Ukratko
Ovaj pravilnik propisuje uvjete koje moraju ispunjavati zdravstvene ustanove koje provode zdravstveni odgoj za osobe koje rade s hranom. Cilj je osigurati da te ustanove imaju odgovarajuće osoblje, opremu i prostorije za kvalitetnu provedbu odgoja.
Što regulira
- Uvjete stručne spreme djelatnika.
- Uvjete tehničke opremljenosti.
- Uvjete prostorija.
- Postupak izdavanja rješenja o ispunjavanju uvjeta.
Koga se tiče
- Zdravstvene ustanove koje provode zdravstveni odgoj.
- Osobe koje rade u proizvodnji ili prometu namirnica.
Ključne točke
- Ustanova mora imati najmanje jednog doktora medicine specijalista (epidemiologije, higijene ili ekologije) ili doktora medicine.
- Ustanova mora imati najmanje jednog diplomiranog tehnologa ili biotehnologa iz područja namirnica.
- Ustanova mora imati najmanje jednog diplomiranog sanitarnog inženjera ili sanitarnog inženjera.
- Ustanova mora imati najmanje jednog zdravstvenog djelatnika – administratora.
- Oprema mora uključivati grafoskop, dijaprojektor, zbirku fotografija/dijapozitiva, platno za projiciranje i priručnike verificirane od Ministarstva zdravstva.
- Prostorije moraju uključivati prostoriju za nastavu s prikladnim namještajem i školskom tablom, te dva sanitarna čvora (odvojeno za žene i muškarce).
- Rješenje o ispunjavanju uvjeta donosi Ministarstvo zdravstva.
📄 Tekst zakona
Pravilnik o uvjetima kojima moraju udovoljavati zdravstvene ustanove koje provode zdravstveni odgoj osoba koje rade u proizvodnji ili prometu namirnica
Upute za korištenje
Elektronička pošta
Početna stranica
Pravilnik o uvjetima kojima moraju udovoljavati zdravstvene ustanove koje provode zdravstveni odgoj osoba koje rade u proizvodnji ili prometu namirnica
NN 23/1994 (25.3.1994.), Pravilnik o uvjetima kojima moraju udovoljavati zdravstvene ustanove koje provode zdravstveni odgoj osoba koje rade u proizvodnji ili prometu namirnica
MINISTARSTVO ZDRAVSTVA
Na temelju članka 40. stavak 1. Zakona o zaštiti pučanstva od zaraznih
bolesti ("Narodne novine", br. 60/92), ministar zdravstva donosi
PRAVILNIK
O UVJETIMA KOJIMA MORAJU UDOVOLJAVATI ZDRAVSTVENE USTANOVE
KOJE PROVODE ZDRAVSTVENI ODGOJ OSOBA KOJE RADE U PROIZVODNJI ILI PROMETU
NAMIRNICA
Članak 1.
Odredbama ovog pravilnika propisuju se uvjeti u pogledu stručne spreme
djelatnika, tehničke opremljenosti i prostorija, kojima moraju udovoljavati
zdravstvene ustanove koje provode zdravstveni odgoj osoba koje rade u proizvodnji
ili prometu namirnica.
Članak 2.
Za provedbu zdravstvenog odgoja osoba koje rade u proizvodnji ili prometu
namirnica, zdravstvena ustanova mora raspolagati s najmanje:
1. jednim doktorom medicine specijalistom iz epidemiologije, higijene
ili ekologije odnosno doktorom medicine;
2. jednim diplomiranim tehnologom ili biotehnologom iz područja proizvodnje
namirnica odnosno ispitivanja zdravstvene ispravnosti namirnica; 3. jednim
diplomiranim sanitarnim inženjerom ili sanitarnim inženjerom,
4. jednim zdravstvenim djelatnikom - administratorom koji će ustrojiti
i provoditi zdravstveni odgoj osoba
Djelatnika iz točke 2. i 3. ovoga članka, zdravstvena ustanova može
osigurati i u suradnji s drugom zdravstvenom ustanovom, Hrvatskim Crvenim
križem, pravnom osobom registriranom za izobrazbu zdravstvenih djelatnika,
pravnom osobom koja na industrijski način proizvodi namirnice ili nadležnim
tijelom državne uprave.
Članak 3
. Za provedbu zdravstvenog odgoja osoba koje rade u proizvodnji iIi
prometu namirnica, zdravstvena ustanova mora imati slijedeću opremu i nastavna
pomagala: 1. grafoskop, 2. dijaprojektor, 3. odgovarajuću zbirku fotografija
ili dijapozitiva, 4. odgovarajuće platno za projiciranje, 5. odgovarajući
broj priručnika verificiranih od Ministarstva zdravstva.
Članak 4.
Za provedbu zdravstvenog odgoja osoba koje rade u proizvodnji ili prometu
namirnica, zdravstvena ustanova mora imati najmanje slijedeće prostorije:
1. prostoriju za održavanje nastave koja udovoljava u pogledu higijensko-tehničkih
uvjeta prostorija namijenjenih za učionice, opremljenu s prikladnim namještajem
(stolovi i stolice) i samostalno osvijetljenom školskom tablom, 2. dva
sanitarna čvora odvojeno za potrebe ženskih i muških polaznika.
Članak 5.
Rješenje kojim se utvrđuju uvjeti iz članka 2. - 4. ovog pravilnika
donosi Ministarstvo zdravstva.
Članak 6.
Rješenja, donijeta prije stupanja na snagu ovog pravilnika, a donesena
sukladno članku 5. Pravilnika o načinu stjecanja osnovnog znanja o higijeni
namirnica i osobnoj higijeni osoba koje rade u proizvodnji i prometu živežnih
namirnica ("Narodne novine", br. 35/84,10/86) ostaju i dalje
na snazi.
Članak 7.
Ovaj pravilnik stupa na snagu osmog dana od dana objave u "Narodnim
novinama".
Klasa: 011-02/94-03!09
Urbroj : 534-02-22-94-1
Zagreb, 1. ožujka 1994
Ministar zdravstva
prof. dr. sci. Andrija Hebrang, v.r.
Pravilnik, NN 23/1994-403
Više
Dio NN: Službeni
Vrsta dokumenta: Pravilnik
Izdanje:
NN 23/1994
Broj dokumenta u izdanju: 403
Donositelj:Ministarstvo zdravstva
Datum tiskanog izdanja: 25.3.1994.
ELI: /eli/sluzbeni/1994/23/403
Opći uvjeti korištenjaZaštita privatnostiPristup podatcimaELI©2026. g. Narodne novine d.d.
, izrada Novena d.o.o.
Opći uvjeti korištenja
Odgovornost za objavljene sadržaje
Narodne novine d.d. će poduzeti razumne i odgovarajuće napore kako bi informacije na ovim internetskim stranicama bile potpune i točne, ali ne odgovara u slučaju njihove netočnosti ili nepotpunosti. Narodne novine d.d. ne odgovaraju za štetu ili povredu koja može biti rezultat korištenja ili nemogućnosti korištenja bilo kojeg dijela ove web-lokacije ili nečeg što je na njoj objavljeno.
Ove internetske stranice sadrže i informacije trećih osoba i poveznice na druge internetske sadržaje. Narodne novine d.d. ne odgovaraju za sadržaje na vanjskim izvorima podataka do kojih mogu voditi poveznice s naših internetskih stranica, niti odgovara, niti upućuje na način i uvjete korištenja tih sadržaja.
Narodne novine d.d. ne odgovaraju za sadržaje koje na ove internetske stranice stave treće osobe.
Zaštita autorskog prava
Svi sadržaji objavljeni na ovim internetskim stranicama zaštićeni su autorskim pravom i mogu se koristiti samo pod uvjetima propisanim Zakonom.
Promjene
Narodne novine d.d. zadržavaju pravo izmjene, dopune ili uklanjanja bilo kojeg dijela ovih internetskih stranica u bilo kojem trenutku. Promjene stupaju na snagu objavljivanjem na ovim internetskim stranicama ili kada su korisnici o njima obaviješteni.
Zaštita privatnosti
Narodne novine d.d se obvezuju poštivati anonimnost i privatnost korisnika ovih internetskih stranica. O posjetiteljima se neće prikupljati nikakvi osobni podaci osim u slučajevima ako ih posjetitelj dobrovoljno dostavi Narodnim novinama d.d. U slučajevima kad je poznat indentitet posjetitelja/pošiljatelja, njegovi će se podaci koristiti samo u svrhu zbog koje ih je pošiljatelj poslao. Narodne novine d.d. takve podatke mogu koristiti i za što bolji uvid i razumijevanja pojedinačnih potreba i zahtjeva korisnika kao i razvijanja mogućnosti što kvalitetnijega pružanja svojih usluga korisnicima. Narodne novine d.d. se obvezuju da navedene podatke neće učiniti dostupnim bilo kojoj trećoj osobi odnosno strani bez izričitoga pristanka korisnika.
Narodne novine d.d. upozoravaju posjetitelje/korisnike na ograničenja suvremenih informacijsko-komunikacijskih tehnologija u odnosu na sigurnost i zaštitu privatnosti osobnih podataka.
AI objašnjenje na temelju službenog teksta zakona. Okvirno, ne zamjenjuje pravni savjet.