VAKARIENĖ Miežinių kruopų košė 2 154 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Varškė 100 Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 6 0,2 0 10 0 13,4 0 0 2 35 450 0 100 0 0 0 0 1376 3229 12 PUSRYČIAI Perlinių kruopų košė 3 231 Duona(balta) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Pienas 200 PIETŪS Ryžių sriuba su pomidorų padažu 1,25 3 15 505 Jautiena, troškinta su daržovėmis 0,75 2 0,9 Virtos bulvės 2,4 210 Burokėlių salotos (1) 0,2 1,2 Duona (juoda) Kompotas 0,2 10 12 216 VAKARIENĖ Kepta žuvis 1,5 6 Kvietinių kruopų košė 2 138 Pomidorų padažas 30 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 3,5 0,4 2 10 0 21,5 0 0 2 32 200 0 0 0 0 45 505 1203 3387 13 PUSRYČIAI Kvietinių kruopų košė 3 208 Sviestas arba margarinas Duona (balta) Arbata su cukrumi 1 10 204 Pienas 200 PIETŪS Valstiečių sriuba 1,25 3 425 Grikių košė su dešra 1,5 3 133 Burokėlių salotos (1) 0,2 1,2 Duona (juoda) Kompotas 0,2 10 12 216 VAKARIENĖ Virtos bulvės 2,4 210 Spirgučių padažas 0,15 11 Daržovės (agurkai) Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 2,75 0,4 0 10 0 15,8 0 0 2 32 200 0 0 11 0 0 425 1175 3350 14 PUSRYČIAI Avižinių dribsnių košė su pienu 3 3 232 Duona (balta) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Pieniška daržovių sriuba 3 250 125 Jautienos guliašas 1 6 20 94 Virtos bulvės 2,4 210 Šviežių kopūstų salotos 1,2 6 10 Duona (juoda) Kompotas 0,2 10 12 216 VAKARIENĖ Perlinių kruopų košė 3 231 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Pienas 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 1 0,2 0 10 0 21,6 6 0 2 45 682 0 0 0 0 20 0 1284 3190 15 PUSRYČIAI Manų košė 3 3 239 Duona (balta) Sviestas arba margarinas Fermentinis sūris 20 Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Šviežių kopūstų sriuba su bulvėmis 1,25 3 3 390 Jautienos kotletai su ryžiais 0,75 3 30 Virtos bulvės 2,4 210 Burokėlių salotos (2) 0,2 3 Duona (juoda) Kompotas 0,2 10 12 216 VAKARIENĖ Makaronai su pomidorų padažu 2 4 26 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 4 0,4 0 10 0 21,4 0 0 2 35 239 0 0 0 20 29 390 864 3284 16 PUSRYČIAI Virti kiaušiniai 4 600 Grikių košė 2 137 Duona (balta) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Lietuviški barščiai 1,25 3 3 15 400 Kiauliena, troškinta su kopūstais 0,38 2 0,9 Virtos bulvės 2,4 210 Duona (juoda) Kompotas 0,2 10 12 216 VAKARIENĖ Virtos bulvės 2,4 210 Silkė su actu ir svogūnais 0,1 7 Burokėlių salotos (2) 0,2 1 Sviestas arba margarinas Duona (juoda) Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 1,73 0,4 2 10 0 18,7 10 0 2 32 0 0 0 0 0 15 400 1781 3380 17 PUSRYČIAI Ryžių košė 3 3 239 Pienas 200 Duona (balta) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi
\n1 10 204 PIETŪS Agurkų sriuba 1,25 3 363 Jautiena, troškinta su daržovėmis 0,75 2 0,9 Bulvių košė 2 30 Duona (juoda) Kompotas 0,2 10 12 216 VAKARIENĖ Makaronai su fermentiniu sūriu 4 18 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 2 0,2 2 10 0 15,9 0 0 2 35 230 0 0 0 18 0 363 863 3399 18 PUSRYČIAI Perlinių kruopų košė 3 231 Duona (balta) Sviestas arba margarinas Varškė 100 Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Rūgštynių sriuba su bulvėmis 1,25 100 3 300 Žirnių šustinė 6 2,4 117 Daržovės (agurkai) Duona (juoda) Kompotas 0,2 10 12 216 VAKARIENĖ Žuvies kotletai 0,38 6 12 Kvietinių kruopų košė 2 138 Šviežių kopūstų salotos 0,6 3 5 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 7,63 0,2 0 10 100 20 3 0 2 37 12 0 100 0 0 0 300 1110 3224 19 PUSRYČIAI Grikių košė 3 206 Sviestas arba margarinas Duona (balta) Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Žirnių sriuba 1,25 3 345 Kiaulienos guliašas 0,75 3 23 22,5 45 Virtos bulvės 2,4 210 Rauginti kopūstai Duona (juoda) Kompotas 0,2 10 12 216 VAKARIENĖ Bulvių košė 2 30 Sviestas arba margarinas Duona (juoda) Kefyras 250 Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 2 0,2 0 10 0 16,4 0 0 2 32 30 250 0 23 0 22,5 390 1040 3329 20 PUSRYČIAI Kvietinių kruopų košė 3 208 Duona (balta) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Pienas 200 PIETŪS Burokėlių sriuba su bulvėmis 1,25 3 3 15 366 Grikių košė su dešra 1,5 3 133 Šviežių kopūstų salotos 0,6 3 5 Duona (juoda) Kompotas 0,2 10 12 216 VAKARIENĖ Virtos bulvės 2,4 210 Spirgučių padažas 0,15 11 Daržovės (agurkai) Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Varškė 100 Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 2,75 0,2 0 10 0 15,2 6 0 2 37 200 0 100 11 0 15 366 1175 3329 21 PUSRYČIAI Virti kiaušiniai 4 600 Sviestas arba margarinas Duona (balta) Fermentinis sūris 20 Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Bulvių sriuba 1,25 3 360 Virtos dešrelės Kvietinių kruopų košė 3 208 Burokėlių salotos (2) 0,2 1,2 Duona (juoda) Kompotas 0,2 10 12 216 VAKARIENĖ Kepta žuvis 1,5 6 Makaronų košė 3,5 420 Raugintų kopūstų salotos 1 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 2,75 0,4 0 10 0 23,7 0 0 2 33 0 0 0 0 20 0 360 1852 3226 22 PUSRYČIAI Avižinių dribsnių košė su pienu 3 3 232 Duona (balta) Sviestas arba margarinas Virta dešra Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Ryžių sriuba su pomidorų padažu 1,25 3 15 505 Jautienos guliašas 1 6 20 94 Virtos bulvės 2,4 210 Šviežių kopūstų salotos 1,2 6 10 Duona (juoda) Kompotas 0,2 10 12 216 VAKARIENĖ Pieniška perlinių kruopų sriuba 3 250 275 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Varškė 100 Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 2,25 0,2 0 10 0 21,6 6 0 2 45 482 0 100 0 0 35 505 1203
\n3302 23 PUSRYČIAI Ryžių košė 3 3 239 Duona (balta) Sviestas arba margarinas Varškė 100 Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Raugintų kopūstų sriuba su bulvėmis 1,25 3 388 Kiaulienos maltiniai 0,75 1,5 15 Virtos bulvės 2,4 210 Daržovės (agurkai) Duona (juoda) Kompotas 0,2 10 12 216 VAKARIENĖ Kvietinių kruopų košė 2 138 Kepta žuvis 1,5 6 Burokėlių salotos (1) 0,1 0,6 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 3,5 0,3 0 10 0 21,5 0 0 2 35 15 0 100 0 0 0 388 1211 3249 24 PUSRYČIAI Perlinių kruopų košė 3 231 Duona (balta) Sviestas arba margarinas Fermentinis sūris 20 Arbata su cukrumi 1 10 PIETŪS Agurkų sriuba 1,25 3 363 Virtos dešrelės Bulvių košė 2 30 Burokėlių salotos (2) 0,2 1,2 Duona (juoda) Kompotas 0,2 10 12 216 VAKARIENĖ Miežinių kruopų košė 3 231 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Kefyras 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 1,25 0,4 0 10 0 15,2 0 0 2 32 30 200 0 0 20 0 363 882 3377 25 PUSRYČIAI Virti kiaušiniai 4 600 Virta dešra Duona (balta) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Pieniška daržovių sriuba 3 250 125 Plovas 1,5 3 18 192 Daržovės (agurkai) Duona (juoda) Kompotas 0,2 10 12 216 VAKARIENĖ Virtos bulvės 2,4 210 Silkė Burokėlių salotos (1) 0,2 1,2 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 1,5 0,4 0 10 0 16,6 0 0 2 32 250 0 0 0 0 18 204 1547 3264 26 PUSRYČIAI Kvietinių kruopų košė 3 208 Duona (balta) Sviestas arba margarinas Varškė 100 Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Lietuviški barščiai 1,25 3 3 15 400 Virtos dešrelės Virtos bulvės 2,4 210 Raugintų kopūstų salotos 2 Duona (juoda) Kompotas 0,2 10 12 216 VAKARIENĖ Žuvies kotletai 0,38 6 12 Makaronų košė 3,5 420 Šviežių kopūstų salotos 0,9 4 7 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 1,63 0,2 0 10 0 21,8 7 0 2 41 12 0 100 0 0 15 400 1462 3240 27 PUSRYČIAI Grikių košė 3 206 Duona (balta) Sviestas arba margarinas Varškė 100 Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Makaronų sriuba 1,25 3 510 Žirnių šustinė 6 2,4 117 Daržovės (agurkai) Duona (juoda) Kisielius 0,2 10 8 12 216 VAKARIENĖ Virtos bulvės 2,4 210 Spirgučių padažas 0,15 11 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Kefyras 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 7,25 0,2 0 10 0 14 0 8 2 32 0 200 100 11 0 0 510 1157 3329 28 PUSRYČIAI Makaronai su fermentiniu sūriu 4 18 Karštai rūkyta dešra Duona (balta) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Pieniška perlinių kruopų sriuba 3 250 275 Bulvių plokštainis arba bulvių košė 3 3 75 Spirgučių padažas 0,15 11 Duona (juoda) Kefyras 200 VAKARIENĖ Miežinių kruopų košė 3 231 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Varškė 100 Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui
\n3 Iš viso per dieną 3 0 0 0 0 16,2 0 0 2 20 325 200 100 11 18 0 0 914 3380 29 PUSRYČIAI Ryžių košė 3 3 239 Fermentinis sūris 20 Duona (balta) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Pieniška grikių sriuba 3 250 275 Virtos bulvės 2,4 210 Troškinta kiauliena 0,75 0,9 Daržovės (agurkai) Duona (juoda) Kompotas 0,2 10 12 216 VAKARIENĖ Kepta žuvis 1,5 6 Kvietinių kruopų košė 1 138 Burokėlių salotos (2) 0,1 2 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 2,25 0,3 0 10 0 21,3 0 0 2 35 250 0 0 0 20 0 0 1486 3196 30 PUSRYČIAI Avižinių dribsnių košė su pienu 3 3 232 Sviestas arba margarinas Duona (balta) Pienas 200 Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Agurkų sriuba 1,25 3 363 Jautiena, troškinta su daržovėmis 0,75 2 0,9 Bulvių košė 2 30 Duona (juoda) Kompotas 0,2 10 12 216 VAKARIENĖ Silkė su actu ir svogūnais 0,1 7 Virtos bulvės 1,6 140 Burokėlių salotos (2) 0,1 1,2 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 2,1 0,3 2 10 0 14,7 7 0 2 35 462 0 0 0 0 0 363 764 3316 31 PUSRYČIAI Virti kiaušiniai 4 600 Duona (balta) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Žirnių sriuba 1,25 3 345 Jautienos guliašas 1 6 20 94 Grikių košė 2 137 Burokėlių salotos (1) 0,2 1,2 Duona (juoda) Kompotas 0,2 10 12 216 VAKARIENĖ Bulvių košė 2 30 Varškė 100 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Kefyras 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 2,25 0,4 0 10 0 21,2 0 0 2 32 30 200 100 0 0 20 345 1455 3297 Iš viso per 28 dienas Vidurkis Iš viso per 29 dienas Vidurkis Iš viso per 30 dienų Vidurkis Iš viso per 31 dieną Vidurkis 86,15 8,2 10 270 100 535,4 68 32 56 982 4821 1250 1300 111,8 154 338 9606 34089 92663 3,0768 0,2929 0,3571 9,6429 3,571 19,12 2,429 1,143 2 35,07 172,2 44,643 46,43 3,993 5,5 12,071 343,07 1217,5 3309,393 88,4 8,5 10 280 100 556,7 68 32 58 1017 5071 1250 1300 111,8 174 338 9606 35575 95859 3,0483 0,2931 0,3448 9,6552 3,448 19,2 2,345 1,103 2 35,07 174,9 43,103 44,83 3,855 6 11,655 331,24 1226,7 3305,483 90,5 8,8 12 290 100 571,4 75 32 60 1052 5533 1250 1300 111,8 174 338 9969 36339 99175 3,0167 0,2933 0,4 9,6667 3,333 19,05 2,5 1,067 2 35,07 184,4 41,667 43,33 3,727 5,8 11,267 332,3 1211,3 3305,833 92,75 9,2 12 300 100 592,6 75 32 62 1084 5563 1450 1400 111,8 174 358 10314 37794 102472 2,9919 0,2968 0,3871 9,6774 3,226 19,12 2,419 1,032 2 34,97 179,5 46,774 45,16 3,606 5,6129 11,548 332,71 1219,2 3305,548 ______________ Valgiaraščio dirbantiems vyrams 3 priedas DIRBANČIŲ VYRŲ 31 DIENOS MAISTO DAVINIO CHEMINĖ SUDĖTIS Sudėtis 1 diena 2 diena 3 diena 4 diena 5 diena 6 diena 7 diena 8 diena 9 diena 10 diena 11 diena 12 diena 13 diena 14 diena 15 diena 16 diena Baltymai, iš viso (g) 109 110 102 116 98 99 112 110 109 114 105 115 84 97 90 106 iš jų gyvuliniai (g) 53 50 39 58 46 36 53 46 48 57 33 55 18 41 28 46 Riebalai, iš viso (g)
\n108 113 107 110 121 115 100 113 109 99 94 100 110 96 96 118 iš jų augaliniai (g) 60 57 47 71 45 71 46 61 54 29 38 64 62 47 39 43 Angliavandeniai, iš viso (g) 457 466 489 468 453 443 487 468 471 449 486 495 503 477 506 458 iš jų mono ir disacharidai (g) 128 121 124 105 129 109 127 101 115 101 109 107 118 144 130 132 Kaloringumas (kcal) 3279 3361 3367 3363 3330 3231 3350 3369 3336 3209 3229 3387 3350 3190 3284 3380 Mineralinės medžiagos: natris (g) 11,4 8,7 7,8 9,9 7,7 9,5 9,3 11,0 11,1 5,4 6,1 9,8 7,7 9,1 7,1 10,8 kalis (g) 5,1 4,8 4,8 4,5 4,7 3,6 5,9 4,1 4,9 5,7 3,2 4,6 4,7 5,3 4,7 6,7 kalcis (g) 0,8 0,8 0,9 0,7 1,1 0,6 1,1 0,7 0,8 0,9 1,1 0,5 0,7 1,3 0,9 0,6 magnis (g) 0,5 0,6 0,7 0,5 0,5 0,5 0,5 0,6 0,5 0,5 0,7 0,4 0,6 0,5 0,5 0,7 fosforas (g) 1,8 2,1 2,1 2,1 2,2 1,8 1,9 2,0 1,9 2,1 2,1 2,1 1,9 2,1 1,8 1,9 geležis (g) 27,2 35,0 32,3 28,1 26,8 25,2 28,8 33,4 26,5 27,1 29,9 30,9 34,4 27,3 27,1 37,4 Vitaminai: vitaminas A (mg) 0,1 0,2 0,2 0,1 0,2 0,1 0,2 0,1 0,2 0,4 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,4 ß-karotinas (mg) 1,9 2,0 1,6 2,8 1,2 1,7 2,5 0,9 4,3 3,9 0,1 2,6 1,7 3,0 2,6 2,1 vitaminas B1 (mg) 2,7 2,3 2,7 2,3 2,6 2,6 2,5 2,8 2,8 2,6 2,8 2,4 2,5 2,4 2,9 3,1 vitaminas B2 (mg) 2,2 2,5 2,7 2,1 2,9 1,6 2,9 2,5 2,1 2,9 2,7 1,9 2,2 3,2 2,6 2,6 vitaminas PP (mg) 20,0 18,5 19,9 21,7 14,5 16,4 20,6 20,9 21,8 11,2 16,0 21,5 18,0 17,6 15,7 22,4 vitaminas C (mg) 52,8 56,0 101,6 36,1 40,6 21,9 102,0 64,8 124,6 53,0 14,2 43,6 51,4 122,1 58,5 72,7 vitaminas E (mg) 28,0 27,6 15,4 20,7 22,6 35,7 21,0 25,5 25,3 26,6 16,6 31,3 31,2 18,1 14,9 28,3 vitaminas B12 (µg) 5,4 5,6 2,3 7,4 4,0 3,3 21,0 3,8 4,5 5,3 2,9 7,0 1,0 6,0 1,2 5,3 ______________ Valgiaraščio dirbantiems vyrams 3 priedas (tęsinys) Sudėtis 17 diena 18 diena 19 diena 20 diena 21 diena 22 diena 23 diena 24 diena 25 diena 26 diena 27 diena 28 diena 29 diena 30 diena 31 diena Vidurkis Baltymai, iš viso (g) 102 118 99 99 114 114 110 97 113 113 107 106 100 105 124 107 iš jų gyvuliniai (g) 40 50 29 34 57 62 53 38 61 47 38 43 47 51 65 46 Riebalai, iš viso (g) 94 101 98 100 104 107 100 107 109 92 112 97 109 111 115 105 iš jų augaliniai (g) 35 52 43 45 41 40 65 55 44 54 29 220 60 54 62 50 Angliavandeniai, iš viso (g) 505 454 491 502 451 462 466 496 453 482 461 508 451 458 431 473 iš jų mono ir disacharidai (g) 104 95 111 123 105 134 101 114 121 113 104 104 103 125 123 115 Kaloringumas (kcal) 3399 3224 3329 3329 3226 3302 3249 3377 3264 3240 3329 3380 3196 3316 3287 3301 Mineralinės medžiagos: natris (g) 6,5 9,4 8,7 7,6 9,6 9,9 10,7 8,0 10,9 10,2 6,6 6,3 9,4 9,9 8,4 8,9 kalis (g) 3,8 3,5 6,1 4,9 3,6 4,7 4,5 4,4 5,4 4,4 4,7 3,7 2,7 6,4 4,7 4,7 kalcis (g) 0,8 0,6 0,8 0,8 0,7 1,2 0,6 0,9 0,9 0,6 0,8 1,0 0,8 1,1 0,9 0,9 magnis (g) 0,4 0,5 0,7 0,6 0,4 4,5 0,5 0,5 0,6 0,4 0,7 0,5 0,4 0,6 0,6 0,5 fosforas (g) 1,7 2,2 1,9 2,1 2,0 2,4 1,9 2,2 2,0 1,8 2,1 2,1 1,7 2,2 2,0 2,0 geležis (g) 24,8 29,5 33,3 34,3 31,1 27,2 29,0 27,1 33,1 29,9 31,2 24,7 26,3 30,7 30,7 29,8 Vitaminai: vitaminas A (mg) 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,1 0,2 0,3 0,1 0,2 3,2 0,2 0,1 0,3 0,3 ß-karotinas (mg) 2,9 2,7 2,4 1,4 1,9 2,6 1,7 2,0 3,6 3,3 1,0 1,0 0,2 2,8 2,4
\n2,2 vitaminas B1 (mg) 2,3 2,9 3,3 2,5 2,7 2,4 2,5 2,4 2,3 2,4 2,9 2,5 2,3 2,5 2,5 2,6 vitaminas B2 (mg) 2,3 2,0 2,7 2,6 2,3 3,0 2,1 2,3 2,9 1,7 2,6 3,5 2,3 3,0 2,9 2,5 vitaminas PP (mg) 18,6 16,3 21,2 18,8 17,5 17,9 19,0 17,9 20,8 20,8 17,8 19,1 15,4 20,6 17,5 18,8 vitaminas C (mg) 30,3 58,0 79,1 95,9 52,1 103,2 36,1 37,2 64,2 140,4 30,6 42,4 15,8 58,1 38,0 61,5 vitaminas E (mg) 14,2 31,8 20,1 23,9 29,2 17,1 32,1 20,5 19,5 29,0 15,3 9,3 29,7 22,3 28,7 23,9 vitaminas B12 (µg) 5,3 3,9 2,5 2,3 3,6 6,5 4,6 2,8 10,1 3,2 2,6 27,1 5,4 9,0 3,2 5,4 ______________ PATVIRTINTA Kalėjimų departamento prie Lietuvos Respublikos teisingumo ministerijos direktoriaus 2006 m. gegužės 2 d. įsakymu Nr. 4/07-117 VALGIARAŠTIS NEDIRBANTIEMS VYRAMS Mėnesio diena Patiekalų pavadinimas ir svoris gramais PUSRYČIAI PIETŪS VAKARIENĖ 1 2 3 4 1 Ryžių košė 200 Duona (balta) 150 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Pienas 200 Lietuviški barščiai 400 Kiauliena, troškinta su kopūstais 100 Virtos bulvės 200 Duona (juoda) 100 Kompotas 200 Kepta žuvis 100 Makaronų košė 150 Burokėlių salotos (1) 100 Duona (juoda) 100 Arbata su cukrumi 200 2 Kvietinių kruopų košė 200 Duona (balta) 150 Sviestas arba margarinas 5 Varškė 100 Arbata su cukrumi 200 Valstiečių sriuba 400 Jautienos guliašas 100 Grikių košė 200 Burokėlių salotos (1) 100 Duona (juoda) 100 Kompotas 200 Virtos bulvės 200 Spirgučių padažas 30 Daržovės (agurkai) 120 Duona (juoda) 100 Arbata su cukrumi 200 3 Grikių košė 200 Duona (balta) 150 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Burokėlių sriuba su bulvėmis 400 Virtos dešrelės 120 Bulvių košė 200 Šviežių kopūstų salotos 100 Duona (juoda) 100 Kisielius 200 Miežinių kruopų košė 200 Sviestas arba margarinas 5 Duona (juoda) 100 Arbata su cukrumi 200 Kefyras 200 4 Perlinių kruopų košė 200 Sviestas arba margarinas 5 Duona (balta) 150 Arbata su cukrumi 200 Agurkų sriuba 400 Jautiena, troškinta su daržovėmis 100 Bulvių košė 200 Duona (juoda) 100 Kompotas 200 Kepta žuvis 100 Miežinių kruopų košė 200 Burokėlių salotos (1) 100 Duona (juoda) 100 Arbata su cukrumi 200 5 Avižinių dribsnių košė su pienu 200 Duona (balta) 150 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Ryžių sriuba su pomidorų padažu 400 Troškinta kiauliena 100 Virtos bulvės 200 Burokėlių salotos (2) 100
\nDuona (juoda) 100 Kompotas200 Pieniška perlinių kruopų sriuba 400 Duona (juoda) 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 6 Ryžių košė 200 Duona (balta) 150 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Raugintų kopūstų sriuba su bulvėmis 400 Žirnių šustinė 200 Daržovės (agurkai) 120 Duona (juoda) 100 Kompotas 200 Miežinių kruopų košė 200 Kepta žuvis 100 Burokėlių salotos (1) 100 Sviestas arba margarinas 5 Duona (juoda) 100 Arbata su cukrumi 200 7 Makaronai su fermentiniu sūriu 150 Duona (balta) 150 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Pieniška daržovių sriuba 400 Jautienos guliašas 100 Virtos bulvės 200 Šviežių kopūstų salotos 100 Duona (juoda) 100 Kompotas 200 Virtos bulvės 200 Silkė su actu ir svogūnais 100 Burokėlių salotos (2) 100 Duona (juoda) 100 Arbata su cukrumi 200 8 Grikių košė 200 Sviestas arba margarinas 5 Duona (balta) 150 Arbata su cukrumi 200 Pienas 200 Makaronų sriuba 400 Virtos dešrelės 120 Bulvių košė 200 Daržovės (agurkai) 120 Duona (juoda) 100 Kisielius 200 Žuvies kotletai 100 Kvietinių kruopų košė 200 Šviežių kopūstų salotos 100 Duona (juoda) 100 Arbata su cukrumi 200 9 Miežinių kruopų košė 200 Sviestas arba margarinas 5 Duona (balta) 150 Fermentinis sūris 20 Arbata su cukrumi 200 Šviežių kopūstų sriuba su bulvėmis 400 Kiaulienos guliašas 100 Virtos bulvės 200 Šviežių kopūstų salotos 100 Duona (juoda) 100 Kompotas 200 Makaronų košė 200 Kepta žuvis 100 Daržovės (pomidorai) 100 Duona (juoda) 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 10 Virti kiaušiniai2 vnt.
\nDuona (balta) 150 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Žirnių sriuba 400 Plovas 200 Burokėlių salotos (1) 100 Duona (juoda) 100 Kisielius 200 Virtos bulvės 200 Spirgučių padažas 30 Kefyras 200 Duona (juoda) 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 11 Grikių košė 200 Duona (balta) 150 Sviestas arba margarinas 5 Pienas 200 Arbata su cukrumi 200 Pieniška makaronų sriuba 400 Žirnių šustinė 200 Daržovės (agurkai) 120 Duona (juoda) 100 Kompotas 200 Miežinių kruopų košė 200 Duona (juoda) 100 Sviestas arba margarinas 5 Varškė 100 Arbata su cukrumi 200 12 Perlinių kruopų košė 200 Duona (balta) 150 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Ryžių sriuba su pomidorų padažu 400 Jautiena, troškinta su daržovėmis 100 Virtos bulvės 200 Burokėlių salotos (1) 100 Duona (juoda) 100 Kompotas 200 Kepta žuvis 100 Kvietinių kruopų košė 200 Pomidorų padažas 30 Duona (juoda) 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 13 Kvietinių kruopų košė 200 Sviestas arba margarinas 5 Duona (balta) 150 Arbata su cukrumi 200 Pienas 200 Valstiečių sriuba 400 Grikių košė su dešra 200 Burokėlių salotos (1) 200 Duona (juoda) 100 Kompotas 200 Virtos bulvės 200 Spirgučių padažas 30 Daržovės (agurkai) 120 Duona (juoda) 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 14 Avižinių dribsnių košė su pienu 200 Duona (balta) 150 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Pieniška daržovių sriuba 400 Jautienos guliašas 100 Virtos bulvės 200 Šviežių kopūstų salotos 100 Duona (juoda) 100 Kompotas 200 Perlinių kruopų košė 200 Duona (juoda) 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Pienas 200 15 Manų košė 200 Duona (balta) 150 Sviestas arba margarinas 5 Fermentinis sūris 20 Arbata su cukrumi 200 Šviežių kopūstų sriuba su bulvėmis 400 Jautienos kotletai su ryžiais 100 Virtos bulvės 200 Burokėlių salotos (2) 100 Duona (juoda) 100 Kompotas 200 Makaronai su pomidorų padažu 200 Duona (juoda) 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 16 Virtas kiaušinis1 vnt.
\nGrikių košė 200 Duona (balta) 150 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Lietuviški barščiai 400 Kiauliena, troškinta su kopūstais 100 Virtos bulvės 200 Duona (juoda) 100 Kompotas 200 Virtos bulvės 200 Silkė su actu ir svogūnais 100 Burokėlių salotos (2) 100 Sviestas arba margarinas 5 Duona (juoda) 100 Arbata su cukrumi 200 17 Ryžių košė 200 Duona (balta) 150 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Agurkų sriuba 400 Jautiena, troškinta su daržovėmis 100 Bulvių košė 200 Duona (juoda) 100 Kompotas 200 Makaronai su fermentiniu sūriu 200 Duona (juoda) 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 18 Perlinių kruopų košė200 Duona (balta)150 Sviestas arba margarinas5 Varškė100 Arbata su cukrumi200 Rūgštynių sriuba su bulvėmis 400 Žirnių šustinė200 Daržovės (agurkai)120 Duona (juoda)100 Kompotas200 Žuvies kotletai 100 Kvietinių kruopų košė 200 Šviežių kopūstų salotos 100 Duona (juoda) 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 19 Grikių košė200 Sviestas arba margarinas5 Duona (balta)150 Arbata su cukrumi200 Žirnių sriuba400 Kiaulienos guliašas100 Virtos bulvės200 Rauginti kopūstai100 Duona (juoda)100 Kompotas200 Bulvių košė 200 Kefyras 200 Duona (juoda) 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 20 Kvietinių kruopų košė200 Duona (balta)150 Sviestas arba margarinas5 Arbata su cukrumi200 Pienas200 Burokėlių sriuba su bulvėmis 400 Grikių košė su dešra200 Šviežių kopūstų salotos 100 Duona (juoda)100 Kompotas200 Virtos bulvės 200 Spirgučių padažas 30 Daržovės (agurkai) 120 Duona (juoda) 100 Sviestas arba margarinas 5 Varškė 100 Arbata su cukrumi 200 21 Virtas kiaušinis1 vnt.
\nSviestas arba margarinas5 Duona (balta)150 Fermentinis sūris20 Arbata su cukrumi200 Bulvių sriuba400 Virtos dešrelės120 Kvietinių kruopų košė 200 Burokėlių salotos (2)100 Duona (juoda)100 Kompotas200 Kepta žuvis 100 Makaronų košė 200 Raugintų kopūstų salotos 100 Duona (juoda) 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 22 Avižinių dribsnių košė su pienu 200 Duona (balta)150 Sviestas arba margarinas5 Virta dešra50 Arbata su cukrumi200 Ryžių sriuba su pomidorų padažu 400 Jautienos guliašas100 Virtos bulvės200 Šviežių kopūstų salotos 100 Duona (juoda)100 Kompotas200 Pieniška perlinių kruopų sriuba 400 Duona (juoda) 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 23 Ryžių košė200 Duona (balta)150 Sviestas arba margarinas5 Varškė100 Arbata su cukrumi200 Raugintų kopūstų sriuba su bulvėmis 400 Kiaulienos maltiniai100 Virtos bulvės200 Daržovės (agurkai)120 Duona (juoda)100 Kompotas200 Kvietinių kruopų košė 200 Kepta žuvis 100 Burokėlių salotos (1) 100 Duona (juoda) 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 24 Perlinių kruopų košė 200 Duona (balta) 150 Sviestas arba margarinas 5 Fermentinis sūris 20 Arbata su cukrumi 200 Agurkų sriuba 400 Virtos dešrelės 120 Bulvių košė 200 Burokėlių salotos (2) 100 Duona (juoda) 100 Kompotas 200 Miežinių kruopų košė 200 Duona (juoda) 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Kefyras 200 25 Virtas kiaušinis1 vnt.
\nVirta dešra 30 Duona (balta) 150 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Pieniška daržovių sriuba 400 Plovas 200 Daržovės (agurkai) 120 Duona (juoda) 100 Kompotas 200 Virtos bulvės 300 Silkė 100 Burokėlių salotos (1) 100 Duona (juoda) 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 26 Kvietinių kruopų košė 200 Duona (balta) 150 Sviestas arba margarinas 5 Varškė 100 Arbata su cukrumi 200 Lietuviški barščiai 400 Virtos dešrelės 120 Virtos bulvės 200 Raugintų kopūstų salotos 100 Duona (juoda) 100 Kompotas 200 Žuvies kotletai 100 Makaronų košė 200 Šviežių kopūstų salotos 100 Duona (juoda) 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 27 Grikių košė 200 Duona (balta) 150 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Makaronų sriuba 400 Žirnių šustinė 200 Daržovės (agurkai) 120 Duona (juoda) 100 Kisielius 200 Virtos bulvės 200 Spirgučių padažas 30 Duona (juoda) 100 Sviestas arba margarinas5 Arbata su cukrumi 200 Kefyras 200 28 Makaronai su fermentiniu sūriu 150 Karštai rūkyta dešra 20 Duona (balta) 150 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Pieniška perlinių kruopų sriuba 400 Bulvių plokštainis arba bulvių košė 200/300 Spirgučių padažas 30/50 Duona (juoda) 100 Kefyras 200 Miežinių kruopų košė 200 Duona (juoda) 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 29 Ryžių košė 200 Fermentinis sūris 20 Duona (balta) 150 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Pieniška grikių sriuba 400 Virtos bulvės 200 Troškinta kiauliena 100 Daržovės (agurkai) 120 Duona (juoda) 100 Kompotas 200 Kepta žuvis 100 Kvietinių kruopų košė 200 Burokėlių salotos (2) 100 Duona (juoda) 100 Arbata su cukrumi 200 30 Avižinių dribsnių košė su pienu 200 Sviestas arba margarinas 5 Duona (balta) 150 Pienas 200 Arbata su cukrumi 200 Agurkų sriuba 400 Jautiena, troškinta su daržovėmis 100 Bulvių košė 200 Duona (juoda) 100 Kompotas 200 Silkė su actu ir svogūnais 100 Virtos bulvės 200 Burokėlių salotos (2) 100 Duona (juoda) 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 31 Virti kiaušiniai2 vnt.
\nDuona (balta) 150 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Žirnių sriuba 400 Jautienos guliašas 100 Grikių košė 200 Burokėlių salotos (1) 100 Duona (juoda) 100 Kompotas 200 Bulvių košė 200 Duona (juoda) 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Kefyras 200 PASTABOS:
\n1.
\nSviestas dozuojamas dozatoriumi.
\n2.
\nDešrelės patiekiamos 60 g svorio.
\n3.
\nVirtas bulves galima pakeisti virtomis trintomis bulvėmis.
\n4.
\nMėnesio laikotarpiu patiekalai gali būti sukeičiami vietomis.
\n5.
\nPatiekalų svorių paklaidos galimos iki 5 proc. patiekalo svorio.
\n6.
\nPusryčiams ir vakarienei skirtas sviestas (atitinkamai po 5 g) gali būti išduodamas vieną kartą per pusryčius – iš karto 10 g.
\n7.
\nDaržoves galima keisti, atsižvelgiant į metų laikus.
\n8.
\nAtliekant kontrolinius patikrinimus, tikrinama ne mažiau kaip 10 porcijų ir išvedamas aritmetinis vidurkis.
\n9.
\nNedirbančių vyrų raciono maisto produktų kiekiai (gramais) nurodyti šio valgiaraščio 1 priede, valgiaraščio nedirbantiems vyrams maisto produktų kiekiai (gramais) nurodyti šio valgiaraščio 2 priede, nedirbančių vyrų 31 dienos maisto davinio cheminė sudėtis nurodyta šio valgiaraščio 3 priede. ______________ Valgiaraščio nedirbantiems vyrams 1 priedas Nedirbančių vyrų raciono maisto produktų kiekiai (gramais) Produktai 1 diena 2 diena 3 diena 4 diena 5 diena 6 diena 7 diena 8 diena 9 diena 10 diena 11 diena 12 diena 13 diena 14 diena 15 diena 16 diena Pienas, iš viso:
\n200 230 30 355 200 238 200 400 200 555 159 pienas (2,5 %) 200 30 30 355 200 238 400 200 555 159 kefyras (2,5 %) 200 200 Varškė (9 %) 100 100 Grietinė (30 %) 11 15 11 11 Fermentinis sūris 14 20 20 Mėsa, iš viso:
\n107 63 120 107 88 54 63 120 80 64 54 107 40 63 100 107 kiauliena 107 88 30 80 30 107 jautiena 63 107 63 64 107 63 100 dešrelės (I rūšies) 120 120 virta dešra (I rūšies) 40 karštai rūkyta dešra 24 24 Žuvis 119 119 119 85 119 119 Silkė 50 50 Kiaušiniai 4 100 50 Duonos gaminiai:
\n414 353 350 361 351 360 398 394 434 350 382 361 350 353 415 351 ruginė duona 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 kvietinė duona 150 150 150 150 150 150 150 150/ 12* 150 150 150 150 150 150 150 150 džiūvėsėliai miltai 11 3 11 1,3 10 3 14 11 3 7 1,3 makaronai 53 45 32 70 32 58 Kruopos:
\n43 185 156 144 112 127 169 64 54 176 173 152 112 47 92 kvietinės 77 77 77 77 avižiniai dribsniai 48 48 grikių 92 92 92 92 59 92 miežinės 64 64 64 64 64 perlinės 16 80 32 20 20 64 16 64 ryžių 43 32 43 54 32 4 manų 43 Cukrus 34 32 37 32 34 34 37 37 37 32 34 32 32 39 34 32 Gyvuliniai riebalai:
\n5 20 10 5 10 10 5 5 10 25 10 10 25 10 10 10 sviestas (82 %) 5 5 10 5 10 10 5 5 10 10 10 10 10 10 10 10 lašiniai 15 15 15 Augaliniai riebalai:
\n35 33 30 53 23 40 37 40 36 10 27 39 44 27 36 31 aliejus 24 18 5 24 13 26 25 15 22 10 9 24 36 9 16 23 margarinas 11 15 25 29 10 14 12 25 14 18 15 8 18 20 8 Druska (joduota) 14 12 9 14 10 13 13 13 16 11 8 13 9 12 12 11 Actas 2 5 10 3 3 3 9 Citrinos rūgštis 0,3 0,3 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,3 0,2 0,3 0,4 0,2 0,3 0,3 Prieskoniai (sausi) 2,3 1,5 1,0 2,5 1,5 6,0 0,6 1,3 2,5 2,0 4,0 2,5 2,0 0,5 3,5 1,4 Krakmolas 8 8 8 Arbata 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Bulvės 212 252 250 310 212 48 524 170 260 292 232 252 312 260 424 Kitos daržovės:
\n352 316 168 191 127 395 280 241 324 196 187 159 416 148 221 388 rūgštynės žirniai 36 40 36 kopūstai 155 48 70 27 80 102 70 150 27 48 102 80 155 morkos 16 16 13 23 8 16 29 21 29 28 15 16 29 16 16 burokėliai 160 96 64 96 84 96 84 96 96 192 84 148 svogūnai 20 36 21 20 35 47 65 30 45 32 31 20 40 17 41 68 pomidorai 100 agurkai 120 24 120 120 120 120 česnakai 1.3 1.3 1.3 1.3 Džiovinti vaisiai 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 Pomidorų padažas 12 10 12 12 10 17 12 42 10 28 12 Druska papildomam maisto sūdymui 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 Produktai 17 diena 18 diena 19 diena 20 diena 21 diena 22 diena 23 diena 24 diena 25 diena 26 diena 27 diena 28 diena 29 diena 30 diena 31 diena Pienas, iš viso:
\n30 8 230 200 355 10 230 200 8 200 450**/ 445*** 200 385 230 pienas (2,5 %) 30 8 30 200 355 10 30 200 8 250**/ 245*** 200 385 30 kefyras (2,5 %) 200 200 200 200 200 Varškė (9 %) 100 100 100 100 Grietinė (30 %) 15 11 11 11** / 18*** Fermentinis sūris 18 20 20 14 20 Mėsa, iš viso:
\n107 54 80 40 120 113 70 120 94 120 54 20 88 107 63 kiauliena 30 80 70 30 88 jautiena 107 63 64 107 63 dešrelės (I rūšies) 120 120 120 virta dešra (I rūšies) 40 50 30 karštai rūkyta dešra 24 24 20 Žuvis 85 119 119 85 119 Silkė 100 50 Kiaušiniai 36 50 14 50 4 100 Duonos gaminiai:
\n411 362 354 350 430 353 385 350 350 432 382 395 361 351 353 ruginė duona 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 kvietinė duona 150 150/ 12* 150 150 150 150 150/ 10* 150 150 150/ 12* 150 150 150 150 150 džiūvėsėliai 15 miltai 1,3 4 10 3 10 11 1,3 3 makaronai 60 70 70 32 45 Kruopos:
\n59 161 92 136 77 112 120 144 54 77 112 96 152 64 92 kvietinės 77 77 77 77 77 77 avižiniai dribsniai 48 48 grikių 92 59 92 32 92 miežinės 64 64 perlinės 16 84 32 80 20 32 16 ryžių 43 32 43 54 43 manų Cukrus 34 37 32 37 33 39 34 32 32 38 32 20 34 34 32 Gyvuliniai riebalai:
\n10 10 10 25 10 10 10 10 10 10 25 35 5 10 10 sviestas (82 %) 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 5 10 10 lašiniai 15 15 25 Augaliniai riebalai:
\n37 39 28 25 37 19 46 35 14 39 17 23 37 43 32 aliejus 7 24 10 17 23 9 32 6 10 25 9 4**/ 0*** 20 23 14 margarinas 30 15 18 8 14 10 14 29 4 14 8 19**/ 34*** 17 20 18 Druska (joduota) 11 13 10 9 14 12 14 9 9 15 8 10**/ 11*** 13 9 14 Actas 3 5 3 5 7 Citrinos rūgštis 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 Prieskoniai (sausi) 1,5 5,3 1,5 2,0 2,0 1,5 2,5 1,0 1,0 1,3 5,0 2**/ 0*** 1,5 1,6 1,5 Krakmolas 8 Arbata 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Bulvės 310 120 462 292 180 212 260 290 418 212 212 250**/ 255*** 212 522 250 Kitos daržovės:
\n95 380 196 312 221 124 328 155 284 339 211 18 223 227 180 rūgštynės 80 žirniai 36 40 36 40 kopūstai 27 70 100 70 81 70 80 32 199 27 morkos 23 13 16 13 16 21 16 16 28 29 8 23 16 burokėliai 64 84 96 84 96 64 84 84 96 svogūnai 20 61 40 45 40 33 16 31 8 47 47 18**/ 14*** 19 68 28 pomidorai agurkai 24 120 120 120 24 120 120 120 24 česnakai 1.3 1.3 Džiovinti vaisiai 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 Pomidorų padažas 15 12 22 12 12 10 Druska papildomam maisto sūdymui 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 PASTABOS:
\n1.
\nLentelėje nurodytas neto svoris.
\nDuona (balta) 150 150 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 PIETŪS Raugintų kopūstų sriuba su bulvėmis 400 Žirnių šustinė 200 20 36 30 Daržovės (agurkai) 120 Duona (juoda) 100 100 Kompotas 200 VAKARIENĖ Miežinių kruopų košė 200 64 Kepta žuvis 100 10 Burokėlių salotos (1) 100 Sviestas arba margarinas 5 Duona (juoda) 100 100 Arbata su cukrumi 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 200 150 0 0 0 0 64 20 43 0 36 0 10 30 0 0 0 7 PUSRYČIAI Makaronai su fermentiniu sūriu 150 45 Duona (balta) 150 150 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 PIETŪS Pieniška daržovių sriuba 400 Jautienos guliašas 100 3 63 Virtos bulvės 200 Šviežių kopūstų salotos 100 Duona (juoda) 100 100 Kompotas 200 VAKARIENĖ Virtos bulvės 200 Silkė su actu ir svogūnais 100 Burokėlių salotos (2) 100 Duona (juoda) 100 100 Arbata su cukrumi 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 200 150 0 0 0 0 0 0 0 0 0 45 3 0 63 0 0 8 PUSRYČIAI Grikių košė 200 92 Sviestas arba margarinas 5 Duona (balta) 150 150 Arbata su cukrumi 200 Pienas 200 PIETŪS Makaronų sriuba 400 32 Virtos dešrelės 120 120 Bulvių košė 200 Daržovės (agurkai) 120 Duona (juoda) 100 100 Kisielius 200 VAKARIENĖ Žuvies kotletai 100 12 Kvietinių kruopų košė 200 77 Šviežių kopūstų salotos 100 Duona (juoda) 100 100 Arbata su cukrumi 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 200 162 0 77 0 92 0 0 0 0 0 32 0 0 0 120 0 9 PUSRYČIAI Miežinių kruopų košė 200 64 Sviestas arba margarinas 5 Duona (balta) 150 150 Fermentinis sūris 20 Arbata su cukrumi 200 PIETŪS Šviežių kopūstų sriuba su bulvėmis 400 Kiaulienos guliašas 100 4 80 Virtos bulvės 200 Šviežių kopūstų salotos 100 Duona (juoda) 100 100 Kompotas 200 VAKARIENĖ Makaronų košė 200 70 Kepta žuvis 100 10 Daržovės (pomidorai) 100 Duona (juoda) 100 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 200 150 0 0 0 0 64 0 0 0 0 70 14 80 0 0 0 10 PUSRYČIAI Virti kiaušiniai 100 Duona (balta) 150 150 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 PIETŪS Žirnių sriuba 400 40 Plovas 200 54 64 Burokėlių salotos (1) 100 Duona (juoda) 100 100 Kisielius 200 VAKARIENĖ Virtos bulvės 200 Spirgučių padažas 30 Kefyras 200 Duona (juoda) 100 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 200 150 0 0 0 0 0 0 54 0 40 0 0 0 64 0 0 11 PUSRYČIAI Grikių košė 200 92 Duona (balta) 150 150 Sviestas arba margarinas 5 Pienas 200 Arbata su cukrumi 200 PIETŪS Pieniška makaronų sriuba 400 32 Žirnių šustinė 200 20 36 30 Daržovės (agurkai) 120 Duona (juoda) 100 100 Kompotas 200 VAKARIENĖ Miežinių kruopų košė 200 64 Duona (juoda) 100 100 Sviestas arba margarinas 5 Varškė 100 Arbata su cukrumi 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 200 150 0 0 0 92 64 20 0 0 36 32 0 30 0 0 0 12 PUSRYČIAI Perlinių kruopų košė 200 64 Duona(balta) 150 150 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 PIETŪS Ryžių sriuba su pomidorų padažu 400 32 Jautiena, troškinta su daržovėmis
\n100 1,3 107 Virtos bulvės 200 Burokėlių salotos (1) 100 Duona (juoda) 100 100 Kompotas 200 VAKARIENĖ Kepta žuvis 100 10 Kvietinių kruopų košė 200 77 Pomidorų padažas 30 Duona (juoda) 100 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 200 150 0 77 0 0 0 64 32 0 0 0 11,3 0 107 0 0 13 PUSRYČIAI Kvietinių kruopų košė 200 77 Sviestas arba margarinas 5 Duona (balta) 150 150 Arbata su cukrumi 200 Pienas 200 PIETŪS Valstiečių sriuba 400 16 Grikių košė su dešra 200 59 40 Burokėlių salotos (1) 100 Duona (juoda) 100 100 Kompotas 200 VAKARIENĖ Virtos bulvės 200 Spirgučių padažas 30 Daržovės (agurkai) 120 Duona (juoda) 100 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 200 150 0 77 0 59 0 16 0 0 0 0 0 0 0 0 40 14 PUSRYČIAI Avižinių dribsnių košė su pienu 200 48 Duona (balta) 1 150 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 PIETŪS Pieniška daržovių sriuba 400 Jautienos guliašas 100 3 63 Virtos bulvės 200 Šviežių kopūstų salotos 100 Duona (juoda) 100 100 Kompotas 200 VAKARIENĖ Perlinių kruopų košė 200 64 Duona (juoda) 100 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Pienas 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 200 150 0 0 48 0 0 64 0 0 0 0 3 0 63 0 0 15 PUSRYČIAI Manų košė 200 43 Duona (balta) 150 150 Sviestas arba margarinas 5 Fermentinis sūris 20 Arbata su cukrumi 200 PIETŪS Šviežių kopūstų sriuba su bulvėmis 400 Jautienos kotletai su ryžiais 100 4 7 100 Virtos bulvės 200 Burokėlių salotos (2) 100 Duona (juoda) 100 100 Kompotas 200 VAKARIENĖ Makaronai su pomidorų padažu 200 58 Duona (juoda) 100 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 200 150 0 0 0 0 0 0 4 43 0 58 7 0 100 0 0 16 PUSRYČIAI Virtas kiaušinis 50 Grikių košė 200 92 Duona (balta) 150 150 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 PIETŪS Lietuviški barščiai 400 Kiauliena, troškinta su kopūstais 100 1,3 107 Virtos bulvės 200 Duona (juoda) 100 100 Kompotas 200 VAKARIENĖ Virtos bulvės 200 Silkė su actu ir svogūnais 100 Burokėlių salotos (2) 100 Sviestas arba margarinas 5 Duona (juoda) 100 100 Arbata su cukrumi 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 200 150 0 0 0 92 0 0 0 0 0 0 1,3 107 0 0 0 17 PUSRYČIAI Ryžių košė 200 43 Duona (balta) 150 150 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 PIETŪS Agurkų sriuba 400 16 Jautiena, troškinta su daržovėmis 100 1,3 107 Bulvių košė 200 Duona (juoda) 100 100 Kompotas 200 VAKARIENĖ Makaronai su fermentiniu sūriu 200 60 Duona (juoda) 100 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 200 150 0 0 0 0 0 16 43 0 0 60 1,3 0 107 0 0 18 PUSRYČIAI Perlinių kruopų košė 200 64 Duona (balta) 150 150 Sviestas arba margarinas 5 Varškė 100 Arbata su cukrumi 200 PIETŪS Rūgštynių sriuba su bulvėmis 400 Žirnių šustinė 200 20 36 30 Daržovės (agurkai) 120 Duona (juoda) 100 100 Kompotas 200 VAKARIENĖ Žuvies kotletai
\n100 12 Kvietinių kruopų košė 200 77 Šviežių kopūstų salotos 100 Duona (juoda) 100 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 200 162 0 77 0 0 0 84 0 0 36 0 0 30 0 0 0 19 PUSRYČIAI Grikių košė 200 92 Sviestas arba margarinas 5 Duona (balta) 150 150 Arbata su cukrumi 200 PIETŪS Žirnių sriuba 400 40 Kiaulienos guliašas 100 4 80 Virtos bulvės 200 Rauginti kopūstai 100 Duona (juoda) 100 100 Kompotas 200 VAKARIENĖ Bulvių košė 200 Sviestas arba margarinas 5 Duona (juoda) 100 100 Kefyras 200 Arbata su cukrumi 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 200 150 0 0 0 92 0 0 0 0 40 0 4 80 0 0 0 20 PUSRYČIAI Kvietinių kruopų košė 200 77 Duona (balta) 150 Sviestas arba margarinas 5 150 Arbata su cukrumi 200 Pienas 200 PIETŪS Burokėlių sriuba su bulvėmis 400 Grikių košė su dešra 200 59 40 Šviežių kopūstų salotos 100 Duona (juoda) 100 100 Kompotas 200 VAKARIENĖ Virtos bulvės 200 Spirgučių padažas 30 Daržovės (agurkai) 120 Duona (juoda) 100 100 Sviestas arba margarinas 5 Varškė 100 Arbata su cukrumi 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 200 150 0 77 0 59 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 40 21 PUSRYČIAI Virtas kiaušinis 50 Sviestas arba margarinas 5 Duona (balta) 150 150 Fermentinis sūris 20 Arbata su cukrumi 200 PIETŪS Bulvių sriuba 400 Virtos dešrelės 120 120 Kvietinių kruopų košė 200 77 Burokėlių salotos (2) 100 Duona (juoda) 100 100 Kompotas 200 VAKARIENĖ Kepta žuvis 100 10 Makaronų košė 200 70 Raugintų kopūstų salotos 100 Duona (juoda) 100 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 200 150 0 77 0 0 0 0 0 0 0 70 10 0 0 120 0 22 PUSRYČIAI Avižinių dribsnių košė su pienu 200 48 Duona (balta) 150 150 Sviestas arba margarinas 5 Virta dešra 50 50 Arbata su cukrumi 200 PIETŪS Ryžių sriuba su pomidorų padažu 400 32 Jautienos guliašas 100 3 63 Virtos bulvės 200 Šviežių kopūstų salotos 100 Duona (juoda) 100 100 Kompotas 200 VAKARIENĖ Pieniška perlinių kruopų sriuba 400 32 Duona (juoda) 100 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 200 150 0 0 48 0 0 32 32 0 0 0 3 0 63 0 50 23 PUSRYČIAI Ryžių košė 200 43 Duona (balta) 150 150 Sviestas arba margarinas 5 Varškė 100 Arbata su cukrumi 200 PIETŪS Raugintų kopūstų sriuba su bulvėmis 400 Kiaulienos maltiniai 100 10 15 70 Virtos bulvės 200 Daržovės (agurkai) 120 Duona (juoda) 100 100 Kompotas 200 VAKARIENĖ Kvietinių kruopų košė 200 77 Kepta žuvis 100 10 Burokėlių salotos (1) 100 Duona (juoda) 100 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 200 160 15 77 0 0 0 0 43 0 0 0 10 70 0 0 0 24 PUSRYČIAI Perlinių kruopų košė 200 64 Duona (balta) 150 150 Sviestas arba margarinas 5 Fermentinis sūris 20 Arbata su cukrumi 200 PIETŪS Agurkų sriuba 400 16 Virtos dešrelės 120 120 Bulvių košė 200 Burokėlių salotos (2) 100 Duona (juoda) 100 100 Kompotas 200 VAKARIENĖ Miežinių kruopų košė 200 64 Duona (juoda) 100
\n100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Kefyras 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 200 150 0 0 0 0 64 80 0 0 0 0 0 0 0 120 0 25 PUSRYČIAI Virtas kiaušinis 50 Virta dešra 30 30 Duona (balta) 150 150 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 PIETŪS Pieniška daržovių sriuba 400 Plovas 200 54 64 Daržovės (agurkai) 120 Duona (juoda) 100 100 Kompotas 200 VAKARIENĖ Virtos bulvės 300 Silkė 100 Burokėlių salotos (1) 100 Duona (juoda) 100 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 200 150 0 0 0 0 0 0 54 0 0 0 0 0 64 0 30 26 PUSRYČIAI Kvietinių kruopų košė 200 77 Duona (balta) 150 150 Sviestas arba margarinas 5 Varškė 100 Arbata su cukrumi 200 PIETŪS Lietuviški barščiai 400 Virtos dešrelės 120 120 Virtos bulvės 200 Raugintų kopūstų salotos 100 Duona (juoda) 100 100 Kompotas 200 VAKARIENĖ Žuvies kotletai 100 12 Makaronų košė 200 70 Šviežių kopūstų salotos 100 Duona (juoda) 100 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 200 162 0 77 0 0 0 0 0 0 0 70 0 0 0 120 0 27 PUSRYČIAI Grikių košė 200 92 Duona (balta) 150 150 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 PIETŪS Makaronų sriuba 400 32 Žirnių šustinė 200 20 36 30 Daržovės (agurkai) 120 Duona (juoda) 100 100 Kisielius 200 VAKARIENĖ Virtos bulvės 200 Spirgučių padažas 30 Duona (juoda) 100 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Kefyras 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 200 150 0 0 0 92 0 20 0 0 36 32 0 30 0 0 0 28 PUSRYČIAI Makaronai su fermentiniu sūriu 150 45 Karštai rūkyta dešra 20 Duona (balta) 150 150 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 PIETŪS Pieniška perlinių kruopų sriuba 400 32 Bulvių plokštainis arba bulvių košė 200/300 Spirgučių padažas 30/50 Duona (juoda) 100 100 Kefyras 200 VAKARIENĖ Miežinių kruopų košė 200 64 Duona (juoda) 100 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 200 150 0 0 0 0 64 32 0 0 0 45 0 0 0 0 0 29 PUSRYČIAI Ryžių košė 200 43 Fermentinis sūris 20 Duona (balta) 150 150 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 PIETŪS Pieniška grikių sriuba 400 32 Virtos bulvės 200 Troškinta kiauliena 100 0,6 88 Daržovės (agurkai) 120 Duona (juoda) 100 100 Kompotas 200 VAKARIENĖ Kepta žuvis 100 10 Kvietinių kruopų košė 200 77 Burokėlių salotos (2) 100 Duona (juoda) 100 100 Arbata su cukrumi 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 200 150 0 77 0 32 0 0 43 0 0 0 10,6 88 0 0 0 30 PUSRYČIAI Avižinių dribsnių košė su pienu 200 48 Sviestas arba margarinas 5 Duona (balta) 150 150 Pienas 200 Arbata su cukrumi 200 PIETŪS Agurkų sriuba 400 16 Jautiena, troškinta su daržovėmis 100 1,3 107 Bulvių košė 200 Duona (juoda) 100 100 Kompotas 200 VAKARIENĖ Silkė su actu ir svogūnais 100 Burokėlių salotos (2) 100 Virtos bulvės 200 Duona (juoda) 100 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną
\n200 150 0 0 48 0 0 16 0 0 0 0 1,3 0 107 0 0 31 PUSRYČIAI Virti kiaušiniai 100 Duona (balta) 150 150 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 PIETŪS Žirnių sriuba 400 40 Jautienos guliašas 100 3 63 Grikių košė 200 92 Burokėlių salotos (1) 100 Duona (juoda) 100 100 Kompotas 200 Bulvių košė 200 Duona (juoda) 100 100 Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi 200 Kefyras 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 200 150 0 0 0 92 0 0 0 0 40 0 3 0 63 0 0 Iš viso per 28 dienas 5600 4096 15 693 144 762 448 576 380 43 224 567 104,1 652 801 600 160 Vidurkis 200 146,29 0,536 24,75 5,143 27,21 16 20,57 13,57 1,536 8 20,25 3,718 23,29 28,61 21,43 5,714 Iš viso per 29 dienas 5800 4246 15 770 144 794 448 576 423 43 224 567 114,7 740 801 600 160 Vidurkis 200 146,41 0,517 26,55 4,966 27,38 15,45 19,86 14,59 1,483 7,724 19,55 3,955 25,52 27,62 20,69 5,517 Iš viso per 30 dienų 6000 4396 15 770 192 794 448 592 423 43 224 567 116 740 908 600 160 Vidurkis 200 146,53 0,5 25,67 6,4 26,47 14,93 19,73 14,1 1,433 7,467 18,9 3,867 24,67 30,27 20 5,333 Iš viso per 31 dieną 6200 4546 15 770 192 886 448 592 423 43 264 567 119 740 971 600 160 Vidurkis 200 146,65 0,484 24,84 6,194 28,58 14,45 19,1 13,65 1,387 8,516 18,29 3,839 23,87 31,32 19,35 5,161 Mėnesio diena PATIEKALO PAVADINIMAS Produkto pavadinimas ir kiekis gramais 1 asmeniui Karštai rūkyta dešra Lašiniai Silkė Žuvis Kiaušiniai Margarinas Sviestas (82 %) Aliejus Bulvės Kopūstai Burokėliai Morkos Svogūnai Agurkai Pomidorai Prieskoniai (sausi) Citrinos rūgštis Česnakai 1 PUSRYČIAI Ryžių košė 6 Duona (balta) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi Pienas PIETŪS Lietuviški barščiai 48 64 16 16 1 Kiauliena, troškinta su kopūstais 7 107 4 0,3 1,3 Virtos bulvės 212 Duona (juoda) Kompotas 0,2 VAKARIENĖ Kepta žuvis 119 7 1 Makaronų košė 5 Burokėlių salotos (1) 10 96 0,1 Duona (juoda) Arbata su cukrumi Druska papildomam sūdymui Iš viso per dieną 0 0 0 119 0 11 5 24 212 155 160 16 20 0 0 2,3 0,3 1,3 2 PUSRYČIAI Kvietinių kruopų košė 7,4 Duona (balta) Sviestas arba margarinas 5 Varškė Arbata su cukrumi PIETŪS Valstiečių sriuba 4 40 48 16 16 1 Jautienos guliašas 4 12 0,5 Grikių košė 7,6 Burokėlių salotos (1) 10 96 0,1 Duona (juoda) Kompotas 0,2 VAKARIENĖ Virtos bulvės 212 Spirgučių padažas 15 8 Daržovės (agurkai) 120 Duona (juoda) Arbata su cukrumi Druska papildomam sūdymui Iš viso per dieną 0 15 0 0 0 15 5 18 252 48 96 16 36 120 0 1,5 0,3 0 3 PUSRYČIAI Grikių košė 7,4 Duona (balta) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi PIETŪS Burokėlių sriuba su bulvėmis 80 64 16 1 Virtos dešrelės Bulvių košė 10 170 Šviežių kopūstų salotos 5 70 13 5 Duona (juoda) Kisielius 0,2 VAKARIENĖ Miežinių kruopų košė 7,6 Sviestas arba margarinas 5 Duona (juoda) Arbata su cukrumi Kefyras Druska papildomam sūdymui Iš viso per dieną 0 0 0 0 0 25 10 5 250 70 64 13 21 0 0 1 0,2 0 4 PUSRYČIAI Perlinių kruopų košė 7,6 Sviestas arba margarinas 5 Duona (balta) Arbata su cukrumi PIETŪS Agurkų sriuba 4 120 16 16 24 1 Jautiena, troškinta su daržovėmis
\n7 20 27 7 4 0,5 1,3 Bulvių košė 10 170 Duona (juoda) Kompotas 0,2 VAKARIENĖ Kepta žuvis 119 7 1 Miežinių kruopų košė 7,4 Burokėlių salotos (1) 10 96 0,1 Duona (juoda) Arbata su cukrumi Druska papildomam sūdymui Iš viso per dieną 0 0 0 119 0 29 5 24 310 27 96 23 20 24 0 2,5 0,3 1,3 5 PUSRYČIAI Avižinių dribsnių košė su pienu 6 Duona (balta) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi PIETŪS Ryžių sriuba su pomidorų padažu 8 16 1 Troškinta kiauliena 7 4 0,5 Virtos bulvės 212 Burokėlių salotos (2) 6 84 15 0,1 Duona (juoda) Kompotas 0,2 VAKARIENĖ Pieniška perlinių kruopų sriuba 4 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi Druska papildomam sūdymui Iš viso per dieną 0 0 0 0 0 10 10 13 212 0 84 8 35 0 0 1,5 0,3 0 6 PUSRYČIAI Ryžių košė 6,4 Duona (balta) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi PIETŪS Raugintų kopūstų sriuba su bulvėmis 48 80 16 16 1 Žirnių šustinė 24 9 31 4 Daržovės (agurkai) 120 Duona (juoda) Kompotas 0,2 VAKARIENĖ Miežinių kruopų košė 7,6 Kepta žuvis 119 7 1 Burokėlių salotos (1) 10 96 0,1 Sviestas arba margarinas 5 Duona (juoda) Arbata su cukrumi Druska papildomam sūdymui Iš viso per dieną 24 0 0 119 0 14 10 26 48 80 96 16 47 120 0 6 0,3 0 7 PUSRYČIAI Makaronai su fermentiniu sūriu 8 Duona (balta) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi PIETŪS Pieniška daržovių sriuba 4 100 32 16 Jautienos guliašas 4 12 0,5 Virtos bulvės 212 Šviežių kopūstų salotos 5 70 13 5 Duona (juoda) Kompotas 0,2 VAKARIENĖ Virtos bulvės 212 Silkė su actu ir svogūnais 50 10 33 0,1 Burokėlių salotos (2) 6 84 15 0,1 Duona (juoda) Arbata su cukrumi Druska papildomam sūdymui Iš viso per dieną 0 0 50 0 0 12 5 25 524 102 84 29 65 0 0 0,6 0,3 0 8 PUSRYČIAI Grikių košė 7,4 Sviestas arba margarinas 5 Duona (balta) Arbata su cukrumi Pienas PIETŪS Makaronų sriuba 8 8 1 Virtos dešrelės Bulvių košė 10 170 Daržovės (agurkai) 120 Duona (juoda) Kisielius 0,2 VAKARIENĖ Žuvies kotletai 85 4 10 17 0,3 Kvietinių kruopų košė 7,6 Šviežių kopūstų salotos 5 70 13 5 Duona (juoda) Arbata su cukrumi Druska papildomam sūdymui Iš viso per dieną 0 0 0 85 4 25 5 15 170 70 0 21 30 120 0 1,3 0,2 0 9 PUSRYČIAI Miežinių kruopų košė 8 Sviestas arba margarinas 5 Duona (balta) Fermentinis sūris Arbata su cukrumi PIETŪS Šviežių kopūstų sriuba su bulvėmis 48 80 16 16 1 Kiaulienos guliašas 10 24 0,5 Virtos bulvės 212 Šviežių kopūstų salotos 5 70 13 5 Duona (juoda) Kompotas 0,2 VAKARIENĖ Makaronų košė 6 Kepta žuvis 119 7 1 Daržovės (pomidorai) 100 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi Druska papildomam sūdymui Iš viso per dieną 0 0 0 119 0 14 10 22 260 150 0 29 45 0 100 2,5 0,2 0 10 PUSRYČIAI Virti kiaušiniai 100 Duona (balta) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi PIETŪS Žirnių sriuba 80 16 16 1 Plovas 12 8 1 Burokėlių salotos (1) 10 96 0,1 Duona (juoda) Kisielius 0,2 VAKARIENĖ Virtos bulvės 212 Spirgučių padažas 15 8 Kefyras Duona (juoda) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi Druska papildomam sūdymui Iš viso per dieną 0 15 0 0 100 0 10
\n10 292 0 96 28 32 0 0 2 0,3 0 11 PUSRYČIAI Grikių košė 7 Duona (balta) Sviestas arba margarinas 5 Pienas Arbata su cukrumi PIETŪS Pieniška makaronų sriuba 3 Žirnių šustinė 24 9 31 4 Daržovės (agurkai) 120 Duona (juoda) Kompotas 0,2 VAKARIENĖ Miežinių kruopų košė 8 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas 5 Varškė Arbata su cukrumi Druska papildomam sūdymui Iš viso per dieną 24 0 0 0 0 18 10 9 0 0 0 0 31 120 0 4 0,2 0 12 PUSRYČIAI Perlinių kruopų košė 7,4 Duona(balta) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi PIETŪS Ryžių sriuba su pomidorų padažu 8 16 1 Jautiena, troškinta su daržovėmis 7 20 27 7 4 0,5 1,3 Virtos bulvės 212 Burokėlių salotos (1) 10 96 0,1 Duona (juoda) Kompotas 0,2 VAKARIENĖ Kepta žuvis 119 7 1 Kvietinių kruopų košė 7,6 Pomidorų padažas Duona (juoda) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi Druska papildomam sūdymui Iš viso per dieną 0 0 0 119 0 15 10 24 232 27 96 15 20 0 0 2,5 0,3 1,3 13 PUSRYČIAI Kvietinių kruopų košė 8 Sviestas arba margarinas 5 Duona (balta) Arbata su cukrumi Pienas PIETŪS Valstiečių sriuba 4 40 48 16 16 1 Grikių košė su dešra 12 16 1 Burokėlių salotos (1) 20 192 0,2 Duona (juoda) Kompotas 0,2 VAKARIENĖ Virtos bulvės 212 Spirgučių padažas 15 8 Daržovės (agurkai) 120 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi Druska papildomam sūdymui Iš viso per dieną 0 15 0 0 0 8 10 36 252 48 192 16 40 120 0 2 0,4 0 14 PUSRYČIAI Avižinių dribsnių košė su pienu 6 Duona (balta) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi PIETŪS Pieniška daržovių sriuba 4 100 32 16 Jautienos guliašas 4 12 0,5 Virtos bulvės 212 Šviežių kopūstų salotos 5 70 13 5 Duona (juoda) Kompotas 0,2 VAKARIENĖ Perlinių kruopų košė 8 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi Pienas Druska papildomam sūdymui Iš viso per dieną 0 0 0 0 0 18 10 9 312 102 0 29 17 0 0 0,5 0,2 0 15 PUSRYČIAI Manų košė 6 Duona (balta) Sviestas arba margarinas 5 Fermentinis sūris Arbata su cukrumi PIETŪS Šviežių kopūstų sriuba su bulvėmis 48 80 16 16 1 Jautienos kotletai su ryžiais 10 10 0,5 Virtos bulvės 212 Burokėlių salotos (2) 6 84 15 0,1 Duona (juoda) Kompotas 0,2 VAKARIENĖ Makaronai su pomidorų padažu 14 2 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi Druska papildomam sūdymui Iš viso per dieną 0 0 0 0 0 20 10 16 260 80 84 16 41 0 0 3,5 0,3 0 16 PUSRYČIAI Virtas kiaušinis 50 Grikių košė 8 Duona (balta) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi PIETŪS Lietuviški barščiai 48 64 16 16 1 Kiauliena, troškinta su kopūstais 7 107 4 0,3 1,3 Virtos bulvės 212 Duona (juoda) Kompotas 0,2 VAKARIENĖ Virtos bulvės 212 Silkė su actu ir svogūnais 50 10 33 0,1 Burokėlių salotos (2) 6 84 15 0,1 Sviestas arba margarinas 5 Duona (juoda) Arbata su cukrumi Druska papildomam sūdymui Iš viso per dieną 0 0 50 0 50 8 10 23 424 155 148 16 68 0 0 1,4 0,3 1,3 17 PUSRYČIAI Ryžių košė 6 Duona (balta) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi PIETŪS Agurkų sriuba 4 120 16 16 24 1 Jautiena, troškinta su daržovėmis 7 20 27 7 4 0,5 1,3 Bulvių košė
\n10 170 Duona (juoda) Kompotas 0,2 VAKARIENĖ Makaronai su fermentiniu sūriu 10 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi Druska papildomam sūdymui Iš viso per dieną 0 0 0 0 0 30 10 7 310 27 0 23 20 24 0 1,5 0,2 1,3 18 PUSRYČIAI Perlinių kruopų košė 7,4 Duona (balta) Sviestas arba margarinas 5 Varškė Arbata su cukrumi PIETŪS Rūgštynių sriuba su bulvėmis 32 120 8 1 Žirnių šustinė 24 9 31 4 Daržovės (agurkai) 120 Duona (juoda) Kompotas 0,2 VAKARIENĖ Žuvies kotletai 85 4 10 17 0,3 Kvietinių kruopų košė 7,6 Šviežių kopūstų salotos 5 70 13 5 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi Druska papildomam sūdymui Iš viso per dieną 24 0 0 85 36 15 10 24 120 70 0 13 61 120 0 5,3 0,2 0 19 PUSRYČIAI Grikių košė 8 Sviestas arba margarinas 5 Duona (balta) Arbata su cukrumi PIETŪS Žirnių sriuba 80 16 16 1 Kiaulienos guliašas 10 24 0,5 Virtos bulvės 212 Rauginti kopūstai 100 Duona (juoda) Kompotas 0,2 VAKARIENĖ Bulvių košė 10 170 Sviestas arba margarinas 5 Duona (juoda) Kefyras Arbata su cukrumi Druska papildomam sūdymui Iš viso per dieną 0 0 0 0 0 18 10 10 462 100 0 16 40 0 0 1,5 0,2 0 20 PUSRYČIAI Kvietinių kruopų košė 8 Duona (balta) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi Pienas PIETŪS Burokėlių sriuba su bulvėmis 80 64 16 1 Grikių košė su dešra 12 16 1 Šviežių kopūstų salotos 5 70 13 5 Duona (juoda) Kompotas 0,2 VAKARIENĖ Virtos bulvės 212 Spirgučių padažas 15 8 Daržovės (agurkai) 120 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas 5 Varškė Arbata su cukrumi Druska papildomam sūdymui Iš viso per dieną 0 15 0 0 0 8 10 17 292 70 64 13 45 120 0 2 0,2 0 21 PUSRYČIAI Virtas kiaušinis 50 Sviestas arba margarinas 5 Duona (balta) Fermentinis sūris Arbata su cukrumi PIETŪS Bulvių sriuba 180 16 16 1 Virtos dešrelės Kvietinių kruopų košė 8 Burokėlių salotos (2) 6 84 15 0,1 Duona (juoda) Kompotas 0,2 VAKARIENĖ Kepta žuvis 119 7 1 Makaronų košė 6 Raugintų kopūstų salotos 10 81 9 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi Druska papildomam sūdymui Iš viso per dieną 0 0 0 119 50 14 10 23 180 81 84 16 40 0 0 2 0,3 0 22 PUSRYČIAI Avižinių dribsnių košė su pienu 6 Duona (balta) Sviestas arba margarinas 5 Virta dešra Arbata su cukrumi PIETŪS Ryžių sriuba su pomidorų padažu 8 16 1 Jautienos guliašas 4 12 0,5 Virtos bulvės 212 Šviežių kopūstų salotos 5 70 13 5 Duona (juoda) Kompotas 0,2 VAKARIENĖ Pieniška perlinių kruopų sriuba 4 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi Druska papildomam sūdymui Iš viso per dieną 0 0 0 0 0 10 10 9 212 70 0 21 33 0 0 1,5 0,2 0 23 PUSRYČIAI Ryžių košė 6,4 Duona (balta) Sviestas arba margarinas 5 Varškė Arbata su cukrumi PIETŪS Raugintų kopūstų sriuba su bulvėmis 48 80 16 16 1 Kiaulienos maltiniai 14 15 0,5 Virtos bulvės 212 Daržovės (agurkai) 120 Duona (juoda) Kompotas 0,2 VAKARIENĖ Kvietinių kruopų košė 7,6 Kepta žuvis 119 7 1 Burokėlių salotos (1) 10 96 0,1 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi Druska papildomam sūdymui Iš viso per dieną 0 0
\n0 119 14 14 10 32 260 80 96 16 16 120 0 2,5 0,3 0 24 PUSRYČIAI Perlinių kruopų košė 7,6 Duona (balta) Sviestas arba margarinas 5 Fermentinis sūris Arbata su cukrumi PIETŪS Agurkų sriuba 4 120 16 16 24 1 Virtos dešrelės Bulvių košė 10 170 Burokėlių salotos (2) 6 84 15 0,1 Duona (juoda) Kompotas 0,2 VAKARIENĖ Miežinių kruopų košė 7,4 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi Kefyras Druska papildomam sūdymui Iš viso per dieną 0 0 0 0 0 29 10 6 290 0 84 16 31 24 0 1 0,3 0 25 PUSRYČIAI Virtas kiaušinis 50 Virta dešra Duona (balta) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi PIETŪS Pieniška daržovių sriuba 4 100 32 16 Plovas 12 8 1 Daržovės (agurkai) 120 Duona (juoda) Kompotas 0,2 VAKARIENĖ Virtos bulvės 318 Silkė 100 Burokėlių salotos (1) 10 96 0,1 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi Druska papildomam sūdymui Iš viso per dieną 0 0 100 0 50 4 10 10 418 32 96 28 8 120 0 1 0,3 0 26 PUSRYČIAI Kvietinių kruopų košė 8 Duona (balta) Sviestas arba margarinas 5 Varškė Arbata su cukrumi PIETŪS Lietuviški barščiai 48 64 16 16 1 Virtos dešrelės Virtos bulvės 212 Raugintų kopūstų salotos 10 81 9 Duona (juoda) Kompotas 0,2 VAKARIENĖ Žuvies kotletai 85 4 10 17 0,3 Makaronų košė 6 Šviežių kopūstų salotos 5 70 13 5 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi Druska papildomam sūdymui Iš viso per dieną 0 0 0 85 4 14 10 25 212 199 64 29 47 0 0 1,3 0,2 0 27 PUSRYČIAI Grikių košė 8 Duona (balta) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi PIETŪS Makaronų sriuba 8 8 1 Žirnių šustinė 24 9 31 4 Daržovės (agurkai) 120 Duona (juoda) Kisielius 0,2 VAKARIENĖ Virtos bulvės 212 Spirgučių padažas 15 8 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi Kefyras Druska papildomam sūdymui Iš viso per dieną 24 15 0 0 0 8 10 9 212 0 0 8 47 120 0 5 0,2 0 28 PUSRYČIAI Makaronai su fermentiniu sūriu 7,5 Karštai rūkyta dešra 20 Duona (balta) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi PIETŪS Pieniška perlinių kruopų sriuba 4 Bulvių plokštainis arba bulvių košė 10 4 255 10 2 Spirgučių padažas 15 8 Duona (juoda) Kefyras VAKARIENĖ Miežinių kruopų košė 7,5 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi Druska papildomam sūdymui Iš viso per dieną 20 25 0 0 0 19 10 4 255 0 0 0 18 0 0 2 0 0 29 PUSRYČIAI Ryžių košė 6,4 Fermentinis sūris Duona (balta) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi PIETŪS Pieniška grikių sriuba 3 Virtos bulvės 212 Troškinta kiauliena 7 4 0,5 Daržovės (agurkai) 120 Duona (juoda) Kompotas 0,2 VAKARIENĖ Kepta žuvis 119 7 1 Kvietinių kruopų košė 7,6 Burokėlių salotos (2) 6 84 15 0,1 Duona (juoda) Arbata su cukrumi Druska papildomam sūdymui Iš viso per dieną 0 0 0 119 0 17 5 20 212 0 84 0 19 120 0 1,5 0,3 0 30 PUSRYČIAI Avižinių dribsnių košė su pienu 6 Sviestas arba margarinas 5 Duona (balta) Pienas Arbata su cukrumi PIETŪS Agurkų sriuba 4 120 16 16 24 1 Jautiena, troškinta su daržovėmis 7 20 27 7 4 0,5 1,3 Bulvių košė 10 170 Duona (juoda) Kompotas 0,2 VAKARIENĖ Silkė su actu ir svogūnais 50
\n10 33 0,1 Burokėlių salotos (2) 6 84 15 0,1 Virtos bulvės 212 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi Druska papildomam sūdymui Iš viso per dieną 0 0 50 0 0 20 10 23 522 27 84 23 68 24 0 1,6 0,3 1,3 31 PUSRYČIAI Virti kiaušiniai 100 Duona (balta) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi PIETŪS Žirnių sriuba 80 16 16 1 Jautienos guliašas 4 12 0,5 Grikių košė 8 Burokėlių salotos (1) 10 96 0,1 Duona (juoda) Kompotas 0,2 Bulvių košė 10 170 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas 5 Arbata su cukrumi Kefyras Druska papildomam sūdymui Iš viso per dieną 0 0 0 0 100 18 10 14 250 0 96 16 28 0 0 1,5 0,3 0 Iš viso per 28 dienas 116 100 200 1088 308 425 255 475 7233 1843 1784 490 974 1272 100 61,7 7 6,5 Vidurkis 4,1429 3,5714 7,143 38,86 11 15,18 9,107 16,96 258,3 65,821 63,71 17,5 34,79 45,43 3,571 2,204 0,25 0,232 Iš viso per 29 dienas 116 100 200 1207 308 442 260 495 7445 1843 1868 490 993 1392 100 63,2 7,3 6,5 Vidurkis 4 3,4483 6,897 41,62 10,62 15,24 8,966 17,07 256,7 63,552 64,41 16,9 34,24 48 3,448 2,179 0,252 0,224 Iš viso per 30 dienų 116 100 250 1207 308 462 270 518 7967 1870 1952 513 1061 1416 100 64,8 7,6 7,8 Vidurkis 3,8667 3,3333 8,333 40,23 10,27 15,4 9 17,27 265,6 62,333 65,07 17,1 35,37 47,2 3,333 2,16 0,253 0,26 Iš viso per 31 dieną 116 100 250 1207 408 480 280 532 8217 1870 2048 529 1089 1416 100 66,3 7,9 7,8 Vidurkis 3,7419 3,2258 8,065 38,94 13,16 15,48 9,032 17,16 265,1 60,323 66,06 17,06 35,13 45,68 3,226 2,139 0,255 0,252 Mėnesio diena PATIEKALO PAVADINIMAS Produkto pavadinimas ir kiekis gramais 1 asmeniui Maisto kaloringumas Džiovinti vaisiai Rūgštynės Druska (joduota) Actas Krakmolas Arbata Cukrus Pienas (2,5 %) Kefyras (2,5 %) Varškė (9 %) Grietinė (30 %) Fermentinis sūris Pomidorų padažas Mėsos-kaulų sultinys Vanduo 1 PUSRYČIAI Ryžių košė 2 2 159 Duona (balta) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Pienas 200 PIETŪS Lietuviški barščiai 2,4 2 12 319 Kiauliena, troškinta su kopūstais 0,6 Virtos bulvės 1,6 140 Duona (juoda) Kompotas 10 12 216 VAKARIENĖ Kepta žuvis 4 Makaronų košė 2,6 315 Burokėlių salotos (1) 0,8 Duona (juoda) Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 10 0 17 2 0 2 34 200 0 0 0 0 12 319 1238 2229 2 PUSRYČIAI Kvietinių kruopų košė 2 138 Duona (balta) Sviestas arba margarinas Varškė 100 Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Valstiečių sriuba 2,4 340 Jautienos guliašas 3 10 47 Grikių košė 2 137 Burokėlių salotos (1) 0,8 Duona (juoda) Kompotas 10 12 216 VAKARIENĖ Virtos bulvės 1,6 140 Spirgučių padažas 0,2 11 Daržovės (agurkai) Duona (juoda) Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 10 0 15 0 0 2 32 0 0 100 11 0 10 340 1086 2428 3 PUSRYČIAI Grikių košė 2 137 Duona (balta) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Burokėlių sriuba su bulvėmis 2,4 2 12 292 Virtos dešrelės Bulvių košė 2 30 Šviežių kopūstų salotos 0,6 3 5 Duona (juoda) Kisielius 10 8 12 216 VAKARIENĖ Miežinių kruopų košė 2 154 Sviestas arba margarinas Duona
\n(juoda) Arbata su cukrumi 1 10 204 Kefyras 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 10 0 12 5 8 2 37 30 200 0 0 0 12 292 915 2275 4 PUSRYČIAI Perlinių kruopų košė 2 154 Sviestas arba margarinas Duona (balta) Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Agurkų sriuba 2,4 290 Jautiena, troškinta su daržovėmis 0,8 Bulvių košė 2 30 Duona (juoda) Kompotas 10 12 216 VAKARIENĖ Kepta žuvis 4 Miežinių kruopų košė 2 154 Burokėlių salotos (1) 0,8 Duona (juoda) Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 10 0 17 0 0 2 32 30 0 0 0 0 0 290 932 2374 5 PUSRYČIAI Avižinių dribsnių košė su pienu 2 2 155 Duona (balta) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Ryžių sriuba su pomidorų padažu 2,4 12 404 Troškinta kiauliena 0,8 Virtos bulvės 1,6 140 Burokėlių salotos (2) 0,8 Duona (juoda) Kompotas 10 12 216 VAKARIENĖ Pieniška perlinių kruopų sriuba 2,4 200 220 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 10 0 13 0 0 2 34 355 0 0 0 0 12 404 984 2306 6 PUSRYČIAI Ryžių košė 2 2 159 Duona (balta) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Raugintų kopūstų sriuba su bulvėmis 2,4 310 Žirnių šustinė 1,8 Daržovės (agurkai) Duona (juoda) Kompotas 10 12 216 VAKA-RIENĖ Miežinių kruopų košė 2 154 Kepta žuvis 4 Burokėlių salotos (1) 0,8 Sviestas arba margarinas Duona (juoda) Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 10 0 16 0 0 2 34 0 0 0 0 0 0 310 937 2160 7 PUSRYČIAI Makaronai su fermentiniu sūriu 3 14 Duona (balta) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Pieniška daržovių sriuba 2,4 200 100 Jautienos guliašas 3 10 47 Virtos bulvės 1,6 140 Šviežių kopūstų salotos 0,6 3 5 Duona (juoda) Kompotas 10 12 216 VAKARIENĖ Virtos bulvės 1,6 140 Silkė su actu ir svogūnais 7 Burokėlių salotos (2) 0,8 Duona (juoda) Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 10 0 16 10 0 2 37 200 0 0 0 14 10 0 1051 2340 8 PUSRYČIAI Grikių košė 2 137 Sviestas arba margarinas Duona (balta) Arbata su cukrumi 1 10 204 Pienas 200 PIETŪS Makaronų sriuba 2,4 408 Virtos dešrelės Bulvių košė 2 30 Daržovės (agurkai) Duona (juoda) Kisielius 10 8 12 216 VAKARIENĖ Žuvies kotletai 4 8 Kvietinių kruopų košė 2 138 Šviežių kopūstų salotos 0,6 3 5 Duona (juoda) Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 10 0 16 3 8 2 37 238 0 0 0 0 0 408 899 2342 9 PUSRYČIAI Miežinių kruopų košė 2 154 Sviestas arba margarinas Duona (balta) Fermentinis sūris 20 Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Šviežių kopūstų sriuba su bulvėmis 2,4 2 312 Kiaulienos guliašas 2 15 15 30 Virtos bulvės 1,6 140 Šviežių kopūstų salotos 0,6 3 5 Duona (juoda) Kompotas 10 12 216 VAKARIENĖ Makaronų košė 3,4 420 Kepta žuvis 4 Daržovės (pomidorai) Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 10 0 19 3 0 2 37 0 0 0 15 20 17 342 1338 2353 10 PUSRYČIAI Virti kiaušiniai 4 600
\nDuona (balta) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Žirnių sriuba 2,4 276 Plovas 2 12 128 Burokėlių salotos (1) 0,8 Duona (juoda) Kisielius 10 8 12 216 VAKARIENĖ Virtos bulvės 1,6 140 Spirgučių padažas 0,2 11 Kefyras 200 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 10 0 14 0 8 2 32 0 200 0 11 0 12 276 1492 2200 11 PUSRYČIAI Grikių košė 2 137 Duona (balta) Sviestas arba margarinas Pienas 200 Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Pieniška makaronų sriuba 2,4 2 200 220 Žirnių šustinė 1,6 Daržovės (agurkai) Duona (juoda) Kompotas 10 12 216 VAKARIENĖ Miežinių kruopų košė 2 154 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Varškė 100 Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 10 0 11 0 0 2 34 400 0 100 0 0 0 0 1135 2252 12 PUSRYČIAI Perlinių kruopų košė 2 154 Duona(balta) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Ryžių sriuba su pomidorų padažu 2,2 12 404 Jautiena, troškinta su daržovėmis 0,6 Virtos bulvės 1,6 140 Burokėlių salotos (1) 0,6 Duona (juoda) Kompotas 10 12 216 VAKARIENĖ Kepta žuvis 4 Kvietinių kruopų košė 2 138 Pomidorų padažas 30 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 10 0 16 0 0 2 32 0 0 0 0 0 42 404 1056 2363 13 PUSRYČIAI Kvietinių kruopų košė 2 138 Sviestas arba margarinas Duona (balta) Arbata su cukrumi 1 10 204 Pienas 200 PIETŪS Valstiečių sriuba 2,2 340 Grikių košė su dešra 2 89 Burokėlių salotos (1) 1,2 Duona (juoda) Kompotas 10 12 216 VAKARIENĖ Virtos bulvės 1,4 140 Spirgučių padažas 0,2 11 Daržovės (agurkai) Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 10 0 12 0 0 2 32 200 0 0 11 0 0 340 991 2321 14 PUSRYČIAI Avižinių dribsnių košė su pienu 2 2 155 Duona (balta) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Pieniška daržovių sriuba 2,4 200 100 Jautienos guliašas 3 10 47 Virtos bulvės 1,8 140 Šviežių kopūstų salotos 0,8 3 5 Duona (juoda) Kompotas 10 12 216 VAKARIENĖ Perlinių kruopų košė 2 154 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Pienas 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 10 0 15 3 0 2 39 555 0 0 0 0 10 0 1065 2328 15 PUSRYČIAI Manų košė 2 2 159 Duona (balta) Sviestas arba margarinas Fermentinis sūris 20 Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Šviežių kopūstų sriuba su bulvėmis 2 2 312 Jautienos kotletai su ryžiais 2 20 Virtos bulvės 1,4 140 Burokėlių salotos (2) 0,6 Duona (juoda) Kompotas 10 12 216 VAKARIENĖ Makaronai su pomidorų padažu 4 26 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 10 0 15 0 0 2 34 159 0 0 0 20 28 312 784 2221 16 PUSRYČIAI Virtas kiaušinis 2 300 Grikių košė 2 137 Duona (balta) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Lietuviški barščiai 2,4 2 12 319 Kiauliena, troškinta su kopūstais 0,6 Virtos bulvės 1,6
\n140 Duona (juoda) Kompotas 10 12 216 VAKARIENĖ Virtos bulvės 1,6 140 Silkė su actu ir svogūnais 7 Burokėlių salotos (2) 0,8 Sviestas arba margarinas Duona (juoda) Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 10 0 14 9 0 2 32 0 0 0 0 0 12 319 1341 2335 17 PUSRYČIAI Ryžių košė 2 2 159 Duona (balta) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Agurkų sriuba 2,4 290 Jautiena, troškinta su daržovėmis 0,6 Bulvių košė 2 30 Duona (juoda) Kompotas 10 12 216 VAKARIENĖ Makaronai su fermentiniu sūriu 4 18 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 10 0 14 0 0 2 34 30 0 0 0 18 0 290 783 2299 18 PUSRYČIAI Perlinių kruopų košė 2 154 Duona (balta) Sviestas arba margarinas Varškė 100 Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Rūgštynių sriuba su bulvėmis 80 2,4 240 Žirnių šustinė 1,6 Daržovės (agurkai) Duona (juoda) Kompotas 10 12 216 VAKARIENĖ Žuvies kotletai 4 8 Kvietinių kruopų košė 2 138 Šviežių kopūstų salotos 1 3 5 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 10 80 16 3 0 2 37 8 0 100 0 0 0 240 916 2332 19 PUSRYČIAI Grikių košė 2 137 Sviestas arba margarinas Duona (balta) Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Žirnių sriuba 2,4 276 Kiaulienos guliašas 2 15 15 30 Virtos bulvės 1,6 140 Rauginti kopūstai Duona (juoda) Kompotas 10 12 216 VAKARIENĖ Bulvių košė 2 30 Sviestas arba margarinas Duona (juoda) Kefyras 200 Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 10 0 13 0 0 2 32 30 200 0 15 0 15 306 901 2359 20 PUSRYČIAI Kvietinių kruopų košė 2 138 Duona (balta) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Pienas 200 PIETŪS Burokėlių sriuba su bulvėmis 2,4 2 12 292 Grikių košė su dešra 2 89 Šviežių kopūstų salotos 0,8 3 5 Duona (juoda) Kompotas 10 12 216 VAKARIENĖ Virtos bulvės 1,6 140 Spirgučių padažas 0,2 11 Daržovės (agurkai) Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Varškė 100 Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 10 0 12 5 0 2 37 200 0 100 11 0 12 292 991 2316 21 PUSRYČIAI Virtas kiaušinis 2 300 Sviestas arba margarinas Duona (balta) Fermentinis sūris 20 Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Bulvių sriuba 2,4 288 Virtos dešrelės Kvietinių kruopų košė 2 138 Burokėlių salotos (2) 0,6 Duona (juoda) Kompotas 10 12 216 VAKARIENĖ Kepta žuvis 4 Makaronų košė 3 420 Raugintų kopūstų salotos 1 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 10 0 17 0 0 2 33 0 0 0 0 20 0 288 1482 2270 22 PUSRYČIAI Avižinių dribsnių košė su pienu 2 2 155 Duona (balta) Sviestas arba margarinas Virta dešra Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Ryžių sriuba su pomidorų padažu 2,4 12 404 Jautienos guliašas 3 10 47 Virtos bulvės 1,6 140 Šviežių kopūstų salotos 0,6 3 5 Duona (juoda) Kompotas 10 12 216 VAKARIENĖ Pieniška perlinių kruopų sriuba 2,4 200 220 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata
\nsu cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 10 0 15 3 0 2 39 355 0 0 0 0 22 404 1031 2203 23 PUSRYČIAI Ryžių košė 2 2 159 Duona (balta) Sviestas arba margarinas Varškė 100 Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Raugintų kopūstų sriuba su bulvėmis 2,4 310 Kiaulienos maltiniai 1 10 Virtos bulvės 1,8 140 Daržovės (agurkai) Duona (juoda) Kompotas 10 12 216 VAKARIENĖ Kvietinių kruopų košė 2 138 Kepta žuvis 4 Burokėlių salotos (1) 0,8 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 10 0 17 0 0 2 34 10 0 100 0 0 0 310 1061 2352 24 PUSRYČIAI Perlinių kruopų košė 2 154 Duona (balta) Sviestas arba margarinas Fermentinis sūris 20 Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Agurkų sriuba 2,4 290 Virtos dešrelės Bulvių košė 2 30 Burokėlių salotos (2) 0,6 Duona (juoda) Kompotas 10 12 216 VAKARIENĖ Miežinių kruopų košė 2 154 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Kefyras 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 10 0 12 0 0 2 32 30 200 0 0 20 0 290 932 2281 25 PUSRYČIAI Virtas kiaušinis 2 300 Virta dešra Duona (balta) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Pieniška daržovių sriuba 2,2 200 100 Plovas 2 12 128 Daržovės (agurkai) Duona (juoda) Kompotas 10 12 216 VAKARIENĖ Virtos bulvės 2,2 210 Silkė Burokėlių salotos (1) 0,6 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 10 0 12 0 0 2 32 200 0 0 0 0 12 0 1362 2277 26 PUSRYČIAI Kvietinių kruopų košė 2 138 Duona (balta) Sviestas arba margarinas Varškė 100 Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Lietuviški barščiai 2,4 2 12 319 Virtos dešrelės Virtos bulvės 1,8 140 Raugintų kopūstų salotos 1 Duona (juoda) Kompotas 10 12 216 VAKARIENĖ Žuvies kotletai 4 8 Makaronų košė 4 420 Šviežių kopūstų salotos 0,8 3 5 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 10 0 18 5 0 2 38 8 0 100 0 0 12 319 1322 2272 27 PUSRYČIAI Grikių košė 2 137 Duona (balta) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Makaronų sriuba 2,4 408 Žirnių šustinė 1,6 Daržovės (agurkai) Duona (juoda) Kisielius 10 8 12 216 VAKARIENĖ Virtos bulvės 1,8 140 Spirgučių padažas 0,2 11 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Kefyras 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 10 0 11 0 8 2 32 0 200 0 11 0 0 408 901 2282 28 PUSRYČIAI Makaronai su fermentiniu sūriu 3 14 Karštai rūkyta dešra Duona (balta) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Pieniška perlinių kruopų sriuba 2,6 200 220 Bulvių plokštainis arba bulvių košė 2 50 Spirgučių padažas 0,2 11 Duona (juoda) Kefyras 200 VAKARIENĖ Miežinių kruopų košė 2,2 154 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 0 0 13 0 0 2 20 250 200 0 11 14 0 0 782 2341 29 PUSRYČIAI Ryžių košė 2 2 159 Fermentinis sūris 20 Duona (balta) Sviestas arba margarinas
\nArbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Pieniška grikių sriuba 2,2 200 220 Virtos bulvės 1,6 140 Troškinta kiauliena 0,6 Daržovės (agurkai) Duona (juoda) Kompotas 10 12 216 VAKARIENĖ Kepta žuvis 4 Kvietinių kruopų košė 2 138 Burokėlių salotos (2) 0,6 Duona (juoda) Arbata su cukrumi 1 10 204 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 10 0 16 0 0 2 34 200 0 0 0 20 0 0 1281 2392 30 PUSRYČIAI Avižinių dribsnių košė su pienu 2 2 155 Sviestas arba margarinas Duona (balta) Pienas 200 Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Agurkų sriuba 2,4 290 Jautiena, troškinta su daržovėmis 0,6 Bulvių košė 2 30 Duona (juoda) Kompotas 10 12 216 VAKARIENĖ Silkė su actu ir svogūnais 7 Burokėlių salotos (2) 0,6 Virtos bulvės 1,6 140 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 3 1 10 204 Druska papildomam sūdymui Iš viso per dieną 10 0 12 7 0 2 34 385 0 0 0 0 0 290 764 2312 31 PUSRYČIAI Virti kiaušiniai 4 600 Duona (balta) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 PIETŪS Žirnių sriuba 2,4 276 Jautienos guliašas 3 10 47 Grikių košė 2 137 Burokėlių salotos (1) 0,6 Duona (juoda) Kompotas 10 12 216 Bulvių košė 2 30 Duona (juoda) Sviestas arba margarinas Arbata su cukrumi 1 10 204 Kefyras 200 Druska papildomam sūdymui 3 Iš viso per dieną 10 0 17 0 0 2 32 30 200 0 0 0 10 276 1408 2233 Iš viso per 28 dienas 270 80 408 51 32 56 949 3488 1200 600 96 126 250 7503 29708 64411 Vidurkis 9,643 2,8571 14,57 1,8214 1,1429 2 33,893 124,57 42,857 21,429 3,429 4,5 8,9286 267,96 1061 2300,39286 Iš viso per 29 dienas 280 80 424 51 32 58 983 3688 1200 600 96 146 250 7503 30989 66803 Vidurkis 9,655 2,7586 14,62 1,7586 1,1034 2 33,897 127,17 41,379 20,69 3,31 5,0345 8,6207 258,72 1068,59 2303,55172 Iš viso per 30 dienų 290 80 436 58 32 60 1017 4073 1200 600 96 146 250 7793 31753 69115 Vidurkis 9,667 2,6667 14,53 1,9333 1,0667 2 33,9 135,77 40 20 3,2 4,8667 8,3333 259,77 1058,43 2303,83333 Iš viso per 31 dieną 300 80 453 58 32 62 1049 4103 1400 600 96 146 260 8069 33161 71348 Vidurkis 9,677 2,5806 14,61 1,871 1,0323 2 33,839 132,35 45,161 19,355 3,097 4,7097 8,3871 260,29 1069,71 2301,54839 ______________ Valgiaraščio nedirbantiems vyrams 3 priedas NEDIRBANČIŲ VYRŲ 31 DIENOS MAISTO DAVINIO CHEMINĖ SUDĖTIS Sudėtis 1 diena 2 diena 3 diena 4 diena 5 diena 6 diena 7 diena 8 diena 9 diena 10 diena 11 diena 12 diena 13 diena 14 diena 15 diena 16 diena Baltymai, iš viso (g) 75 78 60 78 55 69 72 78 77 73 75 80 59 72 63 74 iš jų gyvuliniai (g) 37 31 16 36 22 24 29 32 34 34 28 38 15 33 25 31 Riebalai, iš viso (g) 68 76 70 71 94 65 67 72 73 69 65 63 75 66 69 80 iš jų augaliniai (g) 36 37 32 49 49 38 40 38 38 16 28 42 39 31 22 30 Angliavandeniai, iš viso (g) 321 351 344 348 304 319 353 338 340 314 339 361 351 355 331 320 iš jų mono ir disacharidai (g) 98 84 85 80 95 83 100 70 88 91 97 81 91 118 95 92 Kaloringumas (kcal) 2229 2428 2275 2374 2306 2160 2340 2342 2353 2200 2252 2363 2321 2328 2221 2335 Mineralinės medžiagos: natris (g) 7,9 6,0 5,9 7,2 5,3 6,9 6,9 7,7 8,2 4,4 4,3 7,0 5,4 6,2 5,2 8,2 kalis (g) 3,5 3,2 3,4 3,5 3,1 2,5 4,6 2,6 3,4 3,7 2,4
\n3,1 3,3 4,1 3,3 4,6 kalcis (g) 0,6 0,4 0,4 0,4 0,7 0,4 0,7 0,3 0,6 0,6 0,9 0,3 0,5 1,2 0,7 0,5 magnis (g) 0,3 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,3 0,3 0,6 0,3 0,4 0,4 0,3 0,5 fosforas (g) 1,3 1,4 1,3 1,5 1,4 1,3 1,2 1,4 1,4 1,4 1,6 1,5 1,4 1,7 1,3 1,3 geležis (g) 19,0 26,2 23,4 20,3 17,0 18,1 20,7 24,6 19,2 20,6 20,5 22,7 24,0 19,3 19,2 27,4 Vitaminai: vitaminas A (mg) 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,3 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 ß-karotinas (mg) 1,5 1,5 1,0 2,1 1,0 1,3 2,0 0,7 3,3 2,9 0,0 2,0 1,3 2,0 1,9 1,6 vitaminas B1 (mg) 1,8 1,7 1,9 1,7 1,6 1,8 1,6 1,9 1,9 1,8 1,7 1,7 1,7 1,6 2,0 2,1 vitaminas B2 (mg) 1,6 1,6 1,4 1,5 1,8 1,1 1,8 1,4 1,4 1,9 2,0 1,3 1,7 2,7 1,8 1,7 vitaminas PP (mg) 13,7 13,7 14,3 15,9 9,3 11,7 15,4 15,3 15,1 11,2 11,0 15,0 12,5 11,9 11,0 16,2 vitaminas C (mg) 37,5 35,4 56,9 27,9 26,6 16,2 78,0 27,9 73,6 30,0 13,0 31,1 37,0 75,1 46,2 50,4 vitaminas E (mg) 16,9 17,5 0,7 19,2 16,0 19,3 17,5 15,9 17,2 19,0 11,4 20,7 19,7 11,0 8,5 18,3 vitaminas B12 (µg) 3,9 3,2 0,1 4,8 2,4 2,2 5,6 2,0 3,0 3,2 2,5 407 1,0 4,6 0,8 4,4 Sudėtis 17 diena 18 diena 19 diena 20 diena 21 diena 22 diena 23 diena 24 diena 25 diena 26 diena 27 diena 28 diena 29 diena 30 diena 31 diena Vidur- kis Baltymai, iš viso (g) 68 86 74 70 78 65 81 67 82 84 64 64 83 72 73 72 iš jų gyvuliniai (g) 22 37 21 26 42 30 38 30 48 40 17 21 46 35 30 31 Riebalai, iš viso (g) 62 71 67 70 84 68 69 74 73 71 77 73 86 80 73 72 iš jų augaliniai (g) 26 40 32 31 35 29 48 38 27 38 20 14 51 44 42 35 Angliavandeniai, iš viso (g) 361 332 356 347 295 327 344 329 318 316 326 350 321 316 315 334 iš jų mono ir disacharidai(g) 75 77 89 91 80 102 83 88 95 61 83 80 83 65 93 88 Kaloringumas (kcal) 2299 2332 2359 2316 2270 2203 2352 2281 2277 2272 2282 2341 2392 2312 2233 2298 Mineralinės medžiagos: natris (g) 4,4 6,9 6,6 5,5 7,3 6,7 7,7 5,9 8,9 8,4 4,7 4,3 7,0 7,7 5,7 6,5 kalis (g) 2,8 2,6 4,7 4,0 2,6 3,1 3,3 3,4 4,4 3,1 3,3 2,5 2,3 4,7 3,6 3,4 kalcis (g) 0,3 0,5 0,6 0,5 0,5 0,7 0,4 0,8 0,7 0,5 0,5 0,6 0,7 0,7 0,6 0,6 magnis (g) 0,3 0,4 0,5 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,3 0,5 0,3 0,3 0,4 0,5 0,4 fosforas (g) 1,1 1,7 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,5 1,5 1,5 1,3 1,3 1,4 1,5 1,3 1,4 geležis (g) 17,6 23,0 24,3 24,9 21,5 18,6 22,4 18,3 25,1 20,6 22,1 17,9 20,5 22,5 24,1 21,5 Vitaminai: vitaminas A (mg) 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 3,1 0,1 0,1 0,2 0,2 ß-karotinas (mg) 2,2 2,1 1,9 1,0 1,5 1,6 1,3 1,6 2,6 2,4 0,8 0,9 0,1 2,1 1,8 1,6 vitaminas B1 (mg) 1,6 2,1 2,3 1,8 1,8 1,6 1,7 1,5 1,6 2,0 1,9 1,6 1,6 1,7 1,8 1,8 vitaminas B2 (mg) 1,3 1,5 2,0 1,7 1,5 1,9 1,4 1,7 2,1 1,4 1,7 2,5 1,7 1,9 2,0 1,7 vitaminas PP (mg) 13,7 11,5 15,4 13,7 12,3 11,6 13,4 12,3 15,9 14,6 12,0 14,0 12,5 15,0 12,4 13,3 vitaminas C (mg) 23,7 52,3 67,8 73,1 43,9 57,7 28,1 29,3 53,6 93,1 23,0 31,0 15,2 45,0 28,0 42,8 vitaminas E (mg) 10,0 24,5 14,7 16,0 22,2 12,0 24,1 13,1 11,8 19,6 10,2 6,6 25,4 18,0 18,0 16,3 vitaminas B12 (µg) 3,0 2,8 1,9 1,5 2,4 3,0 3,1 2,2 8,8 2,3 1,1 25,5 5,2 6,7 3,0 3,8 ______________ PATVIRTINTA Kalėjimų departamento prie Lietuvos Respublikos teisingumo ministerijos direktoriaus 2006 m. gegužės 2 d. įsakymu Nr. 4/07-117 VALGIARAŠTIS DIRBANČIOMS MOTERIMS Mėnesio diena
\nPatiekalų pavadinimas ir svoris gramais PUSRYČIAI PIETŪS VAKARIENĖ 1 2 3 4 1 Virti kiaušiniai2 vnt.
\nDuona (juoda)150 Sviestas10 Arbata su cukrumi200 Šviežių kopūstų sriuba su bulvėmis 500 Kiaulienos guliašas100 Virtos bulvės200 Daržovės (agurkai, pomidorai ar kt.) 120 Duona (juoda)100 Kompotas200 Švieži vaisiai arba uogos 100 Perlinių kruopų košė200 Sviestas10 Batonas100 Kefyras200 Arbata su cukrumi200 2 Miežinių kruopų košė200 Duona (juoda)150 Sviestas10 Fermentinis sūris20 Kakava su cukrumi200 Burokėlių sriuba su bulvėmis 500 Virtos dešrelės120 Virtos bulvės200 Šviežių kopūstų salotos 100 Duona (balta)100 Kompotas200 Virti makaronai su sviestu 100/10 Bandelė100 Uogienė30 Arbata su cukrumi200 3 Virtas kiaušinis1 vnt.
\nMėsos vyniotinis50 Burokėlių mišrainė100 Duona (balta)100 Sviestas10 Arbata su cukrumi200 Agurkų sriuba500 Grikių košė su pakepinta dešra 250 Daržovės (agurkai, pomidorai arba kt.) 120 Duona (juoda)100 Kompotas200 Švieži vaisiai ar uogos 100 Kepta žuvis100 Šviežių kopūstų salotos150 Duona (balta)100 Bandelė (saldi)70 Sviestas10 Arbata su cukrumi200 4 Ryžių košė200 Batonas150 Fermentinis sūris20 Sviestas10 Arbata su cukrumi200 Žirnių sriuba500 Kiauliena, troškinta su daržovėmis 100 Virtos bulvės200 Burokėlių salotos (1)100 Duona (juoda)100 Kompotas200 Miežinių kruopų košė200 Pienas200 Duona (balta)100 Sviestas10 Varškės sūris30 Arbata su cukrumi200 5 Manų košė200 Uogienė30 Duona (balta)100 Sviestas10 Arbata su cukrumi200 Pieniška daržovių sriuba 500 Plovas200 Daržovės (agurkai, pomidorai ar kt.) 120 Duona (juoda)100 Kompotas200 Švieži vaisiai arba uogos 100 Varškė su grietine100/30 Virtos bulvės200 Kefyras200 Sviestas10 Bandelė100 Arbata su cukrumi200 6 Makaronai su pakepinta dešra 150 Sviestas10 Duona (balta)100 Fermentinis sūris20 Kakava su cukrumi200 Šviežių kopūstų sriuba su bulvėmis 500 Jautienos guliašas100 Virtos bulvės200 Burokėlių salotos (1)100 Duona (juoda)100 Kompotas200 Kepta žuvis100 Kvietinių kruopų košė200 Daržovės (pomidorai, agurkai ar kt.) 120 Sviestas10 Duona (juoda)100 Arbata su cukrumi200 7 Grikių košė200 Pienas200 Duona (juoda)100 Sviestas10 Arbata su cukrumi200 Burokėlių sriuba su bulvėmis 500 Virtos dešrelės120 Virtos bulvės200 Daržovės (pomidorai, agurkai ar kt.) 100 Duona (juoda)100 Kompotas200 Varškė su grietine100/30 Batonas150 Sviestas10 Arbata su cukrumi200 Švieži vaisiai arba uogos 100 8 Virti kiaušiniai2 vnt.
\nDuona (balta)100 Sviestas10 Arbata su cukrumi200 Žirnių sriuba500 Kiaulienos guliašas100 Virtos bulvės200 Šviežių kopūstų salotos 100 Duona (juoda)150 Kompotas200 Švieži vaisiai arba uogos 100 Manų košė200 Sviestas10 Bandelė100 Varškės sūris30 Arbata su cukrumi200 Džemas30 9 Avižinių dribsnių košė200 Duona (balta)100 Sviestas10 Varškė100 Arbata su cukrumi200 Agurkų sriuba500 Plovas200 Raugintų kopūstų salotos 100 Duona (juoda)100 Kompotas200 Virtos bulvės200 Silkė su svogūnais100 Burokėlių salotos (1)100 Batonas100 Sviestas10 Arbata su cukrumi200 10 Virtos dešrelės120 Pomidorų padažas20 Duona (juoda)150 Sviestas10 Kakava su cukrumi200 Rūgštynių sriuba su bulvėmis 500 Žuvies kotletai100 Bulvių košė100 Burokėlių salotos (2)100 Duona (balta)100 Kompotas200 Grikių košė200 Pienas200 Batonas100 Sviestas10 Arbata su cukrumi200 Švieži vaisiai arba uogos 100 11 Makaronai su pomidorų padažu 150 Duona (juoda)150 Sviestas10 Arbata su cukrumi200 Burokėlių sriuba su bulvėmis 500 Kiaulienos ragu200 Daržovės (agurkai, pomidorai ar kt.) 120 Duona (balta)100 Kompotas200 Švieži vaisiai arba uogos 100 Kepta žuvis100 Bulvių košė200 Pomidorų padažas20 Bandelė100 Arbata su cukrumi200 12 Kvietinių kruopų košė200 Sviestas10 Duona (juoda)150 Fermentinis sūris20 Arbata su cukrumi200 Šviežių kopūstų sriuba su bulvėmis 500 Jautienos guliašas100 Virtos bulvės200 Daržovės (pomidorai, agurkai ar kt.) 120 Duona (balta)100 Kompotas200 Varškė su grietine100/30 Virtos bulvės200 Bandelė100 Sviestas10 Uogienė30 Arbata su cukrumi200 13 Ryžių košė200 Duona (balta)100 Sviestas10 Varškės sūris30 Arbata su cukrumi200 Pieniška perlinių kruopų sriuba 500 Kiaulienos guliašas100 Makaronų košė100 Burokėlių salotos (2)100 Duona (juoda)150 Kompotas200 Troškintos daržovės200 Batonas100 Sviestas10 Arbata su cukrumi200 Kefyras200 14 Mėsos vyniotinis50 Duona (juoda)150 Sviestas10 Fermentinis sūris20 Arbata su cukrumi200 Miltinių leistinukų sriuba 500 Plovas200 Daržovės (agurkai, pomidorai ar kt.) 120 Duona (juoda)100 Kompotas200 Avižinių kruopų košė200 Pienas200 Duona (balta)100 Sviestas10 Arbata su cukrumi200 Švieži vaisiai arba uogos 100 15 Grikių košė200 Pienas200 Duona (juoda)150 Sviestas10 Varškės sūris30 Arbata su cukrumi200 Ryžių sriuba su pomidorų padažu 500 Žirnių šustinė150 Duona (balta)100 Kompotas200 Švieži vaisiai arba uogos 100 Kepta žuvis100 Virtos bulvės200 Šviežių kopūstų salotos150 Duona (balta)100 Sviestas10 Arbata su cukrumi200 16 Makaronų košė150 Fermentinis sūris20 Duona (balta)100 Sviestas10 Kakava su cukrumi200 Burokėlių sriuba su bulvėmis 500 Kiauliena, troškinta su kopūstais 100 Virtos bulvės200 Duona (juoda)100 Kompotas200 Kvietinių kruopų košė150
\nPienas200 Bandelė100 Sviestas10 Arbata su cukrumi200 17 Virti kiaušiniai2 vnt.
\nŠviežių kopūstų salotos100 Duona (balta)100 Sviestas10 Arbata su cukrumi200 Pieniška grikių sriuba500 Virtos dešrelės120 Pomidorų padažas20 Virtos bulvės200 Daržovės (agurkai, pomidorai ar kt.) 120 Duona (juoda)150 Kompotas200 Švieži vaisiai arba uogos 100 Žuvis, troškinta su daržovėmis pomidorų padaže200 Virtos bulvės200 Batonas100 Sviestas10 Arbata su cukrumi200 18 Grikių košė su pakepinta dešra 100 Duona (balta)100 Sviestas10 Fermentinis sūris20 Arbata su cukrumi200 Makaronų sriuba500 Jautiena, troškinta su daržovėmis 100 Virtos bulvės200 Šviežių kopūstų salotos 100 Duona (juoda)100 Kompotas200 Manų košė200 Uogienė30 Duona (balta)100 Sviestas10 Arbata su cukrumi200 19 Kvietinių kruopų košė200 Duona (balta)100 Sviestas10 Varškės suris30 Arbata su cukrumi200 Šviežių kopūstų sriuba su bulvėmis 500 Žuvies kotletai100 Bulvių košė200 Daržovės (pomidorai, agurkai ar kt.) 120 Duona (juoda)100 Kompotas200 Švieži vaisiai arba uogos 100 Troškintos daržovės200 Duona (juoda)50 Bandelė100 Sviestas10 Arbata su cukrumi200 20 Virtas kiaušinis1 vnt.
\nVarškė100 Uogienė30 Duona (balta)100 Sviestas10 Arbata su cukrumi200 Burokėlių sriuba su bulvėmis 500 Plovas200 Raugintų kopūstų salotos 150 Duona (juoda)100 Kompotas200 Grikių košė200 Sviestas10 Batonas100 Arbata su cukrumi200 Pienas200 21 Mėsos vyniotinis50 Duona (juoda)150 Sviestas10 Varškės sūris30 Kakava su cukrumi200 Agurkų sriuba500 Kiaulienos guliašas100 Virtos bulvės200 Burokėlių mišrainė150 Duona (juoda)100 Kompotas200 Švieži vaisiai arba uogos 100 Kepta žuvis100 Kvietinių kruopų košė200 Daržovės (pomidorai, agurkai ar kt.) 60 Duona (balta)100 Arbata su cukrumi200 22 Avižinių dribsnių košė200 Duona (balta)100 Sviestas10 Fermentinis sūris20 Arbata su cukrumi200 Burokėlių sriuba su bulvėmis 500 Balandėliai200 Virtos bulvės200 Duona (juoda)100 Kompotas200 Makaronų apkepas150 Bandelė100 Sviestas10 Uogienė30 Kefyras200 23 Miežinių kruopų košė200 Duona (balta)100 Sviestas10 Arbata su cukrumi200 Pienas200 Rūgštynių sriuba su bulvėmis 500 Žemaičių blynai150 Grietinė20 Duona (juoda)100 Kompotas200 Švieži vaisiai arba uogos 100 Kepta žuvis100 Virtos bulvės200 Šviežių kopūstų salotos100 Batonas100 Arbata su cukrumi200 24 Omletas su svogūnais100 Daržovės (rauginti agurkai) 60 Duona (juoda)100 Sviestas10 Arbata su cukrumi200 Pieniška daržovių sriuba 500 Kiaulienos maltiniai100 Virtos bulvės200 Daržovės (agurkai, pomidorai ar kt.) 120 Duona (juoda)150 Kompotas200 Makaronų košė100 Duona (balta)100 Uogienė30 Sviestas10 Arbata su cukrumi200 Kefyras200 25 Kepti varškėčiai100 Grietinė20 Batonas100 Sviestas10 Arbata su cukrumi200 Makaronų sriuba500 Kiaulienos guliašas100 Virtos bulvės200 Daržovės (agurkai, pomidorai ar kt.) 120 Duona (juoda)100 Kompotas200 Švieži vaisiai arba uogos 100 Ryžių košė200 Pienas200 Duona (juoda)100 Sviestas10 Uogienė30 Arbata su cukrumi200 26 Kvietinių kruopų košė200 Batonas100 Sviestas10 Fermentinis sūris20 Arbata su cukrumi200 Šviežių kopūstų sriuba su bulvėmis 500 Žuvies kotletai150 Virtos bulvės200 Burokėlių mišrainė100 Duona (juoda)150 Kompotas200 Varškės ir ryžių apkepas 150 Grietinė20 Bandelė100 Sviestas10 Arbata su cukrumi200 27 Virti kiaušiniai2 vnt.
\nDuona (juoda)100 Sviestas10 Kakava su cukrumi200 Žirnių sriuba500 Jautienos kotletas su ryžiais 100 Virtos bulvės200 Pomidorų padažas20 Rauginti kopūstai100 Duona (juoda)100 Kompotas200 Troškintos daržovės200 Sviestas10 Batonas100 Uogienė30 Kefyras200 Arbata su cukrumi200 Švieži vaisiai arba uogos 100 28 Kepti varškėčiai100 Grietinė20 Duona (balta)100 Sviestas10 Arbata su cukrumi200 Burokėlių sriuba su bulvėmis 500 Grikių košė su pakepinta dešra 250 Šviežių kopūstų salotos 100 Duona (juoda)100 Kompotas200 Manų košė200 Batonas100 Sviestas10 Uogienė30 Pienas200 Arbata su cukrumi200 29 Omletas su dešra100 Daržovės (agurkai, pomidorai ar kt.) 60 Duona (balta)100 Sviestas10 Arbata su cukrumi200 Pieniška perlinių kruopų sriuba 500 Bulvių plokštainis200 Grietinė20 Duona (juoda)100 Kompotas200 Švieži vaisiai arba uogos 100 Virta jautiena50 Morkų ir pupelių troškinys 200 Duona (juoda)150 Sviestas10 Arbata su cukrumi200 30 Tiršta ryžių košė su razinomis 200 Duona (balta)150 Fermentinis sūris20 Sviestas10 Arbata su cukrumi200 Šviežių kopūstų sriuba su bulvėmis 500 Žemaičių blynai150 Grietinė20 Duona (juoda)100 Kompotas200 Švieži vaisiai arba uogos 100 Varškė su grietine100/20 Virtos bulvės200 Sviestas10 Bandelė100 Arbata su cukrumi200 31 Miltiniai sklindžiai150 Grietinė20 Duona (juoda)100 Sviestas10 Varškės sūris30 Arbata su cukrumi200 Burokėlių sriuba su bulvėmis 500 Balandėliai200 Virtos bulvės200 Duona (juoda)100 Kompotas200 Makaronų košė150 Batonas100 Uogienė30 Sviestas10 Kefyras200 PASTABOS:
\n3.
\nVirtas bulves galima pakeisti virtomis trintomis bulvėmis.
\n4.
\nMėnesio laikotarpiu patiekalai gali būti sukeičiami vietomis.
\n5.
\nPatiekalų svorių paklaidos galimos iki 5 proc. patiekalo svorio.
\n6.
\nDaržoves galima keisti, atsižvelgiant į metų laikus.
\n7.
\nAtliekant kontrolinius patikrinimus, tikrinama ne mažiau kaip 10 porcijų ir išvedamas aritmetinis vidurkis.
\n8.
\nDirbančių moterų raciono maisto produktų kiekiai (gramais) nurodyti šio valgiaraščio 1 priede, valgiaraščio dirbančioms moterims maisto produktų kiekiai (gramais) nurodyti šio valgiaraščio 2 priede, dirbančių moterų 31 dienos cheminė maisto davinio sudėtis nurodyta šio valgiaraščio 3 priede. ______________ Valgiaraščio dirbančioms moterims 1 priedas Dirbančių moterų raciono maisto produktų kiekiai (gramais) Produktai 1 diena 2 diena 3 diena 4 diena 5 diena 6 diena 7 diena 8 diena 9 diena 10 diena 11 diena 12 diena 13 diena 14 diena 15 diena 16 diena Pienas, iš viso:
\n200 100 200 609 100 200 159 155 323 30 450 450 200 300 pienas (2,5 %) 100 200 409 100 200 159 155 323 30 250 450 200 300 kefyras (2,5 %) 200 200 200 Varškė (9 %) 100 100 100 100 Grietinė (30 %) 15 30 30 15 30 20 Varškės sūris (liesas) 30 30 30 30 Fermentinis sūris 20 20 20 20 20 20 Mėsa, iš viso:
\n80 120 116 107 64 86 120 80 64 120 56 63 80 130 41 107 kiauliena 80 66 107 80 56 80 66 23 107 lašiniai jautiena 64 63 64 63 64 dešrelės (I rūšies) 120 120 120 virta dešra (I rūšies) 50 23 karštai rūkyta dešra 18 Žuvis 119 119 85 119 119 Silkė 50 Kiaušiniai 100 50 100 44 10 Duonos gaminiai:
\n354 385 380 351 300 355 350 354 300 362 406 353 399 400 360 353 ruginė duona 250 150 100 100 100 200 200 150 100 150 150 150 150 250 150 100 kvietinė duona 100 200 100 100 100 100 100 100/12* 100 100 100 100 200 100 džiūvėsėliai 10 batonas 100 150 150 100 100 100 bandelė 100 70 100 100 100 100 100 miltai 4 10 1,3 13 4 12 3 4 50 10 1,3 makaronai 35 42 44 35 52 Kruopos:
\n64 64 94 107 97 77 92 43 122 92 77 93 102 147 58 kvietinės 77 77 58 avižiniai dribsniai 48 avižinės 48 grikių 74 92 92 92 miežinės 64 64 perlinės 64 20 20 40 15 ryžių 43 54 54 43 54 40 manų 43 43 10 Cukrus 32 42 40 34 34 37 32 39 35 37 32 32 34 39 40 37 Gyvuliniai riebalai, sviestas (82 %) 28 31 25 34 31 28 28 26 31 33 31 28 33 31 28 30 Augaliniai riebalai, aliejus 10 5 35 17 26 15 30 16 13 4 26 21 7 Druska (joduota) 13 9 15 10 9 17 7 13 9 11 14 11 12 9 13 9 Prieskoniai (sausi) 1,8 1,3 3,5 1,5 1,0 2,8 1,3 1,8 2,4 1,5 4,8 1,8 1,5 1,0 5,3 1,5 Citrinos rūgštis 0,2 0,2 0,3 0,3 0,2 0,3 0,2 0,2 0,3 0,3 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2 Actas 6 5 3 3 7 3 5 3 Arbata 2 1 2 2 2 1 2 2 2 1 2 2 2 2 2 1 Kakava 4 4 4 4 Bulvės 272 312 171 332 337 272 312 312 362 235 372 484 102 212 312 Kitos daržovės:
\n284 188 421 218 200 376 200 202 309 226 255 272 261 141 213 212 rūgštynės 100 žirniai 50 50 27 kopūstai 100 70 105 27 40 100 70 81 100 80 105 107 morkos 20 13 61 20 32 20 33 32 22 20 38 13 30 burokėliai 80 42 96 96 80 96 84 80 84 80 svogūnai 44 25 63 24 8 40 20 49 70 42 33 32 59 8 51 24 pomidorai 120 100 120 agurkai 120 150 120 30 120 120 česnakai 0,3 1,3 0,3 1,3 Vaisiai:
\n110 10 110 10 110 10 110 110 10 110 110 10 10 110 110 10 švieži vaisiai 100 100 100 100 100 100 100 100 100 džiovinti vaisiai 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 Džemas, uogienė 30 30 30 30 Pomidorų padažas 18 15 12 21 15 15 12 20 63 13 15 12 15 15 Valgiaraščio dirbančioms moterims 1 priedas (tęsinys) Produktai 17 diena 18 diena 19 diena 20 diena 21 diena 22 diena 23 diena 24 diena 25 diena 26 diena 27 diena 28 diena 29 diena 30 diena 31 diena Pienas, iš viso:
\n250 159 38 200 100 355 200 486 200 12 300 359 322 275 pienas (2,5 %) 250 159 38 200 100 155 200 286 200 12 100 359 322 75 kefyras (2,5 %) 200 200 200 200 Varškė (9 %) 100 100 30 100 100 Grietinė (30 %) 5 15 16 20 35 24 5 20 25 40 36 Varškės sūris (liesas) 30 30 30 Fermentinis sūris 20 20 20 20 Mėsa, iš viso:
\n120 127 64 146 74 74 70 80 100 50 115 74 74 kiauliena 146 34 38 70 80 38 34 lašiniai 10 jautiena 107 64 40 36 100 81 36 40 dešrelės (I rūšies) 120 virta dešra (I rūšies) 20 50 24 karštai rūkyta dešra Žuvis 120 85 119 119 128 Silkė Kiaušiniai 100 4 50 6 52 83 4 14 100 4 62 12 30 Duonos gaminiai:
\n350 341 372 300 364 365 325 410 357 373 317 313 355 365 458 ruginė duona 150 100 150 100 250 100 100 250 200 150 200 100 250 100 200 kvietinė duona 100 200 100/ 12* 100 100 100 100 100/ 10* /19* 100 100 150 džiūvėsėliai 10 3 15 15 4 10 5 15 batonas 100 100 100 100 100 100 100 100 bandelė 100 100 100 100 miltai 1,3 14 15 10 17 7 13 105 makaronai 40 47 35 40 53 Kruopos:
\n40 73 87 146 97 59 64 43 113 14 117 40 60 11 kvietinės 77 77 77 avižiniai dribsniai 48 avižinės grikių 40 30 92 74 miežinės 64 perlinės 20 40 ryžių 54 11 43 36 4 60 11 manų 43 10 10 43 Cukrus 40 39 32 34 37 30 37 32 40 43 37 45 32 36 22 Gyvuliniai riebalai, sviestas (82 %) 24 26 38 28 23 39 18 38 26 31 20 26 24 26 25 Augaliniai riebalai, aliejus 15 18 20 15 25 29 15 14 20 20 24 23 17 18 Druska (joduota) 14 9 13 9 16 16 13 8 10 15 13 9 9 8 15 Prieskoniai (sausi) 5 2,3 2,5 2,3 2,8 2,3 3,0 0,5 1,8 1,6 2,8 2,5 3,0 2,0 2,3 Citrinos rūgštis 0,2 0,2 0,2 0,2 0,4 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 Actas 5 3 3 3 3 6 3 Krakmolas 6 6 Arbata 2 2 2 2 1 1 2 2 2 2 1 2 2 2 1 Kakava 4 4 Bulvės 424 232 332 100 394 312 449 337 212 293 414 100 250 359 312 Kitos daržovės:
\n262 155 415 256 271 231 203 251 164 243 338 208 261 145 231 rūgštynės 100 žirniai 50 pupelės 40 kopūstai 70 97 180 122 120 70 40 100 180 70 100 120 morkos 49 30 58 12 51 13 20 10 40 58 13 149 20 burokėliai 80 63 80 42 80 80 svogūnai 23 27 57 42 67 31 20 11 34 61 50 45 12 25 31 pomidorai 120 60 agurkai 120 30 180 120 60 česnakai 1,3 0,3 Vaisiai:
\n110 10 110 10 110 10 110 10 110 25 110 10 110 136 10 švieži vaisiai 100 100 100 100 100 100 100 100 džiovinti vaisiai 10 10 10 10 10 10 10 10 10 25 10 10 10 36 10 Džemas, uogienė 30 30 30 30 30 30 30 30 Pomidorų padažas 40 3 27 15 21 15 3 20 15 3 21 PASTABOS:
\n1.
\nLentelėje nurodytas neto svoris.
\n