{"html": "

Potas

\n
1)chlorek potasu
\n
2)sole potasowe kwasu cytrynowego
\n
3)glukonian potasu
\n
4)mleczan potasu
\n
5)glicerofosforan potasu 4.
\n

Żelazo

\n
1)cytrynian żelazawy
\n
2)cytrynian amonowo-żelazowy
\n
3)glukonian żelazawy
\n
4)mleczan żelazawy
\n
5)siarczan żelazawy
\n
6)fumaran żelazawy
\n
7)dwufosforan żelazowy (pirofosforan żelazowy)
\n
8)żelazo zredukowane
\n
9)cukrzan żelazowy
\n
10)dwufosforan sodowo-żelazowy
\n
11)węglan żelazawy 5.
\n

Miedź

\n
1)kompleks miedziowo-lizynowy
\n
2)węglan miedzi
\n
3)cytrynian miedzi
\n
4)glukonian miedzi
\n
5)siarczan miedzi 6.
\n

Cynk

\n
1)octan cynku
\n
2)chlorek cynku
\n
3)cytrynian cynku
\n
4)mleczan cynku
\n
5)siarczan cynku
\n
6)tlenek cynku
\n
7)glukonian cynku 7.
\n

Mangan

\n
1)węglan manganu
\n
2)chlorek manganu
\n
3)cytrynian manganu
\n
4)glukonian manganu
\n
5)siarczan manganu
\n
6)glicerofosforan manganu 8.
\n

Jod

\n
1)jodek sodu
\n
2)jodek potasu
\n
3)jodan potasu
\n
4)jodan sodu Załącznik nr 13 - Maksymalne zawartości witamin i składników mineralnych dodawanych do produktów zbożowych przetworzonych, przeznaczonych dla niemowląt i małych dzieci Wymagania dotyczące składników odżywczych odnoszą się do produktów gotowych do spożycia, jako takich wprowadzanych do obrotu lub przygotowywanych według instrukcji producenta, z wyjątkiem potasu i wapnia, dla których wymagania odnoszą się do produktów w takiej formie, w jakiej znajdują się w obrocie.
\n

Składnik odżywczy Maksymalna zawartość na 100 kcal Witamina A (µg ER) 180 Witamina E (mg α-ET)1) 3 Witamina D (µg) 3 Witamina C (mg) 12,5/252) Tiamina (mg) 0,5 Ryboflawina (mg) 0,4 Niacyna (mg EN)3) 4,5 Witamina B6 (mg) 0,35 Kwas foliowy (µg) 50 Witamina B12 (µg) 0,35 Kwas pantotenowy (mg) 1,5 Biotyna (µg) 10 Potas (mg) 160 Wapń (mg) 80/1804)/1005) Magnez (mg) 40 Żelazo (mg) 3 Cynk (mg) 2 Miedź (µg) 40 Jod (µg) 35 Mangan (mg) 0,6

\n
1)α-ET = d-α-równoważnik tokoferolu.
\n
2)Limit odnosi się do produktów wzbogacanych w żelazo.
\n
3)EN = równoważnik niacyny = mg kwasu nikotynowego + mg tryptofanu/60.
\n
4)Limit odnosi się do produktów wymienionych w § 22 ust. 2 pkt 1 lit. a i b rozporządzenia.
\n
5)Limit odnosi się do produktów wymienionych w § 22 ust. 2 pkt 1 lit. d rozporządzenia.
\n

Załącznik nr 14 - Maksymalne zawartości witamin i składników mineralnych dodawanych do środków spożywczych uzupełniających innych niż produkty zbożowe przetworzone, przeznaczonych dla niemowląt i małych dzieci Wymagania dotyczące składników odżywczych odnoszą się do produktów gotowych do spożycia, jako takich wprowazanych do obrotu lub przygotowywanych według instrukcji producenta, z wyjątkiem potasu i wapnia, dla których wymagania odnoszą się do produktów w takiej formie, w jakiej znajdują się w obrocie.

\n

Składnik odżywczy Maksymalna zawartość na 100 kcal Witamina A (µg ER) 1801) Witamina E (mg α-ET) 3 Witamina C (mg) 12,5/252)/1253) Tiamina (mg) 0,25 Ryboflawina (mg) 0,4 Niacyna (mg EN) 4,5 Witamina B6 (mg) 0,35 Kwas foliowy (µg) 50 Witamina B12 (µg) 0,35 Kwas pantotenowy (mg) 1,5 Biotyna (µg) 10 Potas (mg) 160 Wapń (mg) 80 Magnez (mg) 40 Żelazo (mg) 3 Cynk (mg) 2 Miedź (µg) 40 Jod (µg) 35 Mangan (mg) 0,6

\n
1)Zgodnie z ust. 5 załącznika nr 11 do rozporządzenia.
\n
2)Limit odnosi się do produktów wzbogacanych w żelazo.
\n
3)Limit odnosi się do produktów owocowych, soków i nektarów owocowych oraz soków warzywnych.
\n

Załącznik nr 15 - Wartości odniesienia do znakowania produktów zbożowych przetworzonych i środków spożywczych uzupełniających innych niż produkty zbożowe przetworzone, przeznaczonych dla niemowląt i małych dzieci Składnik odżywczy Zalecane dzienne spożycie Witamina A (µg) 400 Witamina D (µg) 10 Witamina C (mg) 25 Tiamina (mg) 0,5 Ryboflawina (mg) 0,8 Odpowiedniki niacyny (mg) 9 Witamina B6 (mg) 0,7 Foliany (µg) 100 Witamina B12 (µg) 0,7 Wapń (mg) 400 Żelazo (mg) 6 Cynk (mg) 4 Jod (µg) 70 Selen (µg) 10 Miedź (mg) 0,4 Załącznik nr 16 - Podstawowy skład środków spożywczych stosowanych w dietach o ograniczonej zawartości energii w celu redukcji masy ciała Wykazy dotyczą produktów gotowych do spożycia, sprzedawanych w tej postaci lub przygotowywanych zgodnie z instrukcjami producenta.

\n

1.

\n

Wartość energetyczna (energia)

\n
1)wartość energetyczna (energia) dostarczana przez dany produkt wymieniony w § 29 pkt 1 rozporządzenia w całodziennej diecie nie może być mniejsza niż 3360 kJ (800 kcal) i nie może przekroczyć 5040 kJ (1200 kcal);
\n
2)wartość energetyczna (energia) dostarczona przez produkt wymieniony w § 29 pkt 2 rozporządzenia nie może być mniejsza niż 840 kJ (200 kcal) ani przekroczyć 1680 kJ (400 kcal) na jeden posiłek.
\n

2.

\n

Białko

\n
1)białko zawarte w produktach wymienionych w § 29 rozporządzenia dostarcza nie mniej niż 25% i nie więcej niż 50% całkowitej energii z produktu; w żadnym przypadku ilość białka w produktach wymienionych w § 29 pkt 1 rozporządzenia nie może być większa niż 125 g;
\n
2)przepisy pkt 1 dotyczące białka odnoszą się do białka, którego wskaźnik aminokwasu ograniczającego jest równy wskaźnikowi białka wzorcowego podanego w załączniku nr 17 do rozporządzenia; jeżeli wskaźnik aminokwasu ograniczającego jest niższy niż 100% wartości białka wzorcowego, minimalne poziomy białka będą odpowiednio podwyższone; w każdym przypadku wskaźnik aminokwasu ograniczającego nie może być mniejszy niż 80% wartości białka wzorcowego;
\n
3)wskaźnik aminokwasu ograniczającego będzie oznaczać najniższy stosunek pomiędzy ilością każdego niezbędnego aminokwasu badanego białka i ilości odpowiadającego mu aminokwasu w białku wzorcowym;
\n
4)we wszystkich przypadkach dodawanie aminokwasów dozwolone jest wyłącznie w celu poprawienia wartości odżywczej białek i wyłącznie w proporcjach niezbędnych do osiągnięcia tego celu.
\n

3.

\n

Tłuszcz

\n
1)energia pochodząca z tłuszczów nie może przekraczać 30% całkowitej dostępnej energii dostarczanej przez produkt;
\n
2)w przypadku produktów wymienionych w § 29 pkt 1 rozporządzenia zawartość kwasu linolowego (w postaci glicerydów) nie może być mniejsza niż 4,5 g;
\n
3)w przypadku produktów wymienionych w § 29 pkt 2 rozporządzenia zawartość kwasu linolowego (w postaci glicerydów) nie może być mniejsza niż 1 g.
\n

4.

\n

Błonnik pokarmowy Zawartość błonnika pokarmowego w produktach wymienionych w § 29 pkt 1 rozporządzenia nie może być mniejsza niż 10 g i nie może przekraczać 30 g w całodziennej diecie.

\n

5.

\n

Witaminy i składniki mineralne

\n
1)produkty wymienione w § 29 pkt 1 rozporządzenia dostarczają w całodziennej diecie przynajmniej 100% ilości witamin i składników mineralnych wymienionych w poniższej tabeli;
\n
2)produkty wymienione w § 29 pkt 2 rozporządzenia dostarczają w każdym posiłku przynajmniej 30% ilości witamin i składników mineralnych wymienionych w poniższej tabeli; jednak dostarczana przez te produkty ilość potasu w każdym posiłku wynosi co najmniej 500 mg.
\n

Tabela Witamina A (µgER) 700 Witamina D (Mg) 5 Witamina E (mg ET) 10 Witamina C (mg) 45 Tiamina (mg) 1,1 Ryboflawina (mg) 1,6 Niacyna (mg EN) 18 Witamina B6 (mg) 1,5 Foliany (μ-g) 200 Witamina B12 (Mg) 1,4 Biotyna (Mg) 15 Kwas pantotenowy (mg) 3 Wapń (mg) 700 Fosfor (mg) 550 Potas (mg) 3100 Żelazo (mg) 16 Cynk (mg) 9,5 Miedź (mg) 1,1 Jod (Mg) 130 Selen (Mg) 55 Sód (mg) 575 Magnez (mg) 150 Mangan (mg) 1 Załącznik nr 17 - Skład aminokwasowy białka wzorcowego w środkach spożywczych stosowanych w dietach o ograniczonej zawartości energii w celu redukcji masy ciała

\n
1)Aminokwasy g/100 g białka Cystyna + metionina 1,7 Histydyna 1,6 Izoleucyna 1,3 Leucyna 1,9 Lizyna 1,6 Fenyloalanina + tyrozyna 1,9 Treonina 0,9 Tryptofan 0,5 Walina 1,3
\n
1)Światowa Organizacja Zdrowia. Wymagania dotyczące wartości energetycznej (energii) i białka.
\n

Załącznik nr 18 - Zalecane dzienne spożycie (RDA) niektórych witamin i składników mineralnych wymienionych w tabeli zawartej w ust. 5 załącznika nr 16 do rozporządzenia Witaminy i składniki mineralne Zalecane dzienne spożycie (RDA) Witamina A 800 µg Witamina D 5 µg Witamina E 12 mg Witamina K 75 µg Witamina C 80 mg Tiamina 1,1 mg Ryboflawina 1,4 mg Niacyna 16 mg Witamina B6 1,4 mg Kwas foliowy 200 µg Witamina B12 2,5 µg Biotyna 50 µg Kwas pantotenowy 6 mg Potas 2000 mg Chlorek 800 mg Wapń 800 mg Fosfor 700 mg Magnez 375 mg Żelazo 14 mg Cynk 10 mg Miedź 1 mg Mangan 2 mg Fluorek 3,5 mg Selen 55 µg Chrom 40 µg Molibden 50 µg Jod 150 µg Załącznik nr 19 - Podstawowy skład dietetycznych środków spożywczych specjalnego przeznaczenia medycznego, w tym wymagania zdrowotne oraz wymagania w zakresie składu i poziomu witamin i składników mineralnych Specyfikacje podane w tabelach odnoszą się do produktów gotowych do spożycia, wprowadzanych na rynek jako gotowe do użycia lub odtwarzanych według instrukcji producenta.

\n

Tabela 1 Zawartość witamin i składników mineralnych w produktach kompletnych pod względem odżywczym przeznaczonych dla niemowląt Witaminy Na l00 kJ Na 100 kcal wartość minimalna wartość maksymalna wartość minimalna wartość maksymalna Witamina A (µg ER)1) 14 43 60 180 Witamina D (µg) 0,25 0,75 1 3 Witamina K (µg) 1 5 4 20 Witamina C (mg) 1,9 6 8 25 Tiamina (mg) 0,01 0,075 0,04 0,3 Ryboflawina (mg) 0,014 0,1 0,06 0,45 Witamina B6 (mg) 0,009 0,075 0,035 0,3 Niacyna (mg EN)2) 0,2 0,75 0,8 3 Kwas foliowy (µg) 1 6 4 25 Witamina B12 (µg) 0,025 0,12 0,1 0,5 Kwas pantotenowy (mg) 0,07 0,5 0,3 2 Biotyna (µg) 0,4 5 1,5 20 Witamina E (mg α-ET)3) 0,5/g wielonienasyconych kwasów tłuszczowych wyrażonyCh jako kwas linolowy, ale w żadnym przypadku nie mniej niż 0,1 mg na 100 dostępnych kJ 0,75 0,5/g wielonienasyCOnyCh kwasów tłuszczowych wyrażonych jakokwas linolowy, ale w żadnym przypadku nie mniej niż 0,5 mg na 100 dostępnych kcal 3

\n
1)ER - ekwiwalent retinolu.
\n
2)EN - ekwiwalent niacyny.
\n
3)ET - ekwiwalent tokoferolu.
\n

Składniki mineralne Na l00 kJ Na 100 kcal wartość minimalna wartość maksymalna wartość minimalna wartość maksymalna 1 2 3 4 5 Sód (mg) 5 14 20 60 Chlorki (mg) 12 29 50 125 Potas (mg) 15 35 60 145 Wapń (mg) 12 60 50 250 Fosfor (mg)1) 6 22 25 90 Magnez (mg) 1,2 3,6 5 15 Żelazo (mg) 0,12 0,5 0,5 2 Cynk (mg) 0,12 0,6 0,5 2,4 Miedź (µg) 4,8 29 20 120 Jod (µg) 1,2 8,4 5 35 Selen (µg) 0,25 0,7 1 3 Mangan (µg) 0,25 25 1 100 Chrom (µg) - 2,5 - 10 Molibden (µg) - 2,5 - 10 Fluorki (mg) - 0,05 - 0,2

\n
1)Stosunek wapnia do fosforu nie mniejszy niż 1,2:1, a nie większy niż 2:1.
\n

Tabela 2 Zawartość witamin i składników mineralnych w kompletnych pod względem odżywczym produktach nieprzeznaczonych specjalnie dla niemowląt Witaminy Na 100 kJ Na 100 kcal wartość minimalna wartość maksymalna wartość minimalna wartość maksymalna Witamina A (µg ER)1) 8,4 43 35 180 Witamina D (µg) 0,12 0,65/0,752) 0,5 2,5/32) Witamina K (µg) 0,85 5 3,5 20 Witamina C (mg) 0,54 5,25 2,25 22 Tiamina (mg) 0,015 0,12 0,06 0,5 Ryboflawina (mg) 0,02 0,12 0,08 0,5 Witamina B6 (mg) 0,02 0,12 0,08 0,5 Niacyna (mg EN)3) 0,22 0,75 0,9 3 Kwas foliowy (µg) 2,5 12,5 10 50 Witamina B12 (µg) 0,017 0,17 0,07 0,7 Kwas pantotenowy (mg) 0,035 0,35 0,15 1,5 Biotyna (µg) 0,18 1,8 0,75 7,5 Witamina E (mg α-ET)4) 0,5/g wielonienasyconych kwasów tłuszczowych wyrażonyCh jako kwaslinolowy, ale w żadnym przypadku nie mniej niż 0,1 mg na 100 dostępnych kJ 0,75 0,5/g wielonienasyCOnyCh kwasów tłuszczowych wyrażonych jako kwas linolowy, ale w żadnym przypadku nie mniej niż 0,5 mg na 100 dostępnych kcal 3

\n
1)ER - ekwiwalent retinolu.
\n
2)Produkty przeznaczone dla dzieci w wieku od 1 do 10 lat.
\n
3)EN - ekwiwalent niacyny.
\n
4)ET - ekwiwalent tokoferolu.
\n

Składniki mineralne Na l00 kJ Na 100 kcal wartość minimalna wartość maksymalna wartość minimalna wartość maksymalna Sód (mg) 7,2 42 30 175 Chlorki (mg) 7,2 42 30 175 Potas (mg) 19 70 80 295 Wapń (mg) 8,4/12ş 42/60ş 35/50ş 175/250ş Fosfor (mg) 7,2 19 30 80 Magnez (mg) 1,8 6 7,5 25 Żelazo (mg) 0,12 0,5 0,5 2,0 Cynk (mg) 0,12 0,36 0,5 1,5 Miedź (µg) 15 125 60 500 Jod (µg) 1,55 8,4 6,5 35 Selen (µg) 0,6 2,5 2,5 10 Mangan (mg) 0,012 0,12 0,05 0,5 Chrom (µg) 0,3 3,6 1,25 15 Molibden (µg) 0,72 4,3 3,5 18 Fluorki (mg) - 0,05 - 0,2

\n
1)Produkty przeznaczone dla dzieci w wieku od 1 do 10 lat.
\n

Załącznik nr 20 -

\n
10)Zamieszczony w obwieszczeniu.
\n
10)Zamieszczony w obwieszczeniu.
\n

Załącznik nr 21 -

\n
10)Zamieszczony w obwieszczeniu.
\n
10)Zamieszczony w obwieszczeniu.
\n

Załącznik nr 22 -

\n
10)Zamieszczony w obwieszczeniu.
\n
10)Zamieszczony w obwieszczeniu.
\n

Załącznik nr 23 -

\n
10)Zamieszczony w obwieszczeniu.
\n
10)Zamieszczony w obwieszczeniu.
\n

Załącznik nr 24 -

\n
10)Zamieszczony w obwieszczeniu.
\n
10)Zamieszczony w obwieszczeniu.
\n

Pokaż całość

", "next": 0}