{"html": "<div class=\"lf-doc\"><p class=\"lf-p\">│- situarea într-o zonă nepoluată fonic, vizual sau olfactiv │ 6 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │- iluminat exterior │ 3 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │- izolarea fonică a clădirii │ 6 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┴────────┤ │- ambianţa generală a exteriorului: │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┬────────┤ │ ● aspectul foarte bun al construcţiilor │ 5 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │ ● aspectul foarte bun al anexelor gospodăreşti │ 5 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │ ● amenajarea corespunzătoare a spaţiilor exterioare (curte, │ │ │ grădină, livadă, spaţii amenajate în aer liber pentru │ │ │ divertisment) │ 5 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┴────────┤ │2. Dotarea spaţiilor şi alte amenajări │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┬────────┤ │- izolarea fonică între camere şi spaţiile comune │ 8 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │- salon de primire - living cu spaţiu amenajat pentru deconectare, │ │ │ lecturare, conversaţie │ 10 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │- televizor în toate camerele │ 3 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │- şemineu │ 9 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │- bibliotecă (cărţi, reviste, ziare, albume etc.) │ 5 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │- dotare cu jocuri de societate (şah, table, remy, cărţi de joc, etc)│ 4 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │- biliard │ 8 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │- tenis de masă │ 8 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │- aer condiţionat │ 10 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │- telefon în fiecare cameră │ 5 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │- decorarea de ansamblu a interiorului │ 10 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │- calitatea mobilierului, armonia culorilor │ 10 │</p>\n<p class=\"lf-p\">├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │- posibilitate conexiune internet │ 10 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │- masă şi fier de călcat │ 2 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │- salon de primire - living cu spaţiu amenajat pentru deconectare, │ │ │ lecturare, conversaţie │ 10 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │- maşină automată de spălat rufe │ 5 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │- uscator de păr │ 2 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │- grătar în aer liber │ 3 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │- locuri de joacă amenajate pentru copii │ 7 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │- sală de fitness │ 10 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │- saună │ 10 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │- piscină în aer liber │ 10 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │- piscină acoperită │ 15 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │- terenuri de sport proprii sau intermediare la terţi │ 12 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │- obiecte şi echipamente pentru practicarea sporturilor (schiuri, │ │ │ sănii, biciclete, ambarcaţiuni, etc.) │ 8 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │- aparat CD, DVD │ 2 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │- antenă TV satelit sau cablu │ 2 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │- posibilităţi de participare ca divertisment la unele activităţi │ │ │ gospodăreşti │ 10 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │- acces computer │ 5 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┴────────┤ │3. Dotarea bucătăriilor │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┬────────┤ │- adaptarea suprafeţei şi a dotărilor la numărul camerelor │ 8 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │- vase de bucatarie din inox │ 10 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤</p>\n<p class=\"lf-p\">│- veselă şi ustensile de bucătărie de bună calitate, nedesperechiate,│ │ │ în număr corespunzător capacităţii de cazare │ 6 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┴────────┤ │- aparatură electrică: │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┬────────┤ │ ● robot-mixer │ 3 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │ ● cafetieră │ 3 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │ ● cuptor cu microunde │ 6 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │ ● hotă │ 8 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │ ● maşină de spălat vase │ 10 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │ ● toaster (prăjitor pâine) │ 3 │ ├─────────────────────────────────────────────────────────────────────┼────────┤ │ Total punctaj realizat │ │ └─────────────────────────────────────────────────────────────────────┴────────┘ ------- *)Se punctează numai criteriile care nu sunt obligatorii pentru categoria respectivă.</p>\n<p class=\"lf-p\">Anexa 1.6.</p>\n<p class=\"lf-p\">Criterii obligatorii privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funcţiuni de cazare de tip camping, sat de vacanţă, popas turistic şi căsuţă tip camping Campingurile sunt structuri de primire turistice destinate să asigure cazarea turiştilor în corturi sau rulote, astfel amenajate încât să permită acestora să parcheze mijloacele de transport, să îşi pregătească masa şi să beneficieze de celelalte servicii specifice acestor tipuri de unităţi.</p>\n<div class=\"lf-abs\"><span class=\"lf-abs-num\">1.</span>Amplasarea campingului trebuie să fie făcută în locuri de interes turistic ferite de zgomot sau alte surse de poluare, precum şi de elemente periculoase pentru sănătatea şi securitatea turiştilor.</div>\n<div class=\"lf-abs\"><span class=\"lf-abs-num\">2.</span>Elementul de bază al campingului este parcela de campare, aceasta reprezentând o suprafaţă de teren bine delimitată şi marcată, unde se poate parca mijlocul de transport şi instala cortul sau rulota, asigurându-se totodată suprafaţa liberă necesară pentru mişcarea şi odihnă a 4 turişti.</div>\n<p class=\"lf-p\">Totalitatea parcelelor de campare reprezintă suprafaţa de campare amenajată.</p>\n<p class=\"lf-p\">Capacitatea campingului se exprimă în număr de locuri de campare şi se determină prin înmulţirea cu 4 a numărului parcelelor de campare, la care se adaugă eventualele locuri de cazare în căsuţe tip camping şi/sau în bungalouri amplasate în incinta unităţii.</p>\n<p class=\"lf-p\">Căsuţele tip camping sunt spaţii de cazare de dimensiuni reduse, realizate din lemn sau alte materiale similare, compuse, de regulă, dintr-o cameră şi un mic antreu sau terasă şi, uneori, dotate şi cu grup sanitar propriu.</p>\n<p class=\"lf-p\">Distanţa între două căsuţe nu poate fi mai mică de 3 m, asigurându-se totodată spaţiul pentru parcarea unei maşini.</p>\n<p class=\"lf-p\">Bungalourile amplasate în interiorul campingurilor se clasifică odată cu acestea, potrivit criteriilor specifice din prezentele norme.</p>\n<p class=\"lf-p\">La dimensionarea dotărilor şi a instalaţiilor din campinguri se va avea în vedere capacitatea totală de cazare a campingului.</p>\n<p class=\"lf-p\">Cel puţin 15% din suprafaţa campingului trebuie să fie plantată cu arbori sau arbuşti. La campingurile de 3 şi 4 stele, vegetaţia trebuie să fie suficient de abundentă pentru a da o umbră confortabilă şi o ambianţă agreabilă.</p>\n<p class=\"lf-p\">Accesul la camping trebuie să fie astfel conceput încât să prevină accidentele de circulaţie în momentul intrării şi ieşirii vehiculelor.</p>\n<p class=\"lf-p\">La campingurile de 3 şi 4 stele, căile de acces trebuie să permită circulaţia în ambele sensuri.</p>\n<p class=\"lf-p\">Reţeaua de alei trebuie să permită legătura dintre spaţiile de campare-cazare şi toate celelalte amenajări care asigură servicii (inclusiv cu terenurile pentru agrement).</p>\n<div class=\"lf-abs\"><span class=\"lf-abs-num\">3.</span>Mărimea campingurilor, amplasamentul, stilul constructiv şi coloritul diverselor construcţii din cadrul acestuia nu trebuie să aducă nici un fel de prejudicii peisajului sau mediului înconjurător.</div>\n<p class=\"lf-p\">Toate campingurile trebuie să aibă o împrejmuire care să nu permită accesul în camping decât prin intrările stabilite pentru turişti. Campingurile vor avea pază ziua şi noaptea.</p>\n<div class=\"lf-abs\"><span class=\"lf-abs-num\">4.</span>Alimentarea cu apă potabilă trebuie asigurată prin racordarea la reţeaua publică, iar în lipsa acesteia, prin realizarea de foraje proprii sau de alte lucrări de captare a unor izvoare din zonă. Nu este permisă alimentarea cu apă din fântână neacoperită din care apa se scoate cu găleata sau cu alt mijloc similar.</div>\n<p class=\"lf-p\">Distanţa dintre gurile de apă amplasate pe suprafaţa de campare nu trebuie să fie mai mare de 100 m.</p>\n<div class=\"lf-abs\"><span class=\"lf-abs-num\">5.</span>Grupurile sanitare comune trebuie să fie amplasate cât mai central posibil, dar nu mai aproape de 20 m de cel mai apropiat spaţiu de cazare (parcelă, căsuţă sau bungalou) şi nu mai departe de 100 m de cel mai îndepărtat spaţiu de campare-cazare.</div>\n<p class=\"lf-p\">Pardoseala la grupurile sanitare şi din spaţiile amenajate pentru spălatul lenjeriei şi, respectiv, pentru pregătirea mesei trebuie să fie cel puţin mozaicată, cu pantă de scurgere corespunzătoare, pentru a fi uşor de întreţinut.</p>\n<p class=\"lf-p\">La campingurile de 4 stele compartimentul lavoarelor şi al duşurilor trebuie să fie separat de cel al cabinelor WC, iar fiecare cabină de duş va trebui să cuprindă, separat de duşul propriu-zis, un compartiment pentru dezbrăcare-îmbrăcare, echipat cu scaun, oglindă, policioară şi cuier.</p>\n<div class=\"lf-abs\"><span class=\"lf-abs-num\">6.</span>La toate clădirile existente ferestrele vor trebui să fie astfel construite încât să poată fi deschise pentru aerisire. De asemenea, acestea vor fi astfel realizate încât să permită montarea cu uşurinţă a unor plase împotriva insectelor, sau alte dotări cu funcţiuni similare la cererea turiştilor.</div>\n<div class=\"lf-abs\"><span class=\"lf-abs-num\">7.</span>Turiştii cazaţi în căsuţe şi bungalouri beneficiază de toate dotările şi instalaţiile comune din cadrul campingurilor.</div>\n<div class=\"lf-abs\"><span class=\"lf-abs-num\">8.</span>Căsuţele amplasate pe terenuri care nu permit şi amenajarea unor spaţii de campare (pentru montarea corturilor sau rulotelor) vor fi clasificate căsuţe tip camping şi vor dispune de dotări şi servicii identice cu căsuţele situate în campingurile de aceeaşi categorie.</div>\n<div class=\"lf-abs\"><span class=\"lf-abs-num\">9.</span>Căsuţele tip camping amplasate pe lângă alte unităţi de cazare sau de alimentaţie publică, ca spaţii complementare, vor dispune de grup sanitar comun, compartimentat pe sexe, în construcţie închisă cuprinzând:</div>\n<div class=\"lf-abs\"><span class=\"lf-abs-num\">-</span>un lavoar la 30 de locuri;</div>\n<div class=\"lf-abs\"><span class=\"lf-abs-num\">-</span>o cabină duş la 50 de locuri;</div>\n<div class=\"lf-abs\"><span class=\"lf-abs-num\">-</span>o cabină WC la 30 de locuri.</div>\n<div class=\"lf-abs\"><span class=\"lf-abs-num\">10.</span>Satul de vacanţă este un ansamblu de clădiri, de regulă vile sau bungalouri, amplasat într-un perimetru bine delimitat, care asigură turiştilor servicii de cazare, de alimentaţie şi o gamă largă de prestaţii turistice suplimentare (agrement, sportive, culturale etc.).</div>\n<p class=\"lf-p\">Amplasamentul trebuie să asigure un microclimat favorabil, ferit de surse de poluare (zgomot, noxe etc.) şi de alte elemente care ar putea pune în pericol securitatea şi sănătatea turiştilor.</p>\n<p class=\"lf-p\">Mărimea satului de vacanţă, amplasamentul, stilul constructiv şi coloritul diverselor construcţii din cadrul acestuia nu trebuie să aducă nici un fel de prejudicii peisajului şi mediului înconjurător.</p>\n<p class=\"lf-p\">Toate satele de vacanţă vor avea o împrejmuire, accesul fiind dirijat şi controlat.</p>\n<p class=\"lf-p\">La unităţile de 3 stele vegetaţia trebuie să fie abundentă pentru a crea o ambianţă agreabilă.</p>\n<p class=\"lf-p\">Suprafaţa spaţiilor verzi şi a celor destinate pentru agrement şi odihnă reprezintă minimum 25% din suprafaţa totală a satului de vacanţă.</p>\n<p class=\"lf-p\">Dotarea cu echipamente, mobilier, obiecte de inventar şi elemente constructive şi funcţionale a structurilor de primire turistice din incinta satului de vacanţă se realizează potrivit criteriilor specifice stabilite prin prezentele norme pentru unităţile respective, ţinându-se seama de amplasamentul şi de perioada de funcţionare a acestora (permanente sau sezoniere).</p>\n<p class=\"lf-p\">Majoritatea vilelor şi a bungalourilor din satele de vacanţă de 3 stele trebuie să fie încadrate cel puţin la această categorie.</p>\n<div class=\"lf-abs\"><span class=\"lf-abs-num\">11.</span>Popasul turistic reprezintă o structură de primire turistică de capacitate redusă, formată din căsuţe şi/sau bungalouri amplasate într-un perimetru bine delimitat, care asigură servicii de cazare şi alimentaţie, precum şi posibilităţi de parcare auto.</div>\n<p class=\"lf-p\">Dotarea şi serviciile aferente sunt identice cu ale campingurilor de aceeaşi categorie, cu excepţia faptului că popasurile turistice nu dispun de teren de campare pentru amplasarea corturilor şi/sau a rulotelor.</p>\n<div class=\"lf-abs\"><span class=\"lf-abs-num\">12.</span>Spaţiile de campare în gospodăriile populaţiei sunt structuri de primire turistice constând din una sau mai multe (nu mai mult de 10) parcele de campare amplasate pe un teren bine delimitat în incinta curţii sau grădinii aferente unei proprietăţi din mediul urban sau rural. Mărimea parcelelor şi echiparea sanitară sunt identice cu cea a campingurilor din aceeaşi categorie cu specificarea că, pentru capacităţile de până la 5 parcele grupul sanitar poate fi comun cu al gospodăriei respective, fiind admise totodată lavoare sau duşuri în aer liber şi wc uscate, restul dotărilor şi serviciilor sunt facultative. ┌──────────────────────────────────────────────────────┬───────────────┬───────┐ │ │ Campinguri │Sate de│ │ │ │vacanţă│ │ Criterii ├───────────────┼───────┤ │ │ stele │ stele │ │ ├───┬───┬───┬───┼───┬───┤ │ │ 4 │ 3 │ 2 │ 1 │ 3 │ 2 │ ├──────────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┴───┴───┴───┤ │I. Criterii generale │ ├──────────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┬───┬───┬───┤ │1. Firmă: │ │ │ │ │ │ │ │─ la intrare, din care să rezulte tipul, denumirea şi │ │ │ │ │ │ │ │categoria unităţii │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │Deţinerea avizului de specialitate emis de │ │ │ │ │ │ │ │autoritatea administraţiei publice centrale │ │ │ │ │ │ │ │responsabilă în domeniul turismului, privind │ │ │ │ │ │ │ │amplasamentul şi funcţionalitatea obiectivului*) │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┴───┴───┴───┤ │ *) în cazul construcţiilor noi, în cazul construcţiilor existente pentru care│ │se solicită introducerea în circuitul turistic, precum şi în cazul structu- │ │rilor de primire turistice supuse lucrărilor de modernizare, reamenajare, │ │extinderi sau altor lucrări care modifică funcţia turistică a acestora │ ├──────────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┬───┬───┬───┤ │- luminoasă │ x │ - │ - │ - │ x │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │2. Panouri cu schema campingului sau a satului de │ │ │ │ │ │ │ │vacanţă şi a regulamentului de ordine interioară │ │ │ │ │ │ │ │amplasate la loc vizibil │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │3. Cutie poştală la intrare │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │4. Amenajarea terenurilor: │ │ │ │ │ │ │</div>\n<p class=\"lf-p\">│- cât mai plane posibil, bine nivelate, acoperite │ │ │ │ │ │ │ │cu gazon şi care să permită o drenare rapidă a apelor │ │ │ │ │ │ │ │rezultate din ploi │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┴───┴───┴───┤ │5. Drumurile carosabile de acces la spaţiile de cazare, parcele de campare, │ │unităţi de alimentaţie etc.: │ ├──────────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┬───┬───┬───┤ │- asfaltate sau cu dale │ x │ x │ - │ - │ x │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- pietruite │ - │ - │ x │ x │ - │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┴───┴───┴───┤ │6. Alei amenajate între spaţiile de cazare şi cele de folosinţă comună: │ ├──────────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┬───┬───┬───┤ │- asfaltate, cu dale sau pietruite │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │7. Iluminarea electrică cu intensitate: │ │ │ │ │ │ │ │- corespunzătoare în spaţiile de cazare de folosinţă │ │ │ │ │ │ │ │comună, inclusiv a parcelelor şi a căilor de acces │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │8. Prize pentru racordarea rulotelor la reţeaua de │ │ │ │ │ │ │ │alimentare cu energie electrică la ... % din parcele │ 20│ 10│ 10│ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │9. Capacitatea de cazare să fie de cel puţin...locuri │ 80│ 60│ 20│ 12│100│ 70│ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │10. Suprafaţa minimă a fiecărei parcele de campare(mp)│100│ 80│ 80│ 80│ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- numărul maxim de locuri la 1.000 mp suprafaţă totală│ │ │ │ │ │ │ │(parcele + alei + spaţii verzi, agrement, clădiri etc)│ 20│ 24│ 28│ 32│ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │11. Ponderea minimă din suprafaţa totală a spaţiilor │ │ │ │ │ │ │ │destinate drumurilor şi aleilor interioare, zonelor de│ 25│ 20│ 15│ 10│ 25│ 15│ │linişte şi recreere, terenurilor de sport şi agrement │ % │ % │ % │ % │ % │ % │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │12. Parcelele de campare să fie: │ │ │ │ │ │ │ │- numerotate, ecranate cu garduri verzi sau alte │ │ │ │ │ │ │ │materiale care asigură o delimitare eficientă şi │ │ │ │ │ │ │</p>\n<p class=\"lf-p\">│estetică │ x │ x │ x │ x │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │13. Terenuri şi săli pentru sport şi agrement (tenis, │ │ │ │ │ │ │ │minigolf, volei, fitness, piscină, inclusiv bazine │ │ │ │ │ │ │ │pentru copii), cel puţin un număr de ...pentru │ │ │ │ │ │ │ │fiecare categorie │ 6 │ 4 │ 3 │ 2 │ 6 │ 4 │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │14. Grădiniţe cu spaţii de joacă pentru copii │ x │ x │ x │ - │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │15. Spaţii independente sau în incinta spaţiilor de │ │ │ │ │ │ │ │cazare pentru depozitarea şi închirierea echipamen- │ │ │ │ │ │ │ │telor, a materialelor sportive şi de agrement │ x │ x │ x │ - │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │16. Spaţiu pentru recepţie │ x │ x │ x │ - │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │17. Spaţii pentru administraţie şi de păstrare a │ │ │ │ │ │ │ │valorilor, inclusiv a celor predate de turişti spre │ │ │ │ │ │ │ │păstrare │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │18. Hol de primire │ x │ - │ - │ - │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │19. Magazii pentru lenjerie şi materiale de │ │ │ │ │ │ │ │întreţinere │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │20. Oficiu pentru cameriste │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │21. Spaţiu amenajat şi dotat corespunzător pentru │ │ │ │ │ │ │ │spălatul şi călcatul lenjeriei, accesibil şi de │ │ │ │ │ │ │ │către turişti │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │22. Punct de prim ajutor, punct farmaceutic şi spaţiu │ │ │ │ │ │ │ │pentru izolarea bolnavilor │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │23. Spaţii comerciale pentru vânzarea produselor │ │ │ │ │ │ │ │alimentare, a legumelor, fructelor şi a produselor │ │ │ │ │ │ │ │nealimentare (cosmetice, obiecte de artizanat, timbre,│ │ │ │ │ │ │ │efecte poştale, ziare, reviste, articole sportive │ │ │ │ │ │ │ │etc.) │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │24. Una sau mai multe unităţi de alimentaţie │ x │ x │ - │ - │ x │ x │</p>\n<p class=\"lf-p\">├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │25. Racord la reţeaua publică de canalizare sau la │ │ │ │ │ │ │ │mijloacele proprii de colectare şi epurare │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │26. Pubele acoperite, lavabile, amplasate în locuri │ │ │ │ │ │ │ │fixe adăpostite (evacuarea zilnică a resturilor │ │ │ │ │ │ │ │menajere) │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┴───┴───┴───┤ │II. Alte criterii │ ├──────────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┬───┬───┬───┤ │- Persoana care asigură conducerea operativă a │ │ │ │ │ │ │ │campingului sau satului de vacanţă să îndeplinească │ │ │ │ │ │ │ │criteriile privind pregătirea profesională, specifice │ │ │ │ │ │ │ │funcţiei, conform prevederilor anexei nr. 7 la │ │ │ │ │ │ │ │prezentele Norme metodologice - la cele cu mai mult │ │ │ │ │ │ │ │de 100 de locuri de cazare │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- Personalul de la recepţie să fie calificat şi să │ │ │ │ │ │ │ │cunoască cel puţin o limbă de circulaţie internaţio- │ │ │ │ │ │ │ │nală (pe ecuson se va înscrie limba vorbită sau │ │ │ │ │ │ │ │drapelul tarii respective) │ x │ x │ x │ - │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┴───┴───┴───┤ │Servicii: │ ├──────────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┬───┬───┬───┤ │- Telefon la dispoziţia turiştilor │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- Acces internet la recepţie │ x │ x │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┴───┴───┴───┤ │Echipamente sanitare: │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┤ │Grup sanitar comun, compartimentat pe sexe, în construcţie închisă, │ │cuprinzând: │ ├──────────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┬───┬───┬───┤ │- un lavoar la .... locuri, cu oglinzi şi policioare │ 10│ 20│ 25│ 30│ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- o cabină de duş (închisă) la .... persoane │ 10│ 20│ 25│ 30│ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- o cabină WC cu apă curentă la .. locuri │ 20│ 20│ 30│ 30│ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤</p>\n<p class=\"lf-p\">│- spălătoare pentru picioare, câte unul la fiecare │ │ │ │ │ │ │ │grup sanitar │ x │ x │ x │ x │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- un lavoar şi un WC special pentru copii │ x │ x │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- un lavoar şi un WC pentru persoane cu handicap │ │ │ │ │ │ │ │(la cele de peste 400 de locuri) │ x │ x │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┴───┴───┴───┤ │Dotarea căsuţelor tip camping: │ ├──────────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┬───┬───┬───┤ │- pat cu saltea, husă de protecţie, cearşaf de pat, │ │ │ │ │ │ │ │pleduri cu cearşaf plic şi pernă înfăţată │ x │ x │ x │ x │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- plase de protecţie împotriva insectelor │ x │ x │ x │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- aplică în perete │ x │ x │ x │ x │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- oglindă │ x │ x │ x │ x │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- cuier de perete │ x │ x │ x │ x │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- măsuţă │ x │ x │ x │ x │ - │ - │ └──────────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┴───┴───┴───┘ Anexa 1.7.</p>\n<p class=\"lf-p\">Criterii obligatorii privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funcţiuni de cazare de tip apartamente de închiriat şi camere de închiriat Apartamentele sau camerele de închiriat sunt structuri de primire turistice constând într-un număr limitat de spaţii, care oferă servicii de cazare şi posibilitatea preparării hranei în bucătăria folosită exclusiv de turişti. Se pot organiza şi spaţii special amenajate pentru prepararea hranei destinate exclusiv turiştilor. ┌──────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────────┐ │ │Apartamente│ │ │ sau │ │ │ camere de │ │ Criterii │ închiriat │ │ ├───────────┤ │ │ stele │ │ ├───┬───┬───┤ │ │ 3 │ 2 │ 1 │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┤ │1. Criterii generale: │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┤ │- clădirea să fie în stare bună, cu aspect corespunzător │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┤ │- deţinerea avizului de specialitate emis de autoritatea adminis- │ │ │ │ │traţiei publice centrale responsabilă în domeniul turismului, │ │ │ │ │privind amplasamentul şi funcţionalitatea obiectivului*) │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┤ │ *) în cazul construcţiilor noi, în cazul construcţiilor existente pentru care│ │se solicită introducerea în circuitul turistic, precum şi în cazul structuri- │ │lor de primire turistice supuse lucrărilor de modernizare, reamenajare, │ │extinderi sau altor lucrări care modifică funcţia turistică a acestora │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┤ │- căile de acces şi spaţiile înconjurătoare să fie întreţinute │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┤ │- posibilităţi de parcare auto │ x │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┤ │2. Organizarea spaţiilor: │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┤ │- camerele de dormit să aibă intrare separată │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┤ │- camere cu grup sanitar propriu │ x │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┤ │- grup sanitar comun, exclusiv pentru turişti │ - │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┤ │3. Instalaţii: │</p>\n<p class=\"lf-p\">├──────────────────────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┤ │- instalaţii de apă caldă/rece la grupurile sanitare │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┤ │- instalaţii de încălzire admise de normele P.S.I. │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┤ │- locuinţa să dispună de instalaţie electrică │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┤ │- camerele aflate mai sus de etajul 4 să fie deservite de lift │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┤ │4. Suprafaţa minima (mp) a camerelor: │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┤ │- camere cu 1 pat │ 10│ 10│ 10│ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┤ │- camere cu 2 paturi │ 12│ 12│ 12│ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┤ │5. Număr maxim de paturi într-o cameră │ 2 │ 2 │ 3 │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┤ │6. Echipare sanitară: │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┤ │- camerele dispun de baie (cadă sau cuvă cu duş, lavoar şi WC) │ x │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┤ │- grup sanitar comun, exclusiv pentru turişti (minimum o cabină │ │ │ │ │WC, cadă sau duş, lavoar la 8 locuri) │ - │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┤ │7. Dotarea camerelor: │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┤ │- pat cu saltea şi salteluţă de protecţie │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┤ │- masă şi scaune │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┤ │- dulap sau spaţiu amenajat pentru haine şi lenjerie în folosinţă │ │ │ │ │exclusivă a turiştilor │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┤ │- oglindă │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┤ │- plapumă sau pled │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┤ │- cearşaf pentru pat, cearşaf plic pentru pled, pătură sau plapumă│ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┤</p>\n<p class=\"lf-p\">│- perne mari înfăţate │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┤ │- prosoape de faţă şi de baie │ x │ x │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┤ │- perdele, draperii/mijloace obturante │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┤ │- plase de protecţie împotriva insectelor │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┤ │- frigider (la categoria 3 stele, în exclusivitate pentru turişti)│ x │ x │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┤ │- televizor │ x │ x │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┤ │Dotarea sufrageriei din apartament │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┤ │- canapea pentru 2-3 persoane │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┤ │- masă, măsuţă │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┤ │- fotolii/demifotolii │ x │ x │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┤ │- scaune │ - │ - │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┤ │- frigider │ x │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┤ │- televizor │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┤ │- tablou │ x │ x │ - │ └──────────────────────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┘ Anexa 1.8.</p>\n<p class=\"lf-p\">Criterii obligatorii privind clasificarea structurilor de primire turistică cu funcţiuni de cazare de tipul navelor maritime şi fluviale Navele maritime şi fluviale, inclusiv pontoanele plutitoare, utilizate pentru cazarea turiştilor pe durata călătoriei sau ca hoteluri plutitoare ancorate în porturi, se clasifică pe stele (de la 1 la 5) în funcţie de calitatea dotărilor şi a serviciilor pe care le oferă.</p>\n<p class=\"lf-p\">Criteriile de clasificare pentru hoteluri se aplică în mod corespunzător şi în cazul spaţiilor de cazare de pe nave şi pontoane, cu excepţia celor referitoare la:</p>\n<div class=\"lf-abs\"><span class=\"lf-abs-num\">-</span>dimensiunile spaţiilor de cazare, care pot fi reduse cu până la 50% faţă de cele din hotelurile de aceeaşi categorie;</div>\n<div class=\"lf-abs\"><span class=\"lf-abs-num\">-</span>dimensiunile paturilor, care pot fi de 0,80/2,00 m la paturile individuale şi 1,20/2,00 m la cele duble;</div>\n<div class=\"lf-abs\"><span class=\"lf-abs-num\">-</span>dotarea cu piese de mobilier (scaune, mese etc.) va fi în limita spaţiului, cu condiţia asigurării unei funcţionalităţi şi utilizări cât mai confortabile a spaţiului de cazare. Se admit şi dotări cu piese de mobilier rabatabile. La categoriile 1 şi 2 stele se pot utiliza şi paturi suprapuse.</div>\n<p class=\"lf-p\">Structura spaţiilor de cazare de pe nave este similară cu cea din hoteluri.</p>\n<p class=\"lf-p\">Spaţiile de alimentaţie pentru servirea turiştilor se clasifică separat, potrivit criteriilor specifice unităţilor de acelaşi profil.</p>\n<p class=\"lf-p\">La navele de categorie superioară (4 şi 5 stele) este obligatorie asigurarea posibilităţilor pentru agrement, sport şi banchete, festivităţi, etc.</p>\n<p class=\"lf-p\">Anexa 2 Criterii obligatorii privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funcţiuni de alimentaţie publică 1. Restaurant: este local public care îmbină activitatea de producţie cu cea de servire la masa, punând la dispoziţie clienţilor o gamă diversificată de preparate culinare, produse de cofetărie-patiserie, băuturi şi unele produse pentru fumători.</p>\n<p class=\"lf-p\">1.1. Restaurant clasic: este local public cu profil gastronomic, în care se serveşte un larg sortiment de preparate culinare (gustări calde şi reci, preparate lichide calde, mâncăruri, minuturi, salate, dulciuri de bucătărie), produse de cofetărie, patiserie, îngheţată, fructe, băuturi nealcoolice şi alcoolice, produse din tutun etc. Pentru crearea unei atmosfere animate-distractive poate dispune de formaţie muzical-artistică. Organizează servicii suplimentare: banchete, recepţii etc.</p>\n<p class=\"lf-p\">1.2. Restaurant specializat: serveşte un sortiment specific de preparate culinare şi băuturi care se află permanent în lista de meniu, în condiţiile unor amenajări şi dotări clasice sau adecvate structurii sortimentale (pescăresc, vânătoresc, rotiserie, zahana, dietetic, lacto-vegetarian etc.) care formează obiectul specializării.</p>\n<p class=\"lf-p\">1.2.1. Restaurant pescăresc: este o unitate gastronomică care se caracterizează prin desfacerea, în principal, a unui sortiment variat de preparate culinare din peşte. Este decorat cu obiecte sugestive din activitatea de pescuit şi de prelucrare a peştelui.</p>\n<p class=\"lf-p\">1.2.2. Restaurant vânătoresc: este o unitate gastronomică specializată în producerea şi servirea de preparate culinare din vânat (iepure, căprioară, porc mistreţ, urs, gâşte, raţe sălbatice etc.), care este organizată şi funcţionează pe principii similare restaurantului clasic, având însă prin amenajare, dotare şi prezentarea personalului elemente specifice, particulare.</p>\n<p class=\"lf-p\">1.2.3. Rotiserie: este un restaurant de capacitate mică (20 - 50 de locuri la mese), în care consumatorii sunt serviţi cu produse din carne la frigare - rotisor (pui, muşchi de vacă şi porc, specialităţi din carne etc.), chebab cu garnituri, unele gustări reci (pe bază de ouă, brânză, legume etc.), salate, deserturi, precum şi băuturi răcoritoare, cafea, vin (în special vin roşu servit în carafe), un sortiment redus de băuturi alcoolice fine.</p>\n<p class=\"lf-p\">Spaţiul de producţie se află chiar în interiorul sălii de consumaţie şi este dotat cu rotisor sau frigărui şi cu vitrină frigorifică în care se află expuşi pui şi alte specialităţi din carne pentru fript în faţa consumatorilor.</p>\n<p class=\"lf-p\">1.2.4. Restaurant-zahana: este o unitate gastronomică în care se servesc, la comandă, în tot timpul zilei, produse (specialităţi din carne de porc, vacă, batal, miel) şi subproduse din carne neporţionată (ficat, rinichi, inimă, splină, momiţe, măduvioare etc.), mici, cârnaţi etc., pregătite la grătar şi alese de consumatori din vitrine de expunere sau din platourile prezentate de ospătari la masă. Mai poate oferi: ciorbă de burtă, ciorbă de ciocănele, tuslama, tochitură, salate combinate de sezon, murături, dulciuri de bucătărie, băuturi alcoolice (aperitive şi vinuri).</p>\n<p class=\"lf-p\">1.2.5. Restaurant dietetic/lacto-vegetarian: este o unitate gastronomică în care se desfac în exclusivitate sortimente de preparate culinare pe bază de lapte şi produse lactate, ouă, paste făinoase, orez, salate din legume, precum şi dulciuri de bucătărie, lactate proaspete, produse de patiserie, îngheţată şi băuturi nealcoolice calde şi reci; restaurantul dietetic oferă preparatele sub îndrumarea unui cadru medical.</p>\n<p class=\"lf-p\">1.2.6. Restaurant familial sau restaurant pensiune: este o unitate cu profil gastronomic care oferă, în mai multe variante, meniuri complete la preţ accesibil. Preparatele şi specialităţile solicitate în afara meniurilor se servesc conform preţurilor stabilite în listele de meniu. Băuturile alcoolice, răcoritoare, apă minerală şi bere sunt limitate la un numar redus de sortimente. Poate funcţiona şi pe bază de abonament. La nevoie se poate organiza şi ca secţie în cadrul unui restaurant clasic.</p>\n<p class=\"lf-p\">De regulă, asemenea unităţi se organizează în staţiuni turistice sau în pensiuni turistice şi pensiuni agroturistice.</p>\n<p class=\"lf-p\">1.3. Restaurant cu specific: este o unitate de alimentaţie pentru recreere şi divertisment, care, prin dotare, profil, ţinuta lucrătorilor, momente recreative şi structură sortimentală, trebuie să reprezinte obiceiuri gastronomice locale sau naţionale, tradiţionale şi specifice diferitelor zone.</p>\n<p class=\"lf-p\">1.3.1. Cramă: desface o gamă largă de vinuri. Acestea se pot servi atât îmbuteliate, cât şi neîmbuteliate. Se realizează şi se desface o gamă specifică de preparate culinare: tochitură, preparate din carne la grătar sau trase la tigaie. Vinurile se servesc în carafe sau căni din ceramică. Este dotată cu mobilier din lemn masiv, iar pereţii sunt decoraţi cu scoarţe, ştergare etc. Poate avea program muzical, tarafuri de muzică populară. Se poate organiza şi ca secţie în cadrul unui restaurant clasic.</p>\n<p class=\"lf-p\">1.3.2. Restaurant cu specific local: pune în valoare bucătăria specifică unor zone geografice din ţară sau a unor tipuri tradiţionale de unităţi (crame, colibe, şuri etc.).</p>\n<p class=\"lf-p\">Sunt servite vinuri şi alte băuturi din regiunea respectivă, utilizându-se ulcioare, carafe, căni etc. Efectul original al acestor unităţi este realizat prin îmbinarea cadrului natural cu cel arhitectural al sistemului constructiv, al finisajelor inspirate după modelul popular, al elementelor de decoraţie, al mobilierului şi obiectelor de inventar de concepţie deosebită, de gama sortimentală a mâncărurilor pregătite şi prezentarea personalului. La construirea unităţilor se utilizează materiale prelucrate sumar, specifice regiunii respective, cum sunt: piatră, bolovani de râu, lemn (brut sau prelucrat), cărămidă, trestie, stuf, răchită etc.. Ospătarii au uniforma confecţionată în concordanţă cu specificul unităţii (costume de daci, de români, ciobăneşti etc.).</p>\n<p class=\"lf-p\">1.3.3. Restaurant cu specific naţional: pune în valoare tradiţiile culinare ale unor naţiuni (chinezesc, arăbesc, mexican etc.), servind o gamă diversificată de preparate culinare, băuturi alcoolice şi nealcoolice specifice. Ambianţa interioară şi exterioară a saloanelor, programul muzical, uniformele personalului de servire şi celelalte sunt specifice ţării respective.</p>\n<p class=\"lf-p\">1.4. Restaurant cu program artistic: este o unitate de alimentaţie pentru turişti care prin dotare şi amenajare asigură şi derularea unor programe de divertisment gen spectacol (muzică, balet, circ, recitaluri, scheciuri, programe specifice barurilor de noapte etc.).</p>\n<p class=\"lf-p\">1.5. Braserie sau bistrou: asigură în tot cursul zilei servirea consumatorilor, în principal cu preparate reci, minuturi, un sortiment restrâns de mâncăruri, specialităţi de cofetărie-patiserie, băuturi nealcoolice calde şi reci, băuturi alcoolice de calitate superioară, un bogat sortiment de bere.</p>\n<p class=\"lf-p\">1.6. Berărie: este o unitate specifică pentru desfacerea berii de mai multe sortimente, în recipiente specifice (ţap, halbă, cană) de diferite capacităţi şi a unor produse şi preparate care se asociază în consum cu acestea (crenvurşti cu hrean, mititei, cârnaţi, chifteluţe, foetaje, covrigei, migdale, alune etc.), precum şi brânzeturi, gustări calde şi reci, minuturi (din ouă, legume), specialităţi de zahana (1 - 2 preparate), precum şi băuturi alcoolice (coniac, rom, sortiment restrâns de vinuri şi băuturi nealcoolice).</p>\n<p class=\"lf-p\">1.7. Grădină de vară: este o unitate amenajată în aer liber, inconjurata de arbori şi arbusti, dotată cu mobilier specific \"de grădină\" şi decorată în mod adecvat. Oferă un sortiment diversificat de preparate culinare, minuturi, grătar, salate, dulciuri de bucătărie şi cofetărie-patiserie, un larg sortiment de băuturi alcoolice (vinuri selecţionate de regiune, îmbuteliate sau neîmbuteliate, băuturi spirtoase etc.) şi nealcoolice, cafea, fructe, produse din tutun.</p>\n<p class=\"lf-p\">1.8. Terasa: este o unitate independenta, amenajată în aer liber, dotată cu mobilier specific sezonului estival şi decorată în mod adecvat. Oferă un sortiment diversificat de preparate culinare, minuturi, grătar, salate, dulciuri de bucătărie şi cofetărie-patiserie, un larg sortiment de băuturi alcoolice (vinuri, băuturi spirtoase, bere etc.) şi nealcoolice, cafea, fructe.</p>\n<div class=\"lf-abs\"><span class=\"lf-abs-num\">2.</span>Bar: este o unitate de alimentaţie cu program de zi sau de noapte, în care se serveşte un sortiment diversificat de băuturi alcoolice şi nealcoolice şi o gamă restrânsă de produse culinare.</div>\n<p class=\"lf-p\">Cadrul ambiental este completat cu program artistic, audiţii muzicale, video, TV.</p>\n<p class=\"lf-p\">2.1. Bar de noapte: este o unitate cu caracter distractiv, cu un orar de noapte care prezintă un program variat de divertisment, de music-hall şi dans pentru consumatori şi oferă o gamă variată de băuturi alcoolice fine, amestecuri de băuturi de bar, băuturi nealcoolice, specialităţi de cofetărie şi îngheţată asortate, roast-beef, fripturi reci etc., fructe şi salate de fructe (proaspete şi din compoturi), cafea, jardiniere cu delicatese. De obicei este realizat în amfiteatru, pentru ca de la toate mesele să se poată viziona programul artistic muzical. Este dotat cu instalaţii de amplificare a sunetului, orgă de lumini, instalaţii de proiecţie a unor filme.</p>\n<p class=\"lf-p\">2.2. Bar de zi: este o unitate care funcţionează, de regulă, în cadrul hotelurilor şi restaurantelor sau ca unitate independentă. Oferă consumatorilor o gamă variată de băuturi alcoolice şi nealcoolice, simple sau în amestec, şi gustări în sortiment restrâns, tartine, foetaje, specialităţi de cofetărie şi îngheţată, produse din tutun (ţigări) şi posibilităţi de distracţie (muzică discretă, televizor, jocuri mecanice etc.). În salonul de servire se află tejgheaua-bar cu scaune înalte, un număr restrâns de mese cu dimensiuni mici, cu scaunele respective.</p>\n<p class=\"lf-p\">2.3. Cafe-bar sau cafenea: este o unitate care îmbină activitatea de desfacere a cafelei cu cea recreativă; oferă consumatorilor şi gustări calde şi reci, minuturi, produse de cofetărie-patiserie, îngheţată, băuturi nealcoolice calde (cafea filtru, şvarţ, cafea cu lapte, ciocolată, ceai etc.), băuturi alcoolice fine (lichior, coniac, vermut etc.).</p>\n<p class=\"lf-p\">2.4. Disco-bar (discotecă-videotecă): este o unitate cu profil de divertisment pentru tineret, activitatea comercială fiind axată pe desfacerea de gustări, produse de cofetărie-patiserie, îngheţată şi, în special, amestecuri de băuturi alcoolice şi nealcoolice. Divertismentul este realizat prin intermediul muzicii de audiţie şi de dans, înregistrată şi difuzată prin instalaţii speciale şi prin disc-jockey, care asigură organizarea şi desfăşurarea întregii activităţi. Videoteca este o încăpere special amenajată cu instalaţii electronice de redare şi vizionare în care se prezintă videoprograme şi filme.</p>\n<p class=\"lf-p\">2.5. Bufet-bar: oferă un sortiment restrâns de preparate calde şi reci (gustări, sandviciuri, minuturi, mâncăruri, produse de patiserie) pregătite în bucătăria proprie sau aduse din afară, băuturi nealcoolice calde şi reci, băuturi alcoolice (aperitive), bere, vinuri, la pahar.</p>\n<div class=\"lf-abs\"><span class=\"lf-abs-num\">3.</span>Unităţi tip fast-food 3.1. Restaurant-autoservire: este o unitate cu desfacere rapidă în care consumatorii îşi aleg şi se servesc singuri cu preparatele culinare calde şi reci (gustări, produse lactate, băuturi calde nealcoolice, supe-ciorbe-creme, preparate din peşte, antreuri, preparate de bază, salate, deserturi, fructe) şi băuturi alcoolice (bere) şi nealcoolice, la sticlă, aşezate în linii de autoservire cu flux dirijat şi cu plata după alegerea produselor.</div>\n<p class=\"lf-p\">3.2. Bufet tip expres: este o unitate cu desfacere rapidă, în care fluxul consumatorilor nu este dirijat, servirea se face de către vânzător, iar plata se face anticipat. Unitatea este dotată cu mese tip \"expres\".</p>\n<p class=\"lf-p\">3.3. Pizzerie: este o unitate specializată în desfacerea sortimentelor de pizza. Se mai pot desface gustări, minuturi, salate, produse de patiserie, răcoritoare, bere, vin la pahar sau băuturi slab alcoolizate.</p>\n<p class=\"lf-p\">3.4. Snack-bar: este o unitate caracterizată prin existenţa unei tejghele-bar, cu un front de servire care să permită accesul unui număr mare de consumatori, serviţi direct cu sortimente pregătite total sau parţial în faţa lor. Oferă în tot timpul zilei o gamă diversificată de preparate culinare (crenvurşti, pui fripţi, sandviciuri, cârnăciori, unele preparate cu specific), precum şi băuturi nealcoolice calde şi reci şi băuturi alcoolice în sortiment redus.</p>\n<p class=\"lf-p\">Criterii obligatorii privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funcţiuni de alimentaţie publică ┌──────────────────────────────────────────────────┬───────────────────┬───────────────────┐ │ │ Restaurante │ Baruri │ │ Criterii ├───────────────────┼───────────────────┤ │ │ stele │ stele │ │ ├───┬───┬───┬───┬───┼───┬───┬───┬───┬───┤ │ │ 5 │ 4 │ 3 │ 2 │ 1 │ 5 │ 4 │ 3 │ 2 │ 1 │ ├──────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┤ │1. Descriere generală a clădirii: │ ├──────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┤ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │- firmă luminoasă pentru unităţi independente │ x │ x │ - │ - │ - │ x │ x │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- firmă │ - │ - │ x │ x │ x │ - │ - │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- însemne distinctive privind tipul şi categoria │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │unităţilor │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- acces pentru aprovizionare cu mărfuri şi │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │circulaţia personalului, separat de intrarea │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │principală │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │-parcaj auto propriu pentru unităţile independente│ x │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- acces auto la intrare │ x │ x │ - │ - │ - │ x │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │Deţinerea avizului de specialitate emis de │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │autoritatea administraţiei publice centrale │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │responsabilă în domeniul turismului, privind │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │amplasamentul şi funcţionalitatea obiectivului*) │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┤ │ *) în cazul construcţiilor noi, în cazul construcţiilor existente pentru care se │ │solicită introducerea în circuitul turistic, precum şi în cazul structurilor de primire │ │turistice supuse lucrărilor de modernizare, reamenajare, extinderi sau altor lucrări care │ │modifică funcţia turistică a acestora │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┤</p>\n<p class=\"lf-p\">│2. Organizarea spaţiilor: │ ├──────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┤ │- windfang, uşi rotative sau perdea de aer la │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │intrare (unităţi cu acces direct din afară) │ x │ - │ - │ - │ - │ x │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- hol de primire şi de aşteptare pentru │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │consumatori │ x │ x │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- garderobă (unităţile de vară şi cele cu o │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │capacitate sub 100 de locuri se exceptează, │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │acestea dispunând de cuier în incintă) │ x │ x │ - │ - │ - │ x │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- saloanele sunt dimensionate corespunzător, în │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │funcţie de numărul de locuri şi de indicele de │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │suprafaţă ... mp/loc masă │1,6│1,5│1,3│1,0│1,0│1,2│1,2│1,1│1,0│1,0│ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- saloanele cu o capacitate mai mare de 150 de │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │locuri se compartimentează sau se intimizează cu │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │diverse mijloace estetice │ x │ x │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- oficiu pentru ospătari sau spaţiu de distribuţie│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │(restaurantele de capacitate mică sub 50 de locuri│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │şi familiale, precum şi restaurantele pensiune │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │pot fi exceptate) │ x │ x │ x │ x │ x │ - │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- acces între oficiu şi salon prin uşi batante │ x │ x │ x │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- grup sanitar cu apă curentă caldă şi rece, │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │separat pe sexe, o cabină la ... locuri │ 30│ 40│ - │ - │ - │ 30│ 40│ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- grup sanitar cu apă caldă şi rece │ - │ - │ x │ x │ x │ - │ - │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- bucătăria echipată şi compartimentată în funcţie│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │</p>\n<p class=\"lf-p\">│de specificul preparatelor calde sau reci reali- │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │zate şi a structurii materiilor prime cu respec- │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │tarea normelor sanitar-veterinare │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- secţie-bar │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- spălător de veselă │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- spălător de vase │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- spălător de pahare │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- depozit pentru alimente şi băuturi │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- cameră pentru lenjerie │ x │ x │ - │ - │ - │ x │ x │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- birou al şefului de unitate │ x │ x │ - │ - │ - │ x │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- birou al bucătarului-şef │ x │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- grup social pentru personal, care să cuprindă: │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │vestiare + duşuri + WC │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- spaţiu pentru depozitarea ambalajelor/resturilor│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │menajere │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┤ │3. Instalaţii: │ ├──────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┤ │- sisteme de climatizare (spaţii de servire, │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │producţie şi grupuri sanitare) │ x │ - │ - │ - │ - │ x │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- ventilaţie mecanică în spaţii de servire şi │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │producţie │ - │ - │ - │ x │ - │ - │ - │ - │ x │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤</p>\n<p class=\"lf-p\">│- Instalatie de aer condiţionat în spatii de │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │servire şi producţie │ - │ x │ x │ - │ - │ - │ x │ x │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- ventilaţie naturală │ - │ - │ - │ - │ x │ - │ - │ - │ - │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- încălzire centrală sau alte surse de încălzire │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │admise de normele P.S.I., mai puţin pentru │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │unităţile sezoniere estivale │ - │ x │ x │ x │ x │ - │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- instalaţie curentă de apă caldă/rece │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- iluminat în toate spaţiile de servire, producţie│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │şi anexe │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- ascensor pentru mărfuri şi preparate (când │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │bucătăria este amplasată la alt nivel decât │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │salonul de servire) │ x │ x │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┤ │4. Utilaje, mobilier tehnologic, aparatură de control, aparate şi dispozitive necesare în │ │secţiile de producţie ale bucătăriei │ ├──────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┤ │- utilaje tehnice*) │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┤ │ *) Dotarea se face în funcţie de profilul şi de capacitatea unităţii, cu respectarea │ │liniei tehnologice şi a normelor sanitare, sanitar-veterinare, P.S.I. şi protecţia muncii.│ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┤ ├──────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┤ │- pardoseală din ceramică sau alte materiale de │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │calitate superioară │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- pereţi tapisaţi (material textil), placaţi cu │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │furnir de bună calitate sau cu zugrăveli moderne │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │deosebite │ x │ - │ - │ - │ - │ x │ - │ - │ - │ - │</p>\n<p class=\"lf-p\">├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- pereţi tapetaţi cu materiale de calitate │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │superioară sau cu zugrăveli deosebite │ - │ x │ - │ - │ - │ - │ x │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- zugrăveli şi vopsitorii obişnuite │ - │ - │ x │ x │ x │ - │ - │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- plase de protecţie împotriva insectelor la │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │spatiile de productie şi depozitare │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- decoraţiuni interioare adecvate specificului │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │unităţii │ x │ x │ - │ - │ - │ x │ x │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- mobilier uniform ca stil │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- feţe de masă sau alte mijloace igienice şi │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │estetice │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- feţe de masă pentru banchete │ x │ x │ x │ x │ - │ x │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- şervete de masă din material textil de calitate │ x │ x │ x │ - │ - │ x │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- listă meniu în care vor fi menţionate preparatele │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │culinare cu denumirea şi componenţa lor, în limba │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │română şi în două limbi de circulaţie internaţio- │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │nală, precum şi gramajul acestora │ x │ x │ x │ - │ - │ x │ x │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- listă tipărită pentru preparate culinare şi │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │băuturi │ - │ - │ - │ x │ x │ - │ - │ x │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │ - lista meniu pentru bauturi │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┤ │6. Dotarea cu inventar de servire: │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┤</p>\n<p class=\"lf-p\">│a) sticlărie (cristal, semicristal, sticlă): │ ├──────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┤ │- cupe de şampanie, carafe,pahare,sonde, căni, │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │halbe, cilindri etc.în funcţie de specificul │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │băuturilor şi profilului structurii unităţii │ x │ x │ x │ x │ - │ x │ x │ x │ x │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- solniţe │ - │ - │ - │ x │ x │ - │ - │ - │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- presărători │ x │ x │ x │ - │ - │ x │ x │ x │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- oliviere │ x │ x │ x │ - │ - │ x │ x │ x │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- muştarieră │ x │ x │ x │ - │ - │ x │ x │ x │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- compotieră │ x │ x │ x │ - │ - │ x │ x │ x │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- clopot pentru pateuri │ x │ x │ - │ - │ - │ x │ x │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- doze pentru mujdei │ x │ x │ x │ - │ - │ x │ x │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- scrumiere (unde este cazul) │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- bol pentru clătirea degetelor │ x │ x │ - │ - │ - │ x │ x │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- fructieră │ x │ x │ x │ - │ - │ x │ x │ x │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┤ │b) porţelan: │ ├──────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┤ │- ceşti cu farfurioară pentru cafea │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- ceşti cu farfurioară pentru ceai │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- ceşti/boluri/farfurii pentru preparate lichide │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │calde │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │</p>\n<p class=\"lf-p\">├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- căni cu farfurioară pentru lapte │ x │ x │ - │ - │ - │ x │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- cafetiere │ x │ x │ - │ - │ - │ x │ x │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- zaharniţe │ x │ x │ - │ - │ - │ x │ x │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- ceainice │ x │ x │ x │ - │ - │ x │ x │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- supiere │ x │ x │ x │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- castroane │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- farfurii suport │ x │ x │ - │ - │ - │ x │ x │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- farfurii desert │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- farfurii întinse mari │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- farfurii adânci │ x │ x │ x │ x │ x │ - │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- osiere │ x │ x │ x │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- raviere │ - │ - │ - │ x │ x │ - │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- salatiere │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- cocotiere │ x │ x │ - │ - │ - │ x │ x │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- sosiere │ x │ x │ x │ - │ - │ x │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- suport pentru scobitori │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┤ │c) alpaca argintată sau oţel inox: │</p>\n<p class=\"lf-p\">├──────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┤ │- linguriţe pentru ceai │ x │ x │ x │ - │ - │ x │ x │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- linguriţe pentru cafea │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- linguriţe pentru îngheţată │ x │ x │ x │ - │ - │ x │ x │ x │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- lingură, furculiţă şi cuţit mare │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- furculiţe şi cuţite pentru peşte │ x │ x │ x │ - │ - │ x │ x │ x │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- cuţite şi furculiţe pentru gustări │ x │ x │ x │ - │ - │ x │ x │ x │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- furculiţe linguriţe şi cuţite pentru desert şi │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │fructe │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- tacâmuri pentru fructe de mare │ x │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- găletuşă cu cleşte pentru cuburi de gheaţă │ x │ x │ x │ - │ - │ x │ x │ x │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- capace pentru ochiuri │ x │ x │ - │ - │ - │ x │ x │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- shackere │ x │ x │ - │ - │ - │ x │ x │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- foarfece pentru struguri │ x │ - │ - │ - │ - │ x │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- paletă pentru tort │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- frapiere pentru şampanie sau alte dotări │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │similare │ x │ x │ x │ - │ - │ x │ x │ x │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │Dotarea cu inventar de servire se va face în │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │</p>\n<p class=\"lf-p\">│funcţie de specificul unităţii, de sortimentele │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │de preparate şi băuturi servite │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┤ │Este interzisă utilizarea vaselor şi ustensilelor de bucătărie emailate. │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┤ │7. Alte criterii: │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┤ │Servirea se efectuează prin: │ ├──────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┤ │- ospătari │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- vânzători sau autoservire │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┤ │Personalul de bază din secţiile de servire şi producţie are, în majoritate: │ ├──────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┤ │- înalt nivel de calificare │ x │ x │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- calificare │ - │ - │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- personalul va fi în permanenţă curat, cu părul │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │strâns, îmbrăcăminte curată, pantofii lustruiţi │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │şi fără bijuterii în exces │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- ospătarii trebuie să cunoască cel puţin o limbă │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │străină, iar formaţia de lucru va fi astfel │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │stabilită încât într-un singur schimb să seasigure│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │cunoaşterea a cel puţin2 - 3 limbi de circulaţie │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │internaţională (%) │ 80│ 70│ 50│ - │ - │ 80│ 70│ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- portar-uşier │ x │ x │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- echipamente/uniforme: pentru ospătari şi ajutor │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │de ospătari │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤</p>\n<p class=\"lf-p\">│- pentru barmani │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- pentru formaţii muzicale proprii │ x │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- pentru vânzători │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- pentru portar-uşier │ x │ - │ - │ - │ - │ x │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- pentru garderobier │ x │ x │ - │ - │ - │ x │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- efectuarea zilnică sau ori de câte ori este │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │nevoie a curăţeniei în spaţiile de servire, │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │producţie, depozitare şi la grupurile sociale │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │pentru consumatori şi personal │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- spaţiile de producţie vor fi astfel realizate │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │şi ventilate încât să nu pătrundă mirosul din │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │bucătărie în sălile de servire şi în spaţiile │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │de cazare │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ ├──────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┤ │8. Servicii suplimentare oferiteclienţilor, cu sau fără plată, astfel: │ ├──────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┤ │- organizarea de banchete sau mese festive │ x │ x │ x │ x │ x │ - │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- comenzi pentru închirieri de taximetre │ x │ x │ - │ - │ - │ x │ x │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- diverse comisioane │ x │ x │ - │ - │ - │ x │ x │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- la solicitare, se rezervă locuri la mese │ x │ x │ - │ - │ - │ x │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- să ofere în lista-meniu un minimum de preparate │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │dietetice │ x │ x │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤</p>\n<p class=\"lf-p\">│- asigurarea pazei pentru autovehiculele parcate │ x │ x │ - │ - │ - │ x │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- gararea autoturismului şi, respectiv, predarea │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │lui la plecarea clienţilor se fac de către │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │personalul restaurantului │ x │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ ├──────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- plata serviciilor să poată fi efectuată şi prin │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │mijloace electronice de plată (carduri) │ x │ x │ x │ - │ - │ x │ x │ x │ - │ - │ └──────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┘ ┌────────────────────────────────────────────────────┬───────┬───────────┐ │ │Baruri │ │ │ │ de │ Fast- │ │ │ noapte│ food-uri │ │ Criterii ├───────┼───────────┤ │ │ stele │ stele │ │ ├───┬───┼───┬───┬───┤ │ │ 5 │ 4 │ 3 │ 2 │ 1 │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │1. Descriere generală a clădirii: │ │ │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- firmă luminoasă cu denumirea unităţii şi însemne │ │ │ │ │ │ │distinctive privind categoria de clasificare │ x │ x │ x │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- firmă cu denumirea unităţii şi însemne distinctive│ │ │ │ │ │ │privind categoria de clasificare │ - │ - │ - │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- accesul consumatorilor şi din holul unităţii de │ │ │ │ │ │ │cazare (pentru unităţile amplasate în structuri │ │ │ │ │ │ │de cazare) │ x │ x │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- acces pentru aprovizionare cu mărfuri şi │ │ │ │ │ │ │circulaţia personalului, separat de intrarea │ │ │ │ │ │ │principală │ x │ x │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- parcaj auto propriu pentru unităţile independente │ x │ x │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- acces auto la intrare │ x │ - │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │2. Organizarea spaţiilor: │ │ │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- windfang, uşi rotative sau perdea de aer la │ │ │ │ │ │ │intrare (unităţi cu acces direct din afară); │ x │ x │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤</p>\n<p class=\"lf-p\">│- hol de primire şi de aşteptare pentru consumatori │ x │ x │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- garderobă (unităţile de vară şi cele cu o │ │ │ │ │ │ │capacitate sub 100 de locuri se exceptează, acestea │ │ │ │ │ │ │dispunând de cuier în incintă) │ x │ x │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- saloanele sunt dimensionate corespunzător, în │ │ │ │ │ │ │funcţie de numărul de locuri şi de indicele de │ │ │ │ │ │ │suprafaţă ... mp/loc masă │1,7│1,5│1,2│1,1│1,0│ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- oficiu pentru ospătari/barmani sau spaţiu de │ │ │ │ │ │ │distribuie (fast - food-urile de capacitate mică │ │ │ │ │ │ │sub 50 de locuri pot fi exceptate) │ x │ x │ x │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- grup sanitar cu apă curentă caldă/rece, separat │ │ │ │ │ │ │pe sexe, o cabină la ... locuri │ 30│ 40│ 40│ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- acces între oficiu şi salon prin uşi batante │ x │ x │ x │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- grup sanitar cu apă caldă/rece │ - │ - │ - │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- bucătăria echipată şi compartimentată în funcţie │ │ │ │ │ │ │de specificul preparatelor calde sau reci realizate │ │ │ │ │ │ │şi a structurii materiilor prime cu respectarea │ │ │ │ │ │ │normelor sanitar-veterinare │ x │ x │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- secţie-bar │ x │ x │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- spălător de veselă │ x │ x │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- spălător de vase │ x │ x │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- spălător de pahare │ x │ x │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- depozit pentru alimente/băuturi │ x │ x │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- cameră pentru lenjerie │ x │ x │ x │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- birou al şefului de unitate │ x │ x │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- grup social care să cuprindă: │ │ │ │ │ │</p>\n<p class=\"lf-p\">│vestiare + duşuri + WC │ x │ x │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- spaţiu pentru depozitarea ambalajelor/resturilor │ │ │ │ │ │ │menajere │ x │ x │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │3. Instalaţii: │ │ │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- sisteme de climatizare (în spaţiile de servire, │ │ │ │ │ │ │producţie şi grupurile sanitare) │ x │ x │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- ventilaţie mecanică în spaţii de servire şi │ │ │ │ │ │ │producţie │ - │ - │ x │ x │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- ventilaţie naturală │ - │ - │ - │ - │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- încălzire centrală sau alte surse de încălzire │ │ │ │ │ │ │admise de normele P.S.I., mai puţin pentru unităţile│ │ │ │ │ │ │sezoniere estivale │ - │ - │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- instalaţie curentă de apă caldă/rece │ x │ x │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- iluminat în toate spaţiile de servire, producţie │ │ │ │ │ │ │şi anexe │ x │ x │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- ascensor pentru mărfuri şi preparate (când │ │ │ │ │ │ │bucătăria este amplasată la alt nivel decât salonul │ │ │ │ │ │ │de servire), la unităţile cu peste 50 de locuri │ │ │ │ │ │ │la mese │ x │ x │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┴───┴───┤ │4. Utilaje,mobilier tehnologic, aparatură de control, aparate şi │ │dispaozitive necesare în secţiile de producţie ale bucătăriei: │ ├────────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┬───┬───┤ │- utilaje tehnice*) │ │ │ │ │ │ │*) dotarea se face în funcţie de profilul şi de │ │ │ │ │ │ │capacitatea unităţii, cu respectarea liniei │ │ │ │ │ │ │tehnologice şi a normelor sanitar, sanitar- │ │ │ │ │ │ │veterinare, PSI şi protecţia muncii │ x │ x │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┴───┴───┤ │5. Amenajări şi dotări interioare în saloane │ ├────────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┬───┬───┤ │- pardoseală din ceramică sau alte materiale de │ │ │ │ │ │ │calitate superioară │ x │ x │ x │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤</p>\n<p class=\"lf-p\">│- pardoseală din mozaic sau din alte materiale │ │ │ │ │ │ │uşor lavabile │ - │ - │ - │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- pereţi zugrăviţi cu materiale de calitate │ │ │ │ │ │ │superioară şi decoraţiuni deosebite │ x │ x │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- zugrăveli şi vopsitorii obişnuite │ - │ - │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- decoraţiuni interioare adecvate specificului │ │ │ │ │ │ │unităţii │ x │ x │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┴───┴───┤ │ - mobilier uniform ca stil: │ ├────────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┬───┬───┤ │ - de calitate │ x │ x │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │ - în bună stare de folosinţă │ - │ - │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- feţe de masă sau alte mijloace igienice şi de │ │ │ │ │ │ │calitate │ x │ x │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- şervete de masă din material textil de calitate │ x │ x │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- în lista meniu vor fi menţionate preparatele cu │ │ │ │ │ │ │denumire şi componenţă în limba română şi în două │ │ │ │ │ │ │limbi de circulaţie internaţională precum şi │ │ │ │ │ │ │gramajul acestora │ x │ x │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- listă afişată şi etichete cu preţurile │ │ │ │ │ │ │preparatelor şi ale băuturilor oferite │ - │ - │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │6. Dotarea cu inventar de servire: │ │ │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- cupe de şampanie, carafe, pahare, sonde, căni, │ │ │ │ │ │ │halbe, cilindri etc. în funcţie de specificul │ │ │ │ │ │ │băuturilor şi profilului structurii unităţii │ x │ x │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- solniţe │ - │ - │ - │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- presărători │ x │ x │ x │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- oliviere │ x │ x │ x │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- muştarieră │ x │ x │ x │ x │ - │</p>\n<p class=\"lf-p\">├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- clopot pentru pateuri │ x │ x │ x │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- doze pentru mujdei │ - │ - │ x │ x │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- scrumiere unde este cazul │ x │ x │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- bol pentru clătirea degetelor │ x │ x │ x │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- fructieră │ x │ x │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- platouri de diferite forme şi mărimi │ x │ x │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- ceşti cu farfurioară pentru cafea │ x │ x │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- ceşti cu farfurioară pentru ceai │ x │ x │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- ceşti/boluri/farfurii pentru preparate lichide │ │ │ │ │ │ │calde │ x │ x │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- cafetiere │ x │ x │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- zaharniţe │ x │ x │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- ceainice │ x │ x │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- farfurii suport │ x │ x │ x │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- farfurii desert │ x │ x │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- farfurii întinse mari │ x │ x │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- farfurii adânci │ - │ - │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- farfurii pentru gem, dulceaţă │ - │ - │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- osiere │ x │ x │ x │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- raviere │ - │ - │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- salatiere │ x │ x │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- sosiere │ x │ x │ x │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤</p>\n<p class=\"lf-p\">│- suport pentru scobitori │ x │ x │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- linguriţe pentru ceai │ x │ x │ x │ x │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- linguriţe pentru cafea │ x │ x │ x │ x │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- linguriţe pentru îngheţată │ x │ x │ x │ x │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- lingură, furculiţă şi cuţit mare │ x │ x │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- furculiţe şi cuţite pentru peşte │ x │ x │ x │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- cuţite şi furculiţe pentru gustări │ x │ x │ x │ x │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- furculiţe/linguriţe şi cuţite pentru desert │ │ │ │ │ │ │şi fructe │ x │ x │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- tacâmuri pentru fructe de mare │ x │ x │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- găletuşă cu cleşte pentru cuburi de gheaţă │ x │ x │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- capace pentru ochiuri │ - │ - │ x │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- shackere │ x │ x │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- foarfece pentru struguri │ x │ - │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- paletă pentru tort │ x │ x │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- frapiere pentru şampanie │ x │ x │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┴───┴───┤ │Dotarea cu inventar de servire se va face în funcţie de specificul │ │unităţii, de sortimentele de preparate şi băuturi servite │ ├────────────────────────────────────────────────────┬───┬───┬───┬───┬───┤ │7. Alte criterii : │ │ │ │ │ │ │Servirea se efectuează prin: │ │ │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- ospătari │ x │ x │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- vânzători sau autoservire │ - │ - │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- personalul va fi în permanenţă curat, cu părul │ │ │ │ │ │</p>\n<p class=\"lf-p\">│strâns, îmbrăcăminte curată, pantofii lustruiţi şi │ │ │ │ │ │ │fără bijuterii în exces │ x │ x │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- ospătarii trebuie să cunoască cel puţin o limbă │ │ │ │ │ │ │străină, iar formaţia de lucru va fi astfel │ │ │ │ │ │ │stabilită încât într-un singur schimb să se asigure │ │ │ │ │ │ │cunoaşterea a cel puţin 2 - 3 limbi de circulaţie │ │ │ │ │ │ │internaţională (%) │ 80│ 70│ - │ - │ 50│ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │Echipamente/uniforme pentru personal │ x │ x │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- portar-uşier │ x │ - │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- garderobier │ x │ - │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │Ecuson cu numele şi functia personalului cu │ │ │ │ │ │ │atribuţii de servire │ x │ x │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- efectuarea zilnică sau ori de câte ori este nevoie│ │ │ │ │ │ │a curăţeniei în spaţiile de servire, producţie, │ │ │ │ │ │ │depozitare şi la grupurile sociale pentru │ │ │ │ │ │ │consumatori şi personal │ x │ x │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- spaţiile de producţie vor fi astfel realizate şi │ │ │ │ │ │ │ventilate încât să nu pătrundă mirosul din bucătă- │ │ │ │ │ │ │rie în sălile de servire şi în spaţiile de cazare │ - │ - │ x │ x │ x │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- organizarea de banchete sau mese festive │ x │ x │ x │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- comenzi pentru închirieri de taximetre │ x │ x │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- la solicitare se rezervă locuri la mese │ x │ x │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- asigurarea pazei pentru autovehiculele parcate │ x │ x │ - │ - │ - │ ├────────────────────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┤ │- plata serviciilor să poată fi efectuată şi prin │ │ │ │ │ │ │mijloace electronice de plată (carduri) │ x │ x │ x │ x │ - │ └────────────────────────────────────────────────────┴───┴───┴───┴───┴───┘ Anexa 3 DECLARAŢIE*) pe propria răspundere dată în temeiul prevederilor art. 4, alin. (1) din Hotărârea Guvernului nr. 1267/2010</p>\n<p class=\"lf-p\">Subsemnatul_______________________,C.N.P _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/, act de identitate _____seria_____nr._________în calitate de (se bifează cu x căsuţa corespunzătoare): [] Administrator/asociat (în sensul Legii nr. 31/1990, republicată, cu modificările şi completările ulterioare) sau Titular/Reprezentant legal pentru: [] Persoană fizică autorizată [] Întreprindere familială [] Societate [] Întreprindere individuală [] Altă formă juridică comercială ___________________________________________________________________________ (denumirea operatorului economic care desfăşoară activitate de cazare şi/sau alimentaţie publică) cu sediul social în localitatea _______________, str. _________________ nr.___ bl.____sc.____et.____ap.____ judeţ/sector_____________, solicit eliberarea certificatului de clasificare pentru imobilul situat în localitatea _____________, str. _____________ nr.____ judeţ/sector __________ şi cunoscând prevederile Codului Penal privind falsul în declaraţii, sub sancţiunea legii, DECLAR PE PROPRIA RĂSPUNDERE că sunt îndeplinite în totalitate condiţiile de funcţionare, prevăzute de Hotărârea Guvernului nr. 1267/2010 privind eliberarea certificatelor de clasificare, licenţelor şi brevetelor de turism şi criteriile de clasificare prevăzute de O.M.D.R.T. nr. 899/2011, Pentru: tipul........... categoria.............. denumire.................. tipul........... categoria.............. denumire.................. tipul........... categoria.............. denumire.................. tipul........... categoria.............. denumire.................. condiţii şi criterii pe care mă oblig să le respect pe toată durata funcţionării structurii/structurilor de primire turistice menţionate mai sus, pentru tipul şi categoria de clasificare declarate şi pentru structura spaţiilor menţionate în fişa privind încadrarea spaţiilor de cazare şi/sau alimentaţie publică.</p>\n<p class=\"lf-p\">Ataşez prezentei declaraţii următoarele documente:</p>\n<div class=\"lf-abs\"><span class=\"lf-abs-num\">1.</span>Certificatul constatator emis de O.R.C. în original [] sau copie legalizată [] 2. Fişele privind încadrarea spaţiilor structurii/structurilor de cazare [] şi/sau alimentaţie publică [] 3. Certificatul de clasificare şi anexele acestuia, în original**) [] Data ________________ Semnătura _________________ Ştampila --------- Notă ... *) Se completează exclusiv de către administratorul societăţii comerciale sau, în cazul celorlalte forme juridice, de către titularul/reprezentantul legal al acestora.</div>\n<p class=\"lf-p\">Notă ... **) Dacă este cazul Anexa 4 FIŞA privind încadrarea nominală a spaţiilor de cazare pe categorii şi tipuri de camere Tipul de unitate________________________ Denumirea unităţii___________________________________________ Adresa_______________________________________________________ ┌─────────────┬────────────────────────────────────────────────────────────────┐ │Categoria de │ Structura spaţiilor de cazare conform pct. ____, alin. ____ │ │clasificare │ din Normele metodologice │ │ ├───────────────────────┬────────┬────────┬──────────────────────┤ │ │ Tip camere │ Nr. │ Nr. │ Nr. de ordine al │ │ │ │ camere │ locuri │ spaţiilor de cazare │ ├─────────────┼───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ ____ stele/ │Cameră cu 1 loc │ │ │ │ │ flori ├───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ │Cameră cu 2 locuri │ │ │ │ │ ├───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ │Cameră cu 3 locuri │ │ │ │ │ ├───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ │Cameră cu 4 locuri │ │ │ │ │ ├───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ │Suită │ │ │ │ │ ├───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ │Garsonieră │ │ │ │ │ ├───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ │Apartament │ │ │ │ │ ├───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ │Cameră cu ..... locuri │ │ │ │ ├─────────────┴───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ 1) Total categoria ____ stele/flori │ │ │ │ ├─────────────┬───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ ____ stele/ │Cameră cu 1 loc │ │ │ │ │ flori ├───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ │Cameră cu 2 locuri │ │ │ │ │ ├───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ │Cameră cu 3 locuri │ │ │ │ │ ├───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ │Cameră cu 4 locuri │ │ │ │ │ ├───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ │Suită │ │ │ │ │ ├───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ │Garsonieră │ │ │ │ │ ├───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ │Apartament │ │ │ │ │ ├───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ │Cameră cu ..... locuri │ │ │ │ ├─────────────┴───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │2) Total categoria ___ stele/flori(2)│ │ │ │ ├─────────────────────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤</p>\n<p class=\"lf-p\">│ Total general 1)+2) │ │ │ │ └─────────────────────────────────────┴────────┴────────┴──────────────────────┘ Operator economic _____________________________ (denumirea) Numele şi prenumele _________________________ (reprezentant legal) Data____________ Semnătura _________________ Ştampila Anexa 4.1 CERERE de modificare a Fişei privind încadrarea nominală a spaţiilor de cazare pe categorii şi tipuri de camere Subsemnatul____________________, C.N.P _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/, act de identitate _____seria_____nr.___________în calitate de __________________, al ____________________________________________________________________________ (denumirea operatorului economic care desfăşoară activitate de cazare şi/sau alimentaţie publică) cu sediul social în localitatea ___________________, str. _________________ nr.___ bl.____sc.____et.____ap.____ judeţ/sector_______________________, solicit modificarea FIŞEI privind încadrarea nominală a spaţiilor de cazare pe categorii şi tipuri de camere, pentru imobilul situat în localitatea __________, str. _______________ nr.____ judeţ/sector ______________, având Certificatul de clasificare nr. _______, eliberat în data de __________, după cum urmează: ┌─────────────┬────────────────────────────────────────────────────────────────┐ │Categoria de │ Structura spaţiilor de cazare conform pct. ____, alin. ____ │ │clasificare │ din Normele metodologice │ │ ├───────────────────────┬────────┬────────┬──────────────────────┤ │ │ Tip camere │ Nr. │ Nr. │ Nr. de ordine al │ │ │ │ camere │ locuri │ spaţiilor de cazare │ ├─────────────┼───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ ____ stele/ │Cameră cu 1 loc │ │ │ │ │ flori ├───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ │Cameră cu 2 locuri │ │ │ │ │ ├───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ │Cameră cu 3 locuri │ │ │ │ │ ├───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ │Cameră cu 4 locuri │ │ │ │ │ ├───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ │Suită │ │ │ │ │ ├───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ │Garsonieră │ │ │ │ │ ├───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ │Apartament │ │ │ │ │ ├───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ │Cameră cu ..... locuri │ │ │ │ ├─────────────┴───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ 1) Total categoria ____ stele/flori │ │ │ │ ├─────────────┬───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤</p>\n<p class=\"lf-p\">│ ____ stele/ │Cameră cu 1 loc │ │ │ │ │ flori ├───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ │Cameră cu 2 locuri │ │ │ │ │ ├───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ │Cameră cu 3 locuri │ │ │ │ │ ├───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ │Cameră cu 4 locuri │ │ │ │ │ ├───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ │Suită │ │ │ │ │ ├───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ │Garsonieră │ │ │ │ │ ├───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ │Apartament │ │ │ │ │ ├───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ │Cameră cu ..... locuri │ │ │ │ ├─────────────┴───────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │2) Total categoria ___ stele/flori(2)│ │ │ │ ├─────────────────────────────────────┼────────┼────────┼──────────────────────┤ │ Total general 1)+2) │ │ │ │ └─────────────────────────────────────┴────────┴────────┴──────────────────────┘ DECLAR PE PROPRIA RĂSPUNDERE că sunt îndeplinite în totalitate condiţiile de funcţionare, prevăzute de Hotărârea Guvernului nr. 1267/2010 privind eliberarea certificatelor de clasificare, licenţelor şi brevetelor de turism şi criteriile de clasificare prevăzute de O.M.D.R.T. nr. 899/2011, iar datele înscrise în prezenta cerere sunt reale.</p>\n<p class=\"lf-p\">Anexez prezentei Fişa privind încadrarea nominală a spaţiilor de cazare pe categorii şi tipuri de camera (în original) şi copia Certificatului de clasificare.</p>\n<p class=\"lf-p\">Numele şi prenumele _________________________ (reprezentant legal) Data____________ Semnătura _________________ Ştampila Anexa 5 FIŞA privind încadrarea şi organizarea spaţiilor în structurile de primire turistice cu funcţiuni de alimentaţie publică Structura de primire turistică de alimentaţie publică Tipul_______________ (conform pct. ..., alin. ... din Normele metodologice) Denumirea____________________________________________ Adresa_______________________________________________ Profilul______________ Total suprafaţă comercială (mp)____________ (suprafaţa spaţiilor de servire) Amplasarea unităţii______________________ Capacitatea totală a unităţii___________locuri ┌────┬───────────┬─────────┬──────┬──────────────────────────────────┬───────┐ │Nr. │ Tipul de │ │ Nr. │ din care: │ Alte │ │crt.│ unitate │Categoria│locuri├───────┬─────────┬────────┬───────┤ menţi-│ │ │ │ │total │Saloane│ Terasă │ Terasă │Grădină│ uni │ │ │ │ │ │ │acoperită│ neaco- │de vară│ Nr. │ │ │ │ │ │ │ │ perită │ │saloane│ ├────┼───────────┼─────────┼──────┼───────┼─────────┼────────┼───────┼───────┤ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ └────┴───────────┴─────────┴──────┴───────┴─────────┴────────┴───────┴───────┘ Operator economic_______________________________ (denumirea) Numele şi prenumele ______________________ (reprezentant legal) Data____________ Semnătura _________________ Ştampila Anexa 5.1 CERERE de modificare a Fişei privind încadrarea şi organizarea spaţiilor în structurile de primire turistice cu funcţiuni de alimentaţie publică Subsemnatul____________________, C.N.P _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/, act de identitate _____seria_____nr.__________în calitate de ___________________, al ____________________________________________________________________________ (denumirea operatorului economic care desfăşoară activitate de cazare şi/sau alimentaţie publică) cu sediul social în localitatea _________________, str. ________________ nr.___ bl.____sc.____et.____ap.____ judeţ/sector_______________________, solicit modificarea FIŞEI privind încadrarea şi organizarea spaţiilor în structurile de primire turistice cu funcţiuni de alimentaţie publică, pentru imobilul situat în localitatea ______________________, str. _______________ nr.____ judeţ/sector ______________, având Certificatul de clasificare nr. _______, eliberat în data de __________, după cum urmează: ┌────┬───────────┬─────────┬──────┬──────────────────────────────────┬───────┐ │Nr. │ Tipul de │ │ Nr. │ din care: │ Alte │ │crt.│ unitate │Categoria│locuri├───────┬─────────┬────────┬───────┤ menţi-│</p>\n<p class=\"lf-p\">│ │ │ │total │Saloane│ Terasă │ Terasă │Grădină│ uni │ │ │ │ │ │ │acoperită│ neaco- │de vară│ Nr. │ │ │ │ │ │ │ │ perită │ │saloane│ ├────┼───────────┼─────────┼──────┼───────┼─────────┼────────┼───────┼───────┤ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ └────┴───────────┴─────────┴──────┴───────┴─────────┴────────┴───────┴───────┘ DECLAR PE PROPRIA RĂSPUNDERE că sunt îndeplinite în totalitate condiţiile de funcţionare, prevăzute de Hotărârea Guvernului nr. 1267/2010 privind eliberarea certificatelor de clasificare, licenţelor şi brevetelor de turism şi criteriile de clasificare prevăzute de O.M.D.R.T. nr. 899/2011, iar datele înscrise în prezenta cerere sunt reale Anexez prezentei Fişa privind încadrarea şi organizarea spaţiilor în structurile de primire turistice cu funcţiuni de alimentaţie publică, (în original) şi copia Certificatului de clasificare.</p>\n<p class=\"lf-p\">Numele şi prenumele _________________________ (reprezentant legal) Data____________ Semnătura _________________ Ştampila Anexa 6 DECLARAŢIE*) pe propria răspundere dată în temeiul prevederilor art. 4, alin. (1) din Hotărârea Guvernului nr. 1267/2010 Subsemnatul_______________________,C.N.P _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/, act de identitate _____seria_____nr._________în calitate de (se bifează cu x căsuţa corespunzătoare): [] Administrator/asociat (în sensul Legii nr. 31/1990, republicată, cu modificările şi completările ulterioare) sau Titular/Reprezentant legal pentru: [] Persoană fizică autorizată [] Întreprindere familială [] Societate [] Întreprindere individuală [] Altă formă juridică comercială ___________________________________________________________________________ (denumirea operatorului economic care desfăşoară activităţi specifice agenţiilor de turism) cu sediul social în localitatea _______________, str. _________________ nr.___ bl.____sc.____et.____ap.____ judeţ/sector_____________, solicit eliberarea licenţei de turism [] anexei licenţei de turism [] pentru agenţia de turism/reprezentanţa situată în localitatea ______________________, str. __________________ nr.____ judeţ/sector _____________ şi cunoscând prevederile Codului Penal privind falsul în declaraţii, sub sancţiunea legii, DECLAR PE PROPRIA RĂSPUNDERE că sunt îndeplinite în totalitate condiţiile de funcţionare, prevăzute de Hotărârea Guvernului nr. 1267/2010 privind eliberarea certificatelor de clasificare, licenţelor şi brevetelor de turism şi criteriile de clasificare prevăzute de O.M.D.R.T. nr. 899/2011, Pentru agenţia de turism:_________________________________(denumire) de tip : TUROPERATOARE [] sau DETAILISTĂ [] cu vanzare directă la public [] fără vanzare directă la public [] condiţii şi criterii pe care mă oblig să le respect pe toată durata funcţionării agenţiei de turism menţionate mai sus, pentru tipul declarat.</p>\n<p class=\"lf-p\">Ataşez prezentei declaraţii următoarele documente:</p>\n<div class=\"lf-abs\"><span class=\"lf-abs-num\">1.</span>Certificatul constatator emis de O.R.C. în original [] sau copie legalizată [] 2. Copie a poliţei de asigurare [] 3. Copia contractului care atestă dreptul de proprietate/alt drept real sau de utilizare asupra spaţiului [] 4. Licenţa de turism**) [] sau anexa licenţei de turism**) [] 5. Copia licenţei de turism (în cazul înregistrării unei filiale/sucursale/ sediu secundar/reprezentanţe [] Data _______________ Semnătura ___________________ Stampila ------------- Notă ... *) Se completează exclusiv de către administratorul societăţii comerciale sau, în cazul celorlalte forme juridice, de către titularul/reprezentantul legal al acestora.</div>\n<p class=\"lf-p\">Notă ... **) Dacă este cazul Anexa 7 Criterii privind încadrarea cu personal, pregătirea profesională în structuri de primire turistice cu funcţiuni de cazare şi alimentaţie publică I. Persoana care asigură conducerea operativă a structurii de primire turistice cu funcţiuni de cazare şi alimentaţie publică trebuie să fie angajată cu contract individual de muncă, înregistrat în registrul de evidenţă a angajaţilor, cu excepţia cazurilor în care conducerea operativă este asigurată de unul dintre asociaţi sau acţionari care deţine documentele de calificare conform punctului 1 din tabelul de mai jos. *Font 8* ┌───────────────────────────────────────┬───────────────────┬───────────────┬───────────────────┬───────┐ │ │ Hoteluri, moteluri│ Cabane │ Restaurante │ Baruri│ │ Criterii │ │ campinguri │ şi baruri │ de │ │ │ │ │ │ noapte│ │ ├───────────────────┼───────────────┼───────────────────┼───────┤ │ │ stele │ stele │ stele │ stele │ │ ├───┬───┬───┬───┬───┼───┬───┬───┬───┼───┬───┬───┬───┬───┼───┬───┤ │ │ 5 │ 4 │ 3 │ 2 │ 1 │ 4 │ 3 │ 2 │ 1 │ 5 │ 4 │ 3 │ 2 │ 1 │ 5 │ 4 │ ├───────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │1. Persoana care asigură conducerea │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ operativă a structurii de primire │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ turistice trebuie să deţină*): │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ certificat de absolvire a unui curs │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ de formare managerială în domeniu, │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ organizat de un furnizor de formare │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ profesională autorizat / diplomă de │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ licenţă sau masterat privind │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ absolvirea cursurilor universitare │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ în domeniul turismului/brevet de │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ turism, specific funcţiei. │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ - │ - │ - │ - │ ├───────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │2. Cel puţin o persoană din conducerea │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ operativa a unei structuri de │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ primire turistice trebuie să faca │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ dovada absolvirii a unui program de │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ pregatire în domeniul calităţii │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ serviciilor turistice, realizat de │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ un furnizor de formare profesionala │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │</p>\n<p class=\"lf-p\">│ autorizat, cu activitate reprezen- │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ tativa în acest sector (care să │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ poata face dovada unor preocupari │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ în domeniul calităţii serviciilor │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ turistice cel puţin în ultimii 3 ani)│ x │ x │ x │ - │ - │ x │ x │ - │ - │ x │ x │ x │ - │ - │ - │ - │ ├───────────────────────────────────────┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┤ │ *) Campingurile şi satele de vacanţă cu o capacitate de cazare sub 100 de locuri, precum şi unităţile │ │ de alimentaţie sub 50 de locuri la mese, se exceptează │ ├───────────────────────────────────────┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┤ │3. Personalul din receptie trebuie să │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ fie calificat**) în proporţie de...%│100│100│100│ 50│ 50│100│ 50│ 50│ 50│ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ ├───────────────────────────────────────┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┤ │ **) Cu certificat de calificare obţinut conform prevederilor legale │ ├───────────────────────────────────────┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┤ │4. Personalul sectiilor de producţie şi│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ servire trebuie să fie calificat în │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ proporţie de cel puţin...% │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ 80│ 60│ 40│ 20│ 20│ 80│ 60│ ├───────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │5. Sef de receptie la unităţile cu mai │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ mult de 50 de camere │ x │ x │ x │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ ├───────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │6. Guvernantă la unitătile cu mai mult │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ de 100 de camere │ x │ x │ x │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ ├───────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │7. Sef de sală la unitătile cu peste │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ 100 de locuri │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ x │ x │ - │ - │ - │ - │ - │ ├───────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │8. Somelier │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ x │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ ├───────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤</p>\n<p class=\"lf-p\">│9. Barman preparator │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ x │ x │ - │ - │ - │ x │ x │ ├───────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │10. Bucătar***) │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ x │ x │ x │ - │ - │ ├───────────────────────────────────────┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤ │11. Bucătar specialist sau maestru în │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ arta culinară***) │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ - │ x │ x │ - │ - │ - │ - │ - │ ├───────────────────────────────────────┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┤ │ ***) Se exceptează barurile │ ├───────────────────────────────────────┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┤ │12. Cursuri de perfectionare pentru │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ întreg personalul, efectuate la un │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ interval de maximum 3 ani de la │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ obţinerea calificării sau de la │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ absolvirea altor cursuri de │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ perfecţionare de scurtă durată │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ x │ └───────────────────────────────────────┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┘ Anexa 8 Criterii privind acordarea licenţei de turism pentru agenţia de turism de tip turoperatoare sau detailistă şi a anexei licenţei de turism pentru filiala/sucursala/sediul secundar/reprezentanţa*) acesteia ┌───────────────────────────────────────────────┬─────────────────────────────┐ │ Criterii obligatorii │ Agenţii de turism │ │ ├──────────────┬──────────────┤ │ │TOUROPERATOARE│ DETAILISTE │ ├───────────────────────────────────────────────┼──────────────┼──────────────┤ │Starea clădirii să fie bună şi salubră │ X │ X │ ├───────────────────────────────────────────────┼──────────────┼──────────────┤ │Amplasarea agenţiei de turism în clădire*1): │ │ │ │la demisol, parter, mezanin sau la etajul I, │ │ │ │uşor accesibilă │ X │ X │ ├───────────────────────────────────────────────┼──────────────┼──────────────┤ │Suprafaţa agenţiei de turism să fie de │ │ │ │minimum**): │ 16 mp │ 10 mp │ ├───────────────────────────────────────────────┼──────────────┼──────────────┤ │Grup sanitar propriu pentru personal sau cu │ │ │ │acces facil │ X │ X │ ├───────────────────────────────────────────────┼──────────────┼──────────────┤ │Personal calificat ca agent de turism care │ │ │ │deţine certificat de absolvire a unui curs de │ │ │</p>\n<p class=\"lf-p\">│specialitate organizat de către un furnizor de │ │ │ │formare profesională autorizat sau documente │ │ │ │legale care atestă dobândirea experienţei │ │ │ │profesionale corespunzătoare în domeniu, de │ │ │ │minim 3 ani │ X │ X │ ├───────────────────────────────────────────────┼──────────────┼──────────────┤ │Asigurarea cu ghizi posesori ai atestatului │ │ │ │de ghid de turism***) │ X │ X │ ├───────────────────────────────────────────────┼──────────────┼──────────────┤ │Poliţa de asigurare de garantare a plăţii │ │ │ │cheltuielilor de repatriere a turiştilor şi/sau│ │ │ │rambursarea sumelor achitate de turişti pentru │ │ │ │achiziţionarea serviciilor/pachetelor │ │ │ │turistice, în cazul neexecutării integrale sau │ │ │ │parţiale a serviciilor/pachetelor turistice │ X │ X │ ├───────────────────────────────────────────────┼──────────────┼──────────────┤ │Firma cu denumirea agenţiei de turism iar în │ │ │ │cazul amplasării acesteia în imobile cu spaţii │ │ │ │de locuit/activităţi economice, aplicarea unui │ │ │ │autocolant sau a unei plăcuţe la intrarea în │ │ │ │imobil cu denumirea agenţiei de turism │ X │ X │ ├───────────────────────────────────────────────┼──────────────┼──────────────┤ │Mobilier adecvat activităţii desfăşurate │ X │ X │ ├───────────────────────────────────────────────┼──────────────┼──────────────┤ │Mijloace de comunicaţie: computer, fax, │ │ │ │telefon, acces internet │ X │ X │ ├───────────────────────────────────────────────┼──────────────┼──────────────┤ │Afişarea pe site-urile agenţiilor de turism a │ │ │ │datelor de identificare, conform prevederilor │ │ │ │Legii nr. 31/1990 privind societăţile │ │ │ │comerciale, republicată, cu completările şi │ │ │ │modificările ulterioare, a numărului brevetului│ │ │ │de turism aparţinând persoanei care asigură │ │ │ │conducerea operativă a agenţiei, a numărului │ │ │ │licenţei de turism eliberată agenţiei, a │ │ │ │numărului şi termenului de valabilitate ale │ │ │ │poliţei de asigurare │ X │ X │ ├───────────────────────────────────────────────┼──────────────┼──────────────┤ │Suprafaţa comercială să fie folosită în │ │ │ │exclusivitate pentru activitatea de turism*2) │ X │ X │ ├───────────────────────────────────────────────┼──────────────┼──────────────┤ │Persoana care asigură conducerea operativă a │ │ │ │agentiei de turism sau a filialei/sucursalei/ │ │ │ │sediului secundar/reprezentanţei a acesteia │ │ │ │trebuie să fie angajată cu contract individual │ │ │ │de muncă, înregistrat în registrul de evidenţă │ │ │ │a salariaţilor****) şi să deţină cel puţin unul│ │ │</p>\n<p class=\"lf-p\">│dintre urmatoarele documente*3): certificat de │ │ │ │absolvire a unui curs de formare managerială în│ │ │ │domeniu, organizat de un furnizor de formare │ │ │ │profesionala autorizat, diploma de licenţă/ │ │ │ │masterat/doctorat privind absolvirea de cursuri│ │ │ │universitare/postuniversitare în domeniul │ │ │ │turismului, brevet de turism specific functiei.│ X │ X │ └───────────────────────────────────────────────┴──────────────┴──────────────┘ ---------- Notă ... *) Doar operatorul economic care deţine agenţie de turism touroperatoare poate înfiinţa sediul secundar/reprezentanţă touroperatoare. *1) Pot fi acceptate şi alte amplasamente, dacă sunt situate în cladiri cu destinatie publică. Agentia de turism touroperatoare care nu are activitate de vanzare directa către turisti poate functiona şi la alte niveluri ale cladirii. Se exceptează de la această prevedere agenţiile de turism care desfăşoară activitatea doar sub formă electronică prin intermediul site-urilor sau on-line Notă ... **) Se exceptează agenţiile de turism care desfăşoară activitatea doar sub formă electronică prin intermediul site-urilor sau on-line Notă ... ***) Se aplică în cazul desfăşurării de către agenţia de turism a programelor turistice.</p>\n<p class=\"lf-p\">Notă ... ****) Cu excepţia situaţiilor în care conducerea este asigurată de unul din acţionari sau asociaţi care deţine documentele de calificare (certificat de absolvire a unui curs de formare managerială în domeniu, organizat de un furnizor de formare profesionala autorizat, diploma de licenţă/masterat/doctorat privind absolvirea de cursuri universitare/postuniversitare în domeniul turismului, brevet de turism specific functiei) *2) Pot fi acceptate, în măsura în care spatiul permite, şi alte activităţi, cum sunt: schimb valutar, xerox, vanzari de suveniruri, ilustrate, cărţi de turism, ghiduri, harti. *3) Cu excepţiile prevăzute de art. 25 din normele metodologice.</p>\n<p class=\"lf-p\">Anexa 9 Macheta certificatului de clasificare Anexa 10 Licenţa de turism Anexa 11 Anexa licenţei de turism Anexa 12 Brevet de turism -------</p></div>", "next": 0}