ORDIN nr. 617 din 30 august 2006

Pe scurt

Acest ordin modifică o normă anterioară privind siguranța alimentară, stabilind metodele de prelevare și analiză a probelor pentru controlul oficial al nivelurilor de micotoxine din alimente. Scopul este de a asigura conformitatea alimentelor cu limitele maxime admise pentru anumiți contaminanți.

Ce reglementează

• Metodele de prelevare de probe și analiză pentru controlul micotoxinelor în alimente.
• Modificarea și abrogarea unor articole și anexe dintr-un ordin anterior.
• Definițiile termenilor specifici (lot, sublot, probă elementară, probă globală, probă de laborator).
• Prevederi generale privind personalul, materialele, precauțiile și manipularea probelor.

Cui îi privește

• Autoritățile care efectuează controlul oficial al nivelurilor de micotoxine.
• Agenții economici implicați în producția și comercializarea alimentelor de origine animală și nonanimală.

Puncte cheie

• Prelevarea probelor trebuie efectuată de personal instruit și desemnat de autoritatea de control.
• Probele globale trebuie să fie reprezentative pentru lotul prelevat.
• Probele elementare se prelevează din puncte diferite ale lotului sau sublotului.
• Masa unei probe elementare este de aproximativ 100 grame, cu excepții pentru ambalajele de vânzare cu amănuntul.