§ 27 Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů
Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů · 121/1987 Sb. · § 27 · Zdravotnické a farmaceutické právo
Stručně: Paragraf stanovuje minimální dobu odpočinku jatečných zvířat před porážkou a určuje lhůtu pro porážku zvířat dovezených ze zahraničí.
§ 27
(1) Odpočinek jatečných zvířat (s výjimkou telat, jehňat, kůzlat, drůbeže a králíků) před porážkou trvá 12 hodin, nestanoví-li orgán veterinární péče3) jinak.
(2) Jatečná zvířata dovezená ze zahraničí se porážejí do 48 hodin po příjmu v jatkách.
Výklad
Stručně
Paragraf stanovuje minimální dobu odpočinku jatečných zvířat před porážkou a určuje lhůtu pro porážku zvířat dovezených ze zahraničí.
Co to znamená v praxi
Většina jatečných zvířat (kromě telat, jehňat, kůzlat, drůbeže a králíků) musí před porážkou odpočívat minimálně 12 hodin, pokud orgán veterinární péče nestanoví jinak.
Jatečná zvířata dovezená ze zahraničí musí být poražena do 48 hodin od jejich příjmu na jatkách.
Na co si dát pozor
Výjimky z 12hodinového odpočinku pro telata, jehňata, kůzlata, drůbež a králíky.
Možnost, že orgán veterinární péče může stanovit jinou dobu odpočinku než 12 hodin.
Zdroj: e-Sbírka / justice.cz (oficiální data). Výklady generovány AI z textu zákona, orientační — nenahrazují radu advokáta.