§ 38 Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů – Lichokopytníci
Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů · 121/1987 Sb. · § 38 · Zdravotnické a farmaceutické právo
Stručně: Paragraf 38 vyhlášky 121/1987 stanovuje specifické požadavky na přípravu jatečných lichokopytníků k veterinárnímu vyšetření, které se v zásadě řídí pravidly pro jatečný skot, ale s několika doplňujícími úpravami.
§ 38 Lichokopytníci
Jateční lichokopytníci se připravují k vyšetření jako jatečný skot s tím, že
a) hlava se po vynětí jazyka podélně rozpůlí a nosní přepážka se obnaží z obou stran,
b) průdušnice se rozřízne po celé délce,
c) plíce se srdcem se odvěsí za zbylou část průdušnice.
Výklad
Stručně
Paragraf 38 vyhlášky 121/1987 stanovuje specifické požadavky na přípravu jatečných lichokopytníků k veterinárnímu vyšetření, které se v zásadě řídí pravidly pro jatečný skot, ale s několika doplňujícími úpravami.
Co to znamená v praxi
Hlava lichokopytníka musí být po vyjmutí jazyka podélně rozpůlena a nosní přepážka obnažena z obou stran pro důkladnou kontrolu.
Průdušnice se musí rozříznout po celé délce, aby bylo možné zkontrolovat její vnitřní stav.
Plíce a srdce se odvěsí tak, aby zůstaly spojené se zbylou částí průdušnice, což umožňuje posoudit jejich vzájemnou souvislost a stav.
Zdroj: e-Sbírka / justice.cz (oficiální data). Výklady generovány AI z textu zákona, orientační — nenahrazují radu advokáta.