§ 45 Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o základních podmínkách dodávky zemědělských výrobků a potřeb – Zelenina a ovoce

§ 45 Zelenina a ovoce (1) Jakost zeleniny a ovoce se posuzuje podle těchto technických norem: Společná ustanovení pro ovoce a zeleninu (ovoce čerstvé, zelenina čerstvá) ČSN 46 3000 Košťálová zelenina (brukev, kadeřávek, kapusta hlávková, kapusta růžičková, květák, brokolice, zelí hlávkové) ČSN 46 3110 Kořenová zelenina (celer, černý kořen, červená řepa, karotka a mrkev, křen, ovesný kořen, pastiňák, petržel, ředkev, ředkvička, vodnice) ČSN 46 3120 Listová zelenina (čínské zelí, hlávkový salát, polníček, reveň, rychlené puky salátové čekanky, špenát, štěrbák) ČSN 46 3130 Lusková zelenina (fazolové lusky, hrachové lusky) ČSN 46 3140 Plodová zelenina (lilek, melouny cukrové, melouny vodové, okurky nakládačky, okurky salátové, paprika zeleninová, pfeferony, rajčata, tykev, patizony) ČSN 46 3150 Cibulová zelenina (cibule kuchyňská, cibule k řezu, cibule šalotka, česnek, pažitka, pór) ČSN 46 3160 Chřest ČSN 46 3170 Kukuřice jedlá ČSN 46 3171 Kopr ČSN 46 3172 Jahody zahradní ČSN 46 3031 Jádrové ovoce (jablka, hrušky, jeřabiny, kdoule, mišpule) ČSN 46 3010 Padaná jablka ČSN 46 3011 Peckové ovoce (broskve, meruňky, mirabelky, pološvestky, renklody, slívy, švestky pravé, třešně, višně) ČSN 46 3020 Bobulové ovoce a lesní plody (angrešt, maliny, ostružiny, rybíz bílý, červený a černý) ČSN 46 3030 Skořápkové ovoce čerstvé (zelené nezralé vlašské ořechy, zralé čerstvé vlašské ořechy, kaštany jedlé a nezralé mandle) ČSN 46 3050 Suché skořápkové ovoce (vlašské ořechy, lískové ořechy a neloupané mandle) ČSN 56 8189 Stolní hrozny révy vinné ČSN 46 3041 Hrozny plodných hybridů ČSN 46 3042 Společná ustanovení pro ovoce a zeleninu ve zvláštní tržní úpravě ON 46 3001 Ovoce ve zvláštní tržní úpravě ve spotřebitelském balení ON 46 3009 Zelenina ve zvláštní tržní úpravě ve spotřebitelském balení ON 46 3109. (2) Pro postup při zjišťování jakosti zeleniny a ovoce platí tyto technické normy: Zjišťování jakosti jádrového ovoce ON 46 3012 Zjišťování jakosti peckového ovoce ON 46 3021 Zjišťování jakosti zahradních jahod ČSN 46 3032 Zjišťování jakosti bobulového ovoce a lesních plodů ČSN 46 3033 Zjišťování jakosti čerstvého skořápkového ovoce ČSN 46 3052 Zjišťování jakosti košťálové zeleniny ČSN 46 3111 Zjišťování jakosti kořenové zeleniny ČSN 46 3121 Zjišťování jakosti listové zeleniny ČSN 46 3131 Zjišťování jakosti plodové zeleniny ČSN 46 3151. (3) Druhy zeleniny, na které není stanovena technická norma, se nakupují za podmínek sjednaných ve smlouvě. (4) Organizace se mohou dohodnout, že zelenina a ovoce budou dodávány ve zvláštní tržní úpravě nebo ve zvláštní úpravě pro účely průmyslového zpracování. Dohodnou-li se organizace, může zemědělská organizace dodávat tržně upravenou zeleninu a ovoce do určených prodejen maloobchodní sítě nebo zařízení společného stravování. Pro postup při těchto dodávkách platí ustanovení § 14 a § 15 odst. 6 a 7 a § 16 odst. 3 a 4. (5) Ve smlouvách o dodávce uzavíraných se zemědělskými organizacemi specializovanými na výrobu určitého druhu ovoce a zeleniny se sjednávají objemy plnění s uvedením příslušných pěstitelských ploch. (6) Dodací lhůty se sjednávají v roční smlouvě na měsíční nebo sezónní období. Pokud se dodací lhůty sjednávají na měsíční období, upřesňuje se množství a druhová skladba vždy do 27. dne předcházejícího měsíce. Vyžaduje-li to stav vegetace, dohodnou organizace odběr výrobků i ve dnech pracovního klidu. (7) Za účelem zabezpečení rovnoměrné sklizně, nákupu a zásobování zeleninou a ovocem se uzavírají v rámci smluv o dodávce písemné dohody o dodávce zeleniny a ovoce s rozdělením na kratší časová období (dekáda, týden, 5 dní apod.). (8) Odběratelé jsou povinni a) odebrat v měsíční (sezónní) dodací lhůtě smluvně dohodnuté (zpřesněné) množství výrobků, u specializovaných organizací na výrobu zeleniny a ovoce i výrobků nad smlouvu [§ 6 odst. 1 písm. c)] v jakosti odpovídající technickým normám tak, aby nevčasným odběrem nedošlo k jejich znehodnocení (změně jakosti), b) včas a bezplatně dodat do provozovny dodavatele nepoškozené obaly pro dodávku zeleniny a ovoce, a to vždy na množství, které bude podle dohody nebo oznámení dodavatele dodáváno; současně jim zdarma vydat jakostní štítky. (9) Dodavatelé jsou povinni a) oznamovat odběrateli vždy dva dny předem - nedojde-li k jiné dohodě - druh, jakost a množství výrobků, které budou dodávat, s výjimkou dodávek uskutečňovaných v rámci krátkodobé dohody, b) dodávat zeleninu a ovoce v obalech poskytnutých odběratelem, pokud technická norma nedovoluje dodávku bez obalů. (10) Penále za prodlení s dodávkou nebo odběrem každých 100 kg (kusů, svazků nebo jiné tržní úpravy) ovoce a zeleniny se stanoví a) u výrobků, u nichž je cena stanovena cenovými výměry Českého cenového úřadu nebo Slovenského cenového úřadu, ve výši 10 % z nákupní ceny I. jakostní třídy pro období, v němž se podle smlouvy měla dodávka uskutečnit, b) u výrobků, u nichž je cena stanovena dohodou odběratele s dodavatelem, ve výši 10 % z průměrné nákupní ceny I. jakostní třídy platné ve sjednaném období. Průměrná nákupní cena ovoce a zeleniny se vypočítává metodikou stanovenou zvláštními předpisy. 21) (11) Plnění dodávek jednotlivých druhů ovoce a zeleniny se započítává jen na závazky běžné dodací lhůty. Pro splnění smlouvy mohou organizace dohodnout ve smlouvě odchylku od množství, které má být plněno ve sjednaných dodacích lhůtách.