§ 21 Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o základních podmínkách dodávky potravinářských a některých jiných výrobků – ZÁRUČNÍ DOBA

§ 21 ZÁRUČNÍ DOBA Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem vyhlášení. Ministr: Ing. Toman CSc. v. r. Příloha k vyhlášce č. 156/1988 Sb. Záruční doba se stanoví takto: 1. u masa výsekového: a) jde-li o vnitřní zapaření, vnitřní cizí pach způsobený krmením, o vnitřní nádory, hnisavá a rosolovitá ložiska a krevní sraženiny, u koňského masa také černidlo nebo jde-li o cizí pach způsobený pohlavím zvířete - 96 hodin; b) syrové sádlo a syrový lůj - 96 hodin; c) balené porcované výsekové maso a balené syrové sádlo - 24 hodin; d) opracované maso pro kuchařské účely - 24 hodin; 2. u vnitřností (drobů): lhůta do doby trvání prodejní doby v prodejně v den dodávky; při odpoledním rozvozu do 10. hodiny dopolední příštího dne; 3. u polotovarů: rozmezí mezi dvěma časově nejbližšími dodávkami, nejdéle však do 24 hodin; 4. u masných výrobků, jed-li o vady vzniklé v důsledku nedodržení technologického postupu při výrobě: a) drobné masné výrobky, měkké salámy, speciální masné výrobky, uzená masa syrová a vařená - rozmezí mezi dvěma časově nejbližšími dodávkami, nejdéle však do 80 hodin; b) trvanlivé masné výrobky - rozmezí mezi dvěma časově nejbližšími dodávkami, nejdéle však 96 hodin; c) jaternice a jelítka všech druhů, uhlířky, sekaná pečeně všech druhů, pečená haše a ostatní výrobky náležející do skupiny ostatních masných výrobků - lhůta do doby trvání prodejní doby v prodejně v den dodávky, při odpoledním rozvozu do 10. hodiny dopolední příštího dne; d) ostatní vařené výrobky ze skupiny vařených výrobků - rozmezí mezi dvěma časově nejbližšími dodávkami, nejdéle však 76 hodin; e) masné výrobky vakuově balené nejdéle do 96 hodin; 5. u konzerv do přímého prodeje - rozmezí mezi dvěma časově nejbližšími dodávkami, nejdéle však 5 měsíců ode dne dodávky; 6. u polokonzerv 1 měsíc ode dne dodávky; 7. u sádla škvařeného a loje taveného - rozmezí mezi dvěma časově nejbližšími dodávkami, nejdéle však do 21 dnů; 8. u uzené slaniny - 96 hodin; 9. u selských škvarků - 80 hodin.