§ 12a Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 326/2001 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), g), h), i) a j) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich, ve znění vyhlášky č. 264/2003 Sb. – Přípustné záporné hmotnostní odchylky

§ 12a Přípustné záporné hmotnostní odchylky (1) Přípustné záporné hmotnostní odchylky od deklarované hmotnosti pro masné výrobky se stanovují a) 10 % u balení do 300 g, b) 6 % u balení do 1 000 g, c) 4 % u balení do 2 000 g, d) 2 % u balení nad 2 000 g. (2) Přípustné záporné hmotnostní odchylky od deklarované hmotnosti pro konzervy se stanovují a) 10 % u balení do 350 g, b) 5 % u balení nad 350 g.“. 21. V § 13 se vkládá nový odstavec 1, který zní: „(1) Maso pro výrobu masných výrobků vymezených v příloze č. 4 tabulkách 3 až 13 je maso s přirozeně obsaženou nebo přilehlou tkání, u kterého celkový obsah tuku a pojivové tkáně nepřekračuje hodnoty stanovené v příloze č. 4 tabulce 2. Za součást kosterní svaloviny se považují rovněž bránice a žvýkací svaly. Použití této definice se vztahuje pouze na označování masa jako složky obsažené v masném výrobku a nevztahuje se na označování masa podle přímo použitelných předpisů Evropských společenství8a).“. Dosavadní odstavce 1 až 3 se označují jako odstavce 2 až 4. 22. V § 14 odstavec 3 zní: „(3) Pro výrobu masných výrobků uvedených v příloze č. 4 tabulkách 4 až 9 se použije jedna ze základních surovin nebo libovolná kombinace základních surovin uvedených v příloze č. 4 tabulkách 4 až 9.“. 23. V § 14 se odstavce 4, 5 a 8 zrušují. Dosavadní odstavce 6 a 7 se označují jako odstavce 4 a 5. 24. Za § 14 se vkládá nový § 14a, který včetně nadpisu zní: