Stručně: Paragraf 79f zákona 258/2000 zřizuje Registr hygieny výživy, do kterého se zaznamenávají informace o provozovatelích potravinářských podniků, jejich provozovnách a výsledcích státního zdravotního dozoru.
§ 79f Registr hygieny výživy
(1) Do registru hygieny výživy se zapisují údaje o provozovateli potravinářského podniku a jeho provozovnách a dále údaje o výkonu státního zdravotního dozoru a jeho výsledcích včetně údajů o kontrolované osobě, odebraných vzorcích a výsledcích jejich vyšetření.
(2) Údaje do registru výživy zapisuje příslušná krajská hygienická stanice.
Výklad
Stručně
Paragraf 79f zákona 258/2000 zřizuje Registr hygieny výživy, do kterého se zaznamenávají informace o provozovatelích potravinářských podniků, jejich provozovnách a výsledcích státního zdravotního dozoru.
Co to znamená v praxi
Krajská hygienická stanice shromažďuje údaje o všech provozovatelích potravinářských podniků a jejich konkrétních provozovnách.
Do registru se zaznamenávají výsledky kontrol prováděných hygienickou stanicí, včetně informací o kontrolovaných subjektech a výsledcích laboratorních vyšetření odebraných vzorků.
Tento registr slouží k evidenci a přehledu o dodržování hygienických norem v oblasti výživy.
Na co si dát pozor
Provozovatelé potravinářských podniků by měli být připraveni na to, že údaje o nich a jejich provozovnách budou evidovány v tomto registru.
Výsledky státního zdravotního dozoru, včetně případných zjištění a výsledků vyšetření vzorků, budou součástí tohoto registru.
Zdroj: e-Sbírka / justice.cz (oficiální data). Výklady generovány AI z textu zákona, orientační — nenahrazují radu advokáta.