§ 11 Vyhláška o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství – Čerstvé králičí maso

§ 11 Čerstvé králičí maso (1) Chovatel, který chová králíky v malém, může neporcované čerstvé králičí maso v malých množstvích a) prodávat přímo spotřebiteli ve svém hospodářství, v tržnici nebo na tržišti, nebo b) dodávat do místního maloobchodu. (2) Za malé množství čerstvého králičího masa, určeného k prodeji nebo dodání podle odstavce 1, se považuje neporcované maso z nejvýše 2 000 kusů králíků prodávaných nebo dodávaných v průběhu jednoho kalendářního roku. (3) Při prodeji nebo dodávání neporcovaného čerstvého králičího masa podle odstavce 1 nesmí být oddělována hlava od těla. (4) V případě prodeje nebo dodávání neporcovaného čerstvého králičího masa musí být k masu prodejcem připojeno dobře viditelné a čitelné upozornění „Maso není veterinárně vyšetřeno – určeno po tepelné úpravě ke spotřebě v domácnosti spotřebitele“. (5) Čerstvé králičí maso musí být skladováno za stálé teploty od – 2 °C do + 4 °C.