§ 8 Vyhláška o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství – VETERINÁRNÍ OSVĚDČENÍ K PŘEPRAVĚ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ

§ 8 VETERINÁRNÍ OSVĚDČENÍ K PŘEPRAVĚ ŽIVOČIŠNÝCH PRODUKTŮ Jsou-li ryby na samostatném prodejním místě také poráženy, kuchány a porcovány, popřípadě jinak upravovány, musí být na tomto místě také a) dobře čistitelná a dezinfikovatelná pracovní deska, nože, palička na omračování ryb a stěrky, b) dostatečný přívod pitné vody k omývání pracovního pultu a odvod odpadní vody do kanalizace, c) nepropustné, uzavíratelné a označené nádoby na pevné vedlejší živočišné produkty (vnitřnosti, žábry apod.). HLAVA 4