§ 4 Zákon, kterým se mění zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích, a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č. 119/2000 Sb. – Ozařování potravin

§ 4 Ozařování potravin (1) Ultrafialovými paprsky nebo ionizujícím zářením lze ozařovat pouze potraviny a potravinové suroviny stanovené vyhláškou. Při ozařování těchto potravin a potravinových surovin musí být dodrženy podmínky stanovené vyhláškou. Ostatní potraviny a potravinové suroviny mohou být ozařovány pouze se souhlasem a za podmínek stanovených Ministerstvem zdravotnictví. (2) Osoba provádějící ozařování potravin a potravinových surovin ionizujícím zářením musí a) být k této činnosti odborně způsobilá, b) vést dokumentaci o způsobu ozáření potravin, druhu a množství ozářených potravin a potravinových surovin, označení šarže, objednatele a příjemce ozářených potravin, datu ozáření, obalových materiálech použitých během ozáření, údajích sloužících ke kontrole ozařovacího procesu včetně údajů o průběžné technologické dozimetrické kontrole použité dávky s detaily zahrnujícími limitní, nejnižší a nejvyšší absorbovanou dávku záření a jeho povahu, odkaz na validační měření, údaj o zvláštních podmínkách při ozáření (například teplota, interní atmosféra), c) dokumentaci podle písmena b) uchovávat po dobu 5 let. (3) Dovozce může dovážet potraviny a potravinové suroviny ošetřené ionizujícím zářením, pokud a) byly ošetřeny ionizujícím zářením v souladu s podmínkami stanovenými vyhláškou, b) jsou doprovázeny doklady podle odstavce 2 písm. b).“. 22. Za § 4 se vkládá nový § 4a, který včetně poznámky pod čarou č. 10d) zní: