§ 7 Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich – Skladování

§ 7 Skladování (1) Při skladování musí být maso chráněno před přímým slunečním zářením. (2) Krev určenou pro potravinářské účely lze uvádět do prodeje nejpozději do 24 hodin po vytěžení, a to spotřebitelsky balenou v nepropustných, odolných obalech a zchlazenou na plus 2 °C. (3) Při skladování masa platí stejné teploty uvedené v § 5 při relativní vlhkosti vzduchu v rozmezí 85 – 95 % a proudění vzduchu v rozmezí 0,1 – 0,3 m3/s. (4) Při skladování u baleného masa se proudění vzduchu a relativní vlhkost vzduchu nestanovuje. (5) V jednom skladovacím prostoru nesmí být společně a) nebalená drůbež a ostatní skupiny nebaleného masa, b) nebalené maso a nebalené masné výrobky.