§ 12 Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro čaj, kávu a kávoviny – Účinnost

§ 12 Účinnost Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem vyhlášení, s výjimkou § 3 a 9, které nabývají účinnosti dnem 1. dubna 1998. Ministr: Ing. Lux v. r. Příloha č. 1 k vyhlášce č. 330/1997 Sb. DruhSkupinačaj pravýzelený čajpolofermentovaný čajčerný čajochucený čajbylinný čajovocný čajvýrobky z čaječajový extraktinstantní čaj Příloha č. 2 k vyhlášce č. 330/1997 Sb. A) Části rostlin, které lze použít bez omezení 1.ArtyčokCynara scolymus L. C. cardunculus L.květní lůžko řapík2.BorůvkaVaccinium myrtillus L.plod3.ČajovníkCamellia sinennsis L.list sušený nebo fermentovaný4.ČekankaCichorium intybus L.nať, kořen5.DobromyslOriganum vulgare L.nať6.FenyklFoeniculum vulgare Mill.plod7.GranátovníkPunica granatum L.plod8.HeřmánekMatricaria chamomilla L.květ9.Heřmánek římskýAnthemis nobilis L.květ10.HluchavkaLamium album L.květ, nať11.IbišekHibiscus sabdariffa L.květ12.JahodaFragaria vesca L.list13.JeřabinaSorbus aucuparia L.plod14.LípaTilia platyphyllos Scopoli, Tilia cordata Miller, Tillia euchlora Kochkvět15.MalinaRubus idaeus L.listy16.MátaMentha sp.list, nať17.MatéIlex paraguayensis St.-Hi.list18.MateřídouškaThymus serpyllum L.nať19.MeduňkaMelissa officinalis. L.nať, list20.OstružinaRubus fructicosus L.list21.RakytníkHippophae rhamnoides L.plod22.RooibosAspalathus linearisnať23.RůžeRosa centifolia L. Rosa gallica L.korunní lístek24.ŠípekRosa sp. L.plod25.RybízRibes nigrum L.list, plod26.Svatojánský chlébCeratonia siliqua L.plod27.Ostatní nejmenované sušené ovoce a jádra skořápkového ovoce B) Části rostlin, které lze použít do výše 30 % hmotnosti 1.BorůvkaVaccinium myrtillus L.list, nať2.BřízaBetula pendula Roth. B. pubescens Ehrh.list3.Celík (zlatobýl)Solidago virgaurea L., S. gigantea Ait., S. canadensis L.nať4.ChmelHumulus lupulus L.šištice5.CitronCitrus limon (L.) Burm.oplodí6.Černý bezSambucus nigra L.květ, plod7.ČernuchaNigella sativa L.semeno8.Fazolové luskyPhaseolus vulgaris L.oplodí9.JasmínJasminum grandiflorum L.list, květ10.JestřabinaGalega officinalis L.nať11.KlanopraškaSchizandra chinensis MICHX.plod, nať12.Kmín římskýCuminum cyminum L.plod13.KokoškaCapsella bursa-pastoris L.nať14.KonopiceGaleopsis sp. div.nať15.KontryhelAlchemilla sp. div.nať16.KopřivaUrtica dioica L.list, nať17.LenLinum usitatissimum L.semeno18.LichořeřišniceTropaeolum majus L.nať, plod19.LomikámenSaxifraga granulata L.nať20.LžičníkCochlearia officinalis L.nať21.MaceškaViola tricolor L., V. arvensis MURRAYkvět, nať22.MěsíčekCalendula officinalis L.květ23.OvesAvena sativa L.nať, plod24.PískaviceTrigonella foenumgraecum L.semeno25.PomerančCitrus aurantium L. ssp. aurantium Englerlist, oplodí, květ26.PopenecGlechoma hederacea L.nať27.ProskurníkAlthaea officinalis L.kořen, list, květ28.SedmikráskaBellis perennis L.květ29.SezamSezamum indicum L.semeno30.SlézMalva silvestris L., M. neglecta L., M. mauritiana L.květ, list31.SmetánkaTaraxacum officinale Web.kořen, nať, list32.SporýšVerbena officinalis L.nať33.TrnkaPrunus spinosa L.květ, plod34.TruskavecPolygonum aviculare L.nať35.VoňatkaCymbopogon nardus (L.), W. Watslist36.VřesCalluna vulgaris (L.) Hill.nať, květ37.ŽenšenPanax ginseng C. A. Meyerkořen38.Ostatní nejmenovaná sušená zelenina a nejmenované koření. C) Části rostlin, které lze použít do výše 5 % hmotnosti 1.Harphagophytum procumbens (BURCHELI) DC.kořen2.Andělika lékařskáArchangelica officinalis HOFFM.kořen, plod3.Badyáník pravýIllicium verum HOOKplod4.BazalkaOcimum basilicum L.nať5.Bedrník většíPimpinella major (L.) HUDS.kořen6.Benedikt lékařskýConicus benediktus L.nať7.BlahovičníkEucalyptus sp.list8.BorovicePinus sp.jehlice, vrcholky, větve9.Borovice klečPinus mugo ssp. pumilio (HAENKE) FRANCOjehlice, vrcholky, větve10.BrusinkaVaccinium vitis idaea L.list11.CelerApium graveolens L.plod12.ColaCola acuminata (Beauv.) Schott et End. a C. nitida (Vent.) Schott et E.semeno13.Čípek objímavýRuscus aculeatus L.nať14.Divizna sápovitáVerbascum phlomoides L.květ15.Divizna velkokvětáVerbascum densiflorum BERTOL.květ16.Dub letníQuerrcus robur L.kůra17.Dub zimníQuerrcus petraea (MATTUSCH.) LIEBL.kůra18.Galgán lékařskýAlpinia officinarum HANCEkořen19.Hadí kořen většíBistorta major S. F GRAYkořen20.HořecGentiana sp.kořen21.Chaluha bublinatáFuccus vesiculosus L.stélka22.ChrpaCentaurea cyanus (L.) MILLERkvět23.Jablečník obecnýMarrubium vulgare L.nať24.Jalovec obecnýJuniperus communis L.dřevo, plod25.JehliceOnonis sp.kořen26.Jetel červenýTrifolium pratense L.květ27.Jetel bílýTrifolium repens L.květ28.Jitrocel indickýPlantago ovata FORSK.semeno29.Jitrocel kopinatýPlantago repens L.list, nať30.JmelíViscum sp.nať31.Kardamon léčivýEletaria cardamomum (L.) WHITE et MASONplod, semeno32.Komonice lékařskáMelilotus officinalis (L.) PALLASnať33.KosatecIris germanica L., I. pallida Lam., florentina L.kořen34.Kramerie trojmužnáKrameria triandra RUIZ et PAVkořen35.Kuklík městskýGeum urbanum L.kořen36.KukuřiceZea mays L.blizna37.KurkumaCurcuma sp.kořen38.Lékořice lysáGlycyrrhiza glabra L.kořen39.Levandule lékařskáLavandula angustifolia MILLERkvět40.Libeček lékařskýLevisticum officinale KOCHkořen41.Líska obecnáCorylus avellana L.list42.LopuchArctium sp.kořen43.Marsdenie kondurangováMarschenia condurango REICHB.kůra44.Mořinka vonnáGalium odoratum (L.) SCOPnať45.Mochna husíPotentilla anserina L.nať46.Mochna nátržníkPotentilla erecta(L.) RÄUSCHELkořen47.MučenkaPassiflora sp.nať48.Muškátovník vonnýMyristica fragrans HOUTplod, semeno, oplodí49.Mydlice lékařskáSaponaria officinalis L.kořen50.MyrtovníkCommiphora sp.klejopryskyřice51.OlivovníkOlea europaea L.list52.Oman pravýInula helenium L.kořen53.OřešákJuglans regia L.list54.Ostropestřec mariánskýSilybum mariannum(L.) GAERTN.plod55.Ostrožka polníConsolida regalis S. F. GRAYkvět56.PelargoniePelargonium sp.list57.Pelyněk černobýlArtemisia vulgaris L.nať58.Pelyněk pravýArtemisia absinthiumnať59.PetrželPetroselinum sativum Hoffm.plod60.Petržel kadeřaváPetroselinum crispum (MILL.) NYM ex A. W. HILLkořen61.PivoňkaPaeonia officinalis L.korunní lístek62.Plicník lékařskýPulmonaria officinalis L.list, nať63.Podběl obecnýTussilago farfara L.list64.PohankaFagopyrum aesculentum Moench, tatricum (L.) Gaertn.nať, plod65.PrhaArnica sp.květ, kořen66.PrůtržníkHerniaria sp.nať67.Prvosenka jarníPrimula veris L.kořen, květ68.Prvosenka vyššíPrimula elatior (L.)Hillkořen, květ69.Přeslička rolníEquisetum arvense L.nať70.Pukléřka islandskáCetraria islandica (L.) ACHstélka71.Puškvorec obecnýAcorus calamus L.kořen72.Pýr plazivýElytrigia repens (L.) DESV.kořen73.Rdesno blešníkPersicaria lapathifolia(L.)S. F GRAYnať74.Rdesno peprníkPersicaria hydropiper(L.)SPACHnať75.Rmenec sličnýCamaemelum nobile(L.) ALLkvět76.RosnatkaDrosera sp.nať77.Rozmarýna lékařskáRosmarinus officinalis L.list78.Rozrazil lékařskýVeronica officinalis L.nať79.Řebříček obecnýAchillea millefolium L.nať, květ80.Řecký horský čajSideritis scardica Griseb.nať81.ŘepíkAgrimonia sp.nať82.ŘimbabaChrysanthemum parthenium(L.) BERNH.nať83.SlunečniceHelianthus annuus L.jazykový květ84.Smil písečnýHelichrysum arenarium L. MOENCHkvět85.SmrkPicea sp.jehlice, vrcholky, větve86.Srdečník obecnýLeonurus cardiac L.nať87.SvětlíkEuphrasia sp.nať88.Šalvěj lékařskáSalvia officinalis L.list, nať89.TopolPopulus sp.pupen90.Topolovka růžováAlcea rosea L. cv. nigrakvět91.Toten lékařskýSanguisorba officinalis L.květ92.Trnovník bílýRobinia pseudo-arabica L.květ93.TrubkovecOrthosiphon sp.list94.Třapatka nachováEchinacea angustifolia DCnať, kořen95.TřezalkaHypericum sp.nať96.Tužebník jilmovýFilipoendula uimaria(L.)MAXIMkvět, nať97.TymiánThymus zygis L.nať98.Vachta trojlistáMenyanthes trifoliata L.list99.Vilín viržinskýHamamelis virginiana L.list100.Violka trojbarevnáViola tricolor L.nať101.Vítod senegaPolygala senega L.kořen102.VrbaSalix sp.kůra103.VrbovkaEpilobium sp.nať104.Yzop lékařskýHyssopus officinalis L.nať105.Zeměžluč hořkáCentarium erythraea RAFNnať Příloha č. 3 k vyhlášce č. 330/1997 Sb. vzhledbarvavůně a chuťčaj pravý před spařenímsvinuté čajové listy, nebo jejich části a části stonku u ochucených a aromatizovaných čajů s částmi rostlin jiných než z čajovníkupodle druhu čaje světle zelená s odstíny šedé u zeleného čaje, hnědá až černá u čaje fermentovaného, u čaje aromatizovaného nebo ochuceného s částmi rostlin jiné barvytypické pro surovinu, čisté bez cizích pachů, případně ovlivněná použitou částí jiných rostlinnálev čirý, nebo s mírnou opalescencí až mírným zákalempo spařenícharakteristická, mírně natrpklábarva světle zelená s odstíny žluté, červené až tmavě hnědé v závislosti na použitém druhu čajebylinné a ovocné čaje před přípravoujsou tvořeny z různých částí rostlinčásti rostlin barevně odlišné, typické pro použité suroviny a způsob zpracovánítypická po použité surovině, čistá, bez cizích pachůnálev, odvar nebo macerát čirý s mírnou opalescencí až mírným zákalem v zavislosti na použité surovině a způsobu přípravycharakteristické po použitých surovinách bez cizich pachů a příchutípo přípravěčajové extraktyviskozní tekutina, čirá až opalizující nebo zakalená se sedimentemtypická po použité suroviněčistá, aromatická, typická pro použitou surovinu znakčaj černýinstantnícelkový popel % hmotnosti nejvýše8,020vlhkost % hmotnosti nejvýše-6,0vodní extrakt % hmotnosti nejméně25-úbytek hmotnosti sušením při 103°C % hmotnosti nejvýše10,0- Příloha č. 4 k vyhlášce č. 330/1997 Sb. druhhmotnost baleníodchylka hmotnostičaj pravý bylinný čaj ovocný čaj výrobky z čaje ochucený čajdo 50 g- 5,0 %do 100 g- 3,0 %do 250 g- 2,0 %nad 250 g- 1,0 % Příloha č. 5 k vyhlášce č. 330/1997 Sb. DruhSkupinaPodskupinakávapraženázrnková mletáinstantní kávaextraktsušená pasta nebo ve formě pasty tekutá nebo ve formě tekutérozpustná kávakávový extraktrozpustný kávový extrakt Příloha č. 6 k vyhlášce č. 330/1997 Sb. druh – skupina – podskupinavzhledbarvavůněchuťpražená káva zrnkovápražená kávová zrna matná až s vyloučeným olejem na povrchu*)kávově hnědákávovápražená káva mletájednotně mletákávově hnědákávovákávový nálevčistá kávová až výrazně ostrávelmi jemná až výrazně ostrá kávová, hořká, nakyslákávový extrakt (nálev)čistá kávová až výrazně ostrá, karamelovávelmi jemná až výrazně ostrá kávová, hořká, nakyslá, karamelová *) pražená káva zrnková může obsahovat max. 2,4 % příměsí druh – skupina – podskupinaobsah kofeinu v sušině v %vodný extrakt v sušině % nejméněvlhkost v % nejvícePražená kávanejméně 0,6225pražená káva bez kofeinunejvíce 0,1195kávový extrakt rozpustný, instantnínejméně 2,5-5kávový extrakt rozpustný, instantní bez kofeinunejvíce 0,3-5 Příloha č. 7 k vyhlášce č. 330/1997 Sb. DruhBaleníOdchylka hmotnostiKáva praženádo 10 g-10 %11 - 150 g-3 %151 - 250 g-2 %nad 250 g-1 %Ochucené instantní kávy nebo kávoviny a jejich směsido 20 g- 10 %21 - 100 g-5 %101 - 500 g-3 %501 - 1000 g-1 % Příloha č. 8 k vyhlášce č. 330/1997 Sb. druhskupinapodskupinakávoviny pražené instantní nebo rozpustné jednodruhové směsi s kávou směsi s jinými složkami Příloha č. 9 k vyhlášce č. 330/1997 Sb. druh - skupina - podskupinavzhledbarvavůněchuťkávovinazdravá, čistá, odpovídající použité suroviněhnědá až tmavě hnědá, popřípadě se světlejšími částicemi surovinykávovinovákávovinový nálevjiskrný nebo lehce zakalenýkávovinová, částečně karamelová typická po suroviněkávovinová, částečně karamelová typická po surovině druh – skupina – podskupinavodný extrakt v sušině % nejméněvlhkost % nejvýšepopel v sušině % nejvýšeminerální příměsi (písek) % nejvýšekávovinová směs461061cikorková kávovina601063obilná kávovina25572,5fíková kávovina501852,5kávovinový extrakt s výjimkou cikorkového extraktu-6-- 1) Vyhláška Ministerstva zemědělství č. 324/1997 Sb., o způsobu označování potravin a tabákových výrobků, o přípustné odchylce od údajů o množství výrobku označeného symbolem „e“. 2) Vyhláška č. 324/1997 Sb., o způsobu označování potravin a tabákových výrobků, o přípustné odchylce od údajů o množství výrobku označeného symbolem „e“, ve znění vyhlášky č. 24/2001 Sb. 3) Vyhláška č. 76/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro přírodní sladidla, med, cukrovinky, kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem, čokoládu a čokoládové bonbony.