§ 27 Vyhláška, kterou se provádí zákon č. 91/1996 Sb., o krmivech, ve znění pozdějších předpisů – Kontrola rizik u prvovýrobců

§ 27 Kontrola rizik u prvovýrobců (1) V provozech na úrovni prvovýroby se provozovatel zaměřuje zejména na kontrolu a) fyzikálního nebezpečí, zejména cizích těles v produktech, například znečišťujících produktů rostlinného původu, kusy dřeva, kovů, b) biologického nebezpečí, kterým jsou 1. patogenní mikroflóry (například ze zeminy, vody, salmonela), 2. mykotoxiny produkované plísněmi (aflatoxiny, fumonisiny), 3. živočišní škůdci (například riziko zavlečení nákazy hmyzem a volně žijícími ptáky a hlodavci), c) chemického nebezpečí, kterým jsou 1. těžké kovy (například arzen, kadmium, olovo, rtuť), 2. zakázané látky a produkty uvedené v příloze č. 1 a nežádoucí látky a produkty uvedené v příloze č. 2, 3. nesprávná používání doplňkových látek v krmivech. (2) Ustanovením odstavce 1 nejsou dotčeny požadavky vyplývající z jiných právních předpisů14) a přímo použitelných předpisů Evropských společenství o bezpečnosti potravinového řetězce15). ČÁST SEDMÁ (K § 21a odst. 9 zákona)