§ 30 Vyhláška, kterou se stanoví činnosti zdravotnických pracovníků a jiných odborných pracovníků – Nutriční asistent

§ 30 Nutriční asistent (1) Nutriční asistent vykonává činnosti podle § 3 odst. 3 a dále pod odborným dohledem nutričního terapeuta v souladu s diagnózou stanovenou lékařem poskytuje specifickou ošetřovatelskou péči při zabezpečení nutričních potřeb pacientů v oblasti preventivní a léčebné výživy. Přitom zejména a) zpracovává nutriční propočty, b) zpracovává dokumentaci o nutričním příjmu pacientů, c) posuzuje stav výživy u pacientů s nekomplikovaným onemocněním, d) sestavuje předpis stravy pro jednotlivé diety a celé zdravotnické zařízení nebo zařízení sociální péče, e) připravuje stravu v souladu s poznatky zdravé a léčebné výživy, f) podílí se na edukaci jedinců, rodin a skupin v oblasti zdravé výživy a léčebné výživy, g) podílí se na přejímání, kontrole, manipulaci a uložení léčivých přípravků13), h) podílí se na přejímání, kontrole a uložení zdravotnických prostředků14) a prádla, na manipulaci s nimi a dále se podílí na jejich dezinfekci a sterilizaci a na zajištění jejich dostatečné zásoby. (2) Nutriční asistent sestavuje pod odborným dohledem nutričního terapeuta a na základě indikace lékaře individuální jídelní plány, včetně propočtů biologické a energetické hodnoty diet u pacientů s nekomplikovaným onemocněním.