§ 3 Vyhláška o stanovení vzorce pro výpočet extraktu původní mladiny před zakvašením a metodách určení extraktu původní mladiny

§ 3 Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. ledna 2004. Ministr: Mgr. Sobotka v. r. Příloha k vyhlášce č. 468/2003 Sb. 1. Velký Ballingův vzorec p %= 2,0665 A+ Es 100100+1, 0665 A 2. Vysvětlivky ke vzorci pro výpočet extraktu původní mladiny p - extrakt původní mladiny, Es - hmotnostní procento skutečného (nezkvašeného) extraktu piva, které se stanoví pyknometricky, popřípadě denzitometricky, po oddestilování alkoholu a doplnění destilovanou vodou na původní hmotnost vzorku, A - hmotnostní procento alkoholu stanovené v destilátu pyknometricky, popřípadě denzitometricky.