§ 61 Vyhláška ministerstva zemědělství a výživy o základních podmínkách dodávky zemědělských výrobků a potřeb – Mléko
Vyhláška ministerstva zemědělství a výživy o základních podmínkách dodávky zemědělských výrobků a potřeb · 55/1967 Sb. · § 61 · Životní prostředí
Stručně: Paragraf 61 vyhlášky 55/1967 stanovuje pravidla pro dodávky syrového mléka mezi zemědělskou organizací a odběratelem, včetně jakostních požadavků, smluvních ujednání o objemu dodávek a postupu při zjištění porušení mléka.
§ 61 Mléko
(1) Jakost syrového mléka stanoví ČSN 57 0601 - Syrové mléko (dále jen „mléko“).
(2) Odběratel uzavře se zemědělskou organizací smlouvu o dodávce mléka v ročním objemu. Při uzavírání smlouvy je odběratel oprávněn si vyžádat od zemědělské organizace orientačně množství na jednotlivá čtvrtletí a nejpozději vždy 15 dnů před začátkem každého čtvrtletí dohodnout rozsah dodávek v jednotlivých měsících následujícího čtvrtletí. Nedojde-li k dohodě, platí návrh zemědělské organizace. Pro plnění jednotlivých měsíců platí tolerance ± 10 %. Rozsah měsíčních dodávek v posledním čtvrtletí musí vést ke splnění smluveného celoročního objemu dodávek.
(3) Mléko neodpovídající ČSN 57 0601 - Syrové mléko je odběratel povinen odebrat v rozsahu stanoveném v § 109 odst. 3, a to za ceny stanovené zvláštním předpisem.*) Na plnění smlouvy se započítávají dodávky mléka o kyselosti nepřesahující 10° SH.
(4) Zjistí-li odběratel rozborem podle ČSN 57 0530, že dodavatel porušil dodané mléko vodou, odstředěným mlékem, odsmetaněním, nezapočítává se tato dodávka na plnění smlouvy. Vykazuje-li mléko tukuprostou sušinu nad 8 %, je odběratel povinen prokázat jeho porušení odebráním stájového vzorku.
Výklad
Stručně
Paragraf 61 vyhlášky 55/1967 stanovuje pravidla pro dodávky syrového mléka mezi zemědělskou organizací a odběratelem, včetně jakostních požadavků, smluvních ujednání o objemu dodávek a postupu při zjištění porušení mléka.
Co to znamená v praxi
Jakost mléka: Syrové mléko musí splňovat jakostní normy stanovené v tehdejší Československé státní normě (ČSN) 57 0601.
Smluvní objem dodávek: Odběratel a zemědělská organizace uzavírají roční smlouvu na dodávku mléka. V rámci této smlouvy se upřesňuje množství mléka na jednotlivá čtvrtletí a měsíce, přičemž pro měsíční dodávky platí tolerance ± 10 % a celkový roční objem musí být dodržen.
Odběr mléka neodpovídajícího normě: I mléko, které nesplňuje normu ČSN 57 0601, je odběratel povinen odebrat v určitém rozsahu a za stanovené ceny, pokud jeho kyselost nepřesahuje 10° SH.
Porušení mléka: Pokud odběratel zjistí, že mléko bylo porušeno (např. vodou, odstředěným mlékem), taková dodávka se nezapočítává do plnění smlouvy. V případě, že mléko vykazuje tukuprostou sušinu nad 8 %, musí odběratel porušení prokázat odebráním stájového vzorku.
Na co si dát pozor
Při uzavírání smlouvy má odběratel právo vyžádat si orientační množství dodávek na čtvrtletí.
Pokud se odběratel a zemědělská organizace nedohodnou na rozsahu dodávek v jednotlivých měsících, platí návrh zemědělské organizace.
Dodávky mléka s kyselostí nad 10° SH se nezapočítávají na plnění smlouvy.
Zdroj: e-Sbírka / justice.cz (oficiální data). Výklady generovány AI z textu zákona, orientační — nenahrazují radu advokáta.