§ 19 Nařízení o organisaci veterinární služby a o některých veterinárních opatřeních (veterinární řád) – Veterinární zdravotní opatření při přepravě zvířat a surovin živočišného původu.

§ 19 Veterinární zdravotní opatření při přepravě zvířat a surovin živočišného původu. (1) Zvířata nemocná vozhřivkou, vzteklinou, morem skotu, snětí slezinnou a snětí šelestivou nebo zvířata z těchto nákaz podezřelá nesmějí být poražena za účelem získání masa. Masa zvířat nemocných jinými nákazami smí být použito jen za zvláštních podmínek stanovených ministerstvem zemědělství v dohodě s ministerstvy zdravotnictví a potravinářského průmyslu. (2) Mléka zvířat, která onemocněla tuberkulosou, nakažlivým zmetáním nebo slintavkou, nebo jsou podezřelá z těchto nákaz, může být použito pouze po pasteurisaci nebo převaření, a to k výživě lidí jen, dovolují-li to hygienické a protiepidemické předpisy. (3) Odborná veterinární zdravotní prohlídka jatečných zvířat a masa, jakož i surovin živočišného původu se provádí podle směrnic vydaných ministerstvem zemědělství v dohodě s ministerstvy zdravotnictví a potravinářského průmyslu. Část VI.