Obsah (4)

§ 60§§ 7§ 14§ 12

BEK H#LOKDOK04 B B20090015305 AH003277 123717 Bekendtgørelse om fødevarekontrol

offentliggørelse af kontrolresultater 2009 2009-02-25 2009-02-27 2022-04-08 Historic 153 Lovtidende A 2009-02-27 2009-12-22 31989L0662 A20040029729 2004-04-28 Bekendtgørelse af lov om administration af Det Europæiske Fællesskabs forordninger om markedsordninger for landbrugsvarer m.v.\n(Bemyndigelsesloven) A20060076129 2006-06-29 Bekendtgørelse af Økologilov A20050052630 2005-06-24 Lov om fødevarer A20090019529 2009-03-12 Bekendtgørelse af lov om frø, kartofler

planter kontrolhistorik Nej Esben Egede Rasmussen Kristina Breyen Fødevarestyrelsen Fødevaremin.,\n Fødevarestyrelsen, j.nr.: 2008-20-23-02623 Ministeriet for Fødevarer, Landbrug

Fiskeri Fødevarestyrelsen Bekendtgørelse om fødevarekontrol

offentliggørelse af kontrolresultater I medfør af § 50, § 56

§ 60, stk.

3, i lov nr. 526 af

1. juni 2005 om fødevarer, som ændret ved lov nr. 110 af
2. februar 2008, § 1a i lov om frø, kartofler

planter, jf. lovbekendtgørelse nr. 261 af

1. april 1999, som ændret ved lov nr. 279 af
2. april 2001

lov nr. 110 af

1. februar 2008, § 4a i lov om administration af Det Europæiske Fællesskabs forordninger om markedsordninger for landbrugsvarer mv., jf. lovbekendtgørelse nr. 297 af
2. april 2004, som ændret ved lov nr. 110 af
3. februar 2008, § 8 i økologiloven, jf. lovbekendtgørelse nr. 761 af
4. juni 2006, som ændret ved lov nr. 110 af
5. februar 2008, samt efter bemyndigelse fra ministeren for fødevarer, landbrug

fiskeri, fastsættes: Kapitel 1 Fødevarekontrol § 1. Fødevareregionernes kontrol med virksomheder, som er autoriserede eller registrerede i medfør af § 3, stk. 2, §§ 7, 8, 11, 12, 15 eller 20 i bekendtgørelse om autorisation

registrering af fødevarevirksomheder samt egenkontrol (autorisationsbekendtgørelsen) er baseret på de i bilag 1-4 fastsatte standardfrekvenser for antal årlige ordinære kontrolbesøg. Stk.

1. For virksomheder, som i henhold til bilag 1–4 har en standardfrekvens på mere end et årligt ordinært kontrolbesøg, kan Fødevarestyrelsen reducere antal årlige ordinære kontrolbesøg, hvis hensynet til den faglige prioritering i det enkelte år gør dette nødvendigt. Der skal dog som minimum gennemføres ét årligt ordinært kontrolbesøg i disse virksomheder. Stk.
2. Fødevareregionerne kan som led i kontrolkampagner, stikprøvekontrol

lignende gennemføre supplerende ordinært kontrolbesøg i de af stk. 1 omfattede virksomheder. Stk.

1. Fødevareregionerne skal gennemføre et ekstra kontrolbesøg i virksomheder, som får anmærkninger (indskærpelser, påbud, forbud, bødeforelæg eller politianmeldelser) for overtrædelser af fødevarelovgivningen. Fødevareregionerne kan endvidere træffe afgørelse om at pålægge en virksomhed to eller flere ekstra kontrolbesøg, hvis det skønnes nødvendigt for at sikre overholdelse af fødevarelovgivningen. Stk.
2. Fødevareregionen kan i særlige tilfælde undlade at gennemføre ekstra kontrolbesøg, jf. stk. 4, hvis den vurderer, at overholdelse af fødevarelovgivningen mere hensigtsmæssigt kan kontrolleres på anden vis. §
3. I forbindelse med autorisation eller registrering af detailvirksomheder med undtagelse af detail med engrosvirksomhed, jf. §§ 8

12 i autorisationsbekendtgørelsen, producenter af materialer

genstande med direkte salg til forbrugeren, jf. § 15 i autorisationsbekendtgørelsen, samt virksomheder med mobile anlæg

lignende, som anvendes til slagtning eller slagtemæssig behandling i forbindelse med hjælp til primærproducenters hjemmeslagtning, jf. § 20 i autorisationsbekendtgørelsen, træffer fødevareregionen på grundlag af virksomhedens aktiviteter afgørelse om indplacering af virksomheden i en af de i bilag 1 nævnte risikogrupper. Stk. 2. I forbindelse med autorisation eller registrering af engrosvirksomheder, jf. § 3, stk. 2,

§§ 7

11 i autorisationsbekendtgørelsen, autorisation eller registrering af detail med engrosvirksomhed, jf. §§ 8

12 i autorisationsbekendtgørelsen, samt registrering af virksomheder som indfører, fremstiller eller foretager engrossalg af visse materialer

genstande, jf. § 15 i autorisationsbekendtgørelsen, træffer fødevareregionen på grundlag af virksomhedens aktiviteter afgørelse om indplacering af virksomheden i en af de i bilag 3 nævnte risikogrupper. Stk.

1. Fødevareregionen kan efterfølgende træffe afgørelse om at ændre en virksomheds indplacering i risikogruppe, hvis ændringer i virksomheden, jf. § 26 i autorisationsbekendtgørelsen, eller andre relevante forhold giver anledning til dette. Stk.
2. Ved et anmeldepligtigt ejerskifte, jf. autorisationsbekendtgørelsen, bortfalder tidligere kontrolrapporter. Hvis virksomheden i øvrigt fortsættes uændret, kan den nye ejer dog efter aftale med den hidtidige ejer få videreført de tidligere kontrolrapporter. Anmodningen om at få videreført de tidligere kontrolrapporter vedlagt skriftlig accept fra den hidtidige ejer skal indsendes til fødevareregionen sammen med anmeldelsen af ejerskiftet. Stk.
3. Hvis en virksomhed autoriseres eller registreres på ny, fordi den flytter til nye lokaler, bortfalder tidligere kontrolrapporter. Hvis virksomheden ophører i de oprindelige lokaler eller afhændes uden videreførte kontrolrapporter, jf. stk. 4,

den i øvrigt fortsætter uændret i de nye lokaler, kan den anmode om at få overført tidligere kontrolrapporter. Anmodningen om at få videreført de tidligere kontrolrapporter skal sammen med ansøgning om autorisation henholdsvis anmodning om registrering, jf. autorisationsbekendtgørelsen, indsendes til fødevareregionen senest 3 måneder efter ophør af virksomheden i de oprindelige lokaler. Elitevirksomheder § 3. Virksomheder, som i henhold til bilag 1 eller 3 har en standardfrekvens på mindst et årligt ordinært kontrolbesøg, får status som elitevirksomhed, hvis de seneste fire kontrolrapporter er uden anmærkninger for overtrædelser af fødevarelovgivningen,

samtlige kontrolrapporter inden for de seneste 12 måneder tillige er uden anmærkninger for overtrædelser af fødevarelovgivningen. Fødevareregionen tildeler en virksomhed status som elitevirksomhed ved førstkommende kontrolrapport, hvor ovennævnte betingelser er opfyldt. For virksomheder, som har anmodet om at få videreført tidligere kontrolrapporter, jf. § 2, stk. 4

5, tildeles status som elitevirksomhed dog tidligst ved førstkommende kontrolrapport efter ejerskifte hhv. ny autorisation eller registrering. Stk.

1. En virksomheds status som elitevirksomhed bortfalder ved anmeldepligtigt ejerskifte, eller hvis virksomheden får anmærkninger for overtrædelser af fødevarelovgivningen. §
2. Fødevarevirksomheder, som har et certificeret kvalitetsstyringssystem,

som i henhold til bilag 1 eller 3 har en standardfrekvens på mindst et årligt ordinært kontrolbesøg, kan endvidere efter ansøgning få status som elitevirksomhed. Ansøgningen skal fremsendes til den lokale kontrolafdeling. Stk. 2. Kvalitetsstyringssystemet skal dække alle virksomhedens aktiviteter,

være i overensstemmelse med en international anerkendt standard. Certificeringen skal være foretaget af et certificeringsorgan, der er akkrediteret af et akkrediteringsorgan, som er medunderskriver af EA's (European co-operation for Accreditation) multilaterale aftale om gensidig anerkendelse. Standarden skal for den pågældende virksomhedstype indeholde kravelementer, som sikrer opfyldelse af relevante lovgivnings-

myndighedskrav, som følger af 1) art. 4 i Europa-Parlamentets

Rådets forordning (EF) nr. 852/2004 af

1. april 2004 om fødevarehygiejne (hygiejneforordningen), 2) art. 5 i hygiejneforordningen, 3) art.
2. i Europa-Parlamentets

Rådets forordning (EF) nr. 853/2004 om særlige hygiejnebestemmelser for animalske fødevarer, 4) Kommissionens forordning (EF) nr. 2073/2005 af 15. november 2005 om mikrobiologiske kriterier for fødevarer vedr. mikrobiologisk verificering af egenkontrolprocedurerne, 5) art. 14 i Europa-Parlamentets

Rådets forordning (EF) nr. 178/2002 af 28. januar 2002 om generelle principper

krav i fødevarelovgivningen, om oprettelse af den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet

om procedurer vedrørende fødevaresikkerhed med senere ændringer (fødevareforordningen), 6) art. 18 i fødevareforordningen

7) art. 19 i fødevareforordningen. Stk. 3. Virksomheden skal i ansøgningen dokumentere, at betingelserne i stk. 2 er opfyldt, samt oplyse om certificeringsorganets auditeringsomfang

-frekvens i virksomheden. Den skal endvidere i ansøgningen acceptere følgende vilkår: 1) Tilsynsmyndigheden skal til enhver tid have adgang til certificeringsorganets besøgsrapporter for de seneste 3 år. 2) Certificeringsorganets besøgsrapporter skal være skrevet på eller oversat til dansk. 3) Virksomheden skal i forbindelse med kontrolbesøg kunne redegøre for hvilke dele af virksomhedens egenkontrolprogram, certificeringsorganet har gennemgået,

hvor dette er dokumenteret i certificeringsorganets besøgsrapport. Stk. 4. Opfylder ansøgningen kravene i stk. 3, registrerer fødevareregionen virksomheden som certificeret

meddeler dette til virksomheden. Regionen tildeler herefter virksomheden elitestatus, jf. dog stk. 5, hvis 1) den førstkommende kontrolrapport efter registreringen er uden anmærkninger for overtrædelse af fødevarelovgivningen,

der ikke er anmærkninger på den seneste kontrolrapport forud for registreringen, eller 2) der efter registreringen er to på hinanden følgende kontrolrapporten uden anmærkninger for overtrædelse af fødevarelovgivningen. Stk. 5. For virksomheder registreret i medfør af stk. 4, hvor der i henhold til § 14, stk. 2, udarbejdes kontrolresumeer, tildeles virksomheden elitestatus, hvis 1) den seneste måneds kontrolrapporter efter registreringen er uden anmærkninger for overtrædelse af fødevarelovgivningen

der ikke er anmærkninger på den seneste måneds kontrolrapporter forud for registreringen, eller to på hinanden følgende måneders kontrolrapporter efter registreringen er uden anmærkninger for overtrædelse af fødevarelovgivningen. Stk.

1. Virksomheder kan i forbindelse med en ansøgning, jf. stk. 1, bestille et supplerende ordinært kontrolbesøg hos den lokale kontrolafdeling. Dette kontrolbesøg skal gennemføres inden for 2 måneder efter, at fødevareregionen har registreret virksomheden som certificeret. Stk.
2. Ved anmeldepligtigt ejerskifte kan en virksomheds registrering som certificeret i medfør af stk. 4 videreføres, hvis virksomheden dokumenterer, at certificeringen videreføres uændret,

at virksomheden fortsat accepterer vilkårene for registreringen. Stk. 8. Hvis certificeringen af virksomhedens kvalitetsstyringssystem bortfalder, eller hvis kvalitetsstyringssystemet ændres, således at det ikke længere opfylder betingelserne, jf. stk. 2, ophører registreringen som certificeret,

virksomheden skal omgående meddele dette til den lokale kontrolafdeling. En virksomheds registrering som certificeret ophører endvidere, hvis den ikke overholder de i stk. 3 fastsatte vilkår. Stk.

1. En virksomheds status som elitevirksomhed i medfør af stk. 4 eller 5, suspenderes, hvis den får anmærkninger for overtrædelser af fødevarelovgivningen. Suspenderingen ophører, når virksomheden har fået to på hinanden følgende kontrolrapporter uden anmærkninger for overtrædelser af fødevarelovgivningen. For virksomheder, hvor der i henhold til § 14, stk. 2, udarbejdes kontrolresumeer, ophører suspenderingen dog først efter to på hinanden følgende måneders kontrolrapporter uden anmærkninger for overtrædelse af fødevarelovgivningen. §
2. For virksomheder omfattet af § 2, stk. 1, med status som elitevirksomhed, jf. §§ 3

4, anvender fødevareregionerne de i bilag 2 fastsatte standardfrekvenser for antal årlige ordinære kontrolbesøg. Stk. 2. For virksomheder omfattet af § 2, stk. 2, med status som elitevirksomhed, jf. §§ 3

4, anvender fødevareregionerne de i bilag 4 fastsatte standardfrekvenser for antal årlige ordinære kontrolbesøg. Bestilte kontrolbesøg §

1. Virksomheder kan i forbindelse med anmeldepligtige ejerskifter bestille et kontrolbesøg hos den lokale kontrolafdeling. Stk.
2. Virksomheder, hvor der i medfør af § 1, stk. 6, ikke gennemføres ekstra kontrolbesøg som opfølgning på en anmærkning for overtrædelser af fødevarelovgivningen, kan bestille et kontrolbesøg hos den lokale kontrolafdeling. Stk.
3. Et kontrolbesøg, som er bestilt i medfør af stk. 1 eller 2, skal gennemføres inden for 2 måneder efter, at kontrolafdelingen har modtaget anmodningen. Kapitel 2 Offentliggørelse af kontrolresultater §
4. Fødevarestyrelsen offentliggør resultater

sanktioner på baggrund af fødevareregionernes kontrol med overholdelse af fødevarelovgivningen. Detailvirksomheder §

1. Som led i offentliggørelsen skal alle virksomheder omfattet af § 2, stk. 1, i denne bekendtgørelse samt alle virksomheder omfattet af §§ 13 eller 14 i autorisationsbekendtgørelsen ophænge kontrolrapporten i sin helhed i virksomheden. Eventuelle tillægssider til kontrolrapporten skal på forespørgsel være tilgængelig for forbrugeren på virksomheden. Stk.
2. Kontrolrapporten skal umiddelbart efter, at virksomheden har modtaget denne, ophænges ved indgangspartiet til virksomheden. Kontrolrapporten skal placeres, så den til stadighed er let synlig

læsbar for forbrugerne, inden disse betræder virksomhedens forretningsområde. Virksomheder med mobile salgssteder skal ophænge kontrolrapporten synligt

læsbar for forbrugeren på hvert enkelt salgssted, der er kontrolleret. Stk.

1. Ved virksomheder med mere end ét indgangsparti eller hvis mere end ét salgssted er omfattet af en kontrolrapport, skal kopi benyttes. Stk.
2. Ved salg, hvor forbrugeren ikke har mulighed for at se kontrolrapporten

tillægssiden på salgsstedet, herunder ved postordresalg

salg via Internettet, skal kopi af seneste kontrolrapport

eventuelle tillægssider sendes til kunden på forlangende. Stk.

1. Fødevareregionerne kan give en virksomhed nærmere anvisning om placeringen af kontrolrapporter, hvis det skønnes nødvendigt for at sikre tilgængeligheden for forbrugerne. Fødevareregionerne kan uanset stk. 1 endvidere træffe beslutning om, at en virksomhed midlertidigt skal undlade ophængning af kontrolrapport, hvis det seneste kontrolresultat skønnes ikke at være retvisende. Stk.
2. Fødevareregionerne kan dispensere fra kravene til placering af kontrolrapporten i stk. 2, hvis tilgængeligheden for forbrugerne sikres bedre ved en anden placering. §
3. Virksomheder omfattet af § 2, stk. 1, med en standardfrekvens på 0,2, jf. bilag 1, er fritaget fra pligten til at ophænge kontrolrapport. Disse virksomheden skal i stedet ophænge den kontrolinformationsblanket, som udleveres af fødevareregionerne. Stk.
4. I nye virksomheder, herunder virksomheder, som anmoder om at få videreført tidligere kontrolrapporter i medfør af § 2, stk. 5, samt ved ejerskifte skal der indtil modtagelse af kontrolrapport ophænges den kontrolinformationsblanket, som udleveres af fødevareregionerne. Stk.
5. Reglerne for ophængning af kontrolrapporter, jf. § 8, finder tilsvarende anvendelse for kontrolinformationsblanketter. §
6. Resultatet af kontrollen med de i § 8, stk. 1 nævnte virksomheder anføres på kontrolrapporten. Resultatet bliver sammenfattet i en kategori, som anføres på kontrolrapporten med et af de i bilag 5 nævnte symboler. Kontrolrapporten indeholder desuden oplysninger om kategorier, herunder dato

forklaring på kategori for de tre seneste kontrolbesøg udført efter

1. oktober
2. §
3. For de af § 2, stk. 1, omfattede virksomheder offentliggør Fødevarestyrelsen de seneste fire kontrolrapporter på smiley-hjemmesiden (www.findsmiley.dk). Stk.
4. En virksomheds seneste fire kontrolrapporter offentliggøres på smiley-hjemmesiden indtil, virksomheden ophører, eller der er anmeldt ejerskifte. Stk.
5. Virksomhederne kan aflevere eller indsende skriftlige bemærkninger til de seneste fire kontrolrapporter til den lokale kontrolafdeling. Bemærkninger på op til 300 karakterer vil herefter blive offentliggjort på smiley-hjemmesiden. §
6. Hvis en fødevareregion meddeler en virksomhed omfattet af § 8, stk. 1, forbud mod salg, udleverer fødevareregionen samtidig en streamer til virksomheden, hvoraf fremgår, at virksomheden er lukket indtil videre af fødevarekontrollen. Virksomheden skal ophænge streameren umiddelbart efter at have modtaget denne. Stk.
7. Reglerne for ophængning af kontrolrapporter, jf. § 8, finder tilsvarende anvendelse for streameren. §
8. Virksomheder omfattet af § 2, stk. 1, som i medfør af §§ 3 eller 4 opnår status som elitevirksomhed, får af fødevareregionen udleveret en mærkat med det som bilag 6 optrykte symbol. Dette symbol vil desuden være anført på kontrolrapporten,

oplysningen om elitestatus vil indgå i offentliggørelsen på smiley-hjemmesiden, jf. §

1. Stk.
2. Virksomheden kan opsætte mærkaten i virksomheden

i øvrigt anvende oplysningen om dens status som elitevirksomhed i markedsføring, herunder ved anvendelse af det som bilag 6 optrykte symbol. Virksomheden må ikke ved placeringen af mærkaten eller anvendelsen af oplysningen om dens status som elitevirksomhed i markedsføring vildlede forbrugerne. Stk. 3. Bortfalder eller suspenderes en virksomheds status som elitevirksomhed, skal virksomheden omgående fjerne mærkaten

ophøre med at anvende oplysningen om dens tidligere status som elitevirksomhed i markedsføring. Fødevareregionerne kan for et nærmere fastsat tidsrum meddele dispensation til fortsat markedsføring af færdigvarer

anvendelse af eksisterende emballage, hvor oplysningen om den tidligere status som elitevirksomhed allerede er anvendt. Engrosvirksomheder §

1. For de af § 2, stk. 2, omfattede virksomheder offentliggør Fødevarestyrelsen de seneste fire kontrolrapporter på smiley-hjemmesiden. Stk.
2. For de af § 2, stk. 2, omfattede virksomheder, der ifølge fødevareregionens årlige kontrolaktivitetsplan skal have mere end 12 kontrolbesøg pr. år, offentliggøres et kontrolresume for hvert af de seneste fire måneder. Stk.
3. En virksomheds seneste fire kontrolrapporter eller kontrolresumeer offentliggøres på smiley-hjemmesiden, indtil virksomheden ophører, eller der er anmeldt ejerskifte. Stk.
4. Virksomhederne kan aflevere eller indsende skriftlige bemærkninger til de seneste fire kontrolrapporter eller kontrolresumeer til den lokale kontrolafdeling. Bemærkninger på op til 300 karakterer vil herefter blive offentliggjort på smiley-hjemmesiden. §
5. Virksomheder omfattet af § 2, stk. 2, som i medfør af §§ 3 eller 4 opnår status som elitevirksomhed, får af fødevareregionen udleveret en mærkat med det som bilag 6 optrykte symbol. Dette symbol vil desuden være anført på kontrolrapporten,

oplysningen om elitestatus vil indgå i offentliggørelsen på smiley-hjemmesiden, jf. §

1. Stk.
2. Virksomheden kan opsætte mærkaten i virksomheden

kan i øvrigt anvende oplysningen om dens status som elitevirksomhed i markedsføring, herunder ved anvendelse af det som bilag 6 optrykte symbol. Virksomheden må ikke ved placeringen af mærkaten eller anvendelsen af oplysningen om dens status som elitevirksomhed i markedsføring vildlede forbrugerne. Stk. 3. Bortfalder eller suspenderes en virksomheds status som elitevirksomhed, skal virksomheden omgående ophøre med at anvende oplysningen om dens tidligere status som elitevirksomhed i markedsføring. Fødevareregionerne kan for et nærmere fastsat tidsrum meddele dispensation til fortsat markedsføring af færdigvarer

anvendelse af eksisterende emballage, hvor oplysningen om den tidligere status som elitevirksomhed allerede er anvendt. Generelle bestemmelser § 16. Virksomheder, som på egen hjemmeside markedsfører produkter eller aktiviteter omfattet af fødevarelovgivningen, skal på et let synligt sted på hjemmesiden vise de seneste fire kontrolrapporter, jf. § 11, stk. 1,

§ 14, stk.

1, hhv. de seneste fire kontrolresumeer, jf. § 14, stk. 2, for hvert kontrolsted. Dette kan ske ved at linke til kontrolrapporterne hhv. kontrolresumeerne på Fødevarestyrelsens smiley-hjemmeside. Stk.

1. De virksomheder, som i henhold til § 9, stk. 1, er fritaget fra pligten til at ophænge kontrolrapport, er tillige fritaget fra pligten til at vise de seneste fire kontrolrapporter på virksomhedens hjemmeside. §
2. Ved offentliggørelse af resultater fra kontrolkampagner, kontrolbesøg

lignende kan Fødevarestyrelsen

fødevareregionerne offentliggøre navne

adresser på de af autorisationsbekendtgørelsen omfattede virksomheder. § 18. Fødevarestyrelsen

fødevareregionerne offentliggør kontrolresultater, herunder bødestørrelse, inden de administrative klagemuligheder er udtømte, bødeforelægget er endeligt vedtaget, eller der er faldet endelig dom. Kapitel 3 Strafbestemmelser § 19. Med bøde straffes den, der 1) i strid med § 4, stk. 8, ikke underretter den lokale kontrolafdeling om bortfald af eller væsentlige ændringer i et certificeret kvalitetsstyringssystem, 2) undlader at ophænge kontrolrapport; jf. § 8, stk. 1 - 3, kontrolinformationsblanket, jf. § 9, eller streamer, jf. § 12, 3) ikke på forespørgsel fra en forbruger fremviser en tillægsside til en kontrolrapport, jf. § 8, stk. 1, 4) ophænger kontrolrapport, kontrolinformationsblanket eller streamer i strid med § 8, stk. 2

3, jf. § 9, stk. 3,

§ 12, stk.

2, 5) ikke på forespørgsel fra en forbruger fremsender kopi af seneste kontrolrapport

eventuelle tillægssider, jf. § 8, stk. 4, 6) ikke efterkommer en anvisning om ophængning af kontrolrapport, kontrolinformationsblanket eller streamer, jf. § 8, stk. 5, § 9, stk. 3,

§ 12, stk.

2, 7) uberettiget angiver at have status som elitevirksomhed, jf. §§ 3

4, vildleder forbrugerne i strid med § 13, stk. 2, eller § 15, stk. 2, eller fortsætter med at anvende oplysning om tidligere status som elitevirksomhed i strid med § 13, stk. 3, eller § 15, stk. 3, eller 8) undlader at vise virksomhedens kontrolrapporter på en hjemmeside i overensstemmelse med § 8, stk. 4, eller § 16, stk.

1. Stk.
2. Der kan pålægges selskaber m.v. (juridiske personer) strafansvar efter reglerne i straffelovens
3. kapitel. Kapitel 4 Ikrafttræden m.v. §
4. Bekendtgørelsen træder i kraft den
5. marts
6. Stk.
7. Samtidig ophæves bekendtgørelse nr. 159 af
8. marts 2008 om fødevarekontrol

offentliggørelse af kontrolresultater. Bilag 1 Standardfrekvenser for detailvirksomheder Risikogruppe: Standardfrekvens: Højrisiko-virksomheder 3 Middelrisiko-virksomheder 2 Moderatrisiko-virksomheder 1 Lavrisiko-virksomheder 0,5 Ultralavrisiko-virksomheder 0,2 Uden risikogruppe Efter behov Bilag 2 Standardfrekvenser for detailvirksomheder med elitestatus Risikogruppe: Standardfrekvens: Højrisiko-virksomheder 2, som nedsættes til 1 efter 1 år som elitevirksomhed Middelrisiko-virksomheder 1 Moderatrisiko-virksomheder 0,5 Lavrisiko-virksomheder Ikke aktuelt Ultralavrisiko-virksomheder Ikke aktuelt Uden risikogruppe Ikke aktuelt Bilag 3 Standardfrekvenser for engrosvirksomheder

detail med engrosvirksomhed Risikogruppe: Standardfrekvens: Særlig højrisiko virksomheder 7 Højrisiko-virksomheder 5 Middelrisiko-virksomheder 3 Moderatrisiko-virksomheder 1 Lavrisiko-virksomheder 0,5 Uden risikogruppe Efter behov Bilag 4 Standardfrekvenser for engrosvirksomheder

detail med engrosvirksomhed med elitestatus Risikogruppe: Standardfrekvens: Særlig højrisiko virksomheder 3, som nedsættes til 2 efter 1 år som elitevirksomhed Højrisiko-virksomheder 2, som nedsættes til 1 efter 1 år som elitevirksomhed Middelrisiko-virksomheder 1 Moderatrisiko-virksomheder 0,5 Lavrisiko-virksomheder Ikke aktuelt Uden risikogruppen Ikke aktuelt Bilag 5 Kategoriseringen omfatter følgende symboler: 1: Ingen anmærkninger 2: Indskærpelse 3: Påbud eller forbud 4: Bødeforlæg, politianmeldelse, autorisation eller registrering frataget Bilag 6 Mærkat med symbol for elitevirksomhed