lta/2011/1008

BEK Æ#LOKDOK05 B B20110100805 AH004371 138969 Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om fødevarehygiejne 2011 2011-10-26 2011-10-29 2022-04-09 Historic 1008 Lovtidende A 2011-10-29 2016-01-08 fødevarehygiejne Hjortedyr opdræt Strudsefugle vildsvin vildt Nej Esben Egede Rasmussen Rikke Karlsson Fødevarestyrelsen Fødevaremin.,\nFødevarestyrelsen, j.nr. 2011-20-2301-00846 Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om fødevarehygiejne § 1 I bekendtgørelse nr. 788 af

1. juli 2008 om fødevarehygiejne som ændret ved bekendtgørelse nr. 451 af
2. juni 2009, bekendtgørelse nr. 1483 af
3. december 2009, bekendtgørelse nr. 230 af
4. marts 2010 og bekendtgørelse nr. 969 af
5. august 2010 foretages følgende ændringer:
6. Fodnoten affattes således: »Bekendtgørelsen indeholder bestemmelser, der gennemfører Kommissionens direktiv 96/3/EF af
7. januar 1996 om fritagelse af bulktransport af flydende olier og fedtstoffer ad søvejen fra visse bestemmelser i Rådets direktiv 93/43/EØF om levnedsmidler, EU-Tidende 1996, L 21, side 42, som ændret ved Kommissionens direktiv 2004/4/EF af
8. januar 2004, EU-Tidende 2004, L 15, side 25, og Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2004/41/EF af
9. april 2004 om ophævelse af visse direktiver om levnedsmiddelhygiejne og sundhedsbetingelser for produktion og afsætning af visse animalske produkter til konsum og om ændring af Rådets direktiv 89/662/EØF og 92/118/EØF og Rådets afgørelse 95/408/EF, som berigtiget den
10. juni 2004, EU-Tidende 2004, L 195, side
11. Bekendtgørelsen supplerer og indeholder desuden visse bestemmelser fra Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 852/2004 af
12. april 2004 om fødevarehygiejne, som senest berigtiget den
13. august 2007, EU-Tidende 2007, L 204, side 26, og som senest ændret ved Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 219/2009 af
14. marts 2009, EU-Tidende 2009, L 87, side 109, Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 853/2004 af
15. april 2004 om særlige hygiejnebestemmelser for animalske fødevarer, som senest berigtiget den
16. august 2007, EU-Tidende 2007, L 204, side 26, og som senest ændret ved Kommissionens forordning (EU) nr. 150/2011 af
17. februar 2011, EU-Tidende 2011, L 46, side 14, Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 854/2004 af
18. april 2004 om særlige bestemmelser for tilrettelæggelsen af den offentlige kontrol med animalske produkter til konsum, som senest berigtiget den
19. august 2007, EU-Tidende 2007, L 204, side 26, og som senest ændret ved Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) nr. 739/2011 af
20. juli 2011, EU-Tidende 2011, L 196, side 3, Kommissionens forordning (EF) nr. 2073/2005 af
21. november 2005 om mikrobiologiske kriterier for fødevarer, EU-Tidende 2005, L 338, side 1, som berigtiget den
22. oktober 2006, EU-Tidende 2006, L 278, side 32, og som ændret ved Kommissionens forordning (EU) nr. 365/2010 af
23. april 2010, EU-Tidende 2010, L 107, side 9, samt gennemførelses- og overgangsbestemmelserne til disse forordninger. Desuden er visse bestemmelser medtaget fra Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 882/2004 af
24. april 2004 om offentlig kontrol med henblik på verifikation af, at foderstof- og fødevarelovgivningen samt dyresundheds- og dyrevelfærdsbestemmelserne overholdes, som senest berigtiget den
25. august 2007, EU-Tidende 2007 L 2004, side 29, og som senest ændret ved Kommissionens forordning (EU) nr. 208/2011 af
26. marts 2011, EU-Tidende 2011, L 58, side 29, og Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 999/2001 af
27. maj 2001 om fastsættelse af regler for forebyggelse af, kontrol med og udryddelse af visse transmissible spongiforme encephalopatier, EU-tidende 2001, L 147, side 1, som senest ændret ved Kommissionens forordning (EU) nr. 189/2011 af
28. februar 2011, EU-tidende 2011, L 53, side
29. Ifølge artikel 288 i EUF-Traktaten gælder en forordning umiddelbart i hver medlemsstat. Gengivelsen af disse bestemmelser er således udelukkende begrundet i praktiske hensyn og berører ikke de nævnte forordningers umiddelbare gyldighed i Danmark.«
30. Overalt i bekendtgørelsen ændres »Fødevareregionen« til »Fødevarestyrelsen«.
31. I § 2 indsættes som nr. 19: 19) Opdrættet vildt og vildtlevende småvildt, jf. kapitel 20 a.
32. Efter § 20 indsættes som kapitel 20 a: Kapitel 20 a Opdrættet vildt og vildtlevende småvildt § 45 a. Opdrætteren af hjortedyr, opdrættet vildt af svinefamilien, strudsefugle eller bison kan attestere for korrekt udført slagtning og afblødning og for slagtedato og -tidspunkt, når følgende betingelser er opfyldt: 1) Bedriften ligger i Danmark og er ikke underlagt dyresundhedsrestriktioner. 2) Aflivning foretages af en person, som opfylder betingelserne i bekendtgørelse om slagtning og aflivning af dyr. § 45 b. Når embedsdyrlægen har foretaget undersøgelse af en repræsentativ stikprøve af vildtlevende småvildt i en vildthåndteringsvirksomhed og har erklæret partiet egnet, kan virksomheden markedsføre de øvrige dyr fra samme jagtparti uden at udtage organer fra dyrene. § 2 Bekendtgørelsen træder i kraft den
33. november 2011.