Obsah (4)

§ 75§ 32§ 3§ 16

BEK H#LOKDOK04 B B20190111505 CQ001027 210685 Bekendtgørelse om kost

drikkevand m.v. i fiskeskibe 2019 2019-11-11 2019-11-14 2024-04-10 Valid 1115 Lovtidende A 2019-11-14 32017L0159 A20220022129 2022-02-11 Bekendtgørelse af lov om sikkerhed til søs A20240033529 2024-04-09 Bekendtgørelse af lov om søfarendes ansættelsesforhold m.v. Nej Martin John Per Sønderstrup Erhvervsministeriet Erhvervsmin.,\nSøfartsstyrelsen, j.nr. 2019-50662 Erhvervsministeriet Søfartsstyrelsen Bekendtgørelse om kost

drikkevand m.v. i fiskeskibe 1) Bekendtgørelsen indeholder bestemmelser, der gennemfører dele af Rådets direktiv 2017/159/EU af

1. december 2016 om iværksættelse af den aftale vedrørende gennemførelsen af Den Internationale Arbejdsorganisations 2007-konvention om arbejdsforhold i fiskerisektoren, der er indgået den
2. maj 2012 af Sammenslutningen af Landbrugsandelsorganisationer i EU (Cogeca), Det Europæiske Transportarbejderforbund(ETF)

Sammenslutningen af Nationale Fiskeriorganisationer i Den Europæiske Union (Europêche), EU-tidende 2017, nr. L 25, side 12. I medfør af § 55, stk. 1, § 65, stk. 1,

§ 75, stk.

1, i lov om søfarendes ansættelsesforhold m.v., jf. lovbekendtgørelse nr. 1662 af 17. december 2018, § 3, stk. 1, nr. 6, § 4, stk. 1, § 5, stk. 1,

§ 32, stk.

9, i lov om sikkerhed til søs, jf. lovbekendtgørelse nr. 1629 af 17. december 2018,

§ 3, stk.

1, nr. 6, § 4, stk. 1, § 5, stk. 1,

§ 32, stk.

2, i anordning om ikrafttræden for Grønland af lov om sikkerhed til søs, jf. anordningsbekendtgørelse nr. 1674 af 16. december 2015, fastsættes efter bemyndigelse i henhold til § 1, stk. 1, nr. 3

7, i bekendtgørelse nr. 744 af 24. juni 2013 om henlæggelse af visse beføjelser til Søfartsstyrelsen

om klageadgang m.v.: Kapitel 1 Formål § 1. Formålet med denne bekendtgørelse er at sikre fiskere, der arbejder eller bor om bord på fiskeskibe, jf. kapitel 2, adgang til fødevarer

drikkevand af passende kvalitet, næringsværdi

i passende mængde, der i tilstrækkelig grad dækker de ombordværende fiskeres behov,

som leveres under regulerede, hygiejniske forhold. Stk. 2. Nærværende bekendtgørelse indeholder bestemmelser, der blandt andet er udformet på baggrund af FN’s Internationale Arbejdsorganisations konvention om arbejdsforhold i fiskerisektoren,

berører således ikke øvrige eksisterende internationale, regionale eller nationale krav, der måtte have indflydelse på fødevarehygiejne m.v., som f.eks. EU forordninger om henholdsvis krav i fødevarelovgivningen

fødevarehygiejne. Kapitel 2 Anvendelsesområde, definitioner

fravigelser m.v. Anvendelsesområde § 2. Bekendtgørelsen gælder for nye fiskeskibe, uanset om disse ejes af det offentlige eller af private, jf. dog stk. 3

1. Stk.
2. Bekendtgørelsen finder ikke anvendelse for 1) handelsskibe, 2) krigsskibe, 3) flådens hjælpeskibe eller 4) fritidsfartøjer. Stk.
3. Kapitel 4 om kabysrum

proviantrum samt kapitel 5 om drikkevandsanlæg gælder ikke for eksisterende fiskeskibe, men rederier kan vælge at anvende nærværende bekendtgørelse som alternativ til det regelsæt, der ellers gælder for det pågældende skib, jf. § 19, stk. 4. Stk. 4. Kapitel 4 om kabysrum

proviantrum samt kapitel 5 om drikkevandsanlæg finder ikke anvendelse for nye fiskeskibe uden dæk. Definitioner § 3. I denne bekendtgørelse forstås ved: 1) Fiskere: Enhver person, inkl. skibsføreren, der uanset i hvilken stilling er ansat eller forhyret eller arbejder om bord på et skib. 2) Fiskeskib: Et skib, hvis nationalitetsbevis er forsynet med havnekendingsnummer. 3) Nyt fiskeskib: et fiskeskib, for hvilket a) kontrakten om bygning eller større ombygning er blevet placeret på eller efter datoen for bekendtgørelsens ikrafttræden, b) kontrakten om bygning eller større ombygning er placeret før datoen for bekendtgørelsens ikrafttræden,

som leveres tre år eller mere efter denne dato eller c) såfremt byggekontrakten ikke foreligger på eller efter datoen for bekendtgørelsens ikrafttræden, at kølen er lagt, eller at det byggeri, der kan identificeres med et specifikt fartøj, er påbegyndt, eller at samlingen er påbegyndt omfattende mindst 50 ton eller 1 % af den anslåede samlede skrogvægt, hvis sidstnævnte er mindre. 4) Eksisterende fiskeskib: Et fiskeskib, der ikke er nyt fiskeskib. 5) Længden (L): beregnes som 96% af den totale længde på en vandlinje ved 85% af den mindste dybde (moulded) målt fra køllinjen eller som længden fra forenden af stævnen til rorstammens akse beregnet på nævnte vandlinje, hvis denne længde er den største. I skibe med styrlastighed skal den vandlinje, på hvilken længden måles, være parallel med konstruktionsvandlinjen. Kapitel 3 Kost i fiskeskibe § 4. Kosten i fiskeskibe skal være sammensat på en sådan måde, at det nødvendige indhold af såvel proteiner, fedt

kulhydrater som af vitaminer, mineraler

salte tilgodeses. Stk. 2. Kosten skal være varieret mest muligt

fremtræde indbydende. Stk.

1. Kostens sammensætning skal afpasses efter de klimatiske forhold. Stk.
2. Der skal i så vid udstrækning som muligt anvendes friske råvarer. Dybfrosne råvarer kan i denne sammenhæng anses for sidestillet med friske råvarer. Stk.
3. Kosten skal tilberedes

serveres under forsvarlige hygiejniske forhold. § 5. Kosten skal fordeles på tre hovedmåltider

et eller flere mellemmåltider. Kosten skal tilbydes i et sådant omfang, at alle om bord kan blive mætte. § 6. Kostens sammensætning skal afpasses efter fiskernes religiøse overbevisning

kulturelle baggrund. Drikkevand § 7. Drikkevandet skal være af tilstrækkelig kvalitet

tilgængeligt i en tilstrækkelig mængde i forhold til størrelsen af besætningen om bord. Kapitel 4 Kabysrum, kabysudstyr

proviantrum i fiskeskibe §

1. Køkkenudstyr skal forefindes om bord, som så vidt anbringes i en separat kabys. Stk.
2. Når der indrettes en kabys eller et pantry om bord, skal det være af passende størrelse, godt oplyst, godt ventileret samt let at renholde. Der skal være kogemulighed

kogegrejer samt en rustfri vask

passende bordplads for tilberedning af fødevarer. Endvidere skal der være mulighed for hensigtsmæssig

kølig opbevaring af proviant i nærheden. Stk.

1. I fiskeskibe med en længde (L) på 12 meter eller derover skal der forefindes et kabysrum. Stk.
2. Kabysrummet skal være af passende størrelse

være godt oplyst

ventileret. § 9. Materialer, der anvendes til konstruktion af indvendige skotter, paneler

plader, gulve

samlinger i kabysrummet skal være egnede til formålet

bidrage til at sikre et sundt arbejdsmiljø. Stk. 2. Kabysrum skal opfylde gældende bestemmelser om beskyttelse af sundhed

sikkerhed

om ulykkesforebyggelse med henblik på at undgå risikoen for at blive eksponeret for farlige støj-

vibrationsniveauer

andre omgivende faktorer

kemikalier om bord på skibe

at sikre et anstændigt arbejdsmiljø

anstændige leveforhold for søfarende om bord. Stk. 3. Kabysrum skal under hensyntagen til antallet ombordværende

skibets størrelse være indrettet med passende inventar, skabe, borde

skuffer af materialer, der er lette at gøre rene,

som er hygiejniske. §

1. Der skal i kabysrummet være tilgang af drikkevand gennem et rørsystem. Der må ikke i rummet være aftapningshane for søvand. §
2. Der skal være passende

tilstrækkelig mulighed for opbevaring af proviant samt køle-

fryseindretninger for letfordærvelige fødevarer. Stk. 2. I skibe med en længde på 15 meter

derover skal der forefindes køleskabe eller andre indretninger til opbevaring af levnedsmidler ved lav temperatur. § 12. Kabysudstyr skal være konstrueret

indrettet, herunder afskærmet, således at kabysarbejde sker under betryggende

hygiejniske forhold

bestemmelser om beskyttelse af sundhed

sikkerhed

om ulykkesforebyggelse iagttages med henblik på at sikre et anstændigt arbejdsmiljø

anstændige leveforhold for fiskere om bord. Stk. 2. Affald opbevares i lukkede

behørigt forseglede beholdere

fjernes fra områder til håndtering af fødevarer, når det er nødvendigt. Stk. 3. Kabys-

fødevarelagerfaciliteter skal holdes i god hygiejnestand. Kapitel 5 Drikkevandsanlæg, herunder drikkevandstank, i fiskeskibe § 13. Når der etableres drikkevandsanlæg, herunder drikkevandstank, skal det sikres, at anlæg

tank er bygget, indrettet

vedligeholdt, så drikkevandet til stadighed er af passende kvalitet, ikke udgør en sundhedsfare for de ombordværende

forefindes i tilstrækkelig mængde bl.a. under hensyntagen til antallet ombordværende

rejsens længde. Stk. 2. Forinden drikkevandsanlæg tages i brug, skal der foretages kemisk

bakteriologisk analyse af drikkevandsprøver fra anlægget i henhold til anerkendte standarder. Stk. 3. Ved konstatering af forurenet drikkevandsanlæg skal der foretages en desinfektion af anlæg, drikkevandstanke

drikkevandsledninger. Anerkendt international eller dansk vejledning herom kan anvendes med henblik på at opfylde krav desinfektion. Kapitel 6 Generelle bestemmelser § 14. Kosten

drikkevand om bord skal være gratis for fiskeren, medmindre andet er aftalt. §

1. Skibsføreren er forpligtiget til at sikre, at bestemmelserne i denne bekendtgørelse bliver opfyldt. Inspektioner §
2. Skibsføreren eller den, skibsføreren har overdraget dette hverv, skal ved regelmæssige inspektioner sikre, at 1) beholdning af kost

drikkevand er tilstrækkelig, 2) opbevaring af kost

drikkevand sker uden risiko for, at der opstår sundhedsfare for de ombordværende,

3) kabysrum, herunder inventar

udstyr til kosttilberedning, er i en stand, der ikke udgør sundhedsfare for de ombordværende. Stk. 2. Resultaterne af sådanne inspektioner skal registreres

være tilgængelige for gennemsyn. Kapitel 7 Straffebestemmelser §

1. Overtrædelse af denne forskrift straffes med bøde eller fængsel i indtil 1 år. Stk.
2. Straffen kan stige til fængsel i indtil 2 år, hvis der 1) ved overtrædelsen, herunder i forbindelse med forvoldelse af søulykke eller sejlads i strid med godt sømandskab, er sket skade på liv eller helbred eller fremkaldt fare herfor, 2) tidligere er afgivet forbud eller påbud for samme eller tilsvarende forhold eller 3) ved overtrædelsen er opnået eller tilsigtet en økonomisk fordel for den pågældende selv eller andre. Stk.
3. Sker der ikke konfiskation af udbytte, som er opnået ved overtrædelsen, skal der ved udmåling af bøde, herunder tillægsbøde, tages særligt hensyn til størrelsen af en opnået eller tilsigtet økonomisk fordel. Stk.
4. Der kan pålægges selskaber m.v. (juridiske personer) strafansvar efter reglerne i straffelovens
5. kapitel. Stk.
6. Ved pålæggelse af strafansvar efter stk. 4 anses personer, som er ansat til at udføre arbejde om bord på skibet af andre end rederen, tillige for at være knyttet til rederen. Er der udstedt overensstemmelsesdokument i henhold til koden om sikker skibsdrift eller certifikat i henhold til konventionen om søfarendes arbejdsforhold til en anden organisation eller person, anses skibsføreren

de søfarende tillige for at være knyttet til den, som dokumentet er udstedt til. §

1. Er forholdet omfattet af anordning om ikrafttræden for Grønland af lov om sikkerhed til søs, kan der i stedet for efter § 17, stk. 1, fastsættes foranstaltninger i henhold til kriminalloven for Grønland. Stk.
2. De i § 17, stk. 2, nævnte forhold skal anses som skærpende omstændigheder. Stk.
3. Der kan pålægges selskaber m.v. (juridiske personer) strafansvar efter reglerne i kriminalloven for Grønlands
4. kapitel. Stk.
5. Såfremt en person ikke er bosat i Grønland, eller personens tilknytning til det grønlandske samfund i øvrigt har en sådan løsere karakter, at forudsætningerne for anvendelse af foranstaltninger ikke er til stede, kan sagen anlægges eller henvises til forfølgning i Danmark, jf. § 7 i kriminalloven for Grønland. Såfremt den pågældende ikke er bosat i Grønland, eller den pågældendes tilknytning til det grønlandske samfund i øvrigt har en sådan løsere karakter, at forudsætningerne for anvendelse af foranstaltninger ikke er til stede, kan sagen anlægges eller henvises til forfølgning i Danmark. Kapitel 8 Ikrafttræden m.v. §
6. Bekendtgørelsen træder i kraft den
7. november
8. Stk.
9. Bekendtgørelse nr. 1008 af
10. august 2013 om kost for fiskere i danske skibe ophæves. Stk.
11. Bestemmelser om kabysrum

proviantrum

om drikkevand i tidligere udstedte forskrifter finder herefter ikke anvendelse på skibe, der er omfattet af nærværende bekendtgørelse, jf. dog § 2, stk.

1. Stk.
2. De konstruktionsmæssige krav i de hidtidige bestemmelser gælder fortsat for eksisterende skibe, medmindre andet bestemmes i denne bekendtgørelse, jf. § 2, stk.
3. §
4. §§ 4-6, § 14

§ 16, nr.

1, finder ikke anvendelse for skibe hjemmehørende i Grønland.