BEK H#LOKDOK04 B B20220060405 DA000861 230802 Bekendtgørelse om erhvervsuddannelsen til receptionist 2022 2022-05-10 2022-05-12 2023-03-08 Historic 604 Lovtidende A 2022-05-12 2023-03-07 A20220053729

Kvalitet Børne-

Undervisningsmin.,\nStyrelsen for Undervisning

Kvalitet, j.nr. 21/22544 Børne-

Undervisningsministeriet Styrelsen for Undervisning

Kvalitet Bekendtgørelse om erhvervsuddannelsen til receptionist I medfør af § 4, stk. 2,

§ 38, stk.

2, i lov om erhvervsuddannelser, jf. lovbekendtgørelse nr. 1868 af 28. september 2021,

§ 4, stk.

1

2,

§ 7, stk.

3, i lov om erhvervsfaglig studentereksamen i forbindelse med erhvervsuddannelse (eux) m.v., jf. lovbekendtgørelse nr. 537 af 2. maj 2022,

efter bestemmelse fra, samråd med

inddragelse af Det faglige Udvalg for Receptionistuddannelsen, fastsættes efter bemyndigelse i henhold til § 1, nr. 12

13, i bekendtgørelse nr. 81 af 20. januar 2022 om delegation til Styrelsen for Undervisning

Kvalitet af adgangen til udstedelse af bekendtgørelser: Formål

opdeling § 1. Erhvervsuddannelsen til receptionist har som overordnet formål, at eleverne gennem skoleundervisning

oplæring opnår viden

færdigheder i forhold til varetagelse af funktioner i receptionen på hoteller, konference-

feriecentre inden for følgende overordnede kompetenceområder: 1) Servicering

betjening af såvel danske som udenlandske gæster. 2) Intern

ekstern kommunikation. 3) Arbejdsplanlægning, organisering

samarbejde under hensyntagen til miljø, sikkerhed

hensigtsmæssig ressourceanvendelse. 4) Betjening af de almindelige tekniske hjælpemidler i en reception. Stk.

1. Eleven skal nå de uddannelsesmål, som er fastsat for uddannelsen. Stk.
2. Uddannelsen afsluttes med specialet receptionist, niveau 4 i den danske kvalifikationsramme for livslang læring. Stk.
3. Uddannelsen kan gennemføres som eux-forløb. Varighed §
4. Uddannelsen varer fra 3 år til 3 år

11 måneder, jf. dog stk. 3. Uddannelsens varighed er inklusive grundforløbets 1.

2. del, på hver 20 uger,

hovedforløbet. For elever, der har gennemført en gymnasial uddannelse, varer uddannelsen dog 2 år

4 måneder, hvoraf grundforløbet udgør 12 uger. Stk.

1. Hovedforløbet varer 2 år, hvoraf skoleundervisningen udgør 20 uger fordelt på to skoleperioder. Stk.
2. For elever, der skal gennemføre uddannelsen som erhvervsuddannelse for voksne (euv-forløb), varer hovedforløbet 1 år

11 måneder, hvoraf skoleundervisningen udgør 18 uger. Stk.

1. Den i stk. 3 nævnte skoleundervisning opdeles i to skoleperioder for euv-forløb efter § 66 y, stk. 1, nr. 2, i lov om erhvervsuddannelser. Stk.
2. Uanset bestemmelserne i stk. 2

3 varer uddannelsens hovedforløb for elever i eux-forløb 2 år

11 måneder, hvoraf skoleundervisningen udgør 56,1 uger fordelt på mindst 3 skoleperioder. Alle skole-

oplæringsperioder, der ikke er afsluttende, skal have et omfang af ca. et halvt års varighed. Kompetencer forud for optagelse til skoleundervisning i hovedforløbet §

1. For at kunne blive optaget til skoleundervisningen i hovedforløbet skal eleven, medmindre andet fremgår af stk. 5, opfylde betingelserne i stk. 2-
2. Stk.
3. Eleven skal have følgende kompetencer med præstationsstandarden begynderniveau: 1) Eleven kan identificere forretningsgange

bookingsystemer i receptionen. 2) Eleven kan samarbejde om løsning af simple faglige arbejdsopgaver. 3) Eleven kan betjene gæster ved simple opgaver i receptionen. 4) Eleven kan forstå

anvende grundlæggende faglige udtryk

begreber. 5) Eleven kan forklare udviklingen inden for turisme

hotelbranchen. 6) Eleven kan genkende principper for markedsføring. 7) Eleven kan arbejde efter ergonomiske forskrifter

anbefalinger. 8) Eleven kan servere almindeligt forekommende kolde

varme drikke. 9) Eleven kan genkende principper, metoder

værktøjer til konflikthåndtering. 10) Eleven kan genkende grundlæggende principper vedrørende dansk

international madkultur. 11) Eleven kan forklare de grundlæggende krav, der gælder for fødevarehygiejne

egenkontrol samt håndtering af personlig hygiejne. 12) Eleven kan genkende særlige kendetegn ved arbejdsmiljøforhold ved arbejdet inden for hotel-

restaurantfagene. 13) Eleven kan genkende principper vedrørende indkøb

bestilling af varer. 14) Eleven kan forklare næringsstoffers kemiske opbygning

udføre simpel energiprocentberegning. 15) Eleven kan forklare betydningen af sundhedsfremme

fødevarers sundhedsmæssige egenskaber, herunder alment forekommende allergener

diætkrævende sygdomme. 16) Eleven kan anvende information om fagrelevante emner

problemstillinger, herunder miljø, økologi

bæredygtighed. 17) Eleven kan anvende it-værktøjer til talbehandling

statistiskbehandling samt til simpel budgettering

fakturering. 18) Eleven kan forklare brug af energikilder

ressourcer indenfor hotel-

restaurantdrift. 19) Eleven kan begrunde

dokumentere egne metoder, arbejdsprocesser

resultater. Stk. 3. Eleven skal have gennemført følgende grundfag på følgende niveau

med følgende karakter: 1) Dansk på E-niveau, bestået. 2) Engelsk på D-niveau, bestået. Stk.

1. Eleven skal have opnået følgende certifikater eller lignende: 1) Kompetencer svarende til gennemført kursus i almen fødevarehygiejne godkendt efter lov om arbejdsmarkedsuddannelser m.v. 2) Kompetencer svarende til ”Førstehjælp på erhvervsuddannelserne”, efter Dansk Førstehjælpsråds uddannelsesplaner pr. oktober
2. 3) Kompetencer svarende til elementær brandbekæmpelse, efter Dansk Brand-

sikringsteknisk Instituts retningslinjer pr.

1. september
2. Stk.
3. For at kunne blive optaget til skoleundervisningen i eux-hovedforløbet skal eleven ud over kravene i stk. 2-4 have gennemført følgende grundfag: 1) Dansk på C-niveau. 2) Engelsk på C-niveau. 3) Samfundsfag på C-niveau. 4) Matematik på C-niveau. 5) Fysik på C-niveau. 6) Kemi på C-niveau. Stk.
4. For elever, der opnår de i stk. 5 nævnte kompetencer i et grundforløb, skal fagene nævnt i stk. 5, nr. 1-3, være gennemført i grundforløbets
5. del med varigheder på henholdsvis 2,5 uger, 3 uger

2,5 uger,

fagene nævnt i stk. 5, nr. 4-6, være gennemført i grundforløbets 2. del med varigheder på henholdsvis 4 uger, 2 uger

2 uger. Stk.

1. Er der i stk. 3 fastsat karakterkrav for et eller flere fag, gælder disse krav tilsvarende for eux-elever på det pågældende niveau af grundfaget, som eleven skal have for at kunne påbegynde skoleundervisningen i hovedforløbet, jf. stk. 5, uanset en forskel på de pågældende niveauer. Stk.
2. Elever, der har gennemført grundforløbet til kontoruddannelsen, har adgang til hovedforløbet på receptionistuddannelsen. Kompetencer i hovedforløbet §
3. Hovedforløbet har følgende kompetencemål: 1) Eleven kan rutineret

selvstændigt udføre gæste-

kundebetjening i receptioner. 2) Eleven kan anvende it-teknologier, bookingsystemer, online søgefunktioner

sociale medier i betjeningen af gæster efter gældende regler om behandling af persondata. 3) Eleven kan varetage virksomhedens kommunikation på dansk

engelsk tilpasset til forskellige medier. 4) Eleven kan anvende viden om forskellige servicekoncepter turistprodukter

oplevelsesbaseret service i gæstebetjeningen. 5) Eleven kan formidle

kommunikere professionelt med gæsten på grundlag af viden om konflikthåndtering, service, gæsteprofiler

-segmenter med henblik på, at gæsten får en god oplevelse. 6) Eleven kan sætte sig i gæstens sted

prøve at løse gæstens ønsker i forhold til, hvad der er praktisk muligt. 7) Eleven kan planlægge, gennemføre

følge op på møder, kurser, konferencer

selskaber efter de for branchen gældende regler. 8) Eleven kan fakturere, valutaberegne, beregne pristilbud

bidrage til udarbejdelse af prisstrategier

fagspecifikke nøgletal. 9) Eleven kan handle

forholde sig sikkerhedsmæssigt korrekt i krise-

katastrofesituationer samt bidrage til forebyggelse heraf. 10) Eleven kan inddrage viden om arbejdspladssikkerhed

udvikling af et godt arbejdsmiljø på arbejdspladsen. 11) Eleven kan på grundlag af faglig viden

refleksion over praksis bidrage til udvikling

forbedringer gennem dialog

argumentation i samarbejdsrelationer. 12) Eleven kan anvende viden om udviklingen i branchens forretningstyper, oplevelsesøkonomi

virksomhedsdrift til at bidrage til optimalt ressourceforbrug. Stk. 2. I eux-forløb skal følgende fag m.v. gennemføres ud over de i stk. 1 fastsatte mål: 1) Dansk på A-niveau fra uddannelsen til teknisk studentereksamen, dog med undervisningstiden 175 timer svarende til 7 uger. 2) Engelsk på B-niveau fra uddannelsen til teknisk studentereksamen, dog med undervisningstiden 130 timer svarende til 5,2 uger. 3) Matematik på B-niveau fra uddannelsen til teknisk studentereksamen, dog med undervisningstiden 140 timer svarende til 5,6 uger. 4) Fysik på B-niveau fra uddannelsen til teknisk studentereksamen, dog med undervisningstiden 105 timer svarende til 4,2 uger. 5) Kemi på B-niveau fra uddannelsen til teknisk studentereksamen, dog med undervisningstiden 90 timer svarende til 3,6 uger. 6) Teknikfag på B-niveau, proces, levnedsmiddel

sundhed, jf. læreplanen udviklet til brug for tekniske eux-forløb, dog med undervisningstiden 100 timer svarende til 4 uger. 7) Erhvervsområdeprojekt, jf. læreplanen om erhvervsområdet udviklet til brug for tekniske eux-forløb, med undervisningstiden 20 timer

fordybelsestiden 30 timer svarende til 2 uger. 8) Valgfag i form af et fag på C-niveau med undervisningstiden 75 timer svarende til 3 uger,

et løft af niveau i et fag med undervisningstiden 125 timer svarende til 5 uger. Stk. 3. Skolen skal mindst udbyde følgende valgfag: 1) Matematik på A-niveau. 2) Engelsk på A-niveau. 3) Erhvervsøkonomi på C-niveau fra valgfagene for de gymnasiale uddannelser eller virksomhedsøkonomi på C-niveau, jf. bekendtgørelse om grundfag, erhvervsfag, erhvervsrettet andetsprog

kombinationsfag i erhvervsuddannelserne

om adgangskurser til erhvervsuddannelserne. 4) Organisation på C-niveau. Stk.

1. Fordybelsestiden fordeles af skolen med passende inddragelse af de principper for fordeling af fordybelsestid, som fremgår af reglerne om de gymnasiale uddannelser. Dele af fordybelsestiden kan afvikles i forbindelse med fag i grundforløbet. Godskrivning §
2. Kriterier for skolens vurdering af, om der er grundlag for obligatorisk godskrivning på baggrund af elevens erhvervserfaring

tidligere uddannelse, er fastsat i bilag

1. Godskrivning skal i øvrigt ske efter reglerne i bekendtgørelse om erhvervsuddannelser. Afsluttende prøve §
2. Uddannelsens afsluttende prøve afholdes som en del af sidste skoleperiode. Prøven afholdes af skolen i samarbejde med det faglige udvalg. Prøven består af en praksisorienteret caseopgave, en mundtlig prøve

en skriftlig prøve. Prøven udgør en svendeprøve. Hver delprøve bedømmes med én karakter efter 7-trinsskalaen. Prøven skal afdække elevens opnåede kompetencer inden for uddannelsen. Stk. 2. Den praksisorienterende skriftlige caseopgave afholdes i 2. sidste skoleuge

senest 8 dage før den mundtlige prøve. Den skriftlige prøve afholdes i 2. sidste skoleuge. Den mundtlige prøve afholdes sidst i den sidste skoleuge. Opgaverne til alle delprøver stilles af skolen i samarbejde med den opgavekommission, der er nedsat af det faglige udvalg. Alle opgaver løses individuelt. Eleverne må anvende de hjælpemidler, der har været anvendt i undervisningen. Prøven afholdes på følgende måde: 1) Prøvens caseopgave består af et opgavekort med en skriftlig praksisorienteret case med tilhørende spørgsmål. Opgaven tildeles ved lodtrækning. Opgaven besvares digitalt. Prøvens varighed er på i alt 48 timer. 2) Den skriftlige prøve består af et opgavesæt med to opgaver, som besvares på dansk henholdsvist på engelsk. Opgavesættet tildeles ved lodtrækning. Prøvens varighed er på i alt 3,5 timer. 3) Den mundtlige prøve består af fremlæggelse

dialog om caseopgaven samt en lodtrukken faglig opgave. Prøvens varighed er på i alt 45 minutter inklusiv votering. Hertil kommer 10 minutters forberedelsestid til den lodtrukne faglige opgave. Stk. 3. Grundelementer for prøven, der aflægges efter stk. 2, er følgende for så vidt angår: 1) Caseopgaven: a) Mål

krav, hvorefter eleven skal demonstrere viden om it-teknologier, kommunikation på dansk

engelsk, servicekoncepter, turistprodukter

gæstebetjening, konferencelære, økonomi

brancheudvikling.

1. b)Eksaminationsgrundlag, som udgøres af den praksisorientret caseopgave.
2. c)Bedømmelsesgrundlaget, som udgøres af elevens samlede præstation i den skriftlige besvarelse.
3. d)Bedømmelseskriterier, som danner baggrund for en helhedsvurdering af målopfyldelsen. Elevens præstation bedømmes efter de i censorvejledningen nærmere beskrevne bedømmelseskriterier på:
4. i)Formulering på dansk

engelsk samt kommunikation

brug af fagsprog. ii) Forståelse for

anvendelse af relevant faglig teori afhængigt af opgavens fokus, herunder gæstetyper

-psykologi, klagehåndtering, salg, markedsføring, teknologi, service, gæstebetjening, bæredygtighed

kommunikation. 2) Den skriftlige prøve: a) Mål

krav, hvorefter eleven skal demonstrere færdigheder i skriftlighed på dansk

engelsk, anvendelse af medier herunder digitale, samt anvende viden om gæsteprofiler

-segmenter, konflikthåndtering, krise-

katastrofesituationer samt udviklingen i hotelbranchen.

1. b)Eksaminationsgrundlaget, som udgøres af det udleverede opgavesæt.
2. c)Bedømmelsesgrundlaget, som udgøres af elevens samlede præstation i den skriftlige besvarelse.
3. d)Bedømmelseskriterier, som danner baggrund for en helhedsvurdering af målopfyldelsen. Elevens præstation bedømmes efter de i censorvejledningen nærmere beskrevne bedømmelseskriterier på:
4. i)Sproglig kompetence på dansk

engelsk samt brug af fagsprog. ii) Brug af relevant teori i forhold til den danske case, herunder service

gæstebetjening, økonomi, sikkerhed, gæstepsykologi, turisme

arbejdsmiljø. iii) Brug af relevant teori i forhold til den engelske case, herunder turisme, service

gæstebetjening. 3) Den mundtlige prøve: a) Mål

krav, hvorefter eleven skal demonstrere viden

færdigheder ved valg i besvarelsen af caseopgave

faglige spørgsmål.

1. b)Eksaminationsgrundlaget, som udgøres af den skriftlige besvarelse af caseopgaven samt et fagligt spørgsmål.
2. c)Bedømmelsesgrundlaget, som udgøres af elevens samlede præstation i den mundtlige fremlæggelse

dialog om den skriftlige besvarelse af caseopgaven samt det faglige spørgsmål.

1. d)Bedømmelseskriterier, som danner baggrund for en helhedsvurdering af målopfyldelsen. Elevens præstation bedømmes efter de i censorvejledningen nærmere beskrevne bedømmelseskriterier på:
2. i)Formulering på dansk

brug af fagudtryk. ii) Forståelse for relevant faglig teori, der underbygger viden om gæstetyper, klagehåndtering, gæstepsykologi, salg, markedsføring, teknologi

service. Stk.

1. For at der kan udstedes skolebevis, skal eleven have opnået mindst karakteren 02 i grundfaget engelsk samt et karaktergennemsnit på mindst 2,0 af alle fag i hovedforløbet. Eventuelle fag, hvor der ikke gives karakter, skal være gennemført efter reglerne om faget. Endvidere skal hver af de i stk. 3 nævnte delprøver i den afsluttende prøve være bestået. Stk.
2. Ved uddannelsens afslutning udsteder det faglige udvalg et svendebrev til eleven som dokumentation for, at eleven har opnået kompetence inden for uddannelsen. På svendebrevet anføres resultatet af den afsluttende prøve. Det faglige udvalg kan påtegne svendebrevet udmærkelse for veludført svendeprøve med betegnelserne "Bronze", "Sølv" eller "Guld". §
3. Afsluttende standpunktskarakterer

prøver i fag på gymnasialt niveau indgår i eux-bevis efter reglerne herom i lov om erhvervsfaglig studentereksamen i forbindelse med erhvervsuddannelse (eux) m.v.

bekendtgørelse om erhvervsuddannelser. Ikrafttrædelse

overgangsbestemmelser §

1. Bekendtgørelsen træder i kraft den
2. august
3. Stk.
4. Bekendtgørelse nr. 325 af
5. marts 2021 om erhvervsuddannelsen til receptionist ophæves. Stk.
6. Bekendtgørelsen finder ikke anvendelse for elever, som er påbegyndt eller overgået til uddannelsen før bekendtgørelsens ikrafttræden. For sådanne elever finder de hidtil gældende regler i bekendtgørelse nr. 325 af
7. marts 2021 om erhvervsuddannelsen til receptionist anvendelse. Stk.
8. Elever, som nævnt i stk. 3, kan i overensstemmelse med overgangsordninger fastsat af skolen i den lokale undervisningsplan

efter aftale med den eventuelle oplæringsvirksomhed overgå til uddannelsen efter denne bekendtgørelse. Bilag 1 Kriterier for godskrivning 1. Kriterier for vurdering af, om eleven har 2 års relevant erhvervserfaring* ) , jf. § 66 y, stk. 1, i lov om erhvervsuddannelser For at opfylde kravet om mindst 2 års relevant erhvervserfaring skal eleven have været beskæftiget i jobfunktioner relateret til praktisk receptionistarbejde, herunder have - udført kunde-

gæstebetjening i forskellige service-

salgssituationer, - anvendt informationsteknologi i receptionen, - deltaget i planlægning

afvikling af konferencer, - deltaget i forskellige forretningsgange

funktioner i receptionen, - kommunikeret

udført servicering af kunder

gæster på dansk

engelsk, - betjent

givet vejledning til såvel danske som udenlandske turister, - deltaget i virksomhedens sikkerhedsberedskab samt udført receptionistarbejde under hensyntagen til given praksis for miljøhensyn

- opnået kenskab til anvendelse af restaurationsloven med relevans for korrekt vejledning

betjening af kunder

gæster. *) Note: Elever, der er fyldt 25 år, når uddannelsen påbegyndes,

som har mindst 2 års relevant erhvervserfaring, skal gennemføre et standardiseret uddannelsesforløb for voksne uden grundforløb

uden oplæring, men med mulighed for at modtage undervisning i

afslutte fag fra grundforløbet med sigte på at opnå certifikater, som er en forudsætning for overgang til uddannelsens hovedforløb, jf. lovens § 66 y, stk. 1, nr. 1. Det fremgår af § 3, stk. 4, hvilke certifikater

lignende eleven skal have opnået i denne uddannelse. 2. Erhvervserfaring, der giver grundlag for godskrivning for alle elever Relevant erhvervserfaring Varighed Afkortning af standardiseret euv-forløb (oplæring mdr.) Det forudsættes, at relevant erhvervserfaring er opnået i jobfunktioner relateret til praktisk receptionistarbejde, herunder - kunde-

gæstebetjening, - planlægning

afvikling af konferencer, - kommunikation

servicering af kunder

gæster på dansk

engelsk samt - anvendelse af informationsteknologi i receptionen. 0-6 måneder Ingen 6-12 måneder 3 12-18 måneder 9 18-24 måneder 12 3. Uddannelse, der giver grundlag for godskrivning for alle elever Uddannelse Titel Uddannelseskode Afkortning (skoleuger) Afkortning (oplæring mdr.) Erhvervs- uddannelser Tjener 1705 - 6 Arbejdsmarkeds- uddannelser Arbejdsmiljø i faglærte

ufaglærte job 48049 - 0,1 Branchejura

erstatning i hotelbranchen 46538 0,2 - Branchejura/myndighedskrav i restaurationsbranchen 46539 0,2 - Branchekorrespondance i receptionen (dansk) 47869 0,4 - Branding

afsætning i Receptionen 48010 0,4 - Bæredygtighed på hotel & restaurant 49486 0,4 - Data-

bookingsystemer i receptionen 48877 0,2 - Ergonomi inden for faglærte

ufaglærte job 40392 0,4 - Forretningsforståelse

nøgletal i IT-systemer 48325 0,4 - Håndtering af konflikter

klager fra gæsten 1 48867 0,2 - Håndtering af konflikter

klager fra gæsten 2 48869 0,4 - Iværksætteri – ny forretningside 48763 0,4 - Kommunikation

serviceorienteret gæstebetjening 48872 0,4 - Kulturforståelse anvendt i gæstebetjeningen 46862 0,4 - Markedsføring i praksis 47629 0,6 - Møde-

konference- Tilrettelæggelse 44377 0,6 - Receptionens innovative serviceydelser 48009 0,4 - Revenue Management ved gæstebetjening 40906 0,4 - Salg

service i gæstebetjeningen 47692 0,2 - Salgsteknik for salgs-

servicemedarbejdere 40003 0,4 - Service

gæstebetjening af turister 48151 0,4 - Service

værtskab på hotel

restaurant 47693 0,4 - Serviceorienteret betjening af gæster 48288 0,4 - Skab unikke gæsteoplevelser sammen med gæsten 49022 0,6 - Standardisering af virksomhedens dokumenter 44350 0,2 - Turisme i gæstebetjeningen 47675 0,4 -