Kauppa- ja teollisuusministeriön päätös elintarvikkeiden pakkausmerkinnöistä annetun kauppa- ja teollisuusministeriön päätöksen muuttamisesta Kauppa-

1994 1008/1994 Kauppa- ja teollisuusministeriön päätös elintarvikkeiden pakkausmerkinnöistä annetun kauppa- ja teollisuusministeriön päätöksen muuttamisesta Kauppa- ja teollisuusministeriö on muuttanut elintarvikkeiden pakkausmerkinnöistä 10 päivänä toukokuuta 1991 annetun kauppa- ja teollisuusministeriön päätöksen ( 795/91 ) 8 §:n ja lisännyt päätökseen 8 a §:n seuraavasti: 8 § Ainesosan ilmoittaminen ryhmänimellä Ainesosat, jotka kuuluvat johonkin jäljempänä mainituista ryhmistä, voidaan ilmoittaa käyttäen vain tämän ryhmän nimeä: 1) ''kasviöljy'' tai ''eläinöljy'', kaikkien kasviöljyjen, ei kuitenkaan oliiviöljyn, ja eläinöljyjen yleisnimi; jos öljy on kovetettu tulee kovettamisesta mainita ainesosaluettelossa sanalla ''kovetettu'' öljyn nimen tai ryhmänimen yhteydessä; 2) ''kasvirasva'' tai ''eläinrasva'', kaikkien kasvirasvojen ja eläinrasvojen yleisnimi; jos rasva on kovetettu tulee kovettamisesta mainita ainesosaluettelossa sanalla ''kovetettu'' rasvan nimen tai ryhmänimen yhteydessä; 3) ''jauhot'', kahdesta tai useammasta viljalajista tehtyjen jauhoseosten yleisnimi, jota on täydennettävä luettelemalla seokseen käytetyt viljat painon mukaan alenevassa järjestyksessä; 4) ''tärkkelys'', kaikkien tärkkelysten ja fysikaalisesti tai entsymaattisesti muunnettujen tärkkelysten yleisnimi; 5) ''kala'', kaikkien kalalajien yleisnimi, ellei pakkauksessa korosteta valmistuksessa käytetyn kalan tai käytettyjen kalojen lajia; 6) ''juusto'', kaikkien juustojen ja niiden seosten yleisnimi, ellei pakkauksessa korosteta valmistuksessa käytetyn juuston tai käytettyjen juustojen lajia; 7) ''mausteet'', kaikkien mausteiden ja niiden seosten yleisnimi, jollei niiden määrä ylitä 2 prosenttia elintarvikkeessa; 8) ''mausteyrtit'', kaikkien mausteyrttien ja niiden seosten yleisnimi, jollei niiden määrä ylitä 2 prosenttia elintarvikkeessa; 9) ''purukumin perusmassa'', purukumien perustana käytettyjen kumiainesmassojen yleisnimi; 10) ''korppujauhot'' kaikkien paistettujen, kuivattujen ja murennettujen viljavalmisteiden yleisnimi; 11) ''sokeri'', sokerijuurikkaasta ja sokeriruo'osta valmistettujen sakkaroosituotteiden, myös inverttisokerin yleisnimi; 12) ''glukoosi'', vedettömän glukoosin ja glukoosimonohydraatin yleisnimi; 13) ''tärkkelyssiirappi'', kaikkien nestemäisten ja kuivien tärkkelyssiirappien yleisnimi; 14) ''maitoproteiinit'', kaikkien maitoproteiinien (kaseiinien, kaseinaattien ja heraproteiinien) ja niiden seosten yleisnimi; 15) ''kaakaovoi'', puristetun, expellermenetelmällä puristetun ja puhdistetun kaakaovoin yleisnimi; 16) ''sokerikuorrutetut hedelmät'', kaikkien sokerilla kuorrutettujen tai kyllästettyjen hedelmien yleisnimi, jollei niiden määrä ylitä 10 prosenttia elintarvikkeessa; 17) ''kasvikset'', kaikkien kasvisten yleisnimi, jollei niiden määrä ylitä 10 prosenttia elintarvikkeessa; kasvikset, jotka voivat aiheuttaa elintarvikkeen käyttäjälle yliherkkyysoireita on kuitenkin ilmoitettava omalla nimellään; ja 18) ''viini'', kaikkien neuvoston asetuksessa ETY N:o 822/87 määriteltyjen viinityyppien yleisnimi. 8 a § Lisäaineiden ryhmänimet Asetuksen 11 §:ssä tarkoitetut lisäaineiden ryhmänimet ovat seuraavat: 1) väri; 2) säilöntäaine; 3) hapettumisenestoaine; 4) emulgointiaine; 5) sakeuttamisaine; 6) hyytelöimisaine; 7) stabilointiaine; 8) arominvahvenne; 9) happo; 10) happamuudensäätöaine; 11) paakkuuntumisenestoaine; 12) muunnettu tärkkelys; 13) makeutusaine; 14) nostatusaine; 15) vaahdonestoaine; 16) pintakäsittelyaine; 17) sulatesuola; 18) jauhonparanne; 19) kiinteyttämisaine; 20) kosteudensäilyttäjä; 21) täyteaine; ja 22) ponneaine. Käytettäessä ryhmänimeä ''muunnettu tärkkelys'' ei lisäaineen nimeä eikä numerotunnusta tarvitse ilmoittaa. Ryhmänimellä ''sulatesuola'' voi ilmoittaa vain sulatejuustojen valmistuksessa käytettävät sulatesuolat. Tämä päätös tulee voimaan 1 päivänä joulukuuta 1994. Tämän päätöksen vastaisten elintarvikkeiden myynti on kielletty 30 päivästä kesäkuuta 1996 alkaen. Helsingissä 17 päivänä marraskuuta 1994 Ministeri Pertti Salolainen Ylitarkastaja Mirja Hynönen