Kauppa- ja teollisuusministeriön asetus lihasta ja lihatuotteista annetun kauppa- ja teollisuusministeriön päätöksen 14 §:n muuttamisesta Kauppa- ja t

2004 193/2004 Kauppa- ja teollisuusministeriön asetus lihasta ja lihatuotteista annetun kauppa- ja teollisuusministeriön päätöksen 14 §:n muuttamisesta Kauppa- ja teollisuusministeriön päätöksen mukaisesti muutetaan lihasta ja lihatuotteista 5 päivänä maaliskuuta 1996 annetun kauppa- ja teollisuusministeriön päätöksen ( 138/1996 ) 14 § seuraavasti: 14 § Pakkausmerkinnät Teollisuuden valmistamassa jauhelihassa ja jauhelihasta valmistetuissa raakalihavalmisteissa tulee olla seuraavat merkinnät: 1) valmistuspäivä valmisteissa, joita ei ole tarkoitettu lopulliselle kuluttajalle sekä viimeinen käyttöajankohta; 2) maininta siitä, minkä eläinlajin lihasta tai maksasta valmiste on tehty; 3) käytettyjen lihalajien prosenttiosuudet tai painosuhde; 4) valmisteen rasvapitoisuus maininnalla "rasvapitoisuus enintään"; sekä 5) valmisteen sidekudosproteiinin osuus kokonaisproteiinista maininnalla "sidekudosproteiinin osuus kokonaisproteiinista enintään ... %". Vähittäismyyntipaikassa valmistetussa jauhelihassa ja jauhetussa maksassa tulee olla seuraavat merkinnät: 1) edellä 1 momentin 1―3 kohdassa mainitut merkinnät; sekä 2) maininta pakastuksesta, jos valmistuksessa on käytetty pakastettuna varastoitua lihaa tai maksaa. Muiden raakalihavalmisteiden pakkausmerkintöjen osalta on noudatettava, mitä 1 momentin 1―3 kohdassa säädetään. Myytäessä raakalihavalmisteita pakkaamattomina tulee kuljetuspakkauksessa ilmoittaa valmisteiden valmistuspäivä tai tunnus, jonka perusteella se voidaan määrittää. Sen lisäksi, mitä tässä asetuksessa säädetään, on noudatettava, mitä elintarvikkeiden pakkausmerkinnöistä on muualla säädetty. Tämä asetus tulee voimaan 1 päivänä huhtikuuta 2004. Helsingissä 16 päivänä maaliskuuta 2004 Kauppa- ja teollisuusministeri Mauri Pekkarinen Neuvotteleva virkamies Anne Haikonen