2020 47/2020 Maa- ja metsätalousministeriön asetus elintarvikkeiden alkutuotannon elintarvikehygieniasta annetun maa- ja metsätalousministeriön asetuksen muuttamisesta Maa- ja metsätalousministeriön p

JA 3 §:N MUKAISESTI — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — Luku 1. Kasveista ja sienistä saatavat alkutuotannon tuotteet sekä hunaja Kun kasveista ja sienistä saatavia alkutuotannon tuotteita tai hunajaa luovutetaan suoraan kuluttajalle vähäriskisistä

§:n kohdan 1 mukaisesti tai toimitetaan paikalliseen vähittäismyyntiin saman asetuksen 3 §:n kohdan 1 mukaisesti, alkutuotantoon, luovutukseen ja toimittamiseen sovelletaan tämän asetuksen kasvien, sienten ja hunajan alkutuotantoa koskevia vaatimuksia lukuun ottamatta liitteen 1 veden laatua ja tutkimista koskevia vaatimuksia. Vähäriskisistä toiminnoista annetun asetuksen mukaiseen itujen tuotantoon sovelletaan kuitenkin kaikkia kasvien alkutuotannolle tässä asetuksessa säädettyjä vaatimuksia. Luku 2. Kalastustuotteet alkutuotannon tuotteina Kun kalastustuotteita luovutetaan suoraan kuluttajalle vähäriskisistä

§:n kohdan 2 mukaisesti, alkutuotantoon ja luovutukseen sovelletaan eläimistä saatavien elintarvikkeiden hygienia-asetuksen liitteen III jakson VIII alkutuotantoa koskevia vaatimuksia sekä tämän asetuksen kalastusta ja vesiviljelyä koskevia vaatimuksia. — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — Luku 5. Munat 5.1. Suoraan kuluttajalle luovutettavat munat Kun munia luovutetaan suoraan kuluttajalle vähäriskisistä

§:n kohtien 6 ja 7 mukaisesti, alkutuotantoon ja luovutukseen sovelletaan eläimistä saatavien elintarvikkeiden hygienia-asetuksen liitteen III jakson X alkutuotantoa koskevia vaatimuksia, tämän asetuksen munien tuotantoa koskevia vaatimuksia, ja lisäksi seuraavaa vaatimusta: Munat eivät saa olla rikkinäisiä, eikä niitä saa pestä. 5.2. Vähittäismyyntiin toimitettavat munat Kun munia toimitetaan vähittäismyyntiin vähäriskisistä toiminnoista annetun asetuksen 3 §:n kohtien 4 ja 5 mukaisesti, alkutuotantoon ja toimittamiseen sovelletaan eläimistä saatavien elintarvikkeiden hygienia-asetuksen liitteen III jakson X alkutuotantoa koskevia vaatimuksia, tämän asetuksen munien tuotantoa koskevia vaatimuksia, ja lisäksi seuraavaa vaatimusta: Munat eivät saa olla rikkinäisiä, eikä niitä saa pestä.