← Hrvatska

Pravilnik o količinama pesticida, toksina, mikotoksina, metala i histamina i sličnih tvari koje se mogu nalaziti u namirnicama, te o drugim uvjetima u

Pravilnik o količinama pesticida, toksina, mikotoksina, metala i histamina i sličnih tvari koje se mogu nalaziti u namirnicama, te o drugim uvjetima u pogledu zdravstvene ispravnosti namirnica i pred Upute za korištenje Elektronička pošta Početna stranica Pravilnik o količinama pesticida, toksina, mikotoksina, metala i histamina i sličnih tvari koje se mogu nalaziti u namirnicama, te o drugim uvjetima u pogledu zdravstvene ispravnosti namirnica i pred NN 46/1994 (10.6.1994.), Pravilnik o količinama pesticida, toksina, mikotoksina, metala i histamina i sličnih tvari koje se mogu nalaziti u namirnicama, te o drugim uvjetima u pogledu zdravstvene ispravnosti namirnica i pred MINISTARSTVO ZDRAVSTVA Na temelju članka 50 stavka

  1. točka
  2. Zakona o zdravstvenoj ispravnosti i zdravstvenom nadzoru nad na mirnicama i predmetima opće uporabe ("Narodne novine", br. 60/92) ministar zdravstva donosi PRAVILNIK o količinama pesticida, toksina, mikotoksina, metala i histamina i sličnih tvari koje se mogu nalaziti u namirnicama, te o drugim uvjetima u pogledu zdravstvene ispravnosti namirnica i predmeta opće uporabe Članak
  3. U namirnicama koje se stavljaju u promet mogu se nalaziti ostaci kemijskih i bioloških onečišćenja, tj. pest.icida, metala i nemetala, veterinarskih lijekova, histamina, biotoksina, polikloriranih bifenila, mikotoksina, poliaromatskih ugljikovodika i drugih onečišćenja u količinama do puštenim ovim prvilnikom. Članak
  4. Pod pesticidima, u smislu ovog pravilnika, smatraju se kemijska sredstva koja se u proizvodnji i prometu upotrebljavaju :
  5. za suzbijanje uzročnika biljnih bolesti, štetnih insekala, grinja,stonoga, puževa, nematoda, glodavaca i ptica, za suzbijanje korova ili za reguliranje rasta biljaka.
  6. za uništavanje insekata i drugih organizama koji prenose uzročnike zaraznih bolesti na ljude i životinje i raznih molestanata i parazita kod ljudi i životinja. Pod pesticidima u smislu ovog pravilnika podrazumijevaju se i produkti biorazgradnje pesticida. Članak
  7. Namirnice se mogu stavljati u promet ako ostaci količina pesticida koje one sadrže nisu veće od količina označenih u Tablici I-Dopuštene količine ostataka pesticida u namirnicama, a koja je sastavni dio ovog pravilnika. Odredbe ovog članka ne primjenjuju se na namirnice biljnog porijekla za vrijeme njihova skladištenja kod proizvođača. Članak
  8. Ostaci pesticida u kravljem mlijeku izražavaju se na ukupnu masu mlijeka (Tablica I). Kod mlijeka drugih životinja ostaci pesticida se izražavaju na osnovi sadržaja masti. U proizvodima od mlijeka sa sadržajem masti više od 2% ostaci pesticida izražavaju se na sadržaj masti, a najveća dopuštena količina 25 puta je veća od navedenih u Tablici I za mlijeko. U proizvodima od mlijeka sa sadržajem masti manje od 2% ostaci pesticida izražavaju se na ukupnu masu proizvoda. Članak
  9. Ostaci pesticida u mesu i proizvodima od mesa sa sadržajelkk masti više od 10% izražavaju se na sadržaj masti (Tablica I). Ostaci pesticida u mesu i proizvodima od mesa sa sadržajem masti manjim od 10% izražavaju se na ukupnu masu (bez kostiju), a najveća dopuštena količina 10 puta je manja od navedenih u Tablici I za meso. Članak
  10. Začini, mirodije i slični proizvodi smiju sadržavati i do 10 puta veće količine, a čajevi do 5 puta veće količine pesticida od najviše dopuštenih. Kod koncentrata za juhe, punomasnog i obranog mlijeka u prahu, suhog voća i povrća i sličnih dehidriranih namirnica, koje se upotrebljavaju razrijeđene ili rekonstituirane, količina pesticida izračunava se na oblik u kojem se namirnice upotrebljavaju za prehranu. Članak
  11. Namirnice se mogu stavljati u promet ako količine metala i nemetala u tim namirnicama nisu veće od količina označenih u Tablici II - Dopuštene količine metala i nemetala u namirnicama, a koja je sastavni dio ovog pravilnika. Članak
  12. Namirnice životinjskog porijekla mogu se stavljati u promet ako količine ostataka veterinarskih lijekova u tim namirnicama nisu veće od količina označenih u Tablici III. - Dopuštene količine ostataka veterinarskih lijekova u namrnicama, a koja je sastavni dio ovog pravilnika. Članak
  13. Svježa morska riba ne smije sadržavati više od 10 mg histamina na 100 grama ribljeg mesa. Zamrznuta morska riba, riblje konzerve i pasterizirane polukonzerve i drugi proizvodi ne smiju sadržavati više od 20 mg histamina na 100 grama ribljeg mesa. Članak
  14. Jestivi dio školjkaša ne smije u 100 g sadržavati više od 40 meg PSP (Paralytic Shellfish Poison), a NSP (Neuroperalytic Shellfish Poison) i DSP (Diarretic Shellfish Poison) se mogu nalaziti ispod granice detekcije priznate metode. Članak
  15. Namirnice se mogu stavljati u promet ako količine po likloriranih bifenila u tim namirnicama nisu veće od količina označenih u Tablici IV - Dopuštene količine polikloriranih bifenila u namirnicama, a koja je sastavni dio ovog pravilnika. Članak
  16. Namirnice se mogu stavljati u promet ako količine mikotoksina u tim namirnicama nisu veće od količina označenih u Tablici V,- Dopuštene količine mikotoksina u namirnicama, a koja je sastavni dio ovog pravilnika. Članak
  17. Pečene i dimljene namirnice, kao i začini mogu se stavljati u promet ako količina benzo(a)pirena (B(a)P) nije veća od 1 mcg/kg jestivog dijela namirnice. Ostale namirnice smiju sadržavati najviše 0,5 mcg/kg benzo(a)pirena. Članak
  18. Alkoholna pića se mogu stavljati u promet ako količine ostalih onečišćenja u tim namirnicama nisu veće od količina od načenih u Tablici VI - Dopuštene količine ostalih onečišćenja u alkoholnim pićima, a koja je sastavni dio ovog pravilnika. Članak
  19. Sirove ili poluprerađene namirnice koje sadrže kemijska ili biološka onečišćenja u većim količinama nego što je dopušteno mogu se stavljati u promet ako poslije odgovarajuće tehnološke obrade količina onečišćenja nije veća od onih navedenih u Tablicama I do VI. Članak
  20. Namirnice koje sadrže ostatke dva ili više onečišćenja ili njihovih štetnih metabolita, mogu se stavljati u promet ako zbroj postotaka ostataka svakog od njih u odnosu na njihovu dopuštenu količinu ne prelazi 100%. Članak
  21. Namirnice, začini, mirodije, koje nisu navedene u Tablicama I do VI ocjenjuju se prije stavljanja u promet glede dopuštenih količina kemijskih i bioloških onečišćenja pre ma načinu primjene. Članak
  22. Za onečišćenja za koja je kriterij nula ("0") dopušta se količina koja nije veća od granice osjetljivosti priznate metode. Članak
  23. Danom stupanja na snagu ovog pravilnika prestaje važiti Pravilnik o količinama pesticida i drugih otrovnih tvari, hormona, antibiotika i mikotoksina koji se mogtk nalaziti u živežnim namirnicama ("Narodne novine", br. 53/91). Članak
  24. Ovaj pravilnik stupa na snagu osmog dana od dana objave u "Narodnim novinama". Klasa: 011 -01/94-01/43 Broj: 534-02-15-94-2 Zagreb,
  25. svibnja 1994 Ministar zdravstva prof. dr. sc. Andrija Hebrang, v. r. TABLICA I. DOPUŠTENE KOLIČINE PESTICIDA U NAMIRNICAMA Dopuš Generički naziv tena Namirnica količina (mg/kg) 1 2 3 1 ALDRlN (I) 0.2 meso i proizvodi (sam ili zajedno s dieldrinom 0.006 mlijeko izraien kao dieldrin) 0.02 jaja 0.01 žitarice i proizvodi 2 . AMITROL (H) 0.05 voće i povrće
  26. ATRAZIN (H) 0.1 voće i povrće,žitarice
  27. AZINFOS-ETIL (I) 0.05 voće i povrće
  28. AZINFOS-METIL (I) 1 citrusi,grožđe, 0.5 ostalo voće i povrće
  29. BENOMIL (F) 4 citrusi 2 jabuke,kruške 0.5 žitarice,uljarice 0.1 šeć.repa
  30. BINAPAKRIL (A) 0.05 gomoljaslo povrće, korjenasto povrće 0.3 voće i ostalo povrće 8 BROMOFOS-ETIL (I) 0.5 voće i povrće
  31. BROMPROPILAT (A) 3 citrusi,banane 2 jabučasto voće, koštunjičavo voće, jagode,grožđe 1 povrće 0.05 ostalo voće
  32. DDT i derivati (I) 1 meso i proizvodi 0.1 jaja,voće,povrće, biljna ulja 0.05 žitarice i proizvodi 0.04 mlijeko
  33. DEMETON-S-METIL (I) 0.2 voće (zajedno s DEMETON-S- 0.1 šeć.repa,soja METILSULFONOM) 12 . DIALAT (H) 0.1 voće i povrće (zajedno s TRIALATOM)
  34. DIAZINON (I) 0.05 žitarice i proizvodi mlijeko,orasi 0.5 voće i povrće
  35. DIFENIL (F) 70 citrusi
  36. DIKLOFLUANID (F) 10 voće i povrće
  37. DIKLORPftOP (H) 0.05 voće i povrće
  38. DIKLORVOS (I) 2 žitarice i proizvodi kava,soja,suncokret 0.1 voće i povrće 0.05 meso i proizvodi 0.02 mlijeko
  39. DIKOFOL (A) voće 0.5 povrće
  40. DIMETOAT (I) voće, povrće, masline 0.1 žitarice, šeć. repa 0.05 čaj
  41. DINOSEB (H) 0.05 voće i povrće
  42. DIOKSATION (I) 3 citrusi 0.4 grožđe 0.2 ostalo voće i povrće
  43. DIKVAT (H,Ds) 0.l povrće 0.05 voće 0.5 soja, uljana repica, suncokret
  44. DITIOKARBAMATI (F) - ukupni kao CS2 2 voće, povrće, kava, ćaj - etilen- i propilenbis-diti- 0.2 žitarice, začini okarbamati (pojedinačno ili ukupno)
  45. DODIN (F) 1 jabuke, koštunjićavo voće 0.2 ostalo voće i povrće
  46. ENDOSULFAN (I) 1 voće (zajedno s alfa i beta-endo- 0.2 korjenasto povrće sulfanom i endosulfan sulfa- 3 čajevi tom) 0.1 meso i proizvodi, žitarice, šeć. repa, uljana repica 0.004 mlijeko
  47. ENDRIN (I) 0.01 voće, povrće, žitarice 0.05 meso i proizvodi, jaja 0.001 mlijeko
  48. ETION (I,A) 2 citrusi 0.5 grožđe, jabuke, koštunjičavo voće 0.1 ostalo voće i povrće
  49. ETILEN DIBROMID (I) 0.01 žitarice, voće i povrće
  50. 2.-FENILFENOL (F) 12 citrusi
  51. FENKLORFOS (I) 0.01 voće i povrće
  52. FENITROTION (I) 2 citrusi 0.5 žitarice, voće 0.1 povrće 0.05 meso i proizvodi 0.002 mlijeko
  53. FENTIN (F) 1 celer (acetat i hidroksid) 0.l mrkva, krumpir, kava kakao zrno bez ljuske, šećerna repa 0.05 ostalo voće i povrće
  54. FENTION (I) 0.05 voće, žitarice, šeć. repa 1 masline 0.5 grožđe 34 FOLPET (F) 3 jabučasto voće, (zajedno s KAPTANOM) bobičaslo voće, grožđe,rajćica 2 mahunarke,salata, koštunjičavo voće 35 FORAT

(1)0.05 žitarice,šeć.repa suncokret 0.02 povrće
  1. FORMOTION (I) 0.2 citrusi 0.1 koštunjičavo voće, povrće,grožđe, masline i ostalo 0.05 šeć.repa
  2. FOSALON (I) 1 citrusi 2 jabučasto voće 0.1 korjenasto povrće, masline 1 ostalo voće i povrće
  3. FOSFAMIDON (I) 0.05 žitarice,krumpir
  4. FOSFOROVODIK
(1)0.1 žitarice 0.01 brašno,sušeno voće, povrće,ćaj 40 H C R ( F) 0.01 žitarice 0.2 meso i proizvodi 0.01 mlijeko 0.02 jaja 0.05 voće,povrće, biljna ulja 0.1 sušeno bilje,čaj 41. HCH
(1)0.02 žitarice,voće,jaja, (Alfa + Beta + Delta) povrće 0.002 mlijeko 0.l meso i proizvodi 0.2 biljna ulja i proizvodi (na sadržaj masti) 0.05 kakao zrno bez ljuske, proizvodi od kakaoa, kakao maslac, kakao masa (računato na sadržaj masti),kikiriki 0.01 kakao prah,kava, čajevi i začini 42. HCN (I) 15 žitarice 6 voće,povrće,kava, uljarice,čaj 43. HEPTAKLOR I 0.01 žitarice,voće i HEPTAKLOR EPOKSID (I) povrće 0.2 meso i proizvodi 0.004 mlijeko 0.02 jaja 44. KAPTAFOL (F) 0.05 žitarice, voće i povrće 45. KAPTAN - vidi FOLPET (F) 46. KARBARIL (I) 3 voće i povrće 0.2 meso i proizvodi 0.1 mlijeko 1 riža 0.5 ostale iitarice, jaja 47. KINOMETIONAT (F, A) 0.3 voće i povrće 48. KLORBENZID (A) 2 voće i povrće 49. KLORBENZILAT (A) 0.2 orasi 2 ostalo voće i povrće 50. KLORDAN (I) 0.02 žitarice, biljna ulja, (cis- i trans-) voće i povrće 0.05 meso i proizvodi 0.002 mlijeko 0.005 jaja 51. KLORFENVINFOS (I) citrusi (Alfa- i Beta-) 0.5 korjenasto povrće, gomoljasto povrće 1 grožđe, žitarice 0.05 ostalo voće i povrće 52. KLOROKSURON (H) 0.2 voće i povrće 53. LINDAN (Gama-HCH) (I) 0.1 žitarice, mrkva 2 meso i proizvodi, lisnato povrće 0.008 mlijeko 0.5 rajćica, grožđe, koštklnjičavo voće 0.05 jaja, kikiriki i ostalo 0.25 kakao maslac 54. MALATION (I) 8 žitarice 2 citrusi 3 povrće, osim korjenastog 0.5 ostalo voće i povrće 55. METIL BROMID (I) 0.l žitarice, voće i povrće 55.1 ukupni anorganski bromidi (računato na brom) 50 žitarice 56. METIL PARATION (I) 0.01 sušeno voće i povrće 57. MEVINFOS (I) 0.2 jabučasto voće, citrusi 0.5 ostalo voće i povrće 58. NALED (I, A) 0.2 voće i povrće 59. OMETOAT (I) 0.4 lisnato povrće 0.1 korjenasto povrće, luk, bobićasto voće 0.2 ostalo voće i povrće 60. PARAKVAT (H, Ds) 0.05 voće i povrće 61. PARATION (I) 0.5 voće i povrće 0.05 žitarice i ostalo 62. PIRETRINI (I) voće i povrće (piretrin I i II, cinerin I i II i jasmolin I i II) 63. PROPOKSUR (I) 3 voće i povrće 64. 2,4,5-T (H) 0.05 voće i povrće 65 TEPP (I) 0.01 voće i povrće 66 TETRA KLORUGLJIK (I) 0.1 žitarice 67. TIABENDAZOL (F) 6 citrusi 5 krumpir 3 jabuke,kruške,banane 0.4 banane bez kore 68. TOKSAFEN (I) 0.4 voće i povrće 69. TRIKLORFON (I) 0.1 žitarice 0.5 voće i povrće 70. UGLJIČNI DISULFID (I) 0.1 žitarice 71. VAMIDOTION (I) 0.5 jabučasto voće, grožde 0.05 ostalo voće i povrće Simboli u ovoj tablici označavaju namjenu pesticida: (A): Akaricidi; (Ds): Desikanti; (F): Fungičidi; (H) Herbicidi; (I) Insekticidi . TABLICA II. DOPUŠTENE KOLIČINE METALA I NEMETALA U NAMIRNICAMA (mg/kg ili mg/1) Namirnica Olovo Kadmij Živa Arsen Bakar Cink Kositar Željezo Nikal 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1. Alkohol 1 10 2 2 10 2. Bombonski proizvodi 1.0 0.5 3. Čaj 2.0 1.0
  1. a)domaći ćaj 5.0 1.0 4. Čokolada mliječna 1.0 0.08 0.5 15
  2. a)ćokolada bez šećera 2.0 0.10 1.0 30
  3. b)punjena čokolada 1.0 0.10 1.0 20 5. Gljive a)svježe 1.0 0.5 0.5 0.3
  4. b)suhe 5.0 3. 3.0 1.0
  5. c)proizvodi u limenoj am. 1.0 0.5 0.5 0.3 50 200 50 d)proizvodi u drugoj am. 1.0 0.5 0.5 0.3 6. Jaja 0.25 0.05 0.05 0.1
  6. a)jaja u prahu 1.0 0.3 0.1 0.1
  7. b)proizvodi od jaja (maj. isl) 0.25 0.05 0.05 0.l 7. Kava 1.0 1.0 8. Kavovine 0.5 0.1 0.05 1.0 9. Kakao proizvodi
  8. a)kakao zrno bez ljuske 2.0 0.3 1.0 70
  9. b)kakao pogače i kakao prah 2.0 0.2 1.0 50
  10. c)kakao masa i kakao lom 2.0 0.2 1.0 50 10. Kvasac 1.0 0.5 11. Likeri 0.5 30 2 30 12. Mak 1.0 0.3 0.03 0.5 13. Margarin 0.1 0.1 0.4 1.5 0.5 14 Mast životinjskog porijekla 0.l 0.05 0.3 0.1 0.4 1.5 15. Med 0.5 0.03 0.5 2.0 10 20 16. Meso
  11. a)svježe meso 0.5 0.1 0.03 0.1
  12. b)iznutrice 1.0 0.5 0.1 0.5 80 (jetra) 1.0 (bubreg) 17. Mesni proizvodi
  13. a)proizvodi u limenoj ambalaži 1.0 0.15 0.05 0.3 100 100
  14. b)ostali mesni proizvodi 1.0 0.15 0.05 0.3
  15. c)proizvodi od iznutrica u limenoj 1.0 0.5 0.1 0.5 100 100 ambalaži 1.0 (bubreg)
  16. d)proizvodi od iznutrica u drugoj 1.0 0.5 0.1 0.5 ambalaži 1.0 (bubreg) 18. Mlijeko 0.1 0.01 0.01 0.1 19. Mlijećni proizvodi
  17. a)maslac 0.4 0.1 0.03 0.1 0.5
  18. b)tvrdi sirevi 1.0 0.1 0.03 0.1
  19. c)ostali proizvodi 0.4 0.02 0.03 0.1
  20. d)mlijeko u prahu 0.2 0.02 0.03 0.1 20. Ocat 0.3 0.10 0.2 5 5 10 10 21. Pića gazirana 0.3 0.03 0.3 22. Pivo 0.3 0.03 0.01 0.3 23. Pivarski slad 0.4 0.20 0.05 1.0 24. Povrće , a)svježe 1.0 0.05 0.02 0.3
  21. b)sušeno 3.0 0.3 0.1 1.0
  22. c)proizvodi u limenoj am. 1.0 0.05 0.02 0.3 5 20 200 20
  23. d)proizvodi u ostaloj am. 1.0 0.05 0.02 0.3 5
  24. e)dvostruki koncentrat rajčice 2.0 0.10 0.05 1.0 15
  25. f)trostruki koncentrat rajčice 2.0 0.10 0.05 1.0 20 25. Rakija
  26. a)od voća, grožđa i spec. rakije 0.5 10 2 10 10
  27. b)žestoka pića 0.5 10 2 10 10 26. Riba svježa 1.0 0.1 0.5 2** 1* 1.0* 4*+ 8*+* 15*** metil-živa 0.4 0.8*
  28. a)proizvodi u limenoj am. 2.0 0.15 0.8 3.0** 30 100 100 30 1.5* 1.5* 6.0* + 12.0* + * 22.5*** metil-živa 0.6 1.0*
  29. b)proizvodi u drugoj am. 2.0 0.15 0.8 3.0** 1.5* 1.5* 6.0* + 12.0* + * 22.5 * * * metil-živa 0.6 1.0* 27. Riblje ulje 0.4 0.4 0.4 28. Riža 0.4 0.3 0.05 1.0 29. Sol kuhinjska 2.0 0.5 0.2 2.0 2.0 30. Sok od voća i povrća
  30. a)u limenoj ambalaži 0.3 0.03 0.2 5.0 50 150 15
  31. b)u drugoj ambalaži 0.3 0.03 0.2 5.0
  32. c)koncentrirani sok, voćni sirup i baza citrus (razrijeđeni) - u limenoj ambalaži 0.3 0.03 0.2 5.0 5.0 150 15 -u drugoj ambalaži 0.3 0.03 0.2 5.0 31. Šećer
  33. a)bijeli 1.0 1.0 1.0
  34. b)smeđi 2.0 1.0 10.0 32. Ulja i masti biljnog porijekla
  35. a)nerafinirana 0.4 0.4 0.4 5
  36. b)rafinirana 0.1 0.l 0.l 1.5
  37. c)hidrogenirana 0.1 0.1 0.1 1.5 0.5
  38. d)kakao maslac 0.5 0.5 0.4 2.0 33. Uljarice 1.0 0.5 0.1 1.0 34. Vina 0.3 0.1 0.2 3.0 5.0 10 35. Voće
  39. a)svježe 1.0 0.05 0.02 0.3
  40. b)sušeno 3.0 0.3 0.1 1.0
  41. c)proizvodi u limenoj am. 1.0 0.05 0.02 0.3 10.0 20.0 200 30
  42. d)proizvodi u drugoj am. 1.0 0.05 0.02 0.3 10.0 36. Začini 2.0 1.0 37. Žitarice 0.4 0.1 0.05 1.0
  43. a)brašno i ostali proizvodi 0.4 0.1 0.03 0.5 * : tuna, sabljarka, glavonošci, školjke, rakovi ** : riječna i plava morska riba * + : bijela morska riba * + * : tuna, sabljarka. školjke, glavonošci ***: rakovi TABLICA III. DOPUŠTENE KOLIČINE OSTATAKA VETERINARSKIH LIJEKOVA U NAMIRNICAMA Hormoni i pripravci s mcg Namirnica hormonskim djelovanjem /kg 1 2 3 Dietilstilbestrol (DES) 0* Mišić, jetra, bubreg Heksestrol (HEX) 0* Mišić, jetra, bubreg Dienestrol (DEN) 0* Mišić, jetra, bubreg Medroksiprogesteron acetat (MPA) 0* Mišić, jetra, bubreg Metiltestosteron (MT) 0* Mišić, jetra, bubreg 19-nortestosteron (NT) 0* Mišić, jetra, bubreg Tapazol (TAP) 0* Mišić, jetra; bubreg Trenbolon (TB) 0* Mišić, jetra, bubreg Zeranol (Z) 0* Mišić, jetra, bubreg Progesteron nema* * Prema indiciranosti Testosteron nema* * Prema indiciranosti Estradiol nema* * Prema indiciranosti Kemoterapeutici Sulfonamidi 100 Mišić, jetra, bubreg, jaja, mlijeko, med i proizvodi Antibiotici Kloramfenikol (CAP) 10 Mišič, jetra, bubreg, jaja, mlijeko, med i proizvodi Ostali antibiotici 0* Mišić, jetra, bubreg, jaja, mlijeko, med i proizvodi AntiparaziticI Dimetridazol 10 Mišić, jetra, bubreg Ivermektin 15 Jetra 20 Mast 0* Mlijeko Sredstva za umirenje Azaperon 50 Mišić, jetra, bubreg Drugi pripravci veterine Tiouracil 0* Mišić Nitrofurani 0* Mišić, jetra, bubreg jaja, mlijeko Karbadoks * * * 30 Jetra 5 Mišić Karazolol 50 Jetra, bubreg 5 Mišić, mast Klenbuterol 0* Mišić, jetra, bubreg * Ne smije biti u količini iznad granice detekcije priznate metode; **Ne smije biti više od prirodnih količina; ***računano kao kiselina (QCA). TABLICA IV. DOPUŠTENE KOLIČINE POLIKLORIRANIH BIFENILA U NAMIRNICAMA (mg/kg jestivog dijela) Meso i mesni proizvodi 0.2 Mlijeko i mliječni proizvodi 0.05 Jaja 0.3 Perad i proizvodi 0.2 Ribe, školjke, rakovi i njihovi proizvodi 2.0 TABLICA V. DOPUŠTENE KOLIČINE MIKOTOKSINA U NAMIRNICAMA Šmcg/kg jestivog dijela) Žitarice 5 Aflatoksini (Bg +G,) Brašna od žitarica 3 Grah, grašak i dr. mahunarke 5 Lješnjak, orah, badem, kokosovo brašno 3 Pržena kava, kikiriki i kakaovac 5 Čajevi 5 Začini 30 Mlijeko i mliječni proizvodi 0.5 Aflatoksin (M1) Sok i koncentrat jabuke 50 Patulin TABLICA VI. DOPUŠTENE KOLIčINE DRUGIH KEMIJSKIH ONEČIŠĆENJA U ALKOHOLNIM PIĆIMA Dopuštena Piće Onečišćenje količina Metanol 2vol%* Prirodne rakije 0.5vol%* Žestoka pića,sirovi alkohol 0.02vol% Bijela vina 0.03vol% Cirna vina 0.15vol%* Rafinada Elilkarbamat 0.15mg/kg Žestoka pića 0.40mg/kg Prirodne rakije 0.10mg/kg Vina Cijanidi - ukupni 100vol%* Prirodne rakije, Žestoka pića Fenoli _ ukupni 0.5g/l Bijela vina 1.5g/1 Ružičasta vina 4.0g/1 Crna vina * računano na apsolutni alkohol Pravilnik, NN 46/1994-807 Više Dio NN: Službeni Vrsta dokumenta: Pravilnik Izdanje: NN 46/1994 Broj dokumenta u izdanju: 807 Donositelj:Ministarstvo zdravstva Datum tiskanog izdanja: 10.6.1994. ELI: /eli/sluzbeni/1994/46/807 Opći uvjeti korištenjaZaštita privatnostiPristup podatcimaELI©2026. g. Narodne novine d.d. , izrada Novena d.o.o. Opći uvjeti korištenja Odgovornost za objavljene sadržaje Narodne novine d.d. će poduzeti razumne i odgovarajuće napore kako bi informacije na ovim internetskim stranicama bile potpune i točne, ali ne odgovara u slučaju njihove netočnosti ili nepotpunosti. Narodne novine d.d. ne odgovaraju za štetu ili povredu koja može biti rezultat korištenja ili nemogućnosti korištenja bilo kojeg dijela ove web-lokacije ili nečeg što je na njoj objavljeno. Ove internetske stranice sadrže i informacije trećih osoba i poveznice na druge internetske sadržaje. Narodne novine d.d. ne odgovaraju za sadržaje na vanjskim izvorima podataka do kojih mogu voditi poveznice s naših internetskih stranica, niti odgovara, niti upućuje na način i uvjete korištenja tih sadržaja. Narodne novine d.d. ne odgovaraju za sadržaje koje na ove internetske stranice stave treće osobe. Zaštita autorskog prava Svi sadržaji objavljeni na ovim internetskim stranicama zaštićeni su autorskim pravom i mogu se koristiti samo pod uvjetima propisanim Zakonom. Promjene Narodne novine d.d. zadržavaju pravo izmjene, dopune ili uklanjanja bilo kojeg dijela ovih internetskih stranica u bilo kojem trenutku. Promjene stupaju na snagu objavljivanjem na ovim internetskim stranicama ili kada su korisnici o njima obaviješteni. Zaštita privatnosti Narodne novine d.d se obvezuju poštivati anonimnost i privatnost korisnika ovih internetskih stranica. O posjetiteljima se neće prikupljati nikakvi osobni podaci osim u slučajevima ako ih posjetitelj dobrovoljno dostavi Narodnim novinama d.d. U slučajevima kad je poznat indentitet posjetitelja/pošiljatelja, njegovi će se podaci koristiti samo u svrhu zbog koje ih je pošiljatelj poslao. Narodne novine d.d. takve podatke mogu koristiti i za što bolji uvid i razumijevanja pojedinačnih potreba i zahtjeva korisnika kao i razvijanja mogućnosti što kvalitetnijega pružanja svojih usluga korisnicima. Narodne novine d.d. se obvezuju da navedene podatke neće učiniti dostupnim bilo kojoj trećoj osobi odnosno strani bez izričitoga pristanka korisnika. Narodne novine d.d. upozoravaju posjetitelje/korisnike na ograničenja suvremenih informacijsko-komunikacijskih tehnologija u odnosu na sigurnost i zaštitu privatnosti osobnih podataka.

🔗 Na službeni izvor

AI objašnjenje na temelju službenog teksta zakona. Okvirno, ne zamjenjuje pravni savjet.