← Hrvatska

Pravilnik za sprječavanje pojave, kontrolu i iskorjenjivanje određenih transmisivnih spongiformnih encefalopatija

Pravilnik za sprječavanje pojave, kontrolu i iskorjenjivanje određenih transmisivnih spongiformnih encefalopatija Upute za korištenje Elektronička pošta Početna stranica Pravilnik za sprječavanje pojave, kontrolu i iskorjenjivanje određenih transmisivnih spongiformnih encefalopatija NN 39/2007 (16.4.2007.), Pravilnik za sprječavanje pojave, kontrolu i iskorjenjivanje određenih transmisivnih spongiformnih encefalopatija MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE, ŠUMARSTVA I VODNOGA GOSPODARSTVA 1334 Na temelju članka 41. stavka 6. Zakona o veterinarstvu (»Narodne novine«, broj 70/97, 105/01 i 172/03), ministar poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva donosi PRAVILNIK ZA SPRJEČAVANJE POJAVE, KONTROLU I ISKORJENJIVANJE ODREĐENIH TRANSMISIVNIH SPONGIFORMNIH ENCEFALOPATIJA POGLAVLJE I. OPĆE ODREDBE Područje primjene Članak 1. 1) Ovim Pravilnikom propisuje se sprječavanje pojave, kontrola i iskorjenjivanje transmisivnih spongiformnih encefalopatija (u daljnjem tekstu: TSE) u životinja. Pravilnik se primjenjuje na proizvodnju i stavljanje na tržište živih životinja i proizvoda životinjskog podrijetla i u određenim specifičnim slučajevima, na izvoz istih. 2) Ovaj se Pravilnik ne primjenjuje na: (

  1. a)kozmetičke ili medicinske proizvode ili medicinske uređaje niti njihove sirovine niti poluproizvode; (
  2. b)proizvode koji nisu namijenjeni za prehranu ljudi, hranidbu životinja i gnojiva ili za njihove sirovine ili poluproizvode; (
  3. c)proizvode životinjskog podrijetla namijenjene izložbama, podučavanju, znanstvenim istraživanjima, specijalnim studijama ili analizama, pod uvjetom da te proizvode u konačnici ne konzumiraju niti ne koriste ljudi ili životinje, osim onih koje se drže za potrebe tih istraživačkih projekata; (
  4. d)žive životinje koje se koriste ili su namijenjene za istraživanja. Odvajanje živih životinja i proizvoda životinjskog podrijetla Članak 2. Da bi se izbjegla unakrižna kontaminacija ili međusobna zamjena između živih životinja ili proizvoda životinjskog podrijetla iz članka 1. stavka 1. ovoga Pravilnika i proizvoda životinjskog podrijetla iz članka 1. stavka 2. točaka (a), (
  5. b)i (
  6. c)ovoga Pravilnika ili živih životinja iz članka 1. stavka 2 točke (
  7. d)ovoga Pravilnika, isti se moraju u svakom trenutku držati odvojeno, osim ako su te žive životinje ili proizvodi životinjskog podrijetla proizvedeni pod barem jednakim uvjetima zaštite zdravlja u odnosu na TSE. Pojmovnik Članak 3. 1) Za potrebe ovoga Pravilnika, primjenjuju se sljedeći pojmovi: (
  8. a)»TSE«: sve transmisivne spongiformne encefalopatije osim onih koje se javljaju u ljudi; (
  9. b)»stavljanje na tržište«: svaki postupak čija je svrha prodaja žive životinje ili proizvoda životinjskog podrijetla na koje se odnosi ovaj Pravilnik, ili bilo koji drugi oblik isporuke pošiljke, uz plaćanje ili besplatno, ili skladištenje s namjerom da se izvrši takva isporuka; (
  10. c)»proizvodi životinjskog podrijetla«: svaki proizvod koji je dobiven ili koji sadrži neki proizvod dobiven od bilo koje od životinja na koje se odnose odredbe posebnih propisa o veterinarskim kontrolama i posebnih propisa o veterinarsko-zootehničkim kontrolama koje se primjenjuju u trgovini određenim živim životinjama i proizvodima. (
  11. d)»sirovine«: sirovine ili bilo koji drugi proizvod životinjskog podrijetla od kojeg ili pomoću kojeg se proizvode proizvodi iz članka 1. stavka 2. točaka (
  12. a)i (
  13. b)ovoga Pravilnika; (
  14. e)»nadležno tijelo«: Uprava za veterinarstvo Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva (u daljnjem tekstu: Uprava), ili bilo koje tijelo koje je Uprava ovlastila; (
  15. f)»kategorija«: jedna od klasifikacijskih kategorija iz Poglavlja C Dodatka II. ovoga Pravilnika; (
  16. g)»specificirani rizični materijal«: tkiva navedena u Dodatku V. ovoga Pravilnika, isključujući proizvode koji sadrže ili koji su dobiveni od tih tkiva ukoliko nije drugačije navedeno. (
  17. h)»životinja za koju se sumnja da je zaražena s TSE«: žive, zaklane ili uginule životinje, koje pokazuju ili su pokazivale neurološke poremećaje ili poremećaje u ponašanju ili progresivno pogoršavanje općeg stanja vezeno uz oštećenje centralnog živčanog sustava i kod kojih informacije prikupljene na temelju kliničkog ispitivanja, reagiranja na liječenje, post-mortem pregleda ili ante-mortem ili post-mortem laboratorijske analize ne dopuštaju donošenje neke alternativne dijagnoze. Na goveđu spongiformnu encefalopatiju (u daljnjem tekstu: GSE) sumnja se u goveda koja su dala pozitivan rezultat na brzi test specifičan za GSE; (
  18. i)»gospodarstvo«: farma ili gospodarstvo ili svako mjesto na kojem se životinje na koje se odnosi ovaj Pravilnik uzgajaju, drže, koriste ili ih se izlaže; (
  19. j)»uzorkovanje«: uzimanje uzoraka na način da se osigura statistički ispravna reprezentativnost, od životinja ili iz njihovog okoliša ili od proizvoda životinjskog podrijetla, u svrhu postavljanja dijagnoze bolesti, utvrđivanja srodstva, radi nadziranja zdravlja ili radi praćenja odsutnosti mikrobioloških organizama ili određenih materijala u proizvodima životinjskog podrijetla; (
  20. k)»gnojiva«: svaka supstanca koja sadrži proizvode životinjskog podrijetla, koja se koristi na zemlji radi poticanja rasta vegetacije; tu mogu biti uključeni ostaci digestije iz proizvodnje bio-plina ili kompostiranja; (
  21. l)»brzi testovi«: analitičke metode iz Dodatka X., Poglavlja C, točke 4. ovoga Pravilnika, čiji se rezultati znaju unutar 24 sata; (
  22. m)»alternativni test«: testovi iz članka 8. stavka 2. ovoga Pravilnika koji se koriste kao alternativa za uklanjanje nekog specificiranog rizičnog materijala. 2) Osim pojmova iz stavka 1. ovoga članka primjenjuju se i specifični pojmovi iz Dodatka I. ovoga Pravilnika. 3) U slučajevima kad neki pojmovi iz ovoga Pravilnika nisu definirani u stavku 1. ovoga članka ili Dodatku I. ovoga Pravilnika, primjenjuju se relevantni pojmovi iz posebnih propisa o označavanju i registraciji goveda i posebnih propisa označavanju goveđih trupova i proizvoda od goveda, pojmovi iz Pravilnika o veterinarsko-zdravstvenim uvjetima za stavljanje u promet goveda i svinja (»Narodne novine«, broj 69/06) te pojmovi iz posebnih propisa o veterinarskim kontrolama i posebnih propisa o veterinarsko-zootehničkim kontrolama koje se primjenjuju u trgovini određenim živim životinjama i proizvodima i posebnih propisa za stavljanje u promet ovaca i koza u dijelu kad se u ovom Pravilniku poziva na navedene propise. Zaštitne mjere Članak 4. U slučaju provedbe zaštitnih mjera, primjenjuju se načela i relevantne odredbe Pravilnika o načinu obavljanja veterinarsko-zdravstvenog pregleda i kontrola živih životinja u prometu preko granice Republike Hrvatske (»Narodne novine«, broj 147/04) i Pravilnika o načinu obavljanja veterinarsko-zdravstvenog pregleda i kontrola proizvoda životinjskog podrijetla u prometu preko granice Republike Hrvatske (»Narodne novine«, broj 147/04). POGLAVLJE II. UTVRĐIVANJE GSE STATUSA Klasifikacija po kategorijama Članak 5. 1) GSE status zemlje ili regije, neke druge zemlje ili jedne od njihovih regija (u daljnjem tekstu: »zemlje ili regije«), utvrđuje Europska komisija na temelju kriterija određenih u Dodatku II. Poglavlju A ovoga Pravilnika, te na temelju ishoda analize rizika provedene na temelju svih potencijalnih čimbenika za pojavu goveđe spongiformne encefalopatije kako je to određeno u Dodatku II. Poglavlja B ovoga Pravilnika, te njihovog razvoja tijekom vremena. – Za uvoz na područje Republike Hrvatske živih životinja ili proizvoda na koje se odnosi ovaj Pravilnik, nadležno tijelo primjenjuje odluke o kategorizaciji zemalja ili regija donesene u skladu s propisanim posebnim postupkom Europske komisije i na temelju kriterija iz stavka 1. ovoga članaka. Nadležno tijelo zemlje izvoznice dužno je Upravi dostaviti relevantne informacije prema kriterijima određenim u Dodatku II. Poglavlju A ovoga Pravilnika te informacije o potencijalnim faktorima rizika specificiranim u Dodatku II, Poglavlja B ovoga Pravilnika te njihovom kretanju tijekom vremena. 2) Zemlje koje ne dostave zahtjev u skladu sa stavkom 1. ovoga članka, smatrat će se, što se tiče isporuke živih životinja i proizvoda životinjskog podrijetla s njihovog teritorija, zemljama kategorije 5 prema Dodatku II. Poglavlju C ovoga Pravilnika, sve dok ne podnesu takav zahtjev Europskoj komisiji. 3) Nadležno tijelo izvještava u najkraćem mogućem roku Europsku komisiju o svakom epidemiološkom dokazu ili drugim informacijama koje bi mogle dovesti do promjene GSE statusa, posebice o rezultatima programa monitoringa iz članka 6. ovoga Pravilnika. POGLAVLJE III. SPRJEČAVANJE POJAVE TSE Sustav monitoringa Članak 6. 1) Nadležno tijelo mora provoditi godišnji program monitoringa na GSE i grebež ovaca u skladu s Dodatkom III. Poglavljem A. ovoga Pravilnika. Taj program mora uključivati »screening« proceduru (orijentacione metode) korištenjem brzih testova. Brzi testovi koji se koriste u programu iz stavka 1. ovoga članka navedeni su u Dodatku X., Poglavlju C točki 4. ovoga Pravilnika. 2) Nadležno tijelo dužno je izvijestiti Europsku komisiju i druge zemlje, u okviru Stalnog veterinarskog odbora, o pojavi neke TSE, koja nije GSE. 3) Sva službena istraživanja i laboratorijska ispitivanja treba evidentirati u skladu s Dodatkom III. Poglavljem B. ovoga Pravilnika. 4) Nadležno tijelo dostavlja Europskoj komisiji godišnje izvješće koje uključuje najmanje informacije iz Dodatka III. Poglavlja B, Dijela I. ovoga Pravilnika. To izvješće za svaku kalendarsku godinu treba dostaviti najkasnije do 31. ožujka sljedeće godine. Zabrane koje se odnose na hranidbu životinja Članak 7. 1) Zabranjena je hranidba preživača bjelančevinama dobivenim od sisavaca. 2) Zabrana iz stavka 1. ovoga članka primjenjuje se i na životinje i proizvode životinjskog podrijetla u skladu s točkom 1. Dodatka IV. ovoga Pravilnika. 3) Stavci 1. i 2. ovoga članka primjenjuju se ne dovodeći u pitanje odredbe iz točke 2. Dodatka IV. ovoga Pravilnika. 4) Ukoliko je zemlja ili pojedina regija svrstana u kategoriju 5 zabranjen je izvoz ili skladištenje hrane namijenjene životinjama iz uzgoja koja sadrži bjelančevine dobivene od sisavaca, i hrane namijenjene sisavcima, osim hrane za pse i mačke, koja sadrži prerađene bjelančevine dobivene od sisavaca. 5) Iz zemalja iz kategorije 5 ili njihovih regija, zabranjen je uvoz na područje Republike Hrvatske hrane za životinje namijenjene životinjama iz uzgoja, koja sadrži bjelančevine dobivene od sisavaca ili hrane za životinje namijenjene sisavcima, osim hrane za pse i mačke, koja sadrži prerađene bjelančevine dobivene od sisavaca. Specificirani rizični materijal Članak 8. 1) Specificirani rizični materijal (u daljnjem tekstu: SRM) mora se ukloniti i uništiti u skladu s točkama 2., 3., 4. i 8. Dodatka V. ovoga Pravilnika. – SRM ili materijal dobiven njegovom preradom, može se staviti na tržište, ili ako za to postoji potreba, izvoziti samo radi neškodljivog uništavanja u skladu s točkama 3. i 4. ili, ovisno o slučaju, točki 7. podtočki (
  23. c)ili točki 8. Dodatka V. ovoga Pravilnika. SRM se ne smije izvoziti u Europsku uniju. – SRM se ne smije uvoziti na područje Republike Hrvatske. Provoz specificiranog rizičnog materijala kroz područje Republike Hrvatske mora se obavljati u skladu s odredbama iz Pravilnika o načinu obavljanja veterinarsko-zdravstvenih pregleda i kontrola proizvoda životinjskog podrijetla u prometu preko granice Republike Hrvatske (»Narodne novine«, broj 147/04). 2) Stavak 1. ovoga članka ne odnosi se na tkiva životinja koje su bile podvrgnute nekom alternativnom testu koji je odobren za tu određenu namjenu i uključen u listu iz Dodatka X, Poglavlja C, točke 5. ovoga Pravilnika, koji je primijenjen pod uvjetima navedenim u točki 5. Dodatka V. ovoga Pravilnika – i ako su rezultati tog testa bili negativni. 3) Nadležno tijelo mora o odobrenom alternativnom testu obavijestiti Europsku komisiju i druge zemlje članice. 4) Ukoliko je zemlja ili regija svrstana u kategorije 2, 3, 4 i 5 u skladu s Dodatkom II. Poglavlja C ovoga Pravilnika, na govedima, ovcama ili kozama namijenjenim za prehranu ljudi ili hranidbu životinja, ne smije se nakon omamljivanja obavljati razaranje centralnog živčanog tkiva pomoću izduženog šipkastog instrumenta uvedenog u kranijalnu šupljinu. 5) Podaci o dobnim kategorijama, koji su navedeni u Dodatku V. ovoga Pravilnika, moraju se redovito usklađivati. Ta se usklađivanja moraju temeljiti na najnovijim dokazanim znanstvenim spoznajama u odnosu na statističku vjerojatnost pojave neke TSE u relevantnim dobnim kategorijama populacija goveda, ovaca i koza u zemlji. Proizvodi životinjskog podrijetla dobiveni od materijala podrijetlom od preživača ili koji sadrže takav materijal Članak 9. 1) Proizvodi životinjskog podrijetla navedeni u Dodatku VI. ovoga Pravilnika ne smiju se proizvoditi od materijala podrijetlom od preživača iz zemalja ili regija svrstanih u kategoriju 5, osim ako su proizvedeni u skladu s proizvodnim procesima koji su odobreni od Europske komisije. 2) Kosti glave i kralježnice goveda, ovaca i koza iz zemalja ili regija koje su svrstane u kategorije 2, 3, 4 ili 5, ne smiju se koristiti za proizvodnju mehanički otkoštanog mesa (MRM – engl. Mechanically Recovered Meat). 3) Stavci 1. i 2. ovoga članka, a u svezi s kriterijima definiranim u točki 5. Dodatka V. ovoga Pravilnika ne primjenjuju se na preživače koji su bili podvrgnuti nekom alternativnom testu, koji je priznat u skladu s posebnom procedurom Europske komisije, ako su rezultati tog testa bili negativni. Programi edukacije Članak 10. Nadležno tijelo mora osigurati da zaposlenici nadležnog tijela, dijagnostičkih laboratorija te agronomskih i veterinarskih fakulteta, službeni veterinari, veterinari u veterinarskim organizacijama, zaposlenici u klaonicama te osobe koje se bave uzgojem, držanjem životinja i koje rade sa životinjama, budu odgovarajuće educirane i upoznate s kliničkim znakovima, epidemiologijom i, kad je riječ o osobama odgovornim za obavljanje pretraga, tumačenjem laboratorijskih nalaza koji se odnose na TSE. POGLAVLJE IV. KONTROLA I ISKORJENJIVANJE TSE Prijavljivanje bolesti Članak 11. 1) Bez obzira na odredbe Pravilnika o načinu i postupku prijave sumnje na zaraznu bolest životinja, prijavi i odjavi zarazne bolesti životinja te obliku i sadržaju propisanih obrazaca (»Narodne novine«, broj 179/04), nadležno tijelo mora odmah biti izvješteno o svakoj životinji za koju se posumnja da je zaražena TSE. 2) Nadležno tijelo dužno je obavještavati Europsku komisiju i druge zemlje o prijavljenim slučajevima TSE. 3) Nadležno tijelo mora bez odgode poduzeti mjere određene u članku 12. ovoga Pravilnika, uključujući i sve druge potrebne mjere. Mjere u odnosu na sumnjive životinje Članak 12. 1) Svakoj životinji, za koju se posumnja da je zaražena nekom TSE, mora se službeno ograničiti kretanje dok ne budu poznati rezultati kliničkog i epidemiološkog ispitivanja koje je provelo nadležno tijelo ili se takva životinja mora usmrtiti pod službenim nadzorom radi laboratorijskog testiranja. – Ako se na GSE sumnja kod nekog goveda na nekom gospodarstvu, sva druga goveda iz tog uzgoja moraju se podvrgnuti službenom ograničenju kretanja dok ne budu dostupni rezultati pretraživanja. – Ako se na GSE sumnja kod neke ovce ili koze na nekom gospodarstvu, na temelju objektivnih dokaza kao što su rezultati testova koji omogućavaju praktičnu diferencijaciju raznih TSE, sve druge ovce i koze sa tog gospodarstva također se moraju podvrgnuti službenom ograničenju kretanja dok ne budu dostupni rezultati pretraživanja. – Ako postoji dokaz da gospodarstvo, u kojem se životinja nalazila u trenutku kad se posumnjalo na GSE vjerojatno nije gospodarstvo u kojem je životinja mogla biti izložena GSE, nadležno tijelo može odlučiti da se samo životinja, za koju se sumnja da je zaražena, podvrgne službenom ograničenju kretanja. Ako se to smatra potrebnim, nadležno tijelo također može odlučiti da druga gospodarstva ili samo gospodarstvo gdje je došlo do izlaganja GSE, stavi pod službenu kontrolu ovisno o dostupnim epidemiološkim informacijama. 2) Ako nadležno tijelo odluči da se ne može isključiti mogućnost zaraze s TSE, životinju, ako je još živa, treba usmrtiti; njen mozak i druga tkiva koja odredi nadležno tijelo, moraju se odstraniti i poslati u Nacionalni odobreni laboratorij, ili referentni laboratorij EU u skladu s odredbama iz članka 19. ovoga Pravilnika na ispitivanje u skladu s metodama testiranja kao je određeno u članku 20. ovoga Pravilnika. 3) Svi dijelovi tijela sumnjive životinje, uključujući kožu, moraju se držati pod službenim nadzorom dok se ne postavi negativna dijagnoza na TSE, ili se moraju uništiti u skladu s odredbama Dodatka V. točaka 3. ili 4. ovoga Pravilnika. Mjere nakon potvrđivanja TSE Članak 13. 1) Nakon službene potvrde TSE, u najkraćem mogućem roku treba primijeniti sljedeće mjere: (
  24. a)sve dijelove tijela životinje u potpunosti uništiti u skladu s odredbama iz Dodatka V. ovoga Pravilnika, osim materijala koji se zadržava zbog evidencije u skladu s Dodatkom III. Poglavljem B odjeljkom III. točkom 2. ovoga Pravilnika; (
  25. b)provesti istraživanje da bi se utvrdile sve rizične životinje, u skladu s Dodatkom VII. točkom 1. ovoga Pravilnika; (
  26. c)sve životinje i proizvode životinjskog podrijetla navedene u Dodatku VII. točki 2. ovoga Pravilnika koje je istraživanje iz točke (
  27. b)ovoga stavka utvrdilo kao rizične, treba usmrtiti i u potpunosti uništiti u skladu s Dodatkom V. točkama 3. i 4. ovoga Pravilnika. – Iznimno od odredaba ovoga stavka, nadležno tijelo može primijeniti i druge mjere koje pružaju jednaki stupanj zaštite, ako su te mjere odobrene u skladu s posebnim postupkom Europske komisije. 2) Tijekom provođenja mjera iz stavka 1. točaka (
  28. b)i (
  29. c)ovoga članka, gospodarstvo u kojem se životinja nalazila kad je potvrđena prisutnost TSE, mora se staviti pod službeni nadzor a premještanja životinja prijemljivih na TSE i proizvodi životinjskog podrijetla dobivenih od tih životinja dopuštena su samo uz prethodno odobrenje od strane nadležnog tijela, kako bi se osigurala brza sljedivost i identifikacija takvih životinja i proizvoda životinjskog podrijetla. – Ako postoji dokaz da gospodarstvo, u kojem se nalazila oboljela životinja u vrijeme kad je potvrđena TSE, vjerojatno nije gospodarstvo u kojem je ta životinja bila izložena TSE, nadležno tijelo može odlučiti da se pod nadzor stave oba gospodarstva ili samo gospodarstvo u kojem je došlo do izlaganja bolesti. 3) Nadležno tijelo, ukoliko provodi zamjenski program koji pruža jednaku zaštitu onoj koja je predviđena u članku 12. stavku 1. ovoga Pravilnika može, dopustiti odstupanja od zahtjeva iz stavka 1. točaka (
  30. b)i (
  31. c)ovoga članka, u skladu s posebnim postupkom Europske komisije, i odobriti odstupanja od zahtjeva za ograničavanjem kretanja životinja i zahtjeva za usmrćivanjem i uništavanjem životinja. 4) Vlasnicima treba bez odlaganja nadoknaditi štetu nastalu gubitkom životinja koje su usmrćene ili proizvoda životinjskog podrijetla koji su uništeni u skladu sa člankom 12. stavkom 2. ovoga Pravilnika i stavkom 1. točkama (
  32. a)i (
  33. c)ovoga članka u skladu s odredbama Zakona o veterinarstvu. 5) Ovaj Pravilnik ne isključuje zahtjeve određene Pravilnikom o načinu i postupku prijave sumnje na zaraznu bolest životinja, prijavi i odjavi zarazne bolesti životinja te obliku i sadržaju propisanih obrazaca (»Narodne novine«, broj 179/04). 6) Nadležno tijelo mora jednom godišnje obavijestiti Europsku komisiju o potvrđenoj nazočnosti svake TSE koja nije GSE. Krizni plan Članak 14. 1) Nadležno tijelo u skladu s općim kriterijima propisa o kontroli bolesti životinja donosi Krizni plan sa smjernicama u kojem se određuju mjere koje treba provesti te detaljno opisuju nadležnosti i odgovornosti u slučaju potvrđivanja slučajeva TSE. 2) Kad je to potrebno smjernice iz stavka 1. ovoga članka se usklađuju s propisanim posebnim postupkom Europske komisije. POGLAVLJE V. STAVLJANJE NA TRŽIŠTE I IZVOZ Žive životinje, njihovo sjeme, embriji i jajne stanice Članak 15. 1) Stavljanje na tržište ili, ako je to potrebno, izvoz goveda, ovaca ili koza te njihovog sjemena, embrija i jajnih stanica, obavlja se u skladu s uvjetima iz Dodatka VIII. ovoga Pravilnika ili, u slučaju uvoza, uvjetima iz Dodatka IX. ovoga Pravilnika. Žive životinje i njihove embrije i jajne stanice moraju pratiti odgovarajuće međunarodne svjedodžbe (certifikati) u skladu s posebnim propisima iz članka 17. ovoga Pravilnika ili, u slučaju uvoza, u skladu sa člankom 18. ovoga Pravilnika. 2) Stavljanje na tržište potomaka prve generacije, sjemena, embrija i jajnih stanica životinja kod kojih se sumnja ili je potvrđena TSE, provodi se u skladu s uvjetima iz Dodatka VIII. Poglavlja B ovoga Pravilnika. Stavljanje na tržište proizvoda životinjskog podrijetla Članak 16. 1) Prilikom stavljanja na tržište ili izvoza, u skladu s ovim člankom, Dodatkom VIII. Poglavljima C i D i Dodatkom IX. Poglavljima A, C, F i G ovoga Pravilnika ne podliježu ograničenjima sljedeći proizvodi životinjskog podrijetla dobiveni od zdravih preživača: (
  34. a)proizvodi životinjskog podrijetla određeni člankom 15. ovoga Pravilnika, posebice sjeme, embriji i jajne stanice; (
  35. b)– sirovo mlijeko u skladu s posebnim propisom; – mlijeko za proizvodnju mliječnih proizvoda u skladu s posebnim propisom; – toplinski obrađeno mlijeko u skladu s posebnim propisima; – dikalcij fosfat (bez ikakvog traga bjelančevina ili masti); – kože s potkožnim tkivom; – želatina za prehranu ljudi, odnosno topiva bjelančevina, u želatinoznom ili neželatinoznom stanju, dobivena djelomičnom hidrolizom kolagana dobivenog iz kostiju i koža, tetiva i ovojnica životinja uključujući ribu i perad i dobivena od koža navedenih u podstavku petom ove točke; – kolagen dobiven od koža navedenih u podstavku petom ove točke. 2) Proizvodi životinjskog podrijetla, koji se uvoze iz zemlje svrstane u kategoriju 2, 3, 4 i 5 iz Poglavlja C Dodatka II. ovoga Pravilnika moraju potjecati od zdravih goveda, ovaca i koza koje nisu bile podvrgnute laceraciji centralnog živčanog tkiva kako je opisano u članku 8. stavku 3.ovoga Pravilnika, niti su usmrćene ubrizgavanjem plina u kranijalnu šupljinu. 3) Zabranjeno je stavljati na tržište proizvode životinjskog podrijetla koji sadrže materijale od goveda podrijetlom iz zemalja ili regija svrstanih u kategoriju 5 Poglavlja C Dodatka II. ovoga Pravilnika, osim ako potječu: (
  36. a)od životinja rođenih nakon datuma od kojeg je stupila na snagu zabrana hranidbe preživača životinjskim bjelančevinama dobivenim od sisavaca; ili (
  37. b)od životinja koje su rođene, uzgajane i boravile u stadima za koja je potvrđeno da su najmanje posljednjih sedam godina bila slobodna od GSE. – Ako je zemlja ili regija zemlje svrstana u kategoriju 5 Poglavlja C Dodatka II. ovoga Pravilnika zabranjen je izvoz i uvoz proizvoda životinjskog podrijetla. Navedena se zabrana ne odnosi na proizvode životinjskog podrijetla iz Dodatka VIII. Poglavlja C ovoga Pravilnika, koji ispunjavaju uvjete iz navedenog Poglavlja. Navedene proizvode mora pratiti veterinarsko-zdravstvena svjedodžba izdana od službenog veterinara, kojom se potvrđuje da su ti proizvodi proizvedeni u skladu s odredbama ovoga Pravilnika. 4) Kad se neka životinja premješta iz zemlje ili regije u neku zemlju ili regiju uključenu u drugu kategoriju, istu treba svrstati u najvišu kategoriju od zemalja ili regija u kojima je boravila više od dvadeset-četiri sata, osim ako se može dokazati da životinja nije dobila hranu iz zemlje ili regije svrstane u tu najvišu kategoriju. 5) Proizvode životinjskog podrijetla za koje su ovim člankom određena posebna pravila, moraju pratiti odgovarajuće veterinarsko-zdravstvene svjedodžbe i komercijalni dokumenti u skladu sa člancima 17. i 18. ovoga Pravilnika. 6) Pri uvozu, proizvodi životinjskog podrijetla moraju udovoljavati uvjetima iz Dodatka IX. Poglavlja A, C, F i G ovoga Pravilnika. 7) Odredbe ovoga članka mogu se primijeniti i na druge proizvode životinjskog podrijetla u skladu s posebnim postupkom Europske komisije. Članak 17. 1) U skladu s posebnim propisima o obliku i sadržaju veterinarsko-zdravstvene svjedodžbe za stavljanje u promet goveda i svinja, posebnim propisima o obliku i sadržaju veterinarsko-zdravstvene svjedodžbe za stavljanje u promet ovaca i koza te posebnih propisa o obliku i sadržaju veterinarsko-zdravstvenih svjedodžbi koje se odnose na trgovinu sjemenom, embrijima i jajnim stanicama goveda, ovaca ili koza, treba po potrebi dopuniti navođenjem kategorije u koju spada zemlja članica ili regija podrijetla, a u koju je ista svrstana u skladu s člankom 5. ovoga Pravilnika. 2) Odgovarajuće komercijalne dokumente, koji se odnose na trgovinu proizvodima životinjskog podrijetla, treba po potrebi dopuniti navođenjem kategorije u koju spada zemlja ili regija u zemlji njihovog podrijetla, u koju ih je svrstala Europska komisija u skladu sa člankom 5. ovoga Pravilnika. Članak 18. Odgovarajuće veterinarsko-zdravstvene svjedodžbe koje se odnose na uvoz treba, u odnosu na druge zemlje koje su klasificirane u neku od kategorija u skladu sa člankom 5. ovoga Pravilnika, dopuniti specifičnim zahtjevima određenim u Dodatku IX. ovoga Pravilnika, odmah nakon donošenja odluke o klasifikaciji. POGLAVLJE VI. REFERENTNI LABORATORIJI, UZORKOVANJE, ISPITIVANJE I KONTROLA Referentni laboratoriji Članak 19. 1) Poslovi i obveze nacionalnog referentnog laboratorija određeni su u Dodatku X. Poglavlju A ovoga Pravilnika. 2) Referentni laboratorij Europske unije te njegovi poslovi i obveze određeni su u Dodatku X. Poglavlju B ovoga Pravilnika. Uzorkovanje i laboratorijske metode Članak 20. 1) Uzorkovanje i laboratorijsko testiranje na prisutnost neke TSE mora se provoditi u skladu metodama i protokolima određenim u Dodatku X. Poglavlju C ovoga Pravilnika. 2) Kad je to potrebno, radi ujednačene provedbe stavka 1. ovoga članka, provedbena pravila, uključujući metodu za potvrđivanje GSE kod ovaca i koza, usvajaju se u skladu s posebnim postupkom Europske komisije. Kontrole od strane Europske zajednice Članak 21. 1) Stručnjaci iz Europske komisije mogu obavljati preglede na licu mjesta, u suradnji s nadležnim tijelom, ukoliko je to potrebno. Nadležno tijelo dužno je tim stručnjacima pružiti svu pomoć koja im je potrebna za obavljanje njihovih dužnosti. Europska komisija obavještava nadležno tijelo o rezultatima obavljenih pregleda. 2) Europska komisija u posebnom postupku usvaja pravila za suradnju iz stavka 1. ovoga članka. POGLAVLJE VII. PRIJELAZNE I ZAVRŠNE ODREDBE Prijelazne mjere vezane uz specificirani rizični materijal Članak 22. Odredbe Dodatka XI. Dijela A ovoga Pravilnika primjenjuju se do datuma donošenja odluke Europske komisije iz članka 5. ovoga Pravilnika, od kojeg datuma se počinje primjenjivati članak 8. ovoga Pravilnika. Izmjene i dopune Dodataka i prijelazne mjere Članak 23. 1) Dodaci I. do XI. tiskani su u prilogu ovoga Pravilnika i njegov su sastavni dio. 2) Dodaci iz stavka 1. ovoga članka o bilo kojem pitanju koje bi moglo imati utjecaja na javno zdravlje mogu se mijenjati u skladu s posebnim postupkom Europske komisije. Konzultiranje znanstvenih odbora Članak 24. O svim pitanjima obuhvaćenim ovim Pravilnikom, koji bi mogli imati utjecaja na javno zdravlje, konzultiraju se nadležni znanstveni odbori Europske komisije. Stupanje na snagu Članak 25. Stupanjem na snagu ovga Pravilnika prestaju važiti: Pravilnik o mjerama za otkrivanje, suzbijanje i iskorijenjivanje GSE-a (»Narodne novine«, br. 44/96); Naredba o zabrani uporabe tkiva, organa te strojno iskoštenog mesa preživača kao rizičnih sirovina, u kojima bi se mogao naći uzročnik goveđe spongiformne encefalopatije (GSE), u proizvodnji mesnih proizvoda (»Narodne novine«, br. 129/97); Naredba o zabrani uporabe proteina životinjskog podrijetla u prehrani životinja (»Narodne novine«, br. 8/01); Naredba o obveznom pretraživanju goveda na prisutnost uzročnika goveđe spongifrmne encefalopatije (GSE) (»Narodne novine«, br. 45/01); Naredba o zabrani uvoza u Republiku Hrvatsku tkiva visokog rizika, krmiva životinjskog podrijetla i gotove stočne hrane koja sadrži krmiva životinjskog podrijetla (»Narodne novine«, br. 55/01); Naredba o zabrani uvoza u Republiku Hrvatsku radi sprječavanja unošenja transmisivnih spongiformnih encefalopatija (»Narodne novine«, br. 03/06) Članak 26. 1) Ovaj Pravilnik stupa na snagu 1. svibnja 2007. godine. 2) Iznimno od stavka 1. ovoga članka, – članak 5. stavak 3., – članak 6. stavak 4., – članak 8. stavak 3., – članak 13. stavak 6., – članak 14. stavak 2., – članak 20. stavak 2., – članak 21. stavka 2., – članak 23. stavak 2., – članak 24. – Dodatak III. Poglavlje A Dio II. točka 4. odjeljak sedmi, – Dodatak III. Poglavlje B Odjeljak I. i II., – Dodatak IV. Dio III. točka E podtočka 3., – Dodatak VII. Točka 10., – Dodatak VIII. Poglavlje A Dio I. točka (
  38. b)podtočka (
  39. i)ovoga Pravilnika, stupaju na snagu danom pristupa Republike Hrvatske Europskoj uniji. Klasa: 011-02/07-01/1 Urbroj: 525-1-07-1 Zagreb, 8. ožujka 2007. Ministar Petar Čobanković, v. r. DODATAK I. SPECIFIČNI POJMOVI 1. Za potrebe ovoga Pravilnika, primjenjuju se sljedeći pojmovi iz Pravilnika o načinu postupanja s nusproizvodima životinjskog podrijetla koji nisu za prehranu ljudi, (»Narodne novine«, broj 56/06), Zakona o hrani (»Narodne novine«, broj 117/03, 130/03, 48/04) te posebnih propisa o označavanju krmnih smjesa: (
  40. a)Pravilnik o načinu postupanja s nusproizvodima životinjskog podrijetla koji nisu za prehranu ljudi, (»Narodne novine«, br. 56/06): (
  41. i)»uzgajana životinja« iz članka 2

(1)(f); (
  1. ii)»hrana za kućne ljubimce« iz točke 41 Dodatka I; (iii) »prerađene životinjske bjelančevine« iz točke 42 Dodatka I; (
  2. iv)»želatina« iz točke 26 Dodatka I; (
  3. v)»proizvodi od krvi« u točki 4 Dodatka I; (
  4. vi)»krvno brašno« iz točke 6 Dodatka I; i (vii) »riblje brašno« iz točke 24 Dodatka I. (
  5. a)definicija »hrane za životinje« iz članka 4. točke 4. Zakona o hrani, (»Narodne novine«, broj 117/03, 130/03, 48/04); (
  6. b)definicija »kompletne hrane za životinje« u skladu s posebnim propisima o označavanju krmnih smjesa. 2. Za potrebe ovoga Pravilnika, primjenjuju se također i sljedeći pojmovi: (
  7. a)»prirođeni slučaj GSE«: znači slučaj goveđe spongiformne encefalopatije za koji nije jasno dokazano da je posljedica zaraze koja je nastupila prije uvoza žive životinje; (
  8. b)»urašteno masno tkivo«: znači unutrašnju i vanjsku tjelesnu masnoću odstranjenu za vrijeme klanja i rasijecanja, posebice svježu masnoću sa srca, posteljice i bubrega goveda te masnoću iz rasjekavaonica. (
  9. c)»kohorta« znači skupinu goveda koja su: (
  10. i)rođena u istom stadu kao i zaraženo govedo i unutar 12 mjeseci prije ili nakon rođenja zaražene životinje; i (
  11. ii)koja su uzgajana zajedno sa zaraženom životinjom u bilo kojem trenutku tijekom prve godine njihovog života.
  12. d)»indeks slučaj« označava prvu životinju na gospodarstvu ili u epidemiološki određenoj grupi u koje je potvrđena infekcija s TSE. DODATAK II. UTVRĐIVANJE GSE STATUSA POGLAVLJE A GSE status zemlje ili neke regije zemlje – u daljnjem tekstu »zemlja ili regija«, utvrđuje se na temelju sljedećih kriterija: (
  13. a)ishod analize rizika kojom se utvrđuju svi potencijalni čimbenici za pojavu GSE– navedeni u Poglavlju B ovoga Dodatka te njihov razvoj tijekom vremena; (
  14. b)program edukacije za veterinare, uzgajivače i one koji se bave prijevozom, trgovinom i klanjem goveda, čija je svrha potaknuti te osobe na prijavljivanje svih slučajeva neuroloških manifestacija kod odraslih goveda; (
  15. c)obvezno prijavljivanje i pregled svih goveda koja pokazuju kliničke znakove GSE; (
  16. d)sustav kontinuiranog nadziranja i monitoringa GSE s posebnim naglaskom na rizike opisane u Poglavlju B ovoga Dodatka, uzimajući u obzir smjernice iz tablice u Poglavlju A Dodatka III. ovoga Pravilnika ili u skladu s odgovarajućim međunarodnim standardima; izvještaji o broju obavljenih pretraga i rezultatima tih pretraga moraju se čuvati najmanje sedam godina; (
  17. e)pretraga uzoraka moždanog ili drugih tkiva u odobrenom laboratoriju, prikupljenih u okviru sustava nadziranja iz točke (
  18. d)ovoga Poglavlja. POGLAVLJE B Analiza rizika iz Poglavlja A točke (
  19. a)ovoga Dodatka, mora se temeljiti na sljedećim čimbenicima: – konzumiranje od strane goveda mesnog i mesno-koštanog brašna ili čvaraka dobivenih od preživača; – uvoz mesno-koštanog brašna ili čvaraka potencijalno kontaminiranih nekim TSE ili hrane za životinje koja sadrži mesno-koštano brašno ili čvarke; – uvoz životinja ili jajnih stanica/embrija potencijalno zaraženih nekim TSE; – epidemiološki status zemlje ili regije u odnosu na TSE kod životinja; – razina poznavanja strukture goveđe, ovčje i kozje populacije u zemlji ili regiji; – izvor životinjskih nusproizvoda, parametri procesa za preradu takvih nusproizvoda i metode proizvodnje hrane za životinje. POGLAVLJE C Određivanje kategorija GSE status zemalja ili regije, utvrđuje se svrstavanjem u sljedeće kategorije: A. KATEGORIJA 1: Zemlja ili regija slobodna od GSE Zemlja ili regija u kojoj je provedena analiza rizika, temeljena na informacijama definiranim u Poglavlju B ovoga Dodatka, koja je dokazala da su kroz odgovarajuće vremensko razdoblje provođene odgovarajuće mjere za rješavanje svakog utvrđenog rizika i 1. ILI da nije zabilježen ni jedan slučaj GSE i: (
  20. i)da su tijekom najmanje sedam godina zadovoljavani kriteriji iz Poglavlja A točke (
  21. b)do (
  22. e)ovoga Dodatka, ili (
  23. ii)da su tijekom najmanje sedam godina zadovoljavani kriteriji iz Poglavlja A točke (
  24. c)ovoga Dodatka i da je dokazano da najmanje osam godina preživači nisu bili hranjeni mesno-koštanim brašnom ili čvarcima dobivenim od preživača ili sisavaca; 2. ILI, ako je za sve slučajeve GSE nedvojbeno dokazano da potječu izravno iz uvoza živih goveda ili goveđih embrija/jajnih stanica, i da su sva oboljela goveda i, ako se radilo o ženkama, njihovi zadnji potomci rođeni unutar razdoblja od dvije godine prije ili nakon prvih kliničkih znakova nastupanja te bolesti, ako su bili živi u zemlji ili regiji, bili usmrćeni i potpuno uništeni i, (
  25. i)ili da su najmanje sedam godina zadovoljavani kriteriji iz Poglavlja A točaka (
  26. b)do (
  27. e)ovoga Dodatka, ili (
  28. ii)da su najmanje sedam godina zadovoljavani kriteriji iz Poglavlja A točke (
  29. c)ovoga Dodatka i da je dokazano da najmanje osam godina preživači nisu bili hranjeni mesno-koštanim brašnom ili čvarcima; 3. ILI, ako je posljednji slučaj domaćeg prirođenog GSE prijavljen prije više od sedam godina, da su tijekom najmanje sedam godina zadovoljavani kriteriji iz Poglavlja A točaka (
  30. b)do (
  31. e)ovoga Dodatka, i da je hranjenje preživača mesno-koštanim brašnom i čvarcima podrijetlom od preživača zabranjeno i da se ta zabrana učinkovito provodi najmanje osam godina. B. KATEGORIJA 2: Zemlja ili regija koja je privremeno slobodna od GSE, u kojoj nije prijavljen ni jedan slučaj domaćeg prirođenog GSE Zemlja ili regija u kojoj je provedena analiza rizika opisana u Poglavlju B ovoga Dodatka, koja je pokazala da se kroz odgovarajuće vremensko razdoblje poduzimaju odgovarajuće mjere za rješavanje svakog identificiranog rizika i 1. ILI da nije zabilježen ni jedan slučaj GSE i (
  32. i)da se kriteriji iz Poglavlja A točaka (
  33. b)do (
  34. e)ovoga Dodatka, sada ispunjavaju ali da nisu ispunjavani već sedam godina, ili (
  35. ii)da je dokazano da najmanje osam godina preživači nisu bili hranjeni mesno-koštanim brašnom ili čvarcima, ali da se kriteriji iz Poglavlja A točke (
  36. c)ovoga Dodatka ne ispunjavaju sedam godina; 2. ILI, ako je za sve slučajeve GSE nedvojbeno dokazano da potječu izravno iz uvoza živih goveda ili goveđih embrija/jajnih stanica, i da su sva oboljela goveda i, ako se radilo o ženkama, njihovi zadnji potomci rođeni unutar razdoblja od dvije godine prije ili nakon prvih kliničkih znakova nastupanja te bolesti, ako su bili živi, ubijeni i potpuno uništeni i, (
  37. i)da se kriteriji iz Poglavlja A točaka (
  38. b)do (
  39. e)ovoga Dodatka, sada ispunjavaju ali da nisu ispunjavani već sedam godina, ili (
  40. ii)da je dokazano da najmanje osam godina preživači nisu bili hranjeni mesno-koštanim brašnom ili čvarcima, ali da se kriteriji iz Poglavlja A točke (
  41. c)ovoga Dodatka ne ispunjavaju sedam godina; C. KATEGORIJA 3: Zemlja ili regija koja je privremeno slobodna od GSE, u kojoj je prijavljen najmanje jedan slučaj domaćeg prirođenog GSE Zemlja ili regija u kojoj je provedena analiza rizika opisana u Poglavlju B ovoga Dodatka, koja je pokazala da se kroz odgovarajuće vremensko razdoblje poduzimaju odgovarajuće mjere za rješavanje svakog identificiranog rizika i 1. ILI da je posljednji slučaj domaćeg prirođenog GSE prijavljen prije više od sedam godina, da se ispunjavaju kriteriji iz Poglavlja A točaka (
  42. b)do (
  43. e)ovoga Dodatka i da se zabrana hranjenja preživača mesno-koštanim brašnom i čvarcima dobivenim od preživača učinkovito provodi, ali (
  44. i)da se kriteriji iz Poglavlja A točaka (
  45. b)do (
  46. e)ovoga Dodatka ne ispunjavaju sedam godina, ili (
  47. ii)da se zabrana hranjenja preživača mesno-koštanim brašnom i čvarcima dobivenim od preživača učinkovito ne provodi osam godina; 2. ILI, ako je posljednji slučaj domaćeg prirođenog GSE prijavljen prije manje od sedam godina, da je učestalost pojave GSE u zemlji ili regiji, izračunata na bazi slučajeva domaćeg prirođenog GSE, bila manje od jedan slučaj na milijun tijekom svakog od četiri posljednja uzastopna dvanaestomjesečna razdoblja unutar populacije goveda starijih od 24 mjeseca ili – ako u nekoj zemlji ili regiji populacija goveda starijih od 24 mjeseca broji manje od milijun goveda – onda jedan slučaj na stvaran broj te populacije (izračunato na temelju Eurostat-ove statistike), i gdje se (
  48. i)zabrana hranjenja preživača mesno-koštanim brašnom i čvarcima dobivenim od preživača učinkovito provodi već najmanje osam godina; (
  49. ii)kriteriji iz Poglavlja A točaka (
  50. b)do (
  51. e)ovoga Dodatka ispunjavaju već najmanje sedam godina; (iii) oboljela goveda i: – ako se radi o ženkama, njihovi posljednji potomci rođeni u razdoblju dvije godine prije ili nakon kliničkog nastupanja ove bolesti; – sva goveda iz kohorte, ako su još živa, usmrćuju i potpuno uništavaju. Prilikom svrstavanja u ovu kategoriju treba, u smislu odstupanja od podtočke 2.(iii) ove točke, uzeti u obzir postojanje drugih mjera koje nude ekvivalentan stupanj zaštite kao i usmrćivanje rizičnih životinja. D. KATEGORIJA 4: Zemlja ili regija s niskom učestalošću pojave GSE Svaka zemlja ili regija: 1. u kojoj se ispunjavaju kriteriji navedeni u poglavlju A ovoga Dodatka i u kojoj je učestalost pojave GSE, izračunata tijekom posljednjih 12 mjeseci, bila jedan ili više slučajeva domaćeg prirođenog GSE na milijun, te sto ili manje slučajeva na milijun unutar populacije goveda zemlje ili regije iznad 24 mjeseca starosti; ili 2. u kojoj se ispunjavaju kriteriji navedeni u Poglavlju A ovoga Dodatka i gdje je učestalost pojave GSE, izračunata na način kako je to određeno u podtočki 1. ove točke, bila manje od jednog domaćeg prirođenog slučaja na milijun tijekom manje od četiri uzastopna 12-mjesečna razdoblja i u kojoj se oboljela goveda i – ako se radi o ženkama, njihovi posljednji potomci rođeni unutar dvije godine prije ili nakon kliničkog nastupanja ove bolesti; – sva goveda iz kohorte, ako su još živi, usmrćuju i potpuno uništavaju. Prilikom svrstavanja u ovu kategoriju treba, u smislu odstupanja od ove točke, uzeti u obzir postojanje drugih mjera koje nude ekvivalentan stupanj zaštite u odnosu na usmrćivanje rizičnih životinja. Zemlje ili regije u kojima je učestalost pojave GSE, izračunata tijekom posljednjih 12 mjeseci, bila manje od jedan slučaj prirođenog GSE na milijun unutar populacije goveda te zemlje ili regije iznad 24 mjeseca starosti, ali u kojima je provedena analiza rizika opisana u Poglavlju A ovoga Dodatka, koja je pokazala da nije ispunjen najmanje jedan od kriterija prema kojima bi se ta zemlja svrstala u kategoriju 2 ili 3, moraju se smatrati zemljama ili regijama koje pripadaju kategoriji 4. E. KATEGORIJA 5: Zemlja ili regija s visokom učestalošću pojave GSE Svaka zemlja ili regija: 1. u kojoj su zadovoljeni kriteriji iz Poglavlja A ovoga Dodatka i u kojoj je učestalost pojave GSE, izračunata tijekom posljednji 12 mjeseci, bila više od sto slučajeva na milijun unutar populacije goveda iznad 24 mjeseca starosti; ili 2. u kojoj je učestalost pojave GSE, izračunata tijekom posljednjih 12 mjeseci, bila veća ili jednaka od jednog slučaja na milijun, i manja ili jednaka od sto slučajeva na milijun unutar populacije goveda iznad 24 mjeseca starosti, i u kojoj barem jedan od kriterija navedenih u Poglavlju A ovoga Dodatka nije ispunjen. DODATAK III. SUSTAV MONITORINGA POGLAVLJE A I. MONITORING KOD GOVEDA 1. Općenito Monitoring se kod goveda mora provoditi u skladu s laboratorijskim metodama određenim u Dodatku X. Poglavlju C točki 3. podtočki
(1)(
  1. b)ovoga Pravilnika. 2. Monitoring kod životinja koje se kolju za prehranu ljudi 2.1 Sva goveda iznad 24 mjeseca starosti: – nad kojima je izvršeno »prisilno klanje« kako je određeno u skladu s posebnim propisima o higijeni prehrambenih proizvoda, ili – zaklana u skladu s posebnim propisima o higijeni prehrambenih proizvoda, osim životinja bez kliničkih znakova bolesti, koje su zaklane u okviru programa iskorjenjivanja neke bolesti, moraju se testirati na GSE. 2.2 Sva goveda iznad 30 mjeseci starosti: – koja su redovno zaklana za prehranu ljudi, ili – zaklana u okviru programa iskorjenjivanja neke bolesti u skladu s posebnim propisima, ali koja nisu pokazivala nikakve kliničke znakove bolesti, moraju se testirati na GSE 3. Monitoring kod životinja koje se ne kolju za prehranu ljudi 3.1 Sva goveda iznad 24 mjeseca starosti, koja su uginula ili usmrćena, ali koja nisu bila: – usmrćena u okviru suzbijanja neke epidemije, kao što je slinavka i šap – zaklana za prehranu ljudi, moraju se testirati na GSE. 3.2 Nadležno tijelo može dopustiti odstupanje od odredbi iz točke 3.1 ovoga Dijela u udaljenim područjima zemlje s niskom gustoćom životinja, gdje nije organizirano nikakvo skupljanje uginulih životinja. O odobrenom odstupanju nadležno tijelo mora obavijestiti Europsku komisiju i dostaviti popis područja u kojima se to odstupanje primjenjuje. Ovo odstupanje ne smije obuhvatiti više od 10% populacije goveda u zemlji. 4. Monitoring kod životinja podrijetlom iz uvoza iz Ujedinjenog Kraljevstva Sva goveda rođena između 1. kolovoza 1995. i 1. kolovoza 1996. na području Ujedinjenog Kraljevstva i uvezena u Republiku Hrvatsku moraju biti usmrćena i testirana na GSE. 5. Monitoring kod ostalih životinja Pored testova navedenih u podtočkama 2. do 4. ovoga Dijela, nadležno tijelo može donijeti odluku o testiranju i drugih goveda, posebice kad te životinje potječu iz zemalja u kojima je bilo slučajeva prirođenog GSE, ako su konzumirale potencijalno kontaminiranu hranu ili su rođene ili potječu od majki donatorica zaraženih s GSE. 6. Mjere nakon testiranja 6.1 Ako se neka životinja zaklana za prehranu ljudi odabere za testiranje na GSE, na trup te životinje ne smije se staviti zdravstvena oznaka kako je određeno u posebnim propisima o higijeni prehrambenih proizvoda, sve dok se ne dobije negativni rezultat brzog testa. 6.2 Nadležno tijelo može odobriti odstupanje od odredbi iz točke 6.1 ovoga Dijela ako u klaonici postoji službeni sustav koji jamči da ni jedan dio ispitanih životinja, na koji je stavljena zdravstvena oznaka, neće napustiti klaonicu dok se ne dobije negativni rezultat brzog testa. 6.3 Svi dijelovi tijela životinje testirane na GSE, uključujući kožu, moraju se držati pod službenom kontrolom dok se ne dobije negativni rezultat brzog testa, osim ako ih se ne zbrinjava u skladu s Pravilnikom o načinu postupanja s nusproizvodima životinjskog podrijetla koji nisu za prehranu ljudi (»Narodne novine«, br. 56/06). 6.4 Svi dijelovi tijela, uključujući kožu, životinje za koju se brzim testom ustanovilo da je pozitivna na GSE, moraju se zbrinuti u skladu s Pravilnikom o načinu postupanja s nusproizvodima životinjskog podrijetla kojhi nisu za prehranu ljudi (»Narodne novine«, br. 56/06), osim materijala koji se treba zadržati uz popratnu dokumentaciju kako je to predviđeno u Poglavlju B Dijelu III. ovoga Dodatka. 6.5 Kad se kod neke životinje zaklane za prehranu ljudi brzim testom ustanovi da je pozitivna na GSE, osim trupa životinje s pozitivnim nalazom brzog testa, u skladu s točkom 6.4 ovoga Dijela moraju se još uništiti najmanje jedan trup neposredno ispred pozitivnog trupa i dva trupa neposredno nakon pozitivnog trupa na istoj liniji klanja. 6.6 Nadležno tijelo može odobriti odstupanje od točke 6.5 ovoga Dijela ako u klaonici postoji sustav koji sprječava međusobnu kontaminaciju trupova. II. MONITORING OVACA I KOZA 1. Općenito Monitoring ovaca i koza mora se provoditi u skladu s laboratorijskim metodama određenim u Dodatku X. Poglavlju C točki 3. podtočki 2(
  2. b)ovoga Pravilnika. 2. Monitoring ovaca i koza zaklanih za prehranu ljudi
  3. a)Ovce Sve zaklane, zdrave ovce starije od 18 mjeseci ili koje imaju više od dva trajna sjekutića koja su izbila iz desni moraju biti testirane.
  4. b)Koze Sve zaklane, zdrave koze starije od 18 mjeseci ili koje imaju više od dva trajna sjekutića koja su izbila iz desni moraju biti testirane.
  5. c)Nadležno tijelo može odrediti da se najviše 50% od minimalnog broja uzoraka zamijeni uginulim ovcama i kozama starijim od 18 mjeseci, u omjeru »jedan na jedan«, uz dodatak minimalnom zadanom broju uzoraka navedenom u točki 3. Dijela II. poglavlja A ovoga Dodatka. Također, nadležno tijelo može odrediti da se najviše 10% od minimalnog broja uzoraka zamijeni ovcama i kozama koje su usmrćene u okviru programa iskorjenjivanja bolesti, a koje moraju biti starije od 18 mjeseci i u odnosu »jedan na jedan«. 3. Monitoring ovaca i koza koje nisu zaklane za prehranu ljudi Nadležno tijelo mora odrediti: Ovce i koze koje su uginule ili bile usmrćene, moraju biti pretražene u skladu s pravilima uzorkovanja iz točke 4. Dijela II. poglavlja A ovoga Dodatka i minimalnim brojem uzoraka određenim u Tablicama C i D ove točke, osim onih koje su: – usmrćene u okviru programa iskorjenjivanja neke bolesti, – zaklane za prehranu ljudi Tablica C Populacija ovaca i pripuštenih šilježica Minimalan broj uzoraka uginulih ovaca
(1)> 750 000 100.000 – 750.000 40.000 – 100.000 < 40.000 20.000 3.000 100 % do 1.000 100 % do 200
(1)Veličina uzoraka određena je tako da se uzela u obzir veličina populacije ovaca u zemlji, a svrha mu je osigurati ostvarive ciljeve. Tablica D Populacija ojarenih i pripuštenih koza Minimalan broj uzoraka uginulih koza
(1)> 750 000 250.000 – 750.000 40.000 – 250.000 < 40.000 10.000 3.000 100 % do 1.000 100 % do 200
(1)Veličina uzoraka određena je tako da se uzela u obzir veličina populacije koza u zemlji, a svrha mu je osigurati ostvarive ciljeve. 4. Pravila uzorkovanja koja se primjenjuju na životinje iz točke 2. i 3. ovoga Dijela Životinje moraju biti starije od 18 mjeseci ili moraju imati više od dva trajna sjekutića koja su izbila iz desni. Dob životinja mora biti procijenjena na temelju zubala, vidljivih znakova zrelosti ili bilo koje druge vjerodostojne informacije. Uzorke treba odabrati na način da se izbjegne prekomjerna zastupljenost bilo koje skupine u odnosu na podrijetlo, dobnu kategoriju, pasminu, proizvodni tip ili bilo koju drugu karakteristiku. Višekratno uzorkovanje u istom stadu mora se, gdje je to moguće, izbjegavati. Nadležno tijelo mora uspostaviti sustav kontrole na ciljanoj ili drugoj osnovi, da životinje nisu izuzete iz uzorkovanja. Uzorkovanje mora biti reprezentativno za svaku regiju i sezonu. Nadležno tijelo može odlučiti da iz uzorkovanja isključi udaljena područja s malom gustoćom životinja, gdje nije organizirano nikakvo sakupljanje uginulih životinja. Ukoliko nadležno tijelo odobri ovo odstupanje, mora o tome obavijestiti Europsku komisiju i dostaviti joj popis područja u kojima se to odstupanje primjenjuje. Ovo odstupanje ne smije obuhvatiti više od 10% populacije ovaca i koza. 5. Monitoring zaraženih stada Životinje starije od 12 mjeseci, kojima je izbio jedan trajni sjekutić, koje su usmrćene u skladu s odredbama iz točke 2. podtočke (
  1. b)alineje prve (
  2. i)ili alineje druge (
  3. ii)ili točka 2. podtočke (
  4. c)Dodatka VII. ovoga Pravilnika, moraju se testirati, na način da su odabrane jednostavnim slučajnim uzorkom, u skladu s brojem uzoraka navedenim u sljedećoj tablici: Broj životinja iz stada, starijih od 12 mjeseci ili kojima je izbio jedan trajni sjekutić, usmrćenih i potpuno uništenih Minimalan broj uzorka 70 ili manje 80 90 100 120 140 160 180 200 250 300 350 400 450 500 ili više Sve odgovarajuće životinje 68 73 78 86 92 97 101 105 112 117 121 124 127 150 Kada je to moguće, usmrćivanje i naknadno uzorkovanje mora se odgoditi dok nisu poznati rezultati primarnog molekularnog testiranja provedenog radi daljnjeg pretraživanja pozitivnih slučajeva grebeža ovaca (Scrapie) u skladu s odredbama iz točka 2.. točke 3. Poglavlja C Dodatka X.. 6. Monitoring drugih životinja Osim programa monitoringa iz točkaka 2, 3 i 4. ovoga Odjeljka, nadležno tijelo može prema potrebi, odrediti monitoring i drugih životinja, posebice: – životinja za proizvodnju mlijeka, – životinja podrijetlom iz zemalja u kojima je bilo slučajeva prirođenih TSE, – životinja koje su konzumirale moguće kontaminiranu hranu, – životinja koje su rođene ili potječu od ženki zaraženih TSE. 7. Mjere nakon testiranja ovaca i koza 7.1 Kad se neka ovca ili koza, koja se kolje za prehranu ljudi, odabere za testiranje na TSE, u skladu s točkom 2. ovoga Odjeljka, zdravstvena oznaka opisana u skladu s posebnim propisima o higijeni prehrambenih proizvoda ne smije se staviti na trup životinje sve dok se ne dobije negativni rezultat brzog testa. 7.2 Nadležno tijelo može odobriti odstupanje od odredbi iz točke 7.1 ovoga Odjeljka ako u klaonici postoji sustav odobren od nadležnog tijela koji osigurava sljedivost svih dijelova tijela životinje i da ni jedan dio ispitanih životinja, na koji je stavljena zdravstvena oznaka, ne može napustiti klaonicu dok se ne dobije negativni rezultat brzog testa. 7.3 Svi dijelovi tijela testirane životinje, uključujući kožu, moraju se držati pod službenom kontrolom sve dok se ne dobije negativni rezultat brzog testa, osim ako ih se ne zbrinjava u skladu odredbama Pravilnika o načinu postupanja s nusproizvodima životinjskog podrijetla koji nisu za prehranu ljudi (»Narodne novine«, br. 56/06). 7.4 Svi dijelovi tijela, uključujući kožu, životinje za koju se brzim testom utvrdilo da je pozitivna, moraju se neškodljivo uništiti u skladu sa odredbama Pravilnika o načinu postupanja s nusproizvodima životinjskog podrijetla koji nisu za prehranu ljudi (»Narodne novine«, br. 56/06), osim materijala koji se treba zadržati u evidenciji kako je to predviđeno u Poglavlju B. Dijelu (III). ovoga Dodatka. 8. Genotipizacija 8.1 Za svaki pozitivni slučaj TSE kod ovaca treba odrediti genotip prionskog proteina. Slučajevi TSE otkriveni kod otpornih genotipova (ovce genotipova koji kodiraju alanin na oba alela na kodonu 136, arginin na oba alela na kodonu 154 i arginin na oba alela na kodonu 171), moraju se odmah prijaviti Europskoj komisiji. Kad je to moguće, takve slučajeve treba podvrgnuti tipizaciji sojeva. Kad tipizacija sojeva u tim slučajevima nije moguća, stado podrijetla i sva druga stada u kojima je životinja boravila treba podvrgnuti pojačanom monitoringu radi pronalaženja drugih slučajeva TSE za tipizaciju sojeva. 8.2 Pored životinja genotipiziranih prema odredbama iz točke 8.1 ovoga Dijela, genotip prionskog proteina treba odrediti u minimalnom broju uzoraka ovaca. U slučaju da je populacija odraslih ovaca veća od 750.000, minimalni broj uzoraka mora sadržavati najmanje 600 životinja. U protivnom, taj se uzorak mora sastojati od najmanje 100 životinja. Uzorci se mogu odabrati od životinja zaklanih radi prehrane ljudi, od životinja uginulih na gospodarstvu ili od živih životinja. Uzorkovanje mora biti reprezentativno za cjelokupnu populaciju ovaca. III. MONITORING DRUGIH VRSTA ŽIVOTINJA Nadležno tijelo može odrediti, u slučaju potrebe, monitoring na TSE i kod drugih vrsta životinja. POGLAVLJE B IZVJEŠĆIVANJE I EVIDENCJE I. PODACI KOJI MORAJU BITI NAVEDENI U GODIŠNJIM IZVJEŠĆIMA A. Podaci koje nadležno tijelo dostavlja u godišnjem izvješću Europskoj komisiji u skladu s odredbama članka 6. stavka 4. ovoga Pravilnika. 1. Broj sumnjivih slučajeva po vrstama životinja, kojima je ograničeno kretanje u skladu s člankom 12 stavkom 1. ovoga Pravilnika. 2. Broj sumnjivih slučajeva po vrstama životinja, koji podliježu laboratorijskim pretragama u skladu s člankom 12 stavkom 2. ovoga Pravilnika te ishod tih pretraga uključujući rezultate brzih i potvrdnih testova (broj pozitivnih i negativnih) i, u odnosu na goveda procjena dobne distribucije svih testiranih životinja. Dobna distribucija može biti grupirana, kad god je to moguće na sljedeći način: do 24 mjeseca starosti; distribucija po 12 mjeseci između 24 i 155 mjeseci, i iznad 155 mjeseci starosti. 3. Broj stada kod kojih su sumnjivi slučajevi kod ovaca i koza prijavljeni i istraženi u skladu sa člankom 12 stavcima 1. i 2. ovoga Pravilnika. 4. Broj pretraženih goveda unutar svake od pod-populacije navedenih u Poglavlju A Dijelu I. točkama 2.1, 2.2, 2.3, 3.1, 4.1, 4.2, 4.3 i 5. ovoga Dodatka. Metoda odabira uzoraka, ishod brzih i potvrdnih testova i procjena dobne distribucije testiranih životinja grupiranih kako je navedeno u točki 2. ovoga Dijela. 5. Broj ovaca i koza te stada testiranih unutar svake od pod-populacija navedenih u Poglavlju A Dijela II. točaka 2., 3. i 5. ovoga Dodatka, zajedno s metodom odabira uzoraka i rezultatima brzih i potvrdnih testova. 6. Geografska distribucija, uključujući zemlju podrijetla ako nije ista kao i zemlja koja podnosi izvješće, pozitivnih slučajeva GSE i grebeža ovaca. Godina, a gdje je moguće i mjesec rođenja moraju biti navedeni za svaki TSE slučaj u goveda, ovaca i koza. Slučajevi TSE koji se smatraju atipičnim i razlozi za to moraju biti navedeni. Za slučajeve grebeža ovaca rezultati primarnog molekularnog testiranja diskriminatornim imunobloting testom navedenim u Dodatku X. Poglavlju C. točki 3. podtočkama 2(
  5. c)i (
  6. i)ovoga Pravilnika moraju biti navedeni. 7. Broj uzoraka i broj potvrđenih pozitivnih slučajeva TSE kod drugih životinja, osim goveda, ovaca i koza, po vrstama. 8. Genotip i, gdje je to moguće, pasmina svake ovce pozitivne na TSE ili uzorkovane u skladu s odredbama navedenim u Poglavlju A Dijelu II točkama 8.1 i 8.2 ovoga Dodatka. B. Razdoblja za izvješćivanje Skupno izvješće (kompilacija) koje sadrži izvješća s podacima iz točke A ovoga Dijela, dostavljana Europskoj komisiji jednom mjesečno, ili, u odnosu na informacije navedene u točki 8. istoga Poglavlja dostavljana Europskoj komisiji kvartalno, mogu sačinjavati godišnje izvješće iz članka 6. stavka 4. ovoga Pravilnika uz uvjet da su podaci redovito ažurirani kad god dodatni podaci postanu dostupni. II. PODACI KOJE TREBA NAVESTI EUROPSKA KOMISIJA U SVOM SAŽETOM IZVJEŠTAJU Sažeto izvješće treba biti izrađeno u tabličnom obliku i mora sadržavati barem one podatke koji se u Dijelu I. ovoga Poglavlja traže od svake zemlje. III. EVIDENCIJE 1. Nadležno tijelo mora sedam godina čuvati u evidenciji sljedeće podatke: – broj i vrste životinja kojima je bilo ograničeno kretanje u skladu sa člankom 12. stavkom 1. ovoga Pravilnika, – broj i ishod kliničkih i epidemioloških ispitivanja u skladu sa člankom 12. stavkom 1. ovoga Pravilnika, – broj i ishod laboratorijskih pretraga u skladu sa člankom 12. stavkom 2. ovoga Pravilnika, – broj, identitet i podrijetlo životinja uzorkovanih u okviru programa monitoringa u skladu s Poglavljem A ovoga Dodatka i, gdje je to moguće, starost, pasminu i povijest bolesti, – genotip prionskog proteina pozitivnih TSE slučajeva kod ovaca. 2. Laboratorij, koji obavlja ispitivanja, mora sedam godina čuvati svu dokumentaciju o pretragama, posebice laboratorijske radne knjige i, gdje je to slučaj, parafinske blokove i fotografije (»filmove«) Western blot testova. DODATAK IV. HRANIDBA ŽIVOTINJA I. Proširenje zabrane iz članka 7. stavka 1. ovoga Pravilnika Zabrana iz članka 7. stavka 1. ovoga Pravilnika primjenjuje se i na hranidbu:
  7. a)farmskih životinja, osim mesoždera koji se uzgajaju za proizvodnju krzna s: (
  8. i)prerađenim životinjskim bjelančevinama (
  9. ii)želatinom podrijetlom od preživača (iii) proizvodima od krvi (
  10. iv)hidroliziranim bjelančevinama (
  11. v)dikalcij fosfatom i trikalcij fosfafom životinjskog podrijetla (
  12. vi)životinjskom hranom koja sadrži bjelančevine navedene u podtočkama (
  13. i)do (
  14. v)ove točke,
  15. b)preživača životinjskim bjelančevinama i hranom za životinje koja sadrži takve bjelančevine. II. Odstupanja od zabrana iz članka 7. stavaka 1. i 2. ovoga Pravilnika i posebni uvjeti za primjenu tih odstupanja. A. Zabrane iz članka 7. stavaka 1. i 2. ovoga Pravilnika ne primjenjuju se na: (
  16. a)hranidbu farmskih životinja bjelančevinama iz podtočaka (i), (ii), (iii) i (
  17. iv)točke
  18. a)Dijela I. ovoga Dodatka te hranom za životinje proizvedenom od tih bjelančevina, pod uvjetom da su te bjelančevine:
  19. a)mlijeko, proizvodi na bazi mlijeka i kolostrum;
  20. b)jaja i proizvodi od jaja;
  21. c)želatina podrijetlom od nepreživača;
  22. d)hidrolizirane bjelančevine dobivene od dijelova nepreživača i koža preživača, u skladu s uvjetima iz točke C ovoga Dijela. (
  23. b)hranidba farmskih životinja nepreživača s bjelančevinama navedenim u točkama (i), (
  24. ii)i (iii) točke
  25. a)Dijela I. ovoga Dodatka te proizvodima dobivenim od takvih bjelančevina:
  26. a)riblje brašno u skladu s uvjetima propisanim u točki B ovoga Dijela;
  27. b)dikalcij fosfat i trikalcij fosfat u skladu s uvjetima propisanim u točki C ovoga Dijela;
  28. c)proizvodi od krvi dobiveni od nepreživača u skladu s uvjetima propisanim u točci D; (
  29. c)hranidba riba krvnim brašnom dobivenim od nepreživača u skladu s uvjetima propisanim u točki D ovoga Dijela; (
  30. d)hranidba farmskih životinja gomoljastim i korjenastim biljem i hrana za životinje koja sadrži takove proizvode nakon utvrđivanja koštanih čestica može biti odobrena od nadležnog tijela ukoliko su rezultati provedene procjene rizika zadovoljavajući. Procjena rizika mora uzeti u obzir najmanje količinu i mogući izvor kontaminacije te krajnje odredište pošiljke. B. Za korištenje ribljeg brašna navedenog u točki A podtočki (
  31. b)
  32. a)ovoga Dijela i korištenje hrane za životinje koja sadrži riblje brašno za hranidbu farmskih životinja nepreživača (osim hranidbe mesoždera koji se uzgajaju za proizvodnju krzna) moraju se ispuniti sljedeći uvjeti.
  33. a)riblje brašno mora biti proizvedeno u objektima koji se bave isključivo proizvodnjom proizvoda od ribe;
  34. b)prije puštanja u unutarnji slobodni promet, svaka pošiljka uvezenog ribljeg brašna mora se analizirati mikroskopskom pretragom u skladu s posebnim propisima.
  35. c)hrana za životinje koja sadrži riblje brašno mora se proizvoditi u objektima koji ne proizvode hranu za preživače i koje je nadležno tijelo odobrilo za tu namjenu. Iznimno od odredbe iz točke C ovoga Dijela: (
  36. i)posebno odobrenje za proizvodnju potpune krmne smjese koja sadrži riblje brašno nije potrebno u slučaju proizvodnje za vlastite potrebe u objektima: – koji su registrirani od nadležnog tijela, – koji drže samo nepreživače, – koji proizvode potpunu krmnu smjesu koja se koristi samo na istom gospodarstvu, i – pod uvjetom da dotična hrana za životinje, koja sadrži riblje brašno i koja se koristi u proizvodnji, sadrži manje od 50% sirovih bjelančevina; (
  37. ii)proizvodnju hrane za preživače u objektima koji proizvode i hranu koja sadrži riblje brašno a namijenjena je drugim vrstama životinja, nadležno tijelo može odobriti pod sljedećim uvjetima: – hrana za životinje, u rasutom stanju (rinfuzi) i pakirana, namijenjena za preživače, mora se držati u prostorijama koje su fizički odvojene od ribljeg brašna u rasutom stanju i hrane za životinje koja sadrži riblje brašno u rasutom stanju prilikom skladištenja, prijevoza i pakiranja, – hrana za životinje namijenjena preživačima mora se proizvoditi u prostorijama koje su fizički odvojene od prostorija u kojima se proizvodi hrana za životinje koja sadrži riblje brašno, – evidencije u kojima su navedeni podaci o nabavi i korištenju ribljeg brašna i prodaji hrane za životinje koja sadrži riblje brašno moraju se čuvati najmanje pet godina kako bi se mogle dati na uvid nadležnom tijelu, – hrana namijenjena preživačima mora se redovito testirati na prisutnost proteina životinjskog podrijetla uključujući riblje brašno kako bi se isključila mogućnost nazočnosti zabranjenih bjelančevina.
  38. d)Na oznaci i dokumentu koji prati hranu za životinje koja sadrži riblje brašno mora biti jasno naznačeno »sadrži riblje brašno – ne smije se koristiti za hranidbu preživača«.
  39. e)hrana za životinje u rasutom stanju, koja sadrži riblje brašno, mora se prevoziti vozilima koja istovremeno ne prevoze hranu za preživače. Ako se to vozilo zatim koristi za prijevoz hrane namijenjene preživačima, ono treba biti temeljito očišćeno u skladu s procedurom koju je odobrilo nadležno tijelo, da bi se izbjegla unakrižna kontaminacija.
  40. f)Korištenje i skladištenje hrane za životinje koja sadrži riblje brašno zabranjeno je na gospodarstvima na kojima se drže preživači. Iznimno od navedene zabrane, nadležno tijelo može dopustiti korištenje i skladištenje hrane za životinje koja sadrži riblje brašno na gospodarstvima na kojima se drže preživači, ako utvrdi da se na odnosnom gospodarstvu provode mjere kojima se sprječava hranidba preživača hranom koja sadrži riblje brašno. C. Za korištenje dikalcijum fosfata i trikalcijum fosfata navednenih u točki A podtočki (
  41. b)
  42. b)ovoga Dijela i hrane za životinje koja sadrži navedene proteine iz navedenih točaka za hranidbu farmskih životinja nepreživača (isključujući hranidbu mesoždera koji se drže za proizvodnju krzna) moraju biti ispunjeni sljedeći uvjeti:
  43. a)Hrana za životinje koja sadrži diklacij fosfat ili trikalcij fosfat mora biti proizvedena u objektima koji ne pripremaju hranu za preživače i koji su odobreni od nadležnog tijela za navedenu namjenu. Iznimno od navedenog: (
  44. i)posebno odobrenje za proizvodnju potpune krmne smjese koja sadrži diklacij fosfat ili trikalcij fosfat nije potrebno u slučaju proizvodnje za vlastite potrebe za objekte: – koji su registrirani od nadležnog tijela, – koji drže samo nepreživače, – koji proizvode potpunu krmnu smjesu koja se koristi samo na istom gospodarstvu, i – pod uvjetom da dotična hrana za životinje, koja sadrži diklacij fosfat ili trikalcij fosfat i koja se koristi u proizvodnji, sadrži manje od 10% ukupnog fosfora; (
  45. ii)proizvodnju hrane za preživače u objektima koji proizvode i hranu koja sadrži diklacij fosfat ili trikalcij fosfat a namijenjena je drugim vrstama životinja, nadležno tijelo može odobriti pod sljedećim uvjetima: – hrana za životinje, u rasutom stanju (rinfuzi) i pakirana, namijenjena za preživače, mora se proizvoditi u prostorijama koje su fizički odvojene od onih prostorija gdje se proizvodi hrana za životinje koja sadrži diklacij fosfat ili trikalcij fosfat, – hrana za životinje u rasutom stanju namijenjena preživačima mora se tijekom skladištenja, prijevoza i pakiranja držati u prostorijama koje su fizički odvojene od prostorija u kojima se drži hrana za životinje koja sadrži diklacij fosfat ili trikalcij fosfat ili diklacij fosfat ili trikalcij fosfat u rasutom stanju, – evidencije u kojima su navedeni podaci o nabavi i korištenju diklacij fosfata ili trikalcij fosfata i prodaji hrane za životinje koja sadrži diklacij fosfat ili trikalcij fosfat moraju se čuvati najmanje pet godina kako bi se mogle dati na uvid nadležnom tijelu,
  46. b)Na oznaci i dokumentu koji prati hranu za životinje koja sadrži dikalcij fosfat ili trikalcij fosfat mora bit jasno naznačeno »sadrži dikalcij fosfat ili trikalcij fosfat životinjskog podrijetla – ne smije se koristiti za hranidbu preživača«.
  47. c)hrana za životinje u rasutom stanju, koja sadrži dikalcij fosfat ili trikalcij fosfat, mora se prevoziti vozilima koja istovremeno ne prevoze hranu za preživače. Ako se to vozilo zatim koristi za prijevoz hrane namijenjene preživačima, ono treba biti temeljito očišćeno u skladu s procedurom koju je odobrilo nadležno tijelo, da bi se izbjegla unakrižna kontaminacija.
  48. d)Korištenje i skladištenje hrane za životinje koja sadrži dikalcij fosfat ili trikalcij fosfat zabranjeno je na gospodarstvima na kojima se drže preživači. Iznimno od navedneog, nadležno tijelo može odobriti korištenje i skladištenje hrane za životinje koja sadrži dikalcij fosfat ili trikalcij fosfat na gospodarstvima na kojima se drže preživači, ako utvrdi da se na gospodarstvu provode mjere koje sprječavaju hranidbu preživača navedenom hranom za životinje. D. Za korištenje proizvoda od krvi navedenih u točki A podtočki (
  49. b)
  50. c)i krvnog brašna navedenog u točki A podtočki (
  51. c)ovoga Dijela i hrane za životinje koja sadrži bjelančevine iz navedenih točaka za hranidbu farmskih životinja nepreživača na koje se to odnosi i riba:
  52. a)krv mora potjecati iz odobrenih klaonica u kojima se ne kolju preživači, i koje su registrirane kao klaonice u kojima se ne kolju preživači i mora se prevoziti izravno u objekt za preradu, u vozilima koja su isključivo namijenjena za prijevoz krvi od nepreživača. Ako se takvo vozilo prethodno koristilo za prijevoz krvi preživača, to vozilo nakon čišćenja mora pregledati nadležni veterinarski inspektor prije prijevoza krvi od nepreživača. Iznimno od navedenog, nadležno tijelo može dopustiti klanje preživača u klaonicama u kojima se sakuplja krv nepreživača u svrhu proizvodnje krvnog brašna i proizvoda od krvi koji će se koristiti kao hrana za ribe i farmske životinje nepreživače, ako te klaonice imaju priznati sustav kontrole. Taj sustav kontrole mora kao minimum uključivati sljedeće: – klanje nepreživača mora biti fizički odvojeno od klanja preživača, – sakupljanje, skladištenje, prijevoz i pakiranje krvi podrijetlom od nepreživača mora se obavljati u prostorima koji su fizički odvojeni od prostora za sakupljanje, skladištenje, prijevoz i pakiranje krvi preživača, i – krv podrijetlom od nepreživača mora se redovito uzorkovati i analizirati na nazočnost bjelančevina preživača; (
  53. a)Proizvodi od krvi i krvno brašno moraju se proizvoditi u objektu koji isključivo prerađuje krv nepreživača. Iznimno od navedenog, nadležno tijelo može dopustiti proizvodnju proizvoda od krvi i krvnog brašna, namijenjenih za korištenje u hranidbi farmskih životinja nepreživača i riba, u objektima koji prerađuju krv preživača, koji primjenjuju priznati sustav kontrole za sprječavanje unakrižne kontaminacije. Taj sustav kontrole mora najmanje uključivati sljedeće: – prerada krvi nepreživača mora se obavljati u zatvorenom sustavu koji je fizički odvojen od sustava za preradu krvi preživača, – prijevoz, skladištenje i pakiranje sirovine u rasutom stanju i gotovih proizvoda podrijetlom od preživača u rasutom stanju mora se obavljati u prostorima koji su fizički odvojeni od prostora u kojima su sirovine u rasutom stanju i gotovi proizvodi podrijetlom od nepreživača u rasutom stanju držani za vrijeme skladištenja, prijevoza i pakiranja, i – redovito uzorkovanje i analiza proizvoda od krvi podrijetlom od nepreživača i krvnog brašna na nazočnost bjelančevina podrijetlom od preživača; (
  54. c)Hrana za životinje koja sadrži proizvode od krvi ili krvno brašno mora se proizvoditi u objektima u kojima se ne priprema hrana za preživače ili druge farmske životinje osim riba i koji su odobreni od nadležnog tijela za tu namjenu. Iznimno od navedenog: (
  55. i)posebno odobrenje za proizvodnju potpune krmne smjese koja sadrži proizvode od krvi ili krvno brašno nije potrebno u slučaju proizvodnje za vlastite potrebe za objekte: – koji su registrirani od nadležnog tijela, – koji drže samo nepreživače, u slučaju korištenja proizvoda od krvi ili samo ribe u slučaju korištenja krvnog brašna, – koji proizvode potpunu krmnu smjesu koja se koristi samo na istom gospodarstvu, i – pod uvjetom da dotična hrana za životinje, koja sadrži proizvode od krvi ili krvno brašno i koja se koristi u proizvodnji, sadrži manje od 50% ukupnih bjelančevina; (
  56. ii)proizvodnju hrane za preživače u objektima koji proizvode i hranu koja sadrži proizvode od krvi ili krvno brašno a namijenjena je farmskim životinjama nepreživačima ili ribama, nadležno tijelo može odobriti pod sljedećim uvjetima: – hrana za životinje u rasutom stanju (rinfuzi) i pakirana, namijenjena za preživače ili farmske životinje osim riba, mora se proizvoditi u prostorijama koje su fizički odvojene od onih prostorija gdje se proizvodi hrana za životinje koja sadrži proizvode od krvi ili krvno brašno, – hrana za životinje u rasutom stanju mora se tijekom skladištenja, prijevoza i pakiranja držati u prostorijama koje su fizički odvojene na sljedeći način:
  57. a)hrana za životinje namijenjena preživačima mora se držati odvojeno od proizvoda od krvi i hrane za životinje koja sadrži proizvode od krvi;
  58. b)hrana za životinje namijenjena farmskim životinjama osim riba mora se držati odvojeno od krvnog brašna i od hrane za životinje koja sadrži krvno brašno, – evidencije u kojima su navedeni podaci o nabavi i korištenju proizvoda od krvi i krvnog brašna i prodaji hrane za životinje koja sadrži proizvode od krvi ili krvno brašno moraju se čuvati najmanje pet godina kako bi se mogle dati na uvid nadležnom tijelu,
  59. d)Na oznaci i pratećem komercijalnom dokumentu ili kada je odgovarajuće, na zdravstvenoj svjedodžbi koji prate hranu za životinje koja sadrži proizvode od krvi ili krvno brašno mora biti jasno naznačeno »sadrži proizvode od krvi – ne smije se koristiti za hranidbu preživača« ili »sadrži krvno brašno – samo za hranidbu riba«, kada je to odgovarajuće.
  60. e)hrana za životinje u rasutom stanju, koja sadrži proizvode od krvi mora se prevoziti vozilima koja istovremeno ne prevoze hranu za preživače a hrana za životinje u rasutom stanju koja sadrži krvno brašno mora se prevoziti vozilima koja ne prevoze u isto vrijeme hranu za farmske životinje osim za ribe. Ako se to vozilo zatim koristi za prijevoz hrane namijenjene preživačima ili farmskim životinjama osim riba, ono treba biti temeljito očišćeno u skladu s procedurom koju je odobrilo nadležno tijelo, da bi se izbjegla unakrižna kontaminacija.
  61. f)Korištenje i skladištenje hrane za životinje koja sadrži proizvode od krvi zabranjeno je na gospodarstvima na kojima se drže preživači, kao i korištenje i skladištenje hrane za životinje koja sadrži krvno brašno na gospodarstvima na kojima se drže farmske životinje osim riba. Iznimno od navedenog, nadležno tijelo može odobriti korištenje i skladištenje hrane za životinje koja sadrži proizvode od krvi ili krvno brašno na gospodarstvima na kojima se drže preživači ili farmske životinje osim riba, ako utvrdi da se na gospodarstvu provode mjere koje sprječavaju hranidbu preživača i drugih farmskim životinja osim riba navedenom hranom za životinje. III. Opći provedbeni uvjeti A. Primjena odredbi iz ovoga Dodatka ne isključuje odredbe Pravilnika o načinu postupanja s nusproizvodima životinjskog podrijetla koji nisu za prehranu ljudi (»Narodne novine«, br. 56/06), B. Nadležno tijelo mora održavati ažurirane liste: (
  62. a)odobrene klaonice za sakupljanje krvi u skladu s točkom D (
  63. a)Dijela II; (
  64. b)odobreni objekti za preradu koji proizvode dikalcijum fosfat, tikalcijum fosfat, proizvode od krvi ili krvno brašno, i (
  65. c)objekti, osim proizvođača za vlastite potrebe, odobreni za proizvodnju hrane za životinje koja sadrži riblje brašno i bjelančevine navedene u podtočki (
  66. b)ove točke koji posluju u skladu s uvjetima navedenim u točkama B podtočki (c), C podtočki (
  67. a)i D podtočki (
  68. c)Dijela II. ovoga Dodatka. C. (
  69. a)Prerađene životinjske bjelančevine u rasutom stanju, osim ribljeg brašna i proizvodi u rasutom stanju uključujući hranu za životinje, organska gnojiva i poboljšivači tla koji sadrže takve bjelančevine, moraju se skladištiti i prevoziti u prostorima odnosno prijevoznim sredstvima isključivo predviđenim za tu namjenu. Takvo se skladište ili vozilo može, nakon čišćenja, koristiti za druge namjene samo nakon što ih pregleda nadležni veterinarski inspektor. (
  70. b)Riblje brašno u rasutom stanju kako je navedeno u točki A podtočki (
  71. b)
  72. a)Dijela II. ovoga Dodatka, diklacijum fosfat i tri kalcijum fosfat u rasutom stanju kako je navedeno u točki A podtočki (
  73. b)
  74. b)Dijela II. ovoga Dodatka, proizvodi od krvi kako je navedeno u točki A podtočki (
  75. b)
  76. c)Dijela II. ovoga Dodatka i krvno brašno iz točke A podtočke (
  77. c)Dijela II ovoga Dodatka, moraju se skladištiti i prevoziti u skladištima odnosno vozilima predviđenim isključivo za tu namjenu. (
  78. c)Iznimno od odredbi iz točke (b): (
  79. i)skladišta ili vozila mogu se koristiti za skladištenje i prijevoz hrane za životinje koja sadrži navedene bjelančevine; (
  80. ii)skladišta ili vozila mogu se, nakon čišćenja, koristiti za druge namjene, nakon što ih pregleda nadležni veterinarski inspektor; i (iii) skladišta i vozila koja prevoze riblje brašno mogu se koristiti za druge namjene ako poslovni subjekt primjenjuje sustav kontrole za sprječavanje unakrižne kontaminacije, priznat od strane nadležnog tijela. Taj sustav kontrole mora najmanje uključivati: – vođenje evidencije o prevoženom materijalu i čišćenju vozila, i – redovito uzorkovanje i analizu prevezene hrane za životinje na nazočnost ribljeg brašna. Nadležni veterinarski inspektor mora provoditi česte kontrole na licu mjesta, da bi potvrdio ispravnost primjene sustava kontrole. D. Hrana za životinje, uključujući hranu za kućne ljubimce, koja sadrži proizvode od krvi podrijetlom od preživača ili prerađene životinjske bjelančevine osim ribljeg brašna ne smije se proizvoditi u objektima koji proizvode hranu za farmske životinje, uz izuzetak za mesoždere koji se uzgajaju za proizvodnju krzna. Hrana za životinje u rasutom stanju uključujući hranu za kućne ljubimce koja sadrži proizvode od krvi podrijetlom od preživača ili prerađene životinjske bjelančevine, osim ribljeg brašna, moraju se tijekom skladištenja, transporta i pakiranja držati u prostorijama koje su fizički odvojene od prostorija u kojima se drži hrana za farmske životinje u rasutom stanju osim hrane za mesoždere koji se uzgajaju za proizvodnju krzna. Hrana za kućne ljubimce i hrana za životinje namijenjena za hranidbu mesoždera koji se uzgajaju za proizvodnju krzna koja sadrži dikalcij fosfat ili trikalcij fosfat iz točke A podtočke (b)
  81. b)u Dijelu II. ovoga Dodatka, proizvode od krvi iz točke A podtočke (
  82. b)
  83. c)iz Dijela II ovoga Dodatka, moraju se proizvoditi i prevoziti u skladu s odredbama iz točaka C podtočaka (
  84. a)i (
  85. c)i D podtočaka (
  86. c)i (
  87. e)iz dijela II. ovoga Dodatka, E. 1. Zabranjen je izvoz u druge zemlje prerađenih bjelančevina dobivenih od preživača te proizvoda koji sadrže takve prerađene životinjske bjelančevine. 2. Izvoz prerađenih životinjskih bjelančevina dobivenih od nepreživača i proizvodi koji sadrže takve bjelančevine nadležno tijelo može dopustiti samo pod sljedećim uvjetima: – da su isti namijenjeni za uporabu koja nije zabranjena temeljem članka 7. ovoga Pravilnika, – da se prije izvoza s odredišnom zemljom sklopi ugovor kojim se zemlja uvoznica obvezuje da će poštivati odredbe o krajnjoj uporabi i da neće ponovno izvesti dotične prerađene životinjske bjelančevine ili proizvode koji sadrže takve bjelančevine, za uporabe koje su zabranjene temeljem članka 7. ovoga Pravilnika, 3. Nadležno tijelo kada dopusti izvoz u skladu s odredbama iz podtočke 2. ove točke mora obavijestiti Europsku komisiju i zemlje članice Europske unije o svim uvjetima koje je dogovorilo s dotičnom zemljom uvoznicom, radi učinkovite provedbe ovoga Pravilnika. 4. Odredbe iz podtočke 2. i 3. ove točke ne primjenjuju se na: – izvoz ribljeg brašna, pod uvjetom da ono ispunjava uvjete iz točke B Dijela II. ovoga Dodatka, – proizvode koji sadrže riblje brašno, – hranu za kućne ljubimce. Nadležni veterinarski inspektor mora provoditi dokumentacijske i fizičke preglede, uključujući testiranje hrane za životinje tijekom cijele proizvodnje i distribucije, u skladu s posebnim propisom o obavljanju službenih kontrola radi kontrole udovoljavanja odredbi ovoga Pravilnika. Ukoliko se otkrije nazočnost bilo koje zabranjene životinjske bjelančevine, primjenjuju se posebni propis o obavljanju službenih kontrola. Nadležni veterinarski inspektor mora redovito provjeravati osposobljenost laboratorija da provodi analize u okviru službenih kontrola i osobito procjenjujući rezultate međulaboratorijskog testiranja. Ukoliko osposobljenost laboratorija nije zadovoljavajuća kao minimalna korektivna mjera mora se provesti dodatna edukacija laboratorijskog osoblja. DODATAK V. SPECIFICIRANI RIZIČNI MATERIJAL 1. Sljedeća tkiva smatraju se specificiranim rizičnim materijalom, ovisno o kategoriji zemlje ili druge zemlje podrijetla ili prebivališta odnosne životinje, utvrđenoj u skladu sa člankom 5. ovoga Pravilnika; KATEGORIJE 1 i 2 Nema tkiva specificiranog rizičnog materijala. KATEGORIJE 3 i 4 (
  88. a)lubanja, uključujući mozak i oči, tonzile, leđna moždina goveda starijih od 12 mjeseci te crijeva od dvanaesnika do rektuma kod svih goveda bez obzira na dobnu kategoriju; (
  89. b)lubanja, uključivo mozak i oči, tonzile i leđna moždina ovaca i koza starijih od 12 mjeseci ili kojima je iz desni izbio jedan trajni sjekutić, te slezena svih ovaca i koza, bez obzira na dobnu kategoriju. KATEGORIJA 5 (
  90. a)cijela glava (isključujući jezik), uključujući mozak, oči, trigeminalne ganglije i tonzile; grudna žlijezda; slezena i leđna moždina goveda starijih od šest mjeseci te crijeva od dvanaesnika do rektuma životinja svih dobnih kategorija; (
  91. b)kralježnica, uključujući dorzalne korijene ganglija, goveda starijih od 30 mjeseci; (
  92. c)lubanja, uključujući mozak i oči, tonzile, leđna moždina ovaca i koza starijih od 12 mjeseci ili kojima je iz desni probio jedan trajni sjekutić, te slezena ovaca i koza svih dobnih kategorija. 2. Specificirani rizični materijal mora se odstraniti: (
  93. a)u klaonicama; (
  94. b)u rasjekavaonicama, objektima za preradu visokorizičnog materijala ili prostorijama propisanim odredbama Pravilnika o načinu postupanja s nusproizvodima životinjskog podrijetla koji nisu za prehranu ljudi (»Narodne novine«, br. 56/06), pod nadzorom ovlaštene osobe imenovane od nadležnog tijela. Navedene objekte mora za tu namjenu odobriti nadležno tijelo. Međutim, kralježnica se može odstranjivati na mjestima prodaje potrošaču, koja se nalaze unutar područja zemlje. U slučajevima kad specificirani rizični materijal nije odstranjen s mrtvih životinja koje nisu bile zaklane za prehranu ljudi, dijelovi trupa koji sadrže specificirani rizični materijal ili cijeli trup tretirat će se kao specificirani rizični materijal. 3. Sav specificirani rizični materijal treba obojiti bojom i, ovisno o slučaju, obilježiti markerom odmah nakon odstranjivanja i u potpunosti uništiti: (
  95. a)spaljivanjem bez prethodne prerade; ili (
  96. b)pod uvjetom da nakon prethodne prerade boja ili marker i dalje ostaju vidljivi, nakon te prerade: (
  97. i)u skladu sa sustavima opisanim u posebnim propisima o odobravanju alternativnih sistema toplinske obrade visoko rizičnog materijala: – spaljivanjem; – kombiniranim spaljivanjem: (
  98. ii)u skladu barem sa standardima propisanim odredbama Pravilnika o načinu postupanja s nusproizvodima životinjskog podrijetla koji nisu za prehranu ljudi (»Narodne novine«, br. 56/06), zakopavanjem na nekom odobrenom odlagalištu otpada. 4. Nadležno tijelo može odobriti odstupanje od odredbi iz točaka 2. i 3. ovoga Dodatka na način da dopusti spaljivanje ili zakopavanje specificiranog rizičnog materijala ili cijelih trupova bez prethodnog označavanja bojom ili, ovisno o slučaju, odstranjivanja specificiranog rizičnog materijala, u skladu s propisanim odredbama Pravilnika o načinu postupanja s nusproizvodima životinjskog podrijetla koji nisu za prehranu ljudi (»Narodne novine«, broj 56/06), i pomoću neke metode koja isključuje svaku opasnost od prijenosa TSE i koju je odobrilo i nadzire nadležno tijelo, posebice kad su životinje uginule ili su usmrćene u okviru mjera za suzbijanje bolesti i ne dovodeći time u pitanje primjenu članaka 12. i 13. ovoga Pravilnika. 5. Uporaba nekog alternativnog testa umjesto odstranjivanja specificiranog rizičnog materijala može biti odobrena pod sljedećim uvjetima: (
  99. a)testiranja se moraju obavljati u klaonicama na svim životinjama kod kojih se mora odstranjivati specificirani rizični materijal; (
  100. b)ni jedan proizvod od goveda, ovaca ili koza, namijenjen za prehranu ljudi ili hranidbu životinja, ne smije napustiti klaonicu prije nego što nadležno tijelo dobije i prihvati rezultate testiranja na svim zaklanim i potencijalno kontaminiranim životinjama, ako se kod jedne od njih potvrdi GSE; (
  101. c)ako rezultat tog alternativnog testa bude pozitivan, sav materijal od goveda, ovaca i koza koji je potencijalno kontaminiran u toj klaonici, mora biti uništen u skladu s točkom 3 ovoga Dodatka, osim ukoliko se svi dijelovi trupa, uključujući kožu kontaminirane životinje, mogu identificirati i držati odvojeno. 6. Nadležno tijelo mora provoditi česte službene inspekcijske kontrole radi provjere pravilne primjene ovoga Dodatka i da osigura provođenje mjera za sprječavanje kontaminacije, posebice u klaonicama, rasjekavaonicama, objektima za preradu nusproizvoda, objektima ili sustavima za preradu visokorizičnog materijala odobrenima od nadležnog tijela u skladu s propisanim odredbama Pravilnika o načinu postupanja s nusproizvodima životinjskog podrijetla koji nisu za prehranu ljudi (»Narodne novine«, br. 56/06), na mjestima prodaje potrošaču, odlagalištima otpada i u drugim objektima za skladištenje ili spaljivanje. 7. Nadležno tijelo mora uspostaviti sustav kojim će osigurati i provjeravati: (
  102. a)da se specificirani rizični materijal, koji se koristi u proizvodnji proizvoda navedenih u članku 1. stavku 2. ovoga Pravilnika, koristi isključivo za odobrenu namjenu; (
  103. b)kad se uvoze goveda, ovce ili koze podrijetlom iz zemlje koja je svrstana u numerički nižu kategoriju što znači bolji GSE status, da te životinje ostanu pod službenim nadzorom do klanja ili otpreme s područja zemlje; (
  104. c)da specificirani rizični materijal, posebice kad se zbrinjava u nekim drugim objektima ili sustavima a ne u klaonicama, bude potpuno odvojen od drugog otpada koji nije namijenjen spaljivanju te da se zasebno skuplja i zbrinjava u skladu s točkama 2., 3. i 4. ovoga Dodatka. Nadležno tijelo može dopustiti otpremu glava ili trupova koji sadrže specificirani rizični materijal u neku drugu zemlju nakon što se s tom drugom zemljom dogovore i oko prihvaćanja tog materijala i oko primjene specifičnih uvjeta koji vrijede za kretanja takvog materijala. 8. Nadležno tijelo može specificirani rizični materijal ili materijal dobiven preradom tog materijala upućivati na spaljivanje u zemlje članice EU samo pod uvjetima propisanim odredbama Pravilnika o načinu postupanja s nusproizvodima životinjskog podrijetla koji nisu za prehranu ljudi (»Narodne novine«, broj 56/06). Nadležno tijelo može dopustiti odstupanje od ove točke na način da se dopusti otprema rizičnog materijala ili materijala dobivenog preradom tog materijala na spaljivanje u druge zemlje osim zemalja članica EU. Istovremeno i primjenom iste procedure treba donijeti uvjete kojima se regulira takav izvoz. DODATAK VI. STANDARDI ZA ODREĐENE PROIZVODE ŽIVOTINJSKOG PODRIJETLA DOBIVENE OD PREŽIVAČA ILI KOJI SADRŽE MATERIJAL OD PREŽIVAČA U skladu s člankom 9. stavkom 1. ovoga Pravilnika, zabranjena je uporaba materijala od preživača za proizvodnju sljedećih proizvoda životinjskog podrijetla: (
  105. a)mehanički otkošteno meso; (
  106. b)dikalcij fostat namijenjen za proizvodnju hrane za životinje; (
  107. c)želatina, osim ukoliko je proizvedena od kože preživača; (
  108. d)derivati dobiveni od otopljene masti preživača; (
  109. e)otopljena mast preživača, osim ukoliko je proizvedena od: (
  110. i)uraštenog masnog tkiva proglašenog prikladnim za prehranu ljudi; (
  111. ii)sirovina koje su prerađene u skladu sa standardima opisanim u Pravilniku o načinu postupanja s nusproizvodima životinjskog podrijetla koji nisu za prehranu ljudi (»Narodne novine«, broj 56/06) DODATAK VII. ISKORJENJIVANJE TRANSMISIVNIH SPONGIFORMNIH ENCEFALOPATIJA 1. Istraživanjem iz članka 13. stavka 1. točke (
  112. b)ovoga Pravilnika mora se utvrditi: (
  113. a)u slučaju goveda: – sve druge preživače na gospodarstvu na kojem je ta bolest potvrđena, – kad je bolest potvrđena kod ženke, njene potomke rođene unutar razdoblja od dvije godine prije i poslije nakon kliničke pojave bolesti, – sve životinje kohorte u kojoj je bila životinja kod koje je bolest potvrđena, – mogući izvor bolesti, – druge životinje na gospodarstvu na kojem je boravila životinja kod koje je bolest potvrđena ili životinje na drugim gospodarstvima, koje su se mogle zaraziti s TSE ili koje su bile izložene istoj hrani ili izvoru kontaminacije, – kretanje potencijalno kontaminirane stočne hrane, drugog materijala ili bilo kojih drugih prijenosnika koji su mogli prenijeti uzročnik TSE na odnosno gospodarstvo ili s tog gospodarstva; (
  114. b)u slučaju ovaca i koza: – sve preživače osim ovaca i koza na gospodarstvu na kojem je bolest potvrđena, – ukoliko je iste moguće identificirati, roditelje, a u slučaju ženki sve embrije, jajne stanice i posljednje potomke te ženke kod koje je bolest potvrđena, – sve druge ovce i koze na gospodarstvu na kojem je bolest potvrđena, pored onih navedenih u drugoj alineji ove podtočke, – mogući izvor bolesti i identifikaciju drugih gospodarstava na kojima ima životinja, embrija ili jajnih stanica koji su se mogli zaraziti s TSE ili su mogli biti izloženi istoj hrani ili izvoru kontaminacije, – kretanje potencijalno kontaminirane hrane za životinje, drugog materijala ili bilo kojih drugih prijenosnika koji su mogli prenijeti uzročnik GSE na navedeno gospodarstvo ili s tog gospodarstva. 2. Mjere iz članka 13. stavka 1. točke (
  115. c)ovoga Pravilnika moraju najmanje uključivati: (
  116. a)u slučaju potvrde GSE kod goveda, usmrćivanje i neškodljivo uništavanje goveda koja su identificirana istragom u skladu s drugom i trećom alinejom iz točke 1. podtočke (
  117. a)ovoga Dodatka; međutim, nadležno tijelo može odobriti: – odstupanje od usmrćivanja i uništavanja svih goveda iz kohorte na koju se odnosi treća alineja točke 1. podtočke (
  118. a)ovoga Dodatka, ukoliko postoje dokazi da životinje nisu imale pristup istoj hrani kao i zaražene životinje, – da se usmrćivanje i uništavanje životinja iz kohorti na koje se odnosi treća alineja točke 1 (
  119. a)odgodi do kraja njihovog proizvodnog razdoblja, pod uvjetom da se radi o bikovima koji se kontinuirano drže u centrima za sakupljanje sjemena i da se može osigurati će isti nakon smrti biti u potpunosti uništeni; (
  120. b)u slučaju potvrde TSE kod ovce ili koze, od 1. svibnja 2009., nadležno tijelo naređuje: – ili usmrćivanje i neškodljivo uništavanje svih životinja, embrija i jajnih stanica identificiranih na temelju istraživanja koje je opisano u drugoj i trećoj alineji iz točke 1. podtočke (
  121. b)ovoga Dodatka, – ili usmrćivanje i neškodljivo uništavanje svih životinja, embrija i jajnih stanica identificiranih na temelju istraživanja koje je opisano u drugoj i trećoj alineji točke 1. podtočke (
  122. b)ovoga Dodatka, osim: (
  123. a)rasplodnih ovnova genotipa ARR/ARR (
  124. b)rasplodnih ovaca koje imaju najmanje jedan ARR alel i nijedan VRQ alel, i janjadi koja su naknadno ojanjena od tih rasplodnih ovaca ako imaju genotip sukladno zahtjevima ove alineje, i (
  125. c)ovaca koje imaju najmanje jedan ARR alel, a koje su isključivo namijenjene klanju; (
  126. d)ovaca i koza mlađih od dva mjeseca koje su namijenjene isključivo za klanje. – ako je zaražena životinja dovedena s nekog drugog gospodarstva, nadležno tijelo može na temelju povijesti tog slučaja odlučiti da mjere iskorjenjivanja primijeni na gospodarstvu podrijetla pored mjera, ili umjesto mjera poduzetih na gospodarstvu na kojem je zaraza potvrđena. Kada iste pašnjake za ispašu koristi više od jednog stada, nadležno tijelo može odlučiti da se primjena tih mjera ograniči samo na jedno stado, na temelju objektivnog razmatranja svih epidemioloških čimbenika; kada se više od jednog stada drži na jednom gospodarstvu nadležno tijelo može odlučiti da ograniči primjenu mjera na stado u kojem je grebež ovaca potvrđen, pod uvjetom da se može dokazati da nije postojala vjerojatnost širenja infekcije između stada, bilo izravnim bilo neizravnim kontaktom. (
  127. c)U slučaju potvrde GSE kod ovce ili koze, usmrćivanje i potpuno uništavanje svih životinja, embrija i jajnih stanica identificiranih prilikom istraživanja iz alineje dva do pet točke 1 podtočke (
  128. b)ovoga Dodatka. 3. U slučaju sumnje na grebež ovaca u ovaca ili koza na gospodarstvu, svim ovcama i kozama s tog gospodarstva mora se ograničiti kretanje do dobivanja rezultata ispitivanja. Ukoliko postoji dokaz da životinje nisu bile izložene grebežu ovaca na gospodarstvu na kojem je postavljena sumnja nadležno tijelo može odlučiti da drugo gospodarstvo ili gospodarstva na kojima su životinje bile izložene bolesti stavi pod službenu kontrolu ovisno o dostupnim epidemiološkim informacijama. 4. Samo se sljedeće životinje mogu dovesti na gospodarstva na kojima je provedeno potpuno uništavanje u skladu s točkom 2. podtočkom (
  129. b)alinejom prvom ili drugom ovoga Dodatka: (
  130. a)mužjaci ovaca genotipa ARR/ARR (
  131. b)ženke ovaca koje imaju najmanje jedan ARR alel i nijedan VRQ alel (
  132. c)koze, pod uvjetom: – da na tom gospodarstvu nema nikakvih rasplodnih ovaca osim onih iz podtočaka (
  133. a)i (
  134. b)ove točke, – da je nakon uklanjanja svih životinja s gospodarstva provedeno temeljito čišćenje i dezinfekcija svih prostorija za smještaj životinja, – da se dotično gospodarstvo podvrgne pojačanom TSE monitoringu, uključujući testiranje svih koza iznad 18 mjeseci starosti i to:
  135. a)ili koje su zaklane za prehranu ljudi na kraju njihovog proizvodnog razdoblja, ili
  136. b)koje su uginule ili bile usmrćene na gospodarstvu, i koje ispunjavaju kriterije iz Dodatka III. Poglavlja A. Dijela 2 točke 3. ovoga Pravilnika. 5. Na gospodarstvima na kojima je izvršeno potpuno uništavanje u skladu s točkom 2. podtočkom (
  137. b)alinejom prvom ili drugom ovoga Dodatka smije se koristiti samo sljedeći rasplodni materijal: (
  138. a)sjeme od ovnova genotipa ARR/ARR; (
  139. b)embriji koji imaju najmanje jedan ARR alel i nijedan VRQ alel. 6. Tijekom prijelaznog razdoblja do najkasnije 1. siječnja 2010. godine, odstupajući od ograničenja iz točke 4. podtočke (
  140. b)ovoga Dodatka, u slučajevima kad je teško nabaviti ovce poznatog genotipa, nadležno tijelo može odobriti da se na gospodarstva iz točke 2. podtočke (
  141. b)alineje prve ili druge ovoga Dodatka dopusti uvođenje ne-gravidnih ovaca nepoznatoga genotipa. 7. Nakon primjene mjera iz točke 2. podtočke (
  142. b)alineje prve ili druge ovoga Dodatka na nekom gospodarstvu:
  143. a)kretanje ARR/ARR ovaca s tog gospodarstva ne podliježe nikakvim ograničenjima;
  144. b)ovce koje imaju samo jedan ARR alel mogu se premještati s dotičnog gospodarstva isključivo radi izravnog upućivanja na klanje za prehranu ljudi ili u svrhu potpunog uništavanja, međutim, – ženke ovaca koje imaju jedan ARR alel i nijedan VRQ alel mogu se premještati na druga gospodarstva koja su pod restrikcijama nakon primjene mjera u skladu s točkom 2. podtočkom (
  145. b)alinejom drugom ovoga Dodatka, – janjad koja ima jedan ARR alel i niti jedan VRQ alel može biti premještena na druga gospodarstva isključivo u svrhu dotovljavanja prije klanja; na odredišnom gospodarstvu ne smije biti niti jedna ovca ili koza osim onih koje se samo dotovljavaju prije klanja, a s tog se gospodarstva žive ovce ili koze ne smiju otpremati na druga gospodarstva osim na izravno klanje.
  146. c)Ovce i koze mlađe od dva mjeseca starosti mogu se premještati s gospodarstva izravno na klanje za prehranu ljudi; glava i organi trbušne šupljine tih životinja moraju se uništiti u skladu s odredbama Pravilnika o načinu postupanja s nusproizvodima životinjskog podrijetla koji nisu za prehranu ljudi (»Narodne novine«, broj 56/06).
  147. d)Bez obzira na odredbe iz podtočke
  148. c)ovce koje imaju genotip drugačiji od onog navedenog u podtočkama
  149. a)i
  150. b)ove točke, mogu se premještati s gospodarstva samo u svrhu potpunog uništavanja. 8. Ograničenja navedena u točkama 4. 5. i 7. ovoga Dodatka moraju se primjenjivati na odnosnom gospodarstvu u razdoblju od tri godine od: (
  151. a)datuma kad su sve ovce na odnosnom gospodarstvu stekle ARR/ARR status; ili (
  152. b)posljednjeg datuma kad je neka ovca ili koza boravila u tim prostorima; ili (
  153. c)u slučaju iz točke 4. podtočke (
  154. c)ovoga Dodatka, datuma kad je započeo pojačani TSE monitoring; ili (
  155. d)datuma kad su svi rasplodni ovnovi na tom gospodarstvu pripadali genotipu ARR/ARR a sve rasplodne ovce imale najmanje jedan ARR alel i nijedan VRQ alel, pod uvjetom da su tijekom trogodišnjeg razdoblja rezultati testiranja na TSE svih životinja iznad 18 mjeseci starosti negativni, s tim da se pretraži: – godišnji broj uzoraka ovaca zaklanih na kraju njihovog proizvodnog razdoblja za prehranu ljudi, koji je u skladu s brojem uzoraka navedenim u tablici u Dodatku III. Poglavlju A Dijelu II. točki 4. ovoga Pravilnika; i – sve ovce na koje se odnose odredbe iz Dodatka III. Poglavlja A Dijela II. točke 3. ovoga Pravilnika, koje su uginule ili bile usmrćene na gospodarstvu. 9. Ukoliko je učestalost ARR alela unutar odnosne pasmine ili gospodarstva niska, ili ako se smatra da je potrebno izbjeći križanje životinja u bliskom srodstvu, nadležno tijelo može dopustiti:
  156. a)da odgodi potpuno uništavanje životinja u skladu s točkom 2. podtočkom (
  157. b)alinejom prvom ili drugom ovoga Dodatka za najviše pet uzgojnih godina;
  158. b)da se na gospodarstva iz točke 2. podtočke (
  159. b)alineje prve ili druge ovoga Dodatka dovode i druge životinje osim onih iz točke 4. ovoga Dodatka, pod uvjetom da iste nemaju VRQ alel. 10. Ukoliko nadležno tijelo dopusti odstupanja iz točaka 6. i 9. ovoga Dodatka, mora obavijestiti Europsku komisiju o uvjetima i kriterijima na temelju kojih je dopušteno odstupanje. DODATAK VIII. STAVLJANJE NA TRŽIŠTE I IZVOZ POGLAVLJE A Uvjeti trgovine živim životinjama, sjemenom i embrijima I. UVJETI KOJI SE PRIMJENJUJU NEOVISNO O KATEGORIJI ZEMLJE ILI DRUGE ZEMLJE PODRIJETLA ILI BORAVKA ŽIVOTINJE Na trgovinu ovcama i kozama primjenjuju se sljedeći uvjeti: (
  160. a)ovce i koze za rasplod moraju biti ili ovce prion-proteinskog genotipa ARR/ARR, kako je određeno u posebnim propisima o minimalnim zahtjevima za pretraživanja prion-proteinskog genotipa rasplodnih ovaca ili ovce koje su od rođenja ili posljednje tri godine kontinuirano boravile na gospodarstvu ili gospodarstvima koja već najmanje tri godine ispunjavaju sljedeće uvjete: (
  161. i)do 30. lipnja 2010.: – da su podvrgnuta službenim veterinarskim kontrolama, – da su životinje označene, – da nije bio potvrđen ni jedan slučaj grebeža ovaca, – da se obavlja kontrola putem uzimanja uzoraka od starih ženki namijenjenih klanju, – da se ženke, izuzevši ovce prion-proteinskog genotiopa ARR/ARR dovode na gospodarstvo samo ako potječu s gospodarstva koje ispunjava iste uvjete. Najkasnije od 1. svibnja 2007. godine, gospodarstvo ili gospodarstva moraju ispunjavati sljedeće uvjete: – sve životinje iz Dodatka III, Poglavlja A Dijela II, točke 3. ovoga Pravilnika starije od 18 mjeseci, koje su uginule ili bile usmrćene na gospodarstvu moraju biti testirane na grebež ovaca u skladu s laboratorijskim metodama navedenim u Dodatku X. Poglavlju C točki 3. podtočki 2(
  162. b)ovoga Pravilnika, i – ovce i koze, izuzevši ovce prion-proteonskog genotipa ARR/ARR mogu se uvoditi na gospodarstvo samo ukoliko potječu s gospodarstva koje ispunjava iste uvjete. (
  163. ii)od 1. svibnja 2007.: – da su podvrgnuta službenim veterinarskim kontrolama, – da su životinje označene u skladu s posebnim propisima – da nije bio potvrđen ni jedan slučaj grebeža ovaca, – sve životinje iz Dodatka III, Poglavlja A Dijela II. točke 3. ovoga Pravilnika starije od 18 mjeseci, koje su uginule ili bile usmrćene na gospodarstvu moraju biti testirane na grebež ovaca u skladu s laboratorijskim metodama navedenim u Dodatku X. Poglavlju C, točki 3. podtočki 2(
  164. b)ovoga Pravilnika, – ovce i koze, izuzevši ovce prion-proteonskog genotipa ARR/ARR mogu se uvoditi na gospodarstvo samo ukoliko potječu s gospodarstva koje ispunjava iste uvjete. Ukoliko su životinje namijenjene za izvoz u neku zemlju članicu Europske unije koja na svom području ili dijelu područja primjenjuje odredbe iz točke (
  165. b)ili (
  166. c)ovoga Dijela, ovce i koze za rasplod moraju ispunjavati dodatna jamstva, opća ili specifična, koja su određena u skladu s procedurom Europske komisije. (
  167. b)Ukoliko nadležno tijelo propiše obvezan ili dragovoljan nacionalni program za suzbijanje grebeža ovaca za cijelo ili dio područja zemlje: (
  168. i)može taj program dostaviti Europskoj komisiji, s posebnim osvrtom na: – rasprostranjenost bolesti u zemlji, – razloge za provođenje programa, vodeći računa o važnosti bolesti i omjeru troškova/koristi, – geografsko područje u kojem će se program provoditi, – statusne kategorije određene za gospodarstva te standarde koje mora postići svaka takva kategorija, – postupke testiranja koji će se koristiti, – postupke praćenja provedbe programa, – radnje koje treba poduzeti ako, iz bilo kojeg razloga, neko gospodarstvo izgubi svoj status, – mjere koje treba poduzeti ako rezultati ispitivanja provedenih u skladu s odredbama iz tog programa budu pozitivni, (
  169. c)ukoliko nadležno tijelo utvrdi da na području ili dijelu područja zemlje nema grebeža ovaca: (
  170. i)dostavit će Europskoj komisiji odgovarajuću dokumentaciju u kojoj se navodi: – povijest pojave bolesti na području zemlje, – rezultate testova iz programa nadziranja temeljenih na serološkom, mikrobiološkom, patološkom ili epidemiološkom istraživanju, – razdoblje tijekom kojega se provodilo nadziranje, – postupci za potvrđivanje odsutnosti bolesti. (
  171. ii)nadležno tijelo mora izvijestiti Europsku komisiju o svakoj promjeni podataka navedenih u podtočki (
  172. i)ove točke koji se odnose na ovu bolest. (
  173. d)od 1. siječnja 2005. sjeme i embriji ovaca moraju: (
  174. i)biti prikupljeni od životinja koje su bile kontinuirano od rođenja ili u posljednje tri godine njihova života, držane na gospodarstvu ili gospodarstvima koja udovoljavaju uvjetima navedenim u točki (
  175. a)podtočki (
  176. i)ovoga Dijela ili, ukoliko odgovara, točki (
  177. a)podtočki (
  178. ii)ovoga Dijela najmanje tri godine, ili (
  179. ii)u slučaju sjemena ovaca, biti prikupljeno od muških životinja prion-proteinskog genotiopa ARR/ARR kako je određeno u posebnim propisima o minimalnim zahtjevima za pretraživanja prion-proteinskog genotipa rasplodnih, ili (iii) u slučaju embrija ovaca, biti prikupljeni od životinja prion-proteinskog genotiopa ARR/ARR kako je određeno u posebnim propisima o minimalnim zahtjevima za pretraživanja prion-proteinskog genotipa rasplodnih ovaca. II. UVJETI KOJI SE PRIMJENJUJU OVISNO O KATEGORIJI ZEMLJE PODRIJETLA ILI BORAVKA ŽIVOTINJE, UTVRĐENOJ U SKLADU S DODATKOM II, PGLAVLJA C 1. Otprema u druge zemlje mora se obavljati u skladu s odredbama iz članka 15. stavka 1. ovoga Pravilnika. 2. GSE kategorija zemlje podrijetla goveda, ovaca i koza mora se dojaviti zemlji odredišta. 3. Sljedeći uvjeti primjenjuju se na premještanja iz točke 1. ovoga Dijela za goveda koja dolaze ili koja su boravila u drugim zemljama ili jednoj od njihovih regija, koje su svrstane u KATEGORIJE 3 I 4 Te životinje: (
  180. a)moraju biti rođene, uzgajane i morale su ostati u stadima u kojima najmanje sedam godina nije bio potvrđen ni jedan slučaj GSE; ili (
  181. b)moraju biti rođene nakon datuma od kojeg se počela učinkovito provoditi zabrana hranidbe preživača bjelančevinama dobivenim od sisavaca. KATEGORIJA 5 Te životinje: (
  182. a)moraju biti rođene nakon datuma od kojeg se počela provoditi zabrana hranidbe preživača bjelančevinama dobivenim od sisavaca; i (
  183. b)moraju biti rođene, uzgajane i morale su ostati u stadima u kojima najmanje sedam godina nije bio potvrđen ni jedan slučaj GSE i na kojima se nalaze samo goveda rođena na tom gospodarstvu ili koja dolaze iz stada ekvivalentnog statusa. POGLAVLJE B Uvjeti koji se odnose na potomke životinja kod kojih se sumnja ili je potvrđena TSE, iz članka 15. stavka 2. ovoga Pravilnika Zabranjeno je stavljanje na tržište posljednjih potomaka koje su otelile ženke goveđih vrsta zaražene nekom TSE, odnosno ojanjile ili ojarile ovce ili koze s potvrđenim GSE, tijekom prethodnog dvogodišnjeg razdoblja ili tijekom razdoblja nakon pojave prvih kliničkih znakova bolesti. POGLAVLJE C Uvjeti za stavljanje u promet određenih proizvoda životinjskog podrijetla I. Sljedeći proizvodi životinjskog podrijetla izuzimaju se iz zabrane iz članka 16. stavka 3. ovoga Pravilnika, pod uvjetom da su dobiveni od goveda koja zadovoljavaju uvjete iz Dijela II ili III ovoga poglavlja, i to: – svježe meso; – mljeveno meso; – pripravci od mesa; – mesni proizvodi: – hrana za kućne ljubimce namijenjena domaćim mesožderima. Plan temeljen na datumu II. Iskošteno svježe meso, s kojeg su odstranjena sva susjedna tkiva, uključujući vidljiva živčana i limfatična tkiva, te proizvodi životinjskog podrijetla opisani u Dijelu I. ovoga Poglavlja, dobiveni od takvog mesa koje potječe od odgovarajućih životinja iz zemalja ili regija iz kategorije 5, mogu se staviti na tržište u skladu s drugom alinejom članka 16. stavka 3. ovoga Pravilnika, ako su dobiveni od životinja rođenih nakon datuma od kojega su se počeli provoditi standardi za hranidbu životinja određeni u članku 7. stavku 2. ovoga Pravilnika i ako imaju svjedodžbu da ispunjavaju uvjete iz točke 1. ovoga Dijela i ako su proizvedeni u objektima koji ispunjavaju uvjet iz točke 9. ovoga Dijela. Nadležno tijelo dužno je osigurati ispunjavanje uvjeta o kontrolama, koji su opisani u točkama 2. do 8. i u točki 10. ovoga Dijela. 1. Govedo se smatra odgovarajućim za Plan temeljen na datumu ako je rođeno i uzgajano u odnosnoj zemlji i ako je u vrijeme klanja dokazano da su ispunjeni sljedeći uvjeti:
  184. b)da se životinja može jasno identificirati tijekom cijelog njenog života, tako da se može utvrditi majka i stado njenog podrijetla; da su njen jedinstveni broj ušne markice, datum i mjesto rođenja te sva premještanja nakon rođenja upisani ili u propisanu evidenciju (Putni list) te životinje ili u neki službeni elektronički sustav za identifikaciju i praćenje; da je poznat identitet majke te životinje;
  185. c)da je životinja starija od šest mjeseci ali mlađa od 30 mjeseci, što se utvrđuje na temelju njenog datuma rođenja upisanog u službenu elektroničku evidenciju ili u propisanu evidenciju (Putni list) odnosne životinje;
  186. d)da je nadležno tijelo dobilo i potvrdilo pozitivne dokaze da je majka odnosne životinje živjela najmanje šest mjeseci nakon rođenja odnosne životinje;
  187. e)da se kod majke te životinje nije razvila GSE niti se sumnja da se zarazila GSE. Kontrole 2. Ako neka životinja dovedena na klanje ili bilo kakve okolnosti vezane uz njeno klanje ne ispunjavaju sve zahtjeve iz ovoga Pravilnika, odnosnu životinju treba zadržati a njen Putni list zaplijeniti. Ako ta informacija postane dostupna nakon klanja, nadležno tijelo mora odmah zabraniti izdavanje svjedodžbi i poništiti već izdane svjedodžbe u klaonici i sa farme od kuda potječe životinja. Ako je već došlo do otpreme, nadležno tijelo mora o svemu obavijestiti nadležno tijelo na mjestu odredišta. Nadležno tijelo na odredištu mora poduzeti odgovarajuće mjere. 3. Klanje odgovarajućih životinja mora se obavljati u klaonicama koje se ne koriste za klanje goveda osim onih koja se kolju u okviru Plana temeljenog na datumu ili Plana temeljenog na certifikaciji stada. 4. Nadležno tijelo mora kontrolirati da postupci obrade, koji se koriste u rasjekavaonicama, osiguravaju odstranjivanje sljedećih limfnih čvorova: poplitealni, isijadični, površinski preponski, duboki preponski, medijalni i lateralni ilijačni, renalni, pred-femoralni, lumbalni, kosto-cervikalni, sternalni, preskapularni, aksilarni, kaudalni i duboki cervikalni. 5. Podrijetlo mesa mora biti sljedivo do odgovarajuće životinje ili, nakon rasijecanja, do životinja koje su rasječene u istoj seriji, pomoću jednog službenog sustava sljedivosti do trenutka klanja. Nakon klanja, oznake moraju omogućavati praćenje podrijetla svježeg mesa i mesnih proizvoda kao je određeno u Dijelu I. ovoga Poglavlja unatrag do odgovarajuće životinje, kako bi se odnosna pošiljka mogla u slučaju potrebe povući. U slučaju hrane za kućne ljubimce, popratni dokumenti i evidencija moraju omogućavati utvrđivanje podrijetla proizvoda. 6. Svi odobreni odgovarajući trupovi moraju imati individualne brojeve koji su povezani s brojevima ušnih markica životinja. 7. Nadležno tijelo mora osigurati detaljne protokole za: (
  188. a)utvrđivanje podrijetla i kontrole prije klanja; (
  189. b)kontrole za vrijeme klanja; (
  190. c)kontrole za vrijeme proizvodnje hrane za kućne ljubimce; (
  191. d)sve uvjete označavanja i izdavanja svjedodžbi nakon klanja do mjesta prodaje, 8. Nadležno tijelo mora uvesti sustav za evidentiranje provjere sukladnosti s propisima, tako da se ta kontrola može dokazati. Objekt 9. Da bi dobio odobrenje, objekt mora osmisliti i provoditi sustav pomoću kojega se može identificirati odgovarajuće meso i/ili odgovarajući mesni proizvod i pomoću kojega se za svo meso može pratiti podrijetlo unatrag do odgovarajuće životinje ili, nakon rasijecanja, do životinja rasječenih u istoj seriji. Taj sustav mora omogućavati potpunu sljedivost mesa i proizvoda životinjskog podrijetla u svim fazama, a dokumentacija se mora čuvati najmanje dvije godine. Uprava objekta mora nadležnom tijelu dostaviti detaljni opis korištenog sustava. 10. Nadležno tijelo mora ocijeniti, odobriti i provoditi praćenje tog sustava, da bi se uvjerilo da isti osigurava punu segregaciju i mogućnost praćenja i unatrag i unaprijed. Plan temeljen na certifikaciji stada III. Iskošteno svježe meso, s kojega su odstranjena sva okolna tkiva, uključujući vidljiva limfatična i živčana tkiva, te proizvodi životinjskog podrijetla iz Dijela I. ovoga Poglavlja dobiveni od tog mesa, koji potječu od odgovarajućih životinja iz zemalja ili regija iz kategorije 5, mogu se staviti na tržište u skladu s drugom alinejom članka 16. stavka 3. ovoga Pravilnika ako su dobiveni od životinja koje imaju svjedodžbu o tome da ispunjavaju uvjete iz točke 2. ovoga Dijela i koje dolaze iz stada u kojima posljednjih sedam godina nije bilo ni jednog slučaja GSE i koja imaju svjedodžbu da ispunjavaju uvjete iz točke 1. ovoga Dijela i koji su proizvedeni u objektima koji ispunjavaju uvjete iz točke 11. ovoga Dijela. Nadležno tijelo mora osigurati ispunjavanje uvjeta iz točaka 3. do 10. i 12. ovoga Dijela u odnosu na kompjuterizirani sustav praćenja i kontrole. Uvjeti koji se odnose na stada 1. (
  192. a)Stado je skupina životinja koje tvore jednu zasebnu i odvojenu cjelinu, to jest skupina životinja kojom se upravlja, koja je smještena i drži se odvojeno od bilo koje druge skupine životinja i koja je označena jedinstvenim brojevima za identifikaciju stada i životinja. (
  193. b)Stado je odgovarajuće ako u njemu najmanje sedam godina nije bilo ni jednog potvrđenog slučaja GSE i ni jednog sumnjivog slučaja za koji nije bila isključena dijagnoza GSE, kod bilo koje životinje koja je još uvijek u tom stadu ili je prošla kroz njega ili je napustila to stado. (
  194. c)Iznimno od odredbi iz podtočke (
  195. b)ove točke, stado koje postoji manje od sedam godina može se smatrati odgovarajućim nakon što nadležno veterinarsko tijelo provede temeljitu istragu, pod uvjetom: (
  196. i)da sve životinje, koje su rođene u tom novoosnovanom stadu ili su uvedene u to stado ispunjavaju uvjete iz točke 2. podtočke (a), (
  197. d)i (
  198. e)ovoga Dijela; i (
  199. ii)da je tijekom cijelog svog postojanja to stado ispunjavalo uvjete iz podtočke (
  200. b)ove točke. (
  201. d)Ako je stado osnovano na nekom gospodarstvu na kojem je bio potvrđen slučaj GSE kod bilo koje životinje koja je još uvijek u tom stadu, ili je prošla kroz njega ili je napustila to stado na tom gospodarstvu, takvo novoosnovano stado može se smatrati odgovarajućim samo nakon temeljitog istraživanja od strane nadležnog veterinarskog tijela kojim je, u potpunosti potvrđeno da su ispunjeni svi sljedeći uvjeti: (
  202. i)da su sve životinje zaraženog stada, koje su prethodno držane na istom gospodarstvu, odstranjene ili usmrćene; (
  203. ii)da je sva hrana za životinje odstranjena i uništena i da su svi spremnici za držanje te hrane temeljito očišćeni; (iii) da su sve zgrade bile ispražnjene i temeljito očišćene prije nego što su u njih dovedene nove životinje; (
  204. iv)da su ispunjeni svi uvjeti iz podtočke (
  205. c)ove točke. Uvjeti koji se odnose na životinju 2. (
  206. a)da se sva evidencija o rođenju životinje, identitetu i premještanju vodi u okviru službenog kompjuteriziranog sustava praćenja; (
  207. b)da je životinja starija od šest ali mlađa od trideset mjeseci, što se utvrđuje na temelju službene kompjuterske evidencije njenog datuma rođenja; (
  208. c)da je majka te životinje živjela još najmanje šest mjeseci nakon njenog rođenja; (
  209. d)da se kod njene majke nije razvio GSE niti se sumnja da je zaražena GSE; (
  210. e)da su stado, u kojem je životinja rođena i sva stada kroz koja je ista prošla, odgovarajuća stada. Kompjuterizirani sustav praćenja 3. Službeni kompjuterizirani sustav praćenja iz točke 2. podtočke (
  211. a)ovoga Dijela bit će odobren samo nakon što bude u funkciji dovoljno vremena da bi sadržavao sve informacije koje se odnose na životni vijek i kretanja životinja, koje su potrebne da bi se provjerila njihova sukladnost sa zahtjevima iz ovoga Pravilnika, a odnosi se samo na životinje rođene nakon što je taj sustav stavljen u funkciju. Raniji podaci uneseni u neki kompjuter za bilo koje razdoblje prije nego što je ovaj sustav stavljen u funkciju, neće se prihvatiti za ovu namjenu. Kontrole 4. Ako neka životinja dovedena na klanje ili bilo kakve okolnosti vezane uz njeno klanje ne ispunjavaju sve zahtjeve iz ovoga Pravilnika, dotičnu životinju treba zadržati a njen Putni list zaplijeniti. Ako ta informacija postane dostupna nakon klanja, nadležno tijelo mora odmah zabraniti izdavanje svjedodžbi i poništiti već izdane svjedodžbe u klaonici ili sa farme od kuda potječe životinja. Ako je već došlo do otpreme, nadležno tijelo mora o svemu obavijestiti nadležno tijelo na mjestu odredišta. Nadležno tijelo na odredištu mora poduzeti odgovarajuće mjere. 5. Klanje odgovarajućih životinja mora se obavljati u klaonicama koje se ne koriste za klanje goveda osim onih koja se kolju u okviru Plana temeljenog na datumu ili Plana temeljenog na certifikaciji stada. 6. Nadležno tijelo mora kontrolirati da postupci obrade, koji se koriste u rasjekavaonicama, osiguravaju odstranjivanje sljedećih limfnih čvorova: poplitealni, isijadični, površinski preponski, duboki preponski, medijalni i lateralni ilijačni, renalni, pred-femoralni, lumbalni, kosto-cervikalni, sternalni, preskapularni, aksilarni, kaudalni i duboki cervikalni. 7. Podrijetlo mesa mora biti sljedivo do stada odgovarajuće životinje ili, nakon rasijecanja, do životinja koje su rasječene u istoj seriji, pomoću službenog sustava sljedivosti do trenutka klanja. Nakon klanja, oznake moraju omogućavati praćenje podrijetla svježeg mesa i mesnih proizvoda kao je određeno u Dijelu I. ovoga Poglavlja unatrag do stada, kako bi se dotična pošiljka mogla u slučaju potrebe povući. U slučaju hrane za kućne ljubimce, popratni dokumenti i evidencija moraju omogućavati utvrđivanje podrijetla proizvoda. 8. Svi odobreni odgovarajući trupovi moraju imati individualne brojeve koji su povezani s brojevima ušnih markica životinja. 9. Nadležno tijelo mora osigurati detaljne protokole za: (
  212. a)utvrđivanje podrijetla i kontrole prije klanja; (
  213. b)kontrole za vrijeme klanja; (
  214. c)kontrole za vrijeme proizvodnje hrane za kućne ljubimce; (
  215. d)sve uvjete označavanja i izdavanja svjedodžbi nakon klanja do mjesta prodaje, 10. Nadležno tijelo mora uvesti sustav za evidentiranje provjere sukladnosti s propisima, tako da se ta kontrola može dokazati. Objekt 11. Da bi dobio odobrenje, objekt mora osmisliti i provoditi sustav pomoću kojega se može identificirati odgovarajuće meso i/ili odgovarajući mesni proizvod i pomoću kojega se za svo meso može pratiti podrijetlo unatrag do stada podrijetla ili, nakon rasijecanja, do životinja rasječenih u istoj seriji. Taj sustav mora omogućavati potpunu sljedivost mesa i proizvoda životinjskog podrijetla u svim fazama, a dokumentacija se mora čuvati najmanje dvije godine. Uprava objekta mora nadležnom tijelu dostaviti detaljni opis korištenog sustava. 12. Nadležno tijelo mora ocijeniti, odobriti i provoditi praćenje tog sustava, da bi se uvjerilo da isti osigurava punu segregaciju i mogućnost praćenja i unatrag i unaprijed. POGLAVLJE D Uvjeti koji se primjenjuju na izvoz Živa goveda i od njih dobiveni proizvodi životinjskog podrijetla – kad je riječ o izvozu u druge zemlje – podliježu propisima koji su u ovome Pravilniku određeni za trgovinu unutar Zajed­nice. DODATAK IX. UVOZ ŽIVIH ŽIVOTINJA, EMBRIJA, JAJNIH STANICA I PROIZVODA ŽIVOTINJSKOG PODRIJETLA U REPUBLIKU HRVATSKU POGLAVLJE A Prilikom uvoza iz zemalja ili regija svrstanih u kategoriju 1, nadležno tijelo mora, kad je riječ o govedima i svim proizvodima podrijetlom od goveda za koje ovaj Pravilnik određuje posebna pravila, uzeti u obzir međunarodnu zdravstvenu svjedodžbu za životinje, kojom se potvrđuje da dotična zemlja ili regija ispunjava uvjete za svrstavanje u tu kategoriju, koji su određeni u Dodatku II. Poglavlju C ovoga Pravilnika. POGLAVLJE B Uvoz goveda A. Uvoz goveda iz neke zemlje ili regije svrstane u kategoriju 2 uvjetovan je međunarodnom zdravstvenom svjedodžbom za životinje, kojom se potvrđuje: (
  216. a)da je hranjenje preživača bjelančevinama dobivenim od sisavaca zabranjeno i da se ta zabrana učinkovito provodi; (
  217. b)da su goveda namijenjena izvozu u Republiku Hrvatsku označena u sklopu trajnog identifikacijskog sustava koji omogućava da se utvrdi njihovo podrijetlo do majke i stada podrijetla i da se utvrdi da nisu potomci ženki kod kojih se sumnja na GSE. B. Uvoz goveda iz zemalja ili regija svrstanih u kategoriju 3 uvjetovan je međunarodnom zdravstvenom svjedodžbom za životinje, kojom se potvrđuje: 1. da je hranjenje preživača bjelančevinama dobivenim od sisavaca zabranjeno i da se ta zabrana učikovito provodi; 2. da se goveda namijenjena izvozu u Republiku Hrvatsku: – označena u sklopu trajnog identifikacijskog sustava koji omogućava da se utvrdi njihovo podrijetlo do majke i stada podrijetla i da se utvrdi da nisu potomci ženki kod kojih se sumnja na GSE, – da su rođena, uzgajana i da su ostala u stadima u kojima najmanje sedam godina nije potvrđen ni jedan slučaj GSE; ili – da su rođena nakon datuma od kojeg se počela učinkovito provoditi zabrana hranjenja preživača bjelančevinama dobivenim od sisavaca. C. Uvoz goveda iz zemalja ili regija svrstanih u kategoriju 4, uvjetovan je međunarodnom zdravstvenom svjedodžbom za životinje, kojom se potvrđuje: 1. da je hranjenje preživača bjelančevinama dobivenim od sisavaca zabranjeno i da se ta zabrana učinkovito provodi; 2. da su goveda namijenjena izvozu u Republiku Hrvatsku:
  218. a)označena u sklopu trajnog identifikacijskog sustava koji omogućava da se utvrdi njihovo podrijetlo do majke i stada podrijetla i da se utvrdi da nisu potomci ženki kod kojih se sumnja na GSE,
  219. b)da su rođena, uzgajana i da su ostala u stadima u kojima najmanje sedam godina nije potvrđen ni jedan slučaj GSE; ili
  220. c)da su rođena nakon datuma od kojeg se počela učinkovito provoditi zabrana hranjenja preživača bjelančevinama dobivenim od sisavaca. D. Uvoz goveda iz zemalja ili regija svrstanih u kategoriju 5 uvjetovan je međunarodnom zdravstvenom svjedodžbom za životinje, kojom se potvrđuje: 1. da je hranidba životinja čije se meso koristi za prehranu ljudi, bjelančevinama dobivenim od sisavaca zabranjena i da se ta zabrana učinkovito provodi; 2. da se oboljela goveda usmrćuju i neškodljivo uništavaju, a jednako tako: (
  221. b)ako se radi o ženkama, njihovi zadnji potomci rođeni unutar razdoblja od dvije godine prije ili nakon prvih kliničkih znakova oboljenja; (
  222. c)sva goveda iz iste kohorte ako su te životinje još žive u odnosnoj zemlji ili regiji. 3. da su životinje namijenjene izvozu u Republiku Hrvatsku: (
  223. a)rođene nakon datuma od kojega se učinkovito provodi zabrana hranjenja životinja čije se meso koristi za prehranu ljudi, bjelančevinama dobivenim od sisavaca; (
  224. b)da su označena u sklopu trajnog identifikacijskog sustava koji omogućava da se utvrdi njihovo podrijetlo do majke i stada podrijetla i da se utvrdi da nisu potomci ženki kod kojih se sumnja na GSE; i (
  225. c)ili da su rođene, uzgajane i ostale u stadima u kojima nije nikad bio potvrđen ni jedan slučaj GSE, i u kojima se nalaze samo goveda rođena na tom gospodarstvu ili goveda koja su došla iz stada jednakog zdravstvenog statusa; ili (
  226. d)da su rođene, uzgajane i ostale u stadima u kojima najmanje sedam godina nije bio potvrđen ni jedan slučaj GSE i u kojima se nalaze samo goveda rođena na tom gospodarstvu ili goveda koja su došla iz stada jednakog zdravstvenog statusa. POGLAVLJE C Uvoz svježeg mesa i mesnih proizvoda podrijetlom od goveda A. Uvoz svježeg mesa (s kostima ili bez kostiju) i mesnih proizvoda podrijetlom od goveda iz zemalja ili regija svrstanih u kategoriju 2 uvjetovan je međunarodnom zdravstvenom svjedodžbom kojom se potvrđuje da je hranidba preživača bjelančevinama dobivenim od sisavaca zabranjena i da se ta zabrana učinkovito provodi. B. Uvoz svježeg mesa (s kostima ili bez kostiju) i mesnih proizvoda podrijetlom od goveda iz zemalja ili regija svrstanih u kategoriju 3 uvjetovan je međunarodnom zdravstvenom svjedodžbom kojom se potvrđuje: (
  227. a)da je hranidba preživača bjelančevinama dobivenim od sisavaca zabranjena i da se ta zabrana učinkovito provodi; (
  228. b)da svježe meso i mesni proizvodi podrijetlom od goveda namijenjeni izvozu u Republiku Hrvatsku ne sadrže ili da nisu dobiveni od specificiranog rizičnog materijala opisanog u Dodatku V. ovoga Pravilnika ili da ne sadrže ili da nisu dobiveni od mehanički otkoštenog mesa, skinutog s kostiju glave ili kralješnice. C. Uvoz svježeg mesa (s kostima ili bez kostiju) i mesnih proizvoda podrijetlom od goveda iz zemalja ili regija svrstanih u kategoriju 4 uvjetovan je međunarodnom zdravstvenom svjedodžbom kojom se potvrđuje: 1. da je hranidba preživača bjelančevinama dobivenim od sisavaca zabranjena i da se ta zabrana učinkovito provodi; 2. da svježe meso i mesni proizvodi podrijetlom od goveda namijenjeni izvozu u Republiku Hrvatsku ne sadrže ili da nisu dobiveni od specificiranog rizičnog materijala navedenog u Dodatku V. ovoga Pravilnika ili da ne sadrže ili da nisu dobiveni od mehanički otkoštenog mesa, skinutog s kostiju glave ili kralježnice. D. Uvoz svježeg mesa (s kostima ili bez kostiju) i mesnih proizvoda podrijetlom od goveda iz zemalja ili regija svrstanih u kategoriju 5 je zabranjeno, osim za proizvode životinjskog podrijetla navedene u Dijelu I. Poglavlja C, Dodatka VIII. ovoga Pravilnika. Taj uvoz uvjetovan je međunarodnom zdravstvenom svjedodžb

🔗 Na službeni izvor

AI objašnjenje na temelju službenog teksta zakona. Okvirno, ne zamjenjuje pravni savjet.