LIETUVOS RESPUBLIKOS VALSTYBINĖS MAISTO IR VETERINARIJOS TARNYBOS DIREKTORIUS Į S A K Y M A S DĖL TAISYKLIŲ ĮGYVENDINIMO

LIETUVOS RESPUBLIKOS VALSTYBINĖS MAISTO IR VETERINARIJOS TARNYBOS DIREKTORIUS Į S A K Y M A S DĖL TAISYKLIŲ ĮGYVENDINIMO TVARKOS PATVIRTINIMO 2001 m. kovo 12 d. Nr. 115 Vilnius Vykdydamas Veterinarijos įstatymu (Žin., 1992, Nr. 2-15) ir Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos nuostatais (Žin., 2000, Nr. 53-1537) nustatytus Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos uždavinius ir funkcijas, siekdamas tinkamai įgyvendinti Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktoriaus 2000 m. spalio 13 d. įsakymu Nr. 276 patvirtintus Šviežios žvėrienos paruošimo ir prekybos veterinarijos reikalavimus, 2000 m. gruodžio 15 d. įsakymu Nr. 376 patvirtintus Veterinarijos reikalavimus žvejybos laivams, Veterinarijos taisykles žuvininkystės produktams, Gyvų dvigeldžių moliuskų paruošimo ir tiekimo į rinką taisykles, Kiaušinių produktų ir jų realizavimo veterinarijos reikalavimus, Šviežios triušienos ir fermose auginamos laukinės faunos paruošimo ir tiekimo į rinką taisykles, Smulkintos mėsos ir mėsos pusgaminių gamybos ir tiekimo į rinką taisykles (Žin., 2001, Nr. 16-517) ir 2000 m. gruodžio 15 d. įsakymu Nr. 377 patvirtintas Mėsos ir kitų gyvūninių produktų ruošimo ir tiekimo į rinką taisykles (Žin., 2000, Nr. 1-26) (toliau kartu vadinama Taisyklėmis):

1. Tvirtinu Taisyklių įgyvendinimo tvarką (pridedama).
2. Taisyklių įgyvendinimo tvarkos vykdymo kontrolę pavedu apskričių, miestų ir rajonų valstybinėms maisto ir veterinarijos tarnyboms.
3. Apskričių ir miestų valstybinėms maisto ir veterinarijos tarnyboms pavedu ataskaitas apie įmonių patikrinimus ir Taisyklių įgyvendinimo programų patvirtinimus pristatyti Valstybinei maisto ir veterinarijos tarnybai iki 2001 m. spalio 1 d.
4. Įsakymo vykdymo kontrolę pavedu Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Veterinarijos sanitarijos skyriui. DIREKTORIUS K. LUKAUSKAS ______________ PATVIRTINTA Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktoriaus 2001 03 12 įsakymu Nr. 115 TAISYKLIŲ ĮGYVENDINIMO TVARKA
5. Apskričių ir miestų valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos iki 2001 m. liepos 1 d. privalo pagal įsakyme „Dėl Taisyklių įgyvendinimo tvarkos patvirtinimo“ nurodytus teisės aktus: 1.
6. išnagrinėti gyvūninių produktų gamybos įmonių, esančių apskrities ar miesto teritorijoje (toliau – įmonės), projektus, nurodyti patalpų suplanavimo pagal vykdomą technologinį procesą neatitikimus, pagrindinį dėmesį atkreipti į žaliavų, produktų, personalo judėjimo srautus, geriamojo karšto ir šalto vandens tiekimo, nutekamųjų vandenų surinkimo, oro vėdinimo sistemas, grindų nuolydžius gamybinėse patalpose, žaliavų ir produktų laikymo sąlygas, produktų atsekamumą; 1.
7. patikrinti, ar įmonės atitinka teisės aktuose nustatytus veterinarijos sanitarijos reikalavimus; 1.
8. pagal 1.1 ir 1.2 punktus surašyti įmonės patikrinimo aktą ir jame nurodyti Taisyklių reikalavimų neatitikimus. Su patikrinimo aktu pasirašytinai supažindinti įmonės savininką ar jo įgaliotą asmenį.
9. Įmonės savininkas ar jo įgaliotas asmuo ne vėliau kaip per du mėnesius nuo įmonės patikrinimo akto pateikimo privalo: 2.
10. parengti Taisyklių įgyvendinimo programą (toliau – programa), atsižvelgiant į akte nurodytus pažeidimus bei taisyklių reikalavimų neatitikimus, ir numatyti pažeidimų pašalinimo terminus ir atsakingus asmenis; 2.
11. programą suderinti su apskričių ir miestų valstybinėmis maisto ir veterinarijos tarnybomis.
12. Programoje įmonės savininkas arba jo įgaliotas asmuo turi numatyti: 3.
13. būtinas priemones, užtikrinsiančias žaliavų, produktų, gamybos procesų temperatūrų režimus; 3.
14. būtinų įrangos ir gamybos priemonių, užtikrinsiančių saugaus produkto gamybą, įsigijimą; 3.
15. tinkamų gamybos ir personalo higienos sąlygų, ypač su produktu tiesiogiai ir netiesiogiai kontaktuojantiems paviršiams, užtikrinimą.
16. Apskričių, miestų ir rajonų valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos, kurių priežiūroje yra gyvūninių produktų gamybos įmonės, privalo: 4.
17. kontroliuoti programų vykdymą; 4.
18. jeigu įmonės nesilaiko programose numatytų trūkumų pašalinimo terminų arba jų nešalina, pareikšti įmonėms įspėjimus arba duoti nurodymus sustabdyti veiklą; 4.
19. esant esminiams programos vykdymo pažeidimams, inicijuoti valstybinio veterinarinės priežiūros numerio anuliavimą.
20. Įgyvendindamos Taisyklių reikalavimus, įmonės privalo laikytis programoje numatytų trūkumų šalinimo bei reikalavimų įgyvendinimo terminų.
21. Galutinė Taisyklių įgyvendinimo data – 2004 01
22. Įmonėms, kurios iki 2004 01 01 nespės galutinai įgyvendinti Taisyklių reikalavimų, tačiau 2004 01 01 dalyvaus SAPARD arba kitose Lietuvos Respublikos Vyriausybės patvirtintose investicinėse (finansavimo) programose, galutinė Taisyklių įgyvendinimo data yra 2007 01
24. Produktų ženklinimo sveikumo ženklu reikalavimų įgyvendinimo galutinės datos yra skirtingos atskirų rūšių produktams ir nurodytos atitinkamuose Taisyklių skyriuose. ______________