LIETUVOS RESPUBLIKOS VALSTYBINĖS MAISTO IR VETERINARIJOS TARNYBOS DIREKTORIUS Į S A K Y M A S DĖL ŠVIEŽIŲ VAISIŲ, UOGŲ, DARŽOVIŲ, GRYBŲ OPTIMALIŲ LAIKYMO (SANDĖLIAVIMO) SĄLYGŲ PATVIRTINIMO 2001 m. rugpjūčio 7 d. Nr. 334 Vilnius Siekdamas užtikrinti įvežamų ir Lietuvoje išaugintų šviežių vaisių, uogų, daržovių, grybų kokybę ir saugą:
- Tvirtinu pridedamas Šviežių vaisių, uogų, daržovių, grybų optimalias laikymo (sandėliavimo) sąlygas.
- Nurodau apskričių, miestų, rajonų valstybinių maisto ir veterinarijos tarnybų viršininkams, vertinant šviežių vaisių, uogų, daržovių, grybų laikymo (sandėliavimo) patalpas Maisto tvarkymo (išskyrus gyvūninių produktų gamybą) įmonės patvirtinimo pažymėjimui ir Maisto prekių importuotojų pažymėjimui gauti, vadovautis Šviežių vaisių, uogų, daržovių, grybų optimaliomis laikymo (sandėliavimo) sąlygomis.
- Pavedu įsakymo vykdymo kontrolę Valstybinei maisto produktų inspekcijai. Direktoriaus pavaduotojas, l. e. direktoriaus pareigas Konstantinas Gedrimas ______________ PATVIRTINTA Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktoriaus 2001 m. rugpjūčio 7 d. įsakymu Nr. 334 ŠVIEŽIŲ VAISIŲ, UOGŲ, DARŽOVIŲ, GRYBŲ OPTIMALIOS LAIKYMO (SANDĖLIAVIMO) SĄLYGOS Pavadinimas Laikymo sąlygos Temperatūra, 0C Santykinė drėgmė proc. VAISIAI: Obuoliai: - nejautrūs šalčiui (‘Granny Smith’, ‘Red Delicious’, ‘Spartan’) – 1-0 90-95 - jautrūs šalčiui (‘Yellow Newtown’, ‘Grimes Golden’, ‘Melntosh’, ‘Golden Delicious’, ‘Idared’, ‘Jonathan’) 2-4 90-95 Abrikosai, persikai, nektarinai – 1-0 90-95 Figos – 0,5-0 85-90 Papajos 5-9 85-90 Bananai 13-15 85-95 Kriaušės – 1-0,5 90-95 Kivonai 13-15 85-95 Melionai 4-6 85-90 Kiviai – 0,5-0 90-95 Greipfrutai 10-15 85-95 Citrinos 10-15 85-95 Mandarinai 4-8 85-95 Apelsinai 1-5 85-95 Mangai 7-14 85-90 Mangostanai 7-14 85-90 Ananasai 7-12 85-90 Granatai 3-7 90-95 Svarainiai – 0,5-0 85-95 Slyvos – 0,5-0 90-95 Arbūzai 10-15 85-95 Rambutanai 10-12 90-95 Atemoja 10-12 85-90 Arugulos 0 95-100 Avokados: - nesunokusios 8-13 85-90 - sunokusios 2-5 85-90 Ličiai 5-10 90-95 Karambolos 0-2 85-90 Amarantai 0-2 95-100 UOGOS: – 1- (+1) 90-95 iš jų spanguolės 2-5 90-95 DARŽOVĖS:0 Artišokai – 0,5-0 90-95 Šparagai (smidrai) 2,5 95-100 Pupelės 4-10 90-95 Burokėliai (su lapais ir be lapų) 0 95-100 Gelteklės 0-1 95-98 Kopūstai (visų rūšių) 0 95-100 Cukinijos 5-10 90-95 Morkos 0 98-100 Salierai 0 98-100 Mangoldai 0 95-100 Baklažanai 8-12 90-95 Cikorijos, endivijos 0 95-100 Česnakai 0 65-70 Laiškiniai česnakai 0 95-100 Bazilijus 10 90-95 Žaluminės lapinės ir prieskoninės daržovės, salotos 0 90-100 Krienai – 1-0 98-100 Kaliaropės 0 98-100 Porai 0 95-100 Žirneliai, žali 4-5 90-95 Pipirai 5-10 85-95 Bulvės: - ankstyvosios 10-15 90-95 - vėlyvosios 4-10 90-95 - saldžiosios 13-16 85-90 Moliūgai 12-15 50-70 Ridikai 0 95-100 Rabarbarai 0 98-100 Turnepsas, griežčiai, pasternokai 0 98-100 Svogūnai 0-2,5 65-70 Agurkai 10-13 80-95 Špinatai 0 95-100 Anyžiai, pankoliai 0 95-98 Pomidorai: - nesunokę 10-13 90-95 - visiškai sunokę 8-10 85-90 Ropės šaknys 0 90-95 Daigintos sėklos 0 95-100 GRYBAI 0 90-95 ______________