LIETUVOS RESPUBLIKOS ŽEMĖS ŪKIO MINISTRAS Į S A K Y M A S DĖL DUOMENŲ APIE PIENĄ IR PIENO PRODUKTUS TEIKIMO 2002 m. gruodžio 20 d. Nr. 506 Vilnius Įgyvendindamas Lietuvos Respublikos žemės ūkio ir kaimo plėtros įstatymo (Žin., 2002, Nr. 72-3009) 28 ir 29 straipsnių nuostatas, vykdydamas Teisės derinimo priemonių 2002 metų plano, patvirtinto Lietuvos Respublikos Vyriausybės 2002 m. vasario 27 d. nutarimu Nr. 300 „Dėl Lietuvos pasirengimo narystei Europos Sąjungoje programos (Nacionalinė Acquis priėmimo programa) teisės derinimo priemonių ir Acquis įgyvendinimo priemonių 2002 m. planų patvirtinimo“ (Žin., 2002, Nr. 25-910) 3.7.2.8.-T2 priemonę bei atsižvelgdamas į Žemės ūkio ir maisto produktų rinkos informacinės sistemos nuostatų, patvirtintų Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2001 m. liepos 13 d. įsakymu Nr. 243 6 ir 7 punktus: 1. Tvirtinu Duomenų apie pieną ir pieno produktus teikimo tvarką (pridedama). 2. Įpareigoju pieno supirkimo ir perdirbimo įmones pasirengti ir teikti duomenis Žemės ūkio ir maisto produktų rinkos informacinės sistemos duomenų tvarkytojui – Žemės ūkio rūmams šioje tvarkoje nustatytais terminais. 3. Pavedu Žemės ūkio ir maisto departamentui ir Kaimo plėtros ir informacijos departamentui iki 2003 m. rugsėjo 1 d. patikslinti duomenų apie pieną ir pieno produktus teikimo formas ir, suderinus su Statistikos departamentu prie Lietuvos Respublikos Vyriausybės, pateikti tvirtinti. 4. Šis įsakymas įsigalioja nuo 2003 m. spalio 1 d. ŽEMĖS ŪKIO MINISTRAS JERONIMAS KRAUJELIS PATVIRTINTA Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2002 m. gruodžio 20 d. įsakymu Nr. 506 DUOMENŲ APIE PIENĄ IR PIENO PRODUKTUS TEIKIMO TVARKA Ši tvarka parengta remiantis Tarybos 1999 m. gegužės 17 d. reglamentu Nr. 1255/1999/EB „Dėl pieno ir pieno produktų rinkos bendro organizavimo“, Tarybos 1996 m. kovo 19 d. direktyva Nr. 96/16/EB „Dėl pieno ir pieno produktų statistinių tyrimų“, Komisijos 1996 m. gruodžio 18 d. sprendimu 97/80/EB „Dėl Tarybos direktyvos Nr. 96/16/EB „Dėl pieno ir pieno produktų statistinių tyrimų“ įgyvendinimo nuostatų“, Komisijos 1999 m. liepos 8 d. reglamentu Nr. 1498/1999/EB „Dėl šalių narių ir Komisijos tarpusavio bendravimo pieno ir pieno produktų sektoriuje“, Lietuvos žemės ūkio ir maisto produktų rinkos informacinės sistemos (ŽŪMPRIS) nuostatais, patvirtintais žemės ūkio ministro 2001 m. liepos 13 d. įsakymu Nr. 243, Europos Sąjungos žemės ūkio kainų statistikos vadovu (EUROSTAT, Liuksemburgas, 2001 m.). I. Taikymo sritis 1. Ši tvarka taikoma įmonėms, užsiimančioms pieno supirkimu, apdorojimu bei perdirbimu, ir nustato duomenų apie pieno supirkimą, pieno ir pieno produktų kainas, gamybą, realizavimą teikimą Žemės ūkio ir maisto produktų rinkos informacinės sistemos (ŽŪMPRIS) duomenų tvarkytojui. 2. Teikiami duomenys naudojami Lietuvos pieno sektoriaus politikai formuoti bei ataskaitoms Europos Sąjungos atsakingoms institucijoms teikti. II. VARTOJAMOS SąvokOS 3. Šioje tvarkoje vartojamos sąvokos: Duomenų tvarkytojas – Lietuvos Respublikos žemės ūkio rūmai. Pieninės – įmonės, superkančios pieną iš pieno gamintojų ir/ar iš pieno supirkimo įmonių ir gaminančios pieno produktus. Pieno supirkimo įmonės – įmonės, kurios nepriklauso pieninėms ir pieno neapdoroja termiškai arba neperdirba taip kaip pieninės ir kurios superka pieną ir už jį savo vardu atsiskaito su pieno gamintojais. III. duomenų TEIKIMAS 4. Pieninės ir pieno supirkimo įmonės duomenų tvarkytojui privalo teikti duomenis: 4.1. kas mėnesį, ne vėliau kaip iki 10 d. pasibaigus kalendoriniam mėnesiui: 4.1.1. ataskaitą apie kai kurių pieno produktų pardavimo kainas įmonėje (be PVM, įskaitant pakuotę), kurią teikia pieninės (1 priedas); 4.1.2. ataskaitą apie žalio pieno supirkimo kainas ir kiekius bei šviežių ir kitų produktų gamybą, kurią teikia pieninės (2 priedas); 4.1.3. ataskaitą apie žalio pieno supirkimo kainas bei kiekius, kurią teikia pieno supirkimo įmonės (3 priedas); 4.2. kas metai, ne vėliau kaip iki balandžio 15 d. pasibaigus metams, – ataskaitą apie pieno supirkimą, jo pardavimą kitoms įmonėms bei pieno produktų gamybą, kurią teikia pieninės (4 priedas); 4.3. kitą rinkos informaciją – reikalingu periodiškumu. 5. Už duomenų pateikimą laiku ir ataskaitų apskaitos tvarkymą atsakingas pieninės ir pieno supirkimo įmonės vadovas arba jo paskirtas atsakingas darbuotojas. 6. Duomenys teikiami pagal patvirtintas formas arba patvirtintose formose per interaktyviąją duomenų įvesties sistemą naudojant analogiškus duomenų įrašymo šablonus. IV. duomenų apskaitA ir saugoJIMAS 7. Duomenų tvarkytojas privalo užtikrinti duomenų konfidencialumą ir duomenis saugoti bei tvarkyti jų apskaitą neribotą laiką. 8. Pieninės ir pieno supirkimo įmonės privalo ataskaitas saugoti bei tvarkyti jų apskaitą trejus metus. 9. Ataskaitos apskaitomos pieninėse ir pieno supirkimo įmonėse, pildant Žemės ūkio ministerijos nustatytos formos žurnalus. ______________ Duomenų apie pieną ir pieno produktus teikimo techninio reglamento 1 priedas (Ataskaitos formos pavyzdys) ____________________________ (įmonės ar asociacijos pavadinimas) MĖNESINĖ ATASKAITA APIE PIENO PRODUKTŲ PARDAVIMO KAINAS ĮMONĖJE __________ Nr.___________ (data) Produkto pavadinimas Pardavimo (įmonės) kaina Lt/kg (Lt/
- l)Švieži produktai 1 X Nenormalizuotas, nenugriebtas (natūralus pienas), pasterizuotas, 1 l pakuotėje, ne mažesnio kaip 3,5 % riebumo 11211 Normalizuotas, nenugriebtas, pasterizuotas, 1 l pakuotėje, 3,2 % riebumo 11241 Pusriebis, pasterizuotas, 1 l pakuotėje, 1,5–1,8 % riebumo 11311 Pusriebis, pasterizuotas, 1 l pakuotėje, 2,5 % riebumo 11312 Nugriebtas, pasterizuotas, 1 l pakuotėje, ne didesnio kaip 0,5 % riebumo 1141 Grietinėlė, ne daugiau kaip 29 % riebumo* 131 Grietinė 133 Jogurtas su priedais* 1411 Jogurtas be priedų* 1421 Kefyras (rūgpienis) be priedų 1422 Kiti pieno produktai 2 X Sutirštintas pienas* 21 X nesaldintas 211 saldintas 212 Sausi pieno produktai 22 X grietinėlės milteliai 221 nenugriebto pieno milteliai 222 nugriebto pieno milteliai 224 pasukų milteliai 225 Sviestas ir kiti pieno riebalų produktai 23 X sviestas, 82 %, 25 kg pakuotėse 2311 kiti pieno riebalų produktai 233 tepūs pieno riebalai, 62–80 % 2331 lietuviškas „Valstiečių“ sviestas, 72 % 23311 tepūs riebalų mišiniai, 62–80 % 2332 Sūriai (visi) pagal kategorijas 242 X minkšti ** 2421 pusminkščiai** 2422 puskiečiai** 2423 kieti** 2424 labai kieti** 2425 švieži** (įskaitant varškę) 2426 Lydytas sūris ** 25 Laktozė 274 * nurodyti pakuotės dydį (g,
- l)ir riebumo procentą ** šioms kategorijoms pateikti kelių pagrindinių rūšių sūrių pavadinimus ir riebumo procentą PASTABA. Duomenys teikiami kas mėnesį, ne vėliau kaip iki 10 d. mėnesiui pasibaigus. _________ (pareigos) (parašas) (vardas ir pavardė) ______________ Duomenų apie pieną ir pieno produktus teikimo tvarkos 2 priedas (Ataskaitos formos pavyzdys) ____________________________ (įmonės ar asociacijos pavadinimas) MĖNESINĖ ATASKAITA APIE ŽALIO PIENO SUPIRKIMO KAINAS IR KIEKIUS BEI PIENO PRODUKTŲ GAMYBĄ __________ Nr.___________ (data) Supirktas žalias pienas iš ūkių Kodas Žalio, natūralaus riebumo, karvės pieno kiekis t Supirkimo kaina ct/kg Priemoka ct/kg Nuoskaita ct/kg Už kiekį (įrašyti) (įrašyti) (įrašyti) (įrašyti) Aukščiausiosios rūšies 10011 Pirmos rūšies 10012 Antros rūšies 10013 Nerūšinis 10014 Vidutinė svertinė supirkimo kaina Supirktas žalias pienas: iš supirkimo įmonių 1002 iš kitų pieninių 1003 Supirkto pieno rodikliai: Riebumas % Riebalų vieneto vertė ct/1 proc. Baltymingumas % Baltymų vieneto vertė ct/1 proc. Gamyba Kodas Kiekis t Atsargos sandėliuose apžvalginio mėnesio pabaigoje t Geriamasis pienas 11 Rauginti pieno gėrimai (įskaitant jogurtą) 14 Grietinėlė (įskaitant grietinę) 13 Sutirštintas pienas 21 Grietinėlės milteliai 221 Nenugriebto pieno milteliai 222 Iš dalies nugriebto pieno milteliai 223 Nugriebto pieno milteliai 224 Sviestas 231 Sūriai (tik karvių pieno) 2411 Lydyti sūriai 25 Kazeinas ir kazeinatai 26 Išrūgų milteliai 273 Laktozė 274 PASTABA. Duomenis pateikti kas mėnesį, ne vėliau kaip iki 10 d. mėnesiui pasibaigus. ____________________ _____________________ (pareigos) (parašas) (vardas ir pavardė) ______________ Duomenų apie pieną ir pieno produktus teikimo techninio reglamento 3 priedas (Ataskaitos formos pavyzdys) ____________________________ (įmonės ar asociacijos pavadinimas) __________ Nr.___________ (data) Mėnesinė ataskaita apie žalio pieno supirkimo kiekius ir kainas Supirktas žalias pienas iš ūkių Kodas Žalio, natūralaus riebumo, karvės pieno kiekis t Supirkimo kaina ct/kg Priemoka ct/kg Nuoskaita ct/kg Už kiekį (įrašyti) (įrašyti) (įrašyti) (įrašyti) Aukščiausiosios rūšies 10011 Pirmos rūšies 10012 Antros rūšies 10013 Nerūšinis 10014 Vidutinė svertinė supirkimo kaina Supirkto pieno rodikliai: Riebumas % Riebalų vieneto vertė ct/1 proc. Baltymingumas % Baltymų vieneto vertė ct/1 proc. PASTABA. Duomenis pateikti kas mėnesį, ne vėliau kaip iki 10 d. mėnesiui pasibaigus. ____________________ ________________________ (pareigos) (parašas) (vardas ir pavardė) ______________ Duomenų apie pieną ir pieno produktus teikimo tvarkos 4 priedas (Ataskaitos formos pavyzdys) ____________________________ (įmonės ar asociacijos pavadinimas) __________ Nr.___________ (data) METINĖ ATASKAITA APIE PIENO SUPIRKIMĄ, PARDAVIMĄ IR PIENO PRODUKTŲ GAMYBĄ A. Žaliavos supirkimas Kodas Kiekis t Riebalų kiekis produkte t Baltymų kiekis produkte t Žalias karvių pienas 100 iš ūkių 1001 iš pieno supirkimo įmonių 1002 iš kitų pieninių 1003 iš kitų valstybių 1004 Grietinėlė 130 Nugriebtas pienas 1140 Pasukos 120 Iš viso B. Gamyba Kodas Kiekis t Riebalų kiekis produkte t Panaudota Nenugriebto pieno t Nugriebto pieno t Švieži produktai 1 Geriamasis pienas 11 Nenormalizuotas, nenugriebtas (natūralus pienas), ne mažesnio kaip 3,5 % riebumo 112 pasterizuotas 1121 sterilizuotas 1122 apdorotas UAT 1123 Normalizuotas, nenugriebtas, ne mažesnio kaip 3,2% riebumo 1124 pasterizuotas 11241 sterilizuotas 11242 apdorotas UAT 11243 Pusriebis 113 pasterizuotas, 1,5–1,8 % riebumo 11311 sterilizuotas, 1,5–1,8 % riebumo 11321 apdorotas UAT, 1,5–1,8 % riebumo 11331 pasterizuotas, 2,5 % riebumo 11312 sterilizuotas, 2,5 % riebumo 11322 apdorotas UAT, 2,5 % riebumo 11332 pasterizuotas, 1,0 % riebumo 11313 sterilizuotas, 1,0 % riebumo 11323 apdorotas UAT, 1,0 % 11333 Nugriebtas, kurio riebumas ne daugiau kaip 0,5 % 114 pasterizuotas 1141 sterilizuotas 1142 apdorotas UAT 1143 Pasukos (be priedų) 12 Grietinėlė 13 ne daugiau kaip 29 % riebumo 131 plakamoji, daugiau kaip 29 % riebumo 132 grietinė 133 Rauginti pieno gėrimai 14 jogurtas su priedais 1411 kefyras, rūgpienis su priedais 1412 jogurtas be priedų 1421 kefyras, rūgpienis be priedų 1422 Kiti pieno gėrimai (pvz., šokoladinis pienas, pasukos su priedais) 15 Kiti pieno produktai (pieno drebučiai, desertai, tortai, ledai ir pan.) 16 valgomieji ledai 161 Kiti produktai 2 Sutirštintas pienas 21 nesaldintas 211 saldintas 212 Sausi pieno produktai 22 grietinėlės milteliai 221 nenugriebto pieno milteliai 222 iš dalies nugriebto pieno milteliai 223 nugriebto pieno milteliai 224 pasukų milteliai 225 kiti 226 Sviestas ir kiti pieno riebalų produktai 23 Sviestas, 80–90% riebumo 231 Lydytas sviestas, pieno riebalai 232 Kiti pieno riebalų produktai 233 tepūs pieno riebalai, 62–80% 2331 lietuviškas „Valstiečių“ sviestas, 72 % 23311 tepūs riebalų mišiniai, 62–80 % 2332 Sūriai 24 Sūriai (iš karvių pieno) 2411 Sūriai (visi) pagal kategorijas 242 minkšti 2421 pusminkščiai 2422 puskiečiai 2423 kieti 2424 labai kieti 2425 švieži (įskaitant varškę) 2426 varškė 24261 Lydytas sūris 25 Kazeinas (ir kazeinatai) 26 Išrūgos 27 skystos 271 sutirštintos 272 milteliai 273 laktozė 274 Kiti produktai (nenurodyti kitur) 28 Iš viso C. Pardavimas Kodas Kiekis t Riebalų kiekis produkte t Panaudota Nenugriebtas pienas t Nugriebtas pienas t Žalias karvių pienas 1000 Grietinėlė 1300 Nugriebtas pienas 11400 Pasukos 1200 Iš viso Balansas (A+B-C) PASTABA. Duomenis pateikti ne vėliau kaip iki balandžio 15 d. metams pasibaigus. _______________ ____________________________________________ (pareigos) (parašas) (vardas ir pavardė) ______________