LIETUVOS RESPUBLIKOS VALSTYBINĖS MAISTO IR VETERINARIJOS TARNYBOS DIREKTORIUS Į S A K Y M A S DĖL PIENO IR PIENO PRODUKTŲ, SKIRTŲ ŽMONIŲ MAISTUI IR GAUTŲ IŠ TREČIŲJŲ ŠALIŲ AR JŲ TERITORIJŲ DALIŲ, KURIOSE GALIMA SNUKIO IR NAGŲ LIGOS RIZIKA, APDOROJIMO REIKALAVIMŲ PATVIRTINIMO 2003 m. vasario 19 d. Nr. B1-161 Vilnius Vadovaudamasis Lietuvos Respublikos veterinarijos įstatymu (Žin., 1992, Nr. 2-15) ir įgyvendindamas 1995 m. liepos 27 d. Komisijos sprendimą 95/342/EB dėl pieno ir pieno produktų, skirtų žmonių maistui ir gautų iš trečiųjų šalių ar jų teritorijų dalių, kuriose galima snukio ir nagų ligos rizika, apdorojimo:
- Tvirtinu pridedamus Pieno ir pieno produktų, skirtų žmonių maistui ir gautų iš trečiųjų šalių ar jų teritorijų dalių, kuriose galima snukio ir nagų ligos rizika, apdorojimo reikalavimus.
- Pavedu įsakymo vykdymo kontrolę Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Gyvūnų sveikatingumo skyriui. DIREKTORIUS KAZIMIERAS LUKAUSKAS ______________ PATVIRTINTA Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktoriaus 2003 m. vasario 19 d. įsakymu Nr. B1-161 PIENO IR PIENO PRODUKTŲ, SKIRTŲ ŽMONIŲ MAISTUI IR GAUTŲ IŠ TREČIŲJŲ ŠALIŲ AR JŲ TERITORIJŲ DALIŲ, KURIOSE GALIMA SNUKIO IR NAGŲ LIGOS RIZIKA, APDOROJIMO REIKALAVIMAI Pieno ir pieno produktų, skirtų žmonių maistui ir gautų iš trečiųjų šalių ar jų teritorijų dalių, kuriose galima snukio ir nagų ligos rizika, apdorojimo reikalavimai (toliau – Reikalavimai) parengti vadovaujantis Lietuvos Respublikos veterinarijos įstatymu (Žin., 1992, Nr. 2-15) ir įgyvendina 1995 m. liepos 27 d. Komisijos sprendimą 95/342/EB dėl pieno ir pieno produktų, skirtų žmonių maistui ir gautų iš trečiųjų šalių ar jų teritorijų dalių, kuriose galima snukio ir nagų ligos rizika, apdorojimo.
- Reikalavimų tikslas – nustatyti pieno ir pieno produktų, skirtų žmonių maistui ir gautų iš trečiųjų šalių ar jų teritorijų dalių, kuriose galima snukio ir nagų ligos rizika, apdorojimo tvarką.
- Pienas ir pieno produktai, skirti žmonių maistui ir gauti iš trečiųjų šalių ar jų teritorijų dalių, kuriose paskutinius 12 mėnesių buvo snukio ir nagų ligos protrūkis arba paskutinius 12 mėnesių buvo atliekama gyvūnų vakcinacija nuo snukio ir nagų ligos, prieš patenkant į Lietuvos Respubliką privalo būti apdoroti vienu iš šių būdų: 2.
- sterilizuojami taip, kad Fo vertė būtų lygi 3 arba didesnė; 2.
- pirmiausiai pasterizuojami 72°C temperatūra ne mažiau kaip 15 sekundžių (pirminis apdorojimas), kad būtų gauta neigiama fosfatazės reakcija, po to: 2.2.
- pasterizuojami aukšta temperatūra arba sterilizuojami, kad būtų gauta neigiama peroksidazės reakcija, arba 2.2.
- jeigu tai sausasis pienas arba sausojo pieno produktai – apdorojami aukšta temperatūra (antrinis apdorojimas), tolygia poveikiui, kuris pasiekiamas 2.2 punkte nurodytu būdu, kad būtų gauta neigiama fosfatazės reakcija, po to išdžiovinami arba 2.2.
- apdorojami rūgštimi taip, kad pH vertė ne mažiau kaip vieną valandą būtų mažesnė už
- Reikalavimai įsigalioja nuo įstojimo į Europos Sąjungą dienos. ______________