LIETUVOS RESPUBLIKOS VALSTYBINĖS MAISTO IR VETERINARIJOS TARNYBOS DIREKTORIUS Į S A K Y M A S DĖL Į ŠVEDIJOS KARALYSTĘ I

LIETUVOS RESPUBLIKOS VALSTYBINĖS MAISTO IR VETERINARIJOS TARNYBOS DIREKTORIUS Į S A K Y M A S DĖL Į ŠVEDIJOS KARALYSTĘ IR SUOMIJOS RESPUBLIKĄ EKSPORTUOJAMOS PAUKŠTIENOS MĖGINIŲ ĖMIMO IR SALMONELIOZĖS MIKROBIOLOGINIO TYRIMO REIKALAVIMŲ PATVIRTINIMO 2003 m. kovo 31 d. Nr. B1-329 Vilnius Vadovaudamasis Lietuvos Respublikos veterinarijos įstatymu (Žin., 1992, Nr. 2-15), įgyvendindamas 1995 m. birželio 22 d. Tarybos sprendimą 95/411/EB dėl paukštienos, skirtos Švedijai ir Suomijai, mikrobiologinių tyrimų ir mėginių ėmimo reikalavimų salmoneliozei nustatyti:

1. Tvirtinu pridedamus Į Švedijos Karalystę ir Suomijos Respubliką eksportuojamos paukštienos mėginių ėmimo ir salmoneliozės mikrobiologinio tyrimo reikalavimus.
2. Pavedu įsakymo vykdymo kontrolę Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Gyvūnų sveikatingumo skyriui. DIREKTORIUS KAZIMIERAS LUKAUSKAS ______________ PATVIRTINTA Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktoriaus 2003 m. kovo 31 d. įsakymu Nr. B1-329 Į ŠVEDIJOS KARALYSTĘ IR SUOMIJOS RESPUBLIKĄ EKSPORTUOJAMOS PAUKŠTIENOS MĖGINIŲ ĖMIMO IR SALMONELIOZĖS MIKROBIOLOGINIO TYRIMO REIKALAVIMAI Į Švedijos Karalystę ir Suomijos Respubliką eksportuojamos paukštienos mėginių ėmimo ir salmoneliozės mikrobiologinio tyrimo reikalavimai (toliau – Reikalavimai) parengti vadovaujantis Lietuvos Respublikos veterinarijos įstatymu (Žin., 1992, Nr. 2-15) ir įgyvendina 1995 m. birželio 22 d. Tarybos sprendimą 95/411/EB dėl paukštienos, skirtos Švedijai ir Suomijai, mikrobiologinių tyrimų ir mėginių ėmimo reikalavimų salmoneliozei nustatyti.
3. Reikalavimų tikslas – nustatyti į Švedijos Karalystę ir Suomijos Respubliką eksportuojamos paukštienos mėginių ėmimo ir mikrobiologinių tyrimų reikalavimus.
4. Į Švedijos Karalystę ir Suomijos Respubliką eksportuojama paukštiena turi būti ištirta dėl salmoneliozės. Paukščių skerdyklose pagal 4 ar 5 punkto reikalavimus imami mėginiai šiam tyrimui.
5. Iš įmonių, kuriose vykdoma salmoneliozės kontrolės programa, kaip numatyta 1971 m. vasario 15 d. Tarybos direktyvoje 71/118/EEB dėl sveikatos problemų tiekiant paukštieną į rinką, tolygi salmoneliozės kontrolės programai, įgyvendintai Suomijos Respublikoje ar Švedijos Karalystėje, eksportuojama paukštiena gali būti netiriama dėl salmoneliozės.
6. Atsitiktiniai paukščių skerdenėlių su likusia kaklo oda mėginiai imami steriliu skalpeliu ar žirklėmis atskiriant apie 10 g kaklo odos; mėginiai iki tyrimo laikomi 4 °C temperatūroje. Tyrimui mėginiai padalijami į 10 mėgintuvėlių ir inkubuojami buferizuotame peptono tirpale nuo 16 iki 20 val. 37 °C temperatūroje. Po inkubavimo pirminio dauginimo terpė yra tiriama dėl salmonelių pagal 7 punkto reikalavimus. Mėginiai turi būti aiškiai pažymėti ir identifikuoti.
7. Paukščių skerdenėlių be kaklo odos mėginiai (25 g) imami steriliu troakaru įdūrus arba steriliais instrumentais atpjaunant gabalėlį paukščio skerdenos; mėginiai iki tyrimo laikomi 4 ° C temperatūroje. Tyrimui mėginiai padalijami į 10 mėgintuvėlių ir inkubuojami buferizuotame peptono tirpale nuo 16 iki 20 val. 37 °C temperatūroje. Po inkubavimo pirminio dauginimo terpė yra tiriama dėl salmonelių pagal 7 punkto reikalavimus. Mėginiai turi būti aiškiai pažymėti ir identifikuoti.
8. Mėginių skaičius, kuris turi būti paimtas, nurodytas priede.
9. Mėginiai turi būti tiriami dėl salmonelių pagal ISO 6579:1993 paskutinį variantą arba pagal paskutinį Šiaurės Komiteto maisto analizei patvirtintą metodą (Nr. 71, ketvirtas leidimas, 1991).
10. Mėginiai gali būti tiriami lygiaverčiais metodais, patvirtintais pagal 1971 m. vasario 15 d. Tarybos direktyvos 71/118/EEB dėl sveikatos problemų tiekiant paukštieną į rinką 21 punkto reikalavimus.
11. Jei tarp šalių kyla ginčų dėl rezultatų patikimumo, ISO 6579:1993 nurodytas metodas turi būti naudojamas kaip kontrolinis. ______________ Į Švedijos Karalystę ir Suomijos Respubliką eksportuojamos paukštienos mėginių ėmimo ir salmoneliozės mikrobiologinio tyrimo reikalavimų priedas MĖGINIŲ SKAIČIUS, KURIS TURI BŪTI PAIMTAS IŠ ATSKIRŲ PAKUOČIŲ Siunta (pakuočių skaičius) Mėginių skaičius 1–24 Mėginių skaičius lygus pakuočių skaičiui, daugiausiai 20 mėginių 25–29 20 30–39 25 40–49 30 50–59 35 60–89 40 90–199 50 200–499 55 500 ar daugiau 60 Atsižvelgus į siuntos svorį, mėginių skaičius gali būti apskaičiuojamas: Pakuotės svoris >20 kg 10-20 kg <10 kg Daugiklis 1 3/4 1/2 ______________