← Lietuva

LIETUVOS RESPUBLIKOS STANDARTIZACIJOS DEPARTAMENTO DIREKTORIUS, LIETUVOS RESPUBLIKOS ŽEMĖS ŪKIO MINISTRAS IR LIETUVOS RE

LIETUVOS RESPUBLIKOS STANDARTIZACIJOS DEPARTAMENTO DIREKTORIUS, LIETUVOS RESPUBLIKOS ŽEMĖS ŪKIO MINISTRAS IR LIETUVOS RESPUBLIKOS SVEIKATOS APSAUGOS MINISTRAS ĮSAKYMAS DĖL ETILO ALKOHOLIO IR ALKOHOLINIŲ GĖRIMŲ PRIVALOMŲJŲ RODIKLIŲ 1999 m. balandžio 28 d. Nr. 25/158/195 Vilnius Vadovaudamiesi Lietuvos Respublikos alkoholio kontrolės įstatymo 6 straipsnio nuostatomis ir vykdydami Lietuvos Respublikos Vyriausybės 1998 m. rugsėjo 17 d. nutarimą Nr. 1122, ĮSAKOME:

  1. Patvirtinti etilo alkoholio ir alkoholinių gėrimų privalomuosius kokybės ir higieninius rodiklius (pridedama).
  2. Nustatyti, kad šie rodikliai būtų privalomi visiems Lietuvoje gaminamiems bei importuojamiems alkoholiniams gėrimams, etilo alkoholiui ir būtų nurodomi kokybę liudijančiuose dokumentuose.
  3. Pripažinti netekusiu galios Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 1995 m. spalio 11 d. įsakymo Nr. 543 „Dėl alkoholio kontrolės įstatymo nustatytų įpareigojimų vykdymo“ 1.1 dalį „Alkoholinių gėrimų privalomieji higieniniai reikalavimai“ (Žin., 1996, Nr. 43).
  4. Pripažinti netekusiu galios Lietuvos Respublikos standartizacijos departamento direktoriaus 1994 m. gruodžio 2 d. įsakymą Nr. 68 „Dėl gaminių privalomųjų kokybės rodiklių patvirtinimo“ (Žin., 1994, Nr. 95). STANDARTIZACIJOS DEPARTAMENTO DIREKTORIUS BRUNONAS ŠIČKUS ŽEMĖS ŪKIO MINISTRAS EDVARDAS MAKELIS SVEIKATOS APSAUGOS MINISTRAS MINDAUGAS STANKEVIČIUS SUDERINTA SUDERINTA Valstybinės kokybės inspekcijos Respublikinio mitybos centro viršininkas direktorė B. Pauža K. Kadziauskienė PATVIRTINTA Lietuvos Respublikos standartizacijos departamento direktoriaus, Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro ir Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos Ministro 1999 m. balandžio 28 d. įsakymu Nr. 25/158/195 ETILO ALKOHOLIO IR ALKOHOLINIŲ GĖRIMŲ PRIVALOMIEJI KOKYBĖS IR HIGIENINIAI RODIKLIAI
  5. Privalomieji alkoholinių gėrimų higieniniai rodikliai nurodyti higienos normose: 1.
  6. Didžiausias leidžiamas mikrobinio užterštumo lygis pateiktas Lietuvos higienos normoje HN
  7. 1.
  8. Didžiausios leidžiamos cheminių teršalų koncentracijos ir didžiausi leidžiami užterštumo radioaktyviaisiais izotopais lygiai turi atitikti Lietuvos higienos normą HN
  9. 1.
  10. Leidžiami vartoti maisto priedai alkoholiniuose gėrimuose nurodyti Lietuvos higienos normoje HN
  12. Kokybės dokumentuose turi būti nurodomi gėrimų jusliniai rodikliai, stabilumas ir laikymo sąlygos. Kokybės ir higieninius rodiklius kontroliuojančių institucijų prašymu sudėtiniams (kelių ingredientų) gėrimams būtina pateikti sudėtį ir pagrindinių sudėtinių dalių, turinčių alkoholio, kokybinius rodiklius. Gėrimų rūšis Privalomojo rodiklio pavadinimas Norma
  13. Maistinis rektifikuotas etilo alkoholis Etilo alkoholio kiekis, tūrio %, ne mažiau kaip 96,0 Oksidacijos laikas, min., ne mažiau kaip 18,0 Furfurolas Neaptinkamas oficialiais analizės metodais Aldehidai, mg/dm3, perskaičiuoti į acetaldehidą absoliučiame alkoholyje, ne daugiau kaip 5,0 Aukštesnieji alkoholiai, mg/dm3, xx – perskaičiuoti į metil-2-propanol-1 absoliučiame alkoholyje, ne daugiau kaip 5,0 – perskaičiuoti į izopentilo ir izobutilo alkoholių mišinį (3:1) absoliučiame alkoholyje, ne daugiau kaip 4,0 Metilo alkoholis, g/dm3, absoliučiame alkoholyje, ne daugiau kaip 0,5 x Esteriai, mg/dm3, perskaičiuoti į etilacetatą absoliučiame alkoholyje, ne daugiau kaip 30,0 Bendras rūgščių kiekis (be CO2), mg/dm3, perskaičiuotas į acto rūgštį absoliučiame alkoholyje, ne daugiau kaip 15,0 xx Sausa liekana, mg/dm3, absoliučiame alkoholyje, ne daugiau kaip 15,0 xx Lakiųjų azoto bazių kiekis, mg/dm3, absoliučiame alkoholyje, ne daugiau kaip 1,0
  14. Degtinė Stiprumas, tūrio %, ne mažiau kaip 37,5 Metilo alkoholis, g/dm3, absoliučiame alkoholyje, ne daugiau kaip 0,5 Aldehidai, mg/dm3, perskaičiuoti į acetaldehidą absoliučiame alkoholyje, ne daugiau kaip 8,0 Aukštesnieji alkoholiai, mg/dm3, xx – perskaičiuoti į metil-2-propanol-1 absoliučiame alkoholyje, ne daugiau kaip 5,0 – perskaičiuoti į izopentilo ir izobutilo alkoholių mišinį (3:1) absoliučiame alkoholyje, ne daugiau kaip 4,0 x Esteriai, mg/dm3, perskaičiuoti į etilacetatą absoliučiame alkoholyje, ne daugiau kaip 30,0 2.
  15. Aromatingoji degtinė Stiprumas, tūrio %, ne mažiau kaip 37,5 Metilo alkoholis, g/dm3, absoliučiame alkoholyje, ne daugiau kaip 0,5
  16. Romas Stiprumas, tūrio %, ne mažiau kaip 37,5 Lakiųjų medžiagų kiekis, g/dm3, absoliučiame alkoholyje, ne mažiau kaip 2,25
  17. Viskis Stiprumas, tūrio %, ne mažiau kaip 40,0
  18. Kartieji ir saldieji gėrimai: Stiprumas, tūrio % xxx trauktinės, Metilo alkoholis, g/dm3, absoliučiame alkoholyje, ne daugiau kaip 0,5 džinai, Jei viena iš gėrimo sudėtinių dalių yra vyno brendis, g/dm3, ne daugiau kaip 2 balzamai, Cukraus kiekis ir (arba) bendras ekstraktas xxx likeriai, Rūgštingumas xxx kokteiliai, aperityvai ir kiti panašūs į juos
  19. Brendis, konjakas Stiprumas, tūrio %, ne mažiau kaip 36,0 Esteriai, mg/dm3, perskaičiuoti į etilacetatą absoliučiame alkoholyje, ne daugiau kaip xxx Aukštesnieji alkoholiai, mg/dm3, xx – perskaičiuoti į metil-2-propanol-1 absoliučiame alkoholyje, ne daugiau kaip xxx – perskaičiuoti į izopentilo ir izobutilo alkoholių mišinį (3:1) absoliučiame alkoholyje, ne daugiau kaip xxx Aldehidai, mg/dm3, perskaičiuoti į acetaldehidą absoliučiame alkoholyje, ne daugiau kaip xxx Furfurolas, mg/dm3, ne daugiau kaip 30,0 Metilo alkoholis, g/dm3, absoliučiame alkoholyje, ne daugiau kaip 2,0 Geležis, mg/dm3, ne daugiau kaip 1,5 Lakiųjų medžiagų kiekis, g/dm3, absoliučiame alkoholyje, ne mažiau kaip 1,25
  20. Vynai Stiprumas, tūrio %, ne mažiau kaip xxx Cukraus kiekis, g/dm3 xxx 7.
  21. Vynuogių Titruojamų rūgščių kiekis, perskaičiuotas į vyno rūgštį, g/dm3 4,0-8,0 Geležies kiekis, mg/dm3 3,0-20,0 Lakiųjų rūgščių kiekis, perskaičiuotas į acto rūgštį, g/dm3, ne daugiau kaip: balti ir rausvi 1,15 raudoni ir visi vynai, išlaikyti ilgiau kaip 3 metus 1,30 Bendrosios sulfito rūgšties kiekis, mg/dm3, ne daugiau kaip 200,0 Tarp jų laisvosios sulfito rūgšties, mg/dm3, ne daugiau kaip 40,0 Metilo alkoholis, g/dm3, ne daugiau kaip 0,3 Ekstraktas be cukraus, g/dm3, ne mažiau kaip 17,0 Citrinos rūgšties kiekis, g/dm3, ne daugiau kaip 1,0 7.
  22. Šampanizuoti vynuogių Titruojamų rūgščių kiekis, perskaičiuotas į vyno rūgštį, g/dm3 5,0-8,0 Lakiųjų rūgščių kiekis, perskaičiuotas į acto rūgštį, g/dm3, ne daugiau kaip 1,0 Bendrosios sulfito rūgšties kiekis, mg/dm3, ne daugiau kaip 200,0 Tarp jų laisvosios sulfito rūgšties, mg/dm3, ne daugiau kaip 40,0 Ekstraktas be cukraus, g/dm3, ne mažiau kaip 16,0 Citrinos rūgšties kiekis, g/dm3, ne daugiau kaip 1,0 Geležies kiekis, mg/dm3, ne daugiau kaip 15,0 Metilo alkoholis, g/dm3, ne daugiau kaip 0,3 7.
  23. Vaisių Lakiųjų rūgščių kiekis, perskaičiuotas į acto rūgštį, g/dm3, ne daugiau kaip 1,30 saldūs Lakiųjų rūgščių kiekis, perskaičiuotas į acto rūgštį, g/dm3, ne daugiau kaip 1,40 Bendrosios sulfito rūgšties kiekis, mg/dm3, ne daugiau kaip 200,0 Tarp jų laisvosios sulfito rūgšties, mg/dm3, ne daugiau kaip 40,0 Metilo alkoholis, g/dm3, ne daugiau kaip 0,3 Titruojamų rūgščių kiekis, g/dm3, perskaičiavus į obuolių rūgštį 5,0-8,0 Ekstraktas be cukraus, g/dm3, ne mažiau kaip 13,0 Geležies kiekis, mg/dm3, ne daugiau kaip 20,0
  24. Alus Sausų medžiagų kiekis pradinėje misoje, % xxx Stiprumas, tūrio %, ne daugiau kaip 9,5 Spalva xxx Rūgštingumas arba pH xxx x – nuo 2000 m. liepos 1 d. – 13 mg/dm3; xx – rodikliai įsigalios nuo 2000 m. liepos 1 d.; xxx – importuojamai produkcijai privalomojo rodiklio dydį gamintojas nurodo sertifikate, o Lietuvos Respublikoje iš vietinės ar importuotos žaliavos pagamintų ir realizuojamų alkoholinių gėrimų privalomuosius rodiklius gamintojas pateikia pagal Lietuvos Respublikos norminių dokumentų reikalavimus. _____________

🔗 Į oficialų šaltinį

DI paaiškinimas pagal oficialų įstatymo tekstą. Orientacinis, nepakeičia teisinės konsultacijos.