Projet de règlement grand-ducal portant institution d'un examen spécial de qualification pour l'admission au stage de ma

LE GOUVERNEMENT DU GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG Min istère d'État Le Ministre aux Relations avec le Parlement Monsieur le Président du Conseil d'État Luxembourg Luxembourg, le 2 février 2018 Personne en charge du dossier: Jean-Luc Schleich St 247 - 82954 SCL : R 5704 - 162 / ak V/réf. 52.561 Objet : Projet de règlement grand-ducal portant institution d'un examen spécial de qualification pour l'admission au stage de maître d'enseignement dans le service restauration. Monsieur le Président, Comme suite à ma lettre du 1er décembre 2017, j'ai l'honneur de vous faire parvenir en annexe l'avis de la Chambre de commerce sur le projet de règlement grand-ducal sous rubrique. Veuillez agréer, Monsieur le Président, l'assurance de ma haute considération. Pour le Ministre aux Relations avec le Parlement John Dann Directeur 43, boulevard F.-D. Roosevelt L-245o Luxembourg Tél. (+352) 247-82952 Fax (+352) 46 74 58 scl@scl.etat.lu www.legilux.lu www.gouvernement.lu www.luxembourg.lu CHAMBRE DE COMMERCE LUXEMBOURG 175 e 184.1 anniversaire Luxembourg, le 22 janvier 2018 Objet: Projet de règlement grand-ducal portant institution d'un examen spécial de qualification pour l'admission au stage de maître d'enseignement dans le service restauration (4965JLI). Saisine : Ministère de l'Education nationale, de l'Enfance et de la Jeunesse (29/11/2017) AVIS DE LA CHAMBRE DE COMMERCE Le projet de règlement grand-ducal sous avis a pour objet l'institution d'un examen spécial de qualification pour l'admission au stage de maître d'enseignement dans le service restauration. II prévoit les modalités d'inscription et les conditions d'admission à cet examen spécial ainsi qu'une mise à jour de la composition des matières examinées et leur pondération à travers l'application de coefficients. Dans le contexte de la mise à jour de la composition des matières examinées, le présent projet de règlement grand-ducal prête une attention particulière aux denrées alimentaires. Ainsi, la matière « denrées alimentaires » est divisée en deux matières bien distinctes ; « nutrition » et « boissons ». Cette modification respecte également les contenus d'enseignements dispensés dans le cadre des formations en hôtellerie et restauration au sein du système scolaire luxembourgeois. Les auteurs du présent projet de règlement grand-ducal ont prévu explicitement des indemnités à l'attention des membres de la commission d'examen de qualification. La Chambre de Commerce se réjouit de cette initiative et rappelle qu'elle a déjà demandé à maintes reprises que ses ressortissants, participant activement aux commissions d'examen et d'évaluation, perçoivent une indemnité récompensant leur engagement personnel à sa juste valeur. La Chambre de Commerce approuve les propos développés dans le texte sous avis, mais elle se demande pourquoi les auteurs du présent projet de règlement grand-ducal se sont limités à l'examen au stage de maître d'enseignement dans le service restauration alors qu'elle juge que l'institution d'un examen au stage de maître d'enseignement en cuisine s'impose dans le même ordre d'idées. L'application de conditions identiques pour l'admission au stage des maîtres d'enseignement des formations organisées dans les domaines service restauration et cuisine ne saurait que remédier à une situation peu propice au recrutement des meilleurs candidats qui perdure malheureusement depuis des années. L'organisation de ces deux examens spéciaux garantirait un enseignement de qualité pour tous les élèves des formations concernées. G tLSC \ 06 Avis12018 4965JLI PRGD_rnaltre d'enseupement dans la restauratton14965JLLPRGO_malde d'enseignement dans ia reslauratIon docx CHAMBRE DE COMMERCE LUXEMBOURG 175 e 1841 2016 anniversaire 2 La Chambre de Commerce n'a pas d'autres remarques à formuler relatives au projet de de règlement grand-ducal sous avis. Après consultation de ses ressortissants, la Chambre de Commerce peut approuver le projet de règlement grand-ducal sous avis. JLI/NMA G 1LSC‘06 Ave.2018\4965JcI_PRGD_madre d'enseignement clans la reslaurabon\4965JLI_PRGD_maare clenseignement clans ia restaurabon clocx