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Arrêté ministériel du 15 juillet 2014 fixant pour l’année scolaire 2014/2015 les prix de vente appliqués dans les restaurants, cafétérias et distribut

1553 1 LUXEMBOURG MEMORIAL MEMORIAL Journal Officiel du Grand-Duché de Luxembourg Amtsblatt des Großherzogtums Luxemburg RECUEIL ADMINISTRATIF ET ECONOMIQUE ––N° N°83 BB–– 14 août2009 2014 Sommaire PRIX DE VENTE APPLIQUÉS DANS LES ÉTABLISSEMENTS SCOLAIRES Arrêté ministériel du 15 juillet 2014 fixant pour l’année scolaire 2014/2015 les prix de vente appliqués dans les restaurants, cafétérias et distributeurs automatiques dans les établissements scolaires dépendant du Ministère de l’Éducation nationale, de l’Enfance et de la Jeunesse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 1154 1554 LUXEMBOURG Arrêté ministériel du 15 juillet 2014 fixant pour l’année scolaire 2014/2015 les prix de vente appliqués dans les restaurants, cafétérias et distributeurs automatiques dans les établissements scolaires dépendant du Ministère de l’Éducation nationale, de l’Enfance et de la Jeunesse. Le Ministre de l’Éducation nationale, de l’Enfance et de la Jeunesse, Le Ministre des Finances, Vu l’article 42 de la loi du 8 juin 1999 sur le budget, la comptabilité et la trésorerie de l’État; Considérant le besoin d’harmoniser les prix de vente appliqués dans les restaurants, cafétérias et distributeurs automatiques dans les établissements scolaires dépendant directement du Ministère de l’Éducation nationale, de l’Enfance et de la Jeunesse; Arrêtent: Art. 1er. Les prix de vente applicables pour l’année scolaire 2014/2015 des produits alimentaires diffusés dans les restaurants, cafétérias et distributeurs automatiques figurent sur l’annexe ci-jointe. Art.

  1. Le service de la restauration scolaire est seul habilité à diffuser des produits alimentaires dans les établissements scolaires dépendant directement du Ministère de l’Éducation nationale, de l’Enfance et de la Jeunesse. Art.
  2. Le présent arrêté sera expédié pour validation à l’Inspection Générale des Finances et au Ministère des Finances. Luxembourg, le 15 juillet
  3. Le Ministre de l’Éducation nationale, de l’Enfance et de la Jeunesse, Claude Meisch Le Ministre des Finances, Pierre Gramegna ANNÉE SCOLAIRE 2014/2015 TARIFS
  4. PRESTATIONS RESTAURANTS SCOLAIRES REPAS Prix ttc Prix de vente élèves Menu complet (entrée/plat/dessert) 4,30 € Menu partiel (entrée/plat ou plat/dessert) 3,85 € Plat ou Menu à emporter 3,20 € Snack à emporter 3,00 € Prix de vente élèves nécessiteux Menu complet (entrée/plat/dessert) 1,00 € Menu partiel (entrée/plat ou plat/dessert) 1,00 € Plat ou Menu à emporter 1,00 € Snack à emporter 1,00 € Prix de vente adultes subventionnés Menu complet (entrée/plat/dessert) 8,00 € Menu partiel (entrée/plat ou plat/dessert) 7,20 € Plat ou Menu à emporter 5,75 € Snack à emporter 4,00 € Prix de vente visiteurs Menu complet (entrée/plat/dessert) 13,00 € Menu partiel (entrée/plat ou plat/dessert) 11,00 € Plat ou Menu à emporter 6,50 € Snack à emporter 4,50 € 1555 LUXEMBOURG Supplément grillade 1,00 € Supplément entrée 1,00 € Supplément dessert 1,00 €
  5. PRESTATIONS CAFÉTÉRIAS VIENNOISERIES Prix ttc Berliner chocolat 80 g 0,94 € Berliner prune 80 g 0,94 € Bolo de Arroz 70 g 0,80 € Boxemännchen 60 g 0,93 € Bretzel aux amandes 100 g 1,35 € Choco twist 90 g 1,18 € Croissant 50 g 0,95 € Croissant fourré 70 g 1,18 € Huit 80 g 1,18 € Lapin de Pâques 55 g 1,18 € Pain au chocolat 70 g 1,06 € Pastel de nata 65 g 1,10 € Pavolino 95 g 1,18 € Poche aux pommes 80 g 1,18 € Schneck raisin 80 g 1,06 € Streusel 80 g 0,95 € Streusel fourré 1,95 € Verwuerelter 25 g 0,67 € SANDWICHES Prix ttc 1/2 Koernli dinde 2,60 € 1/2 Koernli fromage 2,60 € 1/2 Koernli jambon cru 2,60 € 1/2 Koernli jambon cuit 2,60 € 1/2 Koernli jambon cuit/fromage 3,20 € 1/2 Koernli méditerranéen 3,20 € 1/2 Koernli poulet curry 3,20 € 1/2 Koernli salami 2,60 € 1/2 Koernli thon-mayo 3,20 € 1/2 Levain dinde 2,60 € 1/2 Levain fromage 2,60 € 1/2 Levain jambon cru 2,60 € 1/2 Levain jambon cuit 2,60 € 1/2 Levain jambon cuit/fromage 3,20 € 1/2 Levain méditerranéen (végétarien) 3,20 € 1/2 Levain poulet-curry 3,20 € 1/2 Levain salami 2,60 € 1556 LUXEMBOURG 1/2 Levain thon-mayo 3,20 € Ciabatta tomate-mozzarella 3,20 € Ciabatta «italien» 3,20 € Croque-Monsieur 3,20 € Panini 3,20 € Petit pain blanc «Nutella» 1,40 € Petit pain blanc dinde 1,80 € Petit pain blanc fromage 1,80 € Petit pain blanc jambon cru 1,80 € Petit pain blanc jambon cuit 1,80 € Petit pain blanc nature 0,50 € Petit pain blanc salami 1,80 € GLACES Prix ttc Calippo glace à l’eau 1,25 € Cornet Eskimo 1,20 € Eskimo Stick 1,00 € Glace miniature Eskimo 1,50 € Godet Eskimo 1,00 € Magnum 2,00 € Watersticks Luxlait 1,10 € Glace Ben & Jerry’s (Fairtrade) 2,00 € PETIT DÉJEUNER Prix ttc Petit déjeuner traditionnel (pain blanc ou complet + beurre + confiture ou miel ou «Nutella») 1,50 € Petit déjeuner gourmand (pain blanc ou complet + beurre + confiture ou miel ou «Nutella» + jambon fromage) 2,00 € Petit déjeuner buffet (pain blanc, pain complet, beurre, confiture, «Nutella», céréales, muesli, lait, chocolat chaud, jus d’orange, yaourt) 2,00 € 2 tranches de gâteau Marbré 1,30 € 2 tranches de pain d’épices 1,30 € Muesli sans sucre préparé sur place avec des fruits frais 150 g 1,50 € LAITAGES Prix ttc Fromage blanc sur fruits 150 g 1,26 € Fromage blanc sur fruits maigre 3,8% FIT 1,16 € Yaourt aux fruits Luxlait 125 g 0,73 € Yaourt Eurolait 125 g 0,73 € Yaourt nature Luxlait 125 g 0,73 € Lait 0,25 l Tetra Pack 0,50 € Lait 1,00 l Tetra Pack 0,97 € Lait chocolaté 0,25 l Tetra Pack 0,60 € Milk Shake UHT 0,33 l (fraise, banane, latte macchiato, vanille) 1,00 € 1557 LUXEMBOURG FRUITS Prix ttc Fruit frais entier 0,65 € Mélange de fruits découpés (140 g) 1,65 €
  6. PRIX DES BOISSONS BOISSONS FROIDES (restaurants, cafétérias) Prix ttc Coca Cola 0,20 l btl 0,85 € Coca Cola 0,50 l pet 1,25 € Coca Cola Light 0,50 l pet 1,25 € Coca Cola Zero 0,50 l pet 1,25 € Fanta Orange 0,20 l btl 0,85 € Fanta Orange 0,50 l pet 1,25 € Jus d’oranges pressé 0,20 l 1,55 € Letzebuerger Viiz 0,20 l 0,75 € Lipton Ice Tea Green 0,50 l pet 1,25 € Lipton Ice Tea pétillant 0,50 l pet 1,25 € Looza jus d’abricot 0,20 btl 0,95 € Looza ACE jus multivitamines 0,20 l btl 0,95 € Looza jus d’ananas 0,20 l btl 0,95 € Looza jus de mangue 0,20 l btl 0,95 € Looza jus d’orange 0,20 l btl 0,95 € Looza jus de pamplemousse 0,20 l btl 0,95 € Looza jus de pomme 0,20 l btl 0,95 € Looza jus de tomate 0,20 l btl 0,95 € Merida jus d’orange Fairtrade 0,20 l Tetra Pack 0,95 € Minute Maid Multivitamines 0,33 l pet 1,15 € Minute Maid Orange 0,33 l pet 1,15 € Minute Maid Pomme 0,33 l pet 1,15 € Nestea Pêche 0,50 l pet 1,25 € Rivella Bleu 0,50 l pet 1,25 € Rivella Cliq Pêche 0,50 l pet 1,25 € Rivella Cliq Rhubarbe 0,50 l pet 1,25 € Rivella Rouge 0,50 l pet 1,25 € Rivella Vert 0,50 l pet 1,25 € Rosport Blue 0,25 l btl 0,85 € Rosport Blue 0,50 l btl 1,25 € Rosport Blue 0,50 l pet 0,85 € Rosport Blue 1,00 l btl 2,25 € Rosport Pom’s 0,50 l pet 1,25 € Sprite 0,20 l btl 0,85 € Sprite 0,50 l pet 1,25 € Viva 0,25 l btl 0,85 € Viva 0,50 l btl 1,25 € 1558 LUXEMBOURG Viva 0,50 l pet 0,85 € Viva 1,00 l btl 2,25 € BOISSONS CHAUDES (restaurants et cafétérias) Prix ttc Café Déca 1,40 € Café FairTrade 1,40 € Cappuccino 1,70 € Chocolat chaud 1,40 € Expresso 1,40 € Expresso double 1,70 € Lait russe 1,40 € Thé FairTrade 1,20 € Thermo Café 1,00 l 3,80 € Thermo Café 1,50 l 5,70 € BOISSONS FROIDES (distributeurs) Prix ttc Coca Cola 0,50 l pet 1,25 € Coca Cola Light 0,50 l pet 1,25 € Coca Cola Zero 0,50 l pet 1,25 € Lipton Ice Tea Green 0,50 l pet 1,25 € Lipton Ice Tea pétillant 0,50 l pet 1,25 € Merziger Blutorange 0,50 l pet 1,25 € Merziger Carotte/Orange/Pomme 0,50 l pet 1,25 € Merziger Mango/Orange/Pomme 0,50 l pet 1,25 € Merziger Pomme 0,50 l pet 1,25 € Michel Bodyguard FairTrade 0,33 l pet 1,45 € Michel Orange Premium FairTrade 0,33 l pet 1,35 € Nestea Pêche 0,50 l pet 1,25 € Rivella Bleu 0,50 l pet 1,25 € Rivella Cliq Pêche 0,50 l pet 1,25 € Rivella Cliq Rhubarbe 0,50 l pet 1,25 € Rivella Rouge 0,50 l pet 1,25 € Rivella Vert 0,50 l pet 1,25 € Rosport Blue 0,50 l pet 0,85 € Rosport Pom’s 0,50 l pet 1,25 € Sinalco Orange 0,50 l pet 1,25 € Vita Verde Multifruits Bio 0,33 l Tetra Pack 1,25 € Viva 0,50 l pet 0,85 € 1559 LUXEMBOURG PRODUITS LAITIERS (distributeurs) Prix ttc Lait 0,25 l Tetra Pack 0,50 € Lait chocolaté 0,25 l Tetra Pack 0,60 € Lait chocolaté 0,50 l Tetra Pack 0,75 € Milk Shake UHT 0,33 l (fraise, banane, latte macchiato, vanille) 1,00 € BOISSONS CHAUDES (distributeurs) Prix ttc Café 0,50 € Chocolat chaud 0,50 € Expresso / Cappuccino 0,50 € Soupe 0,50 € Thé 0,50 €
  7. PRIX DES CONFISERIES CONFISERIES (distributeurs) Prix ttc Balisto 37 g 0,80 € Barre chocolat noisettes Transfair 50 g 0,85 € Barre chocolat praline 50 g 0,85 € Barrita Sésame bio 20 g 0,60 € Bio Barrita Chocolat 33 g 0,85 € Bio Barrita Mango-Coco 33 g 0,85 € Bio Céréal Sablés Chocolat noir Intense 44 g 0,80 € Bio Fairetta Kids 45 g 0,85 € Bio Fairetta Krokant 45 g 0,85 € Bio Fairetta Weiss 45 g 0,85 € Bio Fairtrade 2 Cookies nougatine 33,4 g 0,80 € Bio Fairtrade 2 petits-beurre chocolat lait 33 g 0,80 € Bio Nougat 45 g 0,85 € Bounty lait 57 g 0,70 € Chocolat riz 50 g 0,80 € Corny Extra Big 50 g 0,80 € Côte d’or bat lait 45 g 0,70 € Côte d’or noisette / sans noisettes 45 g 0,70 € Equita barre Chocolat Noisettes 45 g 0,85 € Equita barre Chocolat Praliné 45 g 0,85 € Erdnüsse Ültje 50 g 0,80 € Falcone - Cookies - Cioko Latte 50 g 0,80 € Falcone - Cookies - Cranberry 50 g 0,80 € Falcone - Cookies - Extra Dark 50 g 0,80 € Galak popri / blanc 43 g 0,70 € Gepa Fairetta Quina 45 g 0,85 € 1560 LUXEMBOURG Gerblé Biscuits Lait Choco 46 g 0,80 € Gerblé Biscuits Sésame 46 g 0,80 € Gerblé Biscuits Soja Orange 56 g 0,80 € Grany Duo 43 g 0,80 € Haribo 75 g 0,80 € Kellogs barre chocolat / fruits 21 g 0,80 € Kitkat Chunky 50 g 0,80 € Lion single 45 g 0,70 € LU Napolitain 60 g 0,80 € LU Petit écolier 37,5 g 0,80 € LU Prince Chocolat 80 g 0,80 € M & M’s Arachides 45 g 0,70 € Mars single 51 g 0,70 € Mentos divers 38 g 0,70 € Mikado 39 g 1,00 € Milka Oreo 41 g 0,80 € Oreo Biscuits 66 g 0,80 € Oxfam noix 40 g 0,85 € Reis Waffeln mit Jogurt-Schokolade 65 g 1,20 € Reis Waffeln mit Vollmilch-Schokolade 65 g 1,20 € Snickers single 50 g 0,70 € Studentenfutter 50 g 0,80 € Twix 50 g 0,70 €
  8. RÉCEPTIONS RÉCEPTIONS Prix ttc Mini - Viennoiseries 0,70 € Tarte 26 cm 12,00 € Pain surprise Madeleine: jambon cru, jambon cuit, pâté de champagne, salami, fromage Emmenthal 35,00 € * 54,00 €** Terre et Mer: jambon cru, jambon cuit, salami, saumon fumé, rillettes de porc, fromage Emmenthal 35,00 € * 54,00 €** Végétarien (à base de pain au seigle): tapenade noire, tomates câpres olives, fromage blanc avec tomates séchées, courgettes marinées et parmesan, tapenade d’artichauts et tomates 35,00 € * 54,00 €** Scandinave (à base de pain scandinave): mousse de truite, jambon et moutarde, pesto et tomates confites, saumon fumé et fromage frais 35,00 € * 54,00 €** * 50 pièces / ** 100 pièces Mini-sandwiches Variation 1: Saumon fumé, crevettes, viande des grisons, magret de canard, noix de veau aux herbes, rillettes de truite (minimum 5 pièces par choix) 2,70 € Variation 2: Jambon cru, jambon cuit, mousse de volaille, salami, thon aux œufs, fromage brie (minimum 5 pièces par choix) 2,05 € 1561 LUXEMBOURG Canapés froids Saumon fumé, salami, jambon cru, jambon cuit, truite fumée, fromage frais aux fines herbes, magret de canard, pâté au riesling, jambon de Parme (minimum 5 pièces par choix) 1,15 € Canapés chauds Quiche aux poireaux, quiche lorraine, tartelette aux oignons, pâté lorrain (minimum 5 pièces par choix) 1,25 € Verrines froides * Velouté d’avocat au citron et tomate, effilochée de crabe * Verrine de quinoa, poissons pochés, mangue et graines germées * Verrine Arc-en-ciel (avocat / betterave / carotte / tomate) * Carpaccio de canette, huile de noisette et copeaux de parmesan * Salade de harengs marinés à la crème, pommes de terres et concombres * Salade de feta aux légumes confits et amandes grillées * Verrine de fromage blanc, tartare de tomate et concombre au basilic frais * Verrine de volaille, carottes, pommes fruits, vinaigrettes au miel et curry (minimum 5 pièces par choix) 2,60 € Verrines chaudes Salade d’artichauts sautés et gambas rôties et parfumés au piment d’Espelette Cassolette de ris de veau, crème de champignons de Paris Bouillabaisse Méditerranéenne et son aïoli Suprême de pintade chop-suey Cœur de Saint-Jacques en habit de chou vert Raviole de champignons et ricotta, parfumée à la truffe Bianchetto, vinaigre balsamique et pignons de pin rôtis * Escalope de foie gras, chutney de pommes caramélisées au vieux vinaigre (minimum 5 pièces par choix) * * * * * * 2,90 € Personnel de service externe Forfait minimum 5h00 (tarif par personne) 150,00 € Heure supplémentaire (tarif par personne) 30,00 € Frais de déplacement - en dehors de Luxembourg ville - (tarif par personne) 20,00 € Personnel de cuisine externe Heure de cuisinier (tarif par personne) 30,00 € DIVERS Prix ttc Petit bol de potage Editeur: Service Central de Législation, 43, boulevard F.-D. Roosevelt, L-2450 Luxembourg Imprimeur: Association momentanée Imprimerie Centrale / Victor Buck 1,50 €

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