Ministru kabineta noteikumi Nr. 422 Rīgā
(400)2.Olbaltumvielas1, 2, g–125––25 % no kopējās produkta enerģētiskās vērtības50 % no kopējās produkta enerģētiskās vērtības25 % no kopējās produkta enerģētiskās vērtības50 % no kopējās produkta enerģētiskās vērtības
- Tauki, linolēnskābe glicerīdu veidā, g–30 % no kopējās produkta enerģētiskās vērtības–30 % no kopējās produkta enerģētiskās vērtības4,5–1–4.Šķiedrvielas, g1030––5.Vitamīni un minerālvielasvismaz 100 % no šo noteikumu
- pielikumā norādītā vitamīnu un minerālvielu daudzumavismaz 30 % no šo noteikumu
- pielikumā norādītā vitamīnu un minerālvielu daudzuma vienā ēdienreizē3Piezīmes.1 Olbaltumvielu norma attiecas uz olbaltumvielām, kuru ķīmiskais indekss (vismazākā attiecība starp katras neaizstājamās aminoskābes daudzumu izmantojamajā olbaltumvielā un katras attiecīgās aminoskābes daudzumu salīdzināmajā olbaltumvielā) ir vienāds ar salīdzināmās olbaltumvielas ķīmisko indeksu. Ja olbaltumvielas ķīmiskais indekss ir mazāks par 100 % no salīdzināmās olbaltumvielas ķīmiskā indeksa, minimālais olbaltumvielu daudzums produktā attiecīgi jāpalielina, tomēr olbaltumvielas ķīmiskais indekss nedrīkst būt mazāks par 80 % no salīdzināmās olbaltumvielas ķīmiskā indeksa.2 Aminoskābju pievienošana atļauta tikai olbaltumvielu uzturvērtības uzlabošanai un tikai attiecībās, kādas nepieciešamas šim nolūkam.3 Šo noteikumu 2.
- apakšpunktā minētajiem pārtikas produktiem kālija daudzums vienā ēdienreizē ir vismaz 500 mg. Zemkopības ministrs Jānis Dūklavs
- pielikums Ministru kabineta
- gada
- jūlija noteikumiem Nr. 422 Vitamīnu un minerālvielu daudzums pārtikas produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību Nr.p. k.Vitamīni un minerālvielas, mērvienībasDaudzums1.A vitamīns, µg RE7002.D vitamīns, µg53.E vitamīns, mg TE104.C vitamīns, mg455.Tiamīns, mg1,16.Riboflavīns, mg1,67.Niacīns, mg188.B6 vitamīns, mg1,59.Folskābe, µg20010.B12 vitamīns, µg1,411.Biotīns, µg1512.Pantotēnskābe, mg313.Kalcijs, mg70014.Fosfors, mg55015.Kālijs, mg310016.Dzelzs, mg1617.Cinks, mg9,518.Varš, mg1,119.Jods, µg13020.Selēns, µg5521.Nātrijs, mg57522.Magnijs, mg15023.Mangāns, mg1 Zemkopības ministrs Jānis Dūklavs
- pielikums Ministru kabineta
- gada
- jūlija noteikumiem Nr. 422 Salīdzināmās olbaltumvielas aminoskābju sastāvs Nr.p. k.Aminoskābeg/100 g olbaltumvielas1.Cistīns + metionīns1,72.Histidīns1,63.Izoleicīns1,34.Leicīns1,95.Lizīns1,66.Fenilalanīns + tirozīns1,97.Treonīns0,98.Triptofāns0,59.Valīns1,3 Zemkopības ministrs Jānis Dūklavs