Zaudējis spēku - Pārtikas piedevu lietošanas kārtība

Zaudējis spēku - Pārtikas piedevu lietošanas kārtība Uzmanību! Jūs lietojat neatbilstošu interneta pārlūkprogrammu. Lai varētu lietot visas Likumi.lv piedāvātās iespējas, piedāvājam BEZ MAKSAS ielādēt jaunāku pārlūkprogrammas versiju. Iesakām izmēģināt arī vietnes MOBILO VERSIJU - m.likumi.lv (piemērota arī mazāk jaudīgiem datoriem). nerādīt turpmāk šo paziņojumu Apstiprināt Paldies par viedokli!   Rādīt vēlāk LATVIJAS REPUBLIKAS TIESĪBU AKTI veidi tēmas visvairāk skatītie jaunākie LV  EN uz sākumu meklēt Izvērstā meklēšana Noklusējuma vērtības Izvērstā meklēšana Kā meklēt? Meklēt nosaukumā meklēt locījumos meklēt frāzi Meklēt tekstā meklēt locījumos meklēt frāzi Izdevējs Veids nemeklēt grozījumos Pieņemts Stājas spēkā Dokumenta Nr. līdz līdz Publicēts LV Zaudējis spēku Redakcija uz līdz līdz Statuss: spēkā esošs vēl nav spēkā zaudējis spēku meklēt notīrīt Tiesību akts ir zaudējis spēku. Skatīt Ministru kabineta 2001. gada 27. februāra noteikumus Nr. 86 "Noteikumi par obligātajām nekaitīguma prasībām pārtikai, kurā izmantotas pārtikas piedevas". Ministru kabineta noteikumi Nr.170 Rīgā 1997.gada 6.maijā  (prot. Nr.24 11.§) Pārtikas piedevu lietošanas kārtība Izdoti saskaņā ar likuma "Par pārtikas aprites kārtību un uzraudzību" 18.pantu I. Vispārīgie jautājumi 1. Šie noteikumi nosaka vienotu pārtikas piedevu lietošanas kārtību visos pārtikas aprites posmos. 2. Noteikumos lietotie termini: 2.1. antioksidanti - vielas, kas pagarina pārtikas produkta saglabāšanas laiku, aizsargājot to no oksidācijas izraisītās bojāšanās (piemēram, sasmakšana, krāsas maiņa); 2.2. apjoma palielinātāji - vielas, kas sekmē pārtikas produkta tilpuma palielināšanu bez tā kaloritātes ievērojamas palielināšanas; 2.3. apstrādes palīglīdzekļi - vielas bez uzturvērtības, ko lieto pārtikas apstrādei un kas neizmainītā vai atvasinājumu veidā nonāk gatavajā produktā kā tehnoloģiski nenovēršams cilvēka veselībai nekaitīgs atlikums; 2.4. biezinātāji - vielas, kas palielina pārtikas produkta viskozitāti; 2.5. cietinātāji - vielas, kas pārstrādes procesa rezultātā nodrošina stingrus vai kraukšķīgus augļu un dārzeņu audus, kā arī savienojumā ar recinātājiem veido vai nostiprina želeju; 2.6. emulgatori - vielas, kas nodrošina divu vai vairāku nesajaucamu pārtikas produkta fāžu sajaukšanos un homogēna maisījuma uzturēšanu; 2.7. emulģējošie sāļi - vielas, kas, homogēni izkliedējot taukus un citas siera sastāvdaļas, pārvērš tajā esošās olbaltumvielas dispersā veidā; 2.8. garšas pastiprinātāji - vielas, kas pastiprina pārtikas produktam piemītošo garšu vai smaržu; 2.9. glazētājvielas - vielas, ko izmanto pārtikas produkta ārējās virsmas apstrādei, lai padarītu to spīdīgu vai izveidotu aizsargslāni; 2.10. iesaiņojuma gāzes - gāzes (nevis gaiss), kuras iepilda iesaiņojumā pirms vai pēc pārtikas produkta iesaiņošanas vai pārtikas produkta iesaiņošanas laikā; 2.11. irdinātāji - vielas vai to maisījumi, kas, izdalot gāzes, palielina mīklas apjomu; 2.12. karamele - brūnā pārtikas krāsviela (nevis cukura termiskās apstrādes ceļā iegūts produkts, ko lieto pārtikas produktu aromatizēšanai); 2.13. konservanti - vielas, kas noteiktos uzglabāšanas apstākļos pagarina pārtikas produkta saglabāšanās laiku, aizsargājot to no mikroorganismu izraisītās bojāšanās; 2.14. krāsvielas - vielas, ko izmanto pārtikas produkta krāsas izmainīšanai; 2.15. labas ražošanas prakse - dokumentēts pasākumu komplekss, kas nodrošina ražošanas stabilitāti un tiek regulāri uzraudzīts; 2.16. maksimālā deva - pārtikas piedevas lielākais pieļaujamais daudzums patēriņam gatavā pārtikas produktā; 2.17. miltu apstrādes līdzekļi - vielas, kas uzlabo miltu vai mīklas cepamās īpašības; 2.18. mitrumuzturētāji - vielas, kas pasargā pārtikas produktu no izžūšanas, pretdarbojoties sausa gaisa ietekmei, vai veicina pulvera izšķīšanu ūdenī; 2.19. modificētās cietes - vielas, kas iegūtas, vienu vai vairākas reizes iedarbojoties ar ķīmiskiem reaģentiem uz neizmainītu vai ar fizikālām vai fermentatīvām metodēm apstrādātu pārtikas cieti; 2.20. neapstrādāts pārtikas produkts - pārtikas produkts, kas nav bijis pakļauts apstrādei vai ir bijis pakļauts tādai apstrādei, kura nav radījusi izmaiņas tā sākotnējā sastāvā (piemēram, dalīts, griezts, kapāts, mizots, lobīts, malts, tīrīts, atdzesēts, sasaldēts, iesaiņots); 2.21. nereglamentēta deva - pārtikas piedevas daudzums, kas lietots atbilstoši labas ražošanas praksei un nemaldina patērētāju; 2.22. nesējvielas - vielas, kas nemaina pārtikas piedevu tehnoloģiskās funkcijas un ko izmanto pārtikas piedevu izšķīdināšanai, atšķaidīšanai, izkliedēšanai vai citādai fizikālai modificēšanai, lai atvieglotu attiecīgā pārtikas produkta apstrādi vai lietošanu; 2.23. pārtikas piedeva - viela, kuru nelieto uzturā atsevišķi kā pārtiku, bet pievieno pārtikai ražošanas, apstrādes, iesaiņošanas, transportēšanas vai uzglabāšanas procesā un minētā viela vai tās blakusprodukti kļūst par pārtikas produkta sastāvdaļu; 2.24. pārtikas piedevu aprite - visas stadijas, ko iziet lietošanai paredzētās pārtikas piedevas; 2.25. pretsalipes vielas - vielas, kas samazina pārtikas produkta daļiņu salipšanu; 2.26. propelenti - gāzes (nevis gaiss), kas izspiež pārtikas produktu no iesaiņojuma; 2.27. putu dzēsēji - vielas, kas novērš vai samazina putošanu; 2.28. putu veidotāji - vielas, kas nodrošina homogēnas gāzveida fāzes izveidošanu cietā vai šķidrā pārtikas produktā; 2.29. recinātāji - vielas, kas, veidojot želeju, strukturizē pārtikas produktu; 2.30. saldinātāji - cukuru nesaturošas vielas, kas piešķir pārtikas produktam saldu garšu; 2.31. sekvestranti - vielas, kas veido kompleksus ar metālu joniem; 2.32. skābes - vielas, kas palielina pārtikas produkta skābumu vai piešķir tam skābu garšu; 2.33. skābuma regulētāji - vielas, kas maina vai regulē pārtikas produkta skābumu vai bāziskumu; 2.34. sinergisti - vielas, kas pastiprina atsevišķas pārtikas produkta īpašības; 2.35. stabilizētāji - vielas, kas notur nemainīgu pārtikas produkta fizikālo un ķīmisko stāvokli. 3. Šie noteikumi neattiecas uz: 3.1. pārtikas apstrādes palīglīdzekļiem; 3.2. augu aizsardzībā lietojamajām vielām; 3.3. aromatizētājiem - dabiskām vielām, ķīmiskā sintēzē vai fizikālā, ķīmiskā, mikrobioloģiskā vai fermentatīvā izdalīšanas procesā iegūtām vielām ar aromatizējošām īpašībām; 3.4. vielām, kas tiek pievienotas pārtikai kā uzturvielas (piemēram, minerālvielas, vitamīni). II. Pārtikas piedevu lietošanas galvenie kritēriji 4. Latvijā ražoto un importēto pārtikas produktu sastāvā drīkst būt šo noteikumu 1. un 2.pielikumā minētās pārtikas piedevas (izņemot šo noteikumu 3.pielikumā minētajos gadījumos). 5. Pārtikas piedevas atļauts lietot šo noteikumu 4.pielikumā noteiktajos pārtikas produktos un devās, kā arī šo noteikumu 5.pielikumā minētajos gadījumos. 6. Šo noteikumu 5.pielikumā minētās pārtikas piedevas nav atļauts pievienot neapstrādātiem pārtikas produktiem, medum, neemulģētām augu un dzīvnieku eļļām un taukiem, sviestam, pasterizētam un sterilizētam pienam (arī nesterilizētam vājpienam) un krējumam, nearomatizētiem skābpiena produktiem, dabīgajiem minerālūdeņiem un gāzētajiem ūdeņiem, kafijai (izņemot aromatizētu šķīstošo kafiju), kafijas ekstraktam, nearomatizētai lapu tējai, cukuram, makaroniem, zīdaiņu un mazu bērnu pārtikas produktiem. 7. Pārtikas piedevas atļauts lietot, ja: 7.1. to lietošanas nepieciešamība ir pamatota no ekonomiskā, tehnoloģiskā un patērētāju aizsardzības viedokļa; 7.2. netiek maldināts patērētājs; 7.3. tās atbilst attiecīgajiem tīrības kritērijiem. 8. Pārtikas piedevas atļauts realizēt, ja uz pārtikas piedevas vai pārtikas piedevu maisījuma iesaiņojuma ar ūdensizturīgu krāsu valsts valodā skaidri un salasāmi sniegta šāda informācija: 8.1. pārtikas piedevas nosaukums un starptautiskais numurs vai pārtikas piedevu maisījuma sastāvdaļu nosaukumi un starptautiskie numuri; 8.2. norāde "Pievienošanai pārtikas produktiem" ar piezīmi par ierobežotu lietošanu, ja tāda ir nepieciešama; 8.3. īpašie uzglabāšanas un lietošanas noteikumi, ja tādi ir nepieciešami; 8.4. partijas identificēšanas zīme; 8.5. ražotāja, fasētāja vai izplatītāja nosaukums un adrese; 8.6. attiecīgās piedevas saturs procentos vai tīrsvars vai cita informācija, kas palīdz ievērot pārtikas piedevu lietošanas noteikumus, ja kādas pārtikas piedevas daudzums pārtikas produktos ir ierobežojams; 8.7. derīguma termiņš; 8.8. cita normatīvajos aktos noteiktā informācija. 9. Pārtikas uzņēmumā, kur tiek lietotas pārtikas piedevas, jābūt: 9.1. pārtikas piedevu pavaddokumentiem, kuros norādīts attiecīgās pārtikas piedevas ražotājs, pārtikas piedevas sastāvs, organoleptiskie, fizikāli ķīmiskie un mikrobioloģiskie rādītāji, uzglabāšanas apstākļi un, ja nepieciešams, identifikācijas metodes; 9.2. pārtikas piedevu lietošanas aprakstam un aprēķiniem tehnoloģiskajā instrukcijā un receptūrā. 10. Pārtikas produkta marķējumā norāda attiecīgajā pārtikas produktā lietoto pārtikas piedevu nosaukumus vai numurus. 11. Pārtikas piedevu lietošanu atbilstoši likumiem un citiem normatīvajiem aktiem kontrolē Ministru kabineta pilnvarotas kompetentas institūcijas. 12. Par šo noteikumu pārkāpumiem vainīgās personas saucamas pie atbildības normatīvajos aktos noteiktajā kārtībā. III. Noslēguma jautājumi 13. Noteikumu 10.punkts stājas spēkā ar 1998.gada 1.janvāri. Ministru prezidents A.Šķēle Labklājības ministrs V.Makarovs 1.pielikums Ministru kabineta 1997.gada 6.maija noteikumiem Nr.170 Atļauto pārtikas piedevu saraksts starptautisko (E) numuru secībā Starptautiskais (E) nr. Nosaukums angļu valodā Nosaukums latviešu valodā Pārtikas piedevas kategorija 1 2 3 4 E 100 Curcumin Kurkumīns krāsviela E 101 Riboflavines Riboflavīns krāsviela (I) Riboflavin (I) Riboflavīns (II) Riboflavin-5-phosphate (II) Riboflavīna-5-fosfāts E 102 Tartrazine Tartrazīns krāsviela E 104 Quinoline Yellow Hinolīna dzeltenais krāsviela E 110 Sunset Yellow FCF Saulrieta dzeltenais FCF krāsviela Orange Yellow S Oranždzeltenais S E 120 Cochineal, Carminic acid, Carmines Košenils, karmīnskābe, karmīni krāsviela E 122 Azorubine, Carmoisine Azorubīns, karmoizīns krāsviela E 123 Amaranth Amarants krāsviela E 124 Ponceau 4R Kumačs 4R krāsviela Cochineal Red A Košenila sarkanais A E 127 Erythrosine Eritrozīns krāsviela E 128 Red 2 G Sarkanais 2 G krāsviela E 129 Allura Red AC Alūra sarkanais AC krāsviela E 131 Patent Blue V Patentzilais V krāsviela E 132 Indigotine, Indigo carmine Indigotīns, indigokarmīns krāsviela E 133 Brilliant Blue FCF Briljantzilais FCF krāsviela E 140 Chlorophylls and Hlorofili un hlorofilīni krāsviela Chlorophyllins E 141 Copper complexes of chlorophylls and chlorophyllins Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi krāsviela (I) copper complexes of chlorophylls (I) Hlorofilu vara kompleksi (II) copper complexes of chlorophyllins (II) Hlorofilīnu vara kompleksi E 142 Green S Zaļais S krāsviela E 150a Plain caramel Karamele krāsviela E 150b Caustic sulphite caramel Sulfīta karamele krāsviela E 150c Ammonia caramel Amonija karamele krāsviela E 150d Sulphite ammonia caramel Amonija sulfīta karamele krāsviela E 151 Brilliant Black BN, Briljanta melnais BN krāsviela Black PN Melnais PN E 153 Vegetable carbon Augogle krāsviela E 154 Brown FK Brūnais FK krāsviela E 155 Brown HT Brūnais HT krāsviela E 160a Carotenes Karotīni krāsviela (I) Mixed carotenes (I) Jauktie karotīni (II) Beta carotene (II) Beta-karotīns E 160b Annato, Bixin, Norbixin Annato, biksīns, norbiksīns krāsviela E 160c Paprika extract, Paprikas ekstrakts, krāsviela Capsanthin, Capsorubin Kapsantīns, kapsorubīns E 160d Licopene Likopēns krāsviela E 160e Beta-apo-8-carotenal (C 30) Beta-apo-8-karotināls (C 30) krāsviela E 160f Ethyl ester of beta-apo- Beta-apo-8-karotīnskābes krāsviela 8-carotenic acid (C 30) etilesteris (C 30) E 161b Lutein Luteīns krāsviela E 161g Canthaxanthin Kantaksantīns krāsviela E 162 Beetroot Red, Betanin Biešu sarkanais, betanīns krāsviela E 163 Anthocyanins Antocianīni krāsviela E 170 Calcium carbonates Kalcija karbonāti krāsviela, stabilizētājs, pretsalipes viela E 171 Titanium dioxide Titāna dioksīds krāsviela E 172 Iron oxides and hydroxides Dzelzs oksīdi un hidroksīdi krāsviela E 173 Aluminium Alumīnijs krāsviela E 174 Silver Sudrabs krāsviela E 175 Gold Zelts krāsviela E 180 Litholrubine BK Litolrubīns BK krāsviela E 200 Sorbic acid Sorbīnskābe konservants E 202 Potassium sorbate Kālija sorbāts konservants E 203 Calcium sorbate Kalcija sorbāts konservants E 210 Benzoic acid Benzoskābe konservants E 211 Sodium benzoate Nātrija benzoāts konservants E 212 Potassium benzoate Kālija benzoāts konservants E 213 Calcium benzoate Kalcija benzoāts konservants E 214 Ethyl-p-hidroxybenzoat Etil-p-hidroksibenzoāts konservants E 215 Sodium ethyl-p-hidroxybenzoate Nātrija etil-p-hidroksibenzoāts konservants E 216 Propyl p-hidroxybenzoate Propil-p-hidroksibenzoāts konservants E 217 Sodium propylp-hydroxybenzoate Nātrija propil-p-hidroksibenzoāts konservants E 218 Methyl p- hydroxybenzoate Metil-p-hidroksibenzoāts konservants E 219 Sodium methyl p-hydroxybenzoate Nātrija metil-p-hidroksibenzoāts konservants E 220 Sulphur dioxide Sēra dioksīds konservants, antioksidants E 221 Sodium sulphite Nātrija sulfīts konservants, antioksidants E 222 Sodium hydrogen sulphite Nātrija hidrogensulfīts konservants, antioksidants E 223 Sodium metabisulphite Nātrija metabisulfīts konservants, antioksidants E 224 Potassium metabisulphite Kālija metabisulfīts konservants, antioksidants E 226 Calcium sulphite Kalcija sulfīts konservants E 227 Calcium hidrogen sulphite Kalcija hidrogensulfīts konservants, antioksidants E 228 Potassium bisulphite Kālija bisulfīts konservants, antioksidants E 230 Diphenyl Difenils konservants E 231 Ortho-phenylphenol Orto-fenilfenols konservants E 232 Sodium o-phenylphenol Nātrija orto-fenilfenols konservants E 233 Thiabendazole Tiabendazols konservants E 234 Nisin Nizīns konservants E 235 Natamycin Natamicīns konservants E 239 Hexamethylene tetramine Heksametilēntetramīns konservants E 242 Dimethyl dicarbonate Dimetildikarbonāts konservants E 249 Potassium nitrite Kālija nitrīts konservants, krāsas nostiprinātājs E 250 Sodium nitrite Nātrija nitrīts konservants, krāsas nostiprinātājs E 251 Sodium nitrate Nātrija nitrāts konservants, krāsas nostiprinātājs E 252 Potassium nitrate Kālija nitrāts konservants, krāsas nostiprinātājs E 260 Acetic acid glacial Ledus etiķskābe konservants, skābuma regulētājs E 261 Potassium acetate Kālija acetāts konservants, skābuma regulētājs E 262 Sodium acetate Nātrija acetāts konservants, skābuma regulētājs E 263 Calcium acetate Kalcija acetāts konservants, skābuma regulētājs, stabilizētājs E 270 Lactic acid Pienskābe skābuma regulētājs E 280 Propionic acid Propionskābe konservants E 281 Sodium propionate Nātrija propionāts konservants E 282 Calcium propionate Kalcija propionāts konservants E 283 Potassium propionate Kālija propionāts konservants E 284 Boric acid Borskābe konservants E 285 Sodium tetraborate (borax) Nātrija tetraborāts (boraks) konservants E 290 Carbon dioxide Oglekļa dioksīds iesaiņojuma gāze E 296 Malic acid Ābolskābe skābuma regulētājs E 297 Fumaric acid Fumārskābe skābuma regulētājs E 300 Ascorbic acid Askorbīnskābe antioksidants E 301 Sodium ascorbate Nātrija askorbāts antioksidants E 302 Calcium ascorbate Kalcija askorbāts antioksidants E 304 Ascorbyl palmitate Askorbilpalmitāts antioksidants E 305 Ascorbyl stearate Askorbilstearāts antioksidants E 306 Mixed tocopherols concentrate Jaukto tokoferolu koncentrāts antioksidants E 307 Alpha-tocopherol Alfa-tokoferols antioksidants E 308 Synthetic gamma- tocopherol Sintētiskais gamma-tokoferols antioksidants E 309 Synthetic delta- tocopherol Sintētiskais delta-tokoferols antioksidants E 310 Propyl gallate Propilgallāts antioksidants E 311 Octyl gallate Oktilgallāts antioksidants E 312 Dodecyl gallate Dodecilgallāts antioksidants E 315 Isoascorbic acid Izoaskorbīnskābe antioksidants E 316 Sodium isoascorbate Nātrija izoaskorbāts antioksidants E 320 Butylated hidroxyanisole Butilēts hidroksianizols antioksidants E 321 Butylated hidroxytoluene Butilēts hidroksitoluols antioksidants E 322 Lecithins Lecitīns antioksidants, emulgators E 325 Sodium lactate Nātrija laktāts antioksidants, sinergists, mitrumuzturētājs, apjoma palielinātājs E 326 Potassium lactate Kālija laktāts antioksidants, sinergists, skābuma regulētājs E 327 Calcium lactate Kalcija laktāts skābuma regulētājs E 330 Citric acid Citronskābe skābuma regulētājs, antioksidants, sekvestrants E 331 Sodium citrates Nātrija citrāti skābuma regulētājs, (I) Monosodium citrate (I) Mononātrija citrāts stabilizētājs, (II) Disodium citrate (II) Dinātrija citrāts sekvestrants (III) Trisodium citrate (III) Trinātrija citrāts E 332 Potassium citrates Kālija citrāti skābuma regulētājs, (I) Monopotassium citrate (I) Monokālija citrāts stabilizētājs, (II) Tripotassium citrate (II) Trikālija citrāts sekvestrants E 333 Calcium citrates Kalcija citrāti skābuma regulētājs, (I) Monocalcium citrate (I) Monokalcija citrāts putu veidotājs, (II) Dicalcium citrate (II) Dikalcija citrāts sekvestrants (III) Tricalcium citrate (III) Trikalcija citrāts E 334 Tartaric acid (L±) Vīnskābe (L±) skābuma regulētājs, sekvestrants, antioksidants, sinergists E 335 Sodium tartrates Nātrija tartrāti stabilizētājs, (I) Monosodium tartrate (I) Mononātrija tartrāts sekvestrants (II) Disodium tartrate (II) Dinātrija tartrāts E 336 Potassium tartrates Kālija tartrāti stabilizētājs, (I) Monopotassium tartrate (I) Monokālija tartrāts sekvestrants (II) Disodium tartrate (II) Dikālija tartrāts E 337 Potassium sodium tartrate Kālija nātrija tartrāts stabilizētājs, sekvestrants E 338 Orthophosphoric acid Ortofosforskābe skābuma regulētājs, antioksidants, sinergists E 339 Sodium phosphates Nātrija fosfāti skābuma regulētājs, (I) Monosodium phosphate (I) Mononātrija fosfāts mitrumuzturētājs, (II) Disodium phosphate (II) Dinātrija fosfāts sekvestrants, (III) Trisodium phosphate (III) Trinātrija fosfāts emulgators E 340 Potassium phosphates Kālija fosfāti skābuma regulētājs, (I) Monopotassium phosphate (I) Monokālija fosfāts mitrumuzturētājs, (II) Dipotassium phosphate (II) Dikālija fosfāts sekvestrants, (III) Tripotassium phosphate (III) Trikālija fosfāts emulgators E 341 Calcium phosphates Kalcija fosfāti skābuma regulētājs, (I) Monocalcium phosphate (I) Monokalcija fosfāts mitrumuzturētājs, (II) Dicalcium phosphate (II) Dikalcija fosfāts cietinātājs, (III) Tricalcium phosphate (III) Trikalcija fosfāts irdinātājs E 350 Sodium malate Nātrija malāti skābuma regulētājs, (I) Sodium malate (I) Nātrija malāts mitrumuzturētājs (II) Sodium hydrogen malate (II) Nātrija hidrogenmalāts E 351 Potassium malate Kālija malāts skābuma regulētājs, E 352 Calcium malates Kalcija malāti skābuma regulētājs, (I) Calcium malate (I) Kalcija malāts (II) Calcium hydrogen malate (II) Kalcija hidrogenmalāts E 353 Metatartaric acid Metavīnskābe skābuma regulētājs E 354 Calcium tartrate Kalcija tartrāts skābuma regulētājs E 355 Adipic acid Adipīnskābe skābuma regulētājs E 356 Sodium adipate Nātrija adipināts skābuma regulētājs E 357 Potassium adipate Kālija adipināts skābuma regulētājs E 363 Succinic acid Dzintarskābe skābuma regulētājs E 380 Triammonium citrate Triamonija citrāts skābuma regulētājs E 385 Calcium disodium ethylene diamine tetra acetate Kalcija dinātrija etilēndiamīna tetraacetāts antioksidants, konservants, sekvestrants E 400 Alginic acid Algīnskābe biezinātājs, stabilizētājs E 401 Sodium alginate Nātrija algināts biezinātājs, stabilizētājs, recinātājs E 402 Potassium alginate Kālija algināts biezinātājs, stabilizētājs E 403 Ammonium alginate Amonija algināts biezinātājs, stabilizētājs E 404 Calcium alginate Kalcija algināts biezinātājs, stabilizētājs, putu dzēsējs, recinātājs E 405 Propane-1, 2-diol alginate Propān-1,2-diola algināts biezinātājs, emulgators E 406 Agar Agars biezinātājs, recinātājs, stabilizētājs E 407 Carrageenan Karagināns biezinātājs, recinātājs, stabilizētājs E 410 Locust bean gum Baltās akācijas sveķi biezinātājs, stabilizētājs E 412 Guar gum Guāra sveķi biezinātājs, stabilizētājs E 413 Tragacauth Tragakauts biezinātājs, stabilizētājs E 414 Acacia gum Akācijas sveķi biezinātājs, (gum arabic) (arabika sveķi) stabilizētājs E 415 Xanthan gum Ksantāna sveķi biezinātājs, stabilizētājs E 416 Karaya gum Karaja sveķi biezinātājs, stabilizētājs E 417 Tara gum Tara sveķi biezinātājs, stabilizētājs E 418 Gellan gum Želena sveķi biezinātājs, recinātājs, stabilizētājs E 420 Sorbitol Sorbīts saldinātājs, emulgators mitrumuzturētājs, sekvestrants E 421 Mannitol Mannīts saldinātājs, pretsalipes viela E 422 Glycerol Glicerīns mitrumuzturētājs E 431 Polyoxyethylene (40) stearate Polioksietilēna (40) stearāts emulgators E 432 Polyoxyethylene sorbitan monolaurate (polysorbate 20) Polioksietilēna sorbitāna monolaurāts (polisorbāts 20) emulgators E 433 Polyoxyethylene sorbitan monooleate(polysorbate 80) Polioksietilēna sorbitāna monooleāts (polisorbāts 80) emulgators E 434 Polyoxyethylene sorbitan monopalmitate (polysorbate 40) Polioksietilēna sorbitāna monopalmitāts (polisorbāts 40) emulgators E 435 Polyoxyethylene sorbitan monostearate (polysorbate 60) Polioksietilēna sorbitāna monostearāts (polisorbāts 60) emulgators E 436 Polyoxyethylene sorbitan tristearate (polysorbate 65) Polioksietilēna sorbitāna tristearāts (polisorbāts 65) emulgators E 440 Pectins Pektīni biezinātājs, (I) Pectin (I) Pektīns stabilizētājs, (II) Amidated pectin (II) Amidēts pektīns recinātājs E 442 Ammonium phosphatides Amonija fosfatīdi emulgators E 444 Sucrose acetate isobutirate Saharozes acetāta izobutirāts emulgators, stabilizētājs E 445 Glicerol esters of wood rosins Kolofonija glicerīna esteri emulgators, stabilizētājs E 450 Diphosphates Difosfāti emulgators, irdinātājs, (I) Disodium diphosphate (I) Dinātrija difosfāts stabilizētājs, (II) Trisodium difosfāts (II) Trinātrija difosfāts skābuma regulētājs, (III) Tetrasodium diphosphate (III) Tetranātrija difosfāts sekvestrants, mitrumuzturētājs (IV) Dipotassium diphosphat (IV) Dikālija difosfāts (V) Tetrapotassium diphosphate (V) Tetrakālija difosfāts (VI) Dicalcium diphosphate (VI) Dikalcija difosfāts (VII) Calcium dihydrogen diphosphate (VII) Kalcija dihidrogen-difosfāts E 451 Triphosphates Trifosfāti sekvestrants, (I) Pentasodium triphosphate (I) Pentanātrija trifosfāts skābuma regulētājs (II) Pentapotassium triphosphate (II) Pentakālija trifosfāts E 452 Polyphosphates Polifosfāti emulgators, (I) Sodium polyphosphate (I) Nātrija polifosfāts stabilizētājs, (II) Potassium polyphosphate (II) Kālija polifosfāts sekvestrants, (III) Sodium calcium polyphosphate (III) Nātrija kalcija polifosfāts mitrumuzturētājs (IV) Calcium polyphosphate (IV) Kalcija polifosfāts E 460 Cellulose Celulozes emulgators, (I) Microcrystalline cellulose (I) Mikrokristāliskā celuloze pretsalipes viela (II) Powdered cellulose (II) Celulozes pulveris E 461 Methyl cellulose Metilceluloze biezinātājs, emulgators, stabilizētājs E 463 Hydroxypropyl cellulose Hidroksipropilceluloze biezinātājs, emulgators, stabilizētājs E 464 Hydroxymetilpropyl cellulose Hidroksipropilmetilceluloze biezinātājs, emulgators E 465 Ethyl methyl cellulose Etilmetilceluloze biezinātājs, emulgators, stabilizētājs E 466 Carboxy methyl cellulose Karboksimetilceluloze biezinātājs, Sodium carboxy methyl cellulose Karboksimetilcelulozes nātrija sāls stabilizētājs E 470a Sodium, potassium and calcium salts of fatty acid Taukskābju nātrija, kālija un kalcija sāļi emulgators, stabilizētājs, pretsalipes viela E 470b Magnesium salts of fatty acids Taukskābju magnija sāļi emulgators, stabilizētājs, pretsalipes viela E 471 Mono and diglycerides of fatty acids Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi emulgators, stabilizētājs E 472a Acetic acid esters mono and Taukskābju monoglicerīdu un emulgators, diglycerides of fatty acids diglicerīdu etiķskābes esteri stabilizētājs, sekvestrants E 472b Lactic acid esters of mono and Taukskābju monoglicerīdu un emulgators, diglycerides of fatty acids diglicerīdu pienskābes esteri stabilizētājs, sekvestrants E 472c Citric acid esters of mono and Taukskābju monoglicerīdu un emulgators, diglycerides of fatty acids diglicerīdu citronskābes esteri stabilizētājs, sekvestrants E 472d Tartraric acid esters of mono and Taukskābju monoglicerīdu un emulgators, diglycerides of fatty acids diglicerīdu vīnskābes esteri stabilizētājs, sekvestrants E 472e Mono and diacetyl tartaric acid Taukskābju monoglicerīdu un emulgators, esters of mono and diglicerīdu monoacetilvīnskābes stabilizētājs, diglycerides of fatty acids  un diacetilvīnskābes esteri sekvestrants E 472f Mixed acetic and tartaric acid Taukskābju monoglicerīdu un emulgators, esters of mono and diglicerīdu etiķskābes un stabilizētājs diglycerides of fatty acids vīnskābes jauktie esteri E 473 Sucrose esters of fatty acids Saharozes taukskābju esteri emulgators E 474 Sucroglycerides Saharozes glicerīdi emulgators E 475 Polyglycerol esters of fatty acids Poliglicerīna taukskābju esteri emulgators E 476 Polyglycerol polyricinoleate Poliglicerīna polirīcinoleāts emulgators E 477 Propane-1, 2-diol esters of fatty acid Propān-1,2-diola taukskābju esteri emulgators E 479b Thermally oxidized Termiski oksidētas sojas emulgators soya bean oil interacted with eļļas iedarbības produkts ar mono and diglycerides taukskābju monoglicerīdiem of fatty acids un digliceridiem E 481 Sodium stearoyl-2-lactylate Pienskābes un stearīnskābes emulgators, estera nātrija sāls stabilizētājs E 482 Calcium stearoyl- Pienskābes un stearīnskābes emulgators, 1-2 lactylate estera kalcija sāls stabilizētājs E 483 Stearyl tartrate Vīnskābes stearilesteris miltu apstrādes viela E 491 Sorbitan monostearate Sorbitāna monostearāts emulgators E 492 Sorbitan tristearate Sorbitāna tristearāts emulgators E 493 Sorbitan monolaurate Sorbitāna monolaurāts emulgators E 494 Sorbitan monooleate Sorbitāna monooleāts emulgators E 495 Sorbitan monopalmitate Sorbitāna monopalmitāts emulgators E 500 Sodium carbonates Nātrija karbonāti skābuma regulētājs, (I) Sodium carbonate (I) Nātrija karbonāts irdinātājs, (II) Sodium hydrogen carbonate (II) Nātrija hidrogen-karbonāts pretsalipes viela (III) Sodium sesqui carbonate (III) Nātrija seskvikarbonāts E 501 Potassium carbonates Kālija karbonāti skābuma regulētājs, (I) Potassium carbonate (I) Kālija karbonāts stabilizētājs (II) Potassium hydrogen carbonate (II) Kālija hidrogen-karbonāts E 503 Ammonium carbonates Amonija karbonāti skābuma regulētājs, (I) Ammonium carbonate (I) Amonija karbonāts irdinātājs (II) Ammonium hydrogen carbonate (II) Amonija hidrogen-karbonāts E 504 Magnesium carbonates Magnija karbonāti skābuma regulētājs, (I) Magnesium carbonate (I) Magnija karbonāts pretsalipes viela (II) Magnesium hydroxi-hydroxidecareonate (II) Magnija hidrogen-karbonāts (Sin.Magnesium hydrogen carbonate) E 507 Hydrochloric acid Sālsskābe skābuma regulētājs E 508 Potassium chloride Kālija hlorīds recinātājs E 509 Calcium chloride Kalcija hlorīds cietinātājs E 511 Magnesium chloride Magnija hlorīds cietinātājs E 512 Stannous chloride Alvas hlorīds antioksidants, krāsas nostiprinātājs E 513 Sulphuric acid Sērskābe skābuma regulētājs E 514 Sodium sulphates Nātrija sulfāti skābuma regulētājs E 515 Potassium sulphates Kālija sulfāti skābuma regulētājs E 516 Calcium sulphate Kalcija sulfāts miltu apstrādes viela, sekvestrants, cietinātājs E 517 Ammonium sulphate Amonija sulfāts nesējviela E 520 Aluminium sulphate Alumīnija sulfāts cietinātājs E 521 Aluminium sodium sulphate Alumīnija nātrija sulfāts cietinātājs E 522 Aluminium potassium sulphate Alumīnija kālija sulfāts skābuma regulētājs, stabilizētājs E 523 Aluminium ammonium sulphate Alumīnija amonija sulfāts stabilizētājs, cietinātājs E 524 Sodium hydroxide Nātrija hidroksīds skābuma regulētājs E 525 Potassium hydroxide Kālija hidroksīds skābuma regulētājs E 526 Calcium hydroxide Kalcija hidroksīds skābuma regulētājs, cietinātājs E 527 Ammonium hydroxide Amonija hidroksīds skābuma regulētājs E 528 Magnesium hydroxide Magnija hidroksīds skābuma regulētājs, krāsas nostiprinātājs E 529 Calcium oxide Kalcija oksīds skābuma regulētājs, miltu apstrādes viela E 530 Magnesium oxide Magnija oksīds pretsalipes viela E 535 Sodium ferrocyanide Nātrija ferocianīds pretsalipes viela E 536 Potassium ferrocyanide Kālija ferocianīds pretsalipes viela E 538 Calcium ferrocyanide Kalcija ferocianīds pretsalipes viela E 541 Sodium aluminium Nātrija alumīnija pretsalipes viela phosphate, acidic hidrogen fosfāts E 551 Silicon dioxide amorphous Amorfs silīcija dioksīds pretsalipes viela E 552 Calcium silicate Kalcija silikāts pretsalipes viela E 553a Magnesium silicates Magnija silikāti pretsalipes viela (I) Magnesium silicates (I) Magnija silikāts (II) Magnesium trisilicates (II) Magnija trisilikāts E 553b Talc Talks pretsalipes viela E 554 Sodium aluminosilicate Nātrija aluminosilikāts pretsalipes viela E 555 Potassium aluminium silicate Kālija alumīnija silikāts pretsalipes viela E 556 Calcium aluminium silicate Kalcija alumīnija silikāts pretsalipes viela E 558 Bentonite Bentonīts pretsalipes viela E 559 Aluminium silicate Alumīnija silikāts pretsalipes viela E 570 Fatty acids Taukskābes putu dzēsējs E 574 Gluconic acid Glukonskābe putu dzēsējs E 575 Glucono delta-lactone Glukonskābes delta-laktons skābuma regulētājs, irdinātājs E 576 Sodium gluconate Nātrija glukonāts sekvestrants E 577 Potassium gluconate Kālija glukonāts sekvestrants E 578 Calcium gluconate Kalcija glukonāts skābuma regulētājs, cietinātājs E 579 Ferrum gluconate Dzelzs glukonāts krāsas nostiprinātājs E 585 Ferrum lactate Dzelzs laktāts krāsas nostiprinātājs E 620 Glutamic acid Glutamīnskābe garšas pastiprinātājs E 621 Monosodium glutamate Nātrija glutamāts garšas pastiprinātājs E 622 Monopotassium glutamate Kālija glutamāts garšas pastiprinātājs E 623 Calcium glutamate Kalcija glutamāts garšas pastiprinātājs E 624 Monoammonium glutamate Amonija glutamāts garšas pastiprinātājs E 625 Magnesium glutamate Magnija glutamāts garšas pastiprinātājs E 626 Guanylic acid Guanilskābe garšas pastiprinātājs E 627 Disodium guanylate Dinātrija guanilāts garšas pastiprinātājs E 628 Dipotassium guanylate Dikālija guanilāts garšas pastiprinātājs E 629 Calcium guanylate Kalcija guanilāts garšas pastiprinātājs E 630 Inosinic acid Inozīnskābe garšas pastiprinātājs E 631 Disodium inosinate Dinātrija inozināts garšas pastiprinātājs E 632 Dipotassium inosinate Dikālija inozināts garšas pastiprinātājs E 633 Calcium inosinate Kalcija inozināts garšas pastiprinātājs E 634 Calcium 5'-ribonucleotides Kalcija 5'-ribonukleotīdi garšas pastiprinātājs E 635 Disodium 5'-ribonucleotides Dinātrija 5'-ribonukleotīdi garšas pastiprinātājs E 640 Glycine and its sodium flavour Glicīns un tā nātrija sāļi garšas modificētājs E 900 Dimethyl polysiloxane Dimetilpolisiloksāns putu dzēsējs, emulgators, pretsalipes viela E 901 Beeswax, white and yellow Bišu vasks, baltais un dzeltenais glazētājviela E 902 Candelilla wax Kandelilvasks glazētājviela E 903 Carnauba wax Karnaubvasks glazētājviela E 904 Shellac Šellaka glazētājviela E 912 Montan acid esters Montānskābes esteri glazētājviela E 914 Oxidized polyethylene wax Oksidēti polietilēna sveķi glazētājviela E 927b Carbamide Karbamīds miltu apstrādes viela E 938 Argon Argons iesaiņojuma gāze E 939 Helium Hēlijs iesaiņojuma gāze E 941 Nitrogen Slāpeklis iesaiņojuma gāze E 942 Nitrous oxide Slāpekļa oksīds propelents E 948 Oxygen Skābeklis iesaiņojuma gāze E 950 Acesulfame potassium Kālija acesulfāms saldinātājs E 951 Aspartame Aspartāms saldinātājs E 952 Cyclamic acid and Ciklāmskābe un tās saldinātājs its Na and Ca salts nātrija un kalcija sāļi E 953 Isomalt Izomalts saldinātājs E 954 Saccharin and its Saharīns un tā saldinātājs Na, K and Ca salts nātrija, kālija un kalcija sāļi E 957 Thaumation Taumatīns saldinātājs E 959 Neohesperidine DC Neohesperidīns DC saldinātājs E 965 Maltitol and maltitol syrup Maltīts un maltīta sīrups saldinātājs E 966 Lactitol Laktīts saldinātājs E 967 Xylitol Ksilīts saldinātājs E 999 Quillata extract Kvillāta ekstrakts saldinātājs, biezinātājs E 1105 Lysozyme Lizocīms konservants E 1200 Polydextrose Polidekstroze apjoma palielinātājs, stabilizētājs, biezinātājs, mitrumuzturētājs E 1201 Polyvinylpyrolidone Polivinilpirolidons stabilizētājs E 1202 Polyvinylpolypyrrolinone Polivinilpolipirolinons stabilizētājs E 1404 Oxidized starch Oksidēta ciete stabilizētājs, biezinātājs E 1410 Monostarch phosphate Monocietes fosfāts stabilizētājs, biezinātājs E 1412 Distarch phosphate Dicietes fosfāts stabilizētājs, biezinātājs E 1413 Phosphated distarch phosphate Fosfatētas dicietes fosfāts stabilizētājs, biezinātājs E 1414 Acetylated distarch phosphate Acetilētas dicietes fosfāts emulgators, biezinātājs E 1420 Acetylated starch Acetilēta ciete stabilizētājs, biezinātājs E 1422 Acetylated distarch adipate Acetilētas dicietes adipināts stabilizētājs, biezinātājs E 1440 Hydroxy propyl starch Hidroksipropilciete emulgators, biezinātājs E 1442 Hydroxy propyl Hidroksipropildicietes stabilizētājs, distarch phosphate fosfāts biezinātājs E 1450 Starch sodium Cietes nātrija stabilizētājs, octenyl succinate oktenilsukcināts biezinātājs, emulgators E 1505 Triethyl citrate Trietilcitrāts putu stabilizētājs E 1518 Triacetin Triacetīns mitrumuzturētājs Labklājības ministrs V.Makarovs 2.pielikums Ministru kabineta 1997.gada 6.maija noteikumiem Nr.170 Atļauto pārtikas piedevu alfabētiskais saraksts Starptautiskais (E) nr. Nosaukums angļu valodā Nosaukums latviešu valodā Pārtikas piedevas kategorija 1 2 3 4 E 1420 Acetilēta ciete Acetylated starch stabilizētājs, biezinātājs E 1422 Acetilētas dicietes adipināts Acetylated distarch adipate stabilizētājs, biezinātājs E 1414 Acetilētas dicietes fosfāts Acetylated distarch phosphate emulgators, biezinātājs E 355 Adipīnskābe Adipic acid skābuma regulētājs E 406 Agars Agar biezinātājs, recinātājs, stabilizētājs E 414 Akācijas sveķi Acacia gum biezinātājs, (arabika sveķi) (gum arabic) stabilizētājs E 307 Alfa-tokoferols Alpha-tocopherol antioksidants E 400 Algīnskābe Alginic acid biezinātājs, stabilizētājs E 523 Alumīnija amonija sulfāts Aluminium ammonium stabilizētājs, sulphate cietinātājs E 522 Alumīnija kālija sulfāts Aluminium potassium sulphate skābuma regulētājs, stabilizētājs E 521 Alumīnija nātrija sulfāts Aluminium sodium sulphate cietinātājs E 559 Alumīnija silikāts Aluminium silicate pretsalipes viela E 520 Alumīnija sulfāts Aluminium sulphate cietinātājs E 173 Alumīnijs Aluminium krāsviela E 129 Alūra sarkanais AC Allura Red AC krāsviela E 512 Alvas hlorīds Stannous chloride antioksidants, krāsas nostiprinātājs E 123 Amarants Amaranth krāsviela E 440 (II) Amidēts pektīns (II) Amidated pectin stabilizētājs, recinātājs, biezinātājs E 403 Amonija algināts Ammonium alginate biezinātājs, stabilizētājs E 442 Amonija fosfatīdi Ammonium phosphatides emulgators E 624 Amonija glutamāts Monoammonium glutamate garšas pastiprinātājs E 527 Amonija hidroksīds Ammonium hydroxide skābuma regulētājs E 150c Amonija karamele Ammonia caramel krāsviela E 503 Amonija karbonāti: Ammonium carbonates skābuma regulētājs, (I) Amonija karbonāts (I) Ammonium carbonate (II) Amonija hidrogen-karbonāts (II) Ammonium hydrogen irdinātājs E 517 Amonija sulfāts Ammonium sulphate nesējviela E 150d Amonija sulfāta karamele Sulphite ammonia caramel krāsviela E 551 Amorfs silīcija dioksīds Silicon dioxide amorphous pretsalipes viela E 160b Annato Annato krāsviela E 163 Antocianīni Anthocyanins krāsviela E 938 Argons Argon iesaiņojuma gāze E 304 Askorbilpalmitāts Ascorbyl palmitate antioksidants E 305 Askorbilstearāts Ascorbyl stearate antioksidants E 300 Askorbīnskābe Ascorbic acid antioksidants E 951 Aspartāms Aspartame saldinātājs E 153 Augogle Vegetable carbon krāsviela E 122 Azorubīns Azorubine krāsviela E 296 Ābolskābe Malic acid skābuma regulētājs E 410 Baltās akācijas sveķi Locust bean gum biezinātājs, stabilizētājs E 558 Bentonīts Bentonite pretsalipes viela E 210 Benzoskābe Benzoic acid konservants E 160e Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-carotenal (C 30) krāsviela E 160f Beta-apo-8'-karotīnskābes Ethyl ester of beta-apo-8' krāsviela etilesteris (C 30) -carotenic-acid (C 30) E 160a (II) Beta-karotīns (II) Beta carotene krāsviela E 162 Betanīns Betanin krāsviela E 162 Biešu sarkanais Beetroot Red krāsviela E 160b Biksīns Bixin krāsviela E 901 Bišu vasks, baltais un dzeltenais Beeswax, white and yellow glazētājviela E 284 Borskābe Boric acid konservants E 151 Briljanta melnais BN Brilliant Black BN, krāsviela E 133 Briljantzilais FCF Brilliant Blue FCF krāsviela E 154 Brūnais FK Brown FK krāsviela E 155 Brūnais HT Brown HT krāsviela E 320 Butilēts hidroksianizols Butylated hidroxyanisole antioksidants E 321 Butilēts hidroksitoluols Butylated hidroxytoluene antioksidants E 460 Celulozes Cellulose emulgators, pretsalipes viela E 460 (II) Celulozes pulveris (II) Powdered cellulose emulgators, pretsalipes viela E 1450 Cietes nātrija Starch sodium stabilizētājs, oktenilsukcināts octenyl succinate biezinātājs, emulgators E 952 Ciklāmskābe un tās Cyclamic acid and saldinātājs nātrija un kālija sāļi its Na and Ca salts E 330 Citronskābe Citric acid skābuma regulētājs, antioksidants, sekvestrants E 1412 Dicietes fosfāts Distarch phosphate stabilizētājs, biezinātājs E 230 Difenils Diphenyl konservants E 450 Difosfāti Diphosphates emulgators, irdinātājs, stabilizētājs, skābuma regulētājs, sekvestrants E 333 (II) Dikalcija citrāts (II) Dicalcium citrate skābuma regulētājs, putu veidotājs, sekvestrants E 450 (VI) Dikalcija difosfāts (VI) Dicalcium diphosphate emulgators, irdinātājs, stabilizētājs, skābuma regulētājs, sekvestrants, mitrumuzturētājs E 341 (II) Dikalcija fosfāts (II) Dicalcium phosphate skābuma regulētājs, mitrumuzturētājs, cietinātājs, irdinātājs E 450 (IV) Dikālija difosfāts (IV) Dipotassium diphosphate emulgators, irdinātājs, mitrumuzturētājs, stabilizētājs, sekvestrants skābuma regulētājs E 340 (II) Dikālija fosfāts (II) Dipotassium phosphate skābuma regulētājs, mitrumuzturētājs, sekvestrants, emulgators E 628 Dikālija guanilāts Dipotassium guanylate garšas pastiprinātājs E 632 Dikālija inozināts Dipotassium inosinate garšas pastiprinātājs E 336 (II) Dikālija tartrāts (II) Disodium tartrate stabilizētājs, sekvestrants E 242 Dimetildikarbonāts Dimethyl dicarbonate konservants E 900 Dimetilpolisiloksāns Dimethyl polysiloxane putu dzēsējs, emulgators, pretsalipes viela E 331 (II) Dinātrija citrāts (II) Disodium citrate skābuma regulētājs, stabilizētājs, sekvestrants E 450 (I) Dinātrija difosfāts (I) Disodium diphosphate emulgators, irdinātājs, stabilizētājs, skābuma regulētājs, sekvestrants E 339 (II) Dinātrija fosfāts (II) Disodium phosphate skābuma regulētājs, mitrumuzturētājs, sekvestrants, emulgators E 627 Dinātrija guanilāts Disodium guanylate garšas pastiprinātājs E 631 Dinātrija inozināts Disodium inosinate garšas pastiprinātājs E 635 Dinātrija 5-ribonukleotīdi Disodium 5- ribonucleotides garšas pastiprinātājs E 335 (II) Dinātrija tartrāts (II) Disodium tartrate sekvestrants, stabilizētājs E 312 Dodecilgallāts Dodecyl gallate antioksidants E 579 Dzelzs glukonāts Ferrum gluconate krāsas nostiprinātājs E 585 Dzelzs laktāts Ferrum lactate krāsas nostiprinātājs E 172 Dzelzs oksīdi un hidroksīdi Iron oxides and hydroxides krāsviela E 363 Dzintarskābe Succinic acid skābuma regulētājs E 127 Eritrozīns Erythrosine krāsviela E 465 Etilmetilceluloze Ethyl methyl cellulose biezinātājs, emulgators, stabilizētājs E 214 Etil-p-hidroksibenzoāts Ethyl p- hidroxybenzoate konservants E 1413 Fosfatētas dicietes fosfāts Phosphated distarch stabilizētājs, phosphate biezinātājs E 297 Fumārskābe Fumaric acid skābuma regulētājs E 422 Glicerīns Glycerol mitrumuzturētājs E 640 Glicīns un tā nātrija sāļi Glycine and its sodium flavour garšas modificētājs E 574 Glukonskābe Gluconic acid putu dzēsējs E 575 Glukonskābes delta-laktons Glucono delta- lactone skābuma regulētājs, irdinātājs E 620 Glutamīnskābe Glutamic acid garšas pastiprinātājs E 626 Guanilskābe Guanylic acid garšas pastiprinātājs E 412 Guāra sveķi Guar gum biezinātājs, stabilizētājs E 239 Heksametilēntetramīns Hexamethylene tetramine konservants E 939 Hēlijs Helium iesaiņojuma gāze E 463 Hidroksipropilceluloze Hydroxypropyl cellulose biezinātājs, emulgators, stabilizētājs E 1440 Hidroksipropilciete Hydroxy propyl starch emulgators, biezinātājs E 1442 Hidroksipropildicietes Hydroxy propyl distarch stabilizētājs, fosfāts phosphate biezinātājs E 464 Hidroksipropilmetilcelu- Hydroxymetilpropyl- biezinātājs, loze cellulose emulgators, stabilizētājs E 104 Hinolīna dzeltenais Quinoline Yellow krāsviela E 140 Hlorofils un hlorofilīns Chlorophylls and Chlorophyllins krāsviela E 141 Hlorofilu un hlorofilīnu Copper complexes of chlorophylls krāsviela vara kompleksi and chlorophyllins (I) hlorofilu vara kompleksi (I) copper complexes of chlorophylls (II) hlorofilīnu vara kompleksi (II) copper complexes of chlorophyllins E 132 Indigokarmīns Indigo carmine krāsviela E 132 Indigotīns Indigotine krāsviela E 630 Inozīnskābe Inosinic acid garšas pastiprinātājs E 315 Izoaskorbīnskābe Isoascorbic acid antioksidants E 953 Izomalts Isomalt saldinātājs E 160a (I) Jauktie karotīni (I) Mixed carotenes krāsviela E 306 Jaukto tokoferolu koncentrāts Mixed tocopherols concentrate antioksidants E 263 Kalcija acetāts Calcium acetate konservants, stabilizētājs, skābuma regulētājs E 404 Kalcija algināts Calcium alginate biezinātājs, recinātājs, stabilizētājs, putu dzēsējs E 556 Kalcija alumīnija silikāts Calcium aluminium silicate pretsalipes viela E 302 Kalcija askorbāts Calcium ascorbate antioksidants E 213 Kalcija benzoāts Calcium benzoate konservants E 333 Kalcija citrāti Calcium citrates skābuma regulētājs, putu veidotājs, sekvestrants E 450 (VII) Kalcija dihidrogen-difosfāts (VII) Calcium dihydrogen diphosphate mitrumuzturētājs, stabilizētājs, emulgators, irdinātājs, skābuma regulētājs, sekvestrants E 385 Kalcija dinātrija Calcium disodium ethylene antioksidants, etilēndiamīna tetraacetāts diamine tetra acetate konservants, sekvestrants E 538 Kalcija ferocianīds Calcium ferrocyanide pretsalipes viela E 341 Kalcija fosfāti Calcium phosphates skābuma regulētājs, cietinātājs, irdinātājs, mitrumuzturētājs E 578 Kalcija glukonāts Calcium gluconate skābuma regulētājs, cietinātājs E 623 Kalcija glutamāts Calcium glutamate garšas pastiprinātājs E 629 Kalcija guanilāts Calcium guanylate garšas pastiprinātājs E 352 (II) Kalcija hidrogenmalāts (II) Calcium hydrogenmalate skābuma regulētājs E 227 Kalcija hidrogensulfīts Calcium hidrogen sulphite konservants, antioksidants E 526 Kalcija hidroksīds Calcium hydroxide skābuma regulētājs, cietinātājs E 509 Kalcija hlorīds Calcium chloride cietinātājs E 633 Kalcija inozināts Calcium inosinate garšas pastiprinātājs E 170 Kalcija karbonāti Calcium carbonates krāsviela, stabilizētājs, pretsalipes viela E 327 Kalcija laktāts Calcium lactate skābuma regulētājs E 352 (I) Kalcija malāts (I) Calcium malate skābuma regulētājs E 529 Kalcija oksīds Calcium oxide skābuma regulētājs, miltu apstrādes viela E 452 (IV) Kalcija polifosfāts (IV) Calcium polyphosphate emulgators, stabilizētājs, sekvestrants, mitrumuzturētājs E 282 Kalcija propionāts Calcium propionate konservants E 634 Kalcija 5'-ribonukleotīdi Calcium 5'-ribonucleotides garšas pastiprinātājs E 552 Kalcija silikāts Calcium silicate pretsalipes viela E 203 Kalcija sorbāts Calcium sorbate konservants E 516 Kalcija sulfāts Calcium sulphate miltu apstrādes viela, sekvestrants, cietinātājs E 226 Kalcija sulfīts Calcium sulphite konservants, antioksidants E 354 Kalcija tartrāts Calcium tartrate skābuma regulētājs E 902 Kandelilvasks Candelilla wax glazētājviela E 161g Kantaksantīns Canthaxanthin krāsviela E 160c Kapsantīns Capsanthin krāsviela E 160c Kapsorubīns Capsorubin krāsviela E 407 Karagināns Carrageenan biezinātājs, recinātājs, stabilizētājs E 416 Karaja sveķi Karaya gum biezinātājs, stabilizētājs E 150a Karamele Plain caramel krāsviela E 927b Karbamīds Carbamide miltu apstrādes viela E 466 Karboksimetilceluloze Carboxy methyl cellulose biezinātājs, stabilizētājs E 466 Karboksimetilcelulozes Sodium carboxy biezinātājs, nātrija sāls methyl cellulose stabilizētājs E 120 Karmīni Carmines krāsviela E 120 Karmīnskābe Carminic acid, krāsviela E 122 Karmoizīns Carmoisine krāsviela E 903 Karnaubvasks Carnoula wax glazētājviela E 950 Kālija acesulfāms Acesulfame potassium saldinātājs E 261 Kālija acetāts Potassium acetate konservants E 357 Kālija adipināts Potassium adipate skābuma regulētājs E 402 Kālija algināts Potassium alginate biezinātājs E 555 Kālija alumīnija silikāts Potassium aluminium silicate pretsalipes viela E 212 Kālija benzoāts Potassium benzoate konservants E 228 Kālija bisulfīts Potassium bisulphite konservants, antioksidants E 332 Kālija citrāti Potassium citrates skābuma regulētājs, stabilizētājs, sekvestrants E 536 Kālija ferocianīds Potassium ferrocyanide pretsalipes viela E 340 Kālija fosfāti Potassium phosphates skābuma regulētājs, sekvestrants, emulgators, mitrumuzturētājs E 577 Kālija glukonāts Potassium gluconate sekvestrants E 622 Kālija glutamāts Monopotassium glutamate garšas pastiprinātājs E 501 (II) Kālija hidrogenkarbonāts (II) Potassium hydrogen carbonate skābuma regulētājs, stabilizētājs E 508 Kālija hlorīds Potassium chloride recinātājs E 501 (I) Kālija karbonāts (I) Potassium carbonate skābuma regulētājs, stabilizētājs E 326 Kālija laktāts Potassium lactate antioksidants, sinergists, skābuma regulētājs E 351 Kālija malāts Potassium malate skābuma regulētājs E 224 Kālija metabisulfīts Potassium metabisulphite konservants, antioksidants E 337 Kālija nātrija tartrāts Potassium sodium tartrate stabilizētājs, sekvestrants E 252 Kālija nitrāts Potassium nitrate konservants, krāsas nostiprinātājs E 249 Kālija nitrīts Potassium nitrite konservants, (atļauts lietot tikai maisījumā ar sāli) krāsas nostiprinātājs E 452 (II) Kālija polifosfāts (II) Potassium polyphosphate mitrumuzturētājs emulgators, sekvestrants, stabilizētājs E 283 Kālija propionāts Potassium propionate konservants E 202 Kālija sorbāts Potassium sorbate konservants E 515 Kālija sulfāti Potassium sulphates skābuma regulētājs E 336 Kālija tartrāti Potassium tartrates stabilizētājs, sekvestrants E 445 Kolofonija glicerīna esteri Glicerol esters of wood rosins emulgators, stabilizētājs E 124 Košenila sarkanais A Cochineal Red A krāsviela E 120 Košenils Cochineal krāsviela E 415 Ksantāna sveķi Xanthan gum biezinātājs, stabilizētājs E 967 Ksilīts Xylitol saldinātājs E 124 Kumačs 4R Ponceau 4R krāsviela E 100 Kurkumīns Curcumin krāsviela E 999 Kvillāta ekstrakts Quillata extract saldinātājs E 966 Laktīts Lactitol saldinātājs E 322 Lecitīns Lecithins antioksidants, emulgators E 260 Ledus etiķskābe Acetic acid glacial konservants, skābuma regulētājs E 160d Likopēns Licopene krāsviela E 180 Litolrubīns BK Litholrubine BK krāsviela E 1105 Lizocīms Lysozyme konservants E 161b Luteīns Lutein krāsviela E 625 Magnija glutamāts Magnesium glutamate garšas pastiprinātājs E 504 Magnija hidrogenkarbonāts (II) Magnesium hydroxi-hydroxidecareonate skābuma regulētājs, carbonates (Sin.Magnesium pretsalipes viela hydrogen carbonate) E 528 Magnija hidroksīds Magnesium hydroxide skābuma regulētājs, krāsas nostiprinātājs E 511 Magnija hlorīds Magnesium chloride cietinātājs E 504 (I) Magnija karbonāts (I)Magnesium carbonate skābuma regulētājs E 530 Magnija oksīds Magnesium oxide pretsalipes viela E 553a (I) Magnija silikāts (I) Magnesium silicates pretsalipes viela E 553a (II) Magnija trisilikāts (II) Magnesium trisilicates pretsalipes viela E 965 Maltīts un maltīta sīrups Maltitol and maltitol syrup saldinātājs E 421 Mannīts Mannitol saldinātājs, pretsalipes viela E 151 Melnais PN Black PN krāsviela E 353 Metavīnskābe Metatartaric acid skābuma regulētājs E 461 Metilceluloze Methyl cellulose biezinātājs, emulgators, stabilizētājs E 218 Metil-p-hidroksibenzoāts Methyl p-hydroxybenzoate konservants E 460 (I) Mikrokristāliskā celuloze (I) Microcrystalline cellulose emulgators, pretsalipses viela E 1410 Monocietes fosfāts Monostarch phosphate stabilizētājs, biezinātājs E 333 (I) Monokalcija citrāts (I) Monocalcium citrate skābuma regulētājs, putu veidotājs, sekvestrants E 341 (I) Monokalcija fosfāts (I) Monocalcium phosphate skābuma regulētājs, cietinātājs, irdinātājs, mitrumuzturētājs E 332 (I) Monokālija citrāts (I) Monopotassium citrate skābuma regulētājs, stabilizētājs, sekvestrants E 340 (I) Monokālija fosfāts (I) Monopotassium phosphate skābuma regulētājs, sekvestrants, emulgators, mitrumuzturētājs E 336 (I) Monokālija tartrāts (I) Monopotassium tartrate stabilizētājs, sekvestrants E 331 (I) Mononātrija citrāts (I) Monosodium citrate sekvestants, stabilizētājs, skābuma regulētājs E 339 (I) Mononātrija fosfāts (I) Monosodium phosphate skābuma regulētājs, sekvestrants, emulgators, mitrumuzturētājs E 335 (I) Mononātrija tartrāts (I) Monosodium tartrate stabilizētājs, sekvestrants E 912 Montānskābes esteri Montan acid esters glazētājviela E 235 Natamicīns Natamycin konservants E 262 Nātrija acetāts Sodium acetate konservants, skābuma regulētājs E 356 Nātrija adipināts Sodium adipate skābuma regulētājs E 401 Nātrija algināts Sodium alginate biezinātājs, recinātājs, stabilizētājs E 541 Nātrija alumīnija Sodium aluminium pretsalipes viela hidrogenfosfāts phosphate, acidic E 554 Nātrija aluminosilikāts Sodium aluminosilicate pretsalipes viela E 301 Nātrija askorbāts Sodium ascorbate antioksidants E 211 Nātrija benzoāts Sodium benzoate konservants E 331 Nātrija citrāti Sodium citrates skābuma regulētājs E 215 Nātrija etil-p-hidroksibenzoāts Sodium ethyl p-hidroxybenzoate konservants E 535 Nātrija ferocianīds Sodium ferrocyanide pretsalipes viela E 339 Nātrija fosfāti Sodium phospates skābuma regulētājs, sekvestrants, emulgators, mitrumuzturētājs E 576 Nātrija glukonāts Sodium gluconate sekvestrants E 621 Nātrija glutamāts Monosodium glutamate garšas pastiprinātājs E 500 (II) Nātrija hidrogēnkarbonāts (II) Sodium hydrogen carbonate skābuma regulētājs, irdinātājs, pretsalipes viela E 222 Nātrija hidrogēnsulfīts Sodium hydrogen sulphite konservants, antioksidants E 524 Nātrija hidroksīds Sodium hydroxide skābuma regulētājs E 316 Nātrija izoaskorbāts Sodium isoascorbate antioksidants E 452 (III) Nātrija kalcija (III) Sodium calcium sekvestrants, polifosfāts polyphosphate stabilizētājs, emulgators, mitrumuzturētājs E 500 Nātrija karbonāti Sodium carbonates skābuma regulētājs, irdinātājs, pretsalipes viela E 500 (I) Nātrija karbonāts (I) Sodium carbonate skābuma regulētājs, irdinātājs, pretsalipes viela E 325 Nātrija laktāts Sodium lactate antioksidants, sinergists, mitrumuzturētājs, apjoma palielinātājs E 350 Nātrija malāti Sodium malate skābuma regulētājs, mitrumuzturētājs E 350 (I) Nātrija malāts (I) Sodium malate skābuma regulētājs, mitrumuzturētājs E 223 Nātrija metabisulfīts Sodium metabisulphite konservants, antioksidants E 219 Nātrija metil-p-hidroksibenzoāts Sodium methyl p-hydroxybenzoate konservants E 251 Nātrija nitrāts Sodium nitrate konservants, krāsas nostiprinātājs E 250 Nātrija nitrīts Sodium nitrite konservants, (atļauts lietot tikai maisījumā ar sāli) krāsas nostiprinātājs E 232 Nātrija orto-fenilfenols Sodium o-phenylphenol konservants E 452 (I) Nātrija polifosfāts (I) Soduim polyphosphate sekvestrants, stabilizētājs, emulgators, mitrumuzturētājs E 217 Nātrija propil-p-hidroksibenzoāts Sodium propyl p-hydroxybenzoate konservants E 281 Nātrija propionāts Sodium propionate konservants E 500 (III) Nātrija seskvikarbonāts (III) Sodium sesqui carbonate skābuma regulētājs, irdinātājs, pretsalipes viela E 514 Nātrija sulfāti Sodium sulphates skābuma regulētājs E 221 Nātrija sulfīts Sodium sulphite konservants, antioksidants E 335 Nātrija tartrāti Sodium tartrates stabilizētājs, sekvestrants E 285 Nātrija tetraborāts (boraks) Sodium tetraborate (borax) konservants E 959 Neohesperidīns DC Neohesperidine DC saldinātājs E 234 Nizīns Nisin konservants E 160b Norbiksīns Norbixin krāsviela E 290 Oglekļa dioksīds Carbon dioxide iesaiņojuma gāze E 1404 Oksidēta ciete Oxidized starch stabilizētājs, biezinātājs E 914 Oksidēti polietilēna sveķi Oxidized polyethylene wax glazētājviela E 311 Oktilgallāts Octyl gallate antioksidants E 110 Oranždzeltenais S Orange Yellow S krāsviela E 231 Orto-fenilfenols Ortho-phenylphenol konservants E 338 Ortofosforskābe Orthophosphoric acid skābuma regulētājs, antioksidants, sinergists E 160c Paprikas ekstrakts Paprika extract krāsviela E 131 Patentzilais V Patent Blue V krāsviela E 440 Pektīni Pectins biezinātājs, recinātājs, stabilizētājs E 440 (I) Pektīns (I) Pectin biezinātājs, recinātājs, stabilizētājs E 451 (II) Pentakālija trifosfāts (II) Pentapotassium sekvestrants, triphosphate skābuma regulētājs E 451 (II) Pentakālija trifosfāts (II) Pentapotassium sekvestrants, triphosphate skābuma regulētājs E 451 (I) Pentanātrija trifosfāts (I) Pentasodium triphosphate sekvestrants, skābuma regulētājs E 270 Pienskābe Lactic acid skābuma regulētājs E 482 Pienskābes un stearīnskābes Calcium stearoyl- emulgators, estera kalcija sāls l-2-lactylate stabilizētājs E 481 Pienskābes un stearīnskābes Sodium stearoyl-2-lactylate emulgators, estera nātrija sāls stabilizētājs E 1200 Polidekstroze Polydextrose apjoma palielinātājs, stabilizētājs, biezinātājs, mitrumuzturētājs E 452 Polifosfāti Polyphosphates emulgators, stabilizētājs, sekvestrants, mitrumuzturētājs E 476 Poliglicerīna polirīcinoleāts Polyglycerol polyricinoleate emulgators E 475 Poliglicerīna taukskābju esteri Polyglycerol esters of fatty acids emulgators E 431 Polioksietilēna (40) stearāts Polyoxyethylene (40) stearate emulgators E 432 Polioksietilēna sorbitāna Polyoxyethylene emulgators monolaurāts sorbitan monolaurate (polisorbāts 20) (polysorbate 20) E 433 Polioksietilēna sorbitāna Polyoxyethylene sorbitan emulgators monooleāts (polisorbāts 80) monooleate(polysorbate80) E 434 Polioksietilēna sorbitāna Polyoxyethylene sorbitan emulgators monopalmitāts monopalmitate (polisorbāts 40) (polysorbate 40) E 435 Polioksietilēna sorbitāna Polyoxyethylene emulgators monostearāts sorbitan monostearate (polisorbāts 60) (polysorbate 60) E 436 Polioksietilēna Polyoxyethylene emulgators sorbitāna tristearāts sorbitan tristearate (polisorbāts 65) (polysorbate 65) E 1201 Polivinilpirolidons Polyvinylpyrolidone stabilizētājs E 1202 Polivinilpolipirolinons Polyvinylpolypyrrolinone stabilizētājs E 405 Propān-1,2-diola algināts Propane-1, 2-diol alginate biezinātājs, emulgators E 477 Propān-1,2-diola Propane-1, 2-diol emulgators taukskābju esteri esters of fatty acid E 310 Propilgallāts Propyl gallate antioksidants E 216 Propil-p-hidroksibenzoāts Propyl p- hidroxybenzoate konservants E 280 Propionskābe Propionic acid konservants E 101 (I) Riboflavīns (I) Riboflavin krāsviela E 101 (II) Riboflavīna-5-fosfāts (II) Riboflavin-5-phospate krāsviela E 954 Saharīns un tā nātrija Saccharin and its Na, saldinātājs un kālija sāļi K and Ca salts E 444 Saharozes acetāta izobutirāts Sucrose acetate isobutirate emulgators, stabilizētājs E 474 Saharozes glicerīdi Sucroglycerides emulgators E 473 Saharozes taukskābju esteri Sucrose esters of fatty acids emulgators E 128 Sarkanais 2 G Red 2 G krāsviela E 110 Saulrieta dzeltenais FCF Sunset Yellow FCF krāsviela E 507 Sālsskābe Hydrochloric acid skābuma regulētājs E 220 Sēra dioksīds Sulphur dioxide konservants, antioksidants E 513 Sērskābe Sulphuric acid skābuma regulētājs E 308 Sintētiskais gamma- tokoferols Synthetic gamma- tocopherol antioksidants E 309 Sintētiskais delta-tokoferols Synthetic delta- tocopherol antioksidants E 948 Skābeklis Oxygen iesaiņojuma gāze E 941 Slāpeklis Nitrogen iesaiņojuma gāze E 942 Slāpekļa oksīds Nitrous oxide propelents E 493 Sorbitāna monolaurāts Sorbitan monolaurate emulgators E 494 Sorbitāna monooleāts Sorbitan monooleate emulgators E 495 Sorbitāna monopalmitāts Sorbitan monopalmitate emulgators E 491 Sorbitāna monostearāts Sorbitan monostearate emulgators E 492 Sorbitāna tristearāts Sorbitan tristearate emulgators E 200 Sorbīnskābe Sorbic acid konservants E 420 Sorbīts Sorbitol saldinātājs, emulgators, mitrumuzturētājs, sekvestrants E 174 Sudrabs Silver krāsviela E 150b Sulfīta karamele Caustic sulphite caramel krāsviela E 904 Šellaka Shellac glazētājviela E 553b Talks Talc pretsalipes viela E 417 Tara sveķi Tara gum biezinātājs, stabilizētājs E 102 Tartrazīns Tartrazine krāsviela E 570 Taukskābes Fatty acids putu dzēsējs, glazētājviela E 470b Taukskābju magnija sāļi Magnesium salts emulgators, of fatty acids stabilizētājs, p …