LANDSBESLUIT, HOUDENDE ALGEMENE MAATREGELEN, van de 11de februari 2005 ter uitvoering van artikel 3, eerste lid, onder a, van de Warenlandsverordening

LANDSBESLUIT, HOUDENDE ALGEMENE MAATREGELEN, van de 11de februari 2005 ter uitvoering van artikel 3, eerste lid, onder a, van de Warenlandsverordening Artikel1 1.In dit landsbesluit wordt verstaan onder: a. additieven : levensmiddelenadditieven met uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen; b. quantum satis : een hoeveelheid van een additief toegevoegd aan eet- en drinkwaren overeenkomstig goede productiemethoden, die niet groter is dan voor het beoogde doel nodig is, onder de voorwaarde dat de consument niet wordt misleid; c. onverwerkte eet- of drinkwaar : een eet- of drinkwaar die geen behandeling heeft ondergaan welke een ingrijpende wijziging veroorzaakt in de oorspronkelijke staat daarvan, met dien verstande dat die eet- of drinkwaar gesneden, verdeeld, uitgebeend, gehakt, gepeld, geschild, gewassen, gemalen, schoongemaakt, diepgevroren, ingevroren, gekoeld, ontkorst, gedopt, verpakt of niet-verpakt kan zijn; d. conserveermiddelen : stoffen die de houdbaarheid van eet- en drinkwaren vergroten door deze te beschermen tegen bederf door micro-organismen; e. anti-oxidanten : stoffen die de houdbaarheid van eet- en drinkwaren vergroten door deze te beschermen tegen bederf door oxidatie; f. draagstoffen : stoffen, met inbegrip van oplosmiddelen die als draagstoffen fungeren die gebruikt worden om een additief op te lossen, te verdunnen, te dispergeren of op een andere wijze fysisch te wijzigen zonder de technologische functie daarvan te veranderen en zonder zelf enig technologisch effect uit te oefenen ten einde de verwerking, de toepassing of het gebruik van het additief te vergemakkelijken; g. voedingszuren : stoffen die de zuurtegraad van eet- en drinkwaren verhogen of er een zure smaak aan geven; h. zuurteregelaars : stoffen die de zuurte of alkaliteit van eet- en drinkwaren veranderen of regelen; i. antiklontermiddelen : stoffen die de neiging van afzonderlijke deeltjes van eet- en drinkwaren om aan elkaar te kleven verkleinen; j. antischuimmiddelen : stoffen die schuimvorming verhinderen of verminderen; k. vulstoffen : stoffen die het volume van een eet- of drinkwaar vergroten zonder noemenswaardig tot de beschikbare energiewaarde ervan bij te dragen; l. emulgatoren : stoffen die een homogene menging van twee of meer onmengbare fasen in een eet- of drinkwaar mogelijk maken of instandhouden; m. smeltzouten : stoffen die de kaaseiwitten in gedispergeerde vorm omzetten en zodoende een homogene verdeling van vet en andere bestanddelen bewerkstelligen; n. verstevigingsmiddelen : stoffen die de vezels van fruit en groeten stevig of knapperig maken of houden, of een wisselwerking met geleermiddelen aangaan om een gel te vormen of te verstevigen; o. smaakversterkers : stoffen die de karakteristieke smaak of geur van een eet- of drinkwaar versterken; p. schuimmiddelen : stoffen die het mogelijk maken een homogene dispersie van een gasvormige fase in een vloeibare of vaste eet- of drinkwaar te vormen; q. geleermiddelen : stoffen die een eet- of drinkwaar vorm geven door de vorming van een gel; r. glansmiddelen : stoffen, met inbegrip van glijmiddelen die, wanneer zij worden aangebracht op het oppervlak van een eet- of drinkwaar, daaraan een glanzend uiterlijk geven, of daarop een beschermende deklaag vormen; s. bevochtigingsmiddelen : stoffen die uitdroging van eet- en drinkwaren beletten door de gevolgen van een lage luchtvochtigheid tegen te gaan, of de oplossing van een poeder in een waterig medium bevorderen; t. gemodificeerde zetmelen : stoffen die door één of meer chemische behandelingen worden verkregen uit zemelen, die een fysische of enzymatische behandeling kunnen hebben ondergaan, en die met zuur of loog mogen zijn verdund of gebleekt; u. verpakkingsgassen : gassen, met uitzondering van lucht die vóór, tijdens of na het in de verpakking brengen van een eet- of drinkwaar in die verpakking worden gebracht; v. drijfgassen : gassen met uitzondering van lucht die een eet- of drinkwaar uit zijn recipiënt drukken; w. rijsmiddelen : stoffen of mengels van stoffen die gas vrijmaken en daardoor het volume van deeg of beslag vergroten; x. complexvormers : stoffen die chemische complexen vormen met metaalionen; y. stabilisatoren : stoffen die het mogelijk maken de fysisch-chemische toestand van een eet- of drinkwaar in stand te houden door een homogene dispersie van twee of meer onmengbare stoffen in een eet- of drinkwaar in stand te houden, of een karakteristieke kleur van een eet- of drinkwaar te stabiliseren, fixeren of intensiveren; z. verdikkingsmiddelen : stoffen die de viscositeit van een eet- of drinkwaar vergroten; aa. meelverbeteraars : stoffen, met uitzondering van emulgatoren, die aan meel of deeg worden toegevoegd om de bakeigenschappen te verbeteren. 2.Dit landsbesluit is niet van toepassing op: stoffen die gebruikt worden voor de behandeling van drinkwater; producten die pectine bevatten en die verkregen worden uit gedroogde appelpulp, schillen van citrusvruchten of een mengsel daarvan, door middel van een behandeling met verdund zuur, gevolgd door een gedeeltelijke neutralisatie met natrium- of kaliumzouten; kauwgombasis; witte of gele dextrine, geroost of gedextrineerd zetmeel, zetmeel dat gemodificeerd is door een behandeling met zuur of base, gebleekt zetmeel, fysisch gemodificeerd zetmeel en zetmeel dat behandeld is met enzymen die zetmeel afbreken; ammoniumchloride; bloedplasma; voedingsgelatine; eiwithydrolysaten en hun zouten; melkeiwit, caseïnaten en caseïne; gluten; aminozuren en hun zouten, met uitzondering van glutaminezuur, glycine, cysteïne en cystine en hun zouten voorzover zij geen functie als additief hebben; inuline; niet in de bijlagen genoemde enzymen. 3.De in dit landsbesluit genoemde maximumconcentraties hebben, tenzij in dit landsbesluit anders is bepaald, betrekking op eet- en drinkwaren zoals die verhandeld worden. Artikel2 1.In eet- en drinkwaren mogen uitsluitend aanwezig zijn als stoffen, bedoeld in artikel 1, eerste lid, onder d tot en met aa, de in de bijlagen1 1, 3 en 4 genoemde additieven. 2.De in bijlage 1 genoemde additieven mogen ad quantum satis zijn toegevoegd aan eet- en drinkwaren, voor zover die eet- en drinkwaren niet zijn genoemd in bijlage 2. 3.De in bijlage 1 genoemde additieven mogen, tenzij in dit landsbesluit anders is bepaald, niet zijn toegevoegd aan: onverwerkte eet- of drinkwaar; honing; niet-geëmulgeerde oliën en vetten van dierlijke of plantaardige oorsprong; boter; gepasteuriseerde en gesteriliseerde (inclusief UHT) melk (inclusief volle, halfvolle en magere melk) en volle gepasteuriseerde room; niet-gearomatiseerde met levende fermenten gefermenteerde melkproducten; natuurlijk mineraalwater en bronwater; koffie, met uitzondering van gearomatiseerde oploskoffie, en koffie-extract; niet-gearomatiseerde thee; suikers, bedoeld in artikel 1, eerste lid, onder c. van het Landsbesluit zoetstoffen in levensmiddelen (P.B. 2005, no. 60); droge deegwaren met uitzondering van glutenvrije deegwaren of deegwaren voor diëten met een laag proteïnegehalte; niet-gearomatiseerde natuurlijke karnemelk, met uitzondering van gesteriliseerde karnemelk; zuigelingenvoeding, en eet- en drinkwaren bestemd voor peuters, alsmede de daaraan wat betreft samenstelling identieke eet- en drinkwaren, bestemd voor niet gezonde zuigelingen onderscheidenlijk niet gezonde peuters; de in bijlage 2I genoemde eet- en drinkwaren. 4.Onverminderd het derde lid mogen de stoffen E290, E938, E939, E941, E942 en E948 aanwezig zijn in de in dat lid genoemde eet- en drinkwaren. 5.Onverminderd het tweede lid zijn de stoffen E410, E412, E415 en E417 niet aanwezig in gedehydrateerde eet- en drinkwaren die rehydrateren bij inname door de eindverbruiker. 6.De stoffen E407 en E440 mogen met suikers worden gestandaardiseerd onder de voorwaarde dat dit tezamen met hun nummer en aanduiding wordt vermeld. Artikel3 In de in bijlage 2 genoemde eet- en drinkwaren zijn geen andere additieven aanwezig dan de in de bijlagen 2 en 3 genoemde additieven, onder de in die bijlagen vermelde voorwaarden. Artikel4 De in de bijlage 3 genoemde additieven mogen uitsluitend worden toegevoegd aan de in die bijlage genoemde eet- en drinkwaren, onder de in die bijlage vermelde voorwaarden. Artikel5 Uitsluitend de in bijlage 4 genoemde additieven mogen worden toegevoegd als draagstoffen of als oplosmiddelen die als draagstof fungeren, onder de in die bijlage vermelde voorwaarden. Artikel6 In de in artikel 2, derde lid, onder m, bedoelde eet- en drinkwaren, bestemd voor zuigelingen en peuters, zijn additieven slechts aanwezig met inachtneming van bijlage 5. Artikel7 1.Additieven mogen aanwezig zijn: in samengestelde eet- en drinkwaren, voor zover niet genoemd in artikel 2, derde lid, en voor zover dat additief aanwezig mag zijn in een ingrediënt van de desbetreffende samengestelde waar; of in een eet- of drinkwaar die uitsluitend bestemd is voor gebruik bij de bereiding van een samengestelde eet- of drinkwaar, voor zover die samengestelde eet- of drinkwaar voldoet aan dit landsbesluit. 2.Het eerste lid is, tenzij in dit landsbesluit anders is bepaald, niet van toepassing op zuigelingenvoeding, en babyvoeding. Artikel8 Dit landsbesluit treedt in werking de dag na de uitgifte van het Publicatieblad waarin het geplaatst is, en werkt terug tot en met 25 november 2004. Artikel9 Dit landsbesluit kan worden aangehaald als: Landsbesluit additieven in levensmiddelen. Bijlage1behorende bij Landsbesluit additieven in levensmiddelen Deze bijlage behoort bij artikel 2 Additieven die zijn toegelaten in eet- en drinkwaren met uitzondering van de eet- en drinkwaren die in artikel 2, derde lid, zijn vermeld. De volgende additieven mogen in eet- en drinkwaren, met uitzondering van de eet- en drinkwaren die in artikel 2, derde lid, zijn vermeld, quantum satis worden gebruikt. De stoffen E290, E938, E939, E941, E942, E948 en E949 mogen echter in alle eet- en drinkwaren worden gebruikt. E-nummer NAAM E 170 Calciumcarbonaten

1. i)Calciumcarbonaat
2. ii)Calciumwaterstofcarbonaat E 260 Azijnzuur E 261 Kaliumacetaat E 262 Natriumacetaten
3. i)Natriumacetaat
4. ii)Natriumwaterstofacetaat (natriumdiacetaat) E 263 Calciumacetaat E 270 Melkzuur E 290 Kooldioxide E 296 Appelzuur E 300 Ascorbinezuur E 301 Natriumascorbaat E 302 Calciumascorbaat E 304 Vetzuuresters van ascorbinezuur
5. i)Ascorbylpalmitaat
6. ii)Ascorbylstearaat E 306 Tocoferolrijke extracten E 307 Alfa-tocoferol E 308 Gamma-tocoferol E 309 Delta-tocoferol E 322 Lecithinen E 325 Natriumlactaat E 326 Kaliumlactaat E 327 Calciumlactaat E 330 Citroenzuur E 331 Natriumcitraten
7. i)Mononatriumcitraat
8. ii)Dinatriumcitraat iii) Trinatriumcitraat E 332 Kaliumcitraten
9. i)Monokaliumcitraat
10. ii)Trikaliumcitraat E 333 Calciumcitraten
11. i)Monocalciumcitraat
12. ii)Dicalciumcitraat iii) Tricalciumcitraat E 334 L(+)-wijnsteenzuur E 335 Natriumtartraten
13. i)Mononatriumtartraat
14. ii)Dinatriumtartraat E 336 Kaliumtartraten
15. i)Monokaliumtartraat
16. ii)Dikaliumtartraat E 337 Natriumkaliumtartraat E 350 Natriummalaten
17. i)Natriummalaat
18. ii)Natriumwaterstofmalaat E 351 Kaliummalaat E 352 Calciummalaten
19. i)Calciummalaat
20. ii)Calciumwaterstofmalaat E 354 Calciumtartraat E 380 Triammoniumcitraat E 400 Alginezuur E 401 Natriumalginaat E 402 Kaliumalginaat E 403 Ammoniumalginaat E 404 Calciumalginaat E 406 Agar-agar E 407 Carrageen E 407a Verwerkt Eucheuma-wier E 410 Johannesbroodpitmeel(*)Deze stof mag niet aanwezig zijn in gedehydrateerde eet- en drinkwaren die rehydrateren na inname door de eindverbruiker. E 412 Guarpitmeel E 413 Tragacanth E 414 Arabische gom E 415 Xanthaangom E 417 Taragom E 418 Gellaangom E 422 Glycerol E 440 Pectinen
21. i)Pectine
22. ii)Geamideerde pectine E 460 Cellulose
23. i)Microkristallijne cellulose
24. ii)Cellulose in poedervorm E 461 Methylcellulose E 463 Hydroxypropylcellulose E 464 Hydroxypropylmethylcellulose E 465 Ethylmethylcellulose E 466 Carboxymethylcellulose Natriumcarboxymethylcellulose E 469 Enzymatisch gehydrolyseerde carboxymethylcellulose E 470a Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren E 470b Magnesiumzouten van vetzuren E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren E 472a Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met azijnzuur E 472b Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met melkzuur E 472c Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met citroenzuur E 472d Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met wijnsteenzuur E 472e Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met mono- en diacetylwijnsteenzuur E 472f Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met een mengsel van azijnzuur en wijnsteenzuur E 500 Natriumcarbonaten
25. i)Natriumcarbonaat
26. ii)Natriumwaterstofcarbonaat iii) Natrium sesquicarbonaat E 501 Kaliumcarbonaten
27. i)Kaliumcarbonaat
28. ii)Kaliumwaterstofcarbonaat E 503 Ammoniumcarbonaten
29. i)Ammoniumcarbonaat
30. ii)Ammoniumwaterstofcarbonaat E 504 Magnesiumcarbonaten
31. i)Magnesiumcarbonaat
32. ii)Magnesiumwaterstofcarbonaat E 507 Zoutzuur E 508 Kaliumchloride E 509 Calciumchloride E 511 Magnesiumchloride E 513 Zwavelzuur E 514 Natriumsulfaten
33. i)Natriumsulfaat
34. ii)Natriumwaterstofsulfaat E 515 Kaliumsulfaten
35. i)Kaliumsulfaat
36. ii)Kaliumwaterstofsulfaat E 516 Calciumsulfaat E 524 Natriumhydroxide E 525 Kaliumhydroxide E 526 Calciumhydroxide E 527 Ammoniumhydroxide E 528 Magnesiumhydroxide E 529 Calciumoxide E 530 Magnesiumoxide E 570 Vetzuren E 574 Gluconzuur E 575 Glocono-delta-lacton E 576 Natriumgluconaat E 577 Kaliumgluconaat E 578 Calciumgluconaat E 640 Glycine en zijn natriumzout E 920 L-Cysteïne (alleen als meelverbeteraar) E 938 Argon E 939 Helium E 941 Stikstof E 942 Distikstofoxide E 948 Zuurstof E 949 Waterstof E 1103 Invertase E 1200 Polydextrose E 1404 Geoxideerd zetmeel E 1410 Monozetmeelfosfaat E 1412 Dizetmeelfosfaat E 1413 Gefosfateerd dizetmeelfosfaat E 1414 Geacetyleerd dizetmeelfosfaat E 1420 Geacetyleerd zetmeel E 1422 Geacetyleerd dizetmeeladipaat E 1440 Hydroxypropylzetmeel E 1442 Hydroxypropyldizetmeelfosfaat E 1450 Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat E 1451 Geacetyleerd geoxideerd zetmeel Bijlage2behorende bij het Landsbesluit additieven in levensmiddelen Deze bijlage behoort bij artikel 2, tweede lid en derde lid, onder n en bij artikel 3 Eet- en drinkwaren waaraan slechts bepaalde additieven mogen worden toegevoegd. In deze bijlage is de maximale gebruiksdosis uitgedrukt in mg/kg tenzij anders vermeld. Indien een eet- of drinkwaar in hoofdletters is vermeld, betekent dit dat uitsluitend de als zodanig aangeduide waar de betreffende additieven mag bevatten. LEVENSMIDDEL ADDITIEF MAXIMUMCONCENTRATIE Cacao en chocoladeproducten E 322 Lecithinen quantum satis met uitzondering van cacao fantasie E 330 Citroenzuur 5 g/kg of imitatiechocolade E 334 Wijnsteenzuur 5 g/kg E 422 Glycerol quantum satis E 471 Mono- en Diglyceriden van vetzuren quantum satis E 170 Calciumcarbonaten E 500 Natriumcarbonaten 70 g/kg op de E 501 Kaliumcarbonaten droge E 503 Ammoniumcarbonaten vetvrije E 504 Magnesiumcarbonaten stof E 524 Natriumhydroxide uitgedrukt als E 525 Kaliumhydroxide kaliumcarbonaat E 526 Calciumhydroxide E 527 Ammoniumhydroxide E 528 Magnesiumhydroxide E 530 Magnesiumoxide E 414 Arabische gom quantum satis, E 440 Pectinen uitsluitend als glansmiddel Vruchtensap en -nectar E 300 Ascorbine zuur quantum satis Ananassap E 296 Appelzuur 3 g/l Nectar E 270 Melkzuur 5 g/l E 330 Citroenzuur 5 g/l Druivensap E 170 Calciumcarbonaten quantum satis E 336 Kaliumtartraten quantum satis Vruchtensap E 330 Citroenzuur 3 g/l Extra jam en extra gelei, E 270 Melkzuur quantum satis E 296 Appelzuur E 300 Ascorbinezuur E 327 Calciumlactaat E 330 Citroenzuur E 331 Natriumcitraten E 333 Calciumcitraten E 334 Wijnsteenzuur E 335 Natriumtartraten E 350 Natriummalaten E 440 Pectinen E 471 Mono- en diglyceride van vetzuren E 440 Pectine quantum satis Jam, gelei en marmelade en dergelijke smeerbare vruchtenproducten met inbegrip van producten met verminderde energie E 270 Melkzuur quantum satis E 296 Appelzuur E 300 Ascorbinezuur E 327 Calciumlactaat E 330 Citroenzuur E 331 Natriumcitraten E 333 Calciumcitraten E 334 Wijnsteenzuur E 335 Natriumtartraten E 350 Natriummalaten E 400 Alginezuur 10 g/kg E 401 Natriumalginaat afzonderlijk of in combinatie E 402 Kaliumalginaat E 403 Ammoniumalginaat E 404 Calciumalginaat E 406 Agar-agar E 407 Carrageen E 410 Johannesbroodpitmeel E 412 Guarpitmeel E 415 Xanthaangom E 418 Gellaangom E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren quantum satis E 509 Calciumchloride quantum satis E 524 Natriumhydroxide Geheel of gedeeltelijk gedehydrateerde melk E 300 Ascorbinezuur quantum satis E 301 Natriumascorbaat E 304 Vetzuuresters van ascorbinezuur E 322 Lecithinen E 331 Natriumcitraten E 332 Kaliumcitraten E 407 Carrageen E 500
37. ii)Natriumbicarbonaat E 501
38. ii)Kaliumbicarbonaat E 509 Calciumchloride Volle gepasteuriseerde room E 401 Natriumalginaat quantum satis E 402 Kaliumalginaat E 407 Carrageen E 466 Natriumcarboxy-methylcellulose E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren Bevroren of diepgevroren onverwerkte groenten en vruchten, gebruiksklare voorverpakte gekoelde onverwerkte groenten en vruchten, voorverpakte onverwerkte en geschilde aardappelen E 300 Ascorbinezuur quantum satis E 301 Natriumascorbaat E 302 Calciumascorbaat Vruchtencompote E 330 Citroenzuur E 331 Natriumcitraten Onverwerkte vis, schaal-, schelp- en weekdieren, met inbegrip van bevroren en diepgevroren producten E 332 Kaliumcitraten E 333 Calciumcitraten Snelkookrijst E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren quantum satis E 472a Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met azijnzuur Niet-geëmulgeerde oliën en vetten van dierlijke of plantaardige oorsprong (met uitzondering van olie van eerste persing en olijfolie) E 304 Vetzuuresters van ascorbinezuur quantum satis E 306 Tocoferolrijke extracten E 307 Alpha-tocoferol E 308 Gamma-tocoferol E 309 Delta-tocoferol E 322 Lecithine 30 g/l E 471 Mono- en diglyceride van vetzuren 10 g/l E 330 Citroenzuur quantum satis E 331 Natriumcitraten E 332 Kaliumcitraten E 333 Calciumcitraten Niet-geëmulgeerde oliën en vetten van dierlijke of plantaardige oorsprong (met uitzondering van olie van eerste persing en olijfolie) die specifiek bestemd zijn voor bakken of braden of voor de bereiding van jus E 270 Melkzuur quantum satis E 300 Ascorbinezuur E 304 Vetzuuresters van ascorbinezuur E 306 Tocoferolrijke extracten E 307 Alfa-tocoferol E 308 Gamma-tocoferol E 309 Delta-tocoferol E 322 Lecithinen 30 g/l E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren 10 g/l E 472c Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met citroenzuur quantum satis E 330 Citroenzuur E 331 Natriumcitraten E 332 Kaliumcitraten E 333 Calciumcitraten Geraffineerde olijfolie, met inbegrip van olie van afvallen van olijven E 307 Alfa-tocoferol 200 mg/l Gerijpte kaas E 170 Calciumcarbonaten quantum satis E 504 Magnesiumcarbonaten E 509 Calciumchloride E 575 Glucono-delta-lacton mozarella en wei-kaas E 260 Azijnzuur quantum satis E 270 Melkzuur quantum satis E 330 Citroenzuur E 575 Glucono-delta-lacton Conserven van vruchten of groenten in blik of glas E 260 Azijnzuur quantum satis E 261 Kaliumacetaat E 262 Natriumacetaten E 263 Calciumacetaat E 270 Melkzuur E 296 Appelzuur quantum satis E 300 Ascorbinezuur E 301 Natriumascorbaat E 302 Calciumascorbaat E 325 Natriumlactaat E 326 Kaliumlactaat E 327 Calciumlactaat E 330 Citroenzuur E 331 Natriumcitraten E 332 Kaliumcitraten E 333 Calciumcitraten E 334 Wijnsteenzuur E 335 Natriumtartraten E 336 Kaliumtartraten E 337 Natriumkaliumtartraat E 509 Calciumchloride E 575 Clucono-delta-lacton gehakt E 300 Ascorbinezuur quantum satis E 301 Natriumascorbaat E 302 Calciumascorbaat E 330 Citroenzuur quantum satis E 331 Natriumcitraten E 332 Kaliumcitraten E 333 Calciumcitraten Voorverpakte bereidingen van vers gehakt vlees E 300 Ascorbinezuur quantum satis E 301 Natriumascorbaat E 302 Calciumascorbaat E 330 Citroenzuur E 331 Natriumcitraten E 332 Kaliumcitraten E 333 Calciumcitraten Brood, uitsluitend bereid van de volgende bestanddelen: E 260 Azijnzuur quantum satis tarwebloem, water, gist of bakpoeder, zout E 261 Kaliumacetaat E 262 Natriumacetaat E 263 Calciumacetaat E 270 Melkzuur E 300 Ascorbinezuur E 301 Natriumascorbaat E 302 Calciumascorbaat E 304 Vetzuuresters van ascorbinezuur E 322 Lecithinen E 325 Natriumlactaat E 326 Kaliumlactaat E 327 Calciumlactaat E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren E 472a Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met azijnzuur E 472d Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met wijnsteenzuur E 472e Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met mono- en diacetylwijnsteenzuur E 472f Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met een mengsel van azijnzuur en wijnsteenzuur Pain courant français E 260 Azijnzuur quantum satis E 261 Kaliumacetaat E 262 Natriumacetaat E 263 Calciumacetaat E 270 Melkzuur E 300 Ascorbinezuur E 301 Natriumascorbaat E 302 Calciumascorbaat E 304 Vetzuuresters van ascorbinezuur E 322 Lecithinen E 325 Natriumlactaat E 326 Kaliumlactaat E 327 Calciumlactaat E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren Verse deegwaren E 270 Melkzuur quantum satis E 300 Ascorbinezuur E 301 Natriumascorbaat E 322 Lecithinen E 330 Citroenzuur E 334 Wijnsteenzuur E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren E 575 Glucono-delta-lacton Wijn en mousserende wijn en gedeeltelijk gegiste druivenmost Bier E 270 Melkzuur quantum satis E 300 Ascorbinezuur E 301 Natriumascorbaat E 330 Citroenzuur E 414 Arabische gom Foie gras, fois gras entier, blocs de foie gras E 300 Ascorbinezuur quantum satis E 301 Natriumascorbaat Sap en nectar van ananas en passievrucht E 440 Pectinen 3 g/l Gerijpte kaas, gesneden of geraspt E 170 Calciumcarbonaten quantum satis E 504 Magnesiumcarbonaten E 509 Calciumchloride E 575 Glucono-delta-lacton E 460 Cellulose Zure roomboter E 500 Natriumcarbonaten quantum satis Bijlage3behorende bij het Landsbesluit additieven in levensmiddelen Deze bijlage behoort bij de artikelen 2, eerste lid, 3 en 4 Additieven die slechts in bepaalde eet- en drinkwaren zijn toegelaten Indien een eet- of drinkwaar in hoofdletters is vermeld, betekent dit dat uitsluitend de als zodanig aangeduide waar het betreffende additief resp. de betreffende additieven mag bevatten. Deel 1. Conserveermiddelen A.Sorbaten, benzoaten en p-hydroxy-benzoaten In dit onderdeel van deze bijlage is de maximale gebruiksdosis uitgedrukt in mg/kg tenzij anders vermeld. De maximale gebruiksdosis heeft betrekking op gebruiksklare eet- en drinkwaren die volgens de gebruiksaan-wijzing bereid zijn. De maximale gebruiksdoses van de stoffen E200 (sorbinezuur), E202 (kaliumsorbaat), E203 (calciumsorbaat), E210 (benzoëzuur), E211 (natriumbenzoaat), E212 (kaliumbenzoaat), E213 (calciumbenzoaat), E214 (ethyl-p-hydroxybenzoaat), E215 (ethyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout), E216 (propyl-p-hydroxybezoaat), E217 (propyl-p-hydroxybezoaat, natriumzout), E218 (methyl-p-hydroxybenzoaat) en E219 (methyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout) zijn uitgedrukt als vrij zuur. Met de in de tabel gebruikte afkortingen wordt het volgende bedoeld: Sa: sorbinezuur en -zouten; Ba: benzoëzuur en -zouten; PHB: ethyl-, propyl- en methyl-p-hydroxybenzoëzuur en -zouten; Sa+Ba betekent dat de vermelde hoeveelheid betrekking heeft op het gebruik van Sa en Ba afzonderlijk of in combinatie; Sa+PHB betekent dat de vermelde hoeveelheid betrekking heeft op het gebruik van Sa en PHB afzonderlijk of in combinatie; Sa+Ba+PHB betekent dat de vermelde hoeveelheid betrekking heeft op Sa, Ba en PHB afzonderlijk of in combinatie. Benzoëzuur mag aanwezig zijn in bepaalde gefermenteerde producten die worden verkregen door fermentatieprocessen met inachtneming van goede productiemethoden. LEVENSMIDDEL MAXIMUMCONCENTRATIE (mg/kg of mg/l Sa Ba PHB Sa+Ba Sa+PHB Sa+Ba+PHB Gearomatiseerde dranken op wijnbasis 200 Niet alcoholhoudende 300 150 250 Sa + gearomatiseerde dranken, met uitzondering van dranken op basis van zuivelproducten 150 Ba Vloeibaar theeconcentraat en vloeibaar vruchten- en kruidentheeconcentraat 600 Ongefermenteerd druivensap voor religieus gebruik 2000 Wijn 200 alcoholvrije wijn; vruchtenwijn, alcoholvrijevruchtenwijn; MADE WINE; cider en perencider, alcoholvrije cider en-perencider SOD ... SAFT of SODET ... SAFT 500 200 Alcoholvrij bier in vaten 200 Mede 200 Gedistilleerde dranken met minder dan 15 volumeprocent alcohol 200 200 400 Vullingen voor ravioli en soortgelijke producten 1000 Jam, gelei, marmelade met een laag suikergehalte en soortgelijke producten met een verlaagde energiewaarde of zonder suikers en andere smeerbare producten op vruchtenbasis, 500 1000 MERMELADAS Gekonfijte, gekristalliseerde en geglaceerde vruchten en groenten 1000 Gedroogde vruchten 1000 FRUGTGROD en ROTE GRÜTZE 1000 500 Vruchten- en groentenbereidingen met inbegrip van saus op basis van vruchten, met uitzondering van moes, puree, compote, salades en soortgelijke producten, in glas of blik 1000 Groenten in azijn, pekel of olie (met uitzondering van olijven) 2000 Aardappeldeeg en voorgebakken aardappelschijven 2000 GNOCCHI 1000 POLENTA 200 Olijven en olijvenbereidingen 1000 500 1000 Gelatinecoating van vleeswaren (gekookt, gerookt of gedroogd) ; 1000 Paté Oppervlaktebehandeling van gedroogde vleeswaren quantum satis Halfverduurzaamde visproducten met inbegrip van producten van viskuit 2000 Gezouten, gedroogde vis 200 Garnalen, gekookt 2000 Garnalen van het type Crangon crangon en Crangon vulgaris, gekookt 6000 Voorverpakte, gesneden kaas 1000 Ongerijpte kaas 1000 Smeltkaas 2000 Gelaagde kaas en kaas met toegevoegde eetwaren 1000 Desserts op basis van zuivelproducten die geen warmtebehandeling hebben ondergaan 300 Gestremde melk 1000 Vloeibaar ei (eiwit, eigeel of hele eieren) 5000 Gedehydrateerde, geconcentreerde, bevroren en diepgevroren eiproducten 1000 Brood en roggebrood, gesneden en voorverpakt 2000 Gedeeltelijk gebakken, Voorverpakte bakkerijproducten voor verkoop in de kleinhandel 2000 Banketbakkerswaren met een wateractiviteit van meer dan 0,65 2000 Snacks op basis van granen of aardappelen en gedrageerde noten 1000 (max. 300 PHB) Beslag 2000 Suikerwerk, met uitzondering van chocolade 1500(max.300 PHB) Kauwgom 1500 Dessertsausen van het 1000 type stroop voor pannenkoeken, gearomatiseerde stroop voor milkshakes en consumptie-ijs, en soortgelijke producten Vet-emulsies, met uitzondering van boter, met een vetgehalte van60 % of meer 1000 Vet-emulsies met een vetgehalte van minder dan 60 % 2000 Geëmulgeerde sausen met een vetgehalte van 60 % of meer 1000 500 1000 Geëmulgeerde sausen met een vetgehalte van minder dan 60 % 2000 1000 2000 Niet-geëmulgeerde sausen 1000 Bereide salades 1500 Mosterd 1000 Pikante sausen en kruidenbereidingen 1000 Vloeibare soep en bouillon, met uitzondering van soep en bouillon in blik 500 Aspic 1000 500 Vloeibare voedingssupplementen 2000 Dieetvoeding voor medisch gebruik met uitzondering van voeding voor zuigelingen, opvolgzuigelingenvoeding en babyvoeding 1500 ... MEHU en ... MAKEUTTETTU ... MEHU 500 200 Analogen voor vlees, vis, schaaldieren, cefalopoden en kaas op basis van proteïne 2000 DULCE DE MEMBRILLO 1000 MARMELADA 1500 OSTKAKA 2000 PASHA 1000 SEMMELKNÖDELTEIG 2000 Kaas en analogen voor kaas (uitsluitend oppervlaktebehandeling) quantum satis Gekookte rode biet 2000 Darmen op basis van collageen met wateractiviteit van meer dan 0,6 quantum satis B. Zwaveldioxide en sulfietenDe maximale gebruiksdoses van de stoffen E220 (zwaveldioxide), E221 (natriumsulfiet), E222 (natriumbisulfiet), E223 (natriummetabisulfiet), E224 (kaliummetabisulfiet), E226 (calciumsulfiet), E227 (calciumbisulfiet) en E228 (kaliumbisulfiet) zijn uitgedrukt als SO2 in mg/kg of mg/l en hebben betrekking op de totale hoeveelheid SO2 afkomstig uit alle bronnen. Een SO2 -gehalte van minder dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt geacht niet aanwezig te zijn. LEVENSMIDDEL MAXIMUMCONCENTRATIE (mg/kg of mg/l Uitgedrukt als SO BURGERMEAT met een groenten- of graangehalte van minimaal 4 % 450 BREAKFAST SAUSAGES 450 LONGANIZA FRESCA en BUTIFARRA FRESCA 450 Gedroogde gezouten vis behorend tot de familie der Gadidae 200 Schaaldieren en cefalopoden - vers, bevroren en diepgevroren 150 - gekookt 50 - schaaldieren, familie der Penaeidae, Solenoceridau en Aristeidau: * tot 80 stuks/kg 150 * van 80 - 120 stuks/kg 200 * boven de 120 stuks/kg 300 Droge koekjes en biscuits 50 Zetmeel, met uitzondering van zetmeel voor zuigelingenvoeding, opvolgzuigelingenvoeding en babyvoeding 50 Sago 30 Parelgort 30 Gedehydrateerde aardappelen 400 Snacks op basis van granen en aardappelen 50 Geschilde aardappelen 50 Verwerkte aardappelen (met inbegrip van bevroren en diepgevroren aardappelen) 100 Aardappeldeeg 100 Witte groenten, gedroogd 400 Witte groenten, verwerkt (met inbegrip van bevroren en diepgevroren witte groenten) 50 Gedroogde gember 150 Gedroogde tomaten 200 Pulp van mierikswortel 800 Pulp van uien, knoflook en sjalotten 300 Groenten en vruchten in azijn, olie of pekel, met uitzondering van olijven en gele paprika's in pekel 100 Gele paprika's in pekel 500 Verwerkte paddestoelen (met inbegrip van bevroren paddestoelen) 50 Gedroogde paddestoelen 100 Gedroogde vruchten - abrikozen, perziken, druiven, pruimen en vijgen 2000 - bananen 1000 - appelen en peren 600 - andere (met inbegrip van ongepelde noten) 500 Gedroogde kokosnoot 50 Gekonfijte, gekristalliseerde of geglaceerde vruchten, groenten, angelica en schillen van citrusvruchten 100 Jam, gelei en marmelade, met uitzondering van extra jam en extra gelei, en andere soortgelijke smeerbare vruchtenproducten met inbegrip van producten met verlaagde energiewaarde JAMS, JELLIES en MARMALADES bereid uit fruit dat met sulfiet is behandeld 100 Taartvulling op basis van vruchten 100 Smaakmakers op basis van citrusvruchtensap 200 Geconcentreerd druivensap voor het maken van huiswijn 2000 MOSTARDA DI FRUTTA 100 Gelerende vruchtenextracten en vloeibare pectine, voor verkoop aan de consument 800 Conserven in glas, van witte zoete kersen, gerehydrateerd gedroogd fruit of lychees 100 Conserven in glas van gesneden citroen 250 Suikers met uitzondering van al dan niet gedehydrateerde glucosestroop Al dan niet gedehydrateerde glucosestroop 20 Blanke stroop en melasse 70 Andere suikers 40 Dessertsausen van het type stroop voor pannenkoeken, gearomatiseerde stroop voor milkshakes en consumptieijs, en soortgelijke producten 40 Sinaasappel-, grapefruit-, appel- en ananassap voor de losse verkoop uit bulkverpakking in cateringbedrijven 50 Limoen- en citroensap 350 BARLEY WATER (concentraten op basis van vruchtensap met ten minste 2,5 % parelgort) 350 Andere concentraten op basis van vruchtensap of vruchtenpulp; CAPILÉ GROSELHA 250 Niet-alcoholhoudende gearomatiseerde dranken die vruchtensap bevatten 20 (uitsluitend afkomstig uit het concentraat) Niet-alcoholhoudende, gearomatiseerde dranken met ten minste 235 gram glucosestroop per liter. 50 Ongegist druivensap voor religieus gebruik 70 Suikerwerk op basis van glucosestroop 50 (uitsluitend afkomstig uit de glucosestroop) Bier met inbegrip van alcoholarm en alcoholvrij bier 20 Bier met een tweede gisting in het vat 50 Alcoholvrije wijn 200 MADE WINE 260 Cider, perencider, vruchtenwijn, mousserende vruchtenwijn (met inbegrip van alcoholvrije producten) 200 Mede 200 Door fermentatie verkregen azijn 170 Mosterd, met uitzondering van mosterd van Dijon 250 Mosterd van Dijon 500 Gelatine 50 Analogen voor vlees, vis of schaaldieren op basis van proteïne 200 Gemarineerde noten 50 Vacuüm verpakte suikermaïs 100 Gedistilleerde alcoholische dranken met hele peren 50 C. Andere conserveermiddelenNisine kan van nature aanwezig zijn in bepaalde kaassoorten ten gevolge van fermentatieprocessen. Propionzuur en zijn zouten kunnen aanwezig zijn in bepaalde gefermenteerde producten die verkregen worden met inachtneming van goede productieprocedé's. Het indicatief toegevoegde gehalte dat is vermeld bij de stoffen E249 en E250 wordt uitgedrukt als NaNO2. Het restgehalte dat is vermeld bij de stoffen E249 en E250 wordt uitgedrukt als NaNO2 en heeft betrekking op het product bij aflevering aan de eindverbruiker. Het restgehalte dat is vermeld bij de stoffen E251 en E252 wordt uitgedrukt als NaNO3, met uitzondering van het restgehalte dat is vermeld bij gepekelde haring. Dit restgehalte wordt uitgedrukt als NaNO2 en heeft tevens betrekking op uit nitraat gevormd nitriet. De maximale gebruiksdoses van de stoffen E280, E281, E282 en E283 zijn uitgedrukt als vrij zuur. E-nummer NAAM LEVENSMIDDEL MAXIMUMCONCENTRATIE E 230 Bifenyl, difenyl Oppervlaktebehandeling van citrusvruchten 70 mg/kg E 231 Orthofenylfenol Oppervlaktebehandeling 12 mg/kg alleen of in E 232 Natriumorthofenylfenol van citrusvruchten combinatie uitgedrukt als orthofenylfenol E 234 Nisine en soortgelijke producten Griesmeel-, tapiocapudding 3 mg/kg Gerijpte kaas en smeltkaas 12,5 mg/kg CLOTTED CREAM 10 mg/kg MASCARPONE 10 mg/kg E 235 Natamycine Oppervlaktebehandeling van 1 mg/dm2 oppervlakte - harde, halfharde en halfzachte kaas (niet aanwezig op een diepte van 5 mm of meer) - gedroogde, gepekelde worst E 239 Hexamethyleen-tetramine PROVOLONE-kaas 25 mg/kg restgehalte, uitgedrukt als formaldehyde E 242 Dimethyldicarbonaat gearomatiseerde dranken Niet-alcoholhoudende toegevoegde gehalte: 250 mg/l restgehalte: niet aantoonbaar Alcoholvrije wijn Vloeibaar-theeconcentraat E 284 Boorzuur Steureieren (kaviaar) 4 g/kg uitgedrukt als boorzuur E 285 Natriumtetraboraat (borax) - lactoperoxydase gefermenteerde melkproducten quantum satis - transglutaminase melkeiwitten quantum satis E-nummer NAAM LEVENSMIDDEL INDICATIEF TOEGEVOEGDE GEHALTE RESTGEHALTE mg/kg E 249 Kaliumnitriet Niet-warmtebehandelde, gepekelde, gedroogde vleesproducten 150 50 E 250 Natriumnitriet Andere gepekelde vleesproducten 150 100 Vleesproducten in blik FOIE GRAS, FOIE GRAS ENTIER, BLOCS DE FOIE GRAS Gepekelde bacon 175 E 251 Natriumnitraat Gepekelde vleesproducten 300 250 Vleesproducten in blik FOIE GRAS, FOIE GRAS ENTIER, BLOCKS 50 (uitgedrukt als NaNO/\3\/) DE FOIE GRAS E 252 Kaliumnitraat Harde, halfharde en halfzachte kaas 50 Kaasanalogen op basis van zuivelproducten Gepekelde haring en sprot 200 FOIE GRAS, FOIE 50 (uitgedrukt als NaNO/\3\/) GRAS ENTIER, BLOCKS DE FOIE GRAS E-nummer NAAM LEVENSMIDDEL MAXIMUMCONCENTRATIE mg/kg E 280 Propionzuur Voorverpakt gesneden brood en roggebrood 3000 mg/kg E 281 Natriumpropionaat uitgedrukt als propionzuur E 282 Calciumpropionaat Brood met verlaagde energiewaarde 2000 mg/kg Gedeeltelijk gebakken en voorverpakte bakkerijproducten E 283 Kaliumpropionaat Voorverpakte banketbakkerswaren(met inbegrip van koekjes, biscuits e.d.) met een wateractiviteit van meer dan 0,65 uitgedrukt als propionzuur Voorverpakte ROLLS, BUNS en PITTA CHRISTMAS PUDDING 1000 mg/kg uitgedrukt als propionzuur Voorverpakt brood Voorverpakt PLSEBRD, 2000 mg/kg BOLLER en uitgedrukt als propionzuur DANSK FLUTES Kaas en analogen voor kaas(uitsluitend oppervlakte-behandeling) quantum satis E 1105 Lysozym Gerijpte kaas quantum satis Deel 2. AntioxydantenVoor de maximale gebruiksdosis die is vermeld bij de categorieën "vetten en oliën.e.d.", "olie en vet e.d." en "reuzel, visolie e.d." geldt de evenredigheidsregel voor de hoeveelheid van de toegevoegde anti-oxidanten. E-nummer NAAM LEVENSMIDDEL MAXIMUMCONCENTRATIE mg/kg E 310 Propylgallaat Vetten en oliën voor 200 (gallaten en BHA, alleen of E 311 Octylgallaat professionele in combinatie) E 312 Dodecylgallaat bereiding van warmte- E 320 Butylhydroxyanisol behandelde levensmiddelen E 321 (BHA) Olie en vet, voor bakken, braden en frituren, behalve olie van afval van olijven 100 (BHT) beide uitgedrukt per kg vet Butylhydroxytolueen (BHT) Reuzel, visolie, rundvlees-, pluimvee- en schapenvet Cakemixen 200 (gallaten en BHA, alleen of in combinatie) uitgedrukt per kg vet Snacks op basis van granen Melkpoeder voor automaten Gedehydrateerde soep en bouillon Sausen Gedehydrateerd vlees Verwerkte noten Pikante sauzen en kruidenbereidingen Voorgekookte granen Gedehydrateerde aardappelen 25 (gallaten en BHA, alleen of in combinatie) Kauwgum 400 (gallaten, BHT en BHA, alleen of in combinatie) Voedingssupplementen E 315 Erythorbinezuur Halfverduurzaamde en verduurzaamde vleesproducten 500 uitgedrukt als erythorbinezuur E 316 Natriumerythorbaat Verduurzaamde en halfverduurzaamde visproducten 1500 uitgedrukt als erythorbinezuur Bevroren en diepgevroren vis met rode huid Deel 3. Andere additievenDe maximale gebruiksdosis voor fosforzuur en de in de bijlage onder E338 t/m E341 en E450 t/m E452 vermelde fosfaten heeft betrekking op het toegevoegde gehalte aan deze stoffen. De stoffen worden zowel afzonderlijk als in combinatie gebruikt. De gebruiksdoses zijn uitgedrukt als P2O5. Fosfaten kunnen van nature in sommige eet- en drinkwaren voorkomen. E-nummer NAAM LEVENSMIDDEL MAXIMUMCONCENTRATIE E 297 Fumaarzuur Wijn Vullingen en versieringen van banketbakkerswaren 2,5 g/kg Suikerwerk 1 g/kg Gegeleerde desserts 4 g/kg Desserts met vruchtensmaak Droge dessertmixen in poedervorm Instantpoeders voor dranken op basis van vruchten 1 g/l Oplosproducten voor de bereiding van gearomatiseerde thee en kruidenthee 1 g/kg Kauwgom 2 g/kg E 338 Fosforzuur Niet-alcoholhoudende gearomatiseerde dranken E 339 Natriumfosfaten Gesteriliseerde melk en UHT-melk 1 g/l - mononatrium-fosfaat - Dinatriumfosfaat - Trinatriumfosfaat Gekonfijte vruchten 0,8 g/kgE 340 Kaliumfosfaten Vruchtenbereidingen 0,8 g/kg - Monokalium-fosfaat Gedeeltelijk gedehydrateerde melk met minder dan 28% vaste stof 1 g/kg - Dikaliumfosfaat - Trikalium-fosfaat gedeeltelijk gedehydrateerde melk met meer dan 28% vaste stof 1,5 g/kg E 341 Calciumfosfaten - Monocalcium-fosfaat - Dicalciumfosfaat Melkpoeder en magere melkpoeder 2,5 g/kg - Tricalciumfosfaat Gepasteuriseerde en gesteriliseerde room en UHT-room 5 g/kg E 343 Magnesiumfosfaten - Monomagnesium-fosfaat Geslagen room en analogen op basis van plantaardige vetstoffen 5 g/kg - Dimagnesium-fosfaat Ongerijpte kaas, met uitzondering van mozarella 2 g/kg E 450 Difosfaten - Dinatriumfosfaat - Trinatriumfosfaat Smeltkaas en smeltkaasanalogen 20 g/kg - Tetranatriumdi-fosfaat - Tetrakaliumdi-fosfaat Vleesproducten 5 g/kg - Dicalciumdifosfaat - Calciumdi-waterstofdifosfaat Sportdranken en bereide tafelwaters 0,5 g/l Voedingssupplementen quantum satis E 451 Trifosfaten - Pentanatriumtri-fosfaat Zout en zoutvervangers 10 g/kg - Pentakaliumtri-fosfaat Plantaardige eiwitdranken 20 g/l E 452 Polyfosfaten - Natriumpoly-fosfaat Koffiewitmaker 30 g/kg - Kaliumpolyfosfaat - Natriumcalcium-polyfosfaat Koffiewitmaker voor drankautomaten 50 g/kg - Calciumpoly-fosfaten Consumptie-ijs 1 g/kg Desserts 3 g/kg Droge dessertmixen in poedervorm 7 g/kg Banketbakkerswaren 20 g/kg Meel 2,5 g/kg Zelfrijzende bloem 20 g/kg soda bread 20 g/kg Vloeibaar ei (eiwit, eigeel of hele eieren) 10 g/kg Sausen 5 g/kg Soep en bouillon 3 g/kg Oplosthee en oploskruidenthee 2 g/kg Cider en perencider 2 g/l Kauwgom Gedroogde levensmiddelen in poedervorm 10 g/kg Chocolade- en moutdranken op basis van zuivelproducten 2 g/l Alcoholhoudende dranken, met uitzondering van wijn en bier 1 g/l Ontbijtgraanproducten 5 g/kg Snacks 5 g/kg Surimi 1 g/kg Vis- en schaaldierpasta 5 g/kg Dessertsausen (stroop voor pannenkoeken, gearomatiseerde stroop voor milkshakes en consumptie-ijs; soortgelijke producten) 3 g/kg Speciaal samengesteld voedsel voor bijzondere voedingsdoeleinden 5 g/kg Glansstoffen voor vlees en plantaardige producten 4 g/kg Suikerwerk 5 g/kg Poedersuiker 10 g/kg Noedels 2 g/kg Beslag 12 g/kg Bevroren of diepgevroren filets van onverwerkte vis 5 g/kg Bevroren en diepgevroren, onverwerkte en verwerkte weekdieren en schaaldieren 5 g/kg Verwerkte aardappelproducten (met inbegrip van bevroren, diepgevroren, gekoelde en gedroogde verwerkte producten) en voorgebakken bevroren en diepgevroren aardappelen 5 g/kg Smeerbare vetstoffen met uitzondering van boter 5 g/kg Zure roomboter 2 g/kg Schaaldierproducten in blik 1 g/kg Sprays van emulsies op basis van water voor het aanbrengen van een laag op bakblikken 30 g/kg Dranken op basis van koffie voor drankautomaten 2 g/l E 431 Polyoxyethyleen