Veewet

In het kort

De Veewet (wet van 26 maart 1920) regelde oorspronkelijk het veeartsenijkundig Staatstoezicht. In de hier weergegeven versie zijn vrijwel alle titels vervallen; wat resteert is Titel V over de uitvoer van vlees en vleesproducten, Titel Va met financiële bepalingen, en enkele slotbepalingen.

Belangrijkste punten

• **Begrippen (artikel 66):** vee zijn levende runderen, varkens, schapen, geiten en eenhoevige dieren die als huisdier worden gehouden. Vers vlees is vlees dat geen houdbaarheidsbehandeling heeft ondergaan, tenzij koeling. Vleesproducten zijn vlees dat wel zo'n behandeling onderging, en levensmiddelen verkregen van of met verwerkt vlees.
• **Uitvoerverbod vers vlees (artikel 68):** het is verboden vers vlees uit te voeren, te pogen uit te voeren of ten uitvoer aan te bieden, tenzij de zending voorzien is van merken of bewijsstukken op grond van een van Rijkswege ingesteld onderzoek. Eisen betreffen de toestand van de dieren vóór en het vlees na het slachten, inrichting en uitrusting van slachthuizen en uitsnijderijen, hygiëne, koelhuizen en opslag, inlading en vervoer, en onderwerpen die voortvloeien uit internationale verplichtingen.
• **Uitvoerverbod vleesproducten (artikel 69):** eenzelfde verbod geldt voor vleesproducten, met bewijsstukken over de inrichting, het gebruikte vlees, de wijze van bereiding en behandeling, hygiëne, verpakking, koelhuizen, en vervoer.
• **Differentiatie en erkenning (artikel 70):** eisen mogen verschillen naar soort vee, vlees, vleesproduct en land van bestemming. Erkenning van inrichtingen wordt verleend aan wie aan de eisen voldoet en ingetrokken bij niet-naleving, maar pas nadat een redelijke termijn is geboden om voorzieningen te treffen.
• **Ontheffing en kosten (artikelen 71, 73, 75a-75c):** de Minister kan in bijzondere gevallen ontheffing verlenen, eventueel onder voorschriften of beperkingen. Voor Rijksonderzoek en voor aanvragen, instandhouding van vergunningen, erkenningen en registraties wordt een vergoeding van kosten geheven volgens een ministerieel tarief. De geraamde baten mogen de geraamde kosten die rechtstreeks met de werkzaamheden samenhangen niet overschrijden.

Voor wie geldt dit

Voor exporteurs van vers vlees en vleesproducten, slachthuizen, uitsnijderijen, koelhuizen en bereidende inrichtingen, alsmede voor houders van vergunningen, erkenningen of registraties krachtens deze wet. Bevoegd is de Minister van Landbouw, Natuurbeheer en Visserij.