Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 13 grudnia 2002 r. w sprawie szczegółowych warunków weterynaryjnych wymaganych przy prowadzeniu

Dziennik Ustaw Nr 223 — 14007 — Poz. 1879 1879 ROZPORZÑDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1) z dnia 13 grudnia 2002 r. w sprawie szczegó∏owych warunków weterynaryjnych wymaganych przy prowadzeniu dzia∏alnoÊci zwiàzanej ze sprzeda˝à bezpoÊrednià. 2) nie mo˝e s∏u˝yç do wykonywania dzia∏alnoÊci niezwiàzanej ze sprzeda˝à bezpoÊrednià. Na podstawie art. 32 pkt 5 ustawy z dnia 24 kwietnia 1997 r. o zwalczaniu chorób zakaênych zwierzàt, badaniu zwierzàt rzeênych i mi´sa oraz o Inspekcji Weterynaryjnej (Dz. U. z 1999 r. Nr 66, poz. 752, z 2001 r. Nr 29, poz. 320, Nr 123, poz. 1350 i Nr 129, poz. 1438 oraz z 2002 r. Nr 112, poz. 976) zarzàdza si´, co nast´puje:

1. Pomieszczenia miejsca sprzeda˝y bezpoÊredniej znajdujàce si´ w budynku mieszkalnym lub budynku o innym przeznaczeniu powinny byç trwale oddzielone od pomieszczeƒ nienale˝àcych do tego miejsca. §
2. Ilekroç w niniejszym rozporzàdzeniu jest mowa o:
3. Do miejsca sprzeda˝y bezpoÊredniej zapewnia si´ dost´p konsumentom. 1) „sprzeda˝y bezpoÊredniej” — rozumie si´ przez to oferowanie towarów, ich przechowywanie z zamiarem dokonania sprzeda˝y podmiotowi nabywajàcemu je w celach niezwiàzanych z wykonywaniem dzia∏alnoÊci gospodarczej (konsumentowi), dokonywane przez producenta z pomini´ciem poÊredników; §
5. W miejscu sprzeda˝y bezpoÊredniej zapewnia si´: 2) „miejscu sprzeda˝y bezpoÊredniej” — rozumie si´ przez to punkt sprzeda˝y przylegajàcy bezpoÊrednio do pomieszczeƒ produkcyjnych lub po∏o˝ony na terenie gospodarstwa. §
7. W miejscu sprzeda˝y bezpoÊredniej powinny znajdowaç si´: 1) urzàdzenia kanalizacyjne; 2) g∏adkie, nienasiàkliwe i ∏atwo zmywalne pod∏ogi, powierzchnie Êcian i sufitów oraz posadzka umo˝liwiajàca skuteczne odprowadzanie Êcieków; 3) g∏adkie, ∏atwo zmywalne drzwi, zabezpieczajàce przed dost´pem owadów i gryzoni; 4) wentylacja grawitacyjna lub mechaniczna; 5) oÊwietlenie naturalne lub sztuczne z os∏onami o konstrukcji umo˝liwiajàcej ich ∏atwe czyszczenie i mycie; 6) umywalki i urzàdzenia s∏u˝àce do mycia i odka˝ania; 1) odpowiednià do potrzeb iloÊç wody przeznaczonej do celów spo˝ywczych i gospodarczych; 2) usytuowanie pomieszczeƒ oraz urzàdzeƒ w taki sposób, aby zapobiegaç w procesie produkcji i sprzeda˝y mieszaniu si´ surowców i wyrobów gotowych; 3) rozplanowanie pomieszczeƒ produkcyjnych zgodne z technologià produkcji towaru.
8. Urzàdzenia i sprz´t do prowadzenia sprzeda˝y bezpoÊredniej utrzymuje si´ w nale˝ytym stanie technicznym i sanitarnym.
9. Odpady: 1) przechowuje si´ w szczelnych pojemnikach; 2) je˝eli nie sà usuwane na bie˝àco, przechowuje si´ je w pomieszczeniu ch∏odzonym; 3) nie powinny powodowaç zanieczyszczania towarów.
10. Czyszczenie, mycie i odka˝anie pojemników na odpady nie mo˝e powodowaç zanieczyszczania towarów. 7) szatnie lub wydzielone miejsce na odzie˝ osobistà oraz odzie˝ i obuwie robocze. §
12. W miejscu sprzeda˝y bezpoÊredniej znajdujà si´ pojemniki na surowce oraz pó∏produkty i wyroby gotowe opakowane i nieopakowane.
13. W miejscu sprzeda˝y bezpoÊredniej, w którym znajdujà si´ okna, zabezpiecza si´ je przed dost´pem owadów i gryzoni.
14. Miejsce, o którym mowa w ust. 1, wyposa˝a si´ w termometry oraz urzàdzenia przeznaczone do obróbki termicznej towarów. §
16. Miejsce sprzeda˝y bezpoÊredniej: 1) powinno byç utrzymane w czystoÊci; ——————— 1) Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje dzia∏em admini- stracji rzàdowej — rolnictwo, na podstawie § 1 ust. 2 pkt 1 rozporzàdzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 29 marca 2002 r. w sprawie szczegó∏owego zakresu dzia∏ania Ministra Rolnictwa i Rozwoju (Dz. U. Nr 32, poz. 305). §
17. W miejscu sprzeda˝y bezpoÊredniej znajduje si´ ∏atwo dost´pna i odpowiednio wyposa˝ona apteczka pierwszej pomocy medycznej. §
19. Osoba, której praca wymaga stykania si´ z towarami, powinna u˝ywaç czystej, w jasnym kolorze odzie˝y roboczej, obuwia roboczego, fartucha ochronnego i nakrycia g∏owy ca∏kowicie zas∏aniajàcego w∏osy. Dziennik Ustaw Nr 223 — 14008 —
20. Odzie˝ roboczà zmienia si´ codziennie lub po jej zabrudzeniu.
21. Osoba, o której mowa w ust. 1: Poz. 1879 i 1880
22. Materia∏y do pakowania: 1) nie mogà powodowaç zmian organoleptycznych w towarach; 1) powinna myç r´ce przed ka˝dorazowym przystàpieniem do pracy; 2) nie mogà powodowaç przenikania do towarów substancji szkodliwych dla zdrowia ludzi; 2) nie mo˝e podczas pracy nosiç bi˝uterii oraz zegarków; 3) powinny byç wytrzyma∏e i zabezpieczaç towary przed zanieczyszczeniem. 3) skaleczenia lub otarcia ràk powinna zabezpieczaç wodoodpornym opatrunkiem. §
23. Towary ∏atwo psujàce si´ oraz te, dla których producent okreÊli∏ temperatur´ przechowywania ni˝szà ni˝ temperatura otoczenia, przechowuje si´ w urzàdzeniach ch∏odniczych.
24. Palenie tytoniu, ˝ucie tytoniu i gumy, jedzenie i picie jest dozwolone tylko w miejscach wyznaczonych. §
25. Czyszczenie, mycie i odka˝anie pomieszczeƒ produkcyjnych, maszyn, urzàdzeƒ oraz sprz´tu przeprowadza si´ niezw∏ocznie po zakoƒczeniu pracy. §
27. Opakowania powinny spe∏niaç wymagania dla materia∏ów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z ˝ywnoÊcià okreÊlone w przepisach o warunkach zdrowotnych ˝ywnoÊci i ˝ywienia. §
28. Towary przechowuje si´, w zale˝noÊci od ich w∏aÊciwoÊci, w odpowiednich pojemnikach na rega∏ach, podk∏adach, na hakach, w oddaleniu od Êcian i sufitów. §
29. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie z dniem 1 stycznia 2003 r. Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: J. Kalinowski 1880 ROZPORZÑDZENIE MINISTRA ZDROWIA z dnia 11 grudnia 2002 r. zmieniajàce rozporzàdzenie w sprawie systemu resortowych kodów identyfikacyjnych dla zak∏adów opieki zdrowotnej oraz szczegó∏owych zasad ich nadawania. Na podstawie art. 13 ust. 5 ustawy z dnia 30 sierpnia 1991 r. o zak∏adach opieki zdrowotnej (Dz. U. Nr 91, poz. 408, z 1992 r. Nr 63, poz. 315, z 1994 r. Nr 121, poz. 591, z 1995 r. Nr 138, poz. 682, z 1996 r. Nr 24, poz. 110, z 1997 r. Nr 104, poz. 661, Nr 121, poz. 769 i Nr 158, poz. 1041, z 1998 r. Nr 106, poz. 668, Nr 117, poz. 756 i Nr 162, poz. 1115, z 1999 r. Nr 28, poz. 255 i 256 i Nr 84, poz. 935, z 2000 r. Nr 3, poz. 28, Nr 12, poz. 136, Nr 43, poz. 489, Nr 84, poz. 948, Nr 114, poz. 1193 i Nr 120, poz. 1268, z 2001 r. Nr 5, poz. 45, Nr 88, poz. 961, Nr 100, poz. 1083, Nr 111, poz. 1193, Nr 113, poz. 1207, Nr 126, poz. 1382—1384 i Nr 128, poz.1407 oraz z 2002r. Nr 113, poz. 984) zarzàdza si´, co nast´puje: §
30. W rozporzàdzeniu Ministra Zdrowia z dnia 27 marca 2000 r. w sprawie systemu resortowych kodów identyfikacyjnych dla zak∏adów opieki zdrowotnej oraz szczegó∏owych zasad ich nadawania (Dz. U. Nr 30, poz. 379) wprowadza si´ nast´pujàce zmiany: 1) § 6 otrzymuje brzmienie: „§
31. Cz´Êç I systemu stanowi sk∏adajàcy si´ z 10 znaków niepowtarzalny numer identyfikacji podatkowej nadawany przez w∏aÊciwy urzàd skarbowy oraz sk∏adajàcy si´ z 14 znaków niepowtarzalny numer identyfikacyjny REGON, nadany przez w∏aÊciwy urzàd statystyczny.”; 2) w § 11 w ust. 2 po pkt 6 dodaje si´ pkt 6a i 6b w brzmieniu: „6a) ˝∏obek — kod 7, 6b) stacja sanitarno-epidemiologiczna — kod 8,”; 3) za∏àcznik do rozporzàdzenia otrzymuje brzmienie okreÊlone w za∏àczniku do niniejszego rozporzàdzenia. §
32. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie 14 dni od dnia og∏oszenia. Minister Zdrowia: M. ¸apiƒski