Dziennik Ustaw Nr 106 — 7051 — Poz. 1001 1001 ROZPORZÑDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1) z dnia 12 czerwca 2003 r. w sprawie wykazu materia∏ów niskiego, wysokiego i szczególnego ryzyka Na podstawie art. 9 ust. 10 pkt 1 ustawy z dnia 24 kwietnia 1997 r. o zwalczaniu chorób zakaênych zwierzàt, badaniu zwierzàt rzeênych i mi´sa oraz o Inspekcji Weterynaryjnej (Dz. U. z 1999 r. Nr 66, poz. 752, z póên. zm.2)) zarzàdza si´, co nast´puje:
- d)rdzeƒ kr´gowy u byd∏a, owiec i kóz w wieku powy˝ej 12 miesi´cy lub owiec i kóz, u których wyr˝nà∏ si´ sta∏y siekacz, § 1. Materia∏ szczególnego ryzyka, zwany dalej „materia∏em kategorii 1”, stanowià nast´pujàce niejadalne produkty zwierz´ce:
- f)Êledziona owiec i kóz, niezale˝nie od ich wieku; 1) wszystkie cz´Êci cia∏a, ∏àcznie ze skórami, zwierzàt:
- a)podejrzanych o zaka˝enie gàbczastymi przenoÊnymi encefalopatiami lub u których przenoszàce si´ gàbczaste encefalopatie zosta∏y stwierdzone przez urz´dowego lekarza weterynarii,
- b)zabitych z nakazu organu Inspekcji Weterynaryjnej w ramach zwalczania gàbczastych przenoÊnych encefalopatii,
- c)domowych, egzotycznych oraz znajdujàcych si´ w cyrkach,
- d)wykorzystywanych albo przeznaczonych do celów doÊwiadczalnych i naukowych,
- e)dzikich, podejrzanych o zaka˝enie chorobami przenoszàcymi si´ na cz∏owieka lub zwierz´ta; 2) w przypadku prze˝uwaczy poddanych ubojowi w rzeêni oraz cielàt, owiec i kóz poddanych ubojowi na w∏asne potrzeby w gospodarstwie:
- a)czaszka wraz z mózgiem i ga∏kami ocznymi byd∏a, owiec i kóz w wieku powy˝ej 12 miesi´cy lub owiec i kóz, u których wyr˝nà∏ si´ sta∏y siekacz,
- b)migda∏ki byd∏a, owiec i kóz w wieku powy˝ej 12 miesi´cy lub owiec i kóz, u których wyr˝nà∏ si´ sta∏y siekacz,
- c)kr´gos∏up wraz ze zwojami korzeni grzbietowych, bez kr´gów ogonowych, wyrostków poprzecznych kr´gów l´dêwiowych i piersiowych oraz skrzyde∏ koÊci krzy˝owej u byd∏a w wieku powy˝ej 12 miesi´cy, ——————— 1) Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje dzia∏em admini- stracji rzàdowej — rolnictwo, na podstawie § 1 ust. 2 pkt 1 rozporzàdzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 29 marca 2002 r. w sprawie szczegó∏owego zakresu dzia∏ania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. Nr 32, poz. 305). 2) Zmiany tekstu jednolitego wymienionej ustawy zosta∏y og∏oszone w Dz. U. z 2001 r. Nr 29, poz. 320, Nr 123, poz. 1350 i Nr 129, poz. 1438, z 2002 r. Nr 112, poz. 976 oraz z 2003 r. Nr 52, poz. 450.
- e)jelita od dwunastnicy do prostnicy oraz krezka byd∏a, niezale˝nie od jego wieku, 3) zw∏oki prze˝uwaczy, z których materia∏, o którym mowa w pkt 2, nie zosta∏ usuni´ty; 4) produkty:
- a)otrzymane ze zwierzàt, którym podawano substancje niedozwolone, takie jak substancje o dzia∏aniu hormonalnym, tyreostatycznym oraz beta-agonistycznym,
- b)zawierajàce pozosta∏oÊci zanieczyszczeƒ chemicznych, takich jak pestycydy fosforoorganiczne i polichlorowane bifenyle (PCB), pierwiastki toksyczne, mikotoksyny i barwniki — je˝eli zosta∏y przekroczone ich dopuszczalne poziomy; 5) materia∏ zwierz´cy, którego czàstki sà wi´ksze ni˝ 6 mm, z:
- a)osadników i sit, zebrany z zak∏adów przetwarzajàcych materia∏ kategorii 1 w zwiàzku z przetwarzaniem Êcieków,
- b)pomieszczeƒ produkcyjnych rzeêni, zbiornic zw∏ok zwierz´cych, zak∏adów przetwarzajàcych materia∏ kategorii 1; 6) z instalacji oczyszczajàcych Êcieki w postaci t∏uszczu i mieszanin olejów, mu∏u i materia∏u usuni´tego ze studzienek Êciekowych w pomieszczeniach, o których mowa w pkt 5 lit. b; 7) odpady kuchenne, pochodzàce ze Êrodków transportu mi´dzynarodowego; 8) mieszaniny materia∏ów kategorii 1 z materia∏em:
- a)wysokiego ryzyka, zwanego dalej „materia∏em kategorii 2”, lub
- b)niskiego ryzyka, zwanego dalej „materia∏em kategorii 3”. § 2. Materia∏ kategorii 2 stanowià nast´pujàce niejadalne produkty zwierz´ce: 1) odchody i treÊç z przewodu pokarmowego ssaków i ptaków bezgrzebieniowych, wyizolowana lub niewyizolowana z przewodu pokarmowego; Dziennik Ustaw Nr 106 — 7052 — 2) materia∏ zwierz´cy, którego czàstki sà wi´ksze ni˝ 6 mm, z:
- a)osadników i sit, zebrany z zak∏adów przetwarzajàcych materia∏ kategorii 2 i 3 w zwiàzku z przetwarzaniem Êcieków,
- b)pomieszczeƒ produkcyjnych rzeêni, zbiornic, zak∏adów przetwarzajàcych materia∏ kategorii 2 i 3; 3) materia∏ zwierz´cy z:
- a)instalacji oczyszczajàcych Êcieki w zak∏adach przetwarzajàcych materia∏ kategorii 2 i 3, w których osadza si´ t∏uszcz i mieszaniny olejów, mu∏u i piasku,
- b)studzienek Êciekowych w pomieszczeniach, o których mowa w pkt 2 lit. b; Poz. 1001 4) krew pozyskana od zwierzàt innych ni˝ prze˝uwacze, poddanych ubojowi w rzeêni, uznanych w badaniu poubojowym za zdatne do spo˝ycia przez ludzi; 5) niejadalne produkty zwierz´ce otrzymane przy wytwarzaniu produktów przeznaczonych do spo˝ycia przez ludzi, w tym odt∏uszczone koÊci i skwarki; 6) Êrodki spo˝ywcze pochodzenia zwierz´cego lub produkty zawierajàce takie Êrodki spo˝ywcze, inne ni˝ odpady kuchenne, które nie sà przeznaczone do spo˝ycia przez ludzi i nie stwarzajà zagro˝enia dla zdrowia ludzi lub zwierzàt; 7) surowe mleko od zwierzàt niewykazujàcych objawów klinicznych chorób przenoszàcych si´ poprzez mleko na cz∏owieka lub zwierz´ta; 4) zawierajàce pozosta∏oÊci substancji przeciwbakteryjnych, takich jak antybiotyki, sulfonamidy, chinolony oraz weterynaryjnych produktów leczniczych przeciwrobaczych, kokcydiostatyków, nitroimidazoli, karbaminianów i pyretroidów, neuroleptyków, niesterydowych produktów leczniczych przeciwzapalnych oraz innych substancji farmakologicznie czynnych, je˝eli zosta∏y przekroczone ich dopuszczalne poziomy; 8) ryby i inne zwierz´ta morskie, z wy∏àczeniem ssaków morskich, z∏owione na otwartym morzu w celu wyprodukowania z nich màczki rybnej lub màczki z innych zwierzàt morskich; 5) produkty pochodzenia zwierz´cego kategorii 2 lub 3 sprowadzone z innych paƒstw, które nie spe∏niajà warunków weterynaryjnych; 10) skorupy, niejadalne produkty z zak∏adu wyl´gowego oraz uszkodzone jaja, pochodzàce od ptaków, które nie wykazywa∏y objawów klinicznych chorób przenoszàcych si´ poprzez te produkty na cz∏owieka lub zwierz´ta; 6) zwierz´ta inne ni˝ wymienione w § 1 pkt 1 lit. c—e, zabite:
- a)w inny sposób ni˝ ubój,
- b)z nakazu organu Inspekcji Weterynaryjnej; 7) cz´Êci zwierzàt, o których mowa w pkt 6; 8) mieszaniny materia∏u kategorii 2 z materia∏em kategorii 3 oraz materia∏ przeznaczony do przetworzenia w zak∏adach przetwarzajàcych materia∏ kategorii 2; 9) inne ni˝ materia∏ kategorii 1 i 3. § 3. Materia∏ kategorii 3 stanowià nast´pujàce niejadalne produkty zwierz´ce: 1) cz´Êci zwierzàt poddanych ubojowi, które zosta∏y uznane za zdatne do spo˝ycia przez ludzi, ale nieprzeznaczone do wprowadzenia na rynek; 2) pochodzàce z tusz zwierzàt uznanych w badaniu poubojowym za zdatne do spo˝ycia przez ludzi cz´Êci tusz, które uznane zosta∏y za niezdatne do spo˝ycia, lecz nie noszà znamion chorób przenoszàcych si´ na cz∏owieka lub zwierz´ta; 3) skóry, kopyta, rogi, szczecina Êwin i pióra pochodzàce od zwierzàt poddanych ubojowi w rzeêni, które po badaniu przedubojowym i poubojowym zosta∏y uznane za zdatne do spo˝ycia przez ludzi; 9) niejadalne produkty z ryb, powstajàce w trakcie obróbki i przetwarzania w zak∏adach wytwarzajàcych przetwory rybne przeznaczone do spo˝ycia przez ludzi; 11) krew, skóry, kopyta, pióra, we∏na, rogi, w∏osy i futro, pochodzàce od zwierzàt niewykazujàcych objawów klinicznych chorób przenoszàcych si´ poprzez te niejadalne produkty na cz∏owieka lub zwierz´ta; 12) odpady kuchenne z innego êród∏a ni˝ wymienione w § 1 pkt 7. § 4. Niejadalne produkty zwierz´ce, o których mowa w § 2 pkt 1, do dnia 30 paêdziernika 2003 r. stanowià materia∏ kategorii 3. § 5. Traci moc rozporzàdzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 20 grudnia 2002 r. w sprawie okreÊlenia niektórych odpadów zwierz´cych uznanych za materia∏ szczególnego ryzyka (Dz. U. z 2003 r. Nr 8, poz. 98). § 6. Przepisy rozporzàdzenia stosuje si´ do dnia uzyskania przez Rzeczpospolità Polskà cz∏onkostwa w Unii Europejskiej. § 7. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie 7 dni od dnia og∏oszenia. Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: A. Taƒski