← Polska

Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 17 czerwca 2003 r. w sprawie szczegółowych wymagań jakościowych, jakie powinny spełniać zboża o

Dziennik Ustaw Nr 132 — 8881 — Poz. 1232 i 1233 1) op∏aty pobrane od posiadaczy urzàdzeƒ reprograficznych; zacji wymienionych w § 3 mi´dzy reprezentowane przez te organizacje podmioty. 2) cz´Êç op∏at przypadajàcà podmiotom niereprezentowanym przez ˝adnà organizacj´ — w celu jej podzia∏u mi´dzy te podmioty. § 9. Op∏aty za pierwszy i drugi kwarta∏ 2003 r. wnosi si´ do dnia 31 sierpnia 2003 r. § 8. Organizacje reprezentujàce podmioty uprawnione dokonujà podzia∏u op∏at otrzymanych od organi- § 10. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie 14 dni od dnia og∏oszenia. Minister Kultury: W. Dàbrowski 1233 ROZPORZÑDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1) z dnia 17 czerwca 2003 r. w sprawie szczegó∏owych wymagaƒ jakoÊciowych, jakie powinny spe∏niaç zbo˝a obj´te zakupami interwencyjnymi Agencji Rynku Rolnego, oraz metod oceny jakoÊci tych zbó˝ Na podstawie art. 4c ust. 3 ustawy z dnia 7 czerwca 1990 r. o utworzeniu Agencji Rynku Rolnego (Dz. U. z 1997 r. Nr 142, poz. 951, z póên. zm.2)) zarzàdza si´, co nast´puje: § 1. OkreÊla si´ szczegó∏owe wymagania jakoÊciowe, jakie powinny spe∏niaç zbo˝a obj´te zakupami interwencyjnymi Agencji Rynku Rolnego, stanowiàce za∏àcznik nr 1 do rozporzàdzenia. § 2. Oceny jakoÊci zbó˝ obj´tych zakupami interwencyjnymi Agencji Rynku Rolnego w zakresie: 1) oznaczania wilgotnoÊci wykonuje si´ metodà okreÊlonà w Polskiej Normie „PN-ISO 712 Zbo˝a i przetwory zbo˝owe. Oznaczanie wilgotnoÊci. Rutynowa metoda odwo∏awcza.”; 2) oznaczania g´stoÊci ziarna w stanie zsypnym wykonuje si´ metodà okreÊlonà w Polskiej Normie „PN-ISO 7971-2 Ziarno zbó˝. Oznaczanie g´stoÊci ——————— 1) Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje dzia∏em admini- stracji rzàdowej — rynki rolne, na podstawie § 1 ust. 2 pkt 3 rozporzàdzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 29 marca 2002 r. w sprawie szczegó∏owego zakresu dzia∏ania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. Nr 32, poz. 305). 2) Zmiany tekstu jednolitego wymienionej ustawy zosta∏y og∏oszone w Dz. U. z 2000 r. Nr 48, poz. 550, z 2001 r. Nr 29, poz. 320, Nr 81, poz. 875 i Nr 129, poz. 1446 oraz z 2002 r. Nr 127, poz. 1085 i Nr 240, poz. 2059. w stanie zsypnym, zwanej „masà hektolitra”. Metoda rutynowa.”; 3) oznaczania zawartoÊci bia∏ka wykonuje si´ metodà okreÊlonà w Polskiej Normie „PN-75/A-04018 Produkty rolniczo-˝ywnoÊciowe. Oznaczanie azotu metodà Kjeldahla i przeliczanie na bia∏ko.”; 4) oznaczania liczby opadania wykonuje si´ metodà okreÊlonà w Polskiej Normie „PN-ISO 3093 Zbo˝a. Oznaczanie liczby opadania.”; 5) oznaczania wskaênika sedymentacyjnego Zeleny‘ego wykonuje si´ metodà okreÊlonà w Polskiej Normie „PN-ISO 5529 Pszenica. Oznaczanie wskaênika sedymentacyjnego. Test Zeleny‘ego.”; 6) oznaczania:

  1. a)zawartoÊci zanieczyszczeƒ,
  2. b)kleistoÊci i przydatnoÊci do obróbki mechanicznej ciasta otrzymanego z pszenicy zwyczajnej — wykonuje si´ metodami okreÊlonymi w za∏àczniku nr 2 do rozporzàdzenia. § 3. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie z dniem 1 listopada 2003 r. Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: A. Taƒski Dziennik Ustaw Nr 132 — 8882 — Poz. 1233 Za∏àczniki do rozporzàdzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 17 czerwca 2003 r. (poz. 1233) Za∏àcznik nr 1 SZCZEGÓ¸OWE WYMAGANIA JAKOÂCIOWE, JAKIE POWINNY SPE¸NIAå ZBO˚A OBJ¢TE ZAKUPAMI INTERWENCYJNYMI AGENCJI RYNKU ROLNEGO Wymagania jakoÊciowe Pszenica zwyczajna ˚yto1) 1 2 3 14,5 % 14,5 % 8% 8% 1. Ziarna po∏amane2) 3% 3% 2. Zanieczyszczenia ziarnowe, 5% 3%
  3. a)poÊlednie3) 5% 3%
  4. b)innych zbó˝4) 5% 3%
  5. c)uszkodzone przez szkodniki5) 5% 3%
  6. d)z odbarwionym zarodkiem6) 5% —
  7. e)uszkodzone termicznie7) 0,5 % 1,0 % 3. Ziarna poroÊni´te8) 3% 3% 4. Materia∏ obcy (Schwarzbesatz), 2% 2% 2% 2% 0,10 % 0,10 % 2% 2% 0,05 % 2%
  8. c)materia∏ obcy nieorganiczny11) 2% 2%
  9. d)plewy 2% 2%
  10. e)sporysz 0,05 % 0,05 %
  11. f)ziarna zbutwia∏e 2% —
  12. g)martwe owady lub ich pozosta∏oÊci 2% 2% C. Minimalna g´stoÊç ziarna w stanie zsypnym12) 76 71 D. Minimalna zawartoÊç bia∏ka13) 11,5 — E. Minimalna liczba opadania14) 220 120 F. Minimalny wskaênik sedymentacyjny Zeleny‘ego15) 25 — A. Maksymalna wilgotnoÊç B. Maksymalna zawartoÊç zanieczyszczeƒ w tym ziarna: w tym:
  13. a)nasiona obce9) w tym nasiona szkodliwe
  14. b)ziarna zniszczone,10) w tym ziarna uszkodzone wskutek samozagrzewania lub zbyt intensywnego suszenia Dziennik Ustaw Nr 132 — 8883 — Poz. 1233 ObjaÊnienia: 1) ziaren ˝yta nie bada si´ na zawartoÊç ziaren z odbarwionym zarodkiem, ziaren zbutwia∏ych, bia∏ka ani nie okreÊla si´ mi- nimalnego wskaênika sedymentacyjnego Zeleny‘ego; 2) ziarna, których bielmo jest cz´Êciowo ods∏oni´te, ziarna uszkodzone przy m∏óceniu oraz ziarna z wybitym zarodkiem; 3) ziarna: — które po wyeliminowaniu z próbki innych grup zanieczyszczeƒ przesiewajà si´ przez sito o wielkoÊci oczek: 2,0 mm — w przypadku pszenicy zwyczajnej, i 1,8 mm — w przypadku ˝yta, — uszkodzone przez mróz, — niedojrza∏e (zielone); 4) ziarna nienale˝àce do gatunku, z którego pobrano próbk´; 5) ziarna, które zosta∏y nadgryzione, i ziarna pora˝one przez pluskwy; 6) ziarna o okrywie nasiennej barwy od bràzowej do ciemnobràzowej, i w których zarodek jest normalnie wykszta∏cony i nie wykazuje oznak skie∏kowania; w przypadku pszenicy konsumpcyjnej, ziarna z odbarwionym zarodkiem uznaje sià za zanieczyszczenia, gdy ich zawartoÊç przekracza 8 %; 7) ziarna uszkodzone w trakcie suszenia, wykazujàce zewn´trzne cechy spalenia, nieb´dàce ziarnami zniszczonymi; 8) ziarna, w których korzonek zarodkowy lub pàczek sà widoczne go∏ym okiem; 9) nasiona roÊlin uprawnych lub nieuprawnych, innych ni˝ zbo˝a, nienadajàce si´ do wykorzystania, nasiona wykorzystywane w celach paszowych, nasiona szkodliwe (toksyczne dla cz∏owieka i zwierzàt), utrudniajàce czyszczenie i przemia∏ ziaren zbó˝, i nasiona wp∏ywajàce na jakoÊç produktów wytworzonych na bazie ziaren zbó˝; 10) ziarna, które nie nadajà si´ do u˝ytkowania w celach konsumpcyjnych i paszowych na skutek: — pora˝enia przez pleÊnie lub bakterie, — uszkodzenia wskutek samozagrzewania lub zbyt intensywnego suszenia, — zaatakowania przez paciornic´ pszeniczank´ (Wheat midge) — tylko wtedy, gdy ponad po∏owa powierzchni ziarna ma barw´ od szarej do czarnej, jako wynik wtórnego ataku zarodników grzybów; 11) sk∏adniki próbki pozostajàce na sicie o wielkoÊci oczek 3,5 mm (z wyjàtkiem ziaren innego zbo˝a ni˝ badane oraz szczególnie du˝ych ziaren zbo˝a badanego) i przesiewajàce si´ przez sito o wielkoÊci oczek 1,0 mm, a tak˝e kamienie, piasek, fragmenty s∏omy i inne zanieczyszczenia próbki, które przesiewajà si´ przez sito o wielkoÊci oczek 3,5 mm, a pozostajà na sicie o wielkoÊci oczek 1,0 mm; 12) wyra˝ona w kg/hl; 13) wyra˝ona w procentach suchej masy; 14) wyra˝ona w sekundach; 15) wyra˝ony w mililitrach; je˝eli wyniki oznaczeƒ wskazujà, ˝e wskaênik sedymentacyjny Zeleny‘ego pszenicy zwyczajnej kszta∏tuje si´ w zakresie od 25 ml do 30 ml, to nale˝y przeprowadziç test na kleistoÊç ciasta, którego wynik powinien wskazywaç, ˝e ciasto to nie klei si´ i nadaje si´ do obróbki mechanicznej. Za∏àcznik nr 2 METODY OZNACZANIA ZAWARTOÂCI ZANIECZYSZCZE¡ ORAZ KLEISTOÂCI I PRZYDATNOÂCI DO OBRÓBKI MECHANICZNEJ CIASTA OTRZYMANEGO Z PSZENICY ZWYCZAJNEJ I. Standardowa metoda oznaczania zawartoÊci zanieczyszczeƒ 1. Do standardowego oznaczania zawartoÊci zanieczyszczeƒ stosuje si´: 1) rozdzielacz do próbek, w szczególnoÊci sto˝kowy lub szczelinowy; 2) laboratoryjnà wag´ technicznà; 3) sita o wyd∏u˝onych, zaokràglonych oczkach o wymiarach 1,0 mm, 1,8 mm, 2,0 mm i 3,5 mm, które mogà byç przystosowane do odsiewacza mechanicznego. 2. Sposób oznaczania zawartoÊci zanieczyszczeƒ: 1) pobieranie próbek wykonuje si´ zgodnie z Polskà Normà „PN-70/R-74010 Ziarna zbó˝ i nasiona stràczkowe jadalne. Pobieranie próbek”; 2) Êrednià próbk´ zbo˝a o masie 250 g przesiewa si´ równomiernie przez 30 s kolejno przez dwa sita: jedno o wielkoÊci oczek 3,5 mm, drugie o wielkoÊci oczek 1,0 mm; 3) sk∏adniki pozostajàce na sicie o wielkoÊci oczek 3,5 mm, zawierajàce szczególnie du˝e ziarna badanego zbo˝a lub ziarna innego zbo˝a ni˝ badane, zostajà w∏àczone do przesianej próbki; podczas przesiewania przez sito o wielkoÊci oczek 1,0 mm sprawdza si´, czy próbka nie zawiera ˝ywych szkodników; 4) z przesianej Êredniej próbki zbo˝a, za pomocà rozdzielacza, wydziela si´ próbk´ o masie od 50 do 100 g; 5) wydzielonà próbk´, o której mowa w pkt 4, wa˝y si´, a nast´pnie rozk∏ada na stole przy u˝yciu p´sety lub ∏opatki i wydziela z niej grupy zanie- Dziennik Ustaw Nr 132 — 8884 — czyszczeƒ: ziarna po∏amane, ziarna innych zbó˝, ziarna poroÊni´te, ziarna uszkodzone przez szkodniki, ziarna zniszczone przez mróz, ziarna z odbarwionym zarodkiem, nasiona obce, sporysz, ziarna zniszczone, ziarna zbutwia∏e, plewy oraz martwe owady i ich fragmenty; je˝eli próbka zawiera ziarna oplewione, wy∏uskuje si´ je r´cznie, a powsta∏e w ten sposób plewy zalicza si´ do grupy „plewy”; 6) po wydzieleniu grup zanieczyszczeƒ, o których mowa w pkt 5, próbk´ przesiewa si´ przez 30 s przez sito o wielkoÊci oczek:
  15. a)2,0 mm — w przypadku pszenicy zwyczajnej,
  16. b)1,8 mm — w przypadku ˝yta; 7) grupy sk∏adników, innych ni˝ zbo˝a, o prawid∏owej jakoÊci, okreÊlone w sposób opisany w pkt 2—6, wa˝y si´ starannie, z b∏´dem nie wi´kszym ni˝ 0,01 g, a nast´pnie oblicza ich zawartoÊç procentowà w stosunku do masy Êredniej próbki; Poz. 1233 10) urzàdzenie do formowania k´sów ciasta (Brabender OHG) lub podobne urzàdzenie o takich samych parametrach pracy. 2. Wymagane sk∏adniki: 1) dro˝d˝e — suche aktywne dro˝d˝e typu Saccharomyces cerevisiae DHW-Hamburg-Wansbeck lub produkt posiadajàcy te same w∏aÊciwoÊci; 2) woda pobrana z urzàdzeƒ wodociàgowych; 3) roztwór cukru, soli i kwasu askorbinowego — rozpuÊciç 30±0,5 g chlorku sodu, 30±0,5 g sacharozy oraz 0,040±0,001 g kwasu askorbinowego w 800±5 g wody; codziennie przygotowuje si´ Êwie˝y roztwór; 4) roztwór cukru — rozpuÊciç 5±0,1 g sacharozy w 95±1 g wody; codziennie przygotowuje si´ Êwie˝y roztwór; 5) màka s∏odowa — wykazujàca aktywnoÊç enzymatycznà. 9) dla ka˝dej próbki wykonuje si´ dwa oznaczania; wyniki oznaczeƒ nie mogà ró˝niç si´ o wi´cej ni˝ 10 %. 3. Ocen´ kleistoÊci ciasta otrzymanego z màki pszennej przeprowadza si´, stosujàc màk´ uzyskanà w przemiale laboratoryjnym ziarna pszenicy. Ciasto sporzàdza si´ z màki, wody, dro˝d˝y, soli i sacharozy w miesiarce. Po podzieleniu i uformowaniu k´sy ciasta pozostawia si´ na 30 min, a nast´pnie przebija si´ ciasto, formujàc ponownie k´sy. II. Metoda oznaczania kleistoÊci i przydatnoÊci do obróbki mechanicznej ciasta otrzymanego z pszenicy zwyczajnej 4. Pobieranie próbek wykonuje si´ zgodnie z Polskà Normà „PN-72/A-74001 Przetwory zbo˝owe. Pobieranie próbek.”. 1. Do wykonania oceny kleistoÊci ciasta sà wymagane: 5. Wykonanie oznaczenia kleistoÊci i przydatnoÊci do obróbki mechanicznej ciasta otrzymanego z pszenicy zwyczajnej: 8) wyniki oznaczeƒ, z b∏´dem nie wi´kszym ni˝ 0,1 %, umieszcza si´ w protokole badaƒ; 1) pomieszczenie piekarni laboratoryjnej — ze sta∏à temperaturà w zakresie od 22 do 25°C; 2) lodówka utrzymujàca temperatur´ na poziomie 4±2°C; 3) waga o skali do 2 kg i dok∏adnoÊci wa˝enia do 2 g; 4) waga o skali do 0,5 kg i dok∏adnoÊci wa˝enia do 0,1 g; 5) waga analityczna 0,1x10–3 g; o dok∏adnoÊci wa˝enia 6) miesiarka typu Stephan UMTA 10, z miesid∏em model Detmold (Stephan Soehne Sp. z o.o.) lub podobne urzàdzenie o takich samych parametrach pracy; 7) komora fermentacyjna z regulowanà temperaturà na poziomie 30±1°C; 8) otwarte, plastikowe pude∏ka wykonane z polimetakrylanu metylu (Plexiglas, Perspex) o wymiarach wn´trza 25 x 25 x 15 cm (wysokoÊç) i gruboÊci Êcianek 0,5±0,05 cm; 9) kwadratowe, plastikowe p∏ytki wykonane z polimetakrylanu metylu (Plexiglas, Perspex) o wymiarach przynajmniej 30 x 30 cm i gruboÊci 0,5±0,05 cm; 1) oznacza si´ wodoch∏onnoÊç màki zgodnie z Polskà Normà „PN-ISO 5530-1 Màka pszenna. Fizyczne w∏aÊciwoÊci ciasta. Oznaczanie wodoch∏onnoÊci i w∏aÊciwoÊci reologicznych za pomocà farinografu.”; 2) okreÊla si´ dodatek màki s∏odowej w zale˝noÊci od poziomu liczby opadania màki uzyskanej w przemiale laboratoryjnym zgodnie z Polskà Normà PN-ISO 3093; 3) je˝eli liczba opadania, o której mowa w pkt 2, jest:
  17. a)wy˝sza ni˝ 250 s — okreÊla si´ dodatek màki s∏odowej niezb´dny do uzyskania liczby opadania màki w przedziale 200—250 s przez wykonanie serii oznaczeƒ dla mieszaniny màki i màki s∏odowej przy wzrastajàcym dodatku màki s∏odowej,
  18. b)ni˝sza ni˝ 250 s — nie dodaje si´ màki s∏odowej; 4) uaktywnia si´ suche dro˝d˝e; po doprowadzeniu temperatury roztworu cukru do poziomu 35±1°C, do jego czterech cz´Êci wagowych wsypuje si´ jednà cz´Êç wagowà aktywnych suchych dro˝d˝y, w razie koniecznoÊci powoli mieszajàc; Dziennik Ustaw Nr 132 — 8885 — 5) mieszanin´, o której mowa w pkt 4, pozostawia si´ na 10±1 min, a nast´pnie energicznie miesza, a˝ do uzyskania jednolitej zawiesiny; zawiesin´ nale˝y zu˝ytkowaç w ciàgu 10 min; 6) temperatur´ màki i wody doprowadza si´ do temperatury ciasta po miesieniu na poziomie 27±1°C; 7) przygotowuje si´ sk∏adniki niezb´dne do sporzàdzenia ciasta:
  19. a)z b∏´dem nie wi´kszym ni˝ 2 g, odwa˝a si´ 10y/3 g màki (odpowiadajàcej 1 kg màki o wilgotnoÊci 14 %), gdzie „y” jest iloÊcià màki u˝ytej podczas oceny farinograficznej (zgodnie z Polskà Normà PN-ISO 5530-1) oraz z b∏´dem nie wi´kszym ni˝ do 0,2 g, odwa˝a si´ màk´ s∏odowà, niezb´dnà do uzyskania liczby opadania w zakresie 200—250,
  20. b)odwa˝a si´ 430±5 g roztworu cukru, soli i kwasu askorbinowego, a nast´pnie dodaje si´ wod´ do ca∏kowitej masy (x-9) 10y/3 g, gdzie „x” jest iloÊcià wody u˝ytej w ocenie farinograficznej (zgodnie z Polskà Normà PN-ISO 5530-1). T´ ca∏kowità mas´ (zazwyczaj pomi´dzy 450 i 650
  21. g)odwa˝a si´ z dok∏adnoÊcià do 1,5 g,
  22. c)odwa˝a si´ 90±1 g zawiesiny dro˝d˝y; 8) odnotowuje si´ ca∏kowità mas´ ciasta (P), która jest sumà mas: màki, roztworu cukru, soli, kwasu askorbinowego, wody, zawiesiny dro˝d˝y i màki s∏odowej; 9) doprowadza si´ temperatur´ miesiarki do poziomu 27±1°C, stosujàc w odpowiedniej iloÊci ciep∏à wod´; 10) umieszcza si´ w miesiarce p∏ynne sk∏adniki, a potem dodaje si´ màk´ i na wierzchu — màk´ s∏odowà; 11) uruchamia si´ miesiark´ (pr´dkoÊç robocza — 1400 obr/min) na 60 s; po 20 s od rozpocz´cia miesienia obraca si´ dwukrotnie skrobaczk´ zamocowanà w pokrywie naczynia miesiarki; 12) mierzy si´ temperatur´ otrzymanego ciasta; je˝eli jest ona poza zakresem od 26 do 28°C, odrzuca si´ to ciasto i sporzàdza nowe, dostosowujàc odpowiednio temperatur´ sk∏adników; 13) okreÊla si´ w∏aÊciwoÊci ciasta, stosujàc jedno z poni˝szych okreÊleƒ:
  23. a)niekleiste i przydatne do obróbki mechanicznej (po zakoƒczeniu miesienia tworzàce spójnà mas´, która nie przylepia si´ do Êcianek naczynia i miesid∏a, oraz mo˝liwe do wyj´cia r´kà, jednym ruchem, bez zauwa˝alnej straty),
  24. b)kleiste i nieprzydatne do obróbki mechanicznej; 14) odwa˝a si´, z b∏´dem nie wi´kszym ni˝ 2 g, trzy k´sy ciasta wed∏ug wzoru: Poz. 1233 p = 0,25 P gdzie: p — masa jednego k´sa ciasta, w gramach, P — ca∏kowita masa ciasta, w gramach; 15) bezzw∏ocznie wykonuje si´ formowanie k´sów w urzàdzeniu do formowania — ka˝dy k´s przez 15 s — umieszczajàc je w komorze fermentacyjnej na 30±2 min, na kwadratowych plastikowych p∏ytkach, przykryte plastikowymi pude∏kami; nie posypuje si´ k´sów ciasta màkà; 16) wykonuje si´ ponowne formowanie k´sów ciasta w urzàdzeniu do formowania k´sów — ka˝dy k´s przez 15 s; plastikowe pude∏ka znad k´sów ciasta usuwa si´ bezpoÊrednio przed umieszczeniem ciasta w urzàdzeniu do formowania k´sów; 17) ponownie okreÊla si´ w∏aÊciwoÊci ciasta, stosujàc jedno z poni˝szych okreÊleƒ:
  25. a)niekleiste i przydatne do obróbki mechanicznej (nieprzylepiajàce si´ do Êcianek komory, co oznacza, ˝e mo˝e swobodnie obracaç si´ wokó∏ w∏asnej osi, a w koƒcowej fazie pracy urzàdzenia uformowana jest z tego ciasta regularna kula),
  26. b)kleiste i nieprzydatne do obróbki mechanicznej; 18) po zakoƒczeniu czynnoÊci, o których mowa w pkt 15 i 16, ciasto nie powinno przylegaç do wn´trza komory urzàdzenia do formowania k´sów, gdy jej pokrywa jest podnoszona. 6. Metoda oceny kleistoÊci ciasta nie jest stosowana bezpoÊrednio do pszenicy. Do okreÊlenia przydatnoÊci ciasta do obróbki mechanicznej stosuje si´ nast´pujàcy sposób post´powania: 1) oczyszcza si´ pszenic´ i okreÊla jej wilgotnoÊç; je˝eli wilgotnoÊç ziarna mieÊci si´ w zakresie od 15,0 % do 16,0 %, to nie nale˝y kondycjonowaç pszenicy, natomiast je˝eli wilgotnoÊç wykracza poza ten zakres, nale˝y doprowadziç pszenic´ do poziomu 15,5±0,5 %, przynajmniej na trzy godziny przed przemia∏em; 2) wykonuje si´ przemia∏ laboratoryjny ziarna przy u˝yciu m∏yna laboratoryjnego firmy Bühler typ MLU 202 albo m∏yna laboratoryjnego firmy Brabender typ Quadrumat Senior lub innego urzàdzenia o takich samych w∏aÊciwoÊciach; 3) parametry pracy m∏yna laboratoryjnego ustawia si´ w taki sposób, aby uzyskaç màk´ o wyciàgu co najmniej 72 % i zawartoÊci popio∏u w zakresie od 0,50 do 0,60 % suchej masy; 4) oznacza si´ zawartoÊç popio∏u w màce zgodnie z Polskà Normà „PN-ISO 2171 Ziarno zbó˝ i przetwory zbo˝owe. Oznaczanie popio∏u ca∏kowitego.” oraz wilgotnoÊç zgodnie z Polskà Dziennik Ustaw Nr 132 — 8886 — Normà PN-ISO 712; oblicza si´ wyciàg màki wed∏ug wzoru: F W E = (((100–f)F)/(100–w)W) x 100 % — wyciàg màki, f — wilgotnoÊç màki, w — wilgotnoÊç pszenicy, — masa otrzymanej màki o wilgotnoÊci f, w gramach, — masa przemielonego ziarna pszenicy o wilgotnoÊci w, w gramach. 7. OkreÊlenie w∏aÊciwoÊci ciasta po zakoƒczeniu miesienia i po zakoƒczeniu formowania k´sów, liczb´ opadania màki bez dodatku màki s∏odowej, zaobserwowane anomalie, dane niezb´dne do identyfikacji próbki oraz opis zastosowanej metody umieszcza si´ w protokole badaƒ. gdzie: E Poz. 1233 i 1234 1234 ROZPORZÑDZENIE MINISTRA SPRAWIEDLIWOÂCI z dnia 24 czerwca 2003 r. w sprawie równowa˝nika pieni´˝nego przys∏ugujàcego funkcjonariuszom S∏u˝by Wi´ziennej za remont zajmowanego lokalu mieszkalnego Na podstawie art. 88 ust. 2 ustawy z dnia 26 kwietnia 1996 r. o S∏u˝bie Wi´ziennej (Dz. U. z 2002 r. Nr 207, poz. 1761 oraz z 2003 r. Nr 90, poz. 844) zarzàdza si´, co nast´puje: § 1. Rozporzàdzenie okreÊla wysokoÊç oraz szczegó∏owy tryb przyznawania i wyp∏aty funkcjonariuszowi S∏u˝by Wi´ziennej, zwanemu dalej „funkcjonariuszem”, równowa˝nika pieni´˝nego za remont zajmowanego lokalu mieszkalnego, zwanego dalej „równowa˝nikiem pieni´˝nym”, w∏aÊciwoÊç organów w tych sprawach oraz sposób zwrotu nienale˝nie pobranego równowa˝nika pieni´˝nego. § 2. 1. WysokoÊç równowa˝nika pieni´˝nego dla funkcjonariusza wynosi 300 z∏. 2. WysokoÊç równowa˝nika pieni´˝nego, o której mowa w ust. 1, podlega corocznej waloryzacji o ustalony w ustawie bud˝etowej na dany rok Êrednioroczny wskaênik cen towarów i us∏ug konsumpcyjnych. Podstaw´ waloryzacji stanowi kwota stawki równowa˝nika pieni´˝nego w roku poprzedzajàcym rok, w którym waloryzacja nast´puje. § 3. Decyzje w sprawach potwierdzania spe∏nienia warunków do otrzymania równowa˝nika pieni´˝nego oraz w sprawie zwrotu wydajà: 1) Minister SprawiedliwoÊci w odniesieniu do Dyrektora Generalnego S∏u˝by Wi´ziennej i jego zast´pców; 2) Dyrektor Generalny S∏u˝by Wi´ziennej w odniesieniu do:
  27. a)funkcjonariuszy pe∏niàcych s∏u˝b´ w Centralnym Zarzàdzie S∏u˝by Wi´ziennej,
  28. b)dyrektorów okr´gowych S∏u˝by Wi´ziennej i ich zast´pców,
  29. c)Komendanta Centralnego OÊrodka Szkolenia S∏u˝by Wi´ziennej i Komendanta OÊrodka Doskonalenia Kadr S∏u˝by Wi´ziennej w Popowie i ich zast´pców; 3) dyrektor okr´gowy S∏u˝by Wi´ziennej w odniesieniu do:
  30. a)funkcjonariuszy pe∏niàcych s∏u˝b´ w okr´gowym inspektoracie S∏u˝by Wi´ziennej,
  31. b)dyrektorów aresztów Êledczych i zak∏adów karnych po∏o˝onych na terenie dzia∏ania okr´gowego inspektoratu i ich zast´pców,
  32. c)komendantów oÊrodków szkolenia i oÊrodków doskonalenia kadr po∏o˝onych na terenie dzia∏ania okr´gowego inspektoratu i ich zast´pców; 4) dyrektor aresztu Êledczego, zak∏adu karnego oraz komendant oÊrodka szkolenia i oÊrodka doskonalenia kadr S∏u˝by Wi´ziennej w odniesieniu do funkcjonariuszy pe∏niàcych s∏u˝b´ w tych jednostkach. § 4. 1. Równowa˝nik pieni´˝ny przyznaje si´ wed∏ug uprawnieƒ przys∏ugujàcych funkcjonariuszowi na dzieƒ 1 stycznia danego roku, na podstawie oÊwiadczenia mieszkaniowego sk∏adanego przez funkcjonariusza w ciàgu pierwszego kwarta∏u roku kalendarzowego. Wzór oÊwiadczenia mieszkaniowego stanowi za∏àcznik do rozporzàdzenia. 2. Na podstawie z∏o˝onych oÊwiadczeƒ mieszkaniowych wyp∏aty równowa˝nika pieni´˝nego, o którym mowa w ust. 1, dokonuje w danym roku kalendarzowym jednostka organizacyjna S∏u˝by Wi´ziennej,

🔗 Do źródła urzędowego

Wyjaśnienie AI na podstawie urzędowego tekstu ustawy. Orientacyjne, nie zastępuje porady prawnej.