Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 8 sierpnia 2003 r. w sprawie metod analiz niektórych przetworów z wieprzowiny

Dziennik Ustaw Nr 146 — 9918 — Poz. 1422 i 1423 1422 ROZPORZÑDZENIE MINISTRA INFRASTRUKTURY1) z dnia 18 czerwca 2003 r. w sprawie bezpieczeƒstwa eksploatacji statków powietrznych Na podstawie art. 159 ust. 1 ustawy z dnia 3 lipca 2002 r. — Prawo lotnicze (Dz. U. Nr 130, poz. 1112) zarzàdza si´, co nast´puje: §

1. Ustala si´ szczegó∏owe zasady dotyczàce bezpieczeƒstwa eksploatacji statków powietrznych i obowiàzków ich u˝ytkowników dla: 1) samolotów eksploatowanych w przewozie lotniczym — okreÊlone w za∏àczniku nr 1 do rozporzàdzenia; 2) Êmig∏owców eksploatowanych w przewozie lotniczym — okreÊlone w za∏àczniku nr 2 do rozporzàdzenia. §
2. Do statków powietrznych eksploatowanych w przewozie lotniczym w dniu wejÊcia w ˝ycie rozpo——————— 1) Minister Infrastruktury kieruje dzia∏em administracji rzàdo- wej — transport, na podstawie § 1 ust. 2 pkt 4 rozporzàdzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 29 marca 2002 r. w sprawie szczegó∏owego zakresu dzia∏ania Ministra Infrastruktury (Dz. U. Nr 32, poz. 302 oraz z 2003 r. Nr 19, poz. 165 i Nr 141, poz. 1359). rzàdzenia stosuje si´ przepisy dotychczasowe, nie d∏u˝ej ni˝: 1) przez okres 6 miesi´cy od dnia wejÊcia w ˝ycie rozporzàdzenia — w przypadku samolotów o maksymalnej masie startowej powy˝ej 10 ton; 2) do dnia uzyskania przez Rzeczpospolità Polskà cz∏onkostwa w Unii Europejskiej — w przypadku pozosta∏ych statków powietrznych. §
3. Do innych statków powietrznych ni˝ eksploatowane w przewozie lotniczym oraz do spadochronów osobowych stosuje si´ przepisy dotychczasowe, nie d∏u˝ej ni˝ do dnia 18 listopada 2004 r. §
4. Traci moc zarzàdzenie Ministra Komunikacji z dnia 9 czerwca 1987 r. w sprawie zasad eksploatacji statków powietrznych (M. P. Nr 20, poz. 178). §
5. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie 14 dni od dnia og∏oszenia. Minister Infrastruktury: w z. A. Pi∏at (Za∏àczniki do rozporzàdzenia stanowià oddzielny za∏àcznik do niniejszego numeru) 1423 ROZPORZÑDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1) z dnia 8 sierpnia 2003 r. w sprawie metod analiz niektórych przetworów z wieprzowiny Na podstawie art. 34 pkt 2 ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakoÊci handlowej artyku∏ów rolno-spo˝ywczych (Dz. U. z 2001 r. Nr 5, poz. 44 i Nr 154, poz. 1802 oraz z 2002 r. Nr 135, poz. 1145 i Nr 166, poz. 1360) zarzàdza si´, co nast´puje: §
6. Rozporzàdzenie okreÊla metody analiz przetworzonego lub konserwowanego mi´sa wieprzowego, podrobów lub krwi z wieprzowiny w obrocie z zagranicà, oznaczonych w za∏àczniku do rozporzàdzenia Rady Ministrów z dnia 17 grudnia 2002 r. w sprawie ustanowienia Taryfy celnej (Dz. U. Nr 226, poz. 1885, z póên. zm.2)) kodami PCN: 1602 41 10 0, 1602 42 10 0, 1602 49 19 0, zwanych dalej „przetworami”. §
7. W przetworach oznacza si´ zawartoÊci: 1) azotu — metodà Kjeldahla; ——————— 1) Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje dzia∏em admini- stracji rzàdowej — rynki rolne, na podstawie § 1 ust. 2 pkt 3 rozporzàdzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 29 marca 2002 r. w sprawie szczegó∏owego zakresu dzia∏ania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. Nr 32, poz. 305). ——————— 2) Zmiany wymienionego rozporzàdzenia zosta∏y og∏oszone w Dz. U. z 2003 r. Nr 12, poz. 124, Nr 53, poz. 469, Nr 108, poz. 1010, Nr 122, poz. 1145, Nr 124, poz. 1155 i 1156 i Nr 129, poz.
8. Dziennik Ustaw Nr 146 — 9919 — 2) wilgotnoÊci — zgodnie z Polskà Normà PN-ISO 1442:2000 Mi´so i przetwory mi´sne — Oznaczanie zawartoÊci wody (metoda odwo∏awcza); 3) t∏uszczu ca∏kowitego — metodà ekstrakcji z u˝yciem n-heksanu lub eteru naftowego, po hydrolizie kwasem solnym; 4) popio∏u — zgodnie z Polskà Normà PN-ISO 936:2000 Mi´so i przetwory mi´sne — Oznaczanie popio∏u ca∏kowitego. Poz. 1423 §
9. OkreÊla si´ sposób obliczania zawartoÊci procentowej mi´sa w przetworach, stanowiàcy za∏àcznik do rozporzàdzenia. §
10. Rozporzàdzenie traci moc z dniem uzyskania przez Rzeczpospolità Polskà cz∏onkostwa w Unii Europejskiej. §
11. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie 14 dni od dnia og∏oszenia. §
12. Do celów analizy nale˝y: 1) przygotowaç jednorodne i reprezentatywne próbki przetworu; 2) braç pod uwag´ Êredni wynik z co najmniej dwóch oznaczeƒ. Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: W. Olejniczak Za∏àcznik do rozporzàdzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 8 sierpnia 2003 r. (poz. 1423) SPOSÓB OBLICZANIA ZAWARTOÂCI PROCENTOWEJ MI¢SA W PRZETWORACH ZawartoÊç mi´sa wolnego od t∏uszczu (DM) jako u∏amek masowy w procentach oblicza si´ wed∏ug wzoru: NT – Nx DM = ————— x 100 f ZawartoÊç mi´sa i t∏uszczu razem (TM) jako u∏amek masowy w procentach oblicza si´ wed∏ug wzoru: TM = DM + F gdzie poszczególne litery oznaczajà: NT — azot ca∏kowity (% masy); f — Êrednia zawartoÊç azotu (% masy) w chudym mi´sie zawartym w przetworze; wartoÊç tego wskaênika to: 1) 3,5 dla szynek i ich cz´Êci oznaczonych kodami PCN: 1602 41 10 0; 2) 3,35 dla ∏opatek i ich cz´Êci oznaczonych kodami PCN: 1602 42 10 0; 3) 3,35 dla pozosta∏ych przetworów oznaczonych kodami PCN: 1602 49 19 0; F — iloÊç t∏uszczu dajàcego si´ wyekstrahowaç (% masy), oznaczana analitycznie; Nx — azot niepochodzàcy z mi´sa (% masy). IloÊç azotu niepochodzàcego z mi´sa (Nx) nale˝y skorygowaç, uwzgl´dniajàc iloÊç ka˝dego ze sk∏adników niepochodzàcego z mi´sa zawierajàcego azot i zawartoÊci azotu w tych sk∏adnikach okreÊlone poni˝ej. ZawartoÊç azotu w niektórych sk∏adnikach niepochodzàcych z mi´sa i zawierajàcych azot Przetwory mi´sne ZawartoÊç azotu (% masy) Kazeina 15,8 Kazeinian sodu 14,8 Izolat soi 14,5 Soja upostaciowana 8,0 Màka sojowa 8,0 Glutaminian sodu (MSG) 8,3