Dziennik Ustaw Nr 21 — 1457 — odpowiedzialnej, a jeden przekazuje si´ do wojewódzkiego inspektoratu farmaceutycznego. 5. Jeden egzemplarz protoko∏u, o którym mowa w ust. 3, osoba odpowiedzialna przeka

§ 1ust. 1, dokonujà, z zastrze˝eniem ust. 2, przedsi´biorcy prowadzàcy dzia∏alno

Êç w zakresie odzysku lub unieszkodliwiania odpadów, którzy uzyskali zezwolenie na prowadzenie tej dzia∏alnoÊci zgodnie z art. 26 ust. 1 ustawy z dnia 27 kwietnia 2001 r. o odpadach (Dz. U. Nr 62, poz. 628, z 2002 r. Nr 41, poz. 365, Nr 113, poz. 984 i Nr199, poz. 1671 oraz z 2003 r. Nr 7, poz. 78).

1. W przypadku gdy podmiot lub przedsi´biorca posiada w∏asne procedury unieszkodliwienia, zatwierdzone przez wojewódzkiego inspektora, które sà zgodne z posiadanym przez niego zezwoleniem na prowadzenie dzia∏alnoÊci w zakresie odzysku lub unieszkodliwiania odpadów, unieszkodliwianie mo˝e byç przeprowadzone przez ten podmiot lub przedsi´biorc´.
2. Unieszkodliwianie produktów leczniczych i prekursorów grupy I-R,

§ 1ust. 1, jest przeprowadzane niezw∏ocznie po ich dostarczeniu, w obecno

Êci osoby odpowiedzialnej, o której mowa w § 3 ust. 1, oraz pracownika przedsi´biorcy, o którym mowa w ust.

2. Osoba odpowiedzialna zawiadamia wojewódzkiego inspektora o unieszkodliwieniu nie póêniej ni˝ na 7 dni przed dniem jego przeprowadzenia.
3. Z przeprowadzonego unieszkodliwienia osoba odpowiedzialna sporzàdza protokó∏, który podpisuje wraz z pracownikiem przedsi´biorcy, o którym mowa w ust.
4. Poz. 181 i 182
5. Protokó∏ sporzàdza si´ w dwóch jednobrzmiàcych egzemplarzach, z których jeden osoba odpowiedzialna przesy∏a do wojewódzkiego inspektora.
6. Protokó∏, o którym mowa w ust. 5, zawiera nast´pujàce informacje: 1) oznaczenie przedsi´biorcy, o którym mowa w ust. 1, i miejsce przeprowadzenia unieszkodliwienia; 2) dat´ dostarczenia przesy∏ki do miejsca przeprowadzenia unieszkodliwienia; 3) stan przesy∏ki w chwili dostarczenia do miejsca przeprowadzenia unieszkodliwienia; 4) dat´ przeprowadzenia unieszkodliwienia; 5) o iloÊci unieszkodliwionych produktów leczniczych i prekursorów grupy I-R z adnotacjà, czy unieszkodliwienie by∏o poprzedzone otworzeniem pojemników zbiorczych; 6) o przebiegu procedury unieszkodliwienia, ze szczególnym uwzgl´dnieniem przypadków koniecznoÊci otwarcia pojemników zbiorczych; 7) dat´ sporzàdzenia protoko∏u; 8) imi´, nazwisko, stanowisko s∏u˝bowe oraz czytelny podpis ka˝dej z osób obecnych podczas unieszkodliwienia. §
7. Koszty zabezpieczenia, przekazania do unieszkodliwienia oraz unieszkodliwienia produktów leczniczych i prekursorów grupy I-R,

§ 1ust.

1, ponosi podmiot lub przedsi´biorca. §

1. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie 14 dni od dnia og∏oszenia. Minister Zdrowia: M. ¸apiƒski 182 ROZPORZÑDZENIE MINISTRA ZDROWIA1) z dnia 20 grudnia 2002 r. w sprawie wymagaƒ higienicznych i sanitarnych obowiàzujàcych w handlu obwoênym Êrodkami spo˝ywczymi oraz wykazu artyku∏ów, które nie mogà byç wprowadzane do obrotu w handlu obwoênym Na podstawie art. 39 ust. 5 ustawy z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych ˝ywnoÊci i ˝ywienia (Dz. U. Nr 63, poz. 634 i Nr 128, poz. 1408 oraz z 2002 r. Nr 135, poz. 1145 i Nr 166, poz. 1362) zarzàdza si´, co nast´puje: ——————— 1) Minister Zdrowia kieruje dzia∏em administracji rzàdowej — zdrowie, na podstawie § 1 ust. 2 rozporzàdzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 28 czerwca 2002 r. w sprawie szczegó∏owego zakresu dzia∏ania Ministra Zdrowia (Dz. U. Nr 93, poz. 833). §
3. Handel obwoêny Êrodkami spo˝ywczymi mo˝e byç prowadzony po uzyskaniu decyzji, o której mowa w art. 39 ust. 4 ustawy z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych ˝ywnoÊci i ˝ywienia, zwanej dalej „ustawà”.
4. Ârodki transportu przeznaczone do handlu obwoênego w czasie sprzeda˝y sà wyposa˝one w tabliczk´ informacyjnà umieszczonà w miejscu dobrze widocznym dla kupujàcych, zawierajàcà napisane w sposób czytelny firm´ lub nazw´, a w przypadku osób fi- Dziennik Ustaw Nr 21 — 1458 — Poz. 182 zycznych — imi´ i nazwisko przedsi´biorcy prowadzàcego handel obwoêny oraz jego siedzib´ lub miejsce zamieszkania. z tworzyw sztucznych i sch∏adzane lodem wodnym wytworzonym z wody pitnej, a woda z topniejàcego lodu — odprowadzana na bie˝àco. §
6. Wymagania sanitarne Êrodków transportu, w tym dotyczàce zachowania odpowiedniej temperatury, z których prowadzony jest handel obwoêny, okreÊlajà przepisy wydane na podstawie art. 37 ust. 2 ustawy.
7. Ryby ˝ywe sà sprzedawane w sposób zapewniajàcy nale˝yte ich zabezpieczenie przed zanieczyszczeniem oraz przetrzymywane w basenach z tworzyw sztucznych wype∏nionych wodà pitnà. PojemnoÊç basenu musi odpowiadaç wielkoÊci i iloÊci przechowywanych ryb.
8. Materia∏y i wyroby przeznaczone do kontaktu z ˝ywnoÊcià podczas sprzeda˝y, transportu i przechowywania spe∏niajà wymagania okreÊlone w przepisach o materia∏ach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z ˝ywnoÊcià. §
9. W handlu obwoênym nie mogà byç wprowadzone do obrotu artyku∏y, których wykaz stanowi za∏àcznik do rozporzàdzenia. §
11. W handlu obwoênym sà sprzedawane Êrodki spo˝ywcze opakowane w szczelne opakowania jednostkowe, z zastrze˝eniem § 5 i
13. Sprzeda˝ w handlu obwoênym Êrodków spo˝ywczych pochodzenia zwierz´cego oraz innych ∏atwo psujàcych si´, w tym artyku∏ów,

ust. 2 pkt 1—9 za∏àcznika do rozporzàdzenia, w opakowaniach jednostkowych odbywa si´ wy∏àcznie ze Êrodków transportu wyposa˝onych w urzàdzenia ch∏odnicze umo˝liwiajàce ich przechowywanie w oddzielnych komorach ch∏odniczych dla ka˝dego rodzaju Êrodka spo˝ywczego.

1. Temperatura w urzàdzeniach ch∏odniczych musi odpowiadaç wymaganiom okreÊlonym przez przedsi´biorc´ produkujàcego dany Êrodek spo˝ywczy i jest na bie˝àco sprawdzana i rejestrowana. §
3. Ryby Êwie˝e sà sprzedawane w sposób zapewniajàcy nale˝yte ich zabezpieczenie przed zanieczyszczeniem oraz przechowywane w pojemnikach §
5. Sprzeda˝ warzyw i owoców jest prowadzona w sposób zabezpieczajàcy je przed zanieczyszczeniem i eliminujàcy mo˝liwoÊç ich bezpoÊredniego zetkni´cia z ziemià.
6. Opryskiwanie warzyw i owoców dokonywane jest jedynie przy u˝yciu wody pitnej. §
7. Napoje ch∏odzàce sprzedawane sà tylko w hermetycznie zamkni´tych opakowaniach jednostkowych. §
8. Sprzedawca jest obowiàzany myç i dezynfekowaç sprz´t wykorzystywany do sprzeda˝y, ka˝dorazowo po zakoƒczeniu pracy oraz w przypadku jego zanieczyszczenia. §
9. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie 14 dni od dnia og∏oszenia.2) Minister Zdrowia: M. ¸apiƒski ——————— 2) Niniejsze rozporzàdzenie by∏o poprzedzone rozporzàdze- niem Ministra Przemys∏u i Handlu z dnia 25 paêdziernika 1994 r. w sprawie wymagaƒ sanitarnych w handlu okr´˝nym Êrodkami spo˝ywczymi i u˝ywkami (Dz. U. Nr 119, poz. 574), które utraci∏o moc obowiàzujàcà z dniem 1 stycznia 2003 r. na podstawie art. 59 ustawy z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych ˝ywnoÊci i ˝ywienia (Dz. U. Nr 63, poz. 634 i Nr 128, poz. 1408 oraz z 2002 r. Nr 135, poz. 1145 i Nr 166, poz. 1362). Za∏àcznik do rozporzàdzenia Ministra Zdrowia z dnia 20 grudnia 2002 r. (poz. 182) WYKAZ ARTYKU¸ÓW, KTÓRE NIE MOGÑ BYå WPROWADZANE DO OBROTU W HANDLU OBWOèNYM
10. Ârodki spo˝ywcze specjalnego przeznaczenia ˝ywieniowego, z wyjàtkiem napojów dla sportowców i Êrodków energetyzujàcych.
11. Nast´pujàce Êrodki spo˝ywcze bez opakowaƒ jednostkowych: 1) mleko niepasteryzowane i niepoddane obróbce termicznej oraz przetwory mleczne, w tym lody; 2) t∏uszcze roÊlinne i zwierz´ce; 3) mi´so i przetwory mi´sne oraz podroby i przetwory podrobowe zwierzàt rzeênych; 4) drób bity i przetwory drobiowe oraz podroby i przetwory podrobowe z drobiu; 5) dziczyzna i przetwory z dziczyzny; 6) przetwory rybne; 7) mro˝one Êrodki spo˝ywcze, w tym zawierajàce w swoim sk∏adzie Êrodki spo˝ywcze wymienione w pkt 2—6; 8) potrawy i wyroby garma˝eryjne do bezpoÊredniego spo˝ycia; 9) przetwory grzybowe; 10) pieczywo i wyroby ciastkarskie.
12. Rosnàce w warunkach naturalnych grzyby Êwie˝e — poza targowiskami.
13. Napoje alkoholowe, z wyjàtkiem piwa w opakowaniach jednostkowych.