Dziennik Ustaw Nr 257 — 17992 — Poz. 2577 2577 ROZPORZÑDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1) z dnia 20 listopada 2004 r. zmieniajàce rozporzàdzenie w sprawie znakowania Êrodków spo˝ywczych i dozwo

ust. 3, dopuszcza si´ zastàpienie nazwy „fermentowany napój niskoalkoholowy” nazwà „cydr” albo „cidr”, je˝eli wyrób ten zosta∏ otrzymany metodà ca∏kowitej lub cz´Êciowej fermentacji jednorodnego nastawu jab∏kowego.”, b) dodaje si´ ust. 4a w brzmieniu: „4a. W oznakowaniu wyrobu,

ust. 3, dopuszcza si´ zastàpienie nazwy

1. c)w ust. 5 wprowadzenie do wyliczenia otrzymuje brzmienie: „Nazwy, o których mowa w ust. 1—4a, uzupe∏nia si´ na koƒcu jednym z nast´pujàcych okreÊleƒ:”; 16) w § 23d:
2. a)ust. 1—3 otrzymujà brzmienie: „1. Oznakowanie fermentowanego napoju winiarskiego nie mo˝e odnosiç si´ do odmian winoroÊli lub wyrobów winiarskich gronowych. 2. Oznakowanie napoju winopodobnego owocowego, napoju winopodobnego miodowego, napoju winopochodnego owocowego, napoju winopochodnego miodowego lub napoju niskoalkoholowego nie mo˝e zawieraç ˝adnych okreÊleƒ sugerujàcych w jakikolwiek sposób, ˝e napój ten jest winem owocowym lub miodem pitnym. 3. Oznakowanie fermentowanego napoju winiarskiego nie mo˝e zawieraç okreÊleƒ: „w rodzaju”, „w typie”, „w stylu”, „imitacja”, „podobny do” lub innych tego typu okreÊleƒ lub oznaczeƒ.”,
3. b)dodaje si´ ust. 5 w brzmieniu: „5. Dodatkowe okreÊlenia uzupe∏niajàce nazw´ „miód pitny”, o których mowa w § 23c ust. 2, sà napisane identycznà czcionkà o takiej samej wielkoÊci i takim samym kolorem liter.”; 17) w § 23f w ust. 2 pkt 4 otrzymuje brzmienie: „4) „s∏odki” — w przypadku napojów zawierajàcych powy˝ej 60 g cukru/litr.”; 18) w § 24:
4. a)w ust. 1 wprowadzenie do wyliczenia otrzymuje brzmienie: „W oznakowaniu Êrodków spo˝ywczych g∏´boko mro˝onych w opakowaniach przeznaczonych bezpoÊrednio dla konsumenta podaje si´ dodatkowo informacje:”,
5. b)ust. 2 otrzymuje brzmienie: „2. Przepisy ust. 1 nie dotyczà lodów w opakowaniach, przeznaczonych bezpoÊrednio dla konsumenta.”; 19) w § 25 ust. 3 otrzymuje brzmienie: „3. W oznakowaniu kakao niskot∏uszczowego (kakao niskot∏uszczowego w proszku) oraz czeko- Dziennik Ustaw Nr 257 — 17997 — lady do picia (s∏odzonego kakao, s∏odzonego kakao w proszku) podaje si´ zawartoÊç t∏uszczu kakaowego, a w przypadku czekolady do picia (s∏odzonego kakao, s∏odzonego kakao w proszku) o obni˝onej zawartoÊci t∏uszczu dodatkowo podaje si´ informacj´ „obni˝ona zawartoÊç t∏uszczu”/„niskot∏uszczowa”.”; 20) w § 26:
6. a)ust. 1 otrzymuje brzmienie: „1. W oznakowaniu owocowych d˝emów, galaretek, marmolady z owoców cytrusowych, s∏odzonego przecieru z kasztanów jadalnych, konfitur, powide∏ Êliwkowych oraz marmolady owocowej w opakowaniach nazw´ Êrodka spo˝ywczego uzupe∏nia si´ wykazem u˝ytych gatunków owoców, w kolejnoÊci malejàcego wagowego udzia∏u, z tym ˝e w przypadku Êrodków spo˝ywczych wytworzonych z trzech lub wi´kszej liczby gatunków owoców wykaz mo˝e byç zastàpiony okreÊleniem „owoce mieszane” lub wskazaniem liczby u˝ytych gatunków owoców.”,
7. b)w ust. 5 wprowadzenie do wyliczenia otrzymuje brzmienie: „W nazwie d˝emów i galaretek, o których mowa w ust. 1, mo˝e byç u˝yte okreÊlenie „niskos∏odzony/a”, je˝eli ∏àczna zawartoÊç cukrów wynosi:”; 21) w § 27:
8. a)ust. 1 i 2 otrzymujà brzmienie: „1. Nazwy umieszczonych w opakowaniach soków i nektarów, otrzymanych z dwóch lub wi´cej rodzajów owoców, z wyjàtkiem u˝ycia soku cytrynowego w celu korekcji kwaÊnego smaku, podawane w ich oznakowaniu uzupe∏nia si´ wykazem u˝ytych gatunków owoców, w kolejnoÊci malejàcego wagowego udzia∏u u˝ytych soków lub przecierów, z tym ˝e w przypadku soków i nektarów wytworzonych z trzech lub wi´kszej liczby gatunków owoców wykaz mo˝e byç zastàpiony terminem „wieloowocowy” lub wskazaniem liczby u˝ytych gatunków owoców. 2. W oznakowaniu soków owocowych s∏odzonych w opakowaniach nazw´ Êrodka spo˝ywczego uzupe∏nia si´ okreÊleniem „s∏odzony” albo „z dodatkiem cukru”, ze wskazaniem maksymalnej iloÊci dodanego cukru w przeliczeniu na suchà mas´, wyra˝onà w gramach na 1 litr.”,
9. b)ust. 4—6 otrzymujà brzmienie: „4. W przypadku umieszczonego w opakowaniu soku owocowego otrzymanego z soku za- Poz. 2577 g´szczonego (koncentratu soku), mieszaniny soku owocowego i soku owocowego otrzymanego z soku zag´szczonego oraz nektaru owocowego otrzymanego w ca∏oÊci lub cz´Êci z jednego lub wi´cej zag´szczonych soków lub zag´szczonych przecierów w pobli˝u nazwy Êrodka spo˝ywczego podaje si´, w sposób czytelny i wyró˝niajàcy si´ od t∏a, odpowiednio informacj´ „wyprodukowano z soku zag´szczonego (soków zag´szczonych)”, „cz´Êciowo wyprodukowano z soku zag´szczonego (soków zag´szczonych)” lub innà odpowiednià informacj´ — w zale˝noÊci od stosowanych zag´szczonych sk∏adników. 5. W oznakowaniu nektarów owocowych w opakowaniach, w tym samym polu widzenia co nazwa Êrodka spo˝ywczego, podaje si´ informacj´ okreÊlajàcà minimalnà zawartoÊç soku owocowego, przecieru owocowego lub ich mieszaniny, przy u˝yciu okreÊlenia „zawartoÊç owoców minimum ... %”. 6. W przypadku soku i nektaru jab∏kowego zawierajàcych zag´szczony naturalny sok jab∏kowy, którego kwasowoÊç ogólna przy ekstrakcie refraktometrycznym 65 % jest nie ni˝sza ni˝ 2,5 % w przeliczeniu na kwas jab∏kowy, nazwa tych Êrodków spo˝ywczych mo˝e byç uzupe∏niona informacjà „z zag´szczonego soku jab∏kowego o wysokiej naturalnej kwasowoÊci”.”; 22) § 28 otrzymuje brzmienie: „§ 28. 1. W oznakowaniu p∏ynnego ekstraktu kawy w opakowaniu nazwa „p∏ynny ekstrakt kawy” mo˝e byç uzupe∏niona okreÊleniem „zag´szczony”, pod warunkiem ˝e zawartoÊç suchej masy pochodzàcej z kawy jest wi´ksza wagowo ni˝ 25 % tego Êrodka spo˝ywczego. 2. W oznakowaniu p∏ynnego ekstraktu cykorii w opakowaniu nazwa „p∏ynny ekstrakt cykorii” mo˝e byç uzupe∏niona okreÊleniem „zag´szczony”, pod warunkiem ˝e zawartoÊç suchej masy pochodzàcej z cykorii jest wi´ksza wagowo ni˝ 45 % tego Êrodka spo˝ywczego. 3. W oznakowaniu umieszczonego w opakowaniu ekstraktu kawy w proszku, ekstraktu kawy w postaci pasty, p∏ynnego ekstraktu kawy w tym samym polu widzenia co opis Êrodka spo˝ywczego umieszcza si´ okreÊlenie „kawa bezkofeinowa”, pod warunkiem ˝e zawartoÊç bezwodnej kofeiny nie przekracza wagowo 0,3 % suchej masy pochodzàcej z kawy. Dziennik Ustaw Nr 257 — 17998 — 4. W oznakowaniu umieszczonego w opakowaniu p∏ynnego ekstraktu kawy i p∏ynnego ekstraktu cykorii w tym samym polu widzenia co opis Êrodka spo˝ywczego umieszcza si´ informacje zawierajàce nazw´ u˝ytych rodzajów cukrów z u˝yciem okreÊlenia „z .......” albo „z dodatkiem ......”, albo „upalona z .......”. 5. W oznakowaniu umieszczonego w opakowaniu p∏ynnego ekstraktu kawy i ekstraktu kawy w postaci pasty wskazuje si´ minimalnà zawartoÊç suchej masy pochodzàcej z kawy, wyra˝onà w procentach wagowych gotowego Êrodka spo˝ywczego. 6. W oznakowaniu umieszczonego w opakowaniu p∏ynnego ekstraktu cykorii i ekstraktu cykorii w postaci pasty wskazuje si´ minimalnà zawartoÊç suchej masy pochodzàcej z cykorii, wyra˝onà w procentach wagowych gotowego Êrodka spo˝ywczego.”; 23) w § 31 w ust. 1 pkt 1 otrzymuje brzmienie: „1) dane identyfikujàce producenta;”; 24) po § 31b dodaje si´ § 31c i 31d w brzmieniu: „§ 31c. 1. W oznakowaniu kazeiny kwasowej spo˝ywczej, kazeiny podpuszczkowej spo˝ywczej oraz kazeinianów spo˝ywczych podaje si´: 1) nazw´ albo — w przypadku kazeinianów — nazw´ uzupe∏nionà wskazaniem kationu lub kationów; 2) nazw´ kraju pochodzenia — w przypadku Êrodków spo˝ywczych przywo˝onych z paƒstw trzecich; 3) dat´ produkcji albo inne oznaczenie kodu identyfikacyjnego partii produkcyjnej. 2. W oznakowaniu kazeiny kwasowej spo˝ywczej, kazeiny podpuszczkowej spo˝ywczej oraz kazeinianów spo˝ywczych wprowadzanych do obrotu jako mieszaniny poza wymaganiami okreÊlonymi w ust. 1 podaje si´: 1) okreÊlenie „mieszanina sk∏adajàca si´ z ...” wraz z podaniem nazw poszczególnych produktów tworzàcych mieszanin´ wed∏ug ich masy w porzàdku malejàcym; 2) nazw´ uzupe∏nionà wskazaniem kationu lub kationów — w przypadku kazeinianu lub kazeinianów; 3) zawartoÊç bia∏ka — w przypadku mieszanin, w sk∏ad których wchodzà kazeiniany. Poz. 2577 § 31d. 1. W oznakowaniu mleka zag´szczonego i mleka w proszku podaje si´: 1) obok nazwy Êrodka spo˝ywczego informacj´ o procentowej zawartoÊci:
10. a)t∏uszczu w mleku, wyra˝onej wagowo w odniesieniu do produktu gotowego, z wyjàtkiem mleka zag´szczonego odt∏uszczonego nies∏odzonego, mleka zag´szczonego odt∏uszczonego s∏odzonego i mleka w proszku odt∏uszczonego,
11. b)suchej masy bezt∏uszczowej mleka — w przypadku mleka zag´szczonego; 2) informacj´ o metodach rozcieƒczania albo odtwarzania, ∏àcznie z informacjà o zawartoÊci t∏uszczu w Êrodku spo˝ywczym po jego rozcieƒczeniu lub odtworzeniu — w przypadku mleka w proszku; 3) informacj´, ˝e produkt „nie jest przeznaczony dla niemowlàt poni˝ej 12 miesi´cy” — w przypadku mleka w proszku. 2. W oznakowaniu mleka zag´szczonego i mleka w proszku w opakowaniach zbiorczych zawierajàcych opakowania jednostkowe o masie mniejszej ni˝ 20 g informacje, o których mowa w ust. 1, mogà byç umieszczone tylko na opakowaniu zbiorczym, z tym ˝e nazwa tych Êrodków spo˝ywczych musi byç podana równie˝ na opakowaniach jednostkowych.”; 25) w za∏àczniku nr 1 do rozporzàdzenia:
12. a)w lp. 1 kolumna 3 otrzymuje brzmienie: „ „Olej” ∏àcznie z: — przymiotnikiem „roÊlinny” lub „zwierz´cy”, w zale˝noÊci od pochodzenia, albo — wskazaniem konkretnego pochodzenia roÊlinnego lub zwierz´cego. W przypadku u˝ycia jako sk∏adnika oleju utwardzonego nazw´ kategorii uzupe∏nia si´ dodatkowo okreÊleniem „utwardzony” albo „uwodorniony” ”,
13. b)w lp. 2 kolumna 3 otrzymuje brzmienie: „ „T∏uszcz” ∏àcznie z: — przymiotnikiem „roÊlinny” lub „zwierz´cy”, w zale˝noÊci od pochodzenia, albo — wskazaniem konkretnego pochodzenia roÊlinnego lub zwierz´cego. W przypadku u˝ycia jako sk∏adnika t∏uszczu utwardzonego nazw´ kategorii uzupe∏nia si´ do- Dziennik Ustaw Nr 257 — 17999 — datkowo okreÊleniem „utwardzony” albo „uwodorniony” ”,
14. c)uchyla si´ lp.16 i 17; 26) w za∏àczniku nr 4 do rozporzàdzenia w ust. 2:
15. a)w pkt 1 lit. b otrzymuje brzmienie: „
16. b)napojów alkoholowych produkowanych z winogron, klasyfikowanych w grupie 2206 00 59 lub 2206 00 89 wed∏ug kodu Scalonej Nomenklatury Towarowej Handlu Zagranicznego (CN);”,
17. b)w pkt 2 lit. b otrzymuje brzmienie: „
18. b)napojów alkoholowych produkowanych z winogron, klasyfikowanych w grupie 2206 00 39 wed∏ug kodu Scalonej Nomenklatury Towarowej Handlu Zagranicznego (CN),”; 27) dodaje si´ za∏àcznik nr 5 w brzmieniu okreÊlonym w za∏àczniku do niniejszego rozporzàdzenia. § 2. 1. Ârodki spo˝ywcze w opakowaniach oznakowane przed dniem 25 listopada 2005 r. w sposób niespe∏niajàcy wymagaƒ okreÊlonych w § 2 ust. 4 pkt 6 lit. b, § 5 ust. 3—5, ust. 7 pkt 4 i ust. 9—11, § 7 ust. 4 i 5 oraz ust. 7—9 i § 31d rozporzàdzenia,

§ 1

, w brzmieniu nadanym przepisami niniejszego rozporzàdzenia, mogà pozostawaç w obrocie do czasu wyczerpania zapasów tych Êrodków spo˝ywczych.

1. W przypadku wyrobów winiarskich w opakowaniach oznakowanych przed dniem 25 listopada 2005 r. Poz. 2577 w ich oznakowaniu nie wymaga si´ podawania dwutlenku siarki.
2. Ârodki spo˝ywcze zawierajàce kwas glicyryzynowy i jego sól amonowà, w opakowaniach oznakowane przed dniem 20 maja 2006 r. w sposób niespe∏niajàcy wymagaƒ okreÊlonych w § 3 ust. 1 pkt 7 i 8 oraz ust. 4—6 rozporzàdzenia,

§ 1

, w brzmieniu nadanym przepisami niniejszego rozporzàdzenia, mogà pozostawaç w obrocie do czasu wyczerpania zapasów tych Êrodków spo˝ywczych. 4. Ârodki spo˝ywcze w opakowaniach, których sk∏adnikiem jest mi´so ssaków i ptaków,

§ 8ust.

2 rozporzàdzenia,

§ 1

, w brzmieniu nadanym przepisami niniejszego rozporzàdzenia, oraz inne mi´Ênie poprzecznie prà˝kowane, w tym j´zyk, serce, mi´Ênie g∏owy inne ni˝ mi´Ênie ˝waczy, mi´Ênie nadgarstka, st´pu i ogona, oznakowane przed dniem 25 listopada 2005 r. poprzez u˝ycie okreÊlenia „mi´so”, z podaniem nazwy gatunku zwierz´cia, z którego ono pochodzi, mogà byç wprowadzane do obrotu w tych opakowaniach wy∏àcznie na rynek krajowy lub wywo˝one do paƒstw nieb´dàcych cz∏onkami Unii Europejskiej do czasu wyczerpania zapasów tych Êrodków spo˝ywczych. §

1. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie 14 dni od dnia og∏oszenia. Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: W. Olejniczak Za∏àcznik do rozporzàdzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 20 listopada 2004 r. (poz. 2577) SK¸ADNIKI ALERGENNE
2. Zbo˝a zawierajàce gluten (tj. pszenica, ˝yto, j´czmieƒ, owies zwyczajny, pszenica oplewiona / orkisz, kamut lub ich szczepy hybrydowe)
3. Skorupiaki
4. Jaja
5. Ryby
6. Orzeszki ziemne / orzeszki arachidowe
7. Orzechy, tj. migda∏ (Amygdalus communis L.), orzech laskowy (Corylus avellana), orzech w∏oski (Juglans regia), nerkowiec (Anacardium occidentale), orzech pekan (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), orzech brazylijski (Bertholletia excelsa), pistacja, orzech pistacjowy (Pistacia vera), orzech makadamia (Macadamia ternifolia)
8. Seler
9. Gorczyca
10. Nasiona sezamu
11. Nasiona soi
12. Mleko (∏àcznie z laktozà)
13. Dwutlenek siarki i siarczyny w st´˝eniach powy˝ej 10 mg/kg lub 10 mg/l w przeliczeniu na SO2