Dziennik Ustaw Nr 272 — 19114 — Poz. 2695 i 2696 2695 ROZPORZÑDZENIE MINISTRA KULTURY1) z dnia 13 grudnia 2004 r. zmieniajàce rozporzàdzenie w sprawie okreÊlenia dla pracowników tworzàcych zawodowà gr

art. 32 ust. 4 ustawy z dnia 21 listopada 1996 r. o muzeach (Dz. U. z 1997 r. Nr 5, poz. 24, z 1998 r. Nr 106, poz. 668, z 2002 r. Nr 113, poz. 984 oraz z 2003 r. Nr 162, poz. 1568) zarzàdza si´, co nast´puje: wymagaƒ kwalifikacyjnych uprawniajàcych do zajmowania stanowisk zwiàzanych z dzia∏alnoÊcià podstawowà muzeów oraz trybu ich stwierdzania (Dz. U. Nr 26, poz. 233) w § 4 po ust. 1 dodaje si´ ust. 1a w brzmieniu: §

1. W rozporzàdzeniu Ministra Kultury i Sztuki z dnia 9 marca 1999 r. w sprawie okreÊlenia dla pracowników tworzàcych zawodowà grup´ muzealników „1a. Do wniosku, o którym mowa w ust. 1, oprócz dokumentów potwierdzajàcych wymagania kwalifikacyjne, do∏àcza si´ opini´ pracodawcy.”. ——————— 1) Minister Kultury kieruje dzia∏em administracji rzàdowej — §
2. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie 14 dni od dnia og∏oszenia. kultura i ochrona dziedzictwa narodowego,

§ 1ust.

2 rozporzàdzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 11 czerwca 2004 r. w sprawie szczegó∏owego zakresu dzia∏ania Ministra Kultury (Dz. U. Nr 134, poz. 1430). Minister Kultury: W. Dàbrowski 2696 ROZPORZÑDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1) z dnia 9 grudnia 2004 r. w sprawie szczególnych rodzajów fermentowanych napojów winiarskich oraz szczegó∏owych wymagaƒ organoleptycznych, fizycznych i chemicznych dla tych napojów

art. 4 ustawy z dnia 22 stycznia 2004 r. o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina (Dz. U. Nr 34, poz. 292, Nr 96, poz. 959 i Nr 173, poz. 1808) zarzàdza si´, co nast´puje:

1. d)pó∏musujàce gazowane,
2. e)musujàce gazowane; 2) zawartoÊci cukrów redukujàcych po inwersji:
3. a)wytrawne, § 1. 1. Dla fermentowanych napojów winiarskich, z wy∏àczeniem miodów pitnych, ustala si´ nast´pujàce szczególne rodzaje w zale˝noÊci od:
4. b)pó∏wytrawne, 1) zawartoÊci i pochodzenia dwutlenku w´gla:
5. d)s∏odkie,
6. a)spokojne,
7. b)pó∏musujàce,
8. c)musujàce, ——————— 1) Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje dzia∏em admini- stracji rzàdowej — rynki rolne,

§ 1ust.

2 pkt 3 rozporzàdzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 11 czerwca 2004 r. w sprawie szczegó∏owego zakresu dzia∏ania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. Nr 134, poz. 1433).

1. c)pó∏s∏odkie,
2. e)bardzo s∏odkie. 2. Dla miodów pitnych ustala si´ nast´pujàce szczególne rodzaje w zale˝noÊci od: 1) dodanego soku owocowego:
3. a)miody pitne owocowe,
4. b)miody pitne gronowe; 2) zawartoÊci miodu, wody z ewentualnym dodatkiem soku w wyrobie gotowym: Dziennik Ustaw Nr 272 — 19115 —
5. a)czwórniaki,
6. b)trójniaki,
7. c)dwójniaki,
8. d)pó∏toraki. § 2. 1. Fermentowane napoje winiarskie powinny charakteryzowaç si´ ca∏kowità klarownoÊcià, bez opalizacji, zawiesin i osadów, z mo˝liwoÊcià wyst´powania ma∏o widocznego osadu, w postaci „dymku”, nad dnem butelki, po zawirowaniu jej zawartoÊcià, jednak bez zmian klarownoÊci tych napojów. 2. Zm´tnienie i zawartoÊç czàsteczek owoców mo˝e charakteryzowaç fermentowane napoje winiarskie, z wy∏àczeniem miodów pitnych, po zakoƒczeniu procesu le˝akowania i po dodaniu do nich soków lub innych dodatków. 3. Je˝eli do zamkni´cia butelki zawierajàcej fermentowane napoje winiarskie u˝yto korka naturalnego, to dopuszcza si´ obecnoÊç py∏u korkowego oraz obecnoÊç do trzech okruchów korka: 1) w jednej butelce — dla próbki liczàcej 8 butelek; 2) w dwóch butelkach — dla próbki liczàcej powy˝ej 8 butelek. § 3. 1. Fermentowane napoje winiarskie, z wy∏àczeniem miodów pitnych, charakteryzujà si´: 1) zapachem czystym, zharmonizowanym, specyficznym dla danego wyrobu, wynikajàcym z u˝ytych surowców lub sk∏adników aromatycznych, bez obcych zapachów; 2) smakiem zharmonizowanym, specyficznym dla danego wyrobu, bez obcych posmaków, przy czym fermentowane napoje winiarskie pó∏musujàce, musujàce, pó∏musujàce gazowane oraz musujàce gazowane posiadajà smak orzeêwiajàcy, z odczuciem perlenia na j´zyku. 2. Dla fermentowanych napojów winiarskich, z wy∏àczeniem miodów pitnych, dopuszcza si´: 1) kwasowoÊç ogólnà wyra˝onà jako kwas jab∏kowy, w iloÊci od 3,5 do 9 gramów na litr, a w przypadku napojów winopodobnych w iloÊci od 3,5 do 7 gramów na litr; 2) kwasowoÊç lotnà wyra˝onà jako kwas octowy w iloÊci nie wi´kszej ni˝ 1,3 grama na litr, a w przypadku napojów winopochodnych nie wi´kszej ni˝ 0,9 grama na litr. § 4. Miody pitne charakteryzujà si´ barwà od zielonkawos∏omkowej do ciemnobursztynowej, z tym ˝e miody pitne owocowe i miody pitne gronowe mogà mieç odcienie barwy w∏aÊciwej dla u˝ytych soków. § 5. 1. Wina owocowe spokojne, wina owocowe aromatyzowane spokojne, „Polskie Wino/Polish Wine” spokojne, „Polskie Wino aromatyzowane/Polish Poz. 2696 Wine aromatized” spokojne, napoje winopochodne owocowe spokojne, napoje winopochodne miodowe spokojne, napoje winopochodne owocowe aromatyzowane spokojne, napoje winopochodne miodowe aromatyzowane spokojne, napoje winopodobne owocowe spokojne, napoje winopodobne miodowe spokojne, napoje winopodobne owocowe aromatyzowane spokojne, napoje winopodobne miodowe aromatyzowane spokojne, napoje niskoalkoholowe spokojne oraz napoje niskoalkoholowe aromatyzowane spokojne mogà zawieraç dwutlenek w´gla znajdujàcy si´ pod ciÊnieniem poni˝ej 1 bara w temperaturze 20 °C. 2. Wina owocowe pó∏musujàce, wina owocowe aromatyzowane pó∏musujàce, „Polskie Wino/Polish Wine” pó∏musujàce, „Polskie Wino aromatyzowane/Polish Wine aromatized” pó∏musujàce, napoje winopochodne owocowe pó∏musujàce, napoje winopochodne miodowe pó∏musujàce, napoje winopochodne owocowe aromatyzowane pó∏musujàce, napoje winopochodne miodowe aromatyzowane pó∏musujàce, napoje winopodobne owocowe pó∏musujàce, napoje winopodobne miodowe pó∏musujàce, napoje winopodobne owocowe aromatyzowane pó∏musujàce, napoje winopodobne miodowe aromatyzowane pó∏musujàce, napoje niskoalkoholowe pó∏musujàce oraz napoje niskoalkoholowe aromatyzowane pó∏musujàce zawierajà naturalny dwutlenek w´gla znajdujàcy si´ pod ciÊnieniem od 1 do 2,5 bara w temperaturze 20 °C, pochodzàcy z fermentacji alkoholowej, który po otwarciu butelki uchodzi i powoduje perlenie si´ napoju. 3. Wina owocowe musujàce, wina owocowe aromatyzowane musujàce, „Polskie Wino/Polish Wine” musujàce, „Polskie Wino aromatyzowane/Polish Wine aromatized” musujàce, napoje winopochodne owocowe musujàce, napoje winopochodne miodowe musujàce, napoje winopochodne owocowe aromatyzowane musujàce, napoje winopochodne miodowe aromatyzowane musujàce, napoje winopodobne owocowe musujàce, napoje winopodobne miodowe musujàce, napoje winopodobne owocowe aromatyzowane musujàce, napoje winopodobne miodowe aromatyzowane musujàce, napoje niskoalkoholowe musujàce oraz napoje niskoalkoholowe aromatyzowane musujàce zawierajà naturalny dwutlenek w´gla znajdujàcy si´ pod ciÊnieniem nie mniejszym ni˝ 3 bary w temperaturze 20 °C, pochodzàcy z fermentacji alkoholowej, który po otwarciu butelki uchodzi i powoduje perlenie si´ napoju. 4. Wina owocowe pó∏musujàce gazowane, wina owocowe aromatyzowane pó∏musujàce gazowane, „Polskie Wino/Polish Wine” pó∏musujàce gazowane, „Polskie Wino aromatyzowane/Polish Wine aromatized” pó∏musujàce gazowane, napoje winopochodne owocowe pó∏musujàce gazowane, napoje winopochodne miodowe pó∏musujàce gazowane, napoje winopochodne owocowe aromatyzowane pó∏musujàce gazowane, napoje winopochodne miodowe aromatyzowane pó∏musujàce gazowane, napoje winopodobne owocowe pó∏musujàce gazowane, napoje winopodobne miodowe pó∏musujàce gazowane, napoje wi- Dziennik Ustaw Nr 272 — 19116 — Poz. 2696 nopodobne owocowe aromatyzowane pó∏musujàce gazowane, napoje winopodobne miodowe aromatyzowane pó∏musujàce gazowane, napoje niskoalkoholowe pó∏musujàce gazowane oraz napoje niskoalkoholowe aromatyzowane pó∏musujàce gazowane zawierajà dodany dwutlenek w´gla znajdujàcy si´ pod ciÊnieniem od 1 do 2,5 bara w temperaturze 20 °C, który po otwarciu butelki uchodzi i powoduje perlenie si´ napoju. pó∏musujàce gazowane oraz wina owocowe musujàce gazowane zawierajà: 5. Wina owocowe musujàce gazowane, wina owocowe aromatyzowane musujàce gazowane, „Polskie Wino/Polish Wine” musujàce gazowane, „Polskie Wino aromatyzowane/Polish Wine aromatized” musujàce gazowane, napoje winopochodne owocowe musujàce gazowane, napoje winopochodne miodowe musujàce gazowane, napoje winopochodne owocowe aromatyzowane musujàce gazowane, napoje winopochodne miodowe aromatyzowane musujàce gazowane, napoje winopodobne owocowe musujàce gazowane, napoje winopodobne miodowe musujàce gazowane, napoje winopodobne owocowe aromatyzowane musujàce gazowane, napoje winopodobne miodowe aromatyzowane musujàce gazowane, napoje niskoalkoholowe musujàce gazowane oraz napoje niskoalkoholowe aromatyzowane musujàce gazowane zawierajà dodany dwutlenek w´gla znajdujàcy si´ pod ciÊnieniem nie mniejszym ni˝ 3 bary w temperaturze 20 °C, który po otwarciu butelki uchodzi i powoduje perlenie si´ napoju.
9. c)od 30 do 60 gramów na litr — w przypadku win pó∏s∏odkich, § 6. Wina owocowe musujàce, wina owocowe pó∏musujàce, wina owocowe aromatyzowane musujàce, wina owocowe aromatyzowane pó∏musujàce, „Polskie Wino/Polish Wine” musujàce, „Polskie Wino/Polish Wine” pó∏musujàce, „Polskie Wino aromatyzowane/Polish Wine aromatized” musujàce, „Polskie Wino aromatyzowane/Polish Wine aromatized” pó∏musujàce, napoje winopochodne owocowe musujàce, napoje winopochodne miodowe musujàce, napoje winopochodne owocowe aromatyzowane musujàce, napoje winopochodne miodowe aromatyzowane musujàce, napoje winopochodne owocowe pó∏musujàce, napoje winopochodne miodowe pó∏musujàce, napoje winopochodne owocowe aromatyzowane pó∏musujàce, napoje winopochodne miodowe aromatyzowane pó∏musujàce, napoje winopodobne owocowe musujàce, napoje winopodobne miodowe musujàce, napoje winopodobne owocowe aromatyzowane musujàce, napoje winopodobne miodowe aromatyzowane musujàce, napoje winopodobne owocowe pó∏musujàce, napoje winopodobne miodowe pó∏musujàce, napoje winopodobne owocowe aromatyzowane pó∏musujàce, napoje winopodobne miodowe aromatyzowane pó∏musujàce, napoje niskoalkoholowe musujàce, napoje niskoalkoholowe aromatyzowane musujàce, napoje niskoalkoholowe pó∏musujàce, napoje niskoalkoholowe aromatyzowane pó∏musujàce otrzymuje si´ w wyniku pierwotnej lub wtórnej fermentacji wina lub soku owocowego, przebiegajàcej w zbiorniku zamkni´tym. § 7. Wina owocowe spokojne, wina owocowe pó∏musujàce, wina owocowe musujàce, wina owocowe 1) cukry redukujàce po inwersji:
10. a)do 10 gramów na litr — w przypadku win wytrawnych,
11. b)od 10 do 30 gramów na litr — w przypadku win pó∏wytrawnych,
12. d)od 60 do 150 gramów na litr — w przypadku win s∏odkich,
13. e)powy˝ej 150 gramów na litr — w przypadku win bardzo s∏odkich; 2) popio∏u nie mniej ni˝ 1,1 grama na litr. § 8. Wina owocowe aromatyzowane spokojne, wina owocowe aromatyzowane pó∏musujàce, wina owocowe aromatyzowane musujàce, wina owocowe aromatyzowane pó∏musujàce gazowane oraz wina owocowe aromatyzowane musujàce gazowane zawierajà: 1) cukry redukujàce po inwersji:
14. a)do 15 gramów na litr — w przypadku win wytrawnych,
15. b)od 15 do 30 gramów na litr — w przypadku win pó∏wytrawnych,
16. c)od 30 do 60 gramów na litr — w przypadku win pó∏s∏odkich,
17. d)od 60 do 150 gramów na litr — w przypadku win s∏odkich,
18. e)powy˝ej 150 gramów na litr — w przypadku win bardzo s∏odkich; 2) popio∏u nie mniej ni˝ 0,8 grama na litr. § 9. „Polskie Wino/Polish Wine” spokojne, „Polskie Wino/Polish Wine” pó∏musujàce, „Polskie Wino/Polish Wine” musujàce, „Polskie Wino/Polish Wine” pó∏musujàce gazowane oraz „Polskie Wino/Polish Wine ” musujàce gazowane zawierajà: 1) cukry redukujàce po inwersji:
19. a)do 10 gramów na litr — w przypadku win wytrawnych,
20. b)od 10 do 30 gramów na litr — w przypadku win pó∏wytrawnych,
21. c)od 30 do 60 gramów na litr — w przypadku win pó∏s∏odkich,
22. d)od 60 do 150 gramów na litr — w przypadku win s∏odkich,
23. e)powy˝ej 150 gramów na litr — w przypadku win bardzo s∏odkich; 2) popio∏u nie mniej ni˝ 1 gram na litr. Dziennik Ustaw Nr 272 — 19117 — § 10. „Polskie Wino aromatyzowane/Polish Wine aromatized” spokojne, „Polskie Wino aromatyzowane/Polish Wine aromatized” pó∏musujàce, „Polskie Wino aromatyzowane/Polish Wine aromatized” musujàce, „Polskie Wino aromatyzowane/Polish Wine aromatized” pó∏musujàce gazowane oraz „Polskie Wino aromatyzowane/Polish Wine aromatized” musujàce gazowane zawiera: 1) cukry redukujàce po inwersji:
24. a)do 15 gramów na litr — w przypadku win wytrawnych,
25. b)od 15 do 30 gramów na litr — w przypadku win pó∏wytrawnych,
26. c)od 30 do 60 gramów na litr — w przypadku win pó∏s∏odkich,
27. d)od 60 do 150 gramów na litr — w przypadku win s∏odkich,
28. e)powy˝ej 150 gramów na litr — w przypadku win bardzo s∏odkich; 2) popio∏u nie mniej ni˝ 0,8 grama na litr. § 11. Napoje winopochodne owocowe spokojne, napoje winopochodne miodowe spokojne, napoje winopochodne owocowe pó∏musujàce, napoje winopochodne miodowe pó∏musujàce, napoje winopochodne owocowe musujàce, napoje winopochodne miodowe musujàce, napoje winopochodne owocowe pó∏musujàce gazowane, napoje winopochodne miodowe pó∏musujàce gazowane, napoje winopochodne owocowe musujàce gazowane, napoje winopochodne miodowe musujàce gazowane oraz napoje winopochodne owocowe aromatyzowane spokojne, napoje winopochodne miodowe aromatyzowane spokojne, napoje winopochodne owocowe aromatyzowane pó∏musujàce, napoje winopochodne miodowe aromatyzowane pó∏musujàce, napoje winopochodne owocowe aromatyzowane musujàce, napoje winopochodne miodowe aromatyzowane musujàce, napoje winopochodne owocowe aromatyzowane pó∏musujàce gazowane, napoje winopochodne miodowe aromatyzowane pó∏musujàce gazowane, napoje winopochodne owocowe aromatyzowane musujàce gazowane, napoje winopochodne miodowe aromatyzowane musujàce gazowane zawierajà: 1) cukry redukujàce po inwersji:
29. a)do 15 gramów na litr — w przypadku napojów wytrawnych, Poz. 2696 § 12. Napoje winopodobne owocowe spokojne, napoje winopodobne miodowe spokojne, napoje winopodobne owocowe pó∏musujàce, napoje winopodobne miodowe pó∏musujàce, napoje winopodobne owocowe musujàce, napoje winopodobne miodowe musujàce, napoje winopodobne owocowe pó∏musujàce gazowane, napoje winopodobne miodowe pó∏musujàce gazowane, napoje winopodobne owocowe musujàce gazowane, napoje winopodobne miodowe musujàce gazowane oraz napoje winopodobne owocowe aromatyzowane spokojne, napoje winopodobne miodowe aromatyzowane spokojne, napoje winopodobne owocowe aromatyzowane pó∏musujàce, napoje winopodobne miodowe aromatyzowane pó∏musujàce, napoje winopodobne owocowe aromatyzowane musujàce, napoje winopodobne miodowe aromatyzowane musujàce, napoje winopodobne owocowe aromatyzowane pó∏musujàce gazowane, napoje winopodobne miodowe aromatyzowane pó∏musujàce gazowane, napoje winopodobne owocowe aromatyzowane musujàce gazowane, napoje winopodobne miodowe aromatyzowane musujàce gazowane zawierajà: 1) cukry redukujàce po inwersji:
30. a)do 15 gramów na litr — w przypadku napojów wytrawnych,
31. b)od 15 do 30 gramów na litr — w przypadku napojów pó∏wytrawnych,
32. c)od 30 do 60 gramów na litr — w przypadku napojów pó∏s∏odkich,
33. d)od 60 do 150 gramów na litr — w przypadku napojów s∏odkich,
34. e)powy˝ej 150 gramów na litr — w przypadku napojów bardzo s∏odkich; 2) popio∏u nie mniej ni˝ 0,6 grama na litr. § 13. 1. Napoje niskoalkoholowe spokojne, napoje niskoalkoholowe pó∏musujàce, napoje niskoalkoholowe musujàce, napoje niskoalkoholowe pó∏musujàce gazowane, napoje niskoalkoholowe musujàce gazowane oraz napoje niskoalkoholowe aromatyzowane spokojne, napoje niskoalkoholowe aromatyzowane pó∏musujàce, napoje niskoalkoholowe aromatyzowane musujàce, napoje niskoalkoholowe aromatyzowane pó∏musujàce gazowane oraz napoje niskoalkoholowe aromatyzowane musujàce gazowane zawierajà: 1) cukry redukujàce po inwersji:
35. b)od 15 do 30 gramów na litr — w przypadku napojów pó∏wytrawnych,
36. a)do 15 gramów na litr — w przypadku napojów wytrawnych,
37. c)od 30 do 60 gramów na litr — w przypadku napojów pó∏s∏odkich,
38. b)od 15 do 30 gramów na litr — w przypadku napojów pó∏wytrawnych,
39. d)od 60 do 150 gramów na litr — w przypadku napojów s∏odkich,
40. c)od 30 do 60 gramów na litr — w przypadku napojów pó∏s∏odkich,
41. e)powy˝ej 150 gramów na litr — w przypadku napojów bardzo s∏odkich;
42. d)powy˝ej 60 gramów na litr — w przypadku napojów s∏odkich; 2) popio∏u nie mniej ni˝ 0,6 grama na litr. 2) popio∏u nie mniej ni˝ 1,1 grama na litr. Dziennik Ustaw Nr 272 — 19118 — 2. Napój niskoalkoholowy cydr albo cidr jest uzyskiwany metodà ca∏kowitej lub cz´Êciowej fermentacji alkoholowej nastawu na fermentowane napoje winiarskie inne ni˝ „Polskie Wino/Polish Wine”, w którym jako owoców, moszczu owocowego (soku surowego), soku owocowego, zag´szczonego soku owocowego u˝yto jab∏ek, moszczu jab∏kowego (soku jab∏kowego surowego), soku jab∏kowego, zag´szczonego soku jab∏kowego lub mieszanki takich soków, bez dodatku alkoholu, ewentualnie dos∏odzony jednà lub wi´cej substancjami, o których mowa w art. 6 ust. 1 pkt 1 i ust. 2 ustawy z dnia 22 stycznia 2004 r. o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina, z ewentualnym dodatkiem soku jab∏kowego lub gruszkowego lub zag´szczonego soku jab∏kowego lub gruszkowego po fermentacji, z ewentualnym dodatkiem dwutlenku w´gla lub substancji dodatkowych dozwolonych, lub poddaniu aromatyzacji dozwolonymi substancjami aromatycznymi. 3. Napój niskoalkoholowy perry jest uzyskiwany metodà ca∏kowitej lub cz´Êciowej fermentacji alkoholowej nastawu na fermentowane napoje winiarskie inne ni˝ „Polskie Wino/Polish Wine”, w którym jako owoców, moszczu owocowego (soku surowego), soku owocowego, zag´szczonego soku owocowego u˝yto gruszek, moszczu gruszkowego (soku gruszkowego surowego), soku gruszkowego, zag´szczonego soku gruszkowego lub mieszanki takich soków, bez dodatku alkoholu, ewentualnie dos∏odzony jednà lub wi´cej substancjami, o których mowa w art. 6 ust. 1 pkt 1 i ust. 2 ustawy z dnia 22 stycznia 2004 r. o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina, z ewentualnym dodatkiem soku jab∏kowego lub gruszkowego lub zag´szczonego soku jab∏kowego lub gruszkowego po fermentacji, z ewentualnym dodatkiem dwutlenku w´gla lub substancji dodatkowych dozwolonych, lub poddaniu aromatyzacji dozwolonymi substancjami aromatycznymi. § 14. 1. Miody pitne owocowe uzyskuje si´ w procesie fermentacji alkoholowej brzeczki miodowej, w której nie mniej ni˝ 30 % wody zastàpiono sokiem owocowym. 2. Miody pitne gronowe uzyskuje si´ w procesie fermentacji alkoholowej brzeczki miodowej, w której nie mniej ni˝ 30 % wody zastàpiono sokiem winogronowym. § 15. Miody pitne: 1) majà:
43. a)aromat miodowowinny, bez obcych zapachów, w miodach pitnych owocowych i gronowych — zharmonizowany z aromatem u˝ytego soku,
44. b)smak miodowowinny, bez obcych posmaków, w miodach pitnych owocowych i gronowych — zharmonizowany ze smakiem u˝ytego soku, Poz. 2696
45. c)smak miodowowinny, w miodach pitnych zio∏owych i korzennych — wzbogacony o smak typowy dla u˝ytych przypraw,
46. d)kwasowoÊç ogólnà wyra˝onà jako kwas jab∏kowy w iloÊci od 3,5 do 8 gramów na litr,
47. e)kwasowoÊç lotnà wyra˝onà jako kwas octowy w iloÊci nie wi´kszej ni˝ 1,4 grama na litr; 2) zawierajà:
48. a)cukry redukujàce po inwersji: — od 35 do 90 gramów na litr — w przypadku czwórniaka, — od 65 do 120 gramów na litr — w przypadku trójniaka, — od 175 do 230 gramów na litr — w przypadku dwójniaka, — powy˝ej 300 gramów na litr — w przypadku pó∏toraka,
49. b)takà iloÊç gramów cukrów ogó∏em, która po zsumowaniu z pomno˝onym przez 18 rzeczywistym st´˝eniem alkoholu w % obj´toÊciowych daje wartoÊç nie mniejszà ni˝: — 240 — w przypadku czwórniaka, — 323 — w przypadku trójniaka, — 490 — w przypadku dwójniaka, — 600 — w przypadku pó∏toraka,
50. c)alkoholu etylowego w iloÊci: — od 9 do 12 % obj´toÊciowych — w przypadku czwórniaka, — od 12 do 15 % obj´toÊciowych — w przypadku trójniaka, — od 15 do 18 % obj´toÊciowych — w przypadku dwójniaka i pó∏toraka,
51. d)ekstraktu bezcukrowego nie mniej ni˝: — 15 gramów na litr — w przypadku czwórniaka, — 20 gramów na litr — w przypadku trójniaka, czwórniaka gronowego i owocowego, — 25 gramów na litr — w przypadku dwójniaka, trójniaka gronowego i owocowego, — 30 gramów na litr — w przypadku pó∏toraka, dwójniaka gronowego i owocowego, — 35 gramów na litr — w przypadku pó∏toraka gronowego i owocowego,
52. e)popio∏u nie mniej ni˝ 1,3 grama na litr — w przypadku miodu pitnego gronowego i owocowego. § 16. Miody pitne charakteryzujà si´ nast´pujàcymi proporcjami: 1) 1 obj´toÊç miodu na 3 obj´toÊci wody albo na 3 obj´toÊci wody z sokiem w wyrobie gotowym — w przypadku czwórniaka; Dziennik Ustaw Nr 272 — 19119 — 2) 1 obj´toÊç miodu na 2 obj´toÊci wody albo na 2 obj´toÊci wody z sokiem w wyrobie gotowym — w przypadku trójniaka; 3) 1 obj´toÊç miodu na 1 obj´toÊç wody albo na 1 obj´toÊç wody z sokiem w wyrobie gotowym — w przypadku dwójniaka; Poz. 2696 i 2697 gólnych rodzajów fermentowanych napojów winiarskich oraz szczegó∏owych wymagaƒ organoleptycznych, fizycznych i chemicznych dla tych napojów (Dz. U. Nr 25, poz. 223). § 18. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie 14 dni od dnia og∏oszenia. 4) 1 obj´toÊç miodu na 0,5 obj´toÊci wody albo na 0,5 obj´toÊci wody z sokiem w wyrobie gotowym — w przypadku pó∏toraka. § 17. Traci moc rozporzàdzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 4 lutego 2003 r. w sprawie szcze- Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: W. Olejniczak 2697 ROZPORZÑDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1) z dnia 13 grudnia 2004 r. w sprawie szczegó∏owych wymagaƒ weterynaryjnych dla prowadzenia stacji kwarantanny, miejsc odpoczynku lub prze∏adunku zwierzàt oraz miejsc wymiany wody przy transporcie zwierzàt akwakultury

art. 10 ust. 1 pkt 1 ustawy z dnia 11 marca 2004 r. o ochronie zdrowia zwierzàt oraz zwalczaniu chorób zakaênych zwierzàt (Dz. U. Nr 69, poz. 625) zarzàdza si´, co nast´puje: §

2. Stacja kwarantanny powinna spe∏niaç wymagania, o których mowa w art. 17 ust. 4 ustawy z dnia 27 sierpnia 2003 r. o weterynaryjnej kontroli granicznej (Dz. U. Nr 165, poz. 1590 oraz z 2004 r. Nr 69, poz. 625).
3. W stacji kwarantanny wyznacza si´ wydzielone miejsce do: 1) przechowywania nawozów naturalnych, w rozumieniu przepisów o nawozach i nawo˝eniu; 2) przetrzymywania zw∏ok zwierzàt pad∏ych; 3) czyszczenia i odka˝ania Êrodków transportu.
4. Do stacji kwarantanny doprowadza si´ bie˝àcà wod´ przeznaczonà do spo˝ycia przez ludzi.
5. Stacj´ kwarantanny wyposa˝a si´ w sprz´t lub urzàdzenia s∏u˝àce do za∏adunku lub wy∏adunku zwierzàt, w tym sta∏e lub przenoÊne rampy o kàcie nachylenia nieprzekraczajàcym 20°, z bokami trwale zabez——————— 1) Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje dzia∏em admini- stracji rzàdowej — rolnictwo,

§ 1ust.

2 pkt 1 rozporzàdzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 11 czerwca 2004 r. w sprawie szczegó∏owego zakresu dzia∏ania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. Nr 134, poz. 1433). pieczajàcymi zwierz´ta przed upadkiem i z pod∏ogà o nieÊliskiej nawierzchni.

1. W stacji kwarantanny Êciany i pod∏ogi pomieszczeƒ dla zwierzàt, sprz´t i urzàdzenia powinny byç wykonane z materia∏ów nieszkodliwych dla zdrowia zwierzàt, nadajàcych si´ do czyszczenia i odka˝ania.
2. Pod∏oga w pomieszczeniach dla zwierzàt powinna byç twarda, równa i stabilna o g∏adkiej, nieÊliskiej nawierzchni.
3. Pomieszczenie do przeprowadzenia badaƒ lub leczenia zwierzàt wyposa˝a si´ w urzàdzenia do unieruchamiania zwierzàt. §
5. Stacj´ kwarantanny ogradza si´ i zabezpiecza przed dost´pem zwierzàt innych ni˝ poddawane kwarantannie.
6. Przed wejÊciem na teren stacji kwarantanny umieszcza si´ tablic´ ostrzegawczà z napisem: „Kwarantanna zwierzàt — osobom nieupowa˝nionym wst´p wzbroniony”.
7. Przed wjazdem i wejÊciem na teren stacji kwarantanny oraz w wejÊciach do pomieszczeƒ dla zwierzàt wyk∏ada si´ maty nasàczone p∏ynem dezynfekcyjnym.
8. W stacji kwarantanny wyznacza si´ osoby wy∏àcznie do obs∏ugi zwierzàt obj´tych kwarantannà.
9. Osoby wchodzàce na teren stacji kwarantanny wyposa˝a si´ w obuwie i odzie˝ ochronnà.