Dziennik Ustaw Nr 40 — 2264 — Poz. 370 370 ROZPORZÑDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1) z dnia 18 lutego 2004 r. zmieniajàce rozporzàdzenie w sprawie szczegó∏owych wymagaƒ w zakresie jakoÊci handlowej miodu Na podstawie art. 15 pkt 2 ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakoÊci handlowej artyku∏ów rolno-spo˝ywczych (Dz. U. z 2001 r. Nr 5, poz. 44, z póên. zm.2)) zarzàdza si´, co nast´puje: § 1. W rozporzàdzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 3 paêdziernika 2003 r. w sprawie szczegó∏owych wymagaƒ w zakresie jakoÊci handlowej miodu (Dz. U. Nr 181, poz. 1773) wprowadza si´ nast´pujàce zmiany: ——————— 1) Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje dzia∏em admini- stracji rzàdowej — rynki rolne, na podstawie § 1 ust. 2 pkt 3 rozporzàdzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 29 marca 2002 r. w sprawie szczegó∏owego zakresu dzia∏ania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. Nr 32, poz. 305). 2) Zmiany wymienionej ustawy zosta∏y og∏oszone w Dz. U. z 2001 r. Nr 154, poz. 1802, z 2002 r. Nr 135, poz. 1145 i Nr 166, poz. 1360 oraz z 2003 r. Nr 208, poz. 2020 i Nr 223, poz. 2220 i 2221. 1) w § 3 w pkt 1 lit. a otrzymuje brzmienie: „
- a)okreÊlany nazwà roÊliny, której procentowa zawartoÊç py∏ku w miodzie wyst´puje w znacznej przewadze,”; 2) w § 5 w pkt 1 lit. a otrzymuje brzmienie: „
- a)sk∏adników ˝ywnoÊci, w tym dozwolonych substancji dodatkowych, obcych jego sk∏adowi.”; 3) za∏àcznik do rozporzàdzenia otrzymuje brzmienie okreÊlone w za∏àczniku do niniejszego rozporzàdzenia. § 2. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie 14 dni od dnia og∏oszenia. Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: W. Olejniczak Za∏àcznik do rozporzàdzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 18 lutego 2004 r. (poz. 370) SZCZEGÓ¸OWE WYMAGANIA FIZYKOCHEMICZNE MIODU Wyszczególnienie Kryteria 1 2 ZawartoÊç wody nie wi´cej ni˝ 20 %, z tym ˝e nie wi´cej ni˝: 1) 23 % — w miodzie wrzosowym i w miodzie piekarniczym; 2) 25 % — w miodzie piekarniczym wrzosowym ZawartoÊç fruktozy i glukozy (suma fruktozy i glukozy) nie mniej ni˝: 60 g/100 g — w miodzie nektarowym, 45 g/100 g — w miodzie spadziowym i spadziowo-nektarowym ZawartoÊç sacharozy nie wi´cej ni˝ 5 g/100 g, z tym ˝e nie wi´cej ni˝: 1) 10 g/100 g — w miodzie pochodzàcym z grochodrzewu (Robinia pseudoacacia), lucerny (Medicago sativa), Menzies Banksia (Banksia menziesii), suchodrzewu francuskiego (Hedysarum), kauczukowca czerwonego (Eucalyptus camadulensis), rzemienicy (Eucryphia lucida, Eucryphia milligani), Citrus spp.; 2) 15 g/100 g — w miodzie pochodzàcym z lawendy (Lavandula spp.), ogórecznika (Borago officinalis) ZawartoÊç substancji nierozpuszczalnych w wodzie 0,1 g/100 g, z tym ˝e nie wi´cej ni˝: 0,5 g/100 g w miodzie wyt∏oczonym Dziennik Ustaw Nr 40 — 2265 — Poz. 370 i 371 1 2 PrzewodnoÊç w∏aÊciwa nie wi´cej ni˝ 0,8 mS/cm, z wyjàtkiem miodów i ich mieszanek, wymienionych poni˝ej, z tym ˝e nie mniej ni˝ 0,8 mS/cm — w miodzie spadziowym, miodzie kasztanowym i ich mieszankach. Nie okreÊla si´ przewodnoÊci w∏aÊciwej dla miodu pochodzàcego z drzewa truskawkowego (Arbutus unedo), wrzoÊca (Erica), eukaliptusa, lipy (Tilia spp.), wrzosu pospolitego (Calluna vulgaris), leptospermum, drzewa herbacianego (Melaleuca spp.) Wolne kwasy nie wi´cej ni˝ 50 mval/kg, z tym ˝e nie wi´cej ni˝ 80 mval/kg — w miodzie piekarniczym (przemys∏owym) Liczba diastazowa (wg skali Schade) nie mniej ni˝ 8, z wyjàtkiem miodu piekarniczego (przemys∏owego), z tym ˝e nie mniej ni˝ 3 — w miodzie z naturalnie niskà aktywnoÊcià enzymów oraz zawartoÊcià HMF nie wi´cej ni˝ 15 mg/kg ZawartoÊç 5-hydroksymetylofurfuralu (HMF) nie wi´cej ni˝ 40 mg/kg, z wyjàtkiem miodu piekarniczego (przemys∏owego), z tym ˝e nie wi´cej ni˝ 80 mg/kg w miodzie pochodzàcym z regionów o klimacie tropikalnym oraz w mieszankach takich miodów 371 ROZPORZÑDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1) z dnia 20 lutego 2004 r. w sprawie wykazu laboratoriów referencyjnych w∏aÊciwych dla poszczególnych rodzajów i kierunków badaƒ Êrodków ˝ywienia zwierzàt Na podstawie art. 44a ust. 6 ustawy z dnia 23 sierpnia 2001 r. o Êrodkach ˝ywienia zwierzàt (Dz. U. Nr 123, poz. 1350 oraz z 2003 r. Nr 122, poz. 1144 i Nr 208, poz. 2020) zarzàdza si´, co nast´puje: ——————— 1) Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje dzia∏em administracji rzàdowej — rolnictwo, na podstawie § 1 ust. 2 pkt 1 rozporzàdzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 29 marca 2002 r. w sprawie szczegó∏owego zakresu dzia∏ania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. Nr 32, poz. 305). § 1. OkreÊla si´ wykaz laboratoriów referencyjnych w∏aÊciwych dla poszczególnych rodzajów i kierunków badaƒ Êrodków ˝ywienia zwierzàt, stanowiàcy za∏àcznik do rozporzàdzenia. § 2. Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie 14 dni od dnia og∏oszenia. Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: W. Olejniczak